禮儀知識
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來，以下是小編整理的禮儀知識，歡迎大家分享。
禮儀知識1
1、在公共場合看視頻聽音樂玩游戲等，請戴上耳機!
2、要拜訪別人記得提前預(yù)約。別在聊到開心時提議說：“走，去您家坐坐”!
3、進出一扇門的時候記得停一小會，幫后面的人把門開著。
4、在地鐵上不要一個人靠著扶欄，可憐一下別人無處安放的手。如果背上有背包記得取下來放在身前。
5、兩個人或團體聚會的時候，請不要自顧自低頭玩手機。
6.公共場合請不要吸煙，體諒一下默默忍受二手煙侵害的人。
7.咳嗽或者打噴嚏的時候要用手遮住嘴，公開場合不要摳鼻孔。
8.看電影及演出時請?zhí)崆叭雸�，盡量別吃零食，也別中途評說。尊重別人的辛苦付出，保持安靜。
9.注意禮儀。不要穿背心、插入拖鞋等進入圖書館、博物管等公共場合。
10.進入超市選購商品，選取后決定不要的商品，請記得及時放回貨架。
11.排隊的時候，扎馬尾的女生不要來回甩頭!您的長發(fā)會甩到別人的臉。
12.別人在用電腦的時候，別在旁邊沖著人電腦屏幕看!
13.不要沒經(jīng)過同意就隨便看別人手機。給你看照片，請不要左右滑動。
禮儀知識2
不知不覺身在職場已經(jīng)十多年了，當(dāng)初還是職場新人的時候，因為很多事情都不懂，結(jié)果做了很多錯事，現(xiàn)在回想起來，自己都感覺好笑，今天我想以職場老大哥的身份給大家說說職場新人必知的一些禮儀，希望可以幫助初入職場的小弟小妹。作為職場新人，要掌握的知識有很多，在這里我就說說職場新人飲酒禮儀吧。
不要反過來灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。
不要兩手空空地去吃飯
辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯!
不要太放縱自己
我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。
酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)
有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點完了幾個自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了皮球。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個終局性的把握。
新人要會難得糊涂
工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。
顧全老板就是顧全大局
老板帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。因為家里老爸做過廚師，對于吃這玩意兒我可是造詣深厚，但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚，但也要適時表現(xiàn)一下。老板隨和，點菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，老板笑意融融。老板點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，老板笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。
職場新人點菜技巧
1、摸清預(yù)算。
2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。
3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。
4、注意排列組合避免同要素重復(fù)。
5、掌握量。比如6人飯局，可點3-4個冷盤，3-4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心即可。
6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。
7、只選擇餐廳特色菜中的一個。
8、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。
職場新人飲酒禮儀
1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。
2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己。
3、敬酒時話不能多，可以簡要表明心態(tài)，
4、若職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
5、新人碰杯時，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
禮儀知識3
接待賓客座次安排
接待賓客屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待賓客分主客兩方�？�?cè)绻且婚g房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的賓客的位置。副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。
酒桌座次禮儀符合桌具形狀
1、圓桌酒席座次安排
圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;按普通的宴席來講，一般主陪在面對房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對面，1號賓客在主陪的右手，2號賓客在主陪的左手，3號賓客在副主陪的右手，4號賓客在副主陪的左手，其他可以隨意。
2、長條桌型座次安排
長條桌型一般人數(shù)較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多，要坐在桌子的兩頭。
酒桌座次禮儀符合餐飲類別
1、中餐座次禮儀
中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌，圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過了，這里我們主要介紹的就是我國傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀，中式傳統(tǒng)的八仙桌，上首主陪坐左邊，主賓坐右邊，副陪與其他陪同坐在下首，兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。
2、西餐座次禮儀
座位有尊卑，一般而言，背對門的位置是最低的，由主人自己坐，而面對門的位子則是上位，由最重要的賓客坐。
長型桌排列時，男女主人分坐兩頭，門邊男主人，另一端女主人，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓，其余依序排列。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時為身邊的女服務(wù)。
禮儀知識4
餐桌禮儀在日常生活中扮演著重要的角色，也體現(xiàn)了中西方文化的差異。
餐具的擺放及使用
(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)
通常就餐之前，在中國筷子的擺放應(yīng)該放在飯碗的右側(cè)，并且一定要兩端對齊的整齊地擺放。如果是就餐期間使用筷子夾完菜之后，但是并沒有連續(xù)進食，筷子則應(yīng)整齊地豎向飯碗的正中間。
在中國餐桌上會看到一些這樣的場景，客人拿起筷子夾菜時會舉棋不定，不知道夾什么好，這種現(xiàn)象被稱為疑筷，在正式的場合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場合中則不是很嚴(yán)格。在夾菜時一些客人用筷子在菜盤里來來回回扒拉到底要夾什么菜，這種現(xiàn)象被稱為臟筷。臟筷從淺層意義上來講是不禮貌的。有時候大家會在中國的餐桌上看到兩個人同時夾同一道菜時，不小心筷子撞在一起的情形，這一現(xiàn)象被稱之為搶筷。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時會巧妙地半開玩笑地說一句：讓我來幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對方來先夾。一般在連續(xù)就進餐時，筷子上仍然留著吃上一道菜留下的殘跡就去夾菜的情況被稱之為粘筷，這是忌諱的，所以在打算夾菜時要輕輕小嘬筷子，來避免夾別的菜時筷子上還粘著東西。
在吃放間隙聊天的時候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之時，最為忌諱的是供筷，就是將筷子插在飯菜上或者自己的飯碗中央。在中國的傳統(tǒng)當(dāng)中，一般在祭奠去世的人會上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。
除了以上描述的之外，中餐當(dāng)中使用筷子的禁忌還有忌刺筷，即在夾不起菜的時候?qū)⒖曜赢?dāng)叉子用，扎著夾;忌別筷，就是拿筷子當(dāng)?shù)妒褂�，用筷子撕扯肉類�?忌淚筷，即在夾菜的時候使菜上有的湯汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐時，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地擱在靠碗右邊的桌上。
(2)西方餐具的擺放、使用以及禁忌
相對于中餐，西餐的餐具則更為復(fù)雜。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分為食用刀、魚刀、肉刀(刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉子分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙子則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。而廣義上的西餐餐具則包含：刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。
在餐具擺放中，各個西方國家擺放西餐餐具遵循的共同規(guī)則是：墊盤居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內(nèi)。具體的規(guī)則有：盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放;酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。
西餐用餐餐具擺放為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側(cè)依次向內(nèi)取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結(jié)束了。刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達(dá)出用餐中或是結(jié)束用餐之訊息，而服務(wù)生是利用這種方式判斷客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盤子里，則表示這一道菜已經(jīng)用好，服務(wù)員就會把盤子撤去。
隨著社會的發(fā)展，各國互相開展各種交流活動，不同種族，，不同語言的人們相聚在一起，世界真的成了一大家，我們中國當(dāng)然也不例外。
改革開放以來，國門大開，經(jīng)貿(mào)交流日益增多，隨之而來的人們?yōu)榱诉m應(yīng)這一世界交流，很多事情也要相應(yīng)發(fā)生改變。我們喜歡奉承遵守孔子曰：“有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎”的儒家之禮，有遠(yuǎn)方的朋友到來，為表示歡迎，好酒好菜自是少不了。但在盡地主之誼的時候就要注意東西方之間的差別了，如果沒有注意到這些差別，那或許還真的會整成好心辦壞事的結(jié)果，所以為了避免這種狀況的出現(xiàn)，大家有必要了解一些中西方餐飲的禮儀常識，因為這部分禮儀常識的內(nèi)容太多，在這里我只先說中西餐酒水菜肴的搭配禮儀常識
首先看我們中餐，在正式宴會上通常為白酒和葡萄酒兩種酒水，用餐者桌面正前方依左而右擺放的是白酒杯、葡萄酒杯和水杯菜肴搭配方面講究不多，酒水可以自便。但是對于西餐來說呢?講究的會更多一些。首先它的酒水主要為葡萄酒系列，宴會上的酒按先后次序分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。而且在佐餐酒進行的時候還要注意和菜肴搭配的原則，那就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里的白肉指的是魚肉、海鮮、雞肉;紅肉指的是牛肉、羊肉、豬肉;當(dāng)然白酒也指的是白色的葡萄酒喔。
除此之外，飲用的酒杯也要根據(jù)酒水的不同而分設(shè)專用酒杯。大家在宴請遠(yuǎn)方賓朋的時候可一定要注意。
禮儀知識5
如果是以主人的身分舉辦的宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。
禮儀知識6
手型與手位
1.按指手：食指向前微彎，拇指應(yīng)按在中指的中節(jié)指肚側(cè)部，這種手型在模特造型中運用比較靈活。
2.亮掌手：手掌打開亮出手心，食指伸直，中指與五名指、小指并攏向上彎曲，這種手型在表演中最常見的一種手型。
3.蘭花指：手心朝上，中指與拇指挨近，造型就像蘭花
4.雙垂手：中指向前微彎，拇指應(yīng)按在中指的中節(jié)指節(jié)部位。
5.開手：兩臂張開，左右胳膊向上抬起，胳膊肘微彎，做亮掌手型手心朝上。
6.正手插腰式：兩手虎口朝上插腰。
7.反手插腰式：兩手虎口朝下插腰。
8.背手貼腰式：手背貼后腰，要做的自然含蓄。
提示：對于模特來說手的姿勢做的好，會在表演中收到意想不到的效果。在做隨意的手位時手不能太軟弱、也步能太硬，要能舒適的保持身體的平衡。
腳型與腳位
1.正腳位：兩腳并攏，腳尖朝正前方。
2.分腳位：兩腳分開，距離與肩同寬，腳尖朝正前方。
3.小八字步：兩腳后跟并攏，腳掌分開成“八”字型。
4.丁字步：在小八字步型基礎(chǔ)上形成的一種腳位，一腳靠在另一腳的腳窩處，重心在兩腳上。
主力腿與動力腿造型
支撐人體重心的一條腿為主力腿;另一條腿為動力腿。
1.前腳虛步：右腿屈膝，腳尖點地，在左腿的正前方
2.后腳虛步：與前腳虛步是在做后腳虛步時右腿屈膝腳尖點地，位置應(yīng)在左腿的后方
3.掩膝步：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點地位于左旁。
4.一字步：左腳在前右腳在后，踩在一條直線上，腳尖朝正前方，
5.小踏步：右腿伸直在左腿后，腳尖點地位于右后側(cè)。
行走練習(xí)
1.上臺階練習(xí)：腳向外小角度展開，曲膝內(nèi)靠，步子平穩(wěn)，節(jié)奏必須同平時表演時一致，走近臺階時步要停下來看路，上臺階后體會轉(zhuǎn)體動作。(要防止步履上、下幅度太明顯，避免出現(xiàn)拖踏的腳步聲，走動時要確定身體姿態(tài)平穩(wěn)，不要彎腰)
禮儀知識7
肉類：切牛排之時應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細(xì)嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。
水果：水分多的水果應(yīng)該要用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
禮儀知識8
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認(rèn)�？腿藨�(yīng)該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔(dān)一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀，但身為中國人，最好用筷子�？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
2.設(shè)宴原因有喜有悲
中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
3.灶君
中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹�，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個小時后才拿走食物。
4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?
客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認(rèn)為飲食與個人命運幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當(dāng)吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應(yīng)該說“我吃飽了”;吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
5.用餐俗例
在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。
6.餐桌擺設(shè)
日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。
7.怎樣叫一頓中式飯
先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
8.吃的方式
要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
9.宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會開始時便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。
10.宴席結(jié)束
客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。
11.菜肴
中式的菜肴大多數(shù)不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。
禮儀知識9
大學(xué)生社交禮儀知識
1、服飾禮儀
服飾是最生動的自我介紹。穿著要符合自己的年齡特征、形體條件和職業(yè)特點。著裝的基本要求是合體、合適、合度、有新意、有個性，整潔衛(wèi)生。大學(xué)生則主要是以整潔、大方為主。
2、行為禮儀
在生活中，美來自于各個方面，優(yōu)雅、大方的舉止行為是人體動態(tài)美和靜態(tài)美的造型，它來自人的本身。
站姿：正確健康的站姿，身體重心應(yīng)置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側(cè)，或雙手體前相搭放置小腹位。
坐姿：正確坐姿上體直挺，與桌、椅均應(yīng)保持一拳左右的距離；雙膝并攏，不可兩腿分開；雙腳自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈內(nèi)八字狀。雙手應(yīng)掌心向下相疊或兩手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。
走姿：平時在走路時要抬頭、目視前方、雙肩放平。
3、溝通禮儀
中國人講究“聽其言，觀其行”，把語言談吐作為考察人品的一個重要內(nèi)容。
言談過程中，目光應(yīng)以溫和、，大方、親切為宜，應(yīng)多用平視的目光語，雙目注視對方的眼鼻之間，表明重視對方或?qū)ζ浒l(fā)言頗感興趣，同時也體現(xiàn)出自己的坦誠。
內(nèi)在修養(yǎng)的培訓(xùn)
1、文化修養(yǎng)
大學(xué)生要努力學(xué)習(xí)禮儀知識，了解和掌握社會對人們在禮儀方面的基本要求，以禮儀的理論武裝頭腦。有教養(yǎng)的人大都懂科學(xué)、有文化。他們思考問題周密，分析問題透徹，處理問題有方，而且反應(yīng)敏捷，語言流暢，自信穩(wěn)重，在社會交往中具有吸引力，讓人感到知識上獲益匪淺，身心上愉快舒暢。相反，文化修養(yǎng)較低的人，缺乏自信，給人以木訥、呆滯或狂妄、淺薄的印象。
在現(xiàn)實生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發(fā)展為危害社會公共利益，往往并不是一開始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對各種事情、場合、活動等方面的禮儀無知和不能正確理解造成的。提高認(rèn)識，是加強禮儀修養(yǎng)的起點。
2、道德修養(yǎng)
有德才會有禮，缺德必定無禮，道德是禮儀的'基礎(chǔ)、現(xiàn)實生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤計較、唯我獨尊、嫉妒心強、苛求于人、驕傲自滿的人，對別人不可能誠心誠意、以禮相待。因此，只有努力提高道德修養(yǎng)，才能使人的禮儀水平得到相應(yīng)的得高。
3、要時常自省
自省就是一個人平時要經(jīng)常自我反省，是由禮儀修養(yǎng)的特點決定的。眾所周知，禮儀修養(yǎng)是一個自我認(rèn)識、自我解剖、自我教育、自我改造、自我提高的過程，在這個過程中，必要的外部條件的影響是不可少的。自省是一種經(jīng)常性的自覺的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途徑。“吾日三省吾身”是儒家的修養(yǎng)法則，對當(dāng)代大學(xué)生也是適用的。
4、注重實踐
人的認(rèn)識來源于實踐，認(rèn)識正確與否，只能用實踐來檢驗。因此，大學(xué)生應(yīng)該身體力行地使用禮儀，用禮儀培育自己美好的心靈，同時還要用自己的禮儀行為去影響他人，用禮儀縮短人與人之間的距離，同時贏得別人對自己的尊敬。
大學(xué)生具備社交禮儀常識好處
1、有助于提高大學(xué)生與人交往的能力
大學(xué)生一般都遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母，過著集體生活，與其他同學(xué)處在平等位置，因此，通過人際交往活動，并在交往過程中獲得友誼，是適應(yīng)新的生活環(huán)境的需要，事實上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對一個人的成長和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。
社交禮儀就是一種特殊的語言，讓大學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握社交禮儀的基本知識和規(guī)范，他們就能憑借它去順利地開啟各種交際活動的大門和建立和諧融洽的人際關(guān)系。
2、有助于大學(xué)生的道德教育
通過學(xué)習(xí)禮儀課可以讓大學(xué)生更好的認(rèn)識社會，更好的明白社會生存法則、與人接觸等。更好的認(rèn)識到一個真正的人應(yīng)該做出怎樣的選擇。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結(jié)果。
3、可以更好的適應(yīng)社會
現(xiàn)在的社會人們交往的范圍已逐步從人際溝通擴展為大范圍的公眾溝通，從面對面的近距離溝通發(fā)展到了不見面的遠(yuǎn)程溝通，從慢節(jié)奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率的溝通。這種現(xiàn)代信息社會的人際溝通的變化，給人類社交禮儀的內(nèi)容和方式均提出了更高的要求。
禮儀知識10
一、中餐的禮儀
要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下；其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說話交流時要放下，不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。
二、西餐的禮儀
西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨與男士共進西餐時應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時應(yīng)坐其中間。
入座與離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部與桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點完料理后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上；用餐中需暫時離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉；不要用餐刀直接進食；餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中；用餐完畢時，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。
禮儀知識11
在商務(wù)交往之中，商務(wù)伙伴之間合作的成功，是值得有關(guān)各方慶幸與慶賀的一樁大事。實事求是地說，在激烈的競爭環(huán)境之中、涇渭分明的利益關(guān)系之下以及變幻叵測的商界風(fēng)云之內(nèi)，商務(wù)伙伴之間的合作的確來之不易，因此，它備受有關(guān)各方的高度重視。舉行熱烈而隆重的交接儀式，就是在商務(wù)往來中通常用以慶賀商務(wù)伙伴們彼此之間合作成功的一種常見的活動形式。
交接儀式，在商界一般是指施工單位依照合同將已經(jīng)建設(shè)、安裝完成的工程項目或大型設(shè)備，例如廠房、商廈、賓館、辦公樓、機場、碼口、車站、或飛機、輪船、火車、機械、物資，等等，經(jīng)驗收合格后正式移交給使用單位之時，所專門舉行的慶祝典禮。
舉行交接儀式的重要意義在于，它既是商務(wù)伙伴們對于所進行過的成功合作的慶賀，是對給予過自己關(guān)懷、支持、幫助和理解的社會各界的答謝，又是接收單位與施工、安裝單位巧妙地利用時機，為雙方各自提高知名度和美譽度而進行的一種公共宣傳活動。
交接的禮儀，一般是指在舉行交接儀式時所須遵守的有關(guān)規(guī)范。通常，它具體包括交接儀式的預(yù)備、交接儀式的程序、交接儀式的參加等三個方面的主要內(nèi)容。以下，就分別對其加以介紹。
首先要作好交接儀式的預(yù)備。預(yù)備交接儀式，主要要關(guān)注下列三件事：即來賓的邀約、現(xiàn)場的布置、物品的預(yù)備等等。
來賓的邀請，一般應(yīng)由交接儀式的東道主——施工、安裝單位負(fù)責(zé)。在具體擬定來賓名單時，施工、安裝單位亦應(yīng)主動征求自己的合作伙伴——接收單位的意見。接收單位對于施工、安裝單位所草擬的名單不宜過于挑剔，不過可以對此酌情提出自己的一些合理建議。
在一般情況下，參加交接儀式的人數(shù)自然越多越好。假如參加者太少，難免會使儀式顯得冷冷清清。但是，在宏觀上確定參加者的總?cè)藬?shù)時，必須兼顧場地條件與接待能力，切忌貪多勿得。
從原則上來講，交接儀式的出席人員應(yīng)當(dāng)包括：施工、安裝單位的有關(guān)人員，接收單位的有關(guān)人員、上級主管部門的有關(guān)人員，當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)人員，行業(yè)組織、社會團體的有關(guān)人員，各界知名人士、新聞界人士，以及協(xié)作單位的有關(guān)人員，等等。
在上述人員之中，除施工、安裝單位與接收單位的有關(guān)人員之外，對于其他所有的人員，均應(yīng)提前送達(dá)或寄達(dá)正式的書面邀請，以示對對方的尊重之意。
邀請上級主管部門、當(dāng)?shù)卣�、行業(yè)組織的有關(guān)人員時，雖不必勉強對方，但卻必須努力爭取，并表現(xiàn)得心誠意切。因為利用舉行交接儀式這一良機，使施工、安裝單位、接收單位，與上級主管部門、當(dāng)?shù)卣�、行業(yè)組織進行多方接觸，不僅可以宣傳自己的工作成績，而且也有肋于有關(guān)各方之間進一步地實現(xiàn)相互理解和相互溝通。
若非涉密，或暫且不宜廣而告之，在舉行交接儀式時，東道主既要爭取多邀請新聞界的人士參加，又要為其盡可能地提供一切便利。對于不邀而致的新聞界人士，亦應(yīng)盡量來者不拒。至于邀請海外的媒體人員參加交接儀式的問題，則必須認(rèn)真遵守有關(guān)的外事規(guī)則與外事紀(jì)律，事先履行必要的報批手續(xù)。
舉行交接儀式的現(xiàn)場，亦稱交接儀式的會場。在對其進行選擇時，通常應(yīng)視交接儀式的重要程度、全體出席者的具體人數(shù)、交接儀式的具體程序與內(nèi)容，以及是否要求對其進行保密等幾個方面的因素而定。
根據(jù)常規(guī)，一般可將交接儀式的舉行地點安排在已經(jīng)建設(shè)、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設(shè)備所在地的現(xiàn)場。有時，亦可將其酌情安排在東道主單位本部的會議廳，或者由施工、安裝單位與接收單位雙方共同認(rèn)可的其他場所。
將交接儀式安排在業(yè)已建設(shè)、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設(shè)備所在地的現(xiàn)場舉行，最大的優(yōu)點，是可使全體出席儀式的人員身臨其境，獲得對被交付使用的工程項目或大型設(shè)備的直觀而形象的了解，把握較為充分的第一手資料。倘若在交接儀式舉行之后安排來賓進行參觀，則更為方便可行。不過，若是在現(xiàn)場舉行交接儀式，往往進行預(yù)備的工作量較大。在此百廢待興之地忙里忙外，絕非輕而易舉之事。另外，由于將被交付的工程項目或大型設(shè)備歸接收單位所有，故此東道主事先要征得對方的首肯，事后還需取得對方的配合。
將交接儀式安排在東道主單位本部的會議廳舉行，可免除大量的接待工作，會場的布置也十分便利。非凡是在將被交付的工程項目、大型設(shè)備不宜為外人參觀，或者暫時不方便外人參觀的情況下，以東道主單位本部的會議廳作為舉行交接儀式的現(xiàn)場，不失為一種較好的選擇。此種選擇的主要缺陷是：東道主單位往往需要付出更多的人力、財力、物力，全體來賓對于將被交付的工程項目或大型設(shè)備缺乏身臨其境的直觀感受。
假如將被交付的工程項目或大型設(shè)備的現(xiàn)場條件欠佳，或是出于東道主單位的本部不在當(dāng)?shù)匾约皩⒁鱿瘍x式的人員較多等其他原因，經(jīng)施工、安裝單位提議，并經(jīng)接收單位同意之后，交接儀式亦可在其他場所舉行。諸如賓館的多功能廳、外單位出租的禮堂或大廳等處。都可用來舉行交接儀式。在其他場所舉行交接儀式，盡管開支較高，但可省去大量的安排、布置工作，而且還可以提升儀式的檔次。在交接儀式上，有不少需要使用的物品，應(yīng)由東道主一方提前進行預(yù)備。首先，必不可少的，是作為交接象征之物的有關(guān)物品。它們主要有：驗收文件、一覽表、鑰匙，等等。驗收文件，此處是指已經(jīng)公證的由交接雙方正式簽署的接收證實性文件。一覽表，是指交付給接收單位的全部物資、設(shè)備或其他物品的名稱、數(shù)量明細(xì)表。鑰匙，則是指用來開啟被交接的建筑物或機械設(shè)備的鑰匙。在一般情況下，因其具有象征性意味，故預(yù)備一把即可。
除此之外，主辦交接儀式的單位，還需為交接儀式的現(xiàn)場預(yù)備一些用以烘托喜慶氣氛的物品，并應(yīng)為來賓略備一份薄禮。
在交接儀式的現(xiàn)場，可臨時搭建一處主席臺。必要時，應(yīng)在其上鋪設(shè)一塊紅地毯。至少，也要預(yù)備足量的桌椅。在主席臺上方，應(yīng)懸掛一條紅色巨型橫幅，上書交接儀式的具體名稱，如“某某工程交接儀式”，或“熱烈慶祝某某工程正式交付使用”。
在舉行交接儀式的現(xiàn)場四面，尤其是在正門入口之處、干道兩側(cè)、交接物四面，可酌情懸掛一定數(shù)量的彩帶、彩旗、彩球，并放置一些色澤艷麗、花朵碩大的盆花，用以美化環(huán)境。
若來賓所贈予的祝賀性花籃較多，可依照約定俗成的順序，如“先來后到”、“不排名次”等等，將其呈一列擺放在主席臺正前方，或是分成兩行擺放在現(xiàn)場入口處門外的兩側(cè)。在此兩處同時擺放，也是可以的。不過，若是來賓所贈的花籃甚少，則不必將其公開陳列在外。
在交接儀式上用以贈予給來賓的禮品，應(yīng)突出其紀(jì)念性、宣傳性。被交接的工程項目、大型設(shè)備的微縮模型，或以其為主角的畫冊、明信片、紀(jì)念章、領(lǐng)帶針、鑰匙扣等等，皆為上佳之選。
其次，要擬好交接儀式的程序。交接儀式的程序，具體批蝗是交接儀式進行的各個步驟。不同內(nèi)容的交接儀式，其具體程序往往各有不同。主辦單位在擬定交接儀式的具體程序時，必須注重兩個方面的重要問題。其一，必須在大的方面參照慣例執(zhí)行，盡量不要標(biāo)新立異，另搞一套。其二，必須實事求是、量力而行，在具體的細(xì)節(jié)方面不必事事貪大求全。從總體上來講，幾乎所有的交接儀式都少不了下述五項基本程序：
第一項，主持人公布交接儀式正式開始。此刻，全體與會者應(yīng)當(dāng)進行較長時間的鼓掌，以熱烈的掌聲來表達(dá)對于東道主的祝賀之意。在此之前，主持人應(yīng)邀請有關(guān)各方人士在主席臺上就座，并以適當(dāng)?shù)姆绞桨凳救w人員保持安靜。
第二項，奏國歌。并演奏東道主單位的標(biāo)志性歌曲。此前，全體與會者必須肅立。該項程序，有時亦可略去。不過若能安排這一程序，往往會使交接儀式顯得更為莊重而隆重。
第三項，由施工、安裝單位與接收單位正式進行有關(guān)工程項目或大型設(shè)備的交接。具體的作法，主要是由施工、安裝單位的代表，將有關(guān)工程項目、大型設(shè)備的驗收文件、一覽表或者鑰匙等等象征性物品，正式遞交給接收單位的代表。此時，雙方應(yīng)面帶微笑，雙手遞交、接收有關(guān)物品。在此之后，還應(yīng)熱烈握手。至此，標(biāo)志著有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備已經(jīng)被正式地移交給了接收單位。假如條件答應(yīng)，在該項程序進行的過程之中，可在現(xiàn)場演奏或播放節(jié)奏歡快的喜慶性歌曲。
在有些情況下，為了進一步營造出一種熱烈而隆重的氣氛，這一程序亦可由上級主管部門或地方政府的負(fù)責(zé)人為有關(guān)的工程項目、大型設(shè)備的啟用而剪彩所取代。
第四項，各方代表發(fā)言。按慣例，在交接儀式上，須由有關(guān)各方的代表進行發(fā)言。他們依次應(yīng)為：施工、安裝單位的代表，接收單位的代表，來賓的代表，等等。這些發(fā)言，一般均為禮節(jié)性的，并以喜氣洋洋為主要特征。它們通常宜短忌長，只需要點到為止的寥寥數(shù)語即可。原則上來講，每個人的此類發(fā)言應(yīng)以三分鐘為限。
第五項，宣告交接儀式正式結(jié)束。隨后安排全體來賓進行參觀或觀看文娛表演。此時此刻，全體與會者應(yīng)再次進行較長時間的熱烈鼓掌。
按照儀式禮儀的總體要求，交接儀式同其他儀式一樣，在所耗費的時間上也是貴短不貴長的。在正常情況下，每一次交接儀式從頭至尾所用的時間，大體上不應(yīng)當(dāng)超過一個小時。為了作到這一點，就要求交接儀式在具體程序上講究少而精。正因為如此，一些原本應(yīng)當(dāng)列入正式程序的內(nèi)容，例如進行參觀、觀看文娛表演等等，均被視為正式儀式結(jié)束之后所進行的輔助性活動而另行安排。
假如方便的話，正式儀式一旦結(jié)束，東道主與接收單位即應(yīng)邀請各方來賓一道參觀有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備。東道主一方應(yīng)為此專門安排好富有經(jīng)驗的陪同、解說人員，使各方來賓通過現(xiàn)場參觀，可以進一步地深化對有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備的熟悉。
若是出于某種主觀原因，不便邀請來賓進行現(xiàn)場參觀，也可以通過組織其參觀有關(guān)的圖片展覽或向其發(fā)放宣傳資料的方式，來適當(dāng)?shù)貪M足來賓的好奇之心。不論是布置圖片展覽，還是印制宣傳資料，在不泄密的前提條件下，均應(yīng)盡可能地使之內(nèi)容翔實，資料充足，圖文并茂。通常，它們應(yīng)當(dāng)包括有關(guān)工程項目或大型設(shè)備的建設(shè)背景，主要功能，具體規(guī)格，基本數(shù)據(jù)，開工與竣工的日期，施工、安裝、設(shè)計、接收的單位的概況，與國內(nèi)外同類項目、設(shè)備的比較，等等。為使之更具說服力，不妨多采用一些準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來進行討論，說明。
在儀式結(jié)束后，若不安排參觀活動，還可為來賓安排一場綜藝類的文娛表演，以助雅興。表演者可以是東道主單位的員工，也可以邀請專業(yè)人士。表演的主要內(nèi)容，則應(yīng)為輕松、歡快、娛樂性強的節(jié)目。
需要說明的是，有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備的交接，自然是與其完工驗收相互銜接的。對于交付接收單位驗收的工程項目、大型設(shè)備，施工安裝單位理當(dāng)精心設(shè)計、精心施工、精心安裝、保質(zhì)保量地如期完成任務(wù)。而接收單位也應(yīng)當(dāng)公事公辦，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，切不可為圖一己之私利而手下留情，至使后患無窮。由于驗收工作極其嚴(yán)厲復(fù)雜，而且頗耗時日，所以不應(yīng)為了趕時間、走過場、湊內(nèi)容，而將其列為交接儀式上的一項正式程序。
換而言之，驗收工作與交接儀式由于性質(zhì)不同，故應(yīng)有所區(qū)分，分別而論。正式的驗收工作應(yīng)當(dāng)安排在交接儀式舉行之前進行，而交接儀式則必須安排在驗收工作全部過錯成之后舉行。這主要是因為，交接儀式一旦舉行之后，有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備既被正式交付給接收單位。此后它們倘若出現(xiàn)了質(zhì)量問題，當(dāng)然就不如在驗收過程之中解決起來那么輕易。
最后，要留意在交接儀式上表現(xiàn)得體。在參加交接儀式時，不論是東道主一方還是來賓一方，都存在一個表現(xiàn)是否得體的問題。假如有人在儀式上表現(xiàn)失當(dāng)，往往就會使之黯然失色。有時，甚至還會因此而影響到有關(guān)各方的相互關(guān)系。
對東道主一方而言，需要注重的主要問題有：
一是要注重儀表修潔。東道主一方參加交接儀式的人員，不僅應(yīng)當(dāng)是“精兵強將”、“有功之臣”，而且應(yīng)當(dāng)使之能夠代表本單位的形象。為此，必須要求他們妝容規(guī)范、服飾得體、舉止有方。
二是要注重保持風(fēng)度。在交接儀式舉行期間，不答應(yīng)東道主一方的人員東游西逛、交頭接耳、打打鬧鬧。在為發(fā)言者鼓掌時，不答應(yīng)厚此薄彼。當(dāng)來賓為自己道喜時，喜形于色無可厚非，但切勿囂張放肆、自得忘形。
三是要注重待人友好。不管自己是否專門負(fù)責(zé)接待、陪同或解說工作，東道主一方的全體人員都應(yīng)當(dāng)自覺地樹立起主人翁意識。一旦來賓提出問題或需要幫助時，都要鼎力相助。不答應(yīng)一問三不知、借故推脫、拒絕幫忙，甚至胡言亂語、大說風(fēng)涼話。即使自己力不能及，也要向?qū)Ψ秸f明原因，并且及時向有關(guān)方面進行反映。
對于來賓一方而言，在應(yīng)邀出席交接儀式時，主要應(yīng)當(dāng)重視如下四個方面的問題：
其一，應(yīng)當(dāng)致以祝賀。接到正式邀請后，被邀請者即應(yīng)盡早以單位或個人的名義發(fā)出賀電或賀信，向東道主表示熱烈祝賀。有時，被邀請者在出席交接儀式時，將賀電或賀信面交東道主，也是可行的。不僅如此，被邀請者在參加儀式時，還須鄭重其事地與東道主一方的主要負(fù)責(zé)人一一握手，再次口頭道賀。
其二，應(yīng)當(dāng)略備賀禮。為表示祝賀之意，可向東道主一方贈予一些賀禮，如花籃、牌匾、賀幛等等。時下，以贈予花籃最為流行。它一般需要在花店訂制，用各色鮮花插裝而成，并且應(yīng)在其兩側(cè)懸掛特制的紅色緞帶，右書“恭賀某某交接儀式隆重舉行”，左書本單位的畫龍點睛式全稱。它可由花店代為先其送達(dá)，亦可由來賓在抵達(dá)現(xiàn)場時面交主人。
其三，應(yīng)當(dāng)預(yù)備賀詞。假若自己與東道主關(guān)系密切，則還須提前預(yù)備一份書面賀詞，供被邀請代表來賓發(fā)言時之用。其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)簡明扼要，主要是為了向東道主一方道喜祝賀。
其四，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)點到場。若無非凡原因，接到邀請后，務(wù)必牢記在心，屆時正點抵達(dá)。為主人捧場。若不能出席，則應(yīng)盡早通知東道主，以防在儀式舉行時來賓甚少，使主人因“門前冷落鞍馬稀”而難堪。
禮儀知識12
個人形象六要素：
(1)儀容，指一個人個人形體的基本外觀;
(2)表情，通常主要是一個人的面部表情;
(3)舉止，指的是人們的肢體動作;
(4)服飾，是對人們穿著的服裝和佩戴的首飾的統(tǒng)稱;
(5)談吐，即一個人的言談話語;
(6)待人接物，具體是指與他人相處時的表現(xiàn)，亦即為人處世的態(tài)度。
個人的基本禮儀：
(1)發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場合的不同，梳理得當(dāng);
(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔;
(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意;
(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場合不宜涂抹濃艷的指甲油。
(5)勤于梳洗，美化自然：包括燙發(fā)，染發(fā)，扎發(fā)，假發(fā)。
手機使用基本禮儀：
(1)不宜旁若無人地大聲說話。信號不良時，可改換通話位置或改用其他通訊方式，不能大聲呼叫;
(2)在會場、影院、劇場、音樂廳、圖書館、展覽館等需要保持安靜的場所，主動關(guān)機或置于振動、靜音狀態(tài);如接到來電，應(yīng)到不妨礙他人的地方接聽;
(3)不在駕駛汽車時或飛行過程中使用手機。不在加油站使用手機。
(4)在需要保持安靜的公共場所，或在與人交流時，將短信接受提示音調(diào)制靜音或震動狀態(tài);
(5)不在與人談話時查看或編發(fā)短信;
(6)編發(fā)短信用字用語規(guī)范準(zhǔn)確、表意清晰。短信內(nèi)容后最好留姓名，以使接收方知曉發(fā)送人;
(7)不編發(fā)有違法規(guī)或不健康的短信，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)不確定的消息。收到不良短信可建議或告誡發(fā)送者停止發(fā)送。
家庭餐桌禮儀：
(1)盡量幫助家庭成員做飯;
(2)吃飯前要洗手;
(3)入座要請長輩先入座;
(4)家中有客人時應(yīng)請客人上座;
(5)先讓長輩動筷子;
(6)吃飯時要主動給他人添飯加菜。
兒女對待爸爸媽媽的禮儀：
(1)主動關(guān)心問候;
(2)聽從爸爸媽媽的教誨
(3)關(guān)心爸爸媽媽健康;
(4)理解長輩;
(5)分擔(dān)爸爸媽媽的憂慮;
(6)參與家務(wù)勞動;
(7)不給爸爸媽媽添亂;
(8)照顧長輩注意態(tài)度;
(9)記住爸爸媽媽生日。
爸爸媽媽對孩子的禮儀：
(1)對年幼孩子盡養(yǎng)育、教育職責(zé)，關(guān)心孩子成長;
(2)尊重孩子隱私，不翻看孩子日記、相冊;
(3)進孩子房前要先敲門;
(4)支持孩子事業(yè)，幫助孩子進步;
(5)調(diào)解孩子矛盾，改善孩子的夫妻關(guān)系;
(6)力所能及不給孩子增添負(fù)擔(dān);
(7)幫助孩子教育下一代。
家庭待客禮儀：
(1)準(zhǔn)備：整理房間，整飾衣著，備齊用品，提前等候;
(2)迎客人：熱情迎接問候，讓進屋內(nèi)，若有他人在場，應(yīng)予相互介紹;
(3)待客人：先請客人落座，主人后坐下;送上飲品或點心;專注交談，不宜不停起身，或一邊看電視一邊交談，或經(jīng)常暗示時間;
(4)送客人：起身相送，一般應(yīng)送到電梯口、樓下或大門口，應(yīng)揮手致意，目送客人遠(yuǎn)去。
鄰里之間禮儀：
(1)不制造噪音，不影響鄰里休息;
(2)勸解鄰里矛盾，不制造鄰里糾紛;
(3)不傳話，不造謠，互敬互讓;
(4)關(guān)心鄰里生活，關(guān)心身體健康;
(5)幫助鄰里照顧小孩;
(6)鄰里出門后，要幫助招待客人，維護鄰里安全;
(7)一方有難八方支援，遠(yuǎn)親不如近鄰，在鄰居家出現(xiàn)危難時，出手幫忙。
觀看演出禮儀：
(1)著裝適宜。衣著整潔，不宜穿背心、拖鞋等;
(2)禮貌入場。一般提早15分鐘進場，對號就座;如果遲到，應(yīng)先就近入座，或在外廳等候，等到幕間休息時再入場;如果入座時打擾了他人，應(yīng)表示歉意。如果戴著帽子應(yīng)摘下，以免影響后排觀眾;
(3)保持安靜。觀看演出時，不大聲說話或交頭接耳;不隨便走動;將手機關(guān)閉或調(diào)成靜音狀態(tài);不吃帶皮帶殼和其他會發(fā)出聲響的食物;
(4)有序退場。一般不應(yīng)中途退場。演出全部結(jié)束后，起立鼓掌;若演員出場謝幕，應(yīng)再次鼓掌;謝幕結(jié)束后順序退場。如遇嘉賓上臺接見演員，應(yīng)在接見儀式結(jié)束后再退場;
(5)交響音樂會中樂隊演奏完一支樂曲時、歌劇中獨唱結(jié)束時、芭蕾舞獨舞結(jié)束時方可鼓掌。
在宴請中，入座、座次的禮儀：
(1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座;
(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。
參觀旅游的禮儀：
(1)遵守時間約定;
(2)在聽取講解時保持安靜;
(3)保護文物古跡和生態(tài)環(huán)境，不踩踏綠地，不摘折花木和果實，不追捉、投打、亂喂動物;
(4)拍照攝像遵守規(guī)定;
(5)相互禮讓，不長期占用公用設(shè)施;
(6)尊重各民族宗教習(xí)俗。
排隊的禮儀：
(1)先來后到，依次排序，依序而行;
(2)保持間距，前后之間不應(yīng)有身體上的接觸，尤其在金融窗口、取款機等涉及個人隱私的場合，前后之間的距離應(yīng)適當(dāng)增大;
(3)不應(yīng)插隊，插隊是最無禮的表現(xiàn)。
禮儀知識13
1.要尊敬校長，見到老師要主動問好，主動幫助有困難的老人。
2、服飾儀表：穿著的基本要求是：合體;適時;整潔;大方;講究場合。
3、尊師禮儀：學(xué)生在校園內(nèi)進出或上下樓梯與老師相遇時，應(yīng)主動向老師行禮問好。學(xué)生進老師的辦公室時，應(yīng)先敲門，經(jīng)老師允許后方可進入。在老師的工作、生活場所，不能隨便翻動老師的物品。學(xué)生對老師的相貌和衣著不應(yīng)指指點點，評頭論足，要尊重老師的習(xí)慣和人格。
4、同學(xué)間禮儀：同學(xué)之間的深厚友誼是生活中的一種團結(jié)友愛的力量。注意同學(xué)之間的禮儀禮貌，是你獲得良好同學(xué)關(guān)系的基本要求。同學(xué)間可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不禮貌用語稱呼同學(xué)。在有求于同學(xué)時，須用“請”、“謝謝”、“麻煩你”等禮貌用語。借用學(xué)習(xí)和生活用品時，應(yīng)先征得同意后再拿，用后應(yīng)及時歸還，并要致謝。對于同學(xué)遭遇的不幸，偶爾的失敗，學(xué)習(xí)上暫時的落后等，不應(yīng)嘲笑、冷笑、歧視，而應(yīng)該給予熱情的幫助。對同學(xué)的相貌、體態(tài)、衣著不能評頭論足，也不能給同學(xué)起帶侮辱性的綽號，絕對不能嘲笑同學(xué)的生理缺陷。在這些事關(guān)自尊的問題上一定要細(xì)心加尊重，同學(xué)忌諱的話題不要去談，不要隨便議論同學(xué)的不是。
5、集會禮儀：集會在學(xué)校是經(jīng)常舉行的活動。一般在操場或禮堂舉行，由于參加者人數(shù)眾多，又是正規(guī)場合，因此要格外注意集會中的禮儀。升國旗儀式：國旗是一個國家的象征，升降國旗是對青少年愛國主義教育的一種方式。無論中小學(xué)還是大學(xué)，都要定期舉行升國旗的儀式。升旗時，全體學(xué)生應(yīng)列隊整齊排列，面向國旗，肅立致敬。當(dāng)升國旗、奏國歌時，要立正，脫帽，行注目禮，直至升旗完畢。升旗是一種嚴(yán)肅、莊重的活動，一定要保持安靜，切忌自由活動，嘻嘻哈哈或東張西望。神態(tài)要莊嚴(yán)，當(dāng)五星紅旗冉冉升起時，所有在場的人都應(yīng)抬頭注視。
6、校內(nèi)公共場所禮儀：應(yīng)該自覺保持校園整潔，不在教室、樓道、操場亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻，愛護學(xué)校公共財物、花草樹木，節(jié)約用水用電。自覺將自行車存放在指定的車棚或地點，不亂停亂放，不在校內(nèi)堵車。
7.遵守交通規(guī)則，走人行橫道，不闖紅燈，上下公車不擁擠。
8.認(rèn)真做眼操、廣播操。
9.執(zhí)筆姿勢要正確，認(rèn)真按時完成作業(yè)，不抄襲。
10.課堂回答問題要舉手，不隨意擾亂教師上課，認(rèn)真聽講。
禮儀知識14
國際商務(wù)禮儀的八個要點
1、要了解與尊重各國的特殊習(xí)俗，出國前最好是多查閱些有關(guān)訪問國資料，了解其特殊的風(fēng)俗習(xí)慣與禮節(jié)；否則會使訪問國的主人誤以為對他們不尊重，以致整個商務(wù)訪問活動賓主雙方的不愉快，甚而轍底失敗。
2、見面進要有禮有節(jié)。一般在做自我介紹時要先講自己的身份，然后請教對方。此外，國際上往往在互相介紹時有互相交換名片的習(xí)慣。
3、參加商務(wù)活動要守時，因為出席商務(wù)活動抵達(dá)時間的遲早在一定程度上反映了對訪問國主人的尊重程度。
4、參加宴請活動要有禮節(jié)。出席宴會應(yīng)正點或提前二、三分鐘抵達(dá)，告辭時要等主賓退席后才能退席。確實有事需提早退席，應(yīng)向訪問國主人歉后悄悄離去。
5、選擇適當(dāng)之稱呼方式。在國際交流中，一般在招呼上均稱先生、女士和小姐。但是要注意在招呼地位高的官方人士時，要選用“閣下”或稱呼其“職銜”方式。
6、帶備適當(dāng)之禮品。在國外，大多數(shù)商業(yè)機構(gòu)有鼓勵或禁止送禮，有時贈送禮品會使訪問國主人處于一種在道德上進退兩難的境地。但是適當(dāng)之友誼禮品，如國產(chǎn)的一些很有特色且花銷不大的紀(jì)念品或帶有公司標(biāo)志的意義與獨到的作用。
7、穿著服飾要合適。參加商務(wù)活動或宴請，正統(tǒng)的西服和領(lǐng)帶是必要的，對女士來說一般也應(yīng)著禮服或西服。
8、交流方式要注意。在國外幾乎所有的會談都是英語，如果語言上有障疑，可隨團帶備或在當(dāng)?shù)仄刚堃晃环g。此外，在多數(shù)會談中，開場白都非常簡短，交流也都很快進入正題；切忌在會議中斜靠在椅子上，或把手放在頭后面，或二、三人竊竊私語，或閉目小睡，或無精打采等，這些都是對交談雙方的不尊重并會引致反感。
商務(wù)禮儀的3A原則
商務(wù)禮儀的3A原則是商務(wù)禮儀的立足資本，是美國學(xué)者布吉尼教授提出來的。3A原則實際上是強調(diào)在商務(wù)交往中處理人際關(guān)系最重要的需要注意的問題。
1、第一原則接受（Accept）對方。告訴我們在商務(wù)交往中不能只見到物而忘掉人。強調(diào)人的重要性，要注意人際關(guān)系的處理，不然就會影響商務(wù)交往的效果。3A原則是講對交往對象尊重的三大途徑。第一接受對方，寬一待人，不要難為對方，讓對方難看，客人永遠(yuǎn)是對的。比如在交談時有“三不準(zhǔn)”：不要打斷別人；不要輕易的補充對方；不要隨意更正對方，因為事物的答案有時不止一個。一般而言，不是原則性的話，要盡量接受對方。
2、第二原則重視（Attention）對方。欣賞對方。要看到對方的優(yōu)點，不要專找對方的缺點，更不能當(dāng)眾指正。重視對方的技巧：一是在人際交往中要善于使用尊稱，稱行政職務(wù)，技術(shù)職稱，凡尊稱；二是記住對方，比如接過名片要看，記不住時，千萬不可張冠李戴。
3、第三原則贊美（Admire）對方。對交往對象應(yīng)該給予的一種贊美與肯定，懂得欣賞別人的人實際上是在欣賞自己。贊美對方也有技巧：一是實事求是，不能太夸張，二是適應(yīng)對方，要夸到點子上。
商務(wù)禮儀中的握手禮儀：
握手是在相見、離別、恭賀、或致謝時相互表示情誼、致意的一種禮節(jié)，雙方往往是先打招呼，后握手致意。
一、握手的順序
主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。
二、握手的方法
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手，時間一般以1~3秒為宜。當(dāng)然，過緊地握手，或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后，最好不要立即主動伸手。年輕者、職務(wù)低者被介紹給年長者、職務(wù)高者時，應(yīng)根據(jù)年長者、職務(wù)高者的反應(yīng)行事，即當(dāng)年長者、職務(wù)高者用點頭致意代替握手時，年輕者、職務(wù)低者也應(yīng)隨之點頭致意。跟年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手時應(yīng)脫帽，切忌戴手套握手。
4、握手時雙目應(yīng)注視對方，微笑致意或問好，多人同時握手時應(yīng)順序進行，切忌交叉握手。
5、在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的，但是手上有水或不干凈時，應(yīng)謝絕握手，同時必須解釋并致歉。
6、握手時首先應(yīng)注意伸手的次序。在與女士握手時，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無握手之意，男士則點頭鞠躬致意即可，而不可主動去握住女士的手；在與長輩握手時，年輕者一般要等年長者先伸出手再握；在和上級握手時，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來訪客人時，主人有向客人先伸手的義務(wù)，以示歡迎；送別客人時，主人也應(yīng)主動握手表示歡迎再次光臨。
7、握手時一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家，如印度、印尼等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認(rèn)為左手是用來洗澡和上衛(wèi)生間的。如果是雙手握手，應(yīng)等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經(jīng)常用的握手禮節(jié)，以表示更加親切，更加尊重對方。
商務(wù)禮儀中的舉止禮儀：
�。�1）要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣。
（2）到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進入室內(nèi)。
�。�3）在顧客面前的行為舉止
☆當(dāng)看見顧客時，應(yīng)該點頭微笑致禮，如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。
☆在顧客家中，未經(jīng)邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸或玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物品。
☆在別人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。
☆要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認(rèn)真聽，回答時，以“是”為先。眼睛看著對方，注意對方的神情。
☆站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時，應(yīng)同時起立示意，當(dāng)與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。
☆要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié)，但是它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。
需要說明一點的是：當(dāng)眾化妝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見到補口紅，輕輕補粉，誰也不再大驚小怪。不過，也只能就這么一點，不能太過分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時，或者用毛刷涂口紅時，請到化妝室，或盥洗室進行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個習(xí)慣。
同樣，在人前整理頭發(fā)、衣服及照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。
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