《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案

時(shí)間：2022-07-27 12:27:31 教案我要投稿

《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案（精選10篇）

　　作為一位杰出的老師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。教案應(yīng)該怎么寫呢？以下是小編為大家整理的《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案，希望能夠幫助到大家。

《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案（精選10篇）

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、學(xué)著用搓、壓的方法，把泥搓園壓扁，并能用工具在泥面上刻印各種花紋。

　　2、喜歡民間節(jié)日，體驗(yàn)節(jié)日的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　人手一份泥工工具以及刻、印的工具

　　活動(dòng)過程：

　　1、談話：八月十五中秋節(jié)。

　　2、出示月餅，讓孩子們講講月餅的形狀和花紋——引出孩子們活動(dòng)興趣。

　　3、老師講解并示范用橡皮泥做月餅的方法。

　　A、先搓圓再壓扁，然后在泥面上用工具畫花紋。

　　B、用印模的方法做月餅。

　　4、孩子們操作老師指導(dǎo)。鼓勵(lì)孩子們大膽繪制花紋。

　　5、月餅展覽會(huì)�！⒆觽兓ハ鄥⒂^自己做的月餅，并說說誰做的好？為什么？

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇2

　　目的要求：

　　了解中秋節(jié)的有關(guān)習(xí)俗，激發(fā)幼兒愛長(zhǎng)輩的情感。

　　準(zhǔn)備：

　　有關(guān)中秋節(jié)的圖片、VCD等資料。

　　活動(dòng)過程：

　　1、了解中秋節(jié)習(xí)俗及有關(guān)中秋節(jié)的民間故事。

　　2、播放電視節(jié)目《海峽同樂》中有關(guān)中秋節(jié)的錄相帶，讓幼兒懂得臺(tái)灣是我國(guó)領(lǐng)土的一部分，我們和臺(tái)灣小朋友都在歡度中秋節(jié)。

　　3、引導(dǎo)幼兒做月亮圓缺的記錄卡。

　　4、欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》。

　　活動(dòng)延伸：

　　請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起觀察月亮的變化，并做好記錄。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇3

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、了解月餅是中秋節(jié)最主要的食品，知道月餅的特征

　　2、會(huì)對(duì)月餅進(jìn)行分類數(shù)數(shù)，提高幼兒的觀察能力

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　各種月餅實(shí)物、圖片

　　【活動(dòng)過程】

　　1、看月餅

　　請(qǐng)幼兒看一看，說一說我拿來的月餅是怎么樣的，要求幼兒能依照形狀、大小和里面包的餡來說。

　　2、數(shù)月餅

　　分組看一看、數(shù)一數(shù)大的月餅有幾個(gè)？小的有幾個(gè)？分形狀的有幾個(gè)？不同類型的各有幾個(gè)？

　　3、放月餅

　　（1）分組放月餅，我是按什么規(guī)律來放月餅的？

　�。�2）我可以和哪個(gè)組一起放月餅，是怎么放的？

　　（3）自由組合放月餅。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇4

　　活動(dòng)名稱：

　　社會(huì)活動(dòng)——過中秋。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道中秋節(jié)是傳統(tǒng)的節(jié)日，月餅是該節(jié)日的特色食品。

　　2、感受與同伴共同品嘗月餅的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　一些關(guān)于中秋節(jié)的圖片、各種形狀月餅的包裝盒、月餅、幼兒用書。

　　活動(dòng)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　出示月餅，吸引幼兒，然后談?wù)勎覀兪裁磿r(shí)候吃月餅？引入中秋節(jié)的課題。

　　出示圖片，讓幼兒觀察圖片，讓幼兒說說你會(huì)想到什么？中秋節(jié)有什么習(xí)俗呢？（讓幼兒知道中秋節(jié)是人自己的節(jié)日，過節(jié)時(shí)全家要團(tuán)圓一起吃團(tuán)圓飯、一起賞月、吃月餅等。）

　　二、讓幼兒了解中秋節(jié)的傳說。

　　教師：你們都吃過哪些味道的月餅？月餅又有哪些形狀的？

　　介紹自己帶來的月餅盒的形狀、顏色及畫面的內(nèi)容。你們知道這些月餅盒上畫的是什么意思嗎？（讓幼兒了解月餅盒上的中秋情節(jié)。）

　　三、根據(jù)幼兒所知道的關(guān)于中秋節(jié)的知識(shí)，讓幼兒觀看幼兒用書。

　　四、教師提問幼兒、說說看完之后的感受。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇5

　　教學(xué)目的：

　　1、閱讀《中秋節(jié)》，認(rèn)識(shí)節(jié)、八、月、十、夜、兒六個(gè)字。

　　2、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er，會(huì)認(rèn)字形，會(huì)讀、會(huì)寫。

　　3、學(xué)會(huì)整體認(rèn)讀音節(jié)ye、yue。

　　4、學(xué)習(xí)由ie、üe、er這些韻母與聲母組成的音節(jié)。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　1、認(rèn)識(shí)五個(gè)字，學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er及與聲母組成的音節(jié)。會(huì)讀、會(huì)寫。

　　2、整體認(rèn)讀音節(jié)ye、yue的學(xué)習(xí)。

　　教學(xué)時(shí)間：

　　2課時(shí)

　　教具準(zhǔn)備：

　　生字卡片、課文掛圖

　　教學(xué)過程：

　　教學(xué)任務(wù)：

　　讀兒歌，認(rèn)識(shí)生字、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、üe、er

　　一、導(dǎo)入新課

　　同學(xué)們，你們喜歡吃月餅嗎？那什么節(jié)日我們才會(huì)吃月餅?zāi)�？（中秋�?jié)）過中秋節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都團(tuán)聚在一起，歡歡樂樂地過節(jié)，今天我們就來學(xué)習(xí)一首兒歌《中秋節(jié)》，板書課題。

　　二、學(xué)習(xí)兒歌，認(rèn)識(shí)生字

　　1、學(xué)生聽一聽《中秋節(jié)》，這首兒歌。

　　2、師范讀；學(xué)生自己試著讀一讀兒歌。

　　3、說說中秋節(jié)是哪一天，這一天像征著什么？

　　4、自己能讀的同學(xué)大聲讀給同們聽。

　　5、指名學(xué)生讀，學(xué)生相互評(píng)議。

　　6、師和同學(xué)們一起練習(xí)用拍手讀的方法，練習(xí)記憶。

　　7、在讀兒歌的基礎(chǔ)上，通過出示生字卡片、組詞讀句子等方法認(rèn)識(shí)六個(gè)生字。

　　三、學(xué)習(xí)復(fù)韻母ie、ue、er和整體認(rèn)讀音節(jié)ye、yue

　　1、學(xué)習(xí)韻母ie、ue、r和整體認(rèn)讀音節(jié)ye、yue

　�。�1）觀察圖，隨觀察隨出現(xiàn)ie的韻母，說說它的組成？

　　（2）學(xué)生讀準(zhǔn)字音、認(rèn)識(shí)字形。

　�。�3）出示整體認(rèn)讀音節(jié)ye。引導(dǎo)學(xué)生：ie和ye讀音相同，但ie是韻母可以和和別的聲母組成的新的音節(jié)，ye是固定音節(jié)，要整體認(rèn)讀。

　�。�4）üe、yue的出示方法和學(xué)習(xí)方法與ie、ye的方法相同。提示y和üe組成音節(jié)時(shí)ü上的兩點(diǎn)省寫。

　　2、er的發(fā)音難度較大，可以借助口語中的而且、耳朵、兒子等幫助發(fā)音。

　　3、正確書寫韻母和整體認(rèn)讀音節(jié)。

　�。�1）可采取學(xué)生討論、教師執(zhí)筆、大家評(píng)議的方法。

　�。�2）和學(xué)生一起看怎樣寫漂亮。

　　四、總結(jié)

　　這節(jié)課你們都學(xué)到了什么？

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇6

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.知識(shí)目標(biāo)

　　知道中秋節(jié)是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

　　2.能力目標(biāo)

　　了解人們過中秋節(jié)的各種方式。

　　3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

　　知道中秋節(jié)是盼望合家團(tuán)圓的日子，激發(fā)學(xué)生對(duì)在這個(gè)日子仍堅(jiān)守自己工作崗位的人們的敬佩之情。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　了解人們過中秋節(jié)的各種方式，知道中秋節(jié)是我國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　激發(fā)學(xué)生對(duì)在這個(gè)日子仍堅(jiān)守自己工作崗位的人們的敬佩和感激之情。

　　教學(xué)安排：

　　1----2課時(shí)

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)課

　　欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》

　　知道中秋節(jié)是農(nóng)歷八月十五，是個(gè)團(tuán)圓的日子。

　　二、中秋節(jié)的來歷和傳說

　　1.說說自己家的中秋節(jié)是怎樣度過的。

　　2.聽一聽神話故事《嫦娥奔月》。

　　三、過中秋節(jié)的風(fēng)俗

　　1.欣賞圖片了解中秋節(jié)。(與課本圖片結(jié)合)

　　2.朗讀兒歌知道中秋節(jié)。

　　八月十五賞月節(jié)，擺上果餅來拜月。

　　八月十五團(tuán)圓節(jié)，親人團(tuán)聚像過年。

　　八月十五豐收節(jié)，敲鑼打鼓慶豐年。

　　八月十五中秋節(jié)，傳統(tǒng)節(jié)日記心間。

　　(兩個(gè)環(huán)節(jié)穿插、進(jìn)行)

　　四、向八月十五堅(jiān)守崗位的勞動(dòng)者致敬

　　1.欣賞圖片，了解有許多人為了讓更多的人能團(tuán)圓，犧牲了自己的利益，堅(jiān)守在自己的崗位，用自己與親人的分離贏得了更多人的快樂和幸福。

　　2.激發(fā)學(xué)生對(duì)這些勞動(dòng)者的敬佩和感激。

　　五、課堂小結(jié)(機(jī)動(dòng))

　　1.復(fù)習(xí)課堂上學(xué)習(xí)的兒歌，加深對(duì)中秋節(jié)的印象。

　　2.欣賞歌曲《中秋大團(tuán)圓》。

　　教學(xué)反思：

　　教學(xué)中的成功之處：

　　1.一年級(jí)學(xué)生有意注意時(shí)間持續(xù)短，認(rèn)識(shí)事物時(shí)形象思維占主要地位，所以，我在設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)制作了視頻、圖片、歌曲等多媒體課件，有效地吸引了學(xué)生的注意力，形象直觀地讓學(xué)生在無意中獲得了有關(guān)中秋節(jié)的知識(shí)，受到尊重、熱愛勞動(dòng)者的教育。

　　2.課堂充分體現(xiàn)了《品德與生活》生活化的特點(diǎn)，時(shí)時(shí)處處聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生上課時(shí)有話說，新知識(shí)的接受和內(nèi)化也迅速。一上課，我就播放了一首大家可能在嬰兒時(shí)期坐搖搖車就到處能聽到的旋律《爺爺為我打月餅》，熟悉的旋律一下子引起了學(xué)生的興趣，又自然地導(dǎo)入了新課; 我讓學(xué)生回憶剛過完的中秋節(jié)自己家里是怎樣過的，自然過渡到中秋節(jié)的習(xí)俗;我讓中秋節(jié)自己的爸爸媽媽沒有休息的學(xué)生說說為什么、自己的心情，進(jìn)而讓小朋友們知道許多勞動(dòng)者為了更多人的幸福放棄了休息，他們是值得尊敬的，要感謝他們------

　　3.一年級(jí)學(xué)生識(shí)字量少，又不會(huì)寫字，為了讓課堂內(nèi)容在學(xué)生心里留下深刻的印象，我把教學(xué)內(nèi)容編寫成兩句兩句朗朗上口的童謠，先教師領(lǐng)讀，再讓學(xué)生讀，這樣的內(nèi)容反復(fù)出現(xiàn);出示節(jié)日勞動(dòng)者堅(jiān)守崗位的圖片以后，也是每出示一個(gè)圖片就讓學(xué)生跟著老師道聲感謝，這樣，整節(jié)課回環(huán)往復(fù)，課堂既有詩(shī)的節(jié)奏和韻律美，又加深了學(xué)生的印象。

　　4.上課時(shí)，兼顧了學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成和品德的形成。一年級(jí)學(xué)生正是對(duì)課堂紀(jì)律初步認(rèn)識(shí)感知、初步形成習(xí)慣的時(shí)期，我在課堂上很注意這方面的引導(dǎo)，當(dāng)老師提出一個(gè)問題示意舉手回答時(shí)，有的學(xué)生總是爭(zhēng)先恐后亂回答，這時(shí)，我總是要指出“你看------同學(xué)真守紀(jì)律、舉手發(fā)言，讓他來說吧”，這樣，整整一節(jié)課秩序井然，學(xué)生的良好習(xí)慣得到有效的培養(yǎng)。

　　5.對(duì)教學(xué)內(nèi)容、文本內(nèi)容的處理做到了詳略得當(dāng)。對(duì)學(xué)生一看就懂的內(nèi)容，看看就可以，對(duì)學(xué)生看了說了也不懂的內(nèi)容，就重點(diǎn)講解重點(diǎn)突破。比如，學(xué)生對(duì)課本圖片上出現(xiàn)的“糧倉(cāng)”就比較陌生，我就找了一些特寫圖，加上老師的講解，學(xué)生就明白了。

　　教學(xué)的不足之處及改進(jìn)辦法：

　　1.課堂上注重了嚴(yán)謹(jǐn)、有序，但對(duì)于一年級(jí)學(xué)生而言，嚴(yán)謹(jǐn)有余而活潑不足。雖說學(xué)生整節(jié)課秩序都很好，但如果再加上一些活潑有趣的活動(dòng)，學(xué)生學(xué)的會(huì)更輕松，例如，課中就可以加個(gè)活動(dòng)，讓學(xué)生站起來，拍手讀兒歌，既活動(dòng)身體，又活躍氣氛。

　　2.由于是一年級(jí)學(xué)生，我感覺他們的認(rèn)識(shí)水平、學(xué)習(xí)能力、合作能力、思維能力要差一些，所以課堂上預(yù)設(shè)的環(huán)節(jié)要多一些，留給學(xué)生自主探究、合作討論的空間不夠多，不利于學(xué)生的發(fā)展。以后要盡量相信學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體作用，為學(xué)生的探究、學(xué)習(xí)、交流討論創(chuàng)造更廣闊的空間，營(yíng)造寬松的氛圍。

　　3.教師上課時(shí)的激情不夠充沛，不能很好地感染學(xué)生。以后要在上課時(shí)要融入更多的熱情，打造精彩課堂。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇7

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.初步了解中秋節(jié)的來歷和有關(guān)風(fēng)俗。

　　2.引導(dǎo)幼兒觀察月亮的變化，知道中秋之夜月亮最圓、最亮，通過給月亮設(shè)計(jì)衣服，體驗(yàn)節(jié)日的快樂。

　　3.體驗(yàn)互相關(guān)心的美好情感。

　　4.知道節(jié)日的時(shí)間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受節(jié)日的氣氛。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　一幅中秋節(jié)夜景圖四張?jiān)铝林饾u變圓的圖片蠟筆 35張?jiān)铝翀D樣的紙

　　活動(dòng)過程：

　　一、出示中秋節(jié)夜景圖，讓幼兒觀察。

　　提問：圖上有什么？你知道明天是什么節(jié)日嗎？

　　二、向幼兒介紹中秋節(jié)。

　　今天是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)。中秋節(jié)的晚上月亮特別圓、特別亮。我們中國(guó)人有個(gè)習(xí)慣，中秋節(jié)這一天，圓圓的月亮掛在天上，一家人一邊看月亮，一邊吃月餅，也可以玩花燈、放焰火，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，真快樂，所以把中秋節(jié)叫做團(tuán)圓節(jié)。又香又甜的月餅也被人們做成圓圓的，像月亮一樣，"月餅"古代也被人們叫做"團(tuán)圓餅"，中秋節(jié)是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　秋天也是收獲的季節(jié)，糧食豐收了，水果豐收了，所以中秋節(jié)也叫豐收節(jié)。

　　三、欣賞故事：月亮姑娘做衣裳。了解月亮是不斷變化的。

　　討論為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下？

　　四、你愿意為月亮姑娘設(shè)計(jì)一套合適的衣裳嗎？教師講解要領(lǐng)。

　　五、幼兒為月亮姑娘設(shè)計(jì)漂亮的衣服。（在已畫好的月亮上，通過點(diǎn)、圓、線等形式進(jìn)行裝飾，并涂色）

　　六、教師巡回指導(dǎo)。

　　月亮姑娘做衣裳夜晚，月亮姑娘出來了，細(xì)細(xì)的，彎彎的`，好像小姑娘的眉毛。涼風(fēng)吹得她有點(diǎn)冷，她就撕了一塊云彩裹在身上。月亮姑娘想：我還是找一位裁縫師傅做件衣裳吧。裁縫師傅給她量了尺寸，讓她五天以后來取。過了五天，月亮姑娘長(zhǎng)胖了一點(diǎn)兒，好像彎彎的鐮刀，她來取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上連扣子也扣不上。裁縫師傅決定給她重做一件，重新量子尺寸，讓她再過五天來取。五天又過去了，月亮姑娘又長(zhǎng)胖了一點(diǎn)，彎彎的像只小船。她來取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘連套也套不上。

　　裁縫師傅漲紅了臉，說："我只好重做了。"又是五天過去了，月亮姑娘來取衣裳，裁縫師傅看到月亮姑娘變得圓圓的，像一只圓盤那樣，吃了一驚："啊，你又長(zhǎng)胖了!"裁縫師傅嘆了一口氣，對(duì)月亮姑娘說："唉!你的身材量不準(zhǔn)，我沒法給你做衣裳了。"原來，月亮姑娘每天都在變化，所以她到現(xiàn)在還穿不上合身的衣裳。你看，白天太陽公公出來了，她不好意思出來，只是在晚上才悄悄地露面。

　　教學(xué)反思：

　　從本次活動(dòng)的整個(gè)開展情況來看，對(duì)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化中秋很感興趣，了解了中秋要團(tuán)圓，并能夠教育幼兒在節(jié)日時(shí)獻(xiàn)給爸爸媽媽自己制作的禮物。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇8

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，幼兒一般對(duì)民族風(fēng)情這類的社會(huì)知識(shí)很難理解，需要教師根據(jù)幼兒的特殊需求設(shè)計(jì)合適的教案，通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識(shí)，同時(shí)月餅是中秋節(jié)必吃的事物，幼兒也很喜歡吃，而此階段的幼兒好奇心強(qiáng)，他們非常想自己動(dòng)手做一個(gè)月餅，小班的小朋友很喜歡動(dòng)手制作所以我將中國(guó)民俗和手工聯(lián)系在一起，既能讓孩子了解中國(guó)民俗節(jié)日也能滿足他們動(dòng)手制作的樂趣。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

　　2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。

　　3、體驗(yàn)和同伴一起品嘗月餅的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　材料準(zhǔn)備：PPT課件，月餅實(shí)物，橡皮泥以及工具，膠水，廢舊的紙，圓盤子，空的月餅禮盒。

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：知道中秋節(jié)要吃月餅的習(xí)俗，且知道月餅有多種味道。

　　重點(diǎn)：知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

　　難點(diǎn)：會(huì)用各種材料裝飾“月餅”，嘗試用撕、粘、團(tuán)等方式制作月餅。

　　活動(dòng)過程：

　　一、情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣。

　　教師創(chuàng)設(shè)小貓準(zhǔn)備開一家月餅店的情境，充分調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。

　　師：今天，我們班來了位小客人，我們一起來認(rèn)識(shí)一下她吧。（大家好，我是小貓咪咪，很高興到小二班來做客。）

　　師：你們猜猜咪咪來我們班干什么的？我們聽一聽咪咪是怎么說的？（快到中秋節(jié)啦，我開了一家月餅店，最近新推出了幾種月餅，想請(qǐng)你們嘗一嘗，小朋友們，你們?cè)敢鈳臀以嚦栽嘛瀱幔浚?/p>

　　師：你們?cè)敢鈳椭溥涑运龅男略嘛瀱�？今天呀，咪咪把月餅帶到了我班，我們一起來看一看�?/p>

　　二、看一看，說一說。

　　出示實(shí)物月餅，師幼一同觀察月餅外觀，并請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗月餅。

　　師：這些月餅是什么形狀的？看上去像什么？師總結(jié)：原來啊，月餅是圓圓的。

　　三、嘗一嘗，說一說。

　　師：嗯，好香啊，誰愿意來嘗一嘗，告訴我們它是什么味道的。

　　師：寶貝，你吃的月餅是什么味道的�。�

　　四：仔細(xì)觀察月餅，知道月餅有各種口味。

　　師：哎呀，你的月餅里有什么呀，請(qǐng)你仔細(xì)觀察月餅，告訴我你在月餅里面發(fā)現(xiàn)了什么？

　　師小結(jié)：中秋節(jié)大家都吃圓圓的月餅，月餅有五仁的、肉松的、水果味的，特別好吃。

　　師：小朋友們，咪咪做的月餅怎么樣？我們一起謝謝咪咪請(qǐng)我們吃月餅。咪咪，你做的月餅太好吃，謝謝你。（謝謝你們，小二班的小朋友，你們想不想學(xué)做這些好吃的月餅?zāi)兀浚?/p>

　　師：寶貝們，你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅?zāi)�？（那我們一起去我的店里吧，我來教你們做�?/p>

　　活動(dòng)延伸：一起到小貓咪咪的店里做客。

　　1、南瓜洗凈，去皮去瓤切薄片，凈重240g。

　　2、切好的南瓜蓋上保鮮膜，上蒸鍋大火蒸15分鐘，蓋保鮮膜主要是防止多余水分進(jìn)入，從而影響配方比例。

　　3、用料理棒將蒸好的南瓜打成細(xì)膩的南瓜泥。除了料理棒，一切有切割攪拌功能的，例如料理機(jī)、均質(zhì)機(jī)都可以，而破壁機(jī)材料損耗過多，可能需要多放一些南瓜。

　　4、50g澄粉、150g水磨糯米粉和50g粘米粉混合均勻并過篩一次，然后將粉類與南瓜泥混合，攪拌成棉絮狀。

　　5、如果面團(tuán)不燙手了，就用手揉成柔軟不粘手的糯米團(tuán)。

　　6、接著加入10g玉米油，揉至玉米油完全吸收，面團(tuán)均勻細(xì)膩，充滿光澤。

　　7、揉好的南瓜糯米團(tuán)分成30g/個(gè)，220g豆沙餡分成20克/個(gè)，分別搓圓蓋上保鮮膜備用，防止風(fēng)干。

　　8、取一個(gè)面團(tuán)壓扁，將一份豆沙餡放在面皮中間。

　　9、收口搓成橢圓形，這樣比較容易放入月餅?zāi)！?/p>

　　10、在50克月餅?zāi)＠锶鲆粚颖”〉氖旄夥鄯勒�，再將糯米團(tuán)放入，在油紙上按壓出月餅。

　　11、蒸鍋大火燒開后，放上蒸屜，蒸15分鐘。

　　12、開鍋散去熱氣再取出，不然會(huì)粘手。外Q內(nèi)糯的南瓜蒸月餅就做好了。

　　《中秋節(jié)》優(yōu)秀教案篇9

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過活動(dòng)，讓幼兒初步了解中秋節(jié)的來歷，知道中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)圓節(jié)。

　　2、體驗(yàn)與同伴老師一起過節(jié)的快樂。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　發(fā)動(dòng)幼兒自帶水果和月餅活動(dòng)形式：

　　活動(dòng)過程：

　　一、介紹節(jié)日向幼兒介紹有關(guān)中秋節(jié)的來歷，讓幼兒知道農(nóng)歷8月15日是中秋節(jié)。

　　師：孩子們，明天我們將迎來一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，你們知道是什么節(jié)嗎

　　幼兒自由交流。

　　師：每年的農(nóng)歷8月15日中秋節(jié)，中秋節(jié)又叫團(tuán)圓節(jié)。

　　二、欣賞故事聽故事"月亮姑娘做衣裳"，了解月亮是不斷變化的。

　　討論：為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下。

　　教師小結(jié)：月亮是不斷變化的，所以它的衣裳總是穿不上。

　　三、談話品嘗：

　　1、教師提問：中秋節(jié)吃什么

　　2、分享：

　　幼兒共同品嘗自帶的月餅和水果。

　　并說說自己所帶的食品。

　　附：小故事《月亮姑娘做衣裳》

　　夜晚，月亮姑娘出來了，細(xì)細(xì)的，彎彎的，好象小姑娘的眉毛。涼風(fēng)吹得她有點(diǎn)冷，她就撕了一塊云彩裹在身上，月亮姑娘想：我還是找一位裁縫師傅做件衣裳吧。

　　裁縫師傅給她量了尺寸讓她五天以后來取。過了五天，月亮姑娘長(zhǎng)胖了一點(diǎn)兒好象彎彎的鐮刀她來取衣裳了，衣裳做得真漂亮，可惜太小了，穿在身上連扣子也扣不上。

　　裁縫師傅決定給她重新做一件，重新量了尺寸，讓她再過五天來取。五天又過去了，月亮姑娘又長(zhǎng)胖了一點(diǎn)，彎彎的象只小船。她來取衣裳，衣裳做得更漂亮了，可惜月亮姑娘連套也套不上。

　　裁縫師傅漲紅了臉，說："我只好重做了。"又是五天過去了，月亮姑娘來取衣裳，裁縫師傅看到月亮姑娘變得圓圓的，象一只圓盤那樣，吃了一驚："啊你又長(zhǎng)胖了!"裁縫師傅嘆了一口氣，對(duì)月亮姑娘說："唉!你的身材量不準(zhǔn)，我沒法給你做衣裳了。"原來，月亮姑娘每天都在變化，所以她到現(xiàn)在還穿不合身的衣裳。你，白天太陽公公出來了，她不好意思出來，只有在晚上才悄悄地露面。