食品抽樣在食品監(jiān)督工作的地位論文

　　筆者依據(jù)實際工作經(jīng)驗及相關(guān)文獻(xiàn)資料的記載，詳細(xì)分析食品監(jiān)督中食品抽樣占據(jù)的重要地位，希望工作人員能夠在日后食品監(jiān)督工作進(jìn)行的過程中對食品抽樣工作給予充分重視，妥善完成食品抽樣工作，為食品監(jiān)督工作的順利開展做出一定保證，最終對我國市場中流通的食品安全性做出一定保證。

　　研究背景及意義

　　在這里提及到的抽樣檢驗，指的是從一定數(shù)量產(chǎn)品當(dāng)中抽取一定數(shù)量產(chǎn)品開展檢驗工作，并以此為依據(jù)判斷產(chǎn)品是否合格的一項工作。相較于全體檢驗來說，其具備比較強的經(jīng)濟(jì)性、科學(xué)性以及靈活性，所以逐步在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及社會經(jīng)濟(jì)活動中得到較為廣泛的應(yīng)用。針對食品抽樣檢驗工作來說，其實是食品檢驗機構(gòu)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中提出的要求，針對食品質(zhì)量進(jìn)行檢驗，會對食品外包裝、標(biāo)志以及食品質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行檢驗。在食品監(jiān)督領(lǐng)域當(dāng)中，國內(nèi)外的政府部門都會將抽樣檢驗當(dāng)成是一項十分重要的措施，食品抽樣檢驗在食品監(jiān)督領(lǐng)域中占據(jù)的地位十分重要，因此在日后食品監(jiān)督工作進(jìn)行的過程中，食品抽樣檢驗工作應(yīng)當(dāng)?shù)玫匠浞值刂匾�，以便于可以對食品監(jiān)督效率及監(jiān)督結(jié)果的精準(zhǔn)性做出一定保證，進(jìn)而我國市場中流通的食品安全性才可以得到保證。

　　開展食品質(zhì)量監(jiān)督的意義

　　在我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程向前推進(jìn)的過程中，人們會對有關(guān)于自身生活質(zhì)量的事物提出更高的.要求。為了能夠提升人民群眾的生活質(zhì)量水平，我國政府相繼出臺了一系列的政策，以便于促使食品監(jiān)督行業(yè)走上一條穩(wěn)定發(fā)展的道路。但是現(xiàn)階段我國食品生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中，出現(xiàn)質(zhì)量問題的概率比較高，會對食品質(zhì)量及我國人民群眾的身體健康造成一定影響。這些問題不單單會對我國人民群眾的身體健康造成一定影響，甚至?xí)�對我國人民群眾的正常生產(chǎn)生活造成一定影響。在此背景之下，我國人民群眾對政府各項工作及政策的信任度會下降，不利于我國社會的穩(wěn)定發(fā)展，因此日后在我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程向前推進(jìn)的過程中，食品質(zhì)量監(jiān)督工作應(yīng)當(dāng)?shù)玫匠浞值闹匾暋?/p>

　　現(xiàn)階段我國食品質(zhì)量領(lǐng)域中客觀存在的問題

　　食品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)問題出現(xiàn)概率較高詳細(xì)針對現(xiàn)階段我國食品質(zhì)量管理實際情況進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)下列問題：雖然我國已經(jīng)出臺了相應(yīng)的食品安全管理政策，但是某些企業(yè)在實際運行的過程中，為了能夠獲取更多經(jīng)濟(jì)效益，仍然會在食品當(dāng)中添加過量的添加劑，促使食品的口味得到人們的認(rèn)可。比如：某些企業(yè)在生產(chǎn)飲料的過程中，如果添加適量的唐靜和色素，可以讓飲料變得更為美味一些，外觀效果也會顯得更好，但是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中添加的添加劑數(shù)量過多的話，就會對人體健康造成一定負(fù)面影響，這個問題應(yīng)當(dāng)?shù)玫轿覈�人民群眾的重視。食品外包裝虛假查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，可以發(fā)現(xiàn)很多食品外包裝當(dāng)中其實都會帶有一定虛假信息。企業(yè)在生產(chǎn)食品的過程當(dāng)中，固然可以通過食品包裝袋來對本食品進(jìn)行宣傳，在食品外包裝當(dāng)中進(jìn)行宣傳肯定可以讓產(chǎn)品的競爭力變得更強一些，也可以讓人們對產(chǎn)品的內(nèi)容形成更為深入的認(rèn)識。但是假如在食品包裝袋中進(jìn)行宣傳的時候，添加虛假的食品內(nèi)容，那么其實就是在對消費者進(jìn)行欺騙，會對消費者的合法權(quán)益造成十分嚴(yán)重的負(fù)面影響。加大食品抽樣檢驗力度的方法針對同一個時期當(dāng)中不同類型食品的抽檢結(jié)果進(jìn)行對比，將安全隱患比較嚴(yán)重的食品當(dāng)成是抽樣檢驗的重點目標(biāo)，針對不同時期當(dāng)中相同類型食品的抽檢結(jié)果進(jìn)行縱向比較，逐漸將食品安全問題的發(fā)展趨勢找尋出來，并將引發(fā)變化問題的原因找尋出來，從而使用針對性比較強的監(jiān)督管理措施解決問題。也可以對不同類型地區(qū)當(dāng)中同種類型食品的抽檢結(jié)果進(jìn)行比較分析，在食品安全系數(shù)較為低下的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)提升監(jiān)督管理力度。另外，還應(yīng)當(dāng)更為頻繁地開展食品抽檢信息交流工作，逐步構(gòu)建出來信息化網(wǎng)絡(luò)。各個承擔(dān)食品安全職責(zé)的部門應(yīng)當(dāng)密切地配合，以便于可以對食品質(zhì)量監(jiān)督工作的效率及效果做出一定保證，從而也就可以對我國市場中流通的食品安全性做出一定保證，促使我國人民群眾的身體健康得到保證，最終促使我國社會經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展。

　　結(jié)語

　　從整體的角度上進(jìn)行分析，食品質(zhì)量安全會對我國人民群眾的生產(chǎn)生活造成一定影響。工作人員開展食品質(zhì)量監(jiān)督工作之前，首先應(yīng)當(dāng)對食品質(zhì)量監(jiān)督工作的重要性形成深入的認(rèn)識，妥善將食品安全領(lǐng)域中存在的問題找尋出來，詳細(xì)分析各個問題的形成原因，并使用適應(yīng)性比較強的措施解決問題，逐步提升食品質(zhì)量監(jiān)督力度，以便保證食品質(zhì)量的監(jiān)督效率及監(jiān)督效果，進(jìn)而保證人民群眾的身體健康。