【必備】科學(xué)教案模板合集五篇
作為一名教師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的科學(xué)教案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
科學(xué)教案 篇1
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
樹(shù)的整體形態(tài)一般由樹(shù)冠、樹(shù)干、樹(shù)根組成，樹(shù)的器官一般包括根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六個(gè)部分。
樹(shù)生長(zhǎng)在一定的環(huán)境里，有一定的生存需要。
過(guò)程與方法：
用各種方法觀察一棵樹(shù)，描述一棵樹(shù)。
用簡(jiǎn)圖描述樹(shù)的整體形狀。用拓印樹(shù)皮的觀察樹(shù)干。
用實(shí)物來(lái)補(bǔ)充語(yǔ)言描述的不足。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
能客觀地記錄觀察到的現(xiàn)象，能繼續(xù)關(guān)注樹(shù)木的變化。
【教學(xué)重點(diǎn)】能嘗試通過(guò)對(duì)樹(shù)有序的觀察描述和比較后指向樹(shù)木作為生命體的特征。
【教學(xué)難點(diǎn)】比較討論樹(shù)木的相同之處。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
校園中選定一些大樹(shù)供各小組觀察所需，同時(shí)為各小組準(zhǔn)備：一張觀察記錄紙，一支蠟筆，一把軟尺，一個(gè)放大鏡。
【教學(xué)過(guò)程】
一、觀察樹(shù)木的方法
1、總?cè)蝿?wù)：分小組進(jìn)行觀察，每個(gè)小組盡量觀察不同的樹(shù)木；小組內(nèi)要分工明確，每個(gè)人要有觀察任務(wù)；描述一棵樹(shù)，完成一篇觀察筆記。
2、分任務(wù)：我們所要觀察的樹(shù)長(zhǎng)在校園的哪個(gè)地方？我們?cè)趺窗错樞騺?lái)觀察一棵樹(shù)？（由遠(yuǎn)及近，由整體到局部）
3、交流：我們可以用哪些新的觀察方法來(lái)觀察新的內(nèi)容？（畫(huà)簡(jiǎn)圖、測(cè)量樹(shù)干粗細(xì)、聞樹(shù)葉、看果實(shí)、拓印樹(shù)皮、撿拾標(biāo)本、對(duì)比法……）
4、比較：我們能比書(shū)上的觀察記錄記得更好嗎？（先用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)記錄下來(lái)，回到教室后整理成觀察筆記。）
二、觀察記錄一棵樹(shù)
1、從遠(yuǎn)處觀察整棵樹(shù)，我們?cè)鯓佑涗�？（�?shù)冠形狀、樹(shù)的高度等）
2、從近處有序觀察樹(shù)的各個(gè)部分，我們會(huì)有哪些新的發(fā)現(xiàn)？
生：這棵樹(shù)真大！看看我撿到的樹(shù)葉和果實(shí)。這是樹(shù)的果實(shí)。這是我的樹(shù)皮拓片。
（拓印樹(shù)皮圖案的方法：把白紙緊壓在樹(shù)干上，先用手指在紙上反復(fù)按壓， 再平捏蠟筆在紙上涂擦，使凸起的部分染上顏色。）
3、讓我們一起來(lái)把觀察到的內(nèi)容記錄下來(lái)吧。要寫出觀察的時(shí)間、地點(diǎn)、小組成員。要按觀察的順序來(lái)記錄。最好能貼上收集到的實(shí)物標(biāo)本。
三、整理我們的觀察記錄
1、整理：分小組根據(jù)觀察記錄整理成觀察筆記。
2、描述：分小組描述一棵樹(shù)：這是我們組的觀察記錄，能猜出是校園里的哪一棵樹(shù)嗎？
3、比較我們的觀察記錄，思考、交流：
我們觀察了哪些樹(shù)？這些樹(shù)的生長(zhǎng)需要什么樣的條件？
不同的樹(shù)有什么相同和不同？
4、總結(jié)：通過(guò)深入討論，我們發(fā)現(xiàn)了這么多的大樹(shù)之間的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，請(qǐng)選定一棵你喜歡的大樹(shù)，在課外繼續(xù)觀察它，它會(huì)怎樣變化？把你的意外發(fā)現(xiàn)都記錄下來(lái)，同時(shí)把精彩的發(fā)現(xiàn)張貼于科學(xué)學(xué)習(xí)欄目?jī)?nèi)。（對(duì)總結(jié)的內(nèi)容須得從學(xué)生實(shí)際觀察的基礎(chǔ)上進(jìn)行，學(xué)生能發(fā)展到什么程度就總結(jié)到什么程度，書(shū)上總結(jié)內(nèi)容僅作樣本供參考。）
樹(shù)的不同之處：
樹(shù)冠有大小
樹(shù)干有粗細(xì)
有的樹(shù)皮光滑，有的粗糙
結(jié)的果實(shí)不一樣
葉片不一樣
科學(xué)教案 篇2
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：薔薇花叢中動(dòng)植物之間存在著食物能量交換關(guān)系。
過(guò)程與方法：通過(guò)分析討論，發(fā)現(xiàn)事物之間的相互聯(lián)系和相互影響。
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：形成善于聽(tīng)取別人的意見(jiàn)、虛心向別人學(xué)習(xí)的科學(xué)態(tài)度。
【教學(xué)重點(diǎn)】研究動(dòng)植物之間的食物關(guān)系，認(rèn)識(shí)食物鏈和食物網(wǎng)。
【教學(xué)難點(diǎn)】初步建立生態(tài)系統(tǒng)的概念，知首“生物與生物之間也是相互依賴，互相影響的。
【教學(xué)過(guò)程】
一、談話導(dǎo)入：
1、提問(wèn)：生物的生存需要些什么？（水、陽(yáng)光、空氣等）。
2、引導(dǎo)：生物的生存除了需要一定的自然條件外，它們彼此之間也是相互依靠、互相影響的。這段時(shí)間我們重點(diǎn)研究這方面的知識(shí)。
二、誰(shuí)吃誰(shuí)：
1、教師出示校園常見(jiàn)動(dòng)植物樣本（也可以借鑒書(shū)本的圖片），說(shuō)：這是在一簇花叢中發(fā)現(xiàn)的生物，有薔薇、小草、樹(shù)葉、蚜蟲(chóng)、瓢蟲(chóng)、蚯蚓、毛毛蟲(chóng)、小鳥(niǎo)等。
2、問(wèn)：為什么在同一個(gè)區(qū)域會(huì)出現(xiàn)這些動(dòng)物和植物呢？它們之間有什么關(guān)系呢？
3、學(xué)生自由說(shuō)，教師隨機(jī)用簡(jiǎn)樸的文字和箭頭表示這種關(guān)系。（薔薇或草——蚜蟲(chóng)——瓢蟲(chóng)——小鳥(niǎo)；落葉——蚯蚓——小鳥(niǎo)；薔薇——毛毛蟲(chóng)——小鳥(niǎo)）
4、講述：生物之間這種像鏈環(huán)一樣的食物關(guān)系，叫做食物鏈。食物鏈中能自己制造食物的生物叫生產(chǎn)者，直接或者間接消費(fèi)別人制造的食物的生物叫消費(fèi)者。（讓學(xué)生劃出書(shū)中12面相關(guān)句子）
三、田野里的食物網(wǎng)：
1師講：田野里有很多生物，這些生物之間存在著復(fù)雜的食物關(guān)価。（課本13圖）同一種植物會(huì)被不同的動(dòng)物吃掉。同一種動(dòng)物也可吃多種食物，生物之間這種復(fù)雜的食物關(guān)系形成了一個(gè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，叫做食物網(wǎng)。
2讓學(xué)生討論如果一種生物滅絕了，就會(huì)影響其他多種生物的生存？
四、練習(xí)：
1、薔薇花叢中的生物有：小草、蚜蟲(chóng)、瓢蟲(chóng)、落葉、小鳥(niǎo)、蚯蚓、請(qǐng)岀一條食物鏈，這條食物鏈中——是生產(chǎn)者，----------
---是消費(fèi)者。
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2、請(qǐng)你寫岀其他食物鏈：
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科學(xué)教案 篇3
教學(xué)目標(biāo)
1、科學(xué)概念
空氣是一種看不見(jiàn)、摸不著、沒(méi)有氣味、沒(méi)有味道的透明氣體，空氣確實(shí)存在于我們的周圍，我們可以借助其他物體感覺(jué)到空氣的存在；空氣不但占據(jù)空間，還能流動(dòng)。
2、過(guò)程與方法
運(yùn)用感官可以感覺(jué)空氣的存在；運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法可以深入研究空氣；借助不可見(jiàn)物質(zhì)對(duì)可見(jiàn)物質(zhì)的“擾動(dòng)”，可以觀察到不可見(jiàn)物質(zhì)；在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前，對(duì)可能發(fā)生的現(xiàn)象作出假設(shè)，有助于我們研究問(wèn)題。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀
使學(xué)生產(chǎn)生研究空氣的強(qiáng)烈好奇心和積極的探究欲望，并愿意把自己對(duì)空氣的感知、認(rèn)識(shí)與同學(xué)們交流分享。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師用：1個(gè)水槽，2個(gè)透明的杯子，舊報(bào)紙。
學(xué)生用：材料1、透明的塑料袋，牙簽。
材料2、水槽，透明的杯子、舊報(bào)紙。
教學(xué)流程
導(dǎo)入→利用感官初步感覺(jué)空氣→實(shí)驗(yàn)探究空氣占據(jù)空間、空氣能夠流動(dòng)→總結(jié)
教學(xué)過(guò)程
一、導(dǎo)入
1、播放楊利偉在神舟五號(hào)上拍攝的錄像，激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)，激起學(xué)生探究的熱情。
�。�1）教師談話
（2）播放多媒體，教師解說(shuō)。
師：這是楊利偉叔叔在神舟五號(hào)飛船上拍攝的太空景色！這個(gè)藍(lán)色的的星球就是我們居住的地球！這美麗的地球，這神奇的太空，還有很多很多的奧秘等著我們?nèi)ヌ剿�、去發(fā)現(xiàn)。
2、提出問(wèn)題
教師指向地球的外沿。
師：這層像霧，又像紗一樣的東西你們知道是什么？
學(xué)生發(fā)表自已的意見(jiàn)。
師：對(duì)，是大氣層！我們居住的地球就是被一層大氣包裹著，大氣層里大部分都是空氣。有關(guān)于空氣的知識(shí)，你們知道哪些？
學(xué)生自由發(fā)言。
3、提示課題。
師：今天就讓我們用科學(xué)研究的方法來(lái)了解空氣。
教師板書(shū)：了解空氣
二、利用感官初步感覺(jué)空氣
1、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，利用感官感覺(jué)空氣的存在。
�。�1）師：剛才有同學(xué)說(shuō)空氣就在我們的周圍，現(xiàn)在大家就來(lái)看一看，看見(jiàn)空氣的什么了？
生：看不見(jiàn)！
師：用手來(lái)摸一摸。
生：摸不著！
師：我們的周圍是不是真有空氣？
引導(dǎo)學(xué)生感覺(jué)空氣的存在。
�。�2）師：空氣是看不見(jiàn)來(lái)又摸不著，要研究它可就難了。誰(shuí)來(lái)想想辦法？
學(xué)生發(fā)表自己的意見(jiàn)。
2、師生討論，演示用塑料袋抓空氣。
師：要研究空氣首先得抓到空氣，可以用什么方法來(lái)抓空氣？
學(xué)生說(shuō)一說(shuō)
師：哪一個(gè)方法能夠讓我們更方便的研究空氣？
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出用塑料袋來(lái)抓空氣。并讓一個(gè)學(xué)生演示一下。
3、引導(dǎo)學(xué)生用感官來(lái)了解空氣。
�。�1）師：有了空氣，我們可以用身上的哪些感官來(lái)了解空氣？
學(xué)生說(shuō)一說(shuō)
師根據(jù)學(xué)生的回答板書(shū)
（2）師：老師現(xiàn)在用你們教的方法來(lái)感覺(jué)空氣。
教師演示
師：老師感覺(jué)不到空氣！看來(lái)還不行，得再想想辦法！
師生討論得出在袋子上扎一個(gè)孔，讓空氣吹出來(lái)，再來(lái)感覺(jué)。
師：老師現(xiàn)在試一試，看這個(gè)辦法靈不靈？
教師演示
（3）學(xué)生用塑料袋抓空氣，并用感官感覺(jué)空氣。
�、俳處熖岢鰧�(shí)驗(yàn)要求。
�、趯W(xué)生用塑料袋抓空氣，并用感官感覺(jué)空氣。
�、蹖W(xué)生做記錄。
④學(xué)生匯報(bào)交流。教師根據(jù)學(xué)生匯報(bào)板書(shū)。
�。�4）教師小結(jié)
三、實(shí)驗(yàn)探究空氣占據(jù)空間、空氣能夠流動(dòng)
�。ㄒ唬�、實(shí)驗(yàn)一、紙的奇遇
教師為每個(gè)小組準(zhǔn)備一個(gè)水槽、一個(gè)透明的杯子、舊報(bào)紙。
1、教師談話
師：同學(xué)們剛才表現(xiàn)得真好，老師太高興了！老師打算給大家表演一個(gè)魔術(shù)，歡迎嗎？
2、師生合作演示，學(xué)生猜測(cè)
�。�1）教師找一個(gè)小朋友當(dāng)助手。
�。�2）教師拿一小張舊報(bào)紙。像真正表演魔術(shù)一樣，向?qū)W生前后展示這張紙，并拿到學(xué)生的座位前，讓學(xué)生摸一摸，再把紙放入水中。
師：紙放在水里，會(huì)濕嗎？
學(xué)生回答后，讓小助手撈上來(lái)給學(xué)生看一看！
（3）教師又拿出一張紙交給小助手讓他像真正表演魔術(shù)一樣，向?qū)W生前后展示這張紙，并拿到學(xué)生的座位前，讓學(xué)生摸一摸，證實(shí)這的確是一張普通的舊報(bào)紙。
教師接著拿起杯子，把杯口朝向大家晃動(dòng)幾下，然后，教師讓小助手把紙捏成一團(tuán)，用力塞入杯子的底部，教師檢查后，對(duì)小助手說(shuō)：請(qǐng)把透明的杯子倒過(guò)來(lái)，直立著按入水底。
緊接著，讓學(xué)生猜測(cè)紙會(huì)濕嗎？
師：大家猜一猜紙會(huì)濕嗎？
學(xué)生猜測(cè)
2、小組合作動(dòng)手實(shí)驗(yàn)
�。�1）教師提出實(shí)驗(yàn)要求
（2）小組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、討論、做記錄
�。�3）教師巡視，幫助有困難的小組。
3、學(xué)生匯報(bào)交流。
4、師生小結(jié)，得出結(jié)論
師：水沒(méi)有碰到紙，所以紙自然是干的。為什么水進(jìn)不到杯子里？
學(xué)生回答
教師邊演示邊小結(jié)：仔細(xì)觀察就可以看到杯子里有一大段“空”著，杯子的這一部分地方被空氣占據(jù)了，所以水就不能進(jìn)去，杯中的紙自然就不會(huì)濕了。
師：紙放到水里，居然不濕，我們來(lái)給這個(gè)實(shí)驗(yàn)起個(gè)名字吧！就叫紙的奇遇，（師板書(shū)）從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中我們知道空氣占著地方，也就是說(shuō)空氣占據(jù)空間（師板書(shū)）
5、實(shí)驗(yàn)延伸
師：如果讓你接著做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你還會(huì)怎么做？
生說(shuō)一說(shuō)
�。ǘ⿲�(shí)驗(yàn)二、誰(shuí)趕走了杯子里的水
教師為每個(gè)小組準(zhǔn)備一個(gè)水槽、2個(gè)透明的杯子。
1、教師創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境
�。�1）教師拿一個(gè)杯子放進(jìn)水里，讓杯子裝滿水，舉起來(lái)問(wèn)：大家來(lái)想想辦法，可以用什么東西把杯子里的水趕走？
�。�2）學(xué)生發(fā)表各自意見(jiàn)
2、教師演示
教師把一個(gè)杯子斜著放進(jìn)水中，使杯中灌滿水，用另一只手把第二個(gè)杯子倒過(guò)來(lái)，直立著按入水中。
在水下，把兩個(gè)杯子靠在一起，傾斜第二個(gè)杯子，使第二個(gè)杯子的氣泡跑進(jìn)第一個(gè)杯子。
3、學(xué)生實(shí)驗(yàn)
（1）老師提出實(shí)驗(yàn)要求。
�。�2）學(xué)生實(shí)驗(yàn)、討論、做記錄。
�。�3）學(xué)生匯報(bào)
（4）師生交流
�。�5）教師小結(jié)
師：看不見(jiàn)的空氣在能看見(jiàn)的水里流動(dòng)，形成氣泡，這樣我們就看到了空氣，這是科學(xué)上的一個(gè)很重要的方法�？床灰�(jiàn)的東西，我們能借助看得見(jiàn)的東西看到它，科學(xué)真得太有趣了，對(duì)不對(duì)？
四、總結(jié)
1、出示兩幅空氣污染的對(duì)比圖片，教育學(xué)生從小要知道保護(hù)環(huán)境，并做一些力所能及的事。
2、播放課件《潛水艇的沉浮原理》，讓學(xué)生回去尋找空氣在這里發(fā)揮的作用。
科學(xué)教案 篇4
設(shè)計(jì)意圖：
對(duì)于托班的幼兒來(lái)說(shuō)，認(rèn)識(shí)各種各樣的顏色是有一定的難度的，我設(shè)計(jì)在這節(jié)課時(shí)，想到了，通過(guò)游戲的形式，讓小朋友體驗(yàn)游戲的樂(lè)趣，并且從游戲這種邊玩邊學(xué)的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了紅色和綠色。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)紅色、綠色。
2、能在活動(dòng)中找到與之對(duì)應(yīng)的顏色，鞏固對(duì)顏色的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話活動(dòng)引入，形式引入：
師：小朋友們今天老師帶來(lái)了好玩的海洋球1、教師出示一個(gè)袋子，請(qǐng)幼兒摸球，當(dāng)摸到第一個(gè)紅球的時(shí)候認(rèn)識(shí)紅色。當(dāng)摸到第二個(gè)紅球的時(shí)候，教師放慢語(yǔ)速讓幼兒加深印象認(rèn)識(shí)紅色。當(dāng)摸到第三個(gè)球的時(shí)候，讓幼兒面對(duì)其他小朋友說(shuō)出自己拿了一個(gè)什么顏色的球(認(rèn)識(shí)綠色球的方法和紅色的方法一樣)二、游戲：送球?qū)殞毣丶規(guī)煟骸靶∨笥延屑覇?我們的球?qū)殞氁灿屑摇！背鍪痉孔印?/p>
師：“這是什么?是什么顏色的房子?”告訴幼兒紅色房子是紅球?qū)殞毜募�，綠色房子是綠球?qū)殞毜募遥覀円黄鹚颓驅(qū)殞毣丶野?"師：紅房子是誰(shuí)的家?綠房子是誰(shuí)的家?
三、尋找相應(yīng)的顏色，鞏固對(duì)顏色的認(rèn)識(shí)1、游戲“小圓寶寶找媽媽”。
先請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)身上小圓的顏色，然后根據(jù)教師出示的大圓顏色按照教師口令玩游戲。
師：現(xiàn)在老師請(qǐng)小朋友們和顏色寶寶一起來(lái)做個(gè)游戲師：小朋友們看看自已身上是什么顏色的小圓寶寶。
師：老師拿出紅顏色的`寶寶說(shuō)：“紅顏色小圓寶寶學(xué)小兔跳到媽媽身邊”， 老師拿出綠顏色的寶寶說(shuō)：“綠顏色寶寶學(xué)小鳥(niǎo)飛到媽媽身邊”小朋友們記住了嗎?記住了我們就開(kāi)始啦。
四、聽(tīng)音樂(lè)，和瓶子寶寶跳舞師：小朋友手上拿的瓶子，搖一搖，它就會(huì)變顏色哦!
師：我們和瓶子寶寶一起跳舞吧!
五、活動(dòng)延伸小朋友我們教室里面也有許多的紅色和綠色我們一起去找一找吧!
科學(xué)教案 篇5
簡(jiǎn)單分析：
《生的食物和熟的食物》是教科版《科學(xué)》第三單元第四課時(shí)的內(nèi)容。教材共分3個(gè)部分。
一、生食和熟食，這部分的目的只要讓學(xué)生了解我們常見(jiàn)到可以生吃的食物和必須熟吃的食物。
二、觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生、熟馬鈴薯的不同點(diǎn)。
三、玉米由生變熟部分的目的不在于靜態(tài)地觀察生玉米粒和烤熟的玉米粒異同，重點(diǎn)是要求學(xué)生觀察玉米粒從生到熟的動(dòng)態(tài)變化過(guò)程。
教學(xué)目標(biāo)：
技能目標(biāo)：觀察、比較的方法認(rèn)識(shí)生、熟食的不同，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作及多向思維能力。
情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生小組合作、自主探究精神和樹(shù)立正確的衛(wèi)生觀。
知識(shí)目標(biāo)：知道食物可以分生吃的和熟吃的。了解同一種食物由生到熟的變化過(guò)程。
教學(xué)重點(diǎn)：
觀察比較并描述生、熟的馬鈴薯的不同點(diǎn)和玉米粒從生到熟的變化過(guò)程。
教學(xué)難點(diǎn)：
觀察比較和描述玉米粒從生到熟的變化過(guò)程。
教學(xué)方法與學(xué)習(xí)方法：
教師引導(dǎo)點(diǎn)撥，學(xué)生合作探究。
實(shí)驗(yàn)器材:
1．生蘋果，煮熟的蘋果；
2．生、熟芋頭；
3．生、熟馬鈴薯；
4．生、熟玉米粒；
5．鐵碗，酒精燈；
6．實(shí)驗(yàn)記錄表格。
教學(xué)過(guò)程:
一、課前激趣
教師出示裝有爆米花的禮物盒。
師：今天老師和同學(xué)們初次見(jiàn)面，為大家準(zhǔn)備了一份禮物。這堂課表現(xiàn)最好的同學(xué)將能分享這份禮物，想要嗎？
生：想！
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地表現(xiàn)自己。為以后的課程環(huán)節(jié)埋下伏筆。）
師：今天這節(jié)課我們要研究有關(guān)食物的問(wèn)題.老師準(zhǔn)備了一些食物，想請(qǐng)幾位同學(xué)上來(lái)蒙住眼品嘗一下。說(shuō)說(shuō)這種食物是什么味道？可能是什么食物？哪位同學(xué)覺(jué)得自己的味覺(jué)最發(fā)達(dá)的愿意來(lái)試試？再請(qǐng)一位學(xué)生上講臺(tái)幫老師蒙住品嘗食物同學(xué)的眼睛。
�。ń處煷魃弦淮涡员∧な痔�，向眾學(xué)生展示后從蘋果上切一小塊用牙簽喂給學(xué)生。）
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：從課堂映射生活，從教師實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)上教育學(xué)生平時(shí)應(yīng)注意衛(wèi)生。）
生：酸酸的、甜甜的、還很脆，我想是蘋果吧！
師：解說(shuō)得真詳細(xì)，再請(qǐng)你品嘗一種。（老師再?gòu)囊粋�(gè)煮熟的蘋果上切一小塊喂他吃）
生：酸酸的、粘粘的，猜不出是什么。
師：你覺(jué)得哪個(gè)更好吃？
生：第一個(gè)。
師：好，讓他看看自己吃的是什么�。ㄐ断逻@位同學(xué)的眼罩，全班同學(xué)一起確認(rèn)食物的名稱——煮熟的蘋果，并請(qǐng)這位同學(xué)歸位）誰(shuí)還想嘗？（老師又抽取另一個(gè)同學(xué)，并請(qǐng)上講臺(tái)，用同樣的方法喂熟的毛芋。）
生：軟軟的、有點(diǎn)甜，是毛芋吧
�。ɡ蠋熚顾诙N食物——生的毛芋）
生：脆脆的、有點(diǎn)麻，是不是……
師：為什么不能確定是什么食物？
生：好像平時(shí)從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這種食物。
師：你覺(jué)得哪個(gè)更好吃？
生：第一個(gè)。
�。ㄗ寣W(xué)生看看自己是否說(shuō)對(duì)了。）
師：通過(guò)剛才的小游戲我們知道有些食物（舉起蘋果）我們生吃味道好，有些食物（舉起毛芋）燒熟了更好吃，你還知道生活中哪些食物適合生吃？哪些食物需要燒熟了吃？(請(qǐng)學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)看)好，這堂課我們來(lái)研究一下生的食物和熟的食物。（板書(shū)課題）
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：1.通過(guò)“猜一猜”辨別食物的方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在有趣的活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)，仔細(xì)觀察的能力。2. 聯(lián)系生活中的經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)說(shuō)生吃，熟吃的食物，從而鍛煉學(xué)生的分析歸納能力。）
二、新課教學(xué)
�。ㄒ唬┯^察比較生熟馬鈴薯
師：（出示生馬鈴薯）提問(wèn) ：這是什么？適合生的吃還是熟的吃？
生：熟吃。
師：我手中的兩個(gè)馬鈴薯一個(gè)是生的，一個(gè)是熟的，哪個(gè)生的，哪個(gè)熟的，你能用什么方法判斷出來(lái)？（雙手快速在身后交換出示兩個(gè)馬鈴薯）
生：“看”、“摸”、“捏”、“切”、“聞”、“嘗”、“剝”……
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)本環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)已有知識(shí)和方法的選擇，回憶先前學(xué)習(xí)的幾種觀察方式，并激發(fā)學(xué)生采用多種方式對(duì)生熟馬鈴薯進(jìn)行觀察。）
師：看來(lái)判斷的方法真的有很多，下面我們小組合作仔細(xì)觀察生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯究竟有哪些不同？請(qǐng)記錄員及時(shí)做好記錄。材料員拿出抽屜里的這盤生熟馬鈴薯，如果要用小刀請(qǐng)?zhí)貏e注意安全，開(kāi)始吧！
（小組觀察比較生熟馬鈴薯，教師巡回指導(dǎo)。）
師：請(qǐng)材料員收拾好桌面的馬鈴薯扔進(jìn)廢物箱，我們要開(kāi)始交流觀察成果了：生的馬鈴薯和熟的馬鈴薯有哪些不同呢？誰(shuí)先來(lái)試試？（一生把小組的成果在實(shí)物投影儀上展示匯報(bào)，其他學(xué)生質(zhì)疑補(bǔ)充）（教師一旁板書(shū)重點(diǎn)）
觀察方法 觀察角度
看 顏色
摸、捏 軟硬
聞 氣味
嘗 味道
切 水分
剝 表皮
師：同學(xué)們觀察得真仔細(xì)啊，發(fā)現(xiàn)了生馬鈴薯和熟馬鈴薯那么多不同點(diǎn)，看來(lái)馬鈴薯由生變熟之后在顏色、味道、氣味，水分，軟硬等許多方面會(huì)發(fā)生很多的——
生：變化！
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：1．讓學(xué)生在已有的辨別方式之上掌握新的辨別方式，培養(yǎng)學(xué)生思維的創(chuàng)新能力。2.通過(guò)交流匯報(bào)，使學(xué)生總結(jié)出生熟馬鈴薯在顏色，味道，氣味等方面的不同點(diǎn)，從而培養(yǎng)學(xué)生歸納分析能力。）
�。ǘ⿲�(shí)驗(yàn)觀察玉米粒由生到熟的變化
師：剛才我們說(shuō)了馬鈴薯由生變熟會(huì)發(fā)生很多變化，那是不是別的食物由生變熟也會(huì)發(fā)生變化呢？老師為大家準(zhǔn)備了玉米粒來(lái)觀察。（出示玉米粒，師：��！糟糕，我怎么把生的玉米粒和熟的玉米�；煲黄鹆耍�，大家能幫我把它們先區(qū)分開(kāi)來(lái)嗎？。（請(qǐng)材料員從抽屜里取出裝玉米粒的信封）
生：能�。▽W(xué)生區(qū)分生熟玉米粒。）
師：“誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們是怎樣區(qū)分生熟玉米粒的？”
生：“熟的軟，生的硬；熟的大，生的��；熟的好吃，生的不好吃；熟的香，生的不香……”
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生利用先前區(qū)分馬鈴薯的方法區(qū)分生玉米粒和煮熟的玉米粒，借以鞏固先前知識(shí)技能。）
師：“看來(lái)玉米粒由生變熟也發(fā)生了許多變化。這次老師提供的玉米粒是煮熟的，你們還能用什么方法讓玉米粒變熟？”
生：“蒸”、“烤”、“炸”、“炒”、“煮”……（同步板書(shū)）
�。ū经h(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)，舉例說(shuō)說(shuō)將玉米粒變熟的方法，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣。并為下面的實(shí)驗(yàn)做好鋪設(shè)。）
師：“好，一會(huì)兒我們就來(lái)烤玉米，看看我們?cè)诳镜倪^(guò)程中玉米粒會(huì)發(fā)生怎樣的變化？（請(qǐng)材料員將熟玉米粒收入信封放進(jìn)抽屜）來(lái)，我們看看這次實(shí)驗(yàn)的器材，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)你覺(jué)得這次實(shí)驗(yàn)需要注意哪些地方？（教師依次展示實(shí)驗(yàn)器材）
生：“要注意酒精燈的使用方法”，“點(diǎn)火應(yīng)該從下往上”，“滅火應(yīng)該從側(cè)面蓋燈帽，熄滅后將燈帽向上提一提”，“用外焰加熱。”
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生回顧先前學(xué)習(xí)的酒精燈操作規(guī)范，注意實(shí)驗(yàn)安全）
師：實(shí)驗(yàn)之前老師還想給大家一些小提醒�？创笃聊弧＃ㄕn件出示“小提示”）
1、正確使用酒精燈（打開(kāi)，點(diǎn)燃，加熱，熄滅）
2、攪拌玉米均勻受熱。
3、不觸碰發(fā)燙的鐵碗。
4、仔細(xì)觀察并記錄玉米發(fā)生的變化。
5、分工合作整理材料。
師：大家能不能做到啊？材料員拿出材料開(kāi)始吧！
�。▽W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)觀察并記錄，教師巡回指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)并及時(shí)掌握學(xué)生實(shí)驗(yàn)信息。）
（課件出示：說(shuō)說(shuō)我們的新發(fā)現(xiàn)�。�
師：“在玉米粒由生變熟的過(guò)程中你們觀察到了什么？哪個(gè)小組愿意把你們的發(fā)現(xiàn)告訴大家？”
學(xué)生分組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)。（教師一旁輔以板書(shū)）
煮 蒸 烤 炸 炒
生玉米粒 ——————————————————→ 熟玉米粒
硬 慢 裂 裂開(kāi)口子
小 膨脹，變大 比較大
淡黃色 變深，出現(xiàn)小黑點(diǎn) 深黃，黑
沒(méi)氣味 越來(lái)越香，出現(xiàn)焦味 香，有點(diǎn)焦味
（本環(huán)節(jié)重在引導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察玉米粒變化過(guò)程中的狀態(tài)，能對(duì)玉米粒變化過(guò)程中的重要特征進(jìn)行描述。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到玉米粒由生變熟過(guò)程中存在漸變的過(guò)程。）
�。ㄈ┓职l(fā)禮物，質(zhì)疑設(shè)懸
師：這堂課同學(xué)們都表現(xiàn)得非常棒！現(xiàn)在我決定，把禮物送給你們每一個(gè)人。（展示先前出示的禮物——爆米花。）
師：在分禮物前先請(qǐng)同學(xué)們思考一個(gè)問(wèn)題。
師：你們看，這小小的玉米粒和這爆米花除了顏色，氣味，味道之外還有什么區(qū)別？引導(dǎo)學(xué)生思考“樣子或形態(tài)”不同。
（本環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：借此回顧之前總結(jié)的食物在由生變熟過(guò)程中顏色，氣味，味道等會(huì)發(fā)生變化。并且可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出新的變化方面——形態(tài)或樣子。提升學(xué)生對(duì)食物由生變熟過(guò)程中幾個(gè)變化方面的認(rèn)識(shí)。）
師：那你們想知道一顆小小的玉米粒是怎么樣變成一朵可愛(ài)的玉米花嗎？這就留待課后大家思考吧。
�。ㄕn堂結(jié)尾留設(shè)疑問(wèn)：大家想知道一顆小小的玉米粒怎么會(huì)變成一朵玉米花嗎？給學(xué)生課后探究學(xué)習(xí)的空間。）
師：請(qǐng)大家選出自己組里這堂課表現(xiàn)最出色的同學(xué)上來(lái)領(lǐng)取你們的禮物。附實(shí)驗(yàn)記錄表：
實(shí)驗(yàn)記錄表（1）
觀察方法 生馬鈴薯 熟馬鈴薯 觀察角度
實(shí)驗(yàn)記錄表（2）
生玉米粒 烤的過(guò)程中 烤熟的玉米粒
玉米粒的變化
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