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想念臺北的時候,就想吃一碗蚵仔面線雜文隨筆

時間:2021-07-01 15:35:30 隨筆 我要投稿

想念臺北的時候,就想吃一碗蚵仔面線雜文隨筆

  離開臺北才不到一個月的日子,又開始想念臺北的小美好了。

想念臺北的時候,就想吃一碗蚵仔面線雜文隨筆

  暗暗壓抑不住內(nèi)心的思念之情,原來很多時候的魂牽夢縈確實是有萬千個說不清道不明的理由的。

  或許是迷戀那亞熱帶海島略微濕冷的風(fēng),也或許是冬天來自太平洋那纏綿的雨,更或許就是那隱遁在小街小巷那一碗熱氣騰騰的蚵仔面線。

  很多時候,愛上一座城市,或許不一定是因為它如畫般的風(fēng)景,而是因為這個城市美食的記憶了。那舌尖上的'味蕾,會毫不費力地牽動著莫名的情懷。

  很多姐妹嫁到臺灣后,生活了數(shù)十載都還沒有適應(yīng)那邊的環(huán)境。畢竟,那是另外一個社會環(huán)境和生活方式,它需要自我成長和體驗,就像婚姻一樣要不斷地磨合才能漸入佳境。

  但對我而言,最開始融入臺灣的社會反而是因為一碗簡簡單單的蚵仔面線。這是本地人喜歡的一道尋常美食,在臺北市的很多小巷弄就有跡可循。

  面線店的老板總是細(xì)心溫和地接待著每一個顧客,就像臺灣給人的印象一樣,總是小而暖。

  口碑在這里永遠價值千金,他們堅信對待食物跟做人有著驚人相似的道理:要誠信認(rèn)真,考驗的不僅僅是食物的本身的味道,還有一顆做人的良心。

  那氤氳的香氣啊,夾雜著蚵仔的鮮甜,伴著淡淡的蒜香味撲面而來。坐下來輕輕地喝上一口微辣的湯,讓絲滑的面線暖暖地流過,絲絲慰藉著那顆略顯疲憊快被快節(jié)奏吹散的靈魂。

  這突如其來的暖意,讓全身上下的細(xì)胞都甘之如飴,讓一顆遠嫁的心突然有了歸宿感,也讓一個回鄉(xiāng)的游子有了莫名的感動。

  其實,本地的臺灣人很多都不愿意做飯,而是選擇去外面吃。十步一個小吃店,五十步一個料理店,每一個貨真價實的吃貨或許都沒法拒絕誘惑。

  一方面是因為外面的美食種類繁多,有著赫赫有名的“吃文化”;另一方面卻是做飯的時間成本和經(jīng)濟成本是不劃算的,精明的主婦們第一時間做出了最好的比算。于是,蚵仔面線或許就是一個老少皆宜的選擇。

  記得剛生完小孩坐月子那段時間,特別想念蚵仔面線的味道,就迫不及待地讓老公去外面買了一碗。然后大口大口地一掃而空,方覺回味無窮。

  然后就被老公打趣了,說看著我大口大口吞的樣子很搞笑。他不明白的是為什么臺灣小吃這么多卻如此眷戀一個蚵仔面線,其實真正能夠打動人心的卻是生活本身的味道。

  雖然看上去很普通,比不上各種精致的料理,卻也是最地道美味。因為普通,所以感覺格外的真實;因為真實,所以更讓人體味到人間的酸甜苦辣。

  或許,對臺灣的感情已經(jīng)深深地埋在了我這個資深吃貨的細(xì)胞里。它承載著最美好的時光,也是一個遠嫁的女人最發(fā)自內(nèi)心的期待。

  某個夜晚,忽然之間又想吃一碗蚵仔面線了。原來細(xì)細(xì)想來,我想念的其實不只是那深入味蕾的美食,還有那座充滿人情味兒的城市。