關(guān)于難忘谷扇的隨筆感想
正月與妻子、女兒一同看望年邁的岳母，岳母與內(nèi)兄他們雖已住進(jìn)小“別墅”，但泥注的土墻老房依舊還在，妻子在廚房幫嫂子打下手，我和女兒便到老房走走，在土墻一角，女兒對(duì)滿是灰塵的大木架好是好奇，直問(wèn)我那是什么東西，干何用，我一看，那不是就是當(dāng)時(shí)在農(nóng)村“紅透”一時(shí)的谷扇，我一邊向女兒介紹它的用處，而自己腦海中也勾起兒時(shí)的回憶。
谷扇，農(nóng)村幾乎家家都有。它是農(nóng)村木工利用風(fēng)車原理，以人力轉(zhuǎn)化為風(fēng)力的農(nóng)用設(shè)備，是農(nóng)戶收割糧食入倉(cāng)、加工的必用農(nóng)具。一般是全杉木結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)約2-2.2米、高約1.6-1.8米。箱體有四足，箱體左為出風(fēng)口，搖動(dòng)扇葉產(chǎn)生的風(fēng)，把那不飽滿的谷粒從這里吹了出去。箱體右有個(gè)圓圓的“肚”，里面裝著與木軸相連的6片扇葉，木軸中心裝有“Z”形的搖手柄；谷扇出風(fēng)口頂部是一個(gè)四邊梯形風(fēng)箱漏斗，上口大、下口小，均為長(zhǎng)方形，與風(fēng)箱上口孔相吻合；裝有有一木制閥門(mén)，用左手控制木制閥門(mén)，可用來(lái)調(diào)控漏斗開(kāi)口的大�。还壬却怪毕路接幸粋�(gè)斜斜的出口，出口下面剛好放得下一只籮筐，右手只要一搖動(dòng)扇葉，箱體便產(chǎn)生的風(fēng)，把那不飽滿的癟稻，稻殼從箱體吹出，飽滿的谷粒則從斜斜的出口流入籮筐。谷扇一般為兩個(gè)人，一個(gè)人上稻，將稻用畚箕裝滿倒入斗內(nèi)，待稻谷快扇完時(shí)再加上稻，一人搖谷扇，如人手不夠，加稻、搖谷扇都一人操作，但效率就不高了。如今九0后的見(jiàn)了都不知是何物，也不知做何用。
當(dāng)我們看著那一粒粒白花花的大米，吃著香噴噴的米飯時(shí)，又有誰(shuí)知道這些大米是要從犁田、做秧田，平秧田，到育種，播種，插秧，然后再經(jīng)幾道耘田、打農(nóng)藥，再將金黃的稻谷進(jìn)行收割，收割后將稻谷挑到曬谷場(chǎng)，待曬干后的稻谷就要用到谷扇，將癟稻與飽滿的谷粒進(jìn)行脫分，最后將飽滿的谷粒用碾米機(jī)碾成米，這期間有多少道工序和辛苦，只有親身經(jīng)歷后才知道。難怪詩(shī)人李白寫(xiě)下了經(jīng)典古詩(shī)“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”。
那時(shí)農(nóng)村每家每戶都會(huì)在自家二樓外搭個(gè)架，釘上板塊，鋪上幾張谷席，就可以曬稻谷了，有的農(nóng)戶會(huì)在自家前后平整一塊空地當(dāng)曬谷坪。兒時(shí)的我們待稻谷曬干后，便會(huì)同大人一起把谷扇從家里抬出去，放置在曬谷架（或曬谷坪）的一角，大人先用畚斗將曬干稻谷裝好倒入谷扇的漏斗里，然后我就站在谷扇前，用右手均勻搖動(dòng)搖手柄，隨著谷扇風(fēng)葉的轉(zhuǎn)動(dòng)，一股風(fēng)就悠悠地從出風(fēng)口吹了出來(lái)。然后用左手將漏斗下方的閥門(mén)輕輕打開(kāi)，讓稻谷勻速漏出來(lái)，那不飽滿的癟稻，稻殼便從箱體的出風(fēng)口吹出去了，而飽滿的稻谷則漏入谷扇下方出口的籮筐之中。此時(shí)此景你會(huì)想起北宋早期詩(shī)人梅堯臣寫(xiě)的《揚(yáng)扇》一詩(shī)：“田扇非團(tuán)扇，每來(lái)場(chǎng)圃見(jiàn)。因風(fēng)吹糠籺，編竹破筠箭。任從高下手，不為暄寒變。去粗而得精，持之莫肯倦�！蓖ㄟ^(guò)詩(shī)人通過(guò)歌頌揚(yáng)扇的同時(shí)，還告訴人們凡事要做得持之以恒，才能達(dá)到“去粗而得精”的`效果。其實(shí)有了谷扇，但扇稻谷則是一門(mén)技巧，搖風(fēng)扇的力度過(guò)大或過(guò)小，都不行。力度太小，雜物和不飽滿的谷子吹不出去；力度太大，又會(huì)把飽滿的稻谷吹出去。扇谷的人也不能分神，要專心致志，有時(shí)我們?yōu)榱撕猛�，將手柄錯(cuò)搖反方向，或用力過(guò)大或過(guò)小，那都是一頓徒勞，還要挨大人罵，再次進(jìn)行返工。
那時(shí)不單是曬干的稻谷要用谷扇將那不飽滿的癟稻與飽滿的稻谷進(jìn)行分離，就是那時(shí)的大米由于七、八十年代的碾米機(jī)只會(huì)將谷殼與米分離，而碾出的大米全都與米碎、米糠混為一起，這時(shí)又必須使用谷扇將碾好的大米再進(jìn)行米、糠分離，扇過(guò)后大米才能成為凈米，扇出的糠則用于喂豬，不過(guò)碾米店一般也放置一架谷扇供人用來(lái)扇米。
谷扇不僅是農(nóng)具，而且小時(shí)的我們?cè)谙募具�把它用來(lái)當(dāng)風(fēng)扇，幾個(gè)小孩先“單雙”（一種兒時(shí)游戲，有如當(dāng)今錘子、剪刀、布游戲）定輸贏，最后輸?shù)囊蝗藫u動(dòng)搖手柄，其他孩子則站在谷扇出風(fēng)口，悠閑地享受在來(lái)自谷扇的陣陣涼風(fēng)，十分鐘后再換另一人搖，快樂(lè)無(wú)比，有時(shí)閑得無(wú)趣，個(gè)別頑皮的小孩趁著大家站在谷扇出風(fēng)口享受涼風(fēng)時(shí)，從地上抓一把泥土放入谷扇的漏斗里，此時(shí)的出風(fēng)口飄出一股股土灰落入大家身上，有的則進(jìn)入眼中，大家此時(shí)已亂成一團(tuán)，而頑皮的小孩早已跑得無(wú)影無(wú)蹤了。
如今社會(huì)在發(fā)展，科技在進(jìn)步，各式現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)具已在農(nóng)村發(fā)揮重要作用，不單省人、省力，而且效率又高，那些老式農(nóng)具現(xiàn)已大部分退出了農(nóng)村歷史舞臺(tái)。但隨著新農(nóng)村建設(shè)，或許是為了保存一份記憶，或許是放不下一段情懷，谷扇作為懷舊的農(nóng)具也擺在顯眼處，供游人觀賞。
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