探析旅游管理專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀論文
隨著世界經濟的不斷變化，中國經濟也在迅速發(fā)展，因為我國有著古老的歷史和文化古跡，這就促進了旅游業(yè)的迅速發(fā)展。在旅游教育上，國家對旅游管理專業(yè)加大力度，重視教學質量，改善教學環(huán)境，改變陳舊的教育觀念，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才。我國從事旅游業(yè)的工作者，他們接受的都是傳統(tǒng)的旅游觀念，文化知識水平并不高，工作技能較差。隨著中國旅游業(yè)的迅速發(fā)展和國家的高度重視，必須加大旅游教育事業(yè)的進程。為了適應旅游業(yè)的發(fā)展，國家重視旅游教育工作，制定相應的方針，以迎合國際旅游市場的競爭。競爭是殘酷的，只有加強自身的專業(yè)素質，才能在這個行業(yè)真正地站穩(wěn)腳跟，為國家的旅游事業(yè)做出貢獻。
一、旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)象
�。ㄒ唬┤藛T培訓目標定位不明確
旅游管理教學是培養(yǎng)高級管理人才，以及現(xiàn)代化管理能力和培養(yǎng)科研能力理論研究較強的高級人才。然而，在旅游管理教學中，每個人在設計培訓目標時，常常存在一些問題。首先，制定目標。目標是培養(yǎng)專業(yè)的管理人才，但目前存在人員培訓目標定位不明確的問題。其次，由于缺乏對旅游、訓練目標和市場需求的理解，在教學計劃和課程設置中往往缺乏對學科的了解。由于教師設計的教學課程不合理，教學計劃沒有針對性，枯燥乏味的課程導致學生態(tài)度不積極。因此，要培養(yǎng)學生的專業(yè)知識、意識和能力，培養(yǎng)學生動手實踐的能力，以滿足國家對旅游人才的要求。
�。ǘ┱n上要理論與實踐相結合
旅游管理專業(yè)教學為了實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標，提高人才培養(yǎng)的素質，國家在旅游教學上下了很大的功夫。在課上，學習經濟學、管理學，培養(yǎng)專業(yè)的技能，實現(xiàn)人才管理目標。一是加強專業(yè)的基礎理論學習，從最基礎的做起，為培養(yǎng)專業(yè)精神打下基礎，并用更多的課堂時間進行專業(yè)課程的學習。二是重視實踐，要實踐與學習相結合，切勿忽視學生的'動手能力和基本素養(yǎng)，這樣在今后的生活和工作中不利于事業(yè)的開展，在工作中脫穎而出。
（三）實踐教學少
實踐教學的內容包括行業(yè)的基本素質和行業(yè)基本技能的培養(yǎng)。隨著經濟的發(fā)展，大多數(shù)的學校建立實驗室，重新修葺實驗室，使實驗更具專業(yè)化，以培養(yǎng)學生的動手能力。但也有一些學校沒有建立規(guī)范的實驗室，許多實驗課程只是處于參觀看一看為止，沒有實驗機會，使得學生的動手能力較差，無法適應社會的需求。
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在高校旅游專業(yè)的部分教師中，其既沒有參加過旅游專業(yè)的學習，也沒有經過訓練，單單只是理論水平較高是不行的，如果教師水平不高，就無法培育出高水平的學生。因此，學校應該重視教師的專業(yè)程度，在閑暇時間，學校多安排教師進行學習，加強培訓，提高專業(yè)度。
二、提高旅游管理專業(yè)教學效果的措施
�。ㄒ唬└淖儌鹘y(tǒng)的教學方法，采用先進的教學理念，提高教學質量
學校開展教學都是以學生為主體，在教學的基礎上，課上要進行提問式教學，這有助于學生記住知識點和凝聚注意力，或者是在課上以小組的形式進行討論，相互學習和協(xié)作，提高教學質量。在教學中應多采用多樣化的教學方式。在教學中，老師要引導學生積極思考，采用討論式教學，給予學生時間討論，然后發(fā)表自己的觀點，注重理論與實踐相結合教學。這樣一方面可以提高學生的積極性，還可以使他們開動大腦，認真思考；另一方面通過這種教學方式，可以總結經驗，開發(fā)新的教學方法，提高學生的能力。
（二）利用現(xiàn)代化和信息化進行教學
旅游管理需要文字與圖片相結合，要生動和有看點，吸引大眾的眼球，這樣才能稱之為優(yōu)秀的作品。因此，在課堂教學時應采用多媒體課件形式進行教學，把風景旅游區(qū)、名勝古跡用圖片展示出來，再把一些優(yōu)秀的案例查出來供大家學習，合理運用網(wǎng)上的一些資源，以提高教學的效率。
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教師應該多組織教學研討會，聽一聽學生的想法、意見和建議。采納學生建議，帶同學參加一些講座、進行旅游市場調研，多參加一些社會活動，激發(fā)他們的思考能力。另外，教師還可多觀察國家旅游業(yè)發(fā)展前景和動向，告訴學生行業(yè)的最新動態(tài)，激發(fā)學生學習的動力。教師也要加強理論與實踐教學的學習。教師對于學生來說，是知識的傳播者，也是引導學生發(fā)展的導航標。為了實現(xiàn)高水平的旅游人才培養(yǎng)目標，學校必須建立一支高水平、高素質、高文化的師資力量。學�？梢宰尳處煶鋈ヅ嘤柵c學習，增強自身的技能，增加實踐經驗。同時，旅游專業(yè)教師要加強與旅游企業(yè)的合作，讓企業(yè)優(yōu)秀的旅游人才進行講座，補充學生的知識，開拓學生的視野，指導學生的方向。教師也可以去企業(yè)學習實踐，將自己的所學傳授給學生，提高自身實踐能力的同時，帶給學生的是教學的專業(yè)水平更高，得到他們的尊重，讓學生知道站在講臺上的教師不只會談論一些大道理，他們是有實力的。培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，那就是進行實踐。綜合了解我國旅游業(yè)的發(fā)展，在教學計劃中合理安排學生的實習時間，多實習一段時間，自身的技能水平就會多提高一點，這就是她們最寶貴的財富，可使其在今后的工作中處于領先位置。
三、結語
在我國旅游業(yè)發(fā)展中，只有不斷地更新學習方式，才能跟上時代的發(fā)展，才不會被淘汰。隨著時代的發(fā)展，對當代旅游業(yè)教學進行實時調整和改革，才能真正為我國旅游事業(yè)培育出大量的優(yōu)秀人才。
作者：劉玉鳳 單位：駐馬店技師學院
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