乙醇說(shuō)課課件

時(shí)間：2021-06-10 08:45:09 課件我要投稿

乙醇說(shuō)課課件

　　篇一：乙醇說(shuō)課課件

乙醇說(shuō)課課件

　　各位評(píng)委老師好：

　　我說(shuō)課的內(nèi)容是高中化學(xué)新課程選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》（人教版）第三章《烴的衍生物》第一節(jié)《醇、酚》第一課時(shí)《醇的性質(zhì)》，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求，并結(jié)合學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)際能力，體現(xiàn)化學(xué)新課程“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的新理念，貫徹新課改自主、合作、探究等精神，我將從教材分析、教法與學(xué)法、教學(xué)過(guò)程、板書設(shè)計(jì)四個(gè)方面設(shè)計(jì)這節(jié)課：

　　一、教材分析

　　1．教材的地位和作用

　　乙醇是是聯(lián)系烴和烴的衍生物性質(zhì)的橋梁，在有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位，本節(jié)課是學(xué)生學(xué)會(huì)掌握類別概念的關(guān)鍵，進(jìn)一步檢測(cè)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)會(huì)研究的能力。同時(shí)為以后有機(jī)合成等內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

　　2.教學(xué)目標(biāo)

　�。�1）知識(shí)與技能

　　掌握乙醇的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)及用途。了解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念

　　(2)過(guò)程與方法

　　通過(guò)有關(guān)乙醇的實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和推理、探究實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并學(xué)會(huì)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行科學(xué)探究的基本思路和方法。

　　(3)情感、態(tài)度與價(jià)值觀

　　在合作探究過(guò)程中，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，養(yǎng)成團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)

　　3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　(1)教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類化合物

　　(2)教學(xué)難點(diǎn)：由乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)過(guò)渡到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的思維過(guò)程的轉(zhuǎn)變。教學(xué)目標(biāo)中情感態(tài)度與價(jià)值觀中，讓學(xué)生在探究的過(guò)程中形成物質(zhì)性質(zhì)的多樣性與結(jié)構(gòu)的變更認(rèn)識(shí)，這是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

　　本節(jié)課要解決的難點(diǎn)是，有乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的思維過(guò)程的轉(zhuǎn)變。教學(xué)準(zhǔn)備中，學(xué)生要準(zhǔn)備的是，復(fù)習(xí)必修二中乙醇的性質(zhì)。

　　二、教法與學(xué)法

　　1.教法

　�。�1）實(shí)驗(yàn)探究法：充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，將教材中演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn)(如乙醇與

　　金屬鈉的實(shí)驗(yàn)、乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)等)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力，促

　　使學(xué)生積極主動(dòng)的探索知識(shí)。

　�。�2）啟發(fā)講授法：隨著教學(xué)方法的改革，新教法不斷出現(xiàn)的同時(shí)，講授法也在不斷地完

　　善。而且不論是哪一種教學(xué)方法，都離不開(kāi)教師的講解、點(diǎn)評(píng)、總結(jié)。

　�。�3）多媒體輔助教學(xué)：采用多媒體模擬微觀演示，多角度立體展示物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，激

　　發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　2.學(xué)法：

　　采用探究實(shí)驗(yàn)，利用鮮活實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，使學(xué)生帶著問(wèn)題主動(dòng)探求答案，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察分析能力。同時(shí)，運(yùn)用類比推理的方法，通過(guò)聯(lián)想和類比、填表等方式引導(dǎo)學(xué)生綜合利用已學(xué)習(xí)過(guò)的烴類的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)行歸納和總結(jié)，從而自己得出相關(guān)結(jié)論，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的真正主體，感受自主學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。

　　整節(jié)課的教法是啟研法，啟發(fā)和研究，學(xué)法是五讓，目的是讓學(xué)生動(dòng)起來(lái)參與到教學(xué)活動(dòng)中。接下來(lái)我們重點(diǎn)說(shuō)一下教學(xué)過(guò)程。

　　三、教學(xué)過(guò)程

　　在教學(xué)過(guò)程中我分了了三個(gè)部分，第一趣味引入，激發(fā)興趣；第二合作探索，提高能力；第三課堂總結(jié)，布置作業(yè)。

　　首先是課題引入，我用一個(gè)趣味小題，在沙子上有高錳酸鉀和重鉻酸固體，現(xiàn)在把甘油滴加到KMnO4上，在加點(diǎn)酸，我們可以看到有火焰產(chǎn)生，由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象引起學(xué)生的興趣，接著我會(huì)提出問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)很精彩，那你分析分析原因嗎？學(xué)生會(huì)感興趣，但不知從何思考，引導(dǎo)學(xué)生最后加入的是什么物質(zhì)，它與我們學(xué)過(guò)得哪種物質(zhì)有相同的`官能團(tuán)，學(xué)生可以找到丙三醇和乙醇具有相同的官能團(tuán)。

　　那我們先研究一下乙醇的性質(zhì)，這是在必修2“乙醇 + 鈉” “乙醇 + 乙酸” “乙醇的催化氧化”和選修5中乙醇的性質(zhì)“乙醇的消去反應(yīng)” “乙醇與氫溴酸的取代” “乙醇的氧化”，考慮到本節(jié)課的難點(diǎn)，我在乙醇的消去反應(yīng)和乙醇的氧化反應(yīng)設(shè)置了探究活動(dòng)，

　　首先是乙醇的消去反應(yīng)，我利用多媒體的動(dòng)畫演示兩組實(shí)驗(yàn)，用教科書上的實(shí)驗(yàn)，只是燒瓶里的醇不同了，第一組燒瓶里加的是乙醇和濃硫酸的混合物，把燒瓶加熱，產(chǎn)生的氣體分別通入酸性KMnO4和溴水中我們可以看到酸性KMnO4和溴水都褪色了。在第二組燒瓶里加的是2,2—二甲基丙醇和濃硫酸的混合物，重復(fù)同樣的操作卻沒(méi)有現(xiàn)象，為什么同樣是醇，卻出現(xiàn)不同現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生觀察兩種醇在結(jié)構(gòu)上有什么不同，學(xué)生討論后會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)現(xiàn)象的醇在羥基所連的碳的臨位碳上沒(méi)有氫原子，而有現(xiàn)象的兩種醇羥基所連的碳相對(duì)于碳上有氫原子，讓學(xué)生書寫乙醇和乙二醇消去反應(yīng)的方程式，通過(guò)方程式的書寫練習(xí)總結(jié)出醇類消去反應(yīng)的規(guī)律-------羥基所在碳的臨碳有氫。

　　其次是乙醇的氧化反應(yīng)的探究，首先給出三種醇，讓學(xué)生判斷一下三種醇的碳元素的平均化合價(jià)，都是-2價(jià)，碳元素的最高價(jià)是+4價(jià)，這里只有-2價(jià)，那么這三種醇是不是會(huì)被氧化，讓學(xué)生帶著這樣的疑問(wèn)再來(lái)看看這個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，這是一個(gè)表面被氧化的銅絲圈，把它

　　架在燒杯上，把燒杯里面的乙醇點(diǎn)燃，接著實(shí)驗(yàn)室必修二乙醇催化氧化的改進(jìn)，一會(huì)我把漏斗罩在燒杯上，我們就可以看到銅絲圈由黑變紅，我們?nèi)绻崖┒纺孟聛?lái)，銅絲會(huì)由紅變黑，現(xiàn)在銅絲已經(jīng)變成紅的了，把漏斗取下，銅絲變成黑色，這個(gè)實(shí)驗(yàn)可反復(fù)多次讓學(xué)生觀察，最后我會(huì)請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)聞一下乙醇刺激性氣味。這個(gè)實(shí)驗(yàn)學(xué)生可以答出乙醇被氧化，那繼續(xù)深入提問(wèn)，醇都能發(fā)生氧化反應(yīng)嗎？為了探究這個(gè)問(wèn)題，我也設(shè)置了兩組實(shí)驗(yàn)，每個(gè)小組

　　再次提出為什么同樣是醇卻又出現(xiàn)了不同的現(xiàn)象，學(xué)生分析這兩種醇的結(jié)構(gòu)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)能被氧化的醇羥基所連碳上有H原子，不能被氧化的醇中，羥基所連碳上沒(méi)有H原子，通過(guò)方程式書寫的練習(xí)，可以總結(jié)出醇類催化氧化的規(guī)律----羥基所連碳上有H原子，化學(xué)知識(shí)日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，那我們剛才的實(shí)驗(yàn)在生活中有什么樣的用處呢？非常簡(jiǎn)單交警檢測(cè)司機(jī)是否喝酒就是一個(gè)很好的例子，下面是教學(xué)過(guò)程中的最后一個(gè)部分就是乙醇和氯代烴的取代反應(yīng)，

　　課堂作業(yè)-------根據(jù)本節(jié)內(nèi)容，請(qǐng)推測(cè)下列醇能發(fā)生哪類反應(yīng)？并指出可能與哪些物質(zhì)反應(yīng)。

　　(A) CH3CH2CH2OH

　　(B) （CH3）2CHOH

　　(D) （CH3）3COH

　　本節(jié)課要讓學(xué)生會(huì)的不僅是知識(shí)還有研究問(wèn)題的方法和能力一乙醇的消去和氧化為載體，要學(xué)生掌握研究有機(jī)物基本方法個(gè)別到一般，結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，也達(dá)到了乙醇到醇類知識(shí)的遷移，通過(guò)課后作業(yè)讓學(xué)生對(duì)醇的知識(shí)有全面的認(rèn)識(shí)。

　　最后板書設(shè)計(jì)，以上是我這節(jié)課時(shí)設(shè)計(jì)思路不當(dāng)之處請(qǐng)指正，謝謝��！

　　篇二：乙醇說(shuō)課課件

　　各位評(píng)委大家好！

　　我說(shuō)課的題目是蘇教版化學(xué)、必修二、專題三、第二單元《食品中的有機(jī)化合物》第一節(jié) 乙醇，下面我將從教材分析、目標(biāo)分析、教學(xué)過(guò)程、效果分析四個(gè)方面展開(kāi)說(shuō)課。

　　一、教材分析

　　本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是選取生活中的典型代表有機(jī)物——乙醇。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物。本節(jié)課主要從這種衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立有機(jī)物“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式，對(duì)學(xué)生了解學(xué)習(xí)和研究有機(jī)物的一般方法，形成一定的分析和解決問(wèn)題的能力有著重要的意義。本節(jié)內(nèi)容安排在烴以后，是從烴過(guò)渡到烴的衍生物的重要環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，對(duì)于學(xué)好本章書其它烴的衍生物的知識(shí)有著重要的承上啟下及指導(dǎo)性的作用。另外乙醇在實(shí)際生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究中應(yīng)用十分廣泛，因此學(xué)好本節(jié)知識(shí)，也具有比較重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。

　　二、學(xué)習(xí)目標(biāo)的確立

　　依據(jù)新課程理念，本著對(duì)教材結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的理解，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和認(rèn)知特點(diǎn)，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)如下：

　　知識(shí)與技能

　　1、了解乙醇的組成、主要性質(zhì)及其在日常生活中的應(yīng)用。

　　2、了解羥基的特性，理解和掌握“官能團(tuán)”的概念。

　　過(guò)程與方法

　　通過(guò)提示問(wèn)題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)。

　　情感、態(tài)度、價(jià)值觀

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

　　三、學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)分析

　　基于我對(duì)本節(jié)教材價(jià)值的認(rèn)識(shí)和學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力，將教學(xué)重點(diǎn)確定為：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：乙醇的氧化反應(yīng)的機(jī)理。

　　【教學(xué)展開(kāi)分析】

　　一、教法設(shè)計(jì)

　　1.創(chuàng)設(shè)共同探索情景，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。

　　為了充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性以及激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造思維，我采用了“實(shí)驗(yàn)探究”教學(xué)模式：邊教邊實(shí)驗(yàn)法。讓學(xué)生在親自動(dòng)手的探究性實(shí)驗(yàn)中，始終處于一種積極、主動(dòng)參與的狀態(tài)，另外，在問(wèn)題的探究過(guò)程中，學(xué)生常常會(huì)閃現(xiàn)創(chuàng)造智慧的火花，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。同時(shí)，學(xué)生的情感和意志如：學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、勇于探索和堅(jiān)持真理的精神也得到了培養(yǎng)。

　　2．變靜態(tài)信息為動(dòng)態(tài)信息，將微觀問(wèn)題宏觀化、直觀化。

　　利用多媒體課件，將乙醇的靜態(tài)微觀結(jié)構(gòu)直觀、動(dòng)態(tài)地展示給學(xué)生，同樣，借助多媒體手段動(dòng)態(tài)演示乙醇與鈉的反應(yīng)、乙醇催化氧化等反應(yīng)歷程。

　　3．聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　乙醇聯(lián)系實(shí)際的材料很豐富。如打針前要用酒精消毒皮膚；人喝酒后為什么會(huì)身體發(fā)熱？而過(guò)量飲酒又會(huì)頭昏，甚至神志不清，不省人事？工業(yè)酒精是否能飲用等。通過(guò)這些問(wèn)題來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　二、說(shuō)學(xué)法

　　1.抓住結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映用途的知識(shí)主線。

　　2.抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)烴的衍生物的性質(zhì)。官能團(tuán)對(duì)于有機(jī)物的性質(zhì)起著主要作用，學(xué)好烴的衍生物就要抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征。

　　3.抓好反應(yīng)類型，掌握反應(yīng)規(guī)律。

　　反應(yīng)類型有：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)。

　　三、教學(xué)程序設(shè)計(jì)

　　啟思誘導(dǎo)

　　小組討論歸納小結(jié) 設(shè)疑實(shí)驗(yàn)探究

　　多媒體演示

　　練習(xí)反饋規(guī)律應(yīng)用 1、導(dǎo)課

　　展示日常生活中常見(jiàn)的酒制品，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

　　2、探究乙醇的物理性質(zhì)