食品安全會(huì)議記錄（精選20篇）
會(huì)議記錄是實(shí)錄會(huì)議情況和信息的書(shū)面材料。凡是重要的會(huì)議都應(yīng)該有書(shū)面記錄。書(shū)面形式的會(huì)議記錄一直是保留會(huì)議信息的普遍形式。下面是小編為大家收集的食品安全會(huì)議記錄，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全會(huì)議記錄 1
單位：時(shí)間：
會(huì)議主持人：
參加會(huì)議人員：
會(huì)議主題：汛期安全生產(chǎn)
一、會(huì)議著眼當(dāng)前防汛形勢(shì)，充分吸取以往經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，統(tǒng)籌部署今年防汛救災(zāi)任務(wù)，建立建全以“全體職工一體，快速高效”的防汛救災(zāi)組織體系，進(jìn)一步提高全體職工的防汛意識(shí)。如遇到突發(fā)洪水，應(yīng)條取以下措施：
1、切斷電源，停止全部施工設(shè)備工作。
2、組織人員，全力搶救遇險(xiǎn)人員，并通知醫(yī)院。
3、及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)警，請(qǐng)求支援，及時(shí)疏散人員。
4、及時(shí)報(bào)告事故發(fā)生時(shí)間，地點(diǎn)。
5、保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，理解上級(jí)部門(mén)地調(diào)查。
6、公司人員及時(shí)到事故現(xiàn)場(chǎng)指揮，安排搶險(xiǎn)。
7、盡最大力量保證全體職工的'安全。
二、當(dāng)前是夏季施工，天氣炎熱，工人上工地必須要做好防暑措施。
食品安全會(huì)議記錄 2
會(huì)議主持：xxx
記錄人：xxx
為了加強(qiáng)和促進(jìn)我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿(mǎn)足廣大師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開(kāi)學(xué)習(xí)：
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證商販提供的.食品；無(wú)商品標(biāo)簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜禽肉類(lèi)制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫(kù)房，庫(kù)內(nèi)食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的保存、清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
七、食堂工勤人員操作前要對(duì)食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。
九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內(nèi)，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí),保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其它無(wú)關(guān)食品混放。
十、工具容器設(shè)備要洗凈消毒，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛(wèi)生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開(kāi)展除四害活動(dòng)。
十二、嚴(yán)禁學(xué)生在校門(mén)口購(gòu)買(mǎi)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期）吃和到別的餐館商店買(mǎi)東西吃。
食品安全會(huì)議記錄 3
會(huì)議時(shí)間：20xx年5月11日
會(huì)議地點(diǎn)：周溪居委會(huì)
主持人：
記錄人：
出席人員：社區(qū)書(shū)記翟xx、社區(qū)主任趙xx、社區(qū)副主任
翟xx、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
一、會(huì)議主要議程
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的.合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區(qū)開(kāi)展了食品安全檢查工作。
二、會(huì)議內(nèi)容
隨機(jī)對(duì)轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全，環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求。夏季來(lái)臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業(yè)謹(jǐn)慎選擇進(jìn)貨渠道，把好采購(gòu)關(guān)，日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注意保質(zhì)保鮮。
食品安全會(huì)議記錄 4
xxx(企業(yè)簡(jiǎn)稱(chēng))
會(huì)議名稱(chēng)：安全主管會(huì)議
會(huì)議時(shí)間：
會(huì)議地點(diǎn)：
主持人：
出席人員：
會(huì)議資料：
本次會(huì)議由xxx主持，會(huì)上根據(jù)總經(jīng)理召開(kāi)干部例會(huì)精神，以及近期監(jiān)督檢查工作發(fā)現(xiàn)的一些現(xiàn)象，對(duì)下一步的工作做了新的'部署。
1、安全監(jiān)督檢查。由原先的每月一次增加到每月兩次，主要參加人員安全員、主體負(fù)責(zé)人，根據(jù)檢查情景下達(dá)整改指令;每月底召開(kāi)安全例會(huì)，通報(bào)近期安全工作情景。
2、安全巡檢制度�，F(xiàn)場(chǎng)巡檢人員、安全員、管理人員等要根據(jù)制度對(duì)各個(gè)部位進(jìn)行巡檢并登記。巡檢頻率較低，不按制度執(zhí)行的按相關(guān)規(guī)定處罰;軋鋼廠在稀油站加一個(gè)記錄本，人員檢查等進(jìn)出做好登記。
3、廠內(nèi)車(chē)輛管理。此刻我們公司內(nèi)車(chē)量較多，鏟車(chē)、運(yùn)輸車(chē)、拉土車(chē)、挖掘機(jī)、商混車(chē)等，要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)人員監(jiān)督管理，尤其施工車(chē)輛，要勘查好施工現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)違章，必須要制止或通知保衛(wèi)部處理。
4、分區(qū)域設(shè)定安全職責(zé)人、特種工崗前培訓(xùn)。特鋼、高線(xiàn)投產(chǎn)在即，此刻要著手制定各區(qū)域兼職安全職責(zé)人;各崗位安全操作規(guī)程要編制成冊(cè)，對(duì)員工要進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。
5、作業(yè)票使用。目前我們高空作業(yè)、動(dòng)火作業(yè)、進(jìn)入受限空間作業(yè)較多，但個(gè)別作業(yè)票使用還是不到位，辦理作業(yè)票各級(jí)人員簽字同時(shí)也是對(duì)你一個(gè)告知，查看其防范措施并安排人員檢查協(xié)助，這也體現(xiàn)安全重視程度。下一步檢查中發(fā)現(xiàn)未辦理作業(yè)票要按規(guī)定進(jìn)行處罰，若發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)加倍處罰。
6、項(xiàng)目安全標(biāo)示制作上墻。此刻高線(xiàn)已經(jīng)做了部分，做完后要盡快使用，尤其煤氣站、配電室、操作臺(tái)等部位，立刻要試車(chē)了，對(duì)操作人員、外來(lái)人員起到警示作用;特鋼部分安全標(biāo)示搜集好后也要進(jìn)行制作;新廠房標(biāo)示必須要根據(jù)下發(fā)的國(guó)家規(guī)定去做。
7、嚴(yán)禁吸煙。此刻每一天已安排人員進(jìn)行檢查，晚上不定時(shí)突擊檢查，在現(xiàn)場(chǎng)若發(fā)現(xiàn)人員吸煙一律按規(guī)定處理，不管什么情景，大家要通知到位，包括我們員工和外來(lái)施工隊(duì)。
8、防雷自測(cè)。各廠用揺表對(duì)煤氣站、配電室接地做一個(gè)自測(cè)，看看接地是否貼合規(guī)定;此刻有的單位為減小雷電、靜電對(duì)電器或線(xiàn)路等造成損壞在煤氣站這樣危險(xiǎn)部位安裝了電涌器，以防受損，這個(gè)研究一下我們是否要裝。
9、夏季來(lái)臨，要做好防暑降溫和地溝等清理工作。員工增加部分降溫水等措施;部分設(shè)備要做好檢查;行車(chē)上溫度較高，空調(diào)要做好檢查修理，項(xiàng)目上新進(jìn)的行車(chē)要督促按上空調(diào)。雨季來(lái)臨之前，必須要清理好地溝、車(chē)間頂上水槽、修理?yè)p壞的落水管，以防雨水回灌或淋壞設(shè)備，項(xiàng)目各施工隊(duì)低洼臨時(shí)線(xiàn)路做好清理，以防意外。
10、交通安全。項(xiàng)目上已陸續(xù)進(jìn)入部分新員工，強(qiáng)調(diào)好交通安全同時(shí)，此刻要做好回執(zhí)，一開(kāi)始就讓他們養(yǎng)成好的習(xí)慣。
食品安全會(huì)議記錄 5
會(huì)議名稱(chēng)：食品安全工作會(huì)議
時(shí)間：20xx年9月16日
地點(diǎn)：
參加人員：全體教職工
為進(jìn)一步強(qiáng)化本園食品藥品安全工作，根據(jù)上級(jí)政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開(kāi)本次會(huì)議。內(nèi)容：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：（園長(zhǎng)）
副組長(zhǎng)：（保育主任）
食品安全協(xié)管員：
食品安全信息員：
二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全園的食品安全示范園工作，落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，每年召開(kāi)二次領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，專(zhuān)項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問(wèn)題，綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作，對(duì)全園的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
三、成員分工
組長(zhǎng)：
對(duì)全園的食品安全工作負(fù)總責(zé)副組長(zhǎng)：
綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作食品安全協(xié)管員：
具體負(fù)責(zé)全園的食品安全示范園創(chuàng)建日常工作食品安全信息員：
組織開(kāi)展教育培訓(xùn)和各類(lèi)宣傳工作，負(fù)責(zé)信息報(bào)送四、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)
1、建立園食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，園兩委高度重視食品安全工作，由班主任食品藥品協(xié)管員官任信息員制度。
2、建立食品安全工作責(zé)任制，切實(shí)根據(jù)與鄉(xiāng)政府簽定的食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全考核任務(wù)，高度重視本園社區(qū)食品安全監(jiān)管工作;
3、建立社會(huì)監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話(huà)，使全園百姓可以及時(shí)通過(guò)電話(huà)進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管。
4、建立本園食品安全應(yīng)急體系，本園建立了以園干部、為主的`網(wǎng)絡(luò)信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通，反映迅速，能及時(shí)有效的應(yīng)對(duì)食品藥品安全突發(fā)事件，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。
5、建立本園熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺(tái)帳，努力做到對(duì)本園食品藥品底子清、情況明。
6、轄區(qū)內(nèi)無(wú)無(wú)證無(wú)照違法經(jīng)營(yíng)。熟食店、小餐館營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%。
7、廣泛開(kāi)展食品藥品安全宣傳，在本園主干道粘貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，在園務(wù)公開(kāi)欄粘貼食品安全知識(shí)。
四、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范園創(chuàng)建工作是全面提升我園食品安全工作水平的有效舉措。
2、加強(qiáng)督促指導(dǎo)。食品安全示范園建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。本園明確食品安全示范園創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建園的工作指導(dǎo)和督查。本園積極行動(dòng)，制定本園創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施。
3、加強(qiáng)宣傳教育。本園廣泛宣傳食品安全示范園建設(shè)的目的意義，提高廣大園民食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成良好的社會(huì)氛圍。
食品安全會(huì)議記錄 6
為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日，堰新社區(qū)召開(kāi)了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會(huì)議。 會(huì)議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對(duì)第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則。
要求各承辦年夜飯的`餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng)。
二、做好兩本臺(tái)賬。
進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會(huì)議記錄 7
會(huì)議時(shí)間：20xx年9月10日
會(huì)議地點(diǎn)：G幼兒園
主持人：校長(zhǎng)張老師
參與人員：幼兒園所有老師、廚師長(zhǎng)、保潔員、家長(zhǎng)代表
會(huì)議目的：
為了確保幼兒園的食品安全，保障學(xué)生的身體健康，本次會(huì)議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關(guān)的食品安全問(wèn)題，并提出解決方案和措施。
會(huì)議內(nèi)容：
一、組織調(diào)查
為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會(huì)議組織了詳細(xì)的調(diào)查和問(wèn)卷調(diào)查，涉及到學(xué)生、廚房和食品的質(zhì)量和安全等方面的問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總和分析，幼兒園的食品質(zhì)量和安全狀況得到了進(jìn)一步的評(píng)估。
二、評(píng)估并提出食品安全問(wèn)題
在評(píng)估過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了目前幼兒園的食品安全存在一些問(wèn)題，主要包括：
�、偈称凡少�(gòu)環(huán)節(jié)存在監(jiān)管不足；
�、趶N師在操作過(guò)程中存在衛(wèi)生習(xí)慣問(wèn)題；
�、凼称焚|(zhì)量檢測(cè)不夠全面、及時(shí)和科學(xué)；
�、茉谛Ｊ程貌惋嬔a(bǔ)貼等問(wèn)題也存在一些不文明的現(xiàn)象。
三、提出解決方案和措施
針對(duì)以上提出的問(wèn)題，我們提出了解決方案和措施。
�、籴槍�(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商和商店的考察和檢查，確保食品供應(yīng)的質(zhì)量和安全。
�、诓蛷d加強(qiáng)衛(wèi)生管理，安排專(zhuān)人清洗衛(wèi)生，并落實(shí)防護(hù)措施。
③重視食品質(zhì)量檢測(cè)，要求廚房及時(shí)抽檢食品，對(duì)不合格食品予以回收處理，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行問(wèn)責(zé)。
�、芗訌�(qiáng)學(xué)生的餐飲宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，樹(shù)立質(zhì)量?jī)?yōu)先的食品安全社會(huì)信念。
四、幼兒園工作的落實(shí)
為了將上述的'措施和需要改進(jìn)的問(wèn)題落實(shí)到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購(gòu)買(mǎi)食品、檢測(cè)和報(bào)告等方面進(jìn)行了制定實(shí)施方案，要求所有工作人員嚴(yán)格按照要求落實(shí)，確保食品質(zhì)量和安全。
五、食品安全的監(jiān)督措施
幼兒園還成立了食品安全監(jiān)督小組，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食品安全工作的監(jiān)督和檢查，對(duì)不符合食品安全要求的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，提高了食品安全的水平。
本次會(huì)議的圓滿(mǎn)召開(kāi)，進(jìn)一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問(wèn)題，確保孩子們的健康和安全。
食品安全會(huì)議記錄 8
時(shí)間：20xx年12月17日
地點(diǎn)：祿勸分會(huì)場(chǎng)
主持：
參會(huì)人員：
及政府各廳辦局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、高校書(shū)記、院（校）長(zhǎng)、分管副院（校）長(zhǎng)等。
一、王建穎副廳長(zhǎng)發(fā)言
全省各級(jí)教育部門(mén)及各級(jí)各類(lèi)學(xué)校重點(diǎn)做好八方面工作。
�。ㄒ唬┝⒓窗才挪渴�
各級(jí)教育部門(mén)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要立即對(duì)當(dāng)前及近期的學(xué)校安全工作特別是學(xué)校學(xué)生交通安全、消防安全、食品安全、飲水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署學(xué)校安全防范措施，結(jié)合實(shí)際制定本地、本校的方案。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，落實(shí)專(zhuān)職人員職責(zé)和任務(wù)。
�。ǘ┱J(rèn)真摸底排查
各級(jí)教育行政部門(mén)，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要對(duì)當(dāng)前學(xué)校安全形式進(jìn)行研究，重點(diǎn)掌握影響學(xué)校安全的重點(diǎn)群體，重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)區(qū)域。找出存在的突出問(wèn)題，對(duì)排查出的安全問(wèn)題、校舍隱患要造冊(cè)登記。明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，限期以與解決。
�。ㄈ┭杆偌姓�
各級(jí)教育部門(mén)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要對(duì)排查出來(lái)的突出安全問(wèn)題、安全隱患迅速組織力量進(jìn)行集中整治。
�。ㄋ模┳ズ秘�(zé)任落實(shí)
各級(jí)教育行政部門(mén)，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要將今天會(huì)議精神傳達(dá)落實(shí)到位，要把學(xué)校安全穩(wěn)定責(zé)任尤其是兩節(jié)、人民代表大會(huì)和政治協(xié)商會(huì)議等重大節(jié)假日安全穩(wěn)定責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)到位。
（五）做好冬季學(xué)校的有關(guān)工作
各級(jí)教育行政部門(mén)，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要重點(diǎn)解決冬季學(xué)生的取暖、御寒、衛(wèi)生等方面的問(wèn)題，采取多種方式、動(dòng)員各方力量減少安全隱患。
�。┘訌�(qiáng)安全教育
各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要充分利用班、團(tuán)、隊(duì)、會(huì)，升旗、專(zhuān)題講座、墻報(bào)板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、知識(shí)競(jìng)賽等方式結(jié)合三生教育對(duì)學(xué)生開(kāi)展交通安全、放火、防盜、防擁擠踩踏等季節(jié)性事故，預(yù)防校園暴力，預(yù)防自然災(zāi)害，預(yù)防群眾事件等安全事件的`發(fā)生的主題教育。
（七）完善預(yù)案
各級(jí)教育行政部門(mén)要督促各級(jí)各類(lèi)學(xué)校制定和完善舍校和突發(fā)事件的處置預(yù)案，要嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)人值班，領(lǐng)導(dǎo)值班制度。教育部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)靠前指揮，積極穩(wěn)妥的作好現(xiàn)場(chǎng)處置工作，嚴(yán)防事故事件的進(jìn)一步擴(kuò)大及次生災(zāi)害事故的發(fā)生。
（八）加強(qiáng)督促檢查
各級(jí)教育行政部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校安全穩(wěn)定工作的督促檢查。省教育廳將成立專(zhuān)項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并適時(shí)組織督促督導(dǎo)組對(duì)各州市、各學(xué)校的排查整治工作進(jìn)行檢查。并將督察結(jié)果向全省通報(bào)。
二、董家祿副廳長(zhǎng)發(fā)言
對(duì)加強(qiáng)學(xué)校安全工作及促進(jìn)食品安全工作進(jìn)行簡(jiǎn)要發(fā)言。今年省公安廳按照省委政府的要求，與各部門(mén)密切配合，采取有力措施狠抓學(xué)校安全和食品安全工作：
�。ㄒ唬└叨戎匾�，強(qiáng)力推進(jìn)校園保衛(wèi)工作。
�。ǘ┙M織開(kāi)展校園周邊地區(qū)治安整治行動(dòng)。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化學(xué)校、幼兒園安全防范工作。
�。ㄋ模╅_(kāi)展護(hù)衛(wèi)天使行動(dòng)
�。ㄎ澹╅_(kāi)展打四黑除四害專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
下步公安機(jī)關(guān)將在省委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照今天高副省長(zhǎng)的指示要求，認(rèn)真抓好校園安全保衛(wèi)和食品安全違法犯罪的打擊工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強(qiáng)化校園周邊治安防控措施
�。ǘ┥罨＼�(chē)集中整治行動(dòng)。
�。ㄈ┐蚝萌髴�(zhàn)役，確保兩節(jié)人民代表大會(huì)和政治協(xié)商會(huì)議交通秩序穩(wěn)定。
�。ㄋ模┥罨蛩暮诔暮�(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
三、孫學(xué)明局長(zhǎng)發(fā)言
就做好近期食品安全工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
�。ㄒ唬┥钊腴_(kāi)展執(zhí)法檢查
�。ǘ┣袑�(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)應(yīng)急值守。
四、高峰副省長(zhǎng)發(fā)言
對(duì)學(xué)校安全和食品安全工作進(jìn)行部署：
（一）進(jìn)一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認(rèn)識(shí)。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全。
1、著力抓好學(xué)生出行安全問(wèn)題
2、加大監(jiān)管力度
3、加強(qiáng)統(tǒng)籌力度
（三）多措并舉，保障節(jié)日期間食品安全。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
食品安全會(huì)議記錄 9
1、會(huì)議時(shí)間：
20xx年4月9日上午9點(diǎn)至10點(diǎn)
2、會(huì)議地點(diǎn)：
幼兒園食堂
3、與會(huì)人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長(zhǎng)
食品衛(wèi)生專(zhuān)家
4、會(huì)議內(nèi)容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應(yīng)情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購(gòu)渠道和食品儲(chǔ)存方式。
食品衛(wèi)生專(zhuān)家對(duì)食品安全進(jìn)行了詳細(xì)講解，包括食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和處理等方面的安全措施。
與會(huì)人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強(qiáng)食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長(zhǎng)提出了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識(shí)教育的方案，并將在下一次家長(zhǎng)會(huì)上向家長(zhǎng)介紹食品安全知識(shí)，提高家長(zhǎng)和幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。
會(huì)議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì)議中提出的建議，加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理和監(jiān)督。
5、會(huì)議記錄：
會(huì)議開(kāi)始時(shí)，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的.食品供應(yīng)情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購(gòu)渠道和食品儲(chǔ)存方式。管理員還向與會(huì)人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲(chǔ)存設(shè)施，并對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行了介紹。
接著，食品衛(wèi)生專(zhuān)家對(duì)食品安全進(jìn)行了詳細(xì)講解。專(zhuān)家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和處理等方面都要嚴(yán)格控制。專(zhuān)家還介紹了一些常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預(yù)防和應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題的措施。
與會(huì)人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強(qiáng)食品安全管理提出了建議。與會(huì)人員認(rèn)為，應(yīng)該加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行檢查和清潔，并對(duì)食品儲(chǔ)存和加工的區(qū)域進(jìn)行分隔，以確保食品不被污染。同時(shí)，幼兒園還應(yīng)該定期召開(kāi)食品安全會(huì)議，讓相關(guān)人員了解食品安全知識(shí)和管理方法。
最后，幼兒園校長(zhǎng)提出了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識(shí)教育的方案，并將在下一次家長(zhǎng)會(huì)上向家長(zhǎng)介紹食品安全知識(shí)，提高家長(zhǎng)和幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。會(huì)議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì)議中提出的建議，加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理和監(jiān)督。
食品安全會(huì)議記錄 10
時(shí)間：
地點(diǎn)：村委會(huì)會(huì)議室
參加人員：
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作，規(guī)范本村食品市場(chǎng)秩序，根據(jù)上級(jí)政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開(kāi)本次會(huì)議。
內(nèi)容：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
食品安全協(xié)管員：
食品安全信息員：
二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全村的食品安全示范村工作，落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，每年召開(kāi)二次領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，專(zhuān)項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問(wèn)題，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作，對(duì)全村的.食品安全工作負(fù)總責(zé)。
三、成員分工
組長(zhǎng)：陳xx，對(duì)全村的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
副組長(zhǎng)：陳xx，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作。
食品安全協(xié)管員：黃xx，具體負(fù)責(zé)全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作。
食品安全信息員：康xx，組織開(kāi)展教育培訓(xùn)和各類(lèi)宣傳工作，負(fù)責(zé)信息報(bào)送。
四、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)
1、建立村食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，村兩委高度重視食品安全工作，由村婦女主任任村食品藥品協(xié)管員，大學(xué)生村官任信息員制度。
2、建立食品安全工作責(zé)任制，切實(shí)根據(jù)與鄉(xiāng)政府簽定的食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全考核任務(wù)。村主任是村食品安全工作主要負(fù)責(zé)人，高度重視本村社區(qū)食品安全監(jiān)管工作;
3、建立社會(huì)監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話(huà)，使全村百姓可以及時(shí)通過(guò)電話(huà)進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管。
4、建立本村食品安全應(yīng)急體系，本村建立了以村干部、村民組長(zhǎng)為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通，反映迅速，能及時(shí)有效的應(yīng)對(duì)食品藥品安全突發(fā)事件，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。
5、建立本村熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺(tái)帳，努力做到對(duì)本村食品藥品底子清、情況明。
6、轄區(qū)內(nèi)無(wú)無(wú)證無(wú)照違法經(jīng)營(yíng)。熟食店、小餐館營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%。
7、廣泛開(kāi)展食品藥品安全宣傳，在本村主干道粘貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，在村務(wù)公開(kāi)欄粘貼食品安全知識(shí)。
五、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范村創(chuàng)建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效舉措，是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。本村成立了主任任組長(zhǎng)，其他村干部任組員的食品領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、加強(qiáng)督促指導(dǎo)。食品安全示范村建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。本村明確食品安全示范村創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建村的工作指導(dǎo)和督查。本村積極行動(dòng)，制定本村創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施。遇事多向鄉(xiāng)食安辦請(qǐng)示，從而推進(jìn)我村食品示范村創(chuàng)建工作。
3、加強(qiáng)宣傳教育。本村廣泛宣傳食品安全示范村建設(shè)的目的意義，提高廣大村民食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成良好的社會(huì)氛圍。
食品安全會(huì)議記錄 11
會(huì)議主持：xxx
記錄人：xxx
會(huì)議內(nèi)容：
一、為了加強(qiáng)和促進(jìn)我校餐廳食品安全工作，進(jìn)步提高食堂服務(wù)，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，保障供應(yīng)，更好地滿(mǎn)足師生的就餐要求，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開(kāi)學(xué)習(xí):嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》學(xué)校餐廳必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
二、餐廳食品從業(yè)人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
三、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品;無(wú)商品標(biāo)簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品:未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜禽肉類(lèi)制品：腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫(kù)房，庫(kù)內(nèi)食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先防止超期變質(zhì)。
五、食品的保存清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，冰柜、用具容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高獲裝檔察會(huì)理，符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的`需求。后勤人員操作前要對(duì)食物半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不符合燒煮要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
食品安全會(huì)議記錄 12
會(huì)議時(shí)間：
20xx年6月8日
地點(diǎn)：
鎮(zhèn)政府小會(huì)議室
參加人員：
王主任、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及部分企業(yè)負(fù)責(zé)人參加主持人：
記錄人：
李x
會(huì)議主要內(nèi)容：
食品安全工作
當(dāng)前天氣炎熱，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作。
一、進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
三、嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
四、嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的'食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。
五、嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄。
六、嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
七、各職能部門(mén)要加強(qiáng)食品安全工作檢查和監(jiān)督工作，加大執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督導(dǎo)整改，對(duì)不配合的個(gè)體、企業(yè)要依法處罰。
會(huì)后進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
食品安全會(huì)議記錄 13
近年來(lái)，幼兒園食品安全問(wèn)題引起社會(huì)廣泛關(guān)注。為了加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求，本幼兒園召開(kāi)了食品安全會(huì)議�，F(xiàn)將會(huì)議討論內(nèi)容進(jìn)行記錄：
一、會(huì)議主題
幼兒園食品安全
二、參會(huì)者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會(huì)議內(nèi)容
1.食品采購(gòu)
會(huì)議要求，本幼兒園餐廳在進(jìn)行食品采購(gòu)時(shí)應(yīng)確保食品來(lái)源渠道正規(guī)，采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，不得采購(gòu)長(zhǎng)期放置、過(guò)期等不合格食品，保證食品品質(zhì)安全。
2.食品加工
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，本幼兒園餐廳在食品加工時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工衛(wèi)生操作規(guī)程，做到手洗勤、廚房衛(wèi)生、食品分類(lèi)處理等，確保每一餐食品的質(zhì)量安全。
3.食品保存
會(huì)議要求，本幼兒園應(yīng)做好食品存儲(chǔ)與保鮮工作，不得使用過(guò)期食品，保持食品衛(wèi)生清潔，對(duì)未使用完的食品及時(shí)存放，避免污染和變質(zhì)。
4.保障食品安全
會(huì)議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應(yīng)加強(qiáng)食品安全意識(shí)，擺脫急功近利的思想，注重食品衛(wèi)生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報(bào)告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會(huì)議要求，本幼兒園將定期進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)餐前、餐后的食品質(zhì)量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環(huán)境衛(wèi)生實(shí)施監(jiān)管，提高安全保障水平。
6.應(yīng)急處理
會(huì)議指出，如遇突發(fā)事件，本幼兒園應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)排查問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。
四、總結(jié)
本次幼兒園食品安全會(huì)議就幼兒園食品采購(gòu)、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應(yīng)急處理等方面進(jìn)行了深入討論，達(dá)成共識(shí)：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強(qiáng)食品安全管理，全面打造安全環(huán)保的飲食服務(wù)保障體系。
以上為幼兒園食品安全會(huì)議記錄，希望本記錄能引起大家對(duì)幼兒園食品安全的.高度重視，加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管與管理，切實(shí)保障幼兒的健康成長(zhǎng)。
食品安全會(huì)議記錄 14
日期：20xx年xx月xx日
參會(huì)人員：市食品安全監(jiān)管局全體成員、各區(qū)縣食品安全監(jiān)管負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)代表
會(huì)議主題：總結(jié)上月食品安全工作，安排下月工作重點(diǎn)
會(huì)議記錄：
一、總結(jié)上月工作
上月，我們共進(jìn)行了xx次食品安全檢查，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類(lèi)場(chǎng)所。通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，包括部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、原料來(lái)源不明等問(wèn)題，一些餐飲單位存在食品儲(chǔ)存不當(dāng)、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，我們及時(shí)采取了措施，進(jìn)行了整改和處罰，確保了食品安全問(wèn)題的及時(shí)解決。
同時(shí)，我們也積極開(kāi)展了食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高了市民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。在食品安全宣傳周期間，我們組織了多場(chǎng)宣傳活動(dòng)，向市民普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)市民正確選擇、儲(chǔ)存、食用食品，受到了廣大市民的歡迎和好評(píng)。
二、安排下月工作重點(diǎn)
下月，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的'工作：
1.加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行跟蹤檢查，確保問(wèn)題得到徹底解決。
2.加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)管，特別是對(duì)學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查，保障廣大市民的飲食安全。
3.加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高市民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)市民養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
4.加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，形成合力，共同推進(jìn)食品安全工作。
會(huì)議最后，市食品安全監(jiān)管局局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的重要性和緊迫性，要求全體成員要時(shí)刻保持高度警惕，切實(shí)履行職責(zé)，確保食品安全工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，也呼吁廣大市民積極參與食品安全監(jiān)管工作，共同維護(hù)食品安全和人民群眾的健康權(quán)益。
食品安全會(huì)議記錄 15
時(shí)間：20xx年xx月xx日
主講人：園長(zhǎng)
主題：幼兒園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與防范措施
地點(diǎn)：幼兒園食堂會(huì)議室
參會(huì)人員：園長(zhǎng)、食品安全管理員、食堂工作人員
會(huì)議內(nèi)容：
一、分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
在會(huì)議上，我們對(duì)幼兒園食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了全面而深入的探討。我們認(rèn)識(shí)到，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、備餐、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。例如，食品采購(gòu)過(guò)程中可能會(huì)遇到供應(yīng)商惡意投毒的情況；食品儲(chǔ)存過(guò)程中，如果管理不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)；食品加工過(guò)程中，如果衛(wèi)生條件不良或操作不當(dāng)，可能會(huì)引發(fā)食品污染等問(wèn)題。
二、制定防范措施
針對(duì)上述風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購(gòu)臺(tái)賬和供應(yīng)商評(píng)價(jià)制度，強(qiáng)化食品儲(chǔ)存管理并定期進(jìn)行檢查，加強(qiáng)食品加工過(guò)程的.衛(wèi)生和安全管理等。我們希望通過(guò)這些措施，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保孩子們的飲食安全。
三、強(qiáng)調(diào)應(yīng)急處理機(jī)制的重要性
在會(huì)議上，我們?cè)俅螐?qiáng)調(diào)了應(yīng)急處理機(jī)制的重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，能夠迅速響應(yīng)并采取有效措施。同時(shí)，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的食品安全問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和溯源，防止問(wèn)題擴(kuò)大化。
四、加強(qiáng)監(jiān)督和檢查
為了確保食品安全防范措施的有效實(shí)施，我們要求各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)督和檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的操作或問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
食品安全會(huì)議記錄 16
會(huì)議時(shí)間：
20xx年7月11日
會(huì)議地點(diǎn)：
xx居委會(huì)
主持人：
xxx
記錄人：
出席人員：
社區(qū)書(shū)記翟兆光、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任xxx、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
一、會(huì)議主要議程
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實(shí)保護(hù)人民群眾的`身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區(qū)開(kāi)展了食品安全檢查工作。
二、會(huì)議內(nèi)容
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷(xiāo)售臺(tái)賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān);食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。
食品安全會(huì)議記錄 17
20xx年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會(huì)議室主持召開(kāi)了我縣食品藥品安全工作會(huì)議，會(huì)上總結(jié)了20xx年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個(gè)人，并對(duì)20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會(huì)議共有三項(xiàng)議程，現(xiàn)紀(jì)要如下:
一、李福岸副主任宣讀表彰文件
本次會(huì)議對(duì)縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的`單位和個(gè)人進(jìn)行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤常委對(duì)先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行了頒獎(jiǎng)
二、食安辦主任鐘耀武發(fā)言
縣食安辦主任鐘耀武在會(huì)上作了題為《同舟共濟(jì)，開(kāi)拓進(jìn)取，譜寫(xiě)食品藥品安全監(jiān)管工作新篇章》的講話(huà)食品安全工作會(huì)議記錄會(huì)議紀(jì)要。他的講話(huà)總結(jié)了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說(shuō)，20xx年我縣在推進(jìn)監(jiān)管體制改革的同時(shí)，不放松對(duì)食品藥品安全的監(jiān)管，通過(guò)各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治和日常監(jiān)督相結(jié)合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育，形成社會(huì)共治的格局。同時(shí)，講話(huà)也強(qiáng)調(diào)20xx年應(yīng)做好以下工作:
(一)深入推進(jìn)監(jiān)管體制改革工作。
(二)針對(duì)新的職能，創(chuàng)新監(jiān)管方式。
食品安全會(huì)議記錄 18
會(huì)議時(shí)間：10月18日上午
會(huì)議地點(diǎn)：龍石村委會(huì)
主持人：xxx
記錄人：xxx
出席人：xxx
一、會(huì)議主要議程：
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會(huì)議內(nèi)容
一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識(shí)。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。
三是加強(qiáng)對(duì)餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對(duì)食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的'監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為，定期對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。
五是設(shè)立村級(jí)信息報(bào)送和舉報(bào)制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報(bào)，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會(huì)議記錄 19
會(huì)議主題
食品的購(gòu)買(mǎi)
會(huì)議時(shí)間
20xx年3月24日
會(huì)議地點(diǎn)
完小會(huì)議室
參會(huì)人員
總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王
會(huì) 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要
1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認(rèn)證、"QS"質(zhì)量安全等標(biāo)志，是否標(biāo)明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的.市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買(mǎi)"打折"、"低價(jià)"、"促銷(xiāo)"食品。
7.購(gòu)買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、"放心店"購(gòu)買(mǎi)，慎購(gòu)游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品。
8.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。
食品安全會(huì)議記錄 20
日期：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：會(huì)議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會(huì)成員的姓名、幼兒所在的班級(jí)。
2.介紹一周幼兒菜譜的`基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會(huì)的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)x8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類(lèi)；
周二：水產(chǎn)類(lèi)；
周三：禽類(lèi)；
周四：蛋類(lèi)或內(nèi)臟類(lèi)；
周五：面食。
注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類(lèi)。一星期四次米飯，一次面食，面食種類(lèi)多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚(yú)蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類(lèi)20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛(wèi)生：
1、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開(kāi)，洗刷干凈，食具一餐一消毒�？茖W(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營(yíng)養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營(yíng)養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營(yíng)養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營(yíng)養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
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