科學(xué)公開課《食物在體內(nèi)的旅行》教學(xué)反思
《食物在體內(nèi)的旅行》是教育科學(xué)出版社四年級上冊第四單元生命科學(xué)領(lǐng)域中有關(guān)我們的身體的探索，旨在認(rèn)識我們的身體，倡導(dǎo)健康的生活。本課主要是讓學(xué)生在對消化的原有理解之上，通過比對消化器官圖，猜想食物在體內(nèi)的“旅行”過程和進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，初步認(rèn)識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認(rèn)識，在此基礎(chǔ)上建立他們的健康意識，合理飲食。
首先我在課程開始就以學(xué)生感興趣的神農(nóng)氏的神話故事導(dǎo)入，由于神農(nóng)氏生來就有一個水晶肚子，所以，食物在他體內(nèi)的旅行時一目了然的。據(jù)我所知，很多四年級學(xué)生都不知道神農(nóng)氏的故事，所以導(dǎo)入部分已經(jīng)吸引了他們的很多注意力，也覺得很好奇，當(dāng)我問如果我們有神農(nóng)氏那樣的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多學(xué)生很自然的想到要了解事物在體內(nèi)的運(yùn)動行程，這樣就引到了本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容中，很好的激發(fā)了學(xué)生對本科學(xué)習(xí)內(nèi)容的好奇心和求知欲。
雖然吃東西是每個人每天要做好幾遍的'工作，但是一般人在吃的時候只是享受食物，誰都不會去想消化方面的知識，所以我認(rèn)為在課堂上讓學(xué)生邊吃邊想是有必要的，首先口腔和食管是學(xué)生能感受到的食物旅行中的兩站，吃一吃豌豆可以加深印象，達(dá)到記憶的目的。其次可以讓學(xué)生知道口腔是旅行第一站，讓學(xué)生體驗(yàn)食物在食管中的蠕動也是為后面的消化運(yùn)動做鋪墊。另外，在課堂上吃點(diǎn)東西既充饑又有樂趣。
為了更好的培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，我在學(xué)生科學(xué)探究的過程中，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，發(fā)揮他們的能動作用，讓他們在參與科學(xué)探究活動中，自己動手繪制消化系統(tǒng)圖。
把正確的旅行圖展示給大家，讓學(xué)生觀察對比，找出差異，可以和同學(xué)之間將剛才有爭議和有共同意見的地方找出來共同研討，加深理解。看完靜態(tài)的旅行圖外，為了加深理解和印象，還多媒體出示了動態(tài)的食物形成路線，會讓學(xué)生覺得生動有趣。
由于本課的重點(diǎn)是了解食物在人體內(nèi)的消化過程，所以在繪制食物在體內(nèi)的旅行路線這個教學(xué)環(huán)節(jié)上花了較大的功夫。通過小組合作根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)繪制旅行圖，和標(biāo)準(zhǔn)圖比較找出差異，再看動態(tài)食物行程，各小組進(jìn)行自我修正，再繪制正確旅行圖，最后找出先后畫的旅行圖之間的差異，教師根據(jù)學(xué)生的交流板書消化過程。這看似繁瑣的過程實(shí)際上學(xué)生對本課知識重點(diǎn)的消化和內(nèi)化。
由于認(rèn)識各器官的功能和特點(diǎn)是比較難的內(nèi)容，且不是本課的重難點(diǎn)，所以這部分主要是結(jié)合視頻錄像和教師配合文字內(nèi)容講述介紹為主，學(xué)生只需適當(dāng)了解。
肝膽胰是否屬于消化器官范疇，這在醫(yī)學(xué)界也沒有定論，在這部分作為拓展知識讓學(xué)生有適當(dāng)了解。
通過讓學(xué)生知道人倒立也能吃東西，使他們明白食物運(yùn)動的主要方式是蠕動，和重力無關(guān)。兩個實(shí)驗(yàn)可以形象地說明在胃和食管中食物通過蠕動來消化和吸收。學(xué)生結(jié)合前部分播放的錄像，很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀的錄像反映出來，解決了教學(xué)的難點(diǎn)。
學(xué)生在學(xué)習(xí)本課內(nèi)容之后，讓知識指導(dǎo)生活，通過對飲食行為習(xí)慣的辨析，了解飲食習(xí)慣諺語，建立他們的健康意識，合理飲食
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