茶藝師禮儀規(guī)范常識(shí)
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。今天,小編為您帶來的是茶藝師禮儀規(guī)范常識(shí),歡迎閱讀!
一、儀容儀態(tài)
1、得體的著裝服飾合體便于泡茶,款式可選擇富有中國特色的服裝。泡茶時(shí)一般不佩戴飾物,少數(shù)民族可佩戴民族飾品以不影響泡茶為準(zhǔn)。儀表整潔,舉止端莊,要與環(huán)境、茶具相匹配,言談得體,彬彬有禮,體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)。
2、整齊的'發(fā)型清潔整齊,色澤自然。女性長發(fā)盤發(fā),短發(fā)梳于腦后不得散發(fā)。少數(shù)民族尊重其習(xí)慣。
3、優(yōu)美的手型作為茶藝師,要有一雙纖細(xì)、柔嫩的手,平時(shí)注意適時(shí)的保養(yǎng),隨時(shí)保持清潔、干凈。泡茶前清水凈手,不涂有香氣、油性大的護(hù)手霜。指甲修剪整齊,不留長指甲,不涂有色的指甲油。
4、嬌好的面部化淡妝切忌濃妝艷抹。化妝品應(yīng)選用無香的,以免影響茶香,破壞了品茶時(shí)的感覺。
5、優(yōu)雅的舉止一個(gè)人的個(gè)性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以借著姿態(tài)動(dòng)作的修正,潛移默化一個(gè)人的心情。泡茶時(shí)要注意兩件事:一是將各項(xiàng)動(dòng)作組合的韻律感表現(xiàn)出來;二是將泡茶的動(dòng)作融進(jìn)與客人的交流中。
二、服務(wù)姿態(tài)
1、茶藝師的走姿女性,行走時(shí)腳步盡量成一條直線,上身不可搖擺扭動(dòng),以保持平衡。同時(shí),雙肩放松、下頜微收,兩眼平視。行走時(shí)雙臂在身體兩側(cè)自然擺動(dòng)。當(dāng)來到客人面前時(shí)應(yīng)稍傾身,面對客人。離開客人時(shí)應(yīng)先退后兩步,再轉(zhuǎn)身離開。
2、茶藝師的站姿站立時(shí)需做到雙腿并攏,身體挺直,雙肩放松,兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉,右手貼在左手上,并置于身前。上述動(dòng)作應(yīng)隨和自然,避免生硬呆滯。
3、茶藝師的坐姿全身放松,端坐中央,使身體重心居中,保持平穩(wěn)。同時(shí),雙腿并攏,上身挺直,切忌兩腿分開,或一腿擱在另一腿上,不斷抖動(dòng)。女性,可將雙手手掌上下相搭,平放于兩腿之間。
三、言談得體
1、表情語稱為面語,目光要大膽地投向客人,用眼神和客人建立友善關(guān)系。
2、微笑語是用微笑把友善的情感帶給客人,達(dá)到心靈的溝通。
總之,在茶藝過程中,沖泡者須做到語言簡練,語意正確,語調(diào)親切,使飲者真正感受到飲茶是一種高雅的享受。
四、茶人的禮儀
1、鞠躬禮:以站姿為準(zhǔn)備,頭、背與腿呈近30°的弓形,略作停頓。
2、伸掌禮:兩人相對時(shí),伸右手掌表示;兩人側(cè)對時(shí),左側(cè)方伸左掌。
3、寓意禮:①鳳凰三點(diǎn)頭,向客人表示歡迎。 ②壺嘴不能正對客人,否則表示請客人離開。 ③回轉(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作。右手必須逆時(shí)針,左手則以順時(shí)針方。
五、服務(wù)用語
1、迎賓語:您好,請進(jìn)!請問您幾位?做大堂還是雅間。
2、請看茶單,請問您喝什么茶?
3、現(xiàn)在可以泡茶了嗎?
4、請問各位喜歡喝口味濃點(diǎn)的,還是一般的?
5、請慢品,如果有事,請按呼叫器。
6、送客語:您慢走,歡迎再次光臨。
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