美文欣賞:《食品監(jiān)管,立場(chǎng)比標(biāo)準(zhǔn)更重要》
食品監(jiān)管,立場(chǎng)比標(biāo)準(zhǔn)更重要。在這些市場(chǎng)亂象面前,監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)必須秉持一種對(duì)公共利益負(fù)責(zé)的立場(chǎng)。任何有足夠證據(jù)顯示會(huì)危害到公共利益與安全的商業(yè)行為,都應(yīng)該在第一時(shí)間先被叫停,涉嫌違法的商家必須受到警告與追罰。
看上去紅艷艷的紅湯火鍋,辣味、紅色原來都是用一種叫“辣椒精”的添加劑調(diào)出來的;火鍋店里聞起來的撲鼻香味,原來都是飄香劑散出來的。近日,火鍋成了“化學(xué)鍋”經(jīng)媒體報(bào)道之后,引來了消費(fèi)者強(qiáng)烈的譴責(zé)之聲。一位專家直言,一些火鍋店就是在使用添加劑來糊弄消費(fèi)者,市場(chǎng)上的這些火鍋添加劑早就該好好管管了。
當(dāng)下,火鍋受到了許多消費(fèi)者的喜愛。尤其是在冬季,火鍋更是備受青睞。然而,這樣一則新聞,激起人們的擔(dān)憂。用這些化學(xué)添加劑制成的火鍋,怎么可以公開在市場(chǎng)上銷售?在不知情的前提下,怎么能推銷給消費(fèi)者?要知道,任何一種化學(xué)添加劑都有可能給人體健康帶來看不見的損害。比如,超量的辣椒精會(huì)損害到人體的黏膜,容易引起或誘發(fā)消化器官炎癥和潰瘍等等。作為消費(fèi)者,如果事先知道這樣的火鍋是化學(xué)藥劑配出來的,也根本不可能接受這種坑害自身利益的.商業(yè)欺詐行為。
的確,火鍋底料如何配置,應(yīng)不應(yīng)該允許用化學(xué)添加劑,現(xiàn)在還缺乏一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來看,市場(chǎng)上一旦出現(xiàn)這樣類似的問題商品,標(biāo)準(zhǔn)不完善或者缺乏標(biāo)準(zhǔn),往往會(huì)成為有關(guān)執(zhí)法監(jiān)管部門推脫的說詞。而事實(shí)上,“既然標(biāo)準(zhǔn)都沒有,我們?cè)趺慈?zhí)法?”這種看似“理直氣壯”的邏輯,根本經(jīng)不住質(zhì)疑,因?yàn)橥昝赖氖称窐?biāo)準(zhǔn)是永遠(yuǎn)不可能存在的。如果總以沒有標(biāo)準(zhǔn)來作為拒絕執(zhí)法監(jiān)管的理由,這樣消極的執(zhí)法態(tài)度如何才能更好地保護(hù)公共利益?
還記得三聚氰胺奶粉橫行時(shí),很大一部分責(zé)任被歸咎到缺乏標(biāo)準(zhǔn)上。有關(guān)機(jī)構(gòu)會(huì)強(qiáng)調(diào),在過去這種奶粉缺乏必須檢測(cè)三聚氰胺成分的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。二手地溝油泛濫于市,也是因?yàn)闆]有出臺(tái)過相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。如今的飄香劑、辣椒精、火鍋紅等食品添加劑被媒體曝光,沒有標(biāo)準(zhǔn)依然還是在成為一種“響當(dāng)當(dāng)”的理由。沒有標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)法就毫無作為,可以對(duì)眼皮下侵犯到公眾利益的種種商業(yè)行為漠視不理。在商業(yè)暴利的誘惑下,收不收手就只能取決于商家道德良心,然而這根本靠不住。不難看出,市場(chǎng)上這些違法行為泛濫于市,管理上的不作為難辭其咎。
食品監(jiān)管,立場(chǎng)比標(biāo)準(zhǔn)更重要。在這些市場(chǎng)亂象面前,監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)必須秉持一種對(duì)公共利益負(fù)責(zé)的立場(chǎng)。任何有足夠證據(jù)顯示會(huì)危害到公共利益與安全的商業(yè)行為,都應(yīng)該在第一時(shí)間先被叫停,涉嫌違法的商家必須受到警告與追罰。其次才是完善相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與進(jìn)行相關(guān)立法。沒有對(duì)公共利益絕對(duì)負(fù)責(zé)的立場(chǎng),任何標(biāo)準(zhǔn)都有可能是靠不住的。如果兩件事情的次序顛倒了,公眾就有可能深受其害。
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