世俗里的茶道隨筆
茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行于官場,染幾分官氣。行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場,染幾分銅臭;行于清湯,雜幾分脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于“茶之味”以“享樂人生”為宗旨的。
茶已是俗物,日行之必需。客來煎茶,聯(lián)絡(luò)感情;家人共飲,同享天倫之樂。茶中有溫馨。茶道進入家庭貴在隨意隨心,茶不必精,量家之有;水不必貴,以法為上;器不必妙,宜茶為佳。富貴之家,茶事務(wù)求精妙,可夸示富貴、夸示高雅,不足為怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭縱粗茶陶缶,只要烹飲得法,亦可得條趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。
茶作為俗物,由“茶之味”竟生發(fā)出五花八的茶道,可叫官場茶道、行幫茶道、情場茶道、社區(qū)茶道、平民茶道、家庭茶道,茶中有官氣、有霸氣、有匪氣、有江湖氣、有市儈氣、有脂粉氣、有豪氣、有小家子氣,這一切都發(fā)端于“口腹之欲”,其主旨是“享樂人生”,非道非佛,更多儒學(xué)的內(nèi)蘊。為了學(xué)問完整些、系統(tǒng)些,我們可概稱為“世俗茶道“。
城市里最便民的還是小茶館,飲大碗茶,花錢少,省事,是最經(jīng)濟實惠的飲料。小茶館和賣大碗茶的'增多使飲茶的富貴風(fēng)雅黯然失色。中國老百姓最歡迎的還是世俗茶道(主要指大眾化茶道)。
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