初中化學(xué)教材《雙氧水制作氧氣》教學(xué)反思
在過(guò)去的人教版《全一冊(cè)》初中化學(xué)教科書里，實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的方法只提供兩種：①用氯酸鉀和二氧化錳混合共熱；②單獨(dú)加熱高錳酸鉀。而人教版八年級(jí)化學(xué)上冊(cè)（2005版）第二單元課題《制取氧氣》中將實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的方法提供了3種：①用雙氧水和二氧化錳混合制氧氣；②用氯酸鉀和二氧化錳混合共熱；③單獨(dú)加熱高錳酸鉀。
在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中，多數(shù)學(xué)校都采用加熱高錳酸鉀制氧氣。雖然高錳酸鉀稍熱就能產(chǎn)生氧氣，但由于其受熱，高錳酸鉀粉末易隨氧氣流噴出而污染器材、或?qū)夤鼙欢氯�、或水槽中的水被污染，且其中氧元素轉(zhuǎn)化為氧氣的比率只有1/4，其價(jià)格較高，所以并不是實(shí)驗(yàn)室制氧氣的最佳選擇。而氯酸鉀和二氧化錳混合微熱，可迅速產(chǎn)生大量氧氣，且氯酸鉀中的氧元素轉(zhuǎn)化為氧氣的比率可達(dá)到100，故二者混合共熱一直是實(shí)驗(yàn)室制氧氣的重要方法，是許多化學(xué)老師認(rèn)同的`方法。
近年來(lái)偶見媒體報(bào)道氯酸鉀制氧氣發(fā)生爆炸事故，造成一些人員傷害，主要原因是誤把木炭粉等可燃性物質(zhì)當(dāng)作二氧化錳與氯酸鉀共熱引發(fā)爆炸，可能是為了保障師生的人身安全，2005年版前教科書都刪除了氯酸鉀和二氧化錳混合共熱制氧氣的方法介紹，取二代之是用稀的雙氧水與二氧化錳混合，常溫制取氧氣。
回顧新教材2005年版前的教科書，我們看到的是用5的雙氧水制氧氣。書上設(shè)計(jì)了三個(gè)實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生觀察現(xiàn)象記錄本，并分析原因。然而，其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的可靠性和理論分析的準(zhǔn)確性卻值得商榷和反思。
【教材敘述】實(shí)驗(yàn)（1）：把帶火星的木條伸入裝有5ml的過(guò)氧化氫溶液中，觀察發(fā)現(xiàn)：帶火星木條不復(fù)燃，這說(shuō)明沒有氧氣放出。
教學(xué)反思：我們知道，雙氧水在常溫下可緩慢分解，該實(shí)驗(yàn)中帶火星的木條不能復(fù)燃并非因?yàn)闆]有氧氣，而是氧氣量太少、濃度太低所致。
【教材敘述】實(shí)驗(yàn)（2）：微微加熱（1）中過(guò)氧化氫溶液，帶火星木條伸入復(fù)燃，說(shuō)氧化氫溶液受熱后能分解出氧氣。
教學(xué)反思：在實(shí)驗(yàn)室多次進(jìn)行預(yù)做實(shí)驗(yàn)或是在課堂上演示實(shí)驗(yàn)，均不能出現(xiàn)帶火星木條復(fù)燃現(xiàn)象。教科書提供的步驟和示意圖給教學(xué)帶來(lái)了困擾。
【教材敘述】實(shí)驗(yàn)（3）：往另一只裝有5ml的過(guò)氧化氫溶液的試管中加入少量二氧化錳，再伸入帶火星木條復(fù)燃，說(shuō)明常溫下過(guò)氧化氫溶液遇到二氧化錳時(shí)能分解出氧氣。
教學(xué)反思：在實(shí)際操作過(guò)程中，即可迅猛反應(yīng)冒出大量氣體和大量熱，由于水蒸氣的大量產(chǎn)生而干擾對(duì)“氧氣使帶火星木條持續(xù)復(fù)燃”的觀察，不易達(dá)到最佳效果。
在開展“活動(dòng)與觀察”時(shí)，若使用雙氧水制氧氣，不僅儀器成本高昂，而且雙氧水也并非想象中那么安全可靠，其危險(xiǎn)性或許比氯酸鉀更大，雙氧水作為產(chǎn)氧劑存在隱患甚多。進(jìn)行學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們選用氯酸鉀和二氧化錳混合物作為反應(yīng)物，只要教師高度負(fù)責(zé)，不把木炭粉誤作成二氧化錳；只要學(xué)生操作規(guī)范，用氯酸鉀和二氧化錳制氧氣實(shí)為有效方法。
新編2005版后新教材恢復(fù)了氯酸鉀和二氧化錳制氧氣的重要地位。并且把“探究雙氧水制氧氣”的步驟進(jìn)行了刪減，也對(duì)原來(lái)的錯(cuò)誤說(shuō)法進(jìn)行了糾正。但木條復(fù)燃之說(shuō)未變。