【精品】教學(xué)計(jì)劃合集八篇
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，老師們的教學(xué)工作又將有新的目標(biāo)，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。怎樣寫教學(xué)計(jì)劃才更能吸引眼球呢？下面是小編幫大家整理的教學(xué)計(jì)劃8篇，希望能夠幫助到大家。
教學(xué)計(jì)劃 篇1
一、工作思路
本學(xué)期xx區(qū)高中英語(yǔ)教學(xué)研究工作的主要任務(wù)是：以課程改革為中心，切實(shí)履行研究、指導(dǎo)、服務(wù)的職能，遵循教育教學(xué)規(guī)律，直面課程與教學(xué)改革過程中的新問題、新挑戰(zhàn)，努力促進(jìn)教研方式的轉(zhuǎn)變和教師的專業(yè)成長(zhǎng)，努力培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)核心素養(yǎng)，為提升xx教育內(nèi)涵、提高教育質(zhì)量而努力。
二、主要工作
�。ㄒ�)深化高中英語(yǔ)課程實(shí)施
1．加強(qiáng)英語(yǔ)課程體系建設(shè)，引導(dǎo)各類學(xué)校根據(jù)自身的發(fā)展實(shí)際，整合各種課程資源，因地制宜，積極開發(fā)適合本地區(qū)、本學(xué)校的校本課程，彰顯課程實(shí)施的創(chuàng)造性。
2．繼續(xù)組織針對(duì)課程與教材中的疑難問題進(jìn)行專題研修。改進(jìn)研修模式，增強(qiáng)過程性研修的針對(duì)性和有效性，引導(dǎo)教師把新課改理念轉(zhuǎn)化為有效的“問題解決”教學(xué)行為，全面提高廣大英語(yǔ)教師課程實(shí)施的能力。
3．進(jìn)一步加強(qiáng)英語(yǔ)學(xué)科網(wǎng)絡(luò)教研和我區(qū)英語(yǔ)資源庫(kù)建設(shè)，為高中英語(yǔ)教師提供更多更好的素材性資源和互動(dòng)交流的機(jī)會(huì)。
�。ǘ�)加強(qiáng)高中英語(yǔ)教學(xué)研究
1．組織教師開展形式多樣的專題研究，引導(dǎo)教師探索英語(yǔ)教學(xué)方法，交流分享教學(xué)智慧，共同探討提高英語(yǔ)教學(xué)效益的策略。
2. 充分發(fā)揮基地學(xué)校的輻射作用，促進(jìn)校際教學(xué)交流，實(shí)現(xiàn)教學(xué)共贏。
3．充分發(fā)揮骨干教師的示范引領(lǐng)作用，通過專題講座、示范課等教研活動(dòng)，為全區(qū)教師提供一個(gè)學(xué)習(xí)、研討的平臺(tái)，促進(jìn)全區(qū)教師共同成長(zhǎng)。
4. 加強(qiáng)教研組建設(shè)。強(qiáng)化獨(dú)立備課、集體研討的意識(shí)；引導(dǎo)教師積極開展教學(xué)設(shè)計(jì)展示、研討活動(dòng)；優(yōu)化“教學(xué)案”的編寫；促進(jìn)教師夯實(shí)教學(xué)基本功，提升教學(xué)能力。
5．不斷推進(jìn)學(xué)科中的研究性學(xué)習(xí)，借力信息技術(shù)，轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)范式，逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的多元化發(fā)展。
（三）加強(qiáng)教育科研研討
1．引導(dǎo)教師進(jìn)一步加深專業(yè)理解，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念；加強(qiáng)教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)行為和教學(xué)策略的探索，提高教學(xué)能力。
2．引領(lǐng)和指導(dǎo)“名師工作室”活動(dòng)，將高中英語(yǔ)“名師工作室”活動(dòng)和區(qū)域教學(xué)研究有機(jī)結(jié)合。
3．圍繞教學(xué)實(shí)踐中所遇到的問題或困惑，組織教師開展小型專題研究活動(dòng)。
4．加強(qiáng)教研組建設(shè)。以優(yōu)秀教研組評(píng)比為契機(jī)，促進(jìn)教研組主動(dòng)發(fā)展。加強(qiáng)對(duì)校本教研方式的研究與指導(dǎo)。
5．引領(lǐng)學(xué)科教師積極參與課題研究，提高課題研究能力與管理水平。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)高三英語(yǔ)教學(xué)研究
1．組織畢業(yè)班教師認(rèn)真分析20xx年高考試卷，把握命題思路和高考趨勢(shì)，回顧總結(jié)復(fù)習(xí)教學(xué)中的得與失，結(jié)合各校學(xué)生的實(shí)際學(xué)情，詳實(shí)制訂新一屆畢業(yè)班的復(fù)習(xí)教學(xué)計(jì)劃。
2．科學(xué)安排學(xué)年的教學(xué)復(fù)習(xí)進(jìn)度，統(tǒng)籌好新課與復(fù)習(xí)、基礎(chǔ)與能力的關(guān)系，提高針對(duì)性和實(shí)效性。加大時(shí)新語(yǔ)言材料的輸入量，拓展學(xué)生的背景知識(shí)和人文素養(yǎng)。
3．組織教師開展和參加各種形式、各個(gè)層次的復(fù)習(xí)教學(xué)觀摩研討活動(dòng)，集思廣益，相互借鑒，相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。
4．組織教師參加市高三教學(xué)研討會(huì)，深入研究高考走向，提高復(fù)習(xí)教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。
5．認(rèn)真組織高三第一學(xué)期教學(xué)質(zhì)量調(diào)研工作。
6．積極做好高考信息的搜集、整理和傳遞工作,幫助各校教師選好用好各種復(fù)習(xí)資料。
三、活動(dòng)安排
八月份
1．高三英語(yǔ)教學(xué)研討會(huì)
九月份
1. 組織高中英語(yǔ)名師大講堂活動(dòng)。
2. 組織初高中英語(yǔ)銜接教學(xué)研究。
十月份
1. 組織參加市高三教學(xué)第一次研討會(huì)。
2. 組織參加常州市中學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)電視比賽(高中)。
十一月份
1．組織全區(qū)高三英語(yǔ)第一學(xué)期期中教學(xué)質(zhì)量調(diào)研。
2．開展部分學(xué)校的小型專題研討活動(dòng)。
十二月份
1．組織高二英語(yǔ)小說教學(xué)研討活動(dòng)。
一月份
1．做好高三期末教學(xué)調(diào)研測(cè)試的閱卷和評(píng)析工作。
教學(xué)計(jì)劃 篇2
一、美術(shù)：
1、表象訓(xùn)練：每天一張，每周兩種以上。水生動(dòng)物類、服裝類。
2、寫生聯(lián)系： (1)用鉛筆寫生人物整體，以站立姿勢(shì)為主。
(2)寫生樓房、桌椅等，觀察時(shí)要求有順序性，方向性。
3、主題畫： 海洋生物、動(dòng)物。
4、命題畫： 《我和小樹一起長(zhǎng)大》《娃娃時(shí)裝展覽》《火箭飛上天》，線條要求細(xì)膩豐富，整齊，注意色彩搭配。
5、自選畫： 幼兒可以自選繪畫內(nèi)容。
6、剪貼： 簡(jiǎn)單造型，如花朵、樹、動(dòng)物、窗花。
7、泥工：大小圓球、圓柱、扁圓、圓錐、圓臺(tái)及簡(jiǎn)單形狀的組合物體，做出后自己命名，如水壺、花籃、車等。裝飾小紙盒。
8、折紙：復(fù)習(xí)兩種。
二、音樂：
1、五線譜：復(fù)習(xí)學(xué)過的曲子。
2、節(jié)奏：自己唱歌時(shí)，用拍手、拍腿或簡(jiǎn)單的樂器手鈴打出節(jié)奏。
3、歌曲： 《小籬笆》《我們愛老師》《我們來唱歌》
4、律動(dòng)： 《騎馬》《通訊兵》
5、音游： 《風(fēng)爺爺》
6、欣賞幼兒歌曲、幼兒舞蹈節(jié)目。
教學(xué)計(jì)劃 篇3
教學(xué)目標(biāo)
1、能正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、認(rèn)識(shí)課文后的14個(gè)生字，認(rèn)識(shí)兩種新筆畫，學(xué)寫部分生字。
3、能利用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)分清句子，通過朗讀理解句子意思。
4、激發(fā)學(xué)生朗讀的興趣，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)能力。
5、知道我國(guó)的國(guó)旗是五星紅旗，升國(guó)旗時(shí)要立正敬禮，激發(fā)學(xué)生熱愛國(guó)旗、熱愛祖國(guó)的思想感情。
教學(xué)過程
一、復(fù)習(xí)舊知
上周我們學(xué)習(xí)了一首兒歌《人有兩個(gè)寶》，哪位小朋友還記得，能給大家背一背？
指名背誦，再集體背。
過度：今天我們要學(xué)習(xí)一篇新的課文——《升國(guó)旗》
1、板書課題（要求：眼睛看老師在黑板上寫，先寫拼音再寫漢字）
2、齊讀課題
二、自讀課文，要求：
看看這篇課文有幾句話，仔細(xì)大聲地讀課文，做到讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
三、檢查自讀情況
1、分句輪讀。（有幾句話？你怎么知道的？）正音。
2、分組齊讀，做到正確、流利。
四、學(xué)習(xí)課文
1、考考你：課文第一句話告訴我們什么？還可以怎樣說？
（我們的國(guó)旗是五星紅旗。）
出示：學(xué)生做的紅旗。
2、說一說：每次周一我們都會(huì)舉行升旗儀式，想一想，國(guó)旗是怎樣升起的？我們又是怎么做的？聯(lián)系課文插圖，說一說。
3、指名讀第二句和第三句。（課文的二、三兩句就是寫了升國(guó)旗的情景，誰來讀一讀？）
4、指導(dǎo)感情朗讀：
“您”指的是誰？（您，就是表示對(duì)國(guó)旗的尊敬與熱愛）
并不是世界上所有的孩子都能這樣幸福地看者自己國(guó)家的國(guó)旗高高飄揚(yáng)在天空，有些國(guó)家在發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)的時(shí)候很多孩子都會(huì)無家可歸、忍饑挨餓、失去爸爸媽媽，更別提能在學(xué)校安定地讀書學(xué)習(xí)了。我們是幸運(yùn)的，在國(guó)旗下成長(zhǎng)的孩子是快樂的，他們的臉上都洋溢著幸福的微笑，因?yàn)轷r艷的國(guó)旗冉冉升起，就在告訴我們：和平、安定的一天又開始了！人們又可以在和諧安定的環(huán)境中快樂地生活學(xué)習(xí)！也在告訴我們：我們的國(guó)家、我們的生活都在蒸蒸日上！因此，在讀這兩句的時(shí)候應(yīng)帶著自豪與崇敬的心情去讀。
�。�1）范讀
�。�2）學(xué)生練讀
�。�3）指名讀
�。�4）齊讀
5、有感情地朗讀全文。（下節(jié)課請(qǐng)小朋友朗誦，老師欣賞。）
五、指導(dǎo)寫字
“我”：第幾筆是提，第幾筆是斜鉤？自己看筆順圖后回答。范寫，描紅，臨寫。
內(nèi)容概括：這篇介紹了關(guān)于《升國(guó)旗》第一課時(shí)教案之一，希望對(duì)你有幫助！
教學(xué)計(jì)劃 篇4
一、學(xué)習(xí)目的
成語(yǔ)故事是我國(guó)歷史的一部分，成語(yǔ)是歷史的積淀，每一個(gè)成語(yǔ)的背后都有一個(gè)含義深遠(yuǎn)的故事。經(jīng)過時(shí)間的打磨，每一句成語(yǔ)又是那么深刻雋永、言簡(jiǎn)意賅。閱讀成語(yǔ)故事，可以了解歷史、通達(dá)事理、學(xué)習(xí)知識(shí)、積累優(yōu)美的語(yǔ)言素材。所以，學(xué)習(xí)成語(yǔ)是青少年學(xué)習(xí)中國(guó)文化的必經(jīng)之路。成語(yǔ)故事以深刻形象的故事典故講述一些道理。成語(yǔ)就是有道理的詞語(yǔ)，它奠基著我國(guó)的文化之熙。
二、教學(xué)內(nèi)容
本學(xué)期的校本成語(yǔ)故事教學(xué)，我會(huì)與學(xué)生一起學(xué)習(xí)三類成語(yǔ)故事。
(1)學(xué)習(xí)帶有動(dòng)物名稱的成語(yǔ)故事
(2)學(xué)習(xí)帶有數(shù)字的成語(yǔ)故事
(3)學(xué)習(xí)和歷史名人有關(guān)的成語(yǔ)故事
三、教學(xué)基本步驟
這學(xué)期總共學(xué)習(xí)二十四個(gè)成語(yǔ)故事，每周學(xué)習(xí)兩個(gè)成語(yǔ)故事。
1、在學(xué)習(xí)成語(yǔ)故事之前出示要學(xué)習(xí)的成語(yǔ)故事，如果學(xué)生之前讀過，老師可以先讓學(xué)生講講這則成語(yǔ)故事。
2、教師利用多媒體出示一則成語(yǔ)故事，學(xué)生默讀。學(xué)生默讀之后，老師可點(diǎn)名讀或師讀，學(xué)生初步了解這則成語(yǔ)故事。
3、觀看成語(yǔ)故事動(dòng)畫，故事以更具體、更形象的形式展現(xiàn)給學(xué)生，這有利于學(xué)生的理解。教師講解并引導(dǎo)學(xué)生理解這則成語(yǔ)故事，學(xué)生了解故事并能知道故事的比喻意義。
4、在之后的學(xué)習(xí)中會(huì)運(yùn)用這個(gè)成語(yǔ)，可以學(xué)以致用
5、每周做一期成語(yǔ)故事手抄報(bào)，加深對(duì)故事的理解�；丶抑�，把學(xué)到的成語(yǔ)故事講給家長(zhǎng)聽。
四、教學(xué)內(nèi)容及安排：
周次教學(xué)內(nèi)容備注
1溫習(xí)上學(xué)期學(xué)習(xí)過的成語(yǔ)故事
2《亡羊補(bǔ)牢》《畫蛇添足》
3《驚弓之鳥》《狐假虎威》
4《兔死狐悲》《塞翁失馬》
5《畫龍點(diǎn)睛》《葉公好龍》
6《三顧茅廬》《八仙過海》
7《一鳴驚人》
8《一字千金》
9《望梅止渴》
10《鑿壁偷光》
11《精忠報(bào)國(guó)》
12《高山流水》
13《懸梁刺股》
14《破釜沉舟》
15《胸有成竹》
16《孟母三遷》
17《毛遂自薦》
18《七步成詩(shī)》
19《五谷不分》
教學(xué)計(jì)劃 篇5
教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)會(huì)本課的15個(gè)生字；理解新詞的意思；能根據(jù)問題的提示理解長(zhǎng)句與難句的意思；會(huì)背誦第2自然段。
2、初步學(xué)會(huì)按事物的幾個(gè)方面來分段的方法，能抓住過渡段來研讀全文。
3、能獲得有關(guān)海底的一些知識(shí)，激發(fā)學(xué)生探索大海秘密的興趣，初步培養(yǎng)學(xué)生熱愛大自然的情感。
教學(xué)時(shí)間：2課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)要點(diǎn)：初讀課文，學(xué)習(xí)景色奇異一部分。
教學(xué)重點(diǎn)：按事物的幾個(gè)方面分段，讀悟1、2自然段。
教學(xué)難點(diǎn)：能仿照文中的句子說話；能通過朗讀表現(xiàn)出海底景色的奇異。
教學(xué)過程：
一、讀解課題，激發(fā)情感
1、海底后面加上世界說明了什么？
2、看錄像進(jìn)一步理解課題。
看完錄像你最想說什么？和大家交流一下。
二、整體感知，給課文分段
1、自由讀課文，把字詞讀準(zhǔn)，把句子讀通。讀完后，把最長(zhǎng)、最難讀的12個(gè)詞句找出來，多讀幾遍。
2、再讀課文，找出文中最能概括課文主要內(nèi)容的'段落，用~~~~~~劃起來。
3、抓住過渡段給課文分段。
三、體會(huì)海底景色的奇異
1、理解奇異的意思。
2、讀1、2自然段，用心體會(huì)，把你體會(huì)到特別奇異的地方找出來好好讀一讀，說說奇異在哪里。
3、交流板書：暗光靜動(dòng)
(1)換詞理解波濤澎湃、依然
(2)通過思考括號(hào)里的問題，理解句子的意思。
在這一片黑暗的深海里，卻有許多光點(diǎn)像閃爍的星星，那是有發(fā)光器官的深水魚在游動(dòng)。(深海里的光點(diǎn)，是怎樣形成的？)
(3)朗讀理解竊竊私語(yǔ)。
四、說話訓(xùn)練，進(jìn)一步感悟海底的奇異
海底的動(dòng)物常常在竊竊私語(yǔ)。你用水中聽音器一聽，就能聽見各種聲音：有的像________________________________，有的像________________________________。
海底的動(dòng)物常常在竊竊私語(yǔ)。你用水中聽音器一聽，就能聽見各種聲音：有的像________________________________，有的像________________________________，還有的像________________________________。
你用水中聽音器一聽，就能聽見各種聲音：有的像________________________________，有的像_______________________，還有的像________________________________。原來________________________________。
第二課時(shí)
教學(xué)要點(diǎn)：學(xué)習(xí)第二部分物產(chǎn)豐富，總結(jié)全文。
教學(xué)重點(diǎn)：合作學(xué)習(xí)第4自然段，知道各種動(dòng)物的活動(dòng)方式，了解海底物產(chǎn)的豐富。
教學(xué)難點(diǎn)：自主選擇學(xué)法學(xué)懂第4自然段，培養(yǎng)學(xué)生熱愛和探索大自然的情感。
教學(xué)過程：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、海底世界的景色奇異在哪里？
2、齊讀1、2自然段。
二、整體感知4、5、6自然段。
1、自由朗讀。把課文中寫到的具體的物產(chǎn)名稱用劃出來。
2、給物產(chǎn)名稱歸類
海參
海藻
煤
烏賊
天然氣
鐵
石油
貝類
章魚
梭子魚
三、研讀第4自然段。
1、自由讀。想想這一段是圍繞哪句話寫的，用~~~~~~劃出。
�。�、討論學(xué)法抓住海底的動(dòng)物各有各的活動(dòng)方式我們可以運(yùn)用哪些方法學(xué)懂這段話？
討論得出：
(1)
畫表格；
(2)
出練習(xí)；
(3)
提問題；
(4)
有感情的朗讀；
(5)
�。裕�
3、自由選擇自己喜歡的學(xué)習(xí)方法，與選擇同一學(xué)習(xí)方法的同學(xué)組成學(xué)習(xí)小組
4、運(yùn)用所選的方法先自主學(xué)習(xí)，再小組合作交流、學(xué)習(xí)。
5、各小組展示學(xué)習(xí)成果。
6、朗讀全段。
四、略讀5、6自然段。
1、自由讀�？纯从惺裁床欢牡胤�？自己能學(xué)懂的地方，有感情地把它讀好。
2、師生之間，生生之間推薦課外資料。
你還了解海底的哪些知識(shí)，你是從哪里了解到的，介紹大家去讀一讀。
五、總結(jié)全文。
1、有感情地自由朗讀全文。
2、寫話練習(xí)，深化情感
學(xué)了課文，聽了同學(xué)們的介紹，你有什么想法，寫下來和大家一起交流交流。
六、鞏固練習(xí)。
選做作業(yè)本中的作業(yè)
板書設(shè)計(jì)：
暗光
景色奇異
靜聲
物產(chǎn)豐富
動(dòng)物
海參、梭子魚、烏賊、章魚、貝類
植物
海藻
礦物
煤、鐵、石油、天然氣
[20xx-3-18]
教學(xué)計(jì)劃 篇6
我班幼過經(jīng)過半年的繪畫學(xué)習(xí)，繪畫技能有了很大的進(jìn)步，想象力、創(chuàng)造力也有所發(fā)展，但也有部份幼兒仍機(jī)械地模仿教師的范畫，中班繪畫興趣班教學(xué)計(jì)劃。為了提高幼兒的繪畫興趣與水平，為了讓幼兒有充分展示的機(jī)會(huì),發(fā)展幼兒形象思維,大膽想象,勇于創(chuàng)新,本學(xué)期繼續(xù)在選材方面，教師將根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)、社會(huì)活動(dòng)、情感體驗(yàn)、主題活動(dòng)、幼兒實(shí)際水平和生活經(jīng)驗(yàn)選擇切實(shí)可行的題材。內(nèi)容的選擇沒有固定性，可廣泛尋找、有機(jī)調(diào)整。
在繪畫活動(dòng)中，運(yùn)用情緒激勵(lì)法、觀察分析法、演示想象法等。用最直觀的演示方法幫助幼兒找到目標(biāo)，幼兒園工作計(jì)劃《中班繪畫興趣班教學(xué)計(jì)劃》。讓幼兒以角色身份完成作品，使美術(shù)活動(dòng)游戲化。讓幼兒擴(kuò)大選擇圖形的范圍，學(xué)會(huì)運(yùn)用圖形組合的方法表現(xiàn)物體的基本特征。主要學(xué)會(huì)以下幾點(diǎn)：
1、引導(dǎo)幼兒接觸周圍環(huán)境和生活中美好的人、事、物，豐富他們的感性經(jīng)驗(yàn)和審美情趣，激發(fā)他們表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的情趣。
2、通過多種形式的美術(shù)活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)到美術(shù)活動(dòng)的樂趣，提高幼兒對(duì)美術(shù)活動(dòng)的興趣。
3、學(xué)習(xí)觀察生活，了解生活，提高幼兒的觀察力、記憶力、想象力和創(chuàng)作力，培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)性品質(zhì)。
4、運(yùn)用各種線條和塊面大膽地表現(xiàn)在生活中感受過的物體的基本形象和主要特征，大膽地按自己的意愿畫畫。
5、通過欣賞名畫家的代表作，欣賞和評(píng)價(jià)同伴的美術(shù)作品，提高對(duì)美的欣賞力。
為了提高幼兒的繪畫興趣，教師的繪畫示范程序要從易到難，指導(dǎo)時(shí)充分注意群體的、個(gè)別的需要。為幼兒設(shè)置小步遞進(jìn)的階梯。樹立以幼兒為主的意識(shí)，讓幼兒大膽作畫，達(dá)到幼兒園規(guī)程中所提到的：激勵(lì)幼兒初步的感受美和表現(xiàn)美的情趣，在更大范圍內(nèi)發(fā)展幼兒的創(chuàng)造思維能力，不斷提高幼兒審美及表現(xiàn)美的能力，才能更好實(shí)施新綱要。
教學(xué)計(jì)劃 篇7
自20xx年上半學(xué)期學(xué)習(xí)應(yīng)用文寫作半年來，在老師的指導(dǎo)和幫助下，已初步對(duì)常用應(yīng)用文有一定的了解。
為了進(jìn)一步提高應(yīng)用文寫作水平，涉足于應(yīng)用文寫作知識(shí)的海洋。我結(jié)合自身學(xué)習(xí)情況，時(shí)間安排，現(xiàn)制定計(jì)劃如下：
一、任務(wù)和目標(biāo)
深入學(xué)習(xí)《應(yīng)用文寫作》內(nèi)容，全面提高應(yīng)用文寫作水平。了解應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)知識(shí)，包括主題、材料、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言。學(xué)習(xí)每種文種的格式、寫作要求、內(nèi)容、語(yǔ)言、排版要求。
二、方法和措施
1。以自學(xué)為主，老師輔導(dǎo)輔。查漏補(bǔ)缺，不懂的地方進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)，懂的地方進(jìn)行周期復(fù)習(xí)鞏固。
2。養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，分配好每天的學(xué)習(xí)內(nèi)容和時(shí)間，多和老師同學(xué)溝通，交流經(jīng)驗(yàn)。
3。一步一個(gè)腳印，循序漸進(jìn)。每天總結(jié)，在學(xué)習(xí)中總結(jié)，在總結(jié)中學(xué)習(xí)。
三、時(shí)間和步驟
12月份：了解應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)知識(shí)，包括主題、材料、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言。學(xué)習(xí)每種文種的格式、寫作要求、內(nèi)容、語(yǔ)言、排版要求。
周一至周五：晚上8：00~9：00看書，9：00~9：30與舍友討論學(xué)習(xí)、鞏固、總結(jié)。
周末：早上9：00~11：00看書，下午3：00~5：00練習(xí)寫作，晚上8：00~9：30看應(yīng)用文寫作模版對(duì)比學(xué)習(xí)。1月份：深入學(xué)習(xí)《應(yīng)用文寫作》內(nèi)容，全面提高應(yīng)用文寫作水平。
周一至周五：晚上8：00~9：00看書復(fù)習(xí)，查漏補(bǔ)缺。周末：早上9：00~11：00基礎(chǔ)知識(shí)復(fù)習(xí)，下午3：00~5：00不懂的地方進(jìn)行強(qiáng)化學(xué)習(xí)、鞏固，晚上8：00~10：00看應(yīng)用文寫作模版、練習(xí)寫作。
再完美的計(jì)劃也比不上腳踏實(shí)地的去實(shí)施，沒有比人更高的山，沒有比腳更長(zhǎng)的路，我相信“有志者，事竟成”，通過我的努力，我一定可以提高我的應(yīng)用文寫作水平。
教學(xué)計(jì)劃 篇8
一、指導(dǎo)思想
1、以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，培養(yǎng)合格的中級(jí)技能人才。
2、堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出職業(yè)技能訓(xùn)練，注重對(duì)學(xué)生分析問題與解決問題能力的培養(yǎng)。
3、緊密結(jié)合行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求，注意學(xué)生素質(zhì)的全面提高。 4、體現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，突出教學(xué)的科學(xué)性和先進(jìn)性。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事餐飲或飯店管理的理論知識(shí)與職業(yè)能力，能從事廚房原料采購(gòu)、加工，紅案、白案、涼菜制作，營(yíng)養(yǎng)配餐等一線的技術(shù)人員和廚房管理和餐飲企業(yè)管理的中級(jí)技能人才。具體要求是：
1、思想品德
培養(yǎng)學(xué)生具有良好的行為規(guī)范、職業(yè)道德和法律常識(shí)；知榮辱，愛祖國(guó)，敬業(yè)愛崗，誠(chéng)實(shí)守信，遵守社會(huì)公德，具有團(tuán)結(jié)合作意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神以能良好的人際溝通能力。
2、身心健康
使學(xué)生了解體育、衛(wèi)生、保健知識(shí)，掌握體育鍛煉技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄和心理狀態(tài)。
3、專業(yè)基礎(chǔ)
�。�1）了解中式烹飪相關(guān)的歷史、地理、民俗、美學(xué)等基本知識(shí)； （2）掌握中式烹飪相關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)； （3）熟悉烹飪相關(guān)法律、法規(guī)和操作規(guī)程； （4）掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論知識(shí)，了解廚政管理流程； （5）了解中式面點(diǎn)發(fā)展歷史，主要流派的特點(diǎn)。 4、專業(yè)技能
（1）具有正確的使用常規(guī)廚房刀具、電器、蒸鍋的能力，具有熟練的刀工和切配技能，具有基本成本預(yù)算能力并熟悉開單進(jìn)貨程序；
�。�2）掌握吊湯和蒸菜的基本技術(shù)，熟悉涼菜制作的衛(wèi)生要求，對(duì)冷菜制作有較高技藝，掌握嫻熟的勺工技藝、擁有全面的烹飪技能，具有豐富的菜肴制作經(jīng)驗(yàn)；
�。�3）掌握中式面點(diǎn)常見品種的制作技術(shù)，通曉原理。
三、教學(xué)計(jì)劃表
烹飪專業(yè)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)程表
四、課程設(shè)置及要求
1、法律常識(shí)
了解有關(guān)法律基本知識(shí)，初步做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法制觀念，提高辨別是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。
2、職業(yè)指導(dǎo)
了解國(guó)家的就業(yè)方針、政策、就業(yè)環(huán)境與就業(yè)途徑，以及求職方法和技巧；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；樹立正確的擇職觀念，增強(qiáng)職業(yè)意識(shí)，提高就業(yè)能力。
3、體育
提高學(xué)生的體育技能和身體素質(zhì)，達(dá)到相應(yīng)的國(guó)家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)的要求；養(yǎng)成良好的體育鍛煉習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，不斷提高身體素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和參加社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。
4、語(yǔ)文
主要內(nèi)容包括現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練、文學(xué)作品閱讀訓(xùn)練、寫作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生讀、寫、聽、說的能力，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)記敘文、說明文、議論文的理解能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，使學(xué)生正確運(yùn)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字，提高文化素養(yǎng)；結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，加強(qiáng)應(yīng)用文的練習(xí)。
5、數(shù)學(xué)
主要內(nèi)容包括集合與邏輯用語(yǔ)、函數(shù)、指導(dǎo)數(shù)函數(shù)與對(duì)數(shù)函數(shù)、三角函數(shù)、數(shù)列和極限、向量、復(fù)數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列組合、統(tǒng)計(jì)初步。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)生的思維能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合的能力、運(yùn)算能力和解決實(shí)際問題的能力。
6、英語(yǔ)
主要包括基礎(chǔ)詞匯、基礎(chǔ)語(yǔ)法和聽、說、讀、寫的基本技能。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握英語(yǔ)語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯的基本知識(shí)和聽、說、讀、寫的基本技能，掌握簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)，能夠借助詞典看懂本專業(yè)簡(jiǎn)單的說明書、手冊(cè)。
7、禮儀修養(yǎng)
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握常規(guī)的公共關(guān)系與社交禮儀的知識(shí)與技巧，培養(yǎng)禮儀意識(shí)，提高禮儀修養(yǎng)，塑造良好的個(gè)人與組織形象，為將來的事業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程教學(xué)的基本要求是，透徹地講授基本知識(shí)，同時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，將理論教學(xué)與實(shí)際分析、案例教學(xué)相結(jié)合，使學(xué)生在掌握理論的同時(shí)，提高個(gè)人形象塑造與建立良好人際關(guān)系的實(shí)際能力。
8、普通話
使學(xué)生掌握普通話語(yǔ)音基本理論和普通話聲、韻、調(diào)、音變的發(fā)音要領(lǐng)，具備較強(qiáng)的方音辨別能力和自我語(yǔ)音辨正能力；能用標(biāo)準(zhǔn)或比較標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行朗讀、說話、演講及其它口語(yǔ)交際。教學(xué)要求是：堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂示范和自我訓(xùn)練相結(jié)合、課內(nèi)學(xué)習(xí)
和課外活動(dòng)相結(jié)合的基本原則，以理論為指導(dǎo)，以訓(xùn)練為主導(dǎo)，教學(xué)手段盡可能多樣化，在講授、示范、訓(xùn)練、討論、模擬表達(dá)等常規(guī)方法的運(yùn)用過程中，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
9、心理健康知識(shí)
幫助學(xué)生了解心理健康的基本知識(shí)，樹立心理健康意識(shí)，掌握心理調(diào)適的方法；指導(dǎo)學(xué)生正確處理各處人際關(guān)系，學(xué)會(huì)合作與競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)職業(yè)興趣，提高應(yīng)對(duì)挫折、求職就業(yè)、適應(yīng)社會(huì)的能力；正確認(rèn)識(shí)自我，學(xué)會(huì)有效學(xué)習(xí)，確立符合自身發(fā)展的積極生活目標(biāo)；培養(yǎng)責(zé)任感、義務(wù)感，養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂群的心理品質(zhì)，提高全體學(xué)生的心理健康水平的職業(yè)心理素質(zhì)。
10、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
通過講授，使學(xué)生熟悉食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；基本掌握食物的各種營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)人體的作用；重點(diǎn)掌握科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需掌握的衛(wèi)生知識(shí)；懂得食品衛(wèi)生法。
11、烹飪工藝美術(shù)
課程內(nèi)容包括烹飪工藝造型中常用的素描、圖案、色彩等工藝美術(shù)基本知識(shí)及技能。學(xué)習(xí)烹飪?cè)煨退囆g(shù)過程中的美學(xué)基本原理，并懂得如何實(shí)現(xiàn)飲食最佳美學(xué)境界的具體途徑。
12、中國(guó)烹飪概論
通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更加全面客觀的了解烹飪、更深入的認(rèn)識(shí)烹飪，知道它既是一門文化又是一門藝術(shù)還是一門科學(xué)，從而更好的為以后學(xué)習(xí)烹飪做準(zhǔn)備也為弘揚(yáng)中華飲食文化做貢獻(xiàn)。
13、餐飲經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)
通過講授，使學(xué)生基本掌握餐飲經(jīng)營(yíng)尤其是廚房管理的方法、程序；熟練掌握餐飲質(zhì)量管理和餐飲成本核算；重點(diǎn)掌握適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的餐飲運(yùn)作方式。
14、中式烹調(diào)技藝
通過講授，使學(xué)生基本了解中國(guó)烹飪發(fā)展簡(jiǎn)況、中國(guó)主要地方風(fēng)味流派和宴席知識(shí)；熟練掌握原料初步加工方法、出肉加工、干貨漲發(fā)和配菜知識(shí)；熟練掌握原料初熟法、火候、調(diào)味、糊漿芡、裝盤專業(yè)技能；重點(diǎn)掌握常用烹調(diào)技法和宴席的設(shè)計(jì)知識(shí)。
15、宴席菜單設(shè)計(jì)
通過宴席菜單設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的講授，使學(xué)生了解正規(guī)宴席的相關(guān)要求、文化和禮儀，掌握相應(yīng)的理論知識(shí)；在通過適當(dāng)?shù)膶?shí)際訓(xùn)練后能自己獨(dú)立設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)宴席。
16、烹飪?cè)现R(shí)
通過講授，使學(xué)生熟練掌握常用原料的名稱、產(chǎn)地、上市季節(jié)、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途及主要原料的檢驗(yàn)、貯存和保管方法，并具備發(fā)現(xiàn)和使用烹飪新型原料的能力。
17、刀功技能實(shí)訓(xùn)
本課程是實(shí)踐性教學(xué)課程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行刀工、刀法基本功的講授和操作訓(xùn)練，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握烹飪中用刀的各項(xiàng)基本功；重點(diǎn)掌握各基本功的達(dá)標(biāo)要求和標(biāo)準(zhǔn)為以后技術(shù)的提升做鋪墊。
18、勺工技術(shù)實(shí)訓(xùn)
本課程主要內(nèi)容是教會(huì)學(xué)生運(yùn)用炒勺的方法與技巧的綜合技術(shù)。即在烹制菜肴的過程中運(yùn)用相應(yīng)的力量及不同的方法推、拉、送、揚(yáng)、托、翻、晃、轉(zhuǎn)等動(dòng)作，使炒勺中的烹飪?cè)夏軌虿煌潭茸笥曳瓌?dòng)。勺工技藝對(duì)烹調(diào)成菜至關(guān)重要，直接關(guān)系到成品菜肴的品質(zhì)。它是衡量中式烹調(diào)師水平高低的重要標(biāo)志。
19、中式菜品制作實(shí)訓(xùn)
熱菜制作技術(shù)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和大量實(shí)際操作。通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生了解眾多菜品的成菜要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并熟練掌握各種烹飪技法、冷菜熱菜的各種基本味型和裝盤造型技巧。
20、烹調(diào)火候?qū)嵱?xùn)
本課程的主要內(nèi)容是教學(xué)員區(qū)別不同傳熱介質(zhì)、傳熱方式對(duì)烹飪?cè)系挠绊�，識(shí)別油溫，掌握油溫的變化，能運(yùn)用不同油溫對(duì)原料進(jìn)行烹飪，提高學(xué)員的應(yīng)變力的實(shí)踐能力。
21、創(chuàng)新菜肴
主要教學(xué)內(nèi)容：菜肴創(chuàng)新基本方法、要素等通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使學(xué)生具備相應(yīng)的菜肴創(chuàng)新能力，而且能在今后的工作中為之所用。
22、冷菜與雕刻技藝
主要教學(xué)內(nèi)容：基礎(chǔ)果蔬食品雕刻和冷菜拼盤技藝通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，知道它是我國(guó)烹飪藝術(shù)的重要表現(xiàn)之一具備較高的欣賞鑒別能力和一定的操作技能。
23、面點(diǎn)工藝與制作
主要教學(xué)內(nèi)容：發(fā)酵、水調(diào)、油酥、米粉面團(tuán)的性質(zhì)、調(diào)制方法及制坯、制餡、成型、熟制知識(shí)；通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練：重點(diǎn)掌握我國(guó)面點(diǎn)的風(fēng)味流派和特征以及制作面點(diǎn)的技藝加上大量的實(shí)訓(xùn)使學(xué)生熟練掌握各種面團(tuán)和餡心的制法；熟練掌握制坯、成型、烹制的技法；重點(diǎn)掌握地方風(fēng)味面點(diǎn)品種和高中檔宴會(huì)面點(diǎn)的制作技藝。
24、配菜技術(shù)
主要教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原則和方法對(duì)一般烹飪?cè)线M(jìn)行組配，并讓學(xué)生掌握一般熱菜和冷菜的配菜原理和方法并進(jìn)行實(shí)際操作。
25、西餐基礎(chǔ)
主要教學(xué)內(nèi)容：系統(tǒng)的了解西餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)和相應(yīng)的飲食文化，通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練培養(yǎng)起學(xué)生的中西合璧的烹飪觀；最后讓學(xué)生掌握一些基礎(chǔ)的西餐烹飪方法。
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