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秘魯共和國的風(fēng)俗禮儀知識

時間:2018-04-11 15:29:57 禮儀常識 我要投稿

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  秘魯共和國的風(fēng)俗禮儀

  秘魯共和國簡稱“秘魯”。在殖民主義者入侵前,秘魯是印加帝國所在地,意為“太陽的子孫”。16世紀(jì),西班牙殖民者從巴拿馬地峽來到這里,稱此地為“秘魯”。其含義有三:一說為“玉米之倉”之意,二說為“河”之意,三說為一個酋長之名。

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  秘魯位于南美洲西部。北鄰厄瓜多爾、哥倫比亞,南接智利,東南毗玻利維亞,東界巴西,西瀕太平洋。

  秘魯全國面積128.5215萬平方公里。人口2125萬(1988年)。秘魯人占近50%,克丘亞人占42.8%,艾馬拉人、叢林印第安人、外國移民占少部分,華人有1.5萬人。秘魯全國劃分為24個省和卡亞俄直屬區(qū)。首都利馬。貨幣為“印第”。官方語言是西班牙語,阿伊馬拉語和其他33種方言在印第安人中通用。

  一、社交習(xí)俗

  秘魯人社交習(xí)俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:

  南美西部秘魯人, 珍惜光明心地純;大多信奉天主教, 崇拜祭祀太陽神;人人偏愛向日葵, 把它視為民族魂;紫色倍加受贊賞, 民間習(xí)俗必知聞;忌用“死亡”詞詛咒, “十三”、“周五”怕面臨。

  在生活細節(jié)上有如下特點:

  秘魯人崇拜太陽神,每年冬至日要舉行祭祀活動,尤以庫斯科的祭典規(guī)模最大,人們在頭戴假發(fā)和面具的男主祭人主持下,一連三天,膜拜初升的太陽,并和著民間樂曲跳太陽舞,以示對太陽神的祈禱。秘魯坎姆巴族人有一種聚飲會的交際習(xí)俗。會前,男主人用“阿肖特”(一種顏料)涂面,并備好樂器、酒具及用來與煙草一起咀嚼的石灰。聚飲會用的“馬沙托”木薯酒是前三四天就已著手制成的。客人到后,主人家中的男子依次圍繞客人走一圈,以示歡迎。然后再把盛有“馬沙托”酒的葫蘆或竹筒奉獻給客人,賓主立即開懷痛飲,一醉方休。

  秘魯人對約會的時間,總習(xí)慣遲到半小時左右。他們認為這是自己的'禮節(jié)風(fēng)度。秘魯女子除在官方場合穿禮服外,平時習(xí)慣身披個大披肩,寬大通風(fēng),穿起來別有風(fēng)姿。這個披肩白天當(dāng)衣服,晚上又用它當(dāng)被子。秘魯?shù)膴W列宗人都喜歡在耳垂上嵌一個木盤;起初為小盤,隨年齡的增長,逐漸換大盤,以至把耳垂都拉得很長,有的甚至兩耳垂肩,故稱“大耳人”。在該部族,大耳不僅是美的標(biāo)志,也是智慧的象征。

  秘魯人對紫色倍加贊賞。在每年十月份舉行的宗教活動中,人們廣泛使用紫色,認為紫色預(yù)示著幸運的到來。他們偏愛向日葵。因為它是秘魯?shù)南笳,人們喻其為國花,還稱其為“印加魔花”、“太陽花”。他們非常喜歡貓頭鷹。認為這是一種益鳥,會給人類造福。并認為它是智慧和力量的象征。

  二、禮節(jié)禮儀

  秘魯人在社交場合與客人相見和告別時,都慣以握手為禮。男朋友之間相見,一般慣施擁抱禮,并互相拍肩拍背。秘魯婦女之間相見習(xí)慣施親吻禮(親吻對方的面頰),嘴里都不停地發(fā)出表示友好的嘖嘖聲或說問候的話。

  三、信仰忌諱

  秘魯居民中絕大多數(shù)人信奉天主教。秘魯基巴羅族人視巫師如神明,并對其異常崇敬。秘魯人特別忌諱“死亡”這個字眼,若以“死亡”來詛咒他人,必定會引起一場大歐斗。

  秘魯?shù)挠〖佑〉诎踩,在每?月舉行定期驅(qū)魔節(jié)日。因9月是雨季。瘟疫易于流行。為了驅(qū)除病魔,秋分后月圓的第一天,所有的人要禁食。晚上各家聚會,烤制一種摻有小孩鮮血的玉米餅。人們在洗浴之后,用這種面餅擦頭、臉、胸、肩、腿,認為這樣可以消除病痛。然后用這種面餅再擦門檻,證明全家都已齋戒凈身。

  秘魯人忌諱“13”和“星期五”。認為這都是不吉利的數(shù)字和日期,遇其必將會大難臨頭。他們忌諱烏鴉。認為烏鴉是一種不祥之鳥,給人以厄運和災(zāi)難的印象。他們忌諱以刀劍為禮品。認為送這些東西意味著割斷友誼。他們在飲食上忌食海參一類的奇形怪狀的食品。

  四、飲食習(xí)慣

  秘魯人的飲食品種豐富多彩,其中尤其愛吃海味和肉食。他們的烹調(diào)方法獨俱特色,慣于用炭條把鵝卵石烤燙,然后放上肉食烤制。還有的把玉米、豆類等主食也放在卵石上烤制,其香味獨特,十分誘人。他們平日一日三餐,早餐較為簡便,一般多以面包加牛油,一杯牛奶或咖啡;午、晚兩餐大多比較重視,菜肴以豐盛些為好。

  秘魯印第安人嗜嚼古 柯葉。他們每天午飯后,都喜歡圍坐在一起咀嚼古 柯葉。據(jù)說咀嚼古 柯葉能使人產(chǎn)生溫暖和舒服之感。

  秘魯人習(xí)慣吃西餐,對中國菜肴也樂于品嘗。他們用餐慣于使用西餐刀叉作取食用餐的餐具,他們不習(xí)慣使用中國的筷子。

  秘魯人在飲食嗜好上有如下特點:

 、僮⒅ 講究菜肴香脆,注重菜肴量小、質(zhì)精。

  ②口味 一般不喜太咸,愛甜味。

 、壑魇 愛吃米飯,對面食品種也喜歡品嘗。

  ④副食 愛吃魚、蝦等海鮮品,喜食牛肉、豬肉、雞、鴨及蛋類;蔬菜愛吃洋蔥、西紅柿、卷心菜、黃瓜、柿子椒等;調(diào)料愛用花椒粉、胡椒、魚粉、味精、檸檬汁等。

 、葜品 對烤、燒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

  ⑥中餐 喜愛中國的京菜、魯菜。

 、卟俗V 很欣賞“火靠大蝦、酥皮魚皮、德州扒雞、北京烤鴨、烤花鱗魚、串燒肉、香酥雞腿、糖醋黃魚、鍋白菜卷、茄汁魚丸等風(fēng)味菜肴。

 、嗨 喜飲葡萄酒、果酒、啤酒;愛喝咖啡、可可、可樂、礦泉水;喜飲香片花茶。

 、峁 對葡萄、香蕉、芒果、西瓜等水果很愛吃。干果喜歡葡萄干等。

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