關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)反思
身為一名剛到崗的教師,教學(xué)是我們的任務(wù)之一,借助教學(xué)反思我們可以拓展自己的教學(xué)方式,那么什么樣的教學(xué)反思才是好的呢?下面是小編為大家整理的關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)反思,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)反思1
立足于這節(jié)課的內(nèi)容,要想上得出彩,除了充分利用課本上的知識(shí)外,還需要聯(lián)系生活,讓學(xué)生說(shuō)出他們知道的關(guān)于合理營(yíng)養(yǎng)的生活常識(shí),最近報(bào)紙雜志上都有哪些食品安全的新聞。另外,若能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將會(huì)拉近學(xué)生與老師之間的距離。
本節(jié)課的主要特色包括:
1、教學(xué)過(guò)程能把學(xué)習(xí)知識(shí)、能力目標(biāo)、情感教育有效地結(jié)合起來(lái)。如,通過(guò)學(xué)生自我分析常見(jiàn)的不良飲食習(xí)慣,分辨哪些是營(yíng)養(yǎng)合理的早餐食譜,課前準(zhǔn)備食品包裝袋并說(shuō)說(shuō)購(gòu)買食物時(shí)應(yīng)注意什么,從網(wǎng)絡(luò)或報(bào)紙新聞中查找關(guān)于食品安全的例子,制作幻燈片等內(nèi)容和過(guò)程,活學(xué)活用,并且落實(shí)到行動(dòng)中。在教學(xué)過(guò)程()中,通過(guò)課文內(nèi)容的學(xué)習(xí),使得學(xué)生能辨別在生活中的一些不良飲食習(xí)慣和食品是否安全,充分認(rèn)識(shí)怎樣才能做到合理營(yíng)養(yǎng),如何保證食品的安全,達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)、能力目標(biāo)、情感態(tài)度價(jià)值目標(biāo)的統(tǒng)一。
2、貼近生活的內(nèi)容,學(xué)生十分歡迎;讓學(xué)生討論日常生活習(xí)慣是否科學(xué),“舉例說(shuō)說(shuō)你所知道在社會(huì)上發(fā)生的食品安全問(wèn)題”,課下準(zhǔn)備好幻燈片在課堂上演示等內(nèi)容,都是學(xué)生靠自己獨(dú)立完成的,這充分體現(xiàn)了新課程以學(xué)生為主體,培養(yǎng)學(xué)生全方位的能力等新理念。
3、通過(guò)多種方式結(jié)合的教學(xué),調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,拉近了師生之間的距離,并且能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,是提高課堂有效性的動(dòng)力,希望在以后的課程中,能充分運(yùn)用這一點(diǎn)。
而從本節(jié)課我也看到了自己需要改正的`地方:
1、語(yǔ)言的表達(dá)還需要進(jìn)一步規(guī)范;
2、更充分地挖掘教材,才能做到臨場(chǎng)不亂;
3、聲音不夠洪亮,會(huì)導(dǎo)致個(gè)別學(xué)生開小差;
4、該充分展開的地方并沒(méi)有做到,使得學(xué)生還有話說(shuō),卻被打斷了。
通過(guò)科組各成員的評(píng)課,及課下自己的反思,總結(jié)出以上本節(jié)課的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),相信以后能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)閃光之處,避免出現(xiàn)類似本文所提到需要改正的問(wèn)題。
關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)反思2
食品安全問(wèn)題關(guān)系國(guó)計(jì)民生。有一些不法商販在利益的驅(qū)使下生產(chǎn)不符合食品安全規(guī)則的食品,嚴(yán)重危害人民群眾的健康和生命。因此,教孩子學(xué)會(huì)鑒別食品的合格與否,是十分重要的,同時(shí)要使每個(gè)學(xué)生都懂得食品安全不僅僅是國(guó)家的事、社會(huì)的事,而且是我們每個(gè)同學(xué)及每個(gè)中華人民共和國(guó)公民自己的事。我在本課中食品安全為教學(xué)主線,采用“參與式教學(xué)模式”展開課堂活動(dòng)。本課的特色主要有:
1、創(chuàng)設(shè)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間,調(diào)動(dòng)全體學(xué)生積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。學(xué)生通過(guò)小品表演、調(diào)查報(bào)告、小專家講座、小記者新聞報(bào)道、食譜設(shè)計(jì)與分析、食品包裝袋的收集與討論等教學(xué)環(huán)節(jié),訓(xùn)練了獲取和處理信息、分析和解決問(wèn)題、交流與合作等能力,學(xué)會(huì)傾聽(tīng)、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)研究。
2、教學(xué)過(guò)程能把學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。如,通過(guò)學(xué)生自我分析常見(jiàn)的不良飲食習(xí)慣、推薦同齡人營(yíng)養(yǎng)食譜、為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐等過(guò)程,將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí),再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。此外,通過(guò)親自動(dòng)手為父母烹飪可口的飯菜,充分表現(xiàn)自我,體驗(yàn)成功,同時(shí)也培養(yǎng)了關(guān)心他人、孝敬長(zhǎng)輩的情感。
3、教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際,解決生活中的科學(xué)問(wèn)題,真正讓生活走進(jìn)了課堂,體現(xiàn)了科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值,實(shí)踐“科學(xué)為大眾”的教育目標(biāo)。為了更貼近同學(xué)們的生活,教學(xué)中有許多創(chuàng)造。例如,為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)食譜不僅僅是買、煮、品的一個(gè)過(guò)程,讓家里有條件的同學(xué)用相機(jī)或攝錄機(jī)把這一個(gè)過(guò)程記錄下來(lái),這對(duì)于第一次煮飯的同學(xué)來(lái)說(shuō)是一次非常有紀(jì)念意義的事情。又例如,在第二大主題“食品安全”的學(xué)習(xí)中,十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的“發(fā)現(xiàn)”,如鮮肉、鮮魚、鮮菜的識(shí)別標(biāo)準(zhǔn);四季豆煮不熟會(huì)中毒,霉變的花生含致癌物;路邊燒烤、油炸食品也會(huì)有致癌物質(zhì)等,都是超出教材,學(xué)生的“發(fā)現(xiàn)”;如建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里,防止污染水域中的生物,再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等。都說(shuō)明了學(xué)生有許多實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和“發(fā)現(xiàn)”,只要積極性調(diào)動(dòng)的好,并給于學(xué)生表達(dá)和交流的機(jī)會(huì),科學(xué)教育就更能生活化,生活處處有科學(xué),生活處處用科學(xué)。
4、把“發(fā)展性教學(xué)評(píng)價(jià)”的先進(jìn)理念引入本課教學(xué),通過(guò)教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)等方式促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展。
改進(jìn):對(duì)于實(shí)驗(yàn)中用到的PH值,有很多同學(xué)沒(méi)有能充分理解,應(yīng)多加解釋。
【關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)反思】相關(guān)文章:
合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全說(shuō)課稿01-18
學(xué)會(huì)合理消費(fèi)的教學(xué)反思(通用5篇)12-18
有關(guān)關(guān)注食品安全黑板報(bào)11-26
口哨與小狗教學(xué)反思12-24
《蛇與莊稼》教學(xué)反思12-18
地理教學(xué)隨筆與反思01-17
教學(xué)反思與隨筆英語(yǔ)01-06
《分?jǐn)?shù)與除法》教學(xué)反思12-27
《能量與效率》教學(xué)反思12-25