奶茶香噴噴美文欣賞

　　走進蒙古包可以看到大大小小的碗也不一樣，有磁的，有銀的，有塑料的……這些碗上都有簡陋而鮮艷的圖案，有的“歲歲平安”，“�！弊值模�有的還有英文字母，這樣的碗是塑料的，也是比較新潮碗。碗不僅吃飯用，而最重要的是喝奶茶用，每天喝奶茶時用，每天喝茶時，無論誰用到那個碗，都會邊喝邊念念有詞：“天天喝，天天好，天天喝，天天好……”

　　牧人，喝茶是相當重要的一項生活內(nèi)容。每天的勞動非常沉重，頻繁，一停下來就趕緊布茶，喝幾碗茶才開始休息。來客人了，也趕緊上茶。有時候一天之內(nèi)，會喝到十遍茶。

　　喝茶還是直接擺上碗，就喝，還輔以種種食物和簡單的程序。先擺開矮桌，擺上奶酪、炒米、砂糖、鹽、水果之類的小吃。然后把奶茶沏好，往后再由主婦的位置擺上盛奶茶的碗，用舀奶茶的圓勺，慮茶葉的漏勺。于是整個場面看上去就很豐盛了。

　　如果有客人在，還會擺上餅干、葡萄干、炒米、水果和奶酪等制品。而且奶茶的味道也顯得很新鮮，有的是給客人吃的，讓客人感到牧人的熱情。

　　每次喝茶，黃油必不可少的，一小塊兒滑潤細膩的黃油和一碗燙燙的奶茶，水真是最佳排檔，滋味無窮。在牛奶產(chǎn)量低下的季節(jié)里，沒有黃油，我們也用白油（羊屁股上的脂肪提煉出的油）代替。才開始，我很怕那種堅硬潔白的油膏。但打架很照顧我，看我太客氣，就主動幫我添白油，每次都狠狠舀一大坨扔進我碗里。弄得我哭笑不是，只好堅強地一口一口喝下去了，時間久了，我居然也適應了。

　　大家團團坐定，空碗一字排開，就開始倒茶了。把煮好的奶茶端上來，然后根據(jù)主人的口味，有用鹽的，甜的，接主次……傳給在座者。伺候茶的主婦不能光顧著自己喝，要眼尖，注意到那個客人喝完了，趕緊伸手討碗續(xù)茶，直到客人用手合住碗口說：“夠了�！�

　　牧人喝的都是最便宜的茶磚，這種茶很硬，像磚頭一樣，壓得很硬，每次要煮奶茶得用匕首狠狠地撬，才能剜下來一塊兒，這樣的茶葉質(zhì)量并不好，但牧人喝習慣了，每次出門都要帶回來幾塊茶磚，這樣喝茶就不愁沒茶了。

　　我贊美奶茶，奶茶和鹽一樣，是生活中的必需品。它和糖啊，肉啊，牛奶啊之類有著鮮明美味的食物不同，它是渾厚的'，它是地處的。它是豐富的自然氣息的總和，經(jīng)濃縮后的，強烈沉重的自然氣息，極富安全感的氣息。在突然下起疾雨的一個下午，我們窩在氈房里喝奶茶，冷得瑟瑟發(fā)抖的我，喝下一口熱乎乎的奶茶，頓時感到無比的溫暖，熱氣騰騰的奶茶則又是一重深沉的安慰，又是溫暖人心的異香，鹽的厚重味感讓液體喝在嘴里也會有固體的質(zhì)地。奶茶的氣息則是草原深遠的意義，因為我們正進行在無邊的草原上，我們捧著香噴噴的奶茶，迎接著遠方的客人。

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