世界通用社交禮儀常識
世界社交禮儀常識推薦一
隨著國際交往的增多,以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒,越來越多的出現(xiàn)在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社會認得必修課程,因為飲酒如今已經(jīng)被公認為社交禮儀中關鍵的一個環(huán)節(jié)。
如何拿杯子
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來裝葡萄酒的,要不然這會跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無趣了。葡萄酒是要應高腳杯來配。當然裝中國烈性白酒的小杯就太小了,還不夠喝一口的呢!拿杯子的時候,如果采用拿白蘭地的手勢,那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫,手溫會影響到葡萄酒的風味,只有拿酒杯柄和杯托才不會影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢。
如何在餐廳享受服務
如果你現(xiàn)在還沒有點酒經(jīng)驗,建議請服務生為你點的菜配酒。點好酒,服務生會倒一點酒讓買單的客人來試。記得千萬不要象我在餐廳見到的一位先生一樣,他竟說:“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒禮貌!”一下子將服務生僵在那里了,做對了還挨訓,又不敢當客人得罪這位客人,只有背后笑他土。
中國人講究“酒滿心誠”。而葡萄酒倒?jié)M了就無法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來了。聞不到香氣如同盲眼看美人,花了錢卻沒有充分享受它,太可惜了。所以內(nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,,當然品嘗過后(如在吃飯的時候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
避免野蠻干杯
只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣賞它迷人的顏色,鼻子可以聞到它的芬芳,嘴可以享受它的美味,碰杯時悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
自古就有的野蠻干杯,從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國人飲酒的霸氣,從對下級、對朋友、對生意伙伴,到“是朋友就干杯,夠義氣就干杯,想做成生意就干杯“!當年的武松喝十二碗酒打死了老虎,而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對我們逐漸遠離干杯習慣也許會有促進作用。特別是些好酒,它們是有靈性和生命的,如果不管三七二十一的干杯,沒有細細品味,實在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標、酒瓶所包裝的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風土人情和釀酒師的心血所蘊含的內(nèi)在美。
世界社交禮儀常識推薦二
赴宴要準時,赴宴前應修整儀容以及裝束,力求整潔大方。在宴請排位時,客人要聽從主人的安排。入座后,主人招呼,即可開始進餐,取菜時不要盛得太多,如不夠,可以再取。如果主人為你夾菜,要說謝謝。吃東西時要文雅,閉嘴,細嚼,慢咽。不要發(fā)出聲音或嘔嘴。嘴內(nèi)有食物時,切勿講話。剔牙時,要用手或餐巾遮住口。當主人起身祝酒時,應暫停進餐,注意傾聽。碰杯時,主人和主賓先碰。人多時可同時舉杯示意,不一定碰杯。飲酒不要過量,可敬酒,但不要硬勸強灌。
比較正式宴請應提前送請柬,請柬的遞送方式很有講究。古代無論遠近都要登門遞送,表示真誠邀請的心意;現(xiàn)當代亦可郵寄。一定注意不能托人轉(zhuǎn)遞,轉(zhuǎn)遞是很不禮貌的。請柬如果是放入信封當面遞送,要注意信封不能封口,否則造成又邀客又拒客的誤會。
請柬一般由標題、稱謂、正文、結語、祝頌語、署名落款六部分組成。請柬(邀請信)的正文中有三個基本要素不可缺少:事由,時間,地點。邀請對方參加自己舉辦什么活動的原由,這部分必須書寫清楚,給被邀者決定是否參加提供依據(jù)。
舉辦活動的準確時間,不但要書寫年、月、日、時,甚至要注明上下午。如果活動地點比較偏僻,或者對于部分人來講不熟悉,就要在請柬上注明行走路線、乘車班次等。在正文后可根據(jù)不同的情況采用"敬請光臨"、"恭請光臨"、"請光臨指導"等結語。
在一些請柬上我們時?梢钥吹"請屆時光臨"的字樣,"屆時"是到時候的意思,表示出邀請者的誠意,不應用"準時"兩字,那樣就成了命令式,體現(xiàn)了邀請者的高高在上,對被邀請者的不尊敬。在當代的請柬中一般用"此致、敬禮"的祝頌語作最后致意。在文面的右下角簽署邀請人的姓名。
如果是單位發(fā)出的請柬,要簽署主要負責人的職務和姓名,以主邀請人的'身份告知對方。發(fā)文日期最好用漢字大寫,以示莊重正式。有些舞會、音樂會、大型招待會的請柬還寫有各種附啟語,如"每柬一人"、"憑柬入場"、"請著正裝"等,通常寫于請柬正文的左下方處。
能否赴約都應以書面形式告知。應邀信是被邀人接到主人的邀請信后,同意赴約而給主人的復函。古時也稱"謝帖"。應邀信的發(fā)出,體現(xiàn)了被邀人對活動的重視和對主人的尊重。應邀信一般由稱謂、正文、祝頌語、署名落款四部分組成,表明接受邀請的態(tài)度。
最后以"我將準時出席"做結語。最后的祝頌語可用";顒訄A滿成功"等詞語。謝絕信是被邀請人收到邀請信后,因為某種原因不能應邀赴約而寫給邀請人婉言謝絕的禮儀文書。從禮儀上講,不管何種原因不能應邀赴約,一定要以書面形式及時告知邀請人,以體現(xiàn)尊重他人。從信中文字講,更要字字講究,句句謹慎,避免產(chǎn)生誤解。
(二)敬茶禮儀
裝茶時,用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上,茶杯應放在客人右手的前方。當賓主邊談邊飲時,要及時添加熱水,體現(xiàn)對賓客的敬重?腿藙t需善"品",小口啜飲,滿口生香,而不能作"牛飲"姿態(tài)。要記得續(xù)茶,往杯中續(xù)茶水時,左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側(cè)身把茶水倒入客人杯中,以體現(xiàn)舉止的文雅。
(三)舞會禮儀
參加舞會時儀表、儀容要整潔大方,盡量不吃蔥、蒜、醋等帶強烈刺激氣味的食品,不喝烈性酒,不大汗淋漓或疲憊不堪地進入舞場;加懈忻罢卟灰诉M人舞場。尚不會跳舞者最好不在舞場現(xiàn)學現(xiàn)跳,待學會后再進舞池。一般情況下,男士應主動有禮貌地邀請女士;如果是上下級的關系,不論男女,下級都應主動邀請上級跳舞。
跳舞時舞姿要端莊,身體保持平、直、正、穩(wěn),切忌輕浮魯莽;男士動作要輕柔文雅,不宜將女士攏得過緊、過近;萬一觸碰了舞伴的腳部或沖撞了別人,要有禮貌地向?qū)Ψ筋~首致歉。一曲終了,方可停舞。男舞伴應送女舞伴至席位,并致謝意,女舞伴則應點頭還禮。除此之外,還應講究文明禮貌,維護舞場秩序,不吸煙,不亂扔果皮,不高聲談笑,不隨意喧嘩,杜絕一切粗野行為。
(四)拜訪禮儀
1、拜訪前的相邀。不論因公還是因私而訪,都要事前與被訪者電話聯(lián)系。聯(lián)系的內(nèi)容主要有四點:⑴自報家門(姓名、單位、職務)。⑵詢問被訪者是否在單位(家),是否有時間或何時有時間。⑶提出訪問的內(nèi)容(有事相訪或禮節(jié)性拜訪)使對方有所準備。⑷在對方同意的情況下定下具體拜訪的時間、地點。注意要避開吃飯和休息、特別是午睡的時間。最后,對對方表示感謝。
2、拜訪中的舉止禮儀:
、乓貢r守約。
、浦v究敲門的藝術。要用食指敲門,力度適中,間隔有序敲三下,等待回音。如無應聲,可再稍加力度,再敲三下,如有應聲,再側(cè)身隱立于右門框一側(cè),待門開時再向前邁半步,與主人相對。
、侵魅瞬蛔屪荒茈S便坐下。如果主人是年長者或上級,主人不坐,自己不能先坐。主人讓座之后,要口稱謝謝,然后采用規(guī)矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過并表示謝意。如果主人沒有吸煙的習慣,要克制自己的煙癮,盡量不吸,以示對主人習慣的尊重。主人獻上果品,要等年長者或其他客人動手后,自己再取用。
、雀魅苏勗,語言要客氣。
、烧勗挄r間不宜過長。起身告辭時,要向主人表示打擾之歉意。出門后,回身主動伸手與主人握別。待主人留步后,走幾步,再回首揮手致意再見。
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