《我會好好吃》教學(xué)設(shè)計范文三篇
篇一：《我會好好吃》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo) ：
1、 讓學(xué)生初步認(rèn)識有關(guān)飲食健康的常識。
2、 逐步讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。
教學(xué)重難點：
1、 學(xué)生初步認(rèn)識有關(guān)飲食健康的常識。
2、 讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備 ：
CAI課件 紙片制成的蔬菜水果、魚肉等食物
教學(xué)時間：
二十分鐘
教學(xué)過程：
一、 激趣導(dǎo)入
�。ㄉ殡S音樂進(jìn)入模擬餐廳）教師：各位親愛小朋友們你們好，歡迎你們大家如約來到“健康餐廳”（課件展示餐廳）能請到這么多可愛的小朋友一起用餐我特別開心，今天我請大家吃的呀是自助餐，（課件展示事物）瞧，我們的食物多么豐富啊，我們一起來看看都有些什么好吃的。（出示食物）今天我們的自助餐食物分為五大類，有主食類、魚肉蛋類、蔬菜瓜果類、還有飲料、湯、水果。接下來我們來看看具體每一類都有哪些食物（教師用課件逐一展示食物）：
主食：
魚肉蛋類：
蔬菜瓜果類：
飲料湯水類：
教師：小朋友看了之后是不是很想吃了啊，別急，我先要考考大家，今天我們吃的是自助餐，那有誰知道什么叫自助餐嗎？
�。ㄉ杂苫卮穑�
師小結(jié)：對自助餐就是想吃什么就可以自己去拿什么，自己為自己服務(wù)。（若生已答出則不需要小結(jié)）
教師：小朋友你們有誰吃過自助餐啊？（生自由答）那吃過自助餐的小朋友知道吃自助餐的時候要注意什么嗎？（生自由答） 師小結(jié)：（課件展示用餐的注意事項）
二、 講授新課
我會好好吃—————快樂自助餐
教師：小朋友們等不及了，我們就馬上開始用餐吧！
�。ㄕn件播放音樂）自助餐開始，學(xué)生自行上臺選擇食物。（教師也參與其中與學(xué)生一同選擇食物）在學(xué)生選擇食物的過程中，教師應(yīng)該適時表揚以及糾正學(xué)生的一些用餐行為。
�。ㄓ貌徒Y(jié)束）教師：在優(yōu)美的音樂聲中小朋友們都為自己選好了食物，我呢也為自己選好了食物，瞧，我選了這些（課件展示師所選的食物同時教師講解如何將分類）
教師：小朋友們別急著用餐，在每個小朋友的桌上都有一份食物分類表，我們來給自己選的食物分一下類，每個小朋友都把食物按照分類要求填好，填完后在小組內(nèi)說說自己在每類食物中都選了些什么？自己的選擇合理嗎？（生開始填表，交流）
生交流完后，找?guī)讉�比較典型的學(xué)生上來說說自己的選擇。 如：選擇多的可以去掉什么，為什么？油扎食品選擇較多好嗎？選擇少的加點什么，為什么？選擇多的可以去掉什么？只吃肉不吃蔬菜好嗎？等等。（全體獨立思考后發(fā)言）
教師：今天啊，小朋友們都自己選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)喜歡吃的東西很少，所以只選了很少；有的小朋友什么都愛吃所以啊，選了很多；還有的小朋友只喜歡吃一 種，所一只選了那一種，大家覺得這樣的選擇合理嗎？（生答）那怎樣才算是合理呢？請小朋友們在小組內(nèi)討論討論，討論完后每組派代表來回答（生討論后指名回答）
師小節(jié)：（課件展示） 小朋友們說的真不錯，首先我們不能偏食，每天各類事物都要吃一些，這樣營養(yǎng)才會均衡，不然就會引起厭食癥；第二，就是每餐既不能吃得太飽撐壞肚子，也不能吃一點點餓壞自己（考慮加如氣球演示）總之，有些食物對我們來說是很重要那我們就應(yīng)該多吃些，而有些我們可以相應(yīng)的少吃些，但是不管怎樣每一類食物我們都要吃到，要保持營養(yǎng)的均衡，想要吃好，要想健康的成長我們就要做到：合理飲食、不偏食、不挑食（課件展示）
三、課后延伸
我們的小朋友可真聰明，很快懂得了應(yīng)該怎樣才能吃好，怎樣吃才能健健康康的成長。在你們的桌上有一張這樣的表“今天你吃好了嗎？”回到家后請小朋友們記錄下你一個星期所吃的食物，看看自己每天有沒有吃好，有沒有吃出健康來！
結(jié)束語：
好了，各位親愛的小朋友們，今天我們在“健康餐廳”不盡吃了一頓開開心心的飯，還學(xué)會了怎樣才能吃好的知識，大家開心嗎？都吃飽了嗎？那我們回家吧，沒有吃完的食物把它帶回去吃，可不能浪費哦！（課件播放音樂，學(xué)生出課堂）
篇二：《我會好好吃》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
情感與態(tài)度：體驗探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識。
行為與習(xí)慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。
知識與技能：知道各種食物中蘊含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
過程與方法：通過自主配餐等模擬活動，了解有關(guān)食物的營養(yǎng)知識，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。嘗試有計劃、科學(xué)地安排自己的飲食。
學(xué)情分析
從學(xué)生的心理特點與認(rèn)知程度來看，小學(xué)一年級學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時不定量的情況普遍存在。由于年齡小，不懂得有關(guān)飲食健康的常識，有些孩子存在愛吃零食、偏愛飲料、不愛喝白開水的現(xiàn)象。
從學(xué)生的社會環(huán)境與生活基礎(chǔ)來看，我國還有不少相對落后貧困的農(nóng)村地區(qū)，這些地區(qū)的孩子們往往是家里有什么就吃什么，根本談不上科學(xué)用餐。即便是在脫貧的.農(nóng)村地區(qū)，也存在著種種“食”的誤區(qū)。大量的事實證明，“吃飯”不單是填飽肚子那么簡單，由于不重視“吃飯教育”，不重視孩子的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，帶來的后果是嚴(yán)重的。特別是在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生一方面受生活條件所限，食物相對貧乏；另一方面缺乏相關(guān)健康常識和良好的飲食習(xí)慣，孩子們的身體健康正受著影響。
通過對學(xué)生的困惑和障礙分析，我們發(fā)現(xiàn)，一年級學(xué)生缺乏基本的科學(xué)飲食常識，良好的飲食習(xí)慣還沒有完全養(yǎng)成。
針對以上的學(xué)情分析，因此本課確定的教學(xué)重點是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，幫助學(xué)生健康成長。教學(xué)難點是讓學(xué)生在活動中能初步了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營養(yǎng)均衡才能使身體健康。
針對學(xué)生實際，要想突破重難點，讓學(xué)生有所感悟，教師應(yīng)針對本地一年級學(xué)生飲食方面存在的問題，引導(dǎo)學(xué)生從生活中的一日三餐中去調(diào)查、了解飲食情況，在老師創(chuàng)設(shè)的相關(guān)的場景中討論、辨析，從而明白要合理搭配，均衡營養(yǎng)，維持一日三餐規(guī)律的重要性，初步養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。在本節(jié)課學(xué)習(xí)中，還要引導(dǎo)學(xué)生初步了解有關(guān)科學(xué)飲食的常識，比如人體需要不同食物的營養(yǎng)才能使身體健康等知識。教師課前可安排學(xué)生向父母、老師詢問平時常吃、常見的食物的名稱及相關(guān)的營養(yǎng)知識；在課堂上讓學(xué)生自選食物圖片，自主配餐，給同伴提建議等，讓學(xué)生了解有關(guān)食物的營養(yǎng)知識，懂得各種食品有什么營養(yǎng)，有哪些危害。知道葷素搭配，不能暴飲暴食，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。
教學(xué)重點
重點是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)難點
難點是讓學(xué)生在活動中能初步了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營養(yǎng)均衡才能使身體健康。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備：制作教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種食物圖片。
學(xué)生準(zhǔn)備：向家長詢問有關(guān)食物的名稱、認(rèn)識生活中常見常吃的食物。
課時安排
2課時。
第1課時完成話題“吃的選擇”的教材內(nèi)容。
第2課時完成話題“和蔬菜交朋友”“養(yǎng)成飲食好習(xí)慣” 的教材內(nèi)容。
教學(xué)過程
第1課時
活動一 我知道的食物
1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？
2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。
[出示課件：主食]
（1）提問：我們?yōu)槭裁匆灾魇衬兀?/p>
�。�2）小結(jié)：米飯、面條、紅薯、玉米等五谷雜糧可以給我們提供人體所需的能量，因此我們每一餐都離不開這些主食類食物。
3．提問：除了主食以外，我們還吃些什么呢？
4．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機出示魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜水果類圖片。
[出示課件：常見的食物]
5．提問：大家知道，食物除了主食以外，還可以分為豆制品類、蔬菜水果類、魚肉蛋
類。你們能說說這些食物有哪些營養(yǎng)嗎？
6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。
[出示課件：《食物的營養(yǎng)》兒歌]
牛奶大豆都是寶，
常吃結(jié)實又健康。
魚、肉、蛋，本領(lǐng)強，
能為頭腦來幫忙。
蔬菜水果不能少，
抵抗力強身體好。
五谷雜糧要吃飽，
提供能量精神好。
活動二 我是小小營養(yǎng)師
1．[出示課件：這樣配餐合理嗎]
我們知道了不同種類的食物有我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)，那我們怎樣做到合理搭配、科學(xué)飲食呢？來看一看吧。
配餐一：米飯、炒白菜、冬瓜湯、清蒸豆腐；
配餐二：米飯、蒸雞蛋、紅燒魚、紅燒肉。
（1）思考：這樣搭配合理嗎？如果不合理的話，原因是什么呢？應(yīng)該怎樣搭配呢？
（2）小結(jié)：合理的配餐，要葷素搭配，魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品是素菜，一頓飯有葷、有素、有主食才能營養(yǎng)全面，對身體有好處呢。
（板書：葷素搭配）
2．配餐活動：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請你們也來當(dāng)個小小營養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。
[出示課件：我來配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋各類食物的圖片。）
3．學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)教師給出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋等圖片，自由配餐。
4．學(xué)生在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評價食物的搭配是否合理，并說出改進(jìn)的建議，教師巡回指導(dǎo)。
5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。
板書設(shè)計
我會好好吃
葷素搭配
第2課時
活動一 和蔬菜交朋友
1．提問：同學(xué)們，你們喜歡吃蔬菜嗎？你認(rèn)識哪些蔬菜呢？
[出示課件：各種蔬菜圖]
�。�1）提問：這些蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，同學(xué)們知道它們有哪些營養(yǎng)嗎？
�。�2）小結(jié)：蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。
2．過渡：有個小朋友卻不喜歡吃蔬菜，結(jié)果怎樣呢？我們來看一看。
[出示課件：小陽的煩惱]
�。�1）思考：小陽在上廁所時遇到了什么麻煩？自己有沒有類似的經(jīng)歷？
（2）小結(jié)：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，對骨骼、牙齒和眼睛也有不利影響。所以，我們要和每一種蔬菜交朋友。
�。ò鍟何液褪卟私慌笥眩�
活動二 他們這樣吃好嗎
1．提問：我們除了要科學(xué)合理地飲食，還要養(yǎng)成哪些好的習(xí)慣呢？
[出示課件：他們這樣吃對嗎（圖1）]
�。�1）思考：不吃早餐有什么不好？
�。�2）小結(jié)：長期不吃早餐會造成營養(yǎng)不均衡，抵抗力下降，影響生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績。
（3）齊讀兒歌。[出示課件：兒歌]
小同學(xué)，請記牢：
一日三餐不可少。
不挑食，不過量，
細(xì)嚼慢咽身體好。
2．[出示課件：他們這樣吃對嗎（圖2）]
�。�1）思考：這樣大吃大喝行嗎？為什么呢？
（2）小結(jié)：看到自己喜歡吃的東西就大吃大喝，暴飲暴食， 會讓我們的胃受不了，容易得胃病，還會使我們的大腦感到困倦、注意力不集中而影響學(xué)習(xí)。所以，我們吃飯還要做到定時定量。
3． [出示課件：他們這樣吃對嗎（圖3）]
�。�1）思考：零食吃太多對我們身體有什么影響？
�。�2）小結(jié)：兩餐之間適量地吃些零食能補充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、鹽和油，對身體健康不僅沒有幫助，反而還會造成營養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題。所以，零食一定要有選擇地、有節(jié)制地吃。
4．[出示課件：他們這樣吃對嗎（圖4）]
�。�1）思考：多喝飲料有什么不好？
�。�2）小結(jié)：我的生命離不開水，所以每天要喝適量的水，這樣可以幫助消化和排泄，促進(jìn)身體健康。含糖多的飲料雖然口感比較好，但熱量太高，容易造成身體肥胖。所以，我們要多喝水，少喝飲料。但是在劇烈運動后，也不要馬上喝太多的水。
5．除了以上這些問題我們要注意，生活中我們還要養(yǎng)成哪些好的飲食習(xí)慣呢？（重點關(guān)注學(xué)生暴露的挑食、偏食等問題。）
6．[播放動畫：醫(yī)生的話]
�。ㄖ饕獌�(nèi)容：水果蔬菜、魚肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，還要適當(dāng)?shù)难a充一些奶制品，脂肪不需要補充太多，不然同學(xué)們會變成小胖子。同學(xué)們喜歡吃的小食品和油炸食品應(yīng)該少量食用，因為這些東西對同學(xué)們的健康沒有太大的益處。）
�。ò鍟翰惶羰� 不偏食 ）
活動三 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣
1．提問：你在平時的生活中有哪些飲食好習(xí)慣呢，說說和大家一起分享吧！
2．學(xué)生交流自己的好習(xí)慣，教師適時給予點評鼓勵。
�。ò鍟吼B(yǎng)成飲食好習(xí)慣）
3．小結(jié)：同學(xué)們可真棒！回去后給爸爸、媽媽當(dāng)當(dāng)小參謀，運用你們學(xué)到的知識給家庭設(shè)計一個搭配科學(xué)的菜譜吧！
板書設(shè)計
我會好好吃
和蔬菜交朋友
不挑食不偏食
養(yǎng)成飲食好習(xí)慣
篇三：《我會好好吃》教學(xué)設(shè)計
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
3、培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)飲食的樂趣，從小樹立健康的生活意識。
二、教學(xué)重難點：
重點：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
難點：初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
三、教學(xué)方法：先學(xué)后導(dǎo)，兩層訓(xùn)練。
四、學(xué)習(xí)方法：小組合作法。
五、授課類型：新授課。
六、教學(xué)用具：多媒體課件。
七、教學(xué)過程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境。
1、課件出示：滿桌豐盛飯菜的圖片，師問：這些美味的飯菜大家是不是也吃過呢？你最喜歡吃哪個？
2、那你知道你喜歡的食物，怎樣搭配才更有營養(yǎng)，有利于我們的身體健康？那我們就一起學(xué)習(xí)有關(guān)健康飲食方面的課程。
3、揭示課題，板書課題《我會好好吃》。
（二）學(xué)習(xí)新知。
1、出示學(xué)習(xí)目標(biāo)。
2、讀一讀
自讀課本38—39頁。
3、說一說
�。�1）分組合作，共分為以下幾組：牛奶大豆組，蔬菜、水果組，魚、肉、雞蛋組，五谷雜糧組。
�。�2）小組討論：①、哪些食物是屬于你們組？②、你們那組的食物吃了有什么好處？（先說自己組里的食物，說對加紅花）。
4、做一做，在教師的引導(dǎo)下完成38—39頁的三個方框，分別是：我常吃的食物有（）；我愛吃的食物有（）；我還需要吃的食物有（ ）。
5、教師說明水和飲料的不同。
6、教師出示例圖，小陽哪里做的不對？（完成學(xué)案上選一選）。
7、評一評。
出示其他小朋友的圖片，學(xué)生判斷他們做的對不對？
8、教師出示裝了水的氣球，告訴其他同學(xué)：這氣球裝了水，就好像大家的胃剛吃飽。
�。�1）再吹一些空氣進(jìn)去，大家怕不怕水球破了？
�。�2）如果氣球里裝了太多的水會怎樣？同樣的，如果胃里裝了太多的食物，我們會覺得怎樣？（教師出示氣球爆炸的圖片）。
�。�3）我們的胃可以容忍我們大吃大喝嗎？
小結(jié)：吃飯要定時定量，暴飲暴食，飯后劇烈運動都會危害身體健康。
（三）鞏固新知。
1、完成導(dǎo)學(xué)案做一做。
2、出示兒歌，齊讀兒歌。那我們從這頓飯開始，不浪費、不挑食、不過量。
3、小結(jié)：希望同學(xué)們都可以按照兒歌去做，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
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