瀘溪縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策論文

　　摘要：瀘溪縣糧食常年種植面積在１４４００～１５０００ｈｍ２之間，其中水稻種植面積在１０４００ｈｍ２左右。近年來隨著廣大農(nóng)村適齡勞動力外出務(wù)工及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，糧食種植面積呈下滑趨勢，糧食總產(chǎn)難以保障。通過對瀘溪縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)開發(fā)中存在問題的調(diào)查分析，提出了瀘溪縣糧食生產(chǎn)的發(fā)展對策。

　　關(guān)鍵詞：糧食；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展對策；瀘溪

　　瀘溪縣地處湖南省西部，湘西州的東南方，是武陵山脈向雪峰山脈過渡地帶，其地貌自東向西南排成“川”字形狀，西高東低，由西向東傾斜，是“八山半水一分田，半分道路和村莊”的山區(qū)縣。全縣共有１１個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，１３４個行政村（社區(qū)居委會），總面積１５６５５ｋｍ２。全縣總?cè)丝冢常比f人，其中農(nóng)業(yè)人口２６萬人，耕地總面積１４５３３ｈｍ２，其中水田面積１０４００ｈｍ２。境內(nèi)氣候?qū)儆谥衼啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤氣候，四季分明，年均氣溫１７４℃，無霜期２７８ｄ，日照１４３２ｈ，降水量１４６５３ｍｍ，十分有利于包括水稻在內(nèi)的糧食作物生產(chǎn)。糧食生產(chǎn)在全縣農(nóng)村經(jīng)濟中占有重要位置，是瀘溪縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要基礎(chǔ)，是決定社會和諧、政治穩(wěn)定、經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的重要保障［１］。

　　１糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　1.1生產(chǎn)面積持續(xù)穩(wěn)定

　　根據(jù)調(diào)查及瀘溪縣統(tǒng)計局的資料顯示，自２００４年根據(jù)國務(wù)院提出“米袋子”省長負(fù)責(zé)制的要求，我縣糧食生產(chǎn)行政首長負(fù)責(zé)制得到全面落實。十多年來糧食種植面積保持穩(wěn)定，全縣糧食種植面積在１４４００～１５０００ｈｍ２之間，２０１７播種面積１４６６７ｈｍ２，其中水稻種植面積１０４００ｈｍ２。常年的糧食生產(chǎn)面積的穩(wěn)定，為我縣糧食的安全奠定了基礎(chǔ)。

　　1.2糧食產(chǎn)量穩(wěn)定增長

　　從２００４年國務(wù)院提出“米袋子”工程以來，全縣糧食實現(xiàn)了１３連增，近幾年來全縣的糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在７２０００ｔ左右，其中稻谷產(chǎn)量在６３０００ｔ左右，２０１７年糧食產(chǎn)量達到７４３００ｔ，水稻達到６３８００ｔ。這是由于各項惠農(nóng)政策及相關(guān)技術(shù)的落實提高了單產(chǎn)，從而增加了總產(chǎn)。

　　1.3生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升

　　由于各級政府多年來高度重視糧食生產(chǎn)，加大糧食生產(chǎn)的資金投入，推進各項高產(chǎn)高效栽培技術(shù)措施的落實，促進了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，特別是從２０１０年來通過水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范及做優(yōu)做強湘米產(chǎn)業(yè)工程、測土配方、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等相關(guān)科技項目的實施，有效的提高了種植戶的生產(chǎn)水平，大多數(shù)農(nóng)戶種植的單產(chǎn)從以前的７２００ｋｇ／ｈｍ２左右，提高到現(xiàn)在的８０００ｋｇ／ｈｍ２以上，全縣的糧食產(chǎn)量從２０１０年前的７１０００ｔ左右，提高到２０１７年的７４３００ｔ，接近歷史最高產(chǎn)量，水稻單產(chǎn)由２０１０年５９７０ｋｇ／ｈｍ２提高到現(xiàn)在的６３７５ｋｇ／ｈｍ２。

　　1.4規(guī)模生產(chǎn)初步形成

　　從２０１５年“三項”補貼改革，加大力量支持糧食適度規(guī)模經(jīng)營補貼以來，我縣已形成了一批種糧大戶、以種糧為主的家庭農(nóng)場、種糧農(nóng)民專業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營組織。據(jù)調(diào)查，到２０１７年全縣以水稻為主的規(guī)�；�種植面積達８２７３ｈｍ２，共１２７戶，占全縣水稻種植面積的８％，有效的穩(wěn)定了全縣的糧食生產(chǎn)。

　　1.5品牌建設(shè)初顯成效

　　為進一步提質(zhì)增效，助推品牌效應(yīng)，自２０１２年利用湖南省“做大做強湘米產(chǎn)業(yè)工程”的大好時機，開始發(fā)展高檔優(yōu)質(zhì)稻，逐步引進玉針香、兆優(yōu)５４５５、兆優(yōu)５４３１等優(yōu)質(zhì)稻品種，并注冊了瀘溪縣佤鄉(xiāng)米米業(yè)有限公司。該公司現(xiàn)擁有種植基地６６７ｈｍ２，年生產(chǎn)加工２０００ｔ稻谷，對基地所生產(chǎn)稻谷高于市場價０６元／ｋｇ進行收購，并進行了精深加工包裝，贏得了本地及大湘西地區(qū)市場的認(rèn)可。

　　２糧食生產(chǎn)存在的問題

　　2.1農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施落后，抵御自然災(zāi)害能力弱

　　我縣是典型的山區(qū)縣，自然條件較差，能夠?qū)嵭屑Z食生產(chǎn)全程機械化的.稻田在４２００ｈｍ２左右，僅為全縣水稻總面積的４０％。糧食種植主要依靠人工，這也直接增加了生產(chǎn)成本，制約了糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。加之大多數(shù)水利及機耕道路設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后，部分已經(jīng)維修好的水庫、山塘的蓄水量沒有達到設(shè)計要求，從而嚴(yán)重影響了干旱時的灌溉。２０１３、２０１４年暴發(fā)嚴(yán)重干旱、水災(zāi)、“兩遷”蟲害等自然災(zāi)害給種糧農(nóng)戶造成了嚴(yán)重的損失。據(jù)調(diào)查，２０１３年自６月２３日至８月１２日降水量為０，此后至９月底期間只下了兩場小雨，且時間很短，造成了全縣近５０％的糧食種植面積遭受了不同程度的受災(zāi)，僅水稻絕收面積達到２７００ｈｍ２，占總面積的２６％，特別是給種植大戶造成了嚴(yán)重的損失，嚴(yán)重挫傷了種糧積極性［４］。

　　2.2種糧成本持續(xù)上升，種植效益逐年下降

　　由于糧食種植多年來單產(chǎn)基本穩(wěn)定，雖然糧食價格有所提高，但由于種糧成本持續(xù)增加，致使種糧比較效益呈現(xiàn)逐年下降趨勢。糧食（稻谷）價格從２０１０年９７元／５０ｋｇ提高到目前的１３５元／５０ｋｇ，提高了３９２％。據(jù)５個糧食種植大戶統(tǒng)計，糧食單產(chǎn)由２０１０年的７３１２５ｋｇ／ｈｍ２增加到２０１７年的７７８０５ｋｇ／ｈｍ２，種糧收入由２０１０年１４１８６２５元／ｈｍ２增加大２０１７年的２１００７３５元／ｈｍ２，增加了４８１％。種糧成本由２０１０年的１０１２５元／ｈｍ２上升到２０１７年的１５３７５元／ｈｍ２，增漲５１９％，種糧純收入由２０１０年的５６９６２５元／ｈｍ２上升到２０１７年的７１３２３５元／ｈｍ２，增漲２５２％，純收入占總收益的比由２０１０年的４０１％降到２０１７年的３３４％。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，種植收入的增加遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上種植成本的增加，種植效益比也在逐步下降，嚴(yán)重影響了農(nóng)民種糧的積極性，導(dǎo)致許多農(nóng)民棄農(nóng)經(jīng)商或外出打工，有一些區(qū)域出現(xiàn)了糧田撂荒的現(xiàn)象，再者受經(jīng)濟利益的驅(qū)動及其它種植作物利益的增長而改種其它經(jīng)濟作物［６］。

　　2.3土地流轉(zhuǎn)機制不完善，流轉(zhuǎn)難度持續(xù)加大

　　一是土地流轉(zhuǎn)程序不規(guī)范。全縣多數(shù)農(nóng)戶之間土地流轉(zhuǎn)多是以口頭協(xié)議，租金也是直接支付，沒有形成規(guī)范的流轉(zhuǎn)手續(xù)或流轉(zhuǎn)合同，導(dǎo)致土地流轉(zhuǎn)、使用關(guān)系混亂，矛盾較多。二是農(nóng)民戀土情結(jié)嚴(yán)重。首先，由于農(nóng)村社會保障體系沒有建立起來，土地社會保障和就業(yè)功能依然突出，農(nóng)民對土地很依戀，擁有土地資源依然是許多農(nóng)民的“定心丸”。許多人表示如果外出務(wù)工沒有“闖出來”，以后回家依然可以種田養(yǎng)老，因此很多人即使讓自家土地撂荒也不愿放棄土地的使用權(quán)。其次，對現(xiàn)有流轉(zhuǎn)政策不了解，加上現(xiàn)有的土地流轉(zhuǎn)機制不健全，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)存在“不愿流轉(zhuǎn)”和“不敢流轉(zhuǎn)”現(xiàn)象。部分農(nóng)民對土地流轉(zhuǎn)顧慮多，擔(dān)心政策有變，寧愿拋荒也不愿流轉(zhuǎn)。三是承包地塊分散。承包戶種植的承包田來源于多個農(nóng)戶，協(xié)調(diào)整合難度較大，地塊很難集中連片，不方便進行管理和機械化操作，進而又增加了承包戶的生產(chǎn)經(jīng)營成本，使農(nóng)業(yè)承包經(jīng)營收益減少，影響了承包戶發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性［４］。

　　2.4農(nóng)村勞力嚴(yán)重缺乏，種糧科技含量較低

　　從２０００年來全縣外出務(wù)工人員呈井噴式發(fā)展，“黑頭發(fā)打工、白頭發(fā)種田”是目前農(nóng)村的真實寫照。據(jù)對幾個村的調(diào)查，本縣長期從事糧食生產(chǎn)的在６０歲以上的占６３５％，婦女占４２３％，初中以下文化的占據(jù)９０％以上，外出務(wù)工的絕大多數(shù)都是文化較高、創(chuàng)新意識較強的青壯勞力�，F(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要是“３８６１９９”部隊，接受農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的能力較低，嚴(yán)重影響了全縣糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

　　３發(fā)展糧食生產(chǎn)的措施與建議

　　3.1加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高抵御災(zāi)害能力

　　根據(jù)２０１８年中央一號文件精神，深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，嚴(yán)守耕地紅線，確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中的指導(dǎo)精神，加大農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。結(jié)合全縣糧油生產(chǎn)功能區(qū)的劃分加大力度對糧食主要生產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在浦市鎮(zhèn)至合水鎮(zhèn)、石榴坪鄉(xiāng)，興隆場至白羊溪鄉(xiāng)等各鄉(xiāng)鎮(zhèn)連片面積達１０ｈｍ２的主要糧食生產(chǎn)功能區(qū)，以及巖門溪、龍頭沖、潮地等主要用于糧食生產(chǎn)功能區(qū)灌溉的病險水庫進行加固，并對干支渠灌溉體系等進行修復(fù)，使其暢通，做到水庫有蓄水、旱能灌、澇能排，切實增強農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力，確保糧食增產(chǎn)增收。

　　3.2健全種植扶持政策，提高種糧比較效益

　　針對現(xiàn)在從事糧食生產(chǎn)群體面臨的高投入、高風(fēng)險、低收益的現(xiàn)象，要想發(fā)展糧食生產(chǎn)，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)隊伍，最有效的辦法就是增加種植效益。一是逐步提高糧食收購最低保護價，并建立糧食收購保護價合理增長機制，確保種糧能夠得到穩(wěn)定的收益。二是適當(dāng)提高糧食生產(chǎn)規(guī)�；�經(jīng)營扶持措施。將糧食生產(chǎn)規(guī)�；�經(jīng)營補貼隨著規(guī)�；�面積的增加而增加，如：規(guī)�；�經(jīng)營面積２～６７ｈｍ２補貼為１５００元／ｈｍ２，６７～２０ｈｍ２可以提高到１８００元／ｈｍ２，２０ｈｍ２以上補貼為２２５０元／ｈｍ２。三是加大對糧食生產(chǎn)規(guī)模化土地流轉(zhuǎn)方面的補貼。近年來全縣加大了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的大力支持，種糧與“非糧”扶持總體上是“政策待遇一樣”的特征，農(nóng)民發(fā)展糧食生產(chǎn)“劣勢”較為明顯。要保障糧食生產(chǎn)安全，可以參照近幾年來我縣發(fā)展烤煙生產(chǎn)土地流轉(zhuǎn)補貼政策（４５００元／ｈｍ２）加大對規(guī)�；�生產(chǎn)土地流轉(zhuǎn)的補貼，使發(fā)展糧食生產(chǎn)較發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)有一定的政策優(yōu)勢，從而達到提高農(nóng)民種糧效益的目的［７］。

　　3.3完善土地流轉(zhuǎn)機制，引導(dǎo)土地規(guī)范流轉(zhuǎn)

　　土地流轉(zhuǎn)應(yīng)按照“明確所有權(quán)、穩(wěn)定承包權(quán)、放活經(jīng)營權(quán)、保障收益權(quán)”的總體思路，進一步完善土地流轉(zhuǎn)機制。一是要充分發(fā)揮村支兩委對土地承包經(jīng)營的調(diào)配權(quán)，將農(nóng)戶需要租出去的土地由村委集中統(tǒng)一調(diào)配形成規(guī)模流轉(zhuǎn)給新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。二是要規(guī)范土地流轉(zhuǎn)操作規(guī)程�？梢栽卩l(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門（經(jīng)管站）和村支兩委的指導(dǎo)下，組織農(nóng)戶與經(jīng)營者在平等互利的基礎(chǔ)上，簽訂土地流轉(zhuǎn)合同，明確流轉(zhuǎn)的形式、數(shù)量、期限和雙方的權(quán)利與義務(wù)，并隨時監(jiān)督土地使用情況，防止土地改變用途等。

　　3.4培育新型經(jīng)營主體，提高科技種糧水平

　　一是逐步調(diào)整以規(guī)�；�經(jīng)營為主要支持對象的糧食生產(chǎn)補貼方式，建議國家在現(xiàn)有補貼種類基礎(chǔ)上，新增補貼向糧食新型經(jīng)營主體傾斜，按照糧食生產(chǎn)面積、產(chǎn)出量和商品量等形式直接補貼給種糧大戶。同時增加專門針對糧食新型經(jīng)營主體的補貼種類，直接補貼給新型經(jīng)營主體。二是營造糧食生產(chǎn)新型經(jīng)營主體發(fā)展環(huán)境，大力吸引有生產(chǎn)管理能力的返鄉(xiāng)農(nóng)民工、創(chuàng)業(yè)大學(xué)生等留在農(nóng)村進行創(chuàng)業(yè)，成為糧食生產(chǎn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的主要力量，并制定新型經(jīng)營主體在糧食生產(chǎn)中的長期扶持計劃。三是在新型農(nóng)民培育項目中，將新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體作為重點培訓(xùn)對象，逐步培養(yǎng)出一批懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的新型糧食生產(chǎn)經(jīng)營主體，從而達到提高糧食生產(chǎn)科技含量的目的。

　　參考文獻：

　　［１］符興鐵,瀘溪縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［Ｊ］作物研究，２０１６，３０（４）：４４６－４４８

　�。郏玻萏镒鎽c,推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的方法與措施探討［Ｊ］作物研究，２０１６，３０（６）：６２７－６３２

　�。郏常荻诺强�，朱建軍,發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)，推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革［Ｊ］作物研究，２０１６，３０（６）：６３３－６３５

　�。郏矗萼u征歐，陽春瑜,衡陽市水稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策［Ｊ］作物研究，２０１６，３０（２）：１８７－１９０

　　［５］李萬里，康維,湘中丘陵地區(qū)種糧大戶發(fā)展現(xiàn)狀及對策［Ｊ］作物研究，２０１３，２７（４）：３８１－３８３

　　［６］周奇雨,湘潭縣糧食生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展對策［Ｊ］作物研究，２０１３，２７（Ｓ１）：７１－７２

　�。郏罚菝�虎根，歐婷,常熟市糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策探討［Ｊ］農(nóng)業(yè)科技通訊，２０１７（６）：２５－２７１４４