《杜康釀酒話乙醇》第一課時(shí)教案分析
一、設(shè)計(jì)思想
教材由認(rèn)識(shí)酒類、酒精到學(xué)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了由生活實(shí)踐感性認(rèn)識(shí)向書(shū)本理性認(rèn)識(shí)的飛躍，符合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的規(guī)律。本節(jié)課的主要內(nèi)容是乙醇分子結(jié)構(gòu)的推斷以及乙醇的物理性質(zhì)，教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意從學(xué)生生活實(shí)際和已有知識(shí)出發(fā)，組織教學(xué)內(nèi)容。
現(xiàn)代教育理論認(rèn)為：學(xué)習(xí)不僅是要讓學(xué)生掌握知識(shí)，更在于讓學(xué)生去體驗(yàn)知識(shí)、原理的形成過(guò)程，在獲取知識(shí)的同時(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)方法與科學(xué)思想。乙醇分子結(jié)構(gòu)推斷過(guò)程就是一個(gè)讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)形成過(guò)程并認(rèn)識(shí)假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、推理、模型等化學(xué)研究的重要手段和方法的好材料。
本節(jié)課設(shè)計(jì)以問(wèn)題為中心。對(duì)學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和教材內(nèi)容科學(xué)分析的基礎(chǔ)上，通過(guò)多種途徑創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生積極思維的動(dòng)機(jī)，讓學(xué)生自始至終是在問(wèn)題的引導(dǎo)下動(dòng)手、動(dòng)腦積極思考，從現(xiàn)象到本質(zhì)，從宏觀到微觀，既掌握了乙醇的分子結(jié)構(gòu)，又加深了對(duì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1．知識(shí)與技能
�。�1）乙醇的分子結(jié)構(gòu)（Ｂ）
（2）乙醇的物理性質(zhì)（A）
�。�3）乙醇的工業(yè)制法和用途（A）
2．過(guò)程與方法
通過(guò)對(duì)乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究，了解科學(xué)研究的一般方法，進(jìn)一步提高綜合探究的'能力。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀
（1）通過(guò)乙醇的制備，體會(huì)我國(guó)古代勞動(dòng)人民的智慧。
（2）通過(guò)對(duì)乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究，培養(yǎng)相信科學(xué)、尊重事實(shí)的科學(xué)態(tài)度和勇于思考、勇于探究、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神。
三、重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu) 教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)的推理
四、教學(xué)用品
多媒體，分子球棍模型、比例模型。
五、教學(xué)流程
1. 流程圖
2．流程說(shuō)明
引入1：通過(guò)呤誦有關(guān)酒的詩(shī)句，導(dǎo)入新課，使學(xué)生在人文氣息的熏陶中進(jìn)入對(duì)“乙醇”的理性學(xué)習(xí)。
乙醇制備方法2：通過(guò)閱讀課本，讓學(xué)生了解乙醇的兩種制備方法。
乙醇物理性質(zhì)3：通過(guò)觀察、提取自己生活經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷得出乙醇部分物理性質(zhì)，并進(jìn)行歸納；
乙醇分子結(jié)構(gòu)4：通過(guò)系列問(wèn)題設(shè)計(jì)，讓學(xué)生經(jīng)歷理論推測(cè)、實(shí)驗(yàn)演示、邏輯推理、數(shù)據(jù)分析、得出結(jié)論的科學(xué)探究過(guò)程，形成一定的分析和解決問(wèn)題的能力。 ? 模型搭建5：通過(guò)動(dòng)手搭建乙醇分子結(jié)構(gòu)模型，進(jìn)一步感悟、認(rèn)識(shí)乙醇分子結(jié)構(gòu)。 烴衍生物概念6：通過(guò)與乙烷分子結(jié)構(gòu)比較，初步感悟烴的衍生物概念。
六．教學(xué)案例
�。保虒W(xué)過(guò)程
【《杜康釀酒話乙醇》第一課時(shí)教案分析】相關(guān)文章：
《乙醇，醋酸》教案12-21
化學(xué)《乙醇》教案04-20
釀備課教案10-27
高中化學(xué)乙醇醇類課時(shí)練習(xí)及答案08-27
高二化學(xué)《乙醇》教案04-07
乙醇 醋酸教案設(shè)計(jì)04-01
曹操詩(shī)詞杜康08-29
爹的酒話散文07-11