新員工培訓(xùn)方案【精】
為了確保事情或工作有效開(kāi)展,就不得不需要事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編為大家整理的新員工培訓(xùn)方案,歡迎大家分享。
新員工培訓(xùn)方案1
新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”,根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計(jì)劃。透過(guò)總結(jié)歸納,認(rèn)為企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),就應(yīng)從10個(gè)方面入手。
員工是企業(yè)最重要、最核心的資源要素,企業(yè)的所有價(jià)值都需要透過(guò)員工來(lái)創(chuàng)造。企業(yè)之所以能夠長(zhǎng)久生存發(fā)展就是因?yàn)椴粩嗟赜行聠T工作為寶貴的新鮮血液注入到企業(yè)中,因此,企業(yè)就應(yīng)重視對(duì)新員工的培養(yǎng),幫忙他們成長(zhǎng),使他們盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。新員工培訓(xùn)是專門(mén)為新員工設(shè)計(jì)并實(shí)施的培訓(xùn)形式,在塑造企業(yè)的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績(jī)效團(tuán)隊(duì)、贏得企業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等方面發(fā)揮重要的作用。我們根據(jù)多年的咨詢服務(wù)實(shí)踐,認(rèn)為新員工培訓(xùn)方案務(wù)必“以人為本”,根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計(jì)劃。透過(guò)總結(jié)歸納,認(rèn)為企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),就應(yīng)從以下方面入手。
一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計(jì)的前提
培訓(xùn)專家就應(yīng)采用各種方法和技術(shù),分析培訓(xùn)的必要性,以及培訓(xùn)的目標(biāo)和資料。需求分析是確定新員工培訓(xùn)計(jì)劃的前提,也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行:
1,組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命,確定對(duì)員工的要求,以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念貼合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。
2,工作分析。新員工到達(dá)理想的工作績(jī)效所務(wù)必掌握的知識(shí)、技能和潛力,如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū),能夠直接參照書(shū)中對(duì)員工的要求。
3,差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照,研究?jī)烧咧g存在的差距,確定需要哪方面的培訓(xùn)來(lái)提高員工的崗位勝任潛力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo),分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)依據(jù),具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如透過(guò)新員工入職培訓(xùn)幫忙新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般狀況,從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境,勝任新工作,使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選取,理解并理解企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化,具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、明白崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定,常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主,脫崗培訓(xùn)為輔,在實(shí)踐中快速成長(zhǎng);針對(duì)不同類別的新員工制定不同的員工培訓(xùn)計(jì)劃;培養(yǎng)過(guò)程嚴(yán)格管理,嚴(yán)格考核。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象
如本員工培訓(xùn)計(jì)劃適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間
一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等,少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長(zhǎng),會(huì)持續(xù)6個(gè)月—1年左右。
六、選定適宜的培訓(xùn)職責(zé)部門(mén)
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排,職責(zé)部門(mén)為人力資源部或?qū)iT(mén)的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé);若跨部門(mén)鍛煉,則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)資料
一般來(lái)說(shuō),新員工培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn),他們需要與需求分析的結(jié)果相貼合,并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等,專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí),如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書(shū)并透過(guò)考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面,主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外,不同的培訓(xùn)層次有不同的資料重點(diǎn),如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面,部門(mén)層次的培訓(xùn)傾向于部門(mén)結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)等。
八、選取適宜的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、主角扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓(xùn)中,要依據(jù)需要和可能,合理地選取采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律,新員工入職培訓(xùn)就應(yīng)盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源
培訓(xùn)資料及培訓(xùn)方法決定如何選取培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會(huì)議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等,這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì)到企業(yè)的關(guān)懷,所以在設(shè)計(jì)時(shí)需要盡量思考員工的感受。
十、評(píng)估培訓(xùn)效果
企業(yè)在實(shí)施新員工培訓(xùn)計(jì)劃后,應(yīng)采用必須的形式,把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。
我們推薦企業(yè)使用在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級(jí)評(píng)價(jià)模型,這個(gè)模型將培訓(xùn)的效果分為四個(gè)層次:
1,反應(yīng)層,在培訓(xùn)結(jié)束時(shí),透過(guò)滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受;
2,學(xué)習(xí)層,透過(guò)考試確定受訓(xùn)人員對(duì)原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)資料的理解和掌握程度;
3,行為層,即行為改變,確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化;
4,結(jié)果層,即產(chǎn)生的績(jī)效,能夠透過(guò)一些指標(biāo)來(lái)衡量,如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對(duì)客戶的服務(wù)等。
企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估時(shí)要向第三、四層次的評(píng)估發(fā)展,因?yàn)橹挥凶罱K的行為改變和績(jī)效提升才能直觀的說(shuō)明培訓(xùn)的價(jià)值之所在。企業(yè)應(yīng)注意,培訓(xùn)評(píng)估完成后,需要撰寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告,資料包括培訓(xùn)項(xiàng)目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評(píng)估結(jié)果及改善推薦,以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)改善。
一、新員工培訓(xùn)計(jì)劃
如何設(shè)計(jì)新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)始一項(xiàng)新的工作對(duì)新員工來(lái)說(shuō)是充滿壓力的,新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個(gè)完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一齊工作。為了在新的工作崗位上取得成功,新員工務(wù)必學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實(shí)、做事的程序、公司對(duì)自己的期望以及公司的價(jià)值觀。新員工也可能還會(huì)因?yàn)檫^(guò)低地估計(jì)了新的工作職責(zé)所帶來(lái)的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外,新員工也許還需要放下一些在以前的工作環(huán)境中幫忙其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過(guò)程被稱為組織社會(huì)化。社會(huì)化是一個(gè)復(fù)雜而又漫長(zhǎng)的過(guò)程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對(duì)自己的期望并被新組織的成員所接納,需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時(shí)間。成功的組織社會(huì)化對(duì)員工個(gè)人和組織都很重要,它將關(guān)系到新員工的滿意度、績(jī)效;投資在新員工身上的啟動(dòng)成本(如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工到達(dá)工作熟練所需的時(shí)間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費(fèi)用幾個(gè)方面。
盡管組織社會(huì)化很重要,但一些組織在介紹新員工和幫忙新員工融入組織的工作卻做得很少,迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然透過(guò)這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境,但他們?cè)谌肼毜脑缙谟锌赡芙?jīng)歷焦慮和挫敗感。因此,認(rèn)識(shí)組織社會(huì)化的重要性并采取措施幫忙新員工在組織中順利過(guò)渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽外,入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級(jí)主管、同事以及組織的狀況而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)計(jì)劃。該計(jì)劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開(kāi)始實(shí)施。一般是新員工到崗的`第一天開(kāi)始。新員工到崗首日所受到的問(wèn)候及待遇將給其留下深刻而長(zhǎng)久的印象。然而,與著重于組織社會(huì)化的預(yù)備階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽不同的是,入職培訓(xùn)計(jì)劃重視社會(huì)化過(guò)程的遭遇階段,新員工在本階段將會(huì)認(rèn)識(shí)組織中的工作與生活狀況。
入職培訓(xùn)計(jì)劃的目的通常包括以下幾方面:
1、減少新員工的壓力和焦慮;
2、減少啟動(dòng)成本;
3、降低員工流動(dòng);
4、縮短新員工到達(dá)熟練精通程度的時(shí)間;
5、幫忙新員工學(xué)習(xí)組織的價(jià)值觀、文化以及期望;
6、協(xié)助新員工獲得適當(dāng)?shù)闹鹘切袨?
7、幫忙新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;
8、鼓勵(lì)新員工構(gòu)成用心的態(tài)度。
入職培訓(xùn)在各種規(guī)模的組織中都被廣泛采用。不同的組織使用不同的入職培訓(xùn)方法。
二、入職培訓(xùn)計(jì)劃資料的評(píng)估和決定
從理想的角度來(lái)說(shuō),入職培訓(xùn)就應(yīng)遵守評(píng)估-設(shè)計(jì)-實(shí)施-評(píng)估的框架結(jié)構(gòu)。組織代表應(yīng)在培訓(xùn)之前進(jìn)行培訓(xùn)資料和培訓(xùn)方法的精心評(píng)定。培訓(xùn)完成之后,再對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)地評(píng)估,以評(píng)定培訓(xùn)項(xiàng)目的成功程度。
一般來(lái)說(shuō),入職培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括如下信息:公司的整體信息,通常由負(fù)責(zé)人力資源開(kāi)發(fā)的員工帶給;與工作緊密相關(guān)的信息,通常由新員工的直接上級(jí)主管帶給;公司信息可包括公司總體概況、關(guān)鍵政策和程序、使命宣言、公司目標(biāo)和戰(zhàn)略,也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關(guān)系以及各種物理設(shè)施。工作信息包括部門(mén)或工作小組的功能、工作職責(zé)和職責(zé)、政策、規(guī)則、程序、部門(mén)參觀,以及部門(mén)成員介紹。
鑒于組織社會(huì)化的本質(zhì),組織就應(yīng)清楚地向新員工傳達(dá)組織對(duì)其的期望。就應(yīng)向新員工講明諸如工作職責(zé)、任務(wù)、報(bào)告關(guān)系、職責(zé)和績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)等。雖然有工作說(shuō)明書(shū),但一些重要的工作特征信息并沒(méi)包括在內(nèi)。因此,構(gòu)成員工期望的要素,工作規(guī)則、工作條件、同事關(guān)系、客戶關(guān)系、顧客關(guān)系等都應(yīng)納入討論之列。
組織應(yīng)讓新員工從總體上了解組織的使命、目標(biāo)、結(jié)構(gòu)、文化、產(chǎn)品等關(guān)鍵要素。組織的使命宣言起著強(qiáng)化基本價(jià)值觀和組織在行業(yè)和社會(huì)中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產(chǎn)生貼合組織使命的行為。有的組織使用信條來(lái)傳達(dá)核心使命并在公司政策和目標(biāo)中加以強(qiáng)化。許多組織試圖簡(jiǎn)化這些宣言而只透過(guò)正式文件,如員工手冊(cè)和業(yè)務(wù)報(bào)告等來(lái)傳達(dá)。
入職培訓(xùn)中還應(yīng)向新員工解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓(xùn)中安排填寫(xiě)薪酬和福利表,以使員工明白他們就應(yīng)得到的薪酬和已參加的福利計(jì)劃。
引導(dǎo)新員工了解他們即將任職的部門(mén)以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個(gè)部門(mén)相配合,以及各部門(mén)如何與整個(gè)組織相協(xié)調(diào)。培訓(xùn)中還應(yīng)討論工作流程、協(xié)調(diào)等事宜。最后,實(shí)際的工作場(chǎng)所布局也就應(yīng)得到解釋,包括辦公日用品的存放、各種設(shè)施、緊急出口和其他十分規(guī)的特征。
在入職培訓(xùn)中,可使用各種媒體,包括講課、錄像、印制的材料、討論等。電腦軟件也可作為培訓(xùn)的方式之一。公司的內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)也可為新員工了解公司及人員帶給很獨(dú)特的機(jī)會(huì)。入職培訓(xùn)的時(shí)間根據(jù)狀況而各異。從幾小時(shí)到幾天,甚至幾個(gè)月不等。
新員工培訓(xùn)方案2
一、新員工入職培訓(xùn)目的
為了讓新員工盡快融入公司、融入這個(gè)團(tuán)隊(duì),更快更好的適應(yīng)自己的本職工作,在招收新員工到公司報(bào)到后,必須進(jìn)行入職培訓(xùn),培訓(xùn)可以為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及相關(guān)工作崗位信息,鼓勵(lì)新員工的士氣,讓新員工了解公司的規(guī)章制度、工作的崗位職責(zé)、公司企業(yè)文化、績(jī)效制度和獎(jiǎng)懲制度,并讓他們熟悉認(rèn)識(shí)工作中的同事等,減少新員工初進(jìn)公司的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司,讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感
二、入職培訓(xùn)的三個(gè)階段
、賳T工入職第一天,統(tǒng)一由綜合部對(duì)新員工進(jìn)行脫崗綜合知識(shí)培訓(xùn),包括公司概況介紹、企業(yè)文化的講解、熟悉公司規(guī)章制度、公司的管理方針與發(fā)展目標(biāo)、公司組織架構(gòu)等
、诓块T(mén)培訓(xùn):到部門(mén)報(bào)導(dǎo)后,由部門(mén)經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái),向新員工介紹工作環(huán)境、認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工,提供辦公用品,介紹部門(mén)工作職責(zé)及部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定并對(duì)新員工進(jìn)行為期一周時(shí)間的崗位職責(zé)及崗位模擬、實(shí)操培訓(xùn)
、酃炯姓w培訓(xùn)(每月定期由綜合部及各部門(mén)負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行):培訓(xùn)為期三天,培訓(xùn)內(nèi)容如下:
三、新員工入職培訓(xùn)反饋與考核
1培訓(xùn)人員及時(shí)了解新員工思想動(dòng)態(tài),作必要的簡(jiǎn)短溝通,大部分新員工在約一周的“新鮮期”表現(xiàn)后,進(jìn)入了表現(xiàn)停頓期。培訓(xùn)結(jié)束一周內(nèi)綜合部及時(shí)對(duì)新員工做簡(jiǎn)單的企業(yè)文化考核并與新員工進(jìn)行非正式談話,談?wù)摴ぷ、生活中出現(xiàn)的問(wèn)題,正確引導(dǎo)新員工形成一種良好的職業(yè)心態(tài),正確面對(duì)拒絕和挫折,并對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估;
2。部門(mén)崗位職責(zé)技能考核(見(jiàn)各部門(mén)考核細(xì)則):通過(guò)前幾天的培訓(xùn),在第七天可以做綜合考核,先由個(gè)人寫(xiě)培訓(xùn)小結(jié)和對(duì)公司的印象感受。再由部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一的綜合考核,一方面是對(duì)新員工的摸底考核,檢驗(yàn)新員工在入職培訓(xùn)期間所學(xué)到的知識(shí)和崗位技能,通過(guò)考核將其安排合適的崗位,二是對(duì)新員工的心理了解,通過(guò)對(duì)新員工的心理了解可以不斷改善提高培訓(xùn)效果,打消新員工的'心理顧慮,更好的在自己的工作崗位上發(fā)揮自己崗位培訓(xùn)由各部門(mén)自行進(jìn)行考核,但考核成績(jī)應(yīng)報(bào)綜合部進(jìn)行備案,對(duì)考核未通過(guò)的員工原則上給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),補(bǔ)考不合格者不予錄用,合格者方可正式上崗。
3公司整體培訓(xùn)結(jié)束后,綜合部對(duì)新員工進(jìn)行統(tǒng)一考試,試卷評(píng)分與新員工整體培訓(xùn)時(shí)的課堂表現(xiàn)共同構(gòu)成考試成績(jī),對(duì)于前三名給予績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。
四、新員工轉(zhuǎn)正考核方案
1、員工試用合格后,本部門(mén)主管提交轉(zhuǎn)正申請(qǐng)后,綜合部統(tǒng)一進(jìn)行企業(yè)文化、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等綜合知識(shí)的考試,此部分計(jì)入考核標(biāo)準(zhǔn)的40%
2、本部門(mén)對(duì)其進(jìn)行部門(mén)崗位職責(zé)、技能考核(見(jiàn)部門(mén)轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn)),此部分計(jì)入考核標(biāo)準(zhǔn)的60%
3、對(duì)轉(zhuǎn)正考核未通過(guò)的員工一周時(shí)間內(nèi)給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),補(bǔ)考不合格者不予轉(zhuǎn)正
安全部新員工崗位職責(zé)技能培訓(xùn)細(xì)則及轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn)
一、部門(mén)崗位職責(zé)培訓(xùn)細(xì)則:
1。主要對(duì)軍姿隊(duì)列、禮節(jié)禮貌、服務(wù)用語(yǔ)、崗位職責(zé)、器械維護(hù)與使用、消防知識(shí)、應(yīng)急事件處理等進(jìn)行培訓(xùn),為期兩天,發(fā)現(xiàn)不適合人員及時(shí)勸離
2。崗位模擬操作,為期2到3天,安排到相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)際操作,針對(duì)崗位操作可安排優(yōu)秀老員工進(jìn)行幫帶,可以更好的帶領(lǐng)新員工進(jìn)入工作角色,提高工作質(zhì)量,以保證質(zhì)量作為前提,同時(shí)要鼓勵(lì)新員工讓新員工樹(shù)立起工作信心,使其對(duì)工作充滿樂(lè)趣。在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以時(shí)時(shí)提醒避免發(fā)生服務(wù)投訴等情況,如果新員工有什么不明白的地方,允許其發(fā)問(wèn),等到完全弄明白了再去執(zhí)行。此時(shí),培訓(xùn)老師或幫帶的老員工絕對(duì)不能露出不耐煩的神色,要認(rèn)真聽(tīng),耐心解答。
以上培訓(xùn)結(jié)束后由部門(mén)進(jìn)行新員工考核(見(jiàn)新員工入職培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正考核方案三2)
環(huán)境部新員工崗位職責(zé)技能培訓(xùn)細(xì)則及轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn)
一、部門(mén)崗位職責(zé)技能培訓(xùn):
1。主要對(duì)儀容儀表、日常環(huán)境清潔服務(wù)、特種清潔、清潔劑的使用方法、特殊環(huán)境清潔及梅雨天氣應(yīng)急工作等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),培訓(xùn)為期兩天
2。崗位實(shí)操培訓(xùn):為期3——5天,安排新員工到相應(yīng)的崗位進(jìn)行操作,針對(duì)崗位操作細(xì)則由老員工進(jìn)行傳幫帶,學(xué)習(xí)清水樣板房、會(huì)所及精品樣板房的清潔標(biāo)準(zhǔn),給新員工講解清潔衛(wèi)生時(shí)所需各類物品的使用方法和注意事項(xiàng),要注意及時(shí)對(duì)新員工的工作進(jìn)行統(tǒng)一檢查,看哪里沒(méi)有注意到、哪里需要改進(jìn),盡快引導(dǎo)員工進(jìn)入工作角色。
以上培訓(xùn)結(jié)束后由部門(mén)進(jìn)行新員工考核(見(jiàn)新員工入職培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正考核方案三2)
二、轉(zhuǎn)正考核崗位職責(zé)技能標(biāo)準(zhǔn)會(huì)所及精品樣板房清潔標(biāo)準(zhǔn)
1、門(mén)、框、窗無(wú)積塵、無(wú)明顯手印
2、天花板、墻角、燈具目視無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)
3、墻面無(wú)積塵,便器潔凈無(wú)黃漬、無(wú)異味、臭味
4、洗手盆周圍無(wú)大量水漬,不銹鋼水龍頭,紙盒無(wú)灰塵、無(wú)手印
5、地面無(wú)積塵、無(wú)污漬、無(wú)大面積水漬
6、鏡面光亮
注:新員工轉(zhuǎn)正考核見(jiàn)新員工入職培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正考核方案四
客服部新員工崗位職責(zé)技能培訓(xùn)細(xì)則及轉(zhuǎn)正考核標(biāo)準(zhǔn)
一、部門(mén)崗位職責(zé)技能培訓(xùn):
1、儀容儀表、禮儀禮節(jié)、服務(wù)規(guī)范用語(yǔ)、電話禮儀、物業(yè)服務(wù)方案、統(tǒng)一口徑、業(yè)主手冊(cè)等專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),培訓(xùn)為期3天,培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)新員工做簡(jiǎn)單考核
2、崗位技能培訓(xùn):客戶來(lái)訪及投訴接待時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng),會(huì)所及樣板房接待服務(wù)工作規(guī)程;計(jì)算機(jī)文字錄入速度
二、轉(zhuǎn)正考核崗位職責(zé)技能標(biāo)準(zhǔn)
1、會(huì)所接待服務(wù)流程考核事項(xiàng):
準(zhǔn)備工作
引領(lǐng)
點(diǎn)單
上茶水
席間服務(wù)
送客
2、樣板房接待服務(wù)工作規(guī)程考核事項(xiàng):
樣板房開(kāi)放接待準(zhǔn)備工作
參觀接待及講解工作
參觀過(guò)程的注意事項(xiàng)
3、打字錄入速度
新員工培訓(xùn)方案3
為盡快提高新員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì),給新員工提供正確的、相關(guān)的工作崗位信息,更好的幫助新員工在最短時(shí)間內(nèi)融入商行,適應(yīng)新的工作環(huán)境,現(xiàn)由人力資源組織實(shí)施xx年度新員工培訓(xùn),具體方案如下:
一、培訓(xùn)對(duì)象
xx年末社會(huì)公開(kāi)招聘的新員工、新招聘入職的員工子女以及未通過(guò)技能考試的在崗實(shí)習(xí)生。
二、培訓(xùn)方式
采取自學(xué)與授課相結(jié)合,理論與實(shí)踐相結(jié)合、技能訓(xùn)練與基礎(chǔ)知識(shí)相結(jié)合的全封閉式培訓(xùn),包含軍訓(xùn)、集中授課、技能練習(xí)、集體活動(dòng)及崗位實(shí)習(xí)五個(gè)方面。旨在通過(guò)模塊化的培訓(xùn)主題及持續(xù)性的培訓(xùn)效果考核來(lái)保證新員工能夠接受全面系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)組織
人力資源部具體負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的組織與實(shí)施,行政后勤部和科技部負(fù)責(zé)本次培訓(xùn)的設(shè)備及后勤協(xié)調(diào)工作。凡需要其他部門(mén)人員參與授課或輔導(dǎo)的.,人力資源部提前通知部門(mén)負(fù)責(zé)人,授課人應(yīng)認(rèn)真準(zhǔn)備。
四、培訓(xùn)程序:
1、由總行人力資源部主持職前培訓(xùn),制定職前培訓(xùn)方案,并經(jīng)行領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。
2、新員工報(bào)到后,需填寫(xiě)《新員工入職培訓(xùn)表》,并進(jìn)行為期四周的崗前集中培訓(xùn)。培訓(xùn)期間到課率低于90%者,人力資源部將取消其培訓(xùn)資格。
3、新員工在培訓(xùn)過(guò)程中及培訓(xùn)完畢后,均要進(jìn)行考試考核,考試考核成績(jī)要記錄在案。對(duì)于培訓(xùn)過(guò)程中表現(xiàn)較差或三次考試不合格者予以延長(zhǎng)培訓(xùn)時(shí)間直至取消培訓(xùn)資格的處分。培訓(xùn)期滿,人力資源部將組織相關(guān)部門(mén)對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行結(jié)業(yè)考核,不合格者延長(zhǎng)一周的培訓(xùn)期,再次考試不合格者,再延長(zhǎng)一周的培訓(xùn)期,第三次考試不合格者予以辭退。
4、對(duì)培訓(xùn)合格的學(xué)員予以分配崗位,正式進(jìn)入實(shí)習(xí)期,進(jìn)入實(shí)習(xí)期的員工按《某某商業(yè)銀行員工薪酬管理辦法》進(jìn)行管理。培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)由培訓(xùn)學(xué)員填寫(xiě)《新員工入職培訓(xùn)反饋表》,交由人力資源部保存。
五、培訓(xùn)內(nèi)容及具體安排
新員工培訓(xùn)時(shí)間為四周,內(nèi)容包括:
1、軍事訓(xùn)練
通過(guò)為期一周的軍事化管理和訓(xùn)練,提高學(xué)員的精神面貌,并在共同訓(xùn)練的過(guò)程中,增加對(duì)彼此的認(rèn)識(shí),從而提高新集體的團(tuán)隊(duì)
合作精神和團(tuán)隊(duì)向心力。軍事訓(xùn)練結(jié)束后隨即進(jìn)行該單元的測(cè)試。
2、入行教育
包括某某商業(yè)銀行的企業(yè)文化、價(jià)值觀、發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)、主要領(lǐng)導(dǎo)及各項(xiàng)規(guī)章制度等。
3、職業(yè)化教育
職業(yè)化培訓(xùn)是對(duì)新員工工作之初的態(tài)度、行為、方法等進(jìn)行引導(dǎo)和培訓(xùn),主要包括職業(yè)生涯規(guī)劃、心態(tài)轉(zhuǎn)換、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、職業(yè)理念、時(shí)間管理、職業(yè)禮儀等項(xiàng)目。提高員工基本職業(yè)素養(yǎng)是新員工融入、便于管理、提升績(jī)效“最重要的一課”。入行教育與職業(yè)化教育培訓(xùn)時(shí)間為一周。
4、銀行基礎(chǔ)知識(shí)
銀行基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)以銀行業(yè)從業(yè)人員資格認(rèn)證考試輔導(dǎo)叢書(shū)《公共基礎(chǔ)》為教材,使學(xué)員了解中國(guó)銀行業(yè)的概況、銀行經(jīng)營(yíng)環(huán)境、管理模式、主要業(yè)務(wù)、法律法規(guī)和銀行從業(yè)人員的職業(yè)操守與職業(yè)道德。此單元培訓(xùn)時(shí)間為一周。
5、技能培訓(xùn)
針對(duì)本次新招聘員工均為一線柜臺(tái)人員的特點(diǎn),崗前培訓(xùn)應(yīng)著重放在技能培訓(xùn)上,技能培訓(xùn)包括:點(diǎn)鈔、珠算、漢字輸入、記帳、計(jì)息、翻打傳票、貨幣的識(shí)別與防偽等內(nèi)容。該部分的輔導(dǎo)與練習(xí)安排在晚上進(jìn)行。
6、具體培訓(xùn)時(shí)間安排見(jiàn)《某某商業(yè)銀行新員工培訓(xùn)課程表》。
六、培訓(xùn)考核
新員工培訓(xùn)采用日?己伺c技能考試相結(jié)合的方式,日?己税ǔ銮诼、集體活動(dòng)參與情況和個(gè)人品行三個(gè)方面,考試分單元測(cè)試和結(jié)業(yè)考試,單元測(cè)試包括軍事訓(xùn)練、基礎(chǔ)理論知識(shí)和技能測(cè)試;結(jié)業(yè)考試包括基礎(chǔ)理論知識(shí)和點(diǎn)鈔、翻打傳票、計(jì)息、記賬、漢字輸入、珠算共六項(xiàng)技能考試。其中日?己苏20%,單元測(cè)試占20%,結(jié)業(yè)考試占60%。
七、培訓(xùn)要求
一、參加培訓(xùn)人員在培訓(xùn)期間要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律,服從培訓(xùn)安排。
二、培訓(xùn)期間要按時(shí)上課,不準(zhǔn)遲到、早退,不準(zhǔn)曠課。如有特殊情況,須向培訓(xùn)主管遞交申請(qǐng),經(jīng)培訓(xùn)主管同意后方可請(qǐng)假。
三、為保證培訓(xùn)效果,培訓(xùn)講師要認(rèn)真?zhèn)湔n,每天安排作業(yè),受訓(xùn)學(xué)員要積極參與、勤加練習(xí)職業(yè)技能,同時(shí)培訓(xùn)講師要對(duì)學(xué)員在培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)、紀(jì)律等方面進(jìn)行客觀的評(píng)定。
新員工培訓(xùn)方案4
企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底也是人才的競(jìng)爭(zhēng),從某種意義來(lái)講,也是企業(yè)培訓(xùn)的競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)企業(yè),獲得優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的唯一途徑,就是比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)得更快;重視新員工培訓(xùn)方案的規(guī)劃、重視員工全面素質(zhì)的提升和企業(yè)文化的認(rèn)同,把企業(yè)建成學(xué)習(xí)型組織,通過(guò)提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,從而最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工“雙贏”,是企業(yè)獲得發(fā)展的最根本手段。
一、培訓(xùn)需求分析。
培訓(xùn)需求分析是設(shè)計(jì)新員工培訓(xùn)方案的首要環(huán)節(jié)。它由培訓(xùn)管理人員采用各種方法和技術(shù),對(duì)組織成員的目標(biāo)、知識(shí)、技能等方面進(jìn)行鑒別和分析,從而確定是否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)的內(nèi)容。它是確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)計(jì)劃的前提,也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。只有充分了解、分析培訓(xùn)需求,才能設(shè)計(jì)合理的新員工入職培訓(xùn)方案。培訓(xùn)需求可從企業(yè)、工作(含業(yè)務(wù)流程)、個(gè)人三方面進(jìn)行分析:
1、進(jìn)行企業(yè)分析。
先確定企業(yè)的培訓(xùn)需求,以保證新員工培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職培訓(xùn),就是要把新員工因知識(shí)、技能不足,不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠(yuǎn)景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機(jī)會(huì)成本的浪費(fèi),控制在最小限度。
如果企業(yè)不組織新員工入職培訓(xùn),新員工要花費(fèi)比培訓(xùn)多得多的時(shí)間掌握這些知識(shí)。新員工進(jìn)入企業(yè),面對(duì)一個(gè)新環(huán)境,不了解企業(yè)情況,不了解職位要求,不熟悉上司、同僚、下屬,不免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒,迅速適應(yīng)環(huán)境,必須進(jìn)行入職培訓(xùn)。
2、進(jìn)行工作分析。
工作分析是指新員工達(dá)到理想的工作績(jī)效所必須掌握的技能和能力。
3、進(jìn)行個(gè)人分析。
個(gè)人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)員工技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照,研究?jī)烧咧g存在的差距,研究需要進(jìn)行哪方面的新員工培訓(xùn)方案來(lái)提高能力,達(dá)到員工的職務(wù)與技能的一致。但是,培訓(xùn)不是萬(wàn)能的,只有當(dāng)新員工存在的`問(wèn)題是通過(guò)培訓(xùn)能夠解決的時(shí),則進(jìn)行培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)方案各組成要素分析。
新員工培訓(xùn)方案是培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)資源,培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)日期與時(shí)間、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)場(chǎng)所與設(shè)備、培訓(xùn)紀(jì)律的有機(jī)結(jié)合,具體分析如下:
1、培訓(xùn)總目標(biāo)。
培訓(xùn)目標(biāo)應(yīng)設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)。培訓(xùn)總目標(biāo)是宏觀上的、較抽象的,它需要不斷分層次細(xì)化,使其具有可操作性。新員工培訓(xùn)計(jì)劃就是要把因新員工知識(shí)、能力、態(tài)度等方面的差距所產(chǎn)生的機(jī)會(huì)成本的浪費(fèi)控制在最小階段,這就是企業(yè)新員工入職培訓(xùn)的總目標(biāo)。
2、培訓(xùn)的具體目標(biāo)是:
。1)讓新員工感受到企業(yè)對(duì)他們的歡迎,體會(huì)到歸屬感,以鼓舞士氣。
(2)讓新員工消除初進(jìn)企業(yè)時(shí)的緊張焦慮情緒,很快適應(yīng)新的工作環(huán)境,以便減少錯(cuò)誤、節(jié)省時(shí)間。
。3)展現(xiàn)清晰的職位分析及、企業(yè)對(duì)個(gè)人的期望。告訴他,他的職位是干什么的,你希望他做到什么。
。4)培訓(xùn)新員工解決問(wèn)題的能力,提供尋求幫助的方法,提供討論的平臺(tái),幫助他更快地勝任本職工作。
。5)幫助新員工建立與同事和團(tuán)隊(duì)的和諧關(guān)系,減少員工的抱怨。
(6)讓員工了解企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀,讓他融入企業(yè)文化。不管他什么背景、歷史、來(lái)自什么樣的公司,用強(qiáng)化的方式讓他很快適應(yīng)公司的組織文化,大家用同一個(gè)聲音說(shuō)話。
總之,培訓(xùn)目標(biāo)是新員工培訓(xùn)方案實(shí)施的導(dǎo)航燈。有了明確的總體目標(biāo)和各層次的具體目標(biāo),培訓(xùn)的組織者和接受培訓(xùn)的新員工才能少走彎路,收到事半功倍的效果。
新員工培訓(xùn)方案5
青年教師的快速成長(zhǎng)和進(jìn)步是學(xué)校實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在,對(duì)學(xué)校的未來(lái)有著至關(guān)重要的作用。為加快青年教師群體的成長(zhǎng),培養(yǎng)、造就一支師德高、業(yè)務(wù)精、理念新、德才兼?zhèn)涞那嗄杲處熽?duì)伍,特制訂本規(guī)劃。
一、指導(dǎo)思想
結(jié)合我校青年教師的.實(shí)際,圍繞教育信念、敬業(yè)態(tài)度、學(xué)問(wèn)修養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力、管理水平等方面,努力開(kāi)展以責(zé)任、敬業(yè)、奉獻(xiàn)為主旋律的教育活動(dòng),開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn),全面提升青年教師的思想水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)、科研能力與管理水平,努力建設(shè)一支綜合素質(zhì)優(yōu)良、思想穩(wěn)定、富有活力和奉獻(xiàn)精神的青年教師隊(duì)伍。
二、工作目標(biāo)
加強(qiáng)青年教師的理想信念教育和職業(yè)道德規(guī)范教育,使青年教師的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德水準(zhǔn)有較大提高,增強(qiáng)事業(yè)心、責(zé)任感和敬業(yè)精神,做到愛(ài)崗敬業(yè),教書(shū)育人,樂(lè)于奉獻(xiàn);
通過(guò)對(duì)青年教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),使青年教師做到“六個(gè)提高”:一是教育教學(xué)理念提高,二是專業(yè)知識(shí)水平提高,三是課堂教學(xué)技能提高,四是運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)水平提高,五是教育科研能力提高,六是教育管理水平提高,能夠較好勝任班主任工作。
三、培養(yǎng)對(duì)象
教齡20xx年(含20xx年)以內(nèi)的青年教師
四、培養(yǎng)措施
1.制訂自我專業(yè)發(fā)展規(guī)劃:每位青年教師要制訂一份具體的“自我專業(yè)發(fā)展規(guī)劃書(shū)”。
2.培訓(xùn)學(xué)習(xí):請(qǐng)專家講學(xué),請(qǐng)本校優(yōu)秀教師作講座。教科室制定出學(xué)年培訓(xùn)計(jì)劃,落實(shí)師資、內(nèi)容、時(shí)間。
3.理論學(xué)習(xí):培養(yǎng)良好的自我學(xué)習(xí)習(xí)慣,每學(xué)期至少要讀一本教育、教學(xué)理論書(shū)籍,要做好讀書(shū)筆記,并寫(xiě)出心得,每學(xué)期結(jié)合自己的教學(xué)體會(huì),寫(xiě)不少于三篇的教育隨筆。
4.業(yè)務(wù)提高:備課筆記中堅(jiān)持寫(xiě)好教學(xué)反思,反思內(nèi)容字?jǐn)?shù)不限,重在記錄感悟,總結(jié)得失。
5.師徒結(jié)對(duì):在原師徒制的基礎(chǔ)上,做好對(duì)師傅、徒弟工作的考核,對(duì)優(yōu)秀的師傅和成長(zhǎng)快的徒弟給予獎(jiǎng)勵(lì)。
6.參與管理:鼓勵(lì)青年教師擔(dān)任班主任工作,未任班主任者,要虛心向班主任學(xué)習(xí)。
7.能力展示:每學(xué)期組織一次青年教師優(yōu)質(zhì)課評(píng)比,比賽成績(jī)存入個(gè)人業(yè)務(wù)檔案。每學(xué)年舉行一次主題講演或說(shuō)課比賽以提高青年教師的語(yǔ)言表達(dá)能力。鼓勵(lì)青年教師參加各級(jí)、各類教育教學(xué)競(jìng)賽活動(dòng),對(duì)獲得榮譽(yù)的教師,學(xué)校給予獎(jiǎng)勵(lì)。
8.教師沙龍:組織青年教師相互交流,探討教學(xué)體會(huì)、暢談教學(xué)感受、傾訴教學(xué)困惑、研究解決方法、介紹成長(zhǎng)經(jīng)歷;或就某個(gè)專題開(kāi)展討論,發(fā)表自己的見(jiàn)解,學(xué)校給他們創(chuàng)造學(xué)習(xí)和展示自己才華的機(jī)會(huì)。
9.參觀學(xué)習(xí):學(xué)校盡量組織青年教師外出參觀學(xué)習(xí)、聽(tīng)課評(píng)課、校際交流等活動(dòng)。
10.召開(kāi)座談
。1)召開(kāi)青年教師座談會(huì),聽(tīng)取有關(guān)學(xué)習(xí)、工作、生活方面意見(jiàn),總結(jié)交流教學(xué)實(shí)踐中的得失、體會(huì)、業(yè)績(jī);
。2)指導(dǎo)教師、行政領(lǐng)導(dǎo)研討會(huì),就青年教師培養(yǎng)工作專題進(jìn)行意見(jiàn)交流,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),完善培養(yǎng)措施。
11.建立檔案
專項(xiàng)教學(xué)檔案包括:
。1)青年教師的聽(tīng)課筆記、評(píng)課記錄;
。2)匯報(bào)課等賽課活動(dòng)的評(píng)課內(nèi)容;
(3)各項(xiàng)比賽的成績(jī)和記錄;
。4)各項(xiàng)檢查考核評(píng)估結(jié)論及其記錄;
。5)青年教師本人的發(fā)展規(guī)劃、
(6)班主任工作及參與的相關(guān)管理工作評(píng)價(jià)與考核結(jié)論等。
新員工培訓(xùn)方案6
一:培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解集團(tuán),公司概況,規(guī)章制度,組織結(jié)構(gòu),使其更快適應(yīng)工作環(huán)境
2、讓新員工熟悉新崗位職責(zé),工作流程,與工作相關(guān)的安全,衛(wèi)生知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
二:培訓(xùn)程序
1、大學(xué)生或合同工人數(shù)多,文化層次,年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí),由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn),共同考核。(不定期)
2、人數(shù)較少,分散時(shí),由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn),培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書(shū)面表格確認(rèn)為證,職校負(fù)責(zé)抽查。
三:培訓(xùn)內(nèi)容
1、中心(公司)崗前培訓(xùn) ——中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。主要是要對(duì)新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn),中心(公司)的組織結(jié)構(gòu),工作性質(zhì),中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)H酥v解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問(wèn)題。
2、部門(mén)崗位培訓(xùn) ——新員工實(shí)際工作部門(mén)負(fù)責(zé)。
介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工;參觀工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內(nèi)容,部門(mén)內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求,工作流程,工作待遇,指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi),部門(mén)負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責(zé),指出新員工工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對(duì)新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、集團(tuán)整體培訓(xùn):集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期
分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》——(簡(jiǎn)述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀,描述東南大學(xué)在南京市地理位置,交通情況;集團(tuán)歷史與發(fā)展前景,集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo),集團(tuán)各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對(duì)象,服務(wù)內(nèi)容,服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;集團(tuán)有關(guān)政策與福利,集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題。)
四、培訓(xùn)反饋與考核
1、各中心(公司)制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過(guò)集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校的審核,并交集團(tuán)培訓(xùn)學(xué)校存檔,所進(jìn)行的中心(公司)→部門(mén)培訓(xùn)應(yīng)在集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進(jìn)行。各中心(公司)每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套"新員工培訓(xùn)"表格,部門(mén)→中心(公司)→集團(tuán)職校的培訓(xùn)鏈,應(yīng)環(huán)環(huán)相扣,層層確認(rèn)
2、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格,保證質(zhì)量,所有培訓(xùn)資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改,完善。
3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后,統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū);職校對(duì)各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次。
五:新員工培訓(xùn)實(shí)施
1、召集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員,就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,征求與會(huì)者意見(jiàn),完善培訓(xùn)方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對(duì)性的.培訓(xùn)教材,落實(shí)培訓(xùn)人選,配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、集團(tuán)內(nèi)部宣傳"新員工培訓(xùn)方案",通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng),宣傳開(kāi)展新員工培訓(xùn)工作的重要意義
4、所有新員工在正式上崗前,都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)一次,(培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間,一般情況下,培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn),總體培訓(xùn)時(shí)間一周為宜,培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū),培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
新員工培訓(xùn)方案7
[摘 要] 隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),企業(yè)所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,而市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。眾多企業(yè)把人才看做是企業(yè)的第一大重要資源,并且是惟一的動(dòng)態(tài)資源。新員工是企業(yè)注入的“新鮮血液”,企業(yè)花大量的資源組織新員工培訓(xùn),而培訓(xùn)的效果卻事倍功半。作為企業(yè)的管理人員,必須高度重視這些問(wèn)題,對(duì)其進(jìn)行全新的思考。
新員工入職培訓(xùn)是指使一個(gè)社會(huì)人進(jìn)入新組織變?yōu)橐粋(gè)企業(yè)人,通過(guò)企業(yè)的培訓(xùn)使其熟悉組織環(huán)境,了解工作職責(zé),與企業(yè)相互認(rèn)識(shí),相互適應(yīng)的過(guò)程。縱觀世界優(yōu)秀企業(yè),無(wú)論是不斷掀起“藍(lán)色風(fēng)暴”的ibm公司老總老沃森,還是被譽(yù)為“全球第一ceo”的杰克·韋爾奇,都認(rèn)識(shí)到公司不僅是生產(chǎn)產(chǎn)品,更是制造人才的地方。同時(shí),我們也看到許多企業(yè)在入職培訓(xùn)上存在問(wèn)題,我們迫切需要尋找解決的方法。
一、入職培訓(xùn)中存在的問(wèn)題:公司管理者在入職培訓(xùn)觀念上的誤區(qū)
一些公司管理人員由于對(duì)培訓(xùn)存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),而采取不培訓(xùn)或是簡(jiǎn)單了事的做法。具體表現(xiàn)為:
第一,認(rèn)為培訓(xùn)價(jià)值不大,只是給別人做嫁衣:管理者認(rèn)為市場(chǎng)上勞動(dòng)力供過(guò)于求,員工走了可以再找,或是他們認(rèn)為員工得到了知識(shí)與技術(shù)后,容易跳槽;
第二,培訓(xùn)成本高,組織負(fù)擔(dān)不起:部分企業(yè)只注重眼前利益,而放棄了培訓(xùn);
第三,新員工會(huì)自然融入工作:據(jù)統(tǒng)計(jì),約有80%的企業(yè)沒(méi)有對(duì)新員工進(jìn)行有效的培訓(xùn),直接將其分配到工作崗位上去。 培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中存在誤差。
許多企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn),可效果卻不盡人意,主要原因有:首先,培訓(xùn)沒(méi)有建立在科學(xué)的需求分析上,使培訓(xùn)變成了一種隨意的、僵化的工作。其次,培訓(xùn)內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性,項(xiàng)目單一,內(nèi)容的相關(guān)性低。再次,培訓(xùn)方法不當(dāng)。許多企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)時(shí),仍然采取“培訓(xùn)者講,受訓(xùn)者聽(tīng)”的培訓(xùn)方式,在組織培訓(xùn)過(guò)程中,企業(yè)管理人員缺乏應(yīng)有的監(jiān)督,使受訓(xùn)者行為懶散,目的.性不明確。 培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化率不高
所謂的培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化,是指受訓(xùn)者持續(xù)而有效地將學(xué)到的知識(shí)、技能、行為和態(tài)度運(yùn)用到工作當(dāng)中,從而使培訓(xùn)項(xiàng)目發(fā)揮其最大價(jià)值的過(guò)程。許多新員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后就忘記了培訓(xùn)內(nèi)容;或是缺乏應(yīng)用的機(jī)會(huì);還有一些受訓(xùn)者由于得不到上司、同事的支持,沒(méi)有動(dòng)力將學(xué)到的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
二、關(guān)于入職培訓(xùn)問(wèn)題的解決
1、管理者觀念上的轉(zhuǎn)變,管理者必須要明白如果新員工長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不提高績(jī)效,不能適應(yīng)組織中的人,物和事,在很大程度就會(huì)選擇離職;培訓(xùn)并不是造成員工流失的原因,管理者應(yīng)從自身找原因,切實(shí)改善。
2、入職培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)做好培訓(xùn)計(jì)劃
培訓(xùn)計(jì)劃是管理者實(shí)施培訓(xùn)前對(duì)各方面做的一種預(yù)測(cè)與設(shè)想。計(jì)劃的內(nèi)容可概括為6w+2h:
。1)why即為什么要實(shí)施入職培訓(xùn),目標(biāo)是什么。新員工進(jìn)入一個(gè)新的組織,在價(jià)值觀念、文化背景等方面都存在相當(dāng)大的差異,通過(guò)培訓(xùn),新員工能夠了解公司情況,熟悉崗位,從而適應(yīng)工作。在做培訓(xùn)前,組織必須明確企業(yè)的目標(biāo)以及對(duì)員工的期望目標(biāo),這些目標(biāo)需符合start原則,尤其是具體可量化原則。
(2)who即具體有誰(shuí)來(lái)實(shí)施培訓(xùn)。在培訓(xùn)者的選擇上,最好選擇本企業(yè)的培訓(xùn)師,這些培訓(xùn)者應(yīng)具有一定的培訓(xùn)知識(shí),培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)技巧,樹(shù)立專業(yè)化形象。
(3)whom 即對(duì)誰(shuí)進(jìn)行培訓(xùn)。一般來(lái)說(shuō)是針對(duì)剛剛進(jìn)入公司的員工,有剛剛畢業(yè)的學(xué)生,還有來(lái)自其他企業(yè)的“空降兵”,也可以是那些入職時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的老員工。
(4)what 即應(yīng)培訓(xùn)哪些內(nèi)容。一般包括:第一,了解組織管理制度信息;第二,建立員工的歸屬感;第三,組織的歷史及其組織文化;第四,使員工熟悉自己的工作崗位,以及各相關(guān)工作部門(mén)的業(yè)務(wù)。
。5)when 即確定培訓(xùn)時(shí)間。對(duì)于新員工來(lái)說(shuō),應(yīng)該在其加盟的時(shí)候進(jìn)行培訓(xùn),同時(shí),培訓(xùn)的時(shí)間要控制好,從科學(xué)家研究的數(shù)據(jù)看,人類的注意力20分鐘以后將呈現(xiàn)下降趨勢(shì),因此,培訓(xùn)最好在20分鐘內(nèi),否則效果會(huì)大打折扣。
(6)where培訓(xùn)場(chǎng)地環(huán)境不應(yīng)該吵鬧龐雜,周圍環(huán)境一般來(lái)說(shuō)也得安靜,不受干擾。
(7)how即企業(yè)采取何種方式進(jìn)行培訓(xùn)。首先,進(jìn)行企業(yè)層次的培訓(xùn),包括使員工近入角色和企業(yè)文化培訓(xùn)兩個(gè)層次,具體可采用集中授課、小組討論、參觀等;其次,進(jìn)行部門(mén)層次的培訓(xùn),包括業(yè)務(wù)技術(shù)能力培訓(xùn)和崗位培訓(xùn),可采用角色扮演、主管輔導(dǎo)等方式。
(8)how much 確定培訓(xùn)費(fèi)用。公司在進(jìn)行培訓(xùn)之前要做好經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,其經(jīng)費(fèi)的確定可根據(jù)銷售總額或是經(jīng)費(fèi)預(yù)算總額的百分比來(lái)計(jì)算。 提高培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化
成功的實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)好的效益。一個(gè)良好的積極的轉(zhuǎn)化氛圍是其前提條件,即上司和同事要給受訓(xùn)者以支持與激勵(lì)。同時(shí)要將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際操作想結(jié)合。除此之外,要保持培訓(xùn)的持續(xù)性,入職培訓(xùn)結(jié)束后,管理者仍要全面搭建培訓(xùn)平臺(tái),將培訓(xùn)作為企業(yè)的制度來(lái)進(jìn)行。只有這樣,企業(yè)的培訓(xùn)才能真正給企業(yè)帶來(lái)效益。
總之,新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)的工程,是實(shí)現(xiàn)員工發(fā)展與組織效益的雙贏的過(guò)程。企業(yè)應(yīng)給予高度的重視,并要極力克制一些無(wú)效的培訓(xùn)。力圖做到一份培訓(xùn),多份效益,實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)共同完成。
新員工培訓(xùn)方案8
一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計(jì)的前提
培訓(xùn)專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù),分析培訓(xùn)的必要性,以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容。需求分析是確定培訓(xùn)計(jì)劃的前提,也是培訓(xùn)評(píng)估的基矗培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行:1,組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命,確定對(duì)員工的要求,以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。2,工作分析。新員工達(dá)到理想的工作績(jī)效所必須掌握的知識(shí)、技能和能力,如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū),可以直接參照書(shū)中對(duì)員工的要求。3,差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照,研究?jī)烧咧g存在的差距,確定需要哪方面的培訓(xùn)來(lái)提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo),分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)依據(jù),具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過(guò)新員工入職培訓(xùn)幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況,從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境,勝任新工作,使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇,理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化,具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、知道崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定,常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主,脫崗培訓(xùn)為輔,在實(shí)踐中快速成長(zhǎng);針對(duì)不同類別的新員工針對(duì)性培養(yǎng);培養(yǎng)過(guò)程嚴(yán)格管理,嚴(yán)格考核。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象
如本方案適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間
一般公司的'職前培訓(xùn)在7—30天不等,少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長(zhǎng),會(huì)持續(xù)6個(gè)月—1年左右。
六、選定合適的培訓(xùn)責(zé)任部門(mén)
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排,責(zé)任部門(mén)為人力資源部或?qū)iT(mén)的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé);若跨部門(mén)鍛煉,則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
一般來(lái)說(shuō),新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn),他們需要與需求分析的結(jié)果相符合,并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等,專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí),如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面,主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外,不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn),如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面,部門(mén)層次的培訓(xùn)傾向于部門(mén)結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)等。
八、選擇合適的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓(xùn)中,要依據(jù)需要和可能,合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律,新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源
培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法決定如何選擇培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會(huì)議室、工嘗教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等,這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì)到企業(yè)的關(guān)懷,所以在設(shè)計(jì)時(shí)需要盡量考慮員工的感受。
十、評(píng)估培訓(xùn)效果
企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)后,應(yīng)采用一定的形式,把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。
我們建議企業(yè)使用在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級(jí)評(píng)價(jià)模型,這個(gè)模型將培訓(xùn)的效果分為四個(gè)層次:
1,反應(yīng)層,在培訓(xùn)結(jié)束時(shí),通過(guò)滿意度
調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受;
2,學(xué)習(xí)層,通過(guò)考試確定受訓(xùn)人員對(duì)原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)內(nèi)容的理解和掌握程度;
3,行為層,即行為改變,確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化;
4,結(jié)果層,即產(chǎn)生的績(jī)效,可以通過(guò)一些指標(biāo)來(lái)衡量,如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對(duì)客戶的服務(wù)等。
企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估時(shí)要向第三、四層次的評(píng)估發(fā)展,因?yàn)橹挥凶罱K的行為改變和績(jī)效提升才能直觀的說(shuō)明培訓(xùn)的價(jià)值之所在。企業(yè)應(yīng)注意,培訓(xùn)評(píng)估完成后,需要撰寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告,內(nèi)容包括培訓(xùn)項(xiàng)目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評(píng)估結(jié)果及改進(jìn)建議,以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)改。
新員工培訓(xùn)方案9
海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年,是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè),公司在張勇董事長(zhǎng)確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下,始終秉承“服務(wù)至上,客戶至上”的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù),提倡個(gè)性化的特色服務(wù),將用心服務(wù)作為基本經(jīng)營(yíng)理念,致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。在管理上,倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀,為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。根據(jù)海底撈的企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、核心競(jìng)爭(zhēng)力等特制定以下新員工入職培訓(xùn)方案:
一、培訓(xùn)目的
1、為新員工提供正確的、相關(guān)的公司工作崗位信息,增強(qiáng)新員工的士氣。
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他(她)的期望,讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。
3、減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司環(huán)境,早日真正融入公司,讓新員工感受到公司對(duì)他(她)的`歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
4、使新員工明白自己工作的職責(zé),對(duì)職業(yè)發(fā)展有一個(gè)初步規(guī)劃,培訓(xùn)新員工解決問(wèn)題的能力,全面提升員工綜合素質(zhì)。
5、通過(guò)培訓(xùn)使員工對(duì)海底撈公司有個(gè)良好的印象,將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。
6、把新員工學(xué)習(xí)掌握自己工作的時(shí)間減少15%。
二、培訓(xùn)準(zhǔn)備階段
1、根據(jù)公司具體情況進(jìn)行培訓(xùn)需求分析,制定為期十天的培訓(xùn)計(jì)劃,制定培訓(xùn)日程安排表。
2、準(zhǔn)備好培訓(xùn)材料,如培訓(xùn)講義、PPT等,確保培訓(xùn)設(shè)備能夠正常使用。印制《員工手冊(cè)》,《員工手冊(cè)》的內(nèi)容主要包括公司簡(jiǎn)介、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖、各部門(mén)職能及各分公司簡(jiǎn)介、工資體系、福利制度、服務(wù)要求、制度規(guī)范、員工晉升體質(zhì)等。
3、確定培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)師、培訓(xùn)地點(diǎn)等,提前將培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)和所需要帶的資料通知給新員工。
三、培訓(xùn)實(shí)施階段
1、第一天:上午新員工被召集在一起,海底撈的區(qū)域經(jīng)理對(duì)員工做了培訓(xùn)前講話,宣讀了《致全體新員工的一封信》,通過(guò)講話新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)初步認(rèn)識(shí),每個(gè)員工領(lǐng)到了一本《員工手冊(cè)》。下午公司為新員工們開(kāi)了一個(gè)介紹交流會(huì),通過(guò)互相介紹,大家彼此認(rèn)識(shí),隨意聊天交流,談工作,談生活,談理想,談人生,這為以后同事間合作奠定了基礎(chǔ)。
2、第二天到第四天:
(1)這三天的上午是理論課程的訓(xùn)練,主要培訓(xùn)企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機(jī)制等,其中對(duì)海底撈的服務(wù)要求和員工待遇、晉升體制做了重點(diǎn)培訓(xùn),并通過(guò)重點(diǎn)事例使員工對(duì)“客戶至上,服務(wù)至上”的理念和雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀加深理解,這是因?yàn)楹5讚谱钪匾暤膬蓚(gè)因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過(guò)培訓(xùn)師講授、觀看PPT和相關(guān)視頻等方式,新員工對(duì)海底撈有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。
(2)這三天的下午對(duì)員工進(jìn)行實(shí)踐性培訓(xùn),培訓(xùn)師設(shè)定了不同的情境,如員工與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí),遇到蠻不講理的客人時(shí)等多種場(chǎng)景,讓員工進(jìn)行表演,表達(dá)自己的處理方法,然后培訓(xùn)師作出點(diǎn)評(píng)并告訴大家正確的處理方法。通過(guò)情境模擬、角色扮演的方法,新員工在輕松愉快的氛圍下學(xué)會(huì)了多種服務(wù)技巧。此外,新員工還被帶領(lǐng)到海底撈火鍋店進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí),觀看老員工的工作情況。
3、第五天到第九天:新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個(gè)火鍋店進(jìn)行實(shí)習(xí),將前面接觸到的理論知識(shí)運(yùn)用到服務(wù)中,每個(gè)新員工由特定的老員工帶領(lǐng),這種傳統(tǒng)師徒制的培訓(xùn)方法使員工迅速掌握了工作技巧,更好的融入企業(yè),每天實(shí)習(xí)工作結(jié)束后新員工向上級(jí)主管提交一份工作心得,談一下工作的體會(huì)及存在的問(wèn)題,上級(jí)主管認(rèn)真看后與員工進(jìn)行面談溝通,幫助他們解決問(wèn)題, 使新員工更好的提升自我。
4、第十天:新員工有組織地進(jìn)行了素質(zhì)拓展訓(xùn)練,開(kāi)展了信任背撐、盲人方陣、坐地起身、同步前進(jìn)、沖出亞馬遜等小游戲,這些游戲使新員工在放松的同時(shí)也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,這對(duì)于增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和向心力有重要意義。晚上,海底撈對(duì)新員工舉行了歡迎派對(duì),新員工觀看了精彩的表演,并分享了這幾天的培訓(xùn)心得,最后大家聚在一起吃火鍋,在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說(shuō)一句“同事,你辛苦了!贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》,喊出:“我們是一家人,我們共同建造美好未來(lái)!蓖ㄟ^(guò)這一系列培訓(xùn),新員工融入了海底撈這個(gè)大家庭。
四、培訓(xùn)反饋階段
簡(jiǎn)單對(duì)新員工培訓(xùn)效果進(jìn)行測(cè)試,對(duì)新員工未掌握的內(nèi)容進(jìn)行記錄,在面談時(shí)將這些反饋給員工,便于他們下去進(jìn)一步學(xué)習(xí)。收集員工對(duì)培訓(xùn)的意見(jiàn)并進(jìn)行改進(jìn),為下一次培訓(xùn)的開(kāi)展提供經(jīng)驗(yàn)、借鑒。
五、培訓(xùn)成本收益估計(jì)
海底撈實(shí)施這次培訓(xùn)后,據(jù)統(tǒng)計(jì),這批新員工在一年內(nèi)離職跳槽率僅為2%,通過(guò)培訓(xùn),新員工迅速適應(yīng)了工作崗位,以良好的精神風(fēng)貌出現(xiàn)在工作崗位上,熱心為客戶服務(wù),使客戶的滿意度達(dá)到95%以上。這樣,海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓(xùn)大概的成本收益率為9:1。
六、培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)
從海底撈的這次培訓(xùn)中可概括出以下幾條經(jīng)驗(yàn):
1、必須重視第一天的培訓(xùn),使員工對(duì)公司有一個(gè)好印象。
2、將理論培訓(xùn)與具體實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。
3、新員工對(duì)組織整體有濃厚興趣。
4、上級(jí)指導(dǎo)與老員工的帶領(lǐng)對(duì)新員工有很大影響。
5、不能只是單方面的進(jìn)行培訓(xùn),信息反饋是重要環(huán)節(jié)。
6、首先做好培訓(xùn)需求分析,明確培訓(xùn)目標(biāo),對(duì)癥下藥是關(guān)鍵。
7、團(tuán)隊(duì)合作很重要,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作意識(shí)是必不可少的環(huán)節(jié)。
8、充分的培訓(xùn)是提高生產(chǎn)效率的重要手段。
新員工培訓(xùn)方案10
新員工培訓(xùn)方案
中國(guó)鐵通安徽省分公司
人力資源部
目錄
一、新員工培訓(xùn)目的
二、新員工培訓(xùn)程序
三、新員工培訓(xùn)內(nèi)容
四、新員工培訓(xùn)反饋與考核
五、新員工培訓(xùn)教材-
六、新員工培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案
一、新員工培訓(xùn)目的
為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵(lì)新員工的士氣讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他的期望讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,提供討論的平臺(tái)減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感使新員工明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系培訓(xùn)新員工解決問(wèn)題的能力及提供尋求幫助的方法
二、新員工培訓(xùn)程序
三、新員工培訓(xùn)內(nèi)容
1.新員工上崗前準(zhǔn)備工作(部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé))
讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái)準(zhǔn)備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品
為新員工指定一位老員工作為新員工的老師準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
2.部門(mén)崗位培訓(xùn)(部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé))
到人力資源部報(bào)到,參加新員工崗前培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))到部門(mén)報(bào)到,經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門(mén)員工
部門(mén)結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門(mén)內(nèi)的`特殊規(guī)定新員工工作描述、職責(zé)要求討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
一周內(nèi),部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐?/p>
現(xiàn)的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn)。
對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間
部門(mén)經(jīng)理與新員工面談,討論試用期的表現(xiàn),填寫(xiě)評(píng)價(jià)表
人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫(xiě)
試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之新員工公司績(jī)效考核要求與體系。
四、新員工培訓(xùn)反饋與考核
崗位培訓(xùn)反饋表公司整體培訓(xùn)當(dāng)場(chǎng)評(píng)估表公司整體培訓(xùn)考核表新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表新員工試用期績(jī)效考核表
五、新員工培訓(xùn)教材
各部門(mén)培訓(xùn)教材、新員工培訓(xùn)須知、公司整體培訓(xùn)教材
六、新員工培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案
首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”,通過(guò)多種形式讓所有員工了解這
套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)新員工培訓(xùn)的重視程度每個(gè)部門(mén)推薦本部門(mén)的培訓(xùn)講師
對(duì)推薦出來(lái)的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)
給每個(gè)部門(mén)印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施方案”資料每一位新員工必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表格
根據(jù)新員工人數(shù),公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門(mén)之間的部門(mén)功能培訓(xùn)
新員工崗前培訓(xùn)方案
培訓(xùn)目的:幫助員工了解企業(yè)概況、工作規(guī)范、職業(yè)操守等培訓(xùn)的主要內(nèi)容:企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、企業(yè)組織架構(gòu)、安全生產(chǎn)知識(shí)、紀(jì)律制度(員工行為規(guī)范)、人事福利制度、崗位專業(yè)相關(guān)知識(shí)、相關(guān)部門(mén)職責(zé)介紹、行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析、公文寫(xiě)作、人際溝通、商務(wù)禮儀、職業(yè)發(fā)展生涯等。期間,穿插潛能測(cè)試的小游戲活動(dòng)。
新員工培訓(xùn)方案11
一、培訓(xùn)目的
1、新入職營(yíng)銷人員除參加人事部組織的'上崗前培訓(xùn)以外,還需接受7天的強(qiáng)化銷售知識(shí)培訓(xùn);
2、培訓(xùn)員由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng),并對(duì)培訓(xùn)效果、考核結(jié)果負(fù)督導(dǎo)責(zé)任;
3、受訓(xùn)人員如未能經(jīng)過(guò)此次培訓(xùn)考核,將由部門(mén)出具書(shū)面意見(jiàn),做延遲轉(zhuǎn)正、勸退處理;
二、工作計(jì)劃
第一天:熟悉工作環(huán)境、熟悉團(tuán)隊(duì)、初期磨合;
第二天:掌握基本參數(shù)(、時(shí)間)、3次傳單(11:00、4:00、7:00)、書(shū)法基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí);
第三天:基礎(chǔ)接待流程、4次傳單(9:00、11:00、4:00、7:00)、每人留資3個(gè),書(shū)法情景模擬、圍棋專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí);
第四天:接待技巧、4次傳單、每人留資3個(gè),圍棋情景模擬、國(guó)學(xué)基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí);
第五天:4次傳單、每人留資3個(gè),國(guó)學(xué)情景模擬、美術(shù)基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí);
第六天:掌握銷售技巧與接待流程、4次傳單、每人留資3個(gè),情景模擬、圍棋助教、考試驗(yàn)收;
新員工培訓(xùn)方案12
鮮商品也可稱為易腐商品,屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級(jí)產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎(chǔ)上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。
目的:保證生鮮商品在賣場(chǎng)及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下,使商品的壽命更長(zhǎng)、值更高,從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。
重點(diǎn):如何長(zhǎng)時(shí)間保持生鮮商品的鮮度,以確保商品品質(zhì)不受損失,
這是顧客放心購(gòu)買的關(guān)鍵,只有具備良好的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要,只有良好的鮮度管理才能獲得消費(fèi)者的肯定,滿足顧客需要,促進(jìn)產(chǎn)品的銷售,提高營(yíng)業(yè)額,減少損耗。
益 處:
縮短培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一專業(yè)術(shù)語(yǔ),便于溝通通過(guò)正確有效的工作方法,帶來(lái)更多利潤(rùn)對(duì)生鮮部門(mén)有全面了解
一、 生鮮原則
生鮮食品有六大原則,也是生鮮經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)所在,此基礎(chǔ)以達(dá)到相應(yīng)的毛利和銷售額。
1. 新鮮
2. 干凈
3. 優(yōu)良服務(wù)
4. 可口
5. 合理的價(jià)格
6. 品種豐富
新 鮮:銷售的商品必須通過(guò)質(zhì)量檢查,從收貨、儲(chǔ)存、操作處理至陳列,始終都要保持生鮮的質(zhì)量。
干 凈:所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設(shè)備,銷售用柜都必須時(shí)刻保持干凈。
優(yōu)良服務(wù):?jiǎn)T工熱愛(ài)本職,能提供快速、準(zhǔn)確、禮貌、文明的服務(wù),給顧客以微笑,還顧客以忠誠(chéng)。
可 口:生產(chǎn)可口的食品,符合當(dāng)?shù)氐目谖,滿足主要顧客群之需要。
合理的價(jià)格:價(jià)格必須比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手便宜,價(jià)格同質(zhì)量相符合,且能被消費(fèi)者所接受。
品種豐富:根據(jù)不同季節(jié),不同產(chǎn)地的特點(diǎn)提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。
二、生鮮食品工作程序
采購(gòu)訂單
訂貨
收貨
儲(chǔ)存
加工處理
包裝陳列
銷售
退貨 顧客購(gòu)買
內(nèi)部轉(zhuǎn)用 損耗
三、生鮮標(biāo)準(zhǔn)
我們員工的原則
有責(zé)任感
對(duì)自我、公司、社會(huì)有紀(jì)律的約束
有技術(shù),能吃苦耐勞,努力工作,樂(lè)于進(jìn)步
良好的人際關(guān)系
能處理好工作和家庭的時(shí)間關(guān)系
商品標(biāo)準(zhǔn)
選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品
商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售
價(jià)格簽和商品外箱上清楚標(biāo)明保質(zhì)期
商品必須分類別儲(chǔ)存在冷庫(kù)
清潔標(biāo)準(zhǔn)
商品從收貨至銷售始終是清潔的
員工的個(gè)人清潔要達(dá)標(biāo)
銷售區(qū)域、設(shè)備用具、儲(chǔ)存及操作區(qū)的清潔
使用食品和藥物管理部門(mén)認(rèn)可的化學(xué)清潔品、清潔工具
程序標(biāo)準(zhǔn)
操作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,使用配方標(biāo)準(zhǔn)化
建立標(biāo)準(zhǔn)的管理制度
合理的商品銷售和采購(gòu)計(jì)劃
利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)
以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營(yíng)中心
每個(gè)部門(mén)都建立合理的利潤(rùn)指標(biāo)
每月總結(jié)生鮮食品的執(zhí)行情況(采購(gòu)、銷售、損耗控制)
四、采購(gòu)計(jì)劃
采購(gòu)計(jì)劃的建立
由生鮮各部門(mén)主管完成,部門(mén)經(jīng)理審核
應(yīng)在充分了解商品品項(xiàng)的銷售情況下制定銷售計(jì)劃
考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素
以不斷提高營(yíng)業(yè)額、增加毛利為目標(biāo)來(lái)設(shè)定采購(gòu)計(jì)劃
每周及每日的計(jì)劃,均可參考過(guò)去銷售數(shù)據(jù),制定一個(gè)合理的基準(zhǔn)
采購(gòu)計(jì)劃的實(shí)施
結(jié)合前期的銷售狀態(tài)及庫(kù)存狀態(tài),將訂購(gòu)數(shù)量反映在永續(xù)訂單上
五、生鮮部下訂單流程
采購(gòu)計(jì)劃
確認(rèn)訂貨量
永續(xù)訂單
傳真并電話確認(rèn)
訂貨結(jié)束
六、生鮮收貨
生鮮商品的收貨原則:
商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)
商品數(shù)量與訂單相符
商品收貨簡(jiǎn)便
收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔
生鮮收貨流程
生鮮收貨驗(yàn)質(zhì):
生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行,生鮮品質(zhì)量及驗(yàn)貨則由生鮮部主管或其指定人員負(fù)責(zé)。
請(qǐng)?zhí)貏e注意:
優(yōu)先收驗(yàn)生鮮貨物
檢查外包裝(紙箱)
檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
檢查等級(jí)是否對(duì)
通過(guò)商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良
是否符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
不符合標(biāo)準(zhǔn):
冷凍食品:軟化、解凍之品
破損、破碎、變形商品
商品結(jié)霜、結(jié)塊
冷藏食品:氣味異常,有腐壞之味
顏色不正,有粘液
生鮮收貨過(guò)磅:
如商品裝在容器、筐子里,過(guò)磅時(shí)要將其重量扣除,以凈重為準(zhǔn)
稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場(chǎng)磅重之?dāng)?shù)據(jù)為準(zhǔn),供應(yīng)商需要在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)
全數(shù)過(guò)磅后,雙方簽名確認(rèn)無(wú)誤,方可由收貨錄入員做電腦錄入
七、生鮮退貨與換貨
生鮮退貨:
確認(rèn)退貨、品項(xiàng)、數(shù)量、
填退貨單
供應(yīng)商送貨時(shí)、貨隨單出庫(kù)至退貨組、退貨組核實(shí)單貨一致
退給供應(yīng)商
更改庫(kù)存
退貨結(jié)束
生鮮換貨:
確定換貨
品項(xiàng)、數(shù)量
提出換貨申請(qǐng)
填換貨申請(qǐng)單
單與貨拉至收貨區(qū)
核實(shí)后同廠商換貨
換貨結(jié)束
八、生鮮儲(chǔ)存
生鮮收貨后,盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間,要求在收貨與進(jìn)入冷庫(kù)之間的時(shí)間不能超過(guò)二十分鐘。冷凍品要及時(shí)入冷凍庫(kù),冷藏品要及時(shí)入冷藏庫(kù),冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣
需要加工處理的,要迅速進(jìn)入操作間,加工后運(yùn)到賣場(chǎng)銷售
生鮮的儲(chǔ)存要嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則,庫(kù)存上要明示保質(zhì)期及進(jìn)貨日期
生鮮品的儲(chǔ)存主要在冷庫(kù)完成,所以控制冷庫(kù)的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫(kù)的清潔衛(wèi)生是至關(guān)重要的
九、生鮮加工
生鮮食品加工
注意清潔、衛(wèi)生、安全
生、熟分開(kāi)操作
工具、設(shè)備性能良好,隨時(shí)可以使用
包裝標(biāo)準(zhǔn)化
生產(chǎn)過(guò)程強(qiáng)調(diào)質(zhì)量
生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致,生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)
生產(chǎn)人員訓(xùn)練有素
生鮮食品的加工步驟
原 料:原料必須是高質(zhì)量,經(jīng)過(guò)篩選和檢查
設(shè) 備:工具與設(shè)備分部門(mén)管理,明確區(qū)分
----生產(chǎn)加工:符合安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷相符的標(biāo)準(zhǔn)
----人 力:合理安排班次,與生產(chǎn)任務(wù)相配合
-----包 裝:建立標(biāo)準(zhǔn)化包裝,且包裝符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
十、生鮮陳列
商品陳列檢查原則
標(biāo) 簽:價(jià)格卡(或價(jià)格牌)與商品相符
價(jià)格正確
保質(zhì)期:所有商品應(yīng)有保質(zhì)期,在保質(zhì)期內(nèi)銷售
美 觀:陳列美觀,促銷品項(xiàng)貨量充足,無(wú)破損、拆包商品
清 潔:貨架、冷柜清潔
商品陳列計(jì)劃
依商品銷量的大小決定陳列面積
同類商品須相鄰陳列
補(bǔ)貨要遵守先進(jìn)先出的原則
每?jī)尚瞧谟芍鞴芙ㄗh,生鮮部經(jīng)理確認(rèn)做排面調(diào)整工作
十一、損耗控制
損耗分析及措施
商品本身腐爛變質(zhì)
加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理,及時(shí)處理變質(zhì)品
冷庫(kù)、冷凍(冷藏)柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì) *****超市(機(jī)密)
溫度每日定期檢查三次,有異常現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修,并對(duì)產(chǎn)品
采取轉(zhuǎn)移措施
商品過(guò)季、積壓
控制好訂貨量,并及時(shí)做促銷
須當(dāng)日售完品項(xiàng),未售完造成損耗
嚴(yán)格控制訂貨量及陳列數(shù)量
亂拆包、偷竊
加強(qiáng)管理,防拆防偷
員工偷吃
嚴(yán)格紀(jì)律制度,禁止在生鮮操作間吃東西
過(guò)磅不準(zhǔn)
每日開(kāi)店前作磅稱的重量測(cè)試
加工技術(shù)不當(dāng),熟食口味變差
加強(qiáng)員工調(diào)理技能訓(xùn)練,做到符合上崗條件的才能上崗
耗材浪費(fèi),使用不當(dāng)
嚴(yán)格管理耗材的使用
損耗率計(jì)算
所有廢棄的生鮮品,必須按類別進(jìn)行登記后才可扔掉
每次盤(pán)點(diǎn)時(shí),依損耗記錄計(jì)算出損耗率
對(duì)于某些損耗過(guò)大品項(xiàng),要進(jìn)行原因分析
損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)
十二、生鮮品保質(zhì)期控制
由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要的一環(huán)。國(guó)家 法律也對(duì)此有嚴(yán)格規(guī)定,現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下:
保質(zhì)期限 截止最后銷售日(有效銷售期)-3天 保質(zhì)期最后一日
1-4天 保質(zhì)期前一日
。福保堤 保質(zhì)期前二日
。保叮常疤 保質(zhì)期前五日
30天以上 保質(zhì)期前十日
備注:
超過(guò)保質(zhì)期的食品不能出售,只能做退貨或報(bào)廢處理
接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應(yīng)措施:降價(jià)、促銷等
十三、生鮮降價(jià)
適用范圍
適用于商品積壓、滯銷品項(xiàng)
臨近保質(zhì)期限的商品
降價(jià)審批
需要降價(jià)的品項(xiàng),由部門(mén)主管提出申請(qǐng),說(shuō)明降價(jià)原因,其降價(jià)前的總值小于500元(含500元)人民幣,由部門(mén)經(jīng)理審批執(zhí)行,超過(guò)500元人民幣,由店經(jīng)理審批執(zhí)行
降價(jià)后措施
降價(jià)后可做POP牌進(jìn)行促銷
降價(jià)后可通過(guò)做堆頭、擴(kuò)大排面等做促銷
店內(nèi)廣播
現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)促銷
警告
不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過(guò)期的食品作降價(jià)處理
十四、生鮮清潔
重要性
生鮮食品要保持干凈,不被污染,必須做到:
商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)
操作環(huán)境、設(shè)備、操作人員的清潔
清潔范圍
個(gè)人衛(wèi)生
場(chǎng)地衛(wèi)生
設(shè)備衛(wèi)生
冷庫(kù)衛(wèi)生
清潔要求與措施
個(gè)人衛(wèi)生
手:作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈,用毛巾擦干。指甲剪短,不涂指甲油及佩戴飾物
工衣,工帽:工衣和工帽要干凈,無(wú)油污,帽子以能密蓋頭發(fā)為原則
皮膚。浩つw病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者,不得接觸生鮮,有傳染性
疾病者嚴(yán)禁接觸生鮮食品
良好衛(wèi)生習(xí)慣:
不隨地吐痰
不亂扔垃圾
場(chǎng)內(nèi)不吸煙
外出和從洗手間回來(lái)后,要重新洗手
場(chǎng)地衛(wèi)生
清潔池:
清潔用具同清潔食品的池子要分開(kāi),各操作間的清潔池不混用
東方超市
排水/通風(fēng)設(shè)施:
1. 排水設(shè)施完善,并定期清潔水溝
2. 通風(fēng)設(shè)施完善,保持操作間的空氣新鮮和適當(dāng)?shù)臐穸?/p>
垃圾清除:
1. 各種垃圾要隨有隨清,垃圾要隨手蓋上蓋
2. 回收垃圾同其它垃圾分開(kāi)處理,并放在指定垃圾點(diǎn)
3. 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生;無(wú)污水、無(wú)污泥、無(wú)灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等
建筑環(huán)境清潔
1. 操作間保持清潔
2. 銷售區(qū)域地板保持干凈,無(wú)污水、無(wú)破包裝散落商品、無(wú)腐爛物品
3. 賣場(chǎng)要做到無(wú)鼠、無(wú)蟑、無(wú)蚊、無(wú)蠅
設(shè)備衛(wèi)生
專用加工設(shè)備清潔,用沸水每日沖洗,以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛,衍生細(xì)菌而污染食品
販?zhǔn)塾玫睦涔、熱柜要隨時(shí)保持玻璃透亮、無(wú)污點(diǎn),柜內(nèi)無(wú)破包商品殘留,柜身無(wú)油污、汗?jié)n
工作臺(tái)、洗滌容器每日清洗三次,保持臺(tái)面干凈
刀具、案板、廚房用具用畢及開(kāi)始用時(shí),都要清洗,不同部門(mén)的刀具、案板不能混用
冷庫(kù)衛(wèi)生
冷庫(kù)內(nèi)的棧板要定期清潔
冷庫(kù)內(nèi)架子要定期清洗
冷庫(kù)的地板保持干凈
注意:
生鮮區(qū)的清潔用具不應(yīng)放在生鮮操作間內(nèi)
用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統(tǒng)一地方,不得與生鮮食品混放
蔬 果 部
一、蔬果組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日蔬果,拉入處理區(qū)域
進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選
進(jìn)行包裝、打價(jià)、補(bǔ)滿貨架
檢查蔬果的缺貨情況,并補(bǔ)貨
檢查價(jià)格是否正確,價(jià)簽位置是否正確
清潔冷藏柜和展示架,邊緣及相關(guān)區(qū)域
備好下午上貨的蔬果
庫(kù)存商品需及時(shí)入冷藏庫(kù)
零星物品的收回、檢查、處理
中班
檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量,查看是否缺貨
用早班準(zhǔn)備好的蔬果補(bǔ)貨
清潔展示架及冷藏柜
將品質(zhì)不良品項(xiàng)挑出處理,收回零星物品
清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具
離店前關(guān)閉展示架的門(mén)簾、燈
離店前將需入冷藏的品項(xiàng)入冷庫(kù)
二、蔬果的鮮度管理
溫度管理方法(比例)
經(jīng)驗(yàn)適宜溫度 一般蔬果 50C~80C
香瓜 哈密瓜 室溫
經(jīng)驗(yàn)適宜濕度
一般蔬果 90~95%
蕃薯、芋頭 80~85%
柑桔類 濕度較低
冰冷水處理法
將蔬果浸在00C的冰冷水中,降溫后取出,并吸去過(guò)多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等
復(fù)活處理法
將蔬果莖前切割,置于常溫水中,使其吸收水份后復(fù)活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹
冷藏法
將蔬果放入冷藏庫(kù)中保鮮
散熱處理法
打開(kāi)紙箱,予以散熱,再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜
三、蔬果陳列
蔬果陳列要求:豐滿,色彩搭配鮮艷,防壓傷,先進(jìn)先出原則
現(xiàn)場(chǎng)再培訓(xùn)
四、蔬果收貨與驗(yàn)貨
蔬菜的收貨驗(yàn)貨
蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度,可以根據(jù)目識(shí)做判斷
不良品質(zhì)如下:
葉菜類:葉子枯萎,變黃,水傷腐爛,有泥土
莖菜類:葉子發(fā)黃,莖折斷,變軟
瓜 類:變色,變軟,擦傷
豆 類:枯萎,變色
地莖類:長(zhǎng)芽,變色,擦傷,出水
水果的收貨驗(yàn)貨
檢查外箱是否完好,內(nèi)箱支持物是否夠強(qiáng)度
檢查產(chǎn)地、等級(jí)、鮮度
檢查是否腐爛、有蟲(chóng)、壓傷
檢查果皮光澤、皺紋
檢查是否開(kāi)裂、果汁流出
檢查果實(shí)是否脫落
鮮 肉 部
一、肉類組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日鮮豬肉,拉入冷藏庫(kù)或處理區(qū)
將已解凍的商品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷藏柜
將新鮮肉品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷柜
檢查冷柜的價(jià)簽是否正確,位置是否正確
清潔冷藏柜和冷凍柜
隨時(shí)注意銷售情況,隨缺隨補(bǔ)
零星物品的及時(shí)檢查、收回,及破包裝的及時(shí)處理
中班
檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況,隨缺隨補(bǔ)
查看破包裝損壞,收回品質(zhì)不良商品進(jìn)行處理
收回零星物品,品質(zhì)檢查合格后放回
清除垃圾,打掃環(huán)境衛(wèi)生
查看冷庫(kù),補(bǔ)冷凍品
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具,離店前做用具歸位
離店前回化早班所補(bǔ)商品,并清潔操作間衛(wèi)生
離店前放下柜簾,冷柜上蓋,冷庫(kù)鎖門(mén)
關(guān)閉電源、水源
二、肉類鮮度管理
由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細(xì)菌容易繁殖的特性,所以要進(jìn)行鮮度管理。
措施 以冷凍、冷藏方式貯存,冷凍肉是-180C;冷藏肉是0至50C,進(jìn)貨后迅速進(jìn)入冷庫(kù)冷藏,盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間
有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下,品質(zhì)不良產(chǎn)品及時(shí)剔除
冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好,以維持成品的鮮度
用保鮮膜包裝后再出售,有利于肉品的'新鮮。有條件的可填充其它氣體,或做真空包裝,降低肉品氧化、酸敗的速度,確保肉品品質(zhì)
搞好衛(wèi)生管理,包括人員、環(huán)境、設(shè)備、用具及運(yùn)輸車輛等,減少細(xì)菌源的污染
三、肉品陳列
冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板,以明確品項(xiàng)
豬肉與其他肉要分開(kāi)陳列(尤其在伊斯蘭民族區(qū)域)
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法
遵守先進(jìn)先出的原則
四、肉品收貨與驗(yàn)貨
收貨驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn):
無(wú)異味
無(wú)粘液,無(wú)斑痕
組織彈性好
顏色正常:
豬肉:粉紅色
牛肉:鮮紅色或暗紅色(冷凍牛肉)
雞肉:鮮粉色、白色或淺黃色
五、冷藏肉的特征
特征 新鮮肉 不新鮮的肉
外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干,或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘,并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕,但不粘,具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的,手指壓出的小窩可迅速地恢復(fù)原狀 在切斷面上,肉是松弛的,被手指壓出的小窩不能恢復(fù)原狀
氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內(nèi)感覺(jué)出有顯著的氣味
脂肪 脂肪沒(méi)有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色,并且是硬的,在受壓擠時(shí)變?yōu)榉鬯闋。豬的 脂肪呈白色,有時(shí)呈淡紅色,柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色,并且致密脂肪灰色,略帶臟污色,并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時(shí)有微綠色,并且臟污,結(jié)構(gòu)變?yōu)槟z粘狀
水 產(chǎn) 部
一、水產(chǎn)組每日例行工作
早班
早晨收當(dāng)日鮮活水產(chǎn)
販?zhǔn)叟_(tái)做好銷售前準(zhǔn)備工作,稱、刨冰
包裝冷凍海產(chǎn)品上柜,并注意價(jià)格卡及其位置是否正確
清潔冷藏柜、冷凍柜,做好陳列
開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前,將鮮活水產(chǎn)放置于販?zhǔn)叟_(tái)
隨時(shí)檢查缺貨情況,隨缺隨補(bǔ),注意冷凍柜柜溫
收回零星物品,修復(fù)破包裝之商品
中班
檢查缺貨情況,并隨時(shí)補(bǔ)貨和注意冷凍柜柜溫
檢查商品品質(zhì),品質(zhì)不良者收回處理
清除垃圾,清潔操作間
查看冷庫(kù),了解庫(kù)存情況
清潔、保養(yǎng)專用設(shè)備和用具
收回零星物品,破包裝商品修復(fù)
離店前放下柜簾,鎖冷庫(kù)門(mén);搞好區(qū)域衛(wèi)生;刀具、用具歸位
關(guān)閉水源、電源
二、水產(chǎn)的鮮度管理
由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變,細(xì)菌繁殖,所以易導(dǎo)致品質(zhì)腐壞,因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。
實(shí)行低溫貯存,從商品運(yùn)輸?shù)缴虉?chǎng)的存放
無(wú)論是收貨、包裝,盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時(shí)間
解凍最好在冷藏庫(kù)內(nèi)進(jìn)行
冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi),品質(zhì)不良商品要及時(shí)剔除
搞好衛(wèi)生管理,減少細(xì)菌源的污染
三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列
冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線
商品之間可放分隔板,以明確品項(xiàng)
系列產(chǎn)品要相鄰陳列
嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則
可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣,采用全魚(yú)陳列法、段塊魚(yú)陳列法等方式,使產(chǎn)品顯得多樣性,具有豐富感
四、水產(chǎn)收貨與驗(yàn)貨
水產(chǎn)收貨
水產(chǎn)每日早晨收貨
收貨時(shí)驗(yàn)收海產(chǎn)品的品質(zhì),鮮活水產(chǎn)品必須是活的
凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨
收貨后盡快入冷藏、冷凍庫(kù),減少商品在常溫下暴露的時(shí)間
水產(chǎn)驗(yàn)貨
感官判定指標(biāo)
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
魚(yú)眼部 眼球飽滿,角膜透明、清亮 眼球塌陷,角膜混濁,眼腔被血浸潤(rùn)
魚(yú)鰓 色澤鮮紅,鰓絲清晰,粘淡透明無(wú)異味 呈褐色至灰白色,附有混濁粘液,帶有酸臭味和陳腐味
魚(yú)肌肉 堅(jiān)實(shí)有彈性,以手指壓后凹陷立即消失,肌肉的橫斷面有光澤,無(wú)異味 松軟無(wú)彈性,手指壓后凹陷 不易消失,易與骨刺分離,有霉味及酸味 魚(yú)體表 有透明粘液,鱗片鮮明有光澤,貼附魚(yú)體牢固,不易脫落 粘液污穢,鱗無(wú)光澤易脫落,并有味
魚(yú)腹部
完整不膨脹,內(nèi)臟清晰可辯,無(wú)異味
不完整,膨脹破裂或變軟凹下,內(nèi)臟粘液不清,有異味
軟體類 色澤鮮艷,表皮呈原有色澤,有亮澤,粘液多,體形完整,肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅,無(wú)光澤,表面發(fā)粘,略有臭味
貝殼類 受刺激時(shí)貝殼緊閉,兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出實(shí)響 貝殼易張開(kāi),兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出空響或破缺
項(xiàng)目 新鮮 不新鮮
蟹類 蟹殼紋理清楚,用手指夾持背腹,兩面平置,腳爪伸直不下垂,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),體垂,氣味正常 蟹殼皺理不清,蟹腳下垂并易脫落,體輕發(fā)腐臭
蝦類 外殼有光澤,半透明,肉質(zhì)緊密,有彈性,甲殼緊密裹著蝦體,色澤氣味正常 外殼失去光澤,混濁,肉質(zhì)松軟,無(wú)彈性,甲殼與蝦體分離,從頭部起逐漸發(fā)紅,頭腳易脫落,發(fā)出臭味
新員工培訓(xùn)方案13
第一條 目的
新員工詩(shī)司新鮮的血液,為規(guī)范公司新員工入職培訓(xùn)管理,使新員工能夠盡快熟悉和適應(yīng)公司文化、制度和行為規(guī)范,了解企業(yè)情況及崗位情況,并快速地勝任新的工作,以滿足公司發(fā)展需要,打造一支高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì),使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有較強(qiáng)的生命力、競(jìng)爭(zhēng)能力,特制定本方案。
第二條 培訓(xùn)對(duì)象
公司新入職員工
第三條 培訓(xùn)目標(biāo)
1、使新員工在入職前對(duì)公司歷史、發(fā)展情況、相關(guān)政策、企業(yè)文化等有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同公司的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇,理解并接受公司的、共同語(yǔ)言和行為規(guī)范,從而樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念,行為模式。
2、使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
3、讓新員工了解公司相關(guān)規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì),為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、加強(qiáng)新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通,減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,讓新員工體會(huì)到歸屬感,滿足新員工進(jìn)入新群體的心理需要。
5、提高新員工解決問(wèn)題的能力,并向他們提供尋求助的方法。
第四條 培訓(xùn)時(shí)間
第一階體段,由公司進(jìn)行集中培訓(xùn),起始時(shí)間為新員工入職后的第一個(gè)月,事訓(xùn)練3—5天,規(guī)章制度與基礎(chǔ)理論培訓(xùn)2—3天;
第二階段的培訓(xùn),起始時(shí)間為新員工入職當(dāng)天,為期1個(gè)月;
第三階段的培訓(xùn),起始時(shí)間為新員工入職當(dāng)天,為期3~6個(gè)月。在第一、二階段早晚要堅(jiān)持事化訓(xùn)練。
第五條 培訓(xùn)內(nèi)容
1、企業(yè)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀。
2、事訓(xùn)練,培養(yǎng)服從意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作與吃苦耐勞精神。
3、企業(yè)當(dāng)前的業(yè)務(wù)、具體工作流程。
4、企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)及部門(mén)職責(zé)。
5、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、規(guī)章制度。
6、工作崗位介紹、業(yè)務(wù)知識(shí)及技能和技巧培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容具體實(shí)施分三個(gè)階段進(jìn)行,第一階段由公司集中組織培訓(xùn),第二階段由車間組織培訓(xùn),第三階段,試用期采用師徒制一帶一頂崗培訓(xùn)。
第六條 培訓(xùn)實(shí)施
1、新員工入職培訓(xùn)具體由人力資源部組織實(shí)施,其它部門(mén)配合。 2、培訓(xùn)講師訓(xùn)請(qǐng)武警部隊(duì)教員培訓(xùn),理論與實(shí)操講授由公司管理與技術(shù)人員及一線優(yōu)秀操作人員擔(dān)任。
3、每班設(shè)定一名兼職班主任,一名兼職事教員,早晚進(jìn)行事訓(xùn)練。
4、培訓(xùn)內(nèi)容
5、培訓(xùn)考核
培訓(xùn)后由人事組織用人單位對(duì)培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行綜合考核與評(píng)價(jià)。理論考試結(jié)果占綜合評(píng)價(jià)結(jié)果的20%,試用期員工評(píng)價(jià)占綜合評(píng)價(jià)的80%。
集中培訓(xùn)后進(jìn)行理論知識(shí)閉卷考試,具體由人事部門(mén)組織實(shí)施。
工作態(tài)度與職業(yè)品德評(píng)價(jià),具體由人事部門(mén)和用人單位進(jìn)行評(píng)價(jià),以用人單位評(píng)價(jià)為主。(見(jiàn)試用期員工評(píng)價(jià)表)
實(shí)際操作考核:由人事部門(mén)組織相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員與用人單位領(lǐng)導(dǎo)組成評(píng)組進(jìn)行評(píng)價(jià)。(見(jiàn)試用期員工評(píng)價(jià)表)
綜合評(píng)價(jià)結(jié)果為同工種同批次培訓(xùn)倒數(shù)第一名或倒數(shù)第1—2名的培訓(xùn)對(duì)象將被淘汰。
綜合評(píng)價(jià)結(jié)果為同工種同批次培訓(xùn)順數(shù)第一名或倒數(shù)第1—2名的培訓(xùn)對(duì)象將提前轉(zhuǎn)正定級(jí)。
第七條 培訓(xùn)管理
由公司人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一規(guī)劃與管理。集中培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)考勤,頂崗培訓(xùn)由用人單位考勤,班主任、早、晚班事教官的工作量及績(jī)效由人力資源部考核,根據(jù)考核結(jié)果計(jì)算津貼,津貼基準(zhǔn)按20元/天計(jì)算。
第八條 培訓(xùn)紀(jì)律
1、培訓(xùn)期間不可遲到、早退,無(wú)故遲到、早退累計(jì)時(shí)間在30~60分鐘者,以曠工半天論處;超過(guò)1小時(shí),以曠工1天處理;情節(jié)嚴(yán)重者,箭1次。培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如有特殊原因,須經(jīng)所在部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)審批,并將相關(guān)證明交至人力資源部,否則,以曠工論處。曠工2天及以上視為自動(dòng)離職。人力資源部每天必須做好檢查記錄。
2、進(jìn)入培訓(xùn)場(chǎng)所,禁止吸煙,不得吃東西,不可聲喧嘩。
3、見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼,對(duì)上司要服從,不可當(dāng)面頂撞。
4、培訓(xùn)時(shí)要保持安靜,手機(jī)要調(diào)成靜音狀態(tài),不可竊竊私語(yǔ),注意力要集中。
5、培訓(xùn)中同事之間要互相謙讓、友愛(ài),不可發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、打架;不能拉邦結(jié)派,一切不利于團(tuán)結(jié)的事,一律禁止。
6、培訓(xùn)期間必須愛(ài)護(hù)公共財(cái)物,故意損壞公共財(cái)物者除照價(jià)賠償外,還將視情況處罰。
7、服從管理,按時(shí)作息。
8、培訓(xùn)時(shí)應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)課,作好筆記,不得做與培訓(xùn)無(wú)關(guān)的.事。第九條 培訓(xùn)學(xué)員所需態(tài)度用“心”學(xué)習(xí),態(tài)度積極。心若改變,你的態(tài)度跟著改變;態(tài)度改變,你的習(xí)慣跟著改變;習(xí)慣改變,你的性格跟著改變;性格改變,你的人生跟著改變。第十條 培訓(xùn)評(píng)價(jià)
每次集中授課培訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)培訓(xùn)后,由人力資源部組織學(xué)員對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。(如表2)頂崗操作培訓(xùn)由人力資源部組織用人單位和學(xué)員對(duì)師傅進(jìn)行評(píng)價(jià),學(xué)員評(píng)價(jià)占評(píng)價(jià)總分30%。師傅培訓(xùn)津貼按公司相關(guān)制度執(zhí)行。
培訓(xùn)結(jié)束,由人力資源部對(duì)學(xué)員成績(jī)和評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并出具書(shū)面培訓(xùn)評(píng)價(jià)結(jié)果報(bào)告呈人力資源部主管領(lǐng)導(dǎo)和公司領(lǐng)導(dǎo),以做為培訓(xùn)學(xué)員轉(zhuǎn)正定級(jí)和培訓(xùn)講師津貼發(fā)放依據(jù)。
第九條 培訓(xùn)講師在培訓(xùn)過(guò)程中需注意事項(xiàng)
1、確認(rèn)新員工是否清楚地掌握了其工作性質(zhì)、責(zé)任,真正掌握了業(yè)務(wù)知識(shí)。
2、對(duì)新員工的責(zé)任心、效率、效能意識(shí)重點(diǎn)加強(qiáng)培訓(xùn)。
3、訓(xùn)練新員工的禮儀修養(yǎng),養(yǎng)成禮貌待人的良好習(xí)慣。
4、讓新員工意識(shí)到校園生活與企業(yè)生活的差別,意識(shí)到自己的責(zé)任。
5、培養(yǎng)新員工尊重知識(shí)、尊重時(shí)間、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度。
6、注意培養(yǎng)新員工的團(tuán)隊(duì)合作和集體利益優(yōu)先的意識(shí)。
第十條其他
本方案的制訂與修改由人力資源部負(fù)責(zé),其修改權(quán)、最終解釋權(quán)歸人力資源部所有。
新員工培訓(xùn)方案14
新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的,除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義,不開(kāi)展新員工培訓(xùn),因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工,合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn),如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn),而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。
一、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制
很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是,獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn),認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心,這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的,但若大部分的課程由他們來(lái)完成,這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn),培訓(xùn)是管理的一部分職能,是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé),但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力,而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能,給每種培訓(xùn)合適的份量,如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工,那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資,因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。
二、放任制
由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能,故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理,每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí),就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分,不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展;蛘哒f(shuō),實(shí)踐是最重要,讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效,放任新員工不管。
三、大課制
因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位,往往是這個(gè)星期來(lái)幾位,下個(gè)星期來(lái)幾位,甚至是這個(gè)月來(lái)幾位,下個(gè)月來(lái)幾位,這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后,將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想,特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié),僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶,誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。
四、專人制
這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門(mén)排除在外,但部門(mén)經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí),由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活,不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)課,而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工,在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感,同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé),由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果,即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì),否則處罰?偟亩,這種培訓(xùn)方式可:
1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零;
2、明確培訓(xùn)考核職責(zé);
3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)。
新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面
1、入職培訓(xùn);
2、上崗培訓(xùn);
3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn);
4、晉階培訓(xùn);
5、專項(xiàng)培訓(xùn)。
“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的`,但不是充分的,通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件:
1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。
2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中,成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。
3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具:比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來(lái)進(jìn)行控制,確保培訓(xùn)效果。
針對(duì)新員工的培訓(xùn),用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區(qū)分是沒(méi)有意義的。
新員工培訓(xùn)方案15
一、明確員工入職培訓(xùn)目的,做好新員工的需求分析。
新人來(lái)到一家”新公司“,他們最怕的不是別的,最怕被孤立、排外和圈養(yǎng)。所以我們?cè)诮M織實(shí)施新人培訓(xùn)過(guò)程中,要努力打破這個(gè)障礙——陌生感。員工會(huì)強(qiáng)烈渴望能快速了解企業(yè)的現(xiàn)狀、企業(yè)的發(fā)展方向、自己在企業(yè)之中能夠付出什么,能夠遇到哪些機(jī)會(huì),又能收獲什么……
簡(jiǎn)單來(lái)講,只需做好以下幾步:
1、營(yíng)造團(tuán)結(jié)溫暖和諧氛圍。
從心理學(xué)任性分析來(lái)看,一個(gè)人突然來(lái)到一個(gè)陌生環(huán)境,首當(dāng)其沖就是對(duì)環(huán)境和別人的不適應(yīng),所以我們要想新人能快速融入企業(yè)大家庭、部門(mén)這個(gè)團(tuán)隊(duì),就必須在氛圍上突出相互關(guān)心的溫暖氛圍。
2、上下級(jí)之間的經(jīng)常性溝通。
作為HR或部門(mén)管理者,要主動(dòng)關(guān)心幫助新入職員工在工作技能不嫻熟、膽怯或工作成效緩慢時(shí)的工作溝通,加強(qiáng)對(duì)他們了解,以便更好地幫助其盡快適應(yīng)工作要求和公司文化。
3、定期組織新員工與老員工之間的工作交流會(huì)。
很多公司錯(cuò)誤的做法是,為了提升新老員工的互動(dòng),在沒(méi)有任何鋪墊的情況下,直接把新人引入老員工的團(tuán)隊(duì)中,任由其自身自滅,這種做法必然導(dǎo)致陌生感加劇,新人最怕的排擠性上升,加速新人的流失。
而正確的做法是,倘若新人較多時(shí),在前期可以自成一組編隊(duì)管理,選派有責(zé)任心敢于擔(dān)當(dāng)優(yōu)秀員工或管理者領(lǐng)導(dǎo),待逐漸新人適應(yīng)了職場(chǎng)環(huán)境、生活環(huán)境后,再解散新人團(tuán)隊(duì)編入部門(mén)團(tuán)隊(duì),這樣新老員工之間的陌生感就不會(huì)較之前太敏感太排擠對(duì)方的可能性降低,有利于團(tuán)隊(duì)整體管理和新人留存。
4、鼓勵(lì)新人多提問(wèn)、多發(fā)言,運(yùn)用頭腦風(fēng)暴和民主研討的培訓(xùn)教學(xué)模式。
很多企業(yè)在培訓(xùn)新人時(shí),大多數(shù)以課堂講授式為主,就像學(xué)校的應(yīng)試教育,導(dǎo)致培訓(xùn)效果不佳,新人反感自己也別扭。所以作為培訓(xùn)者要抓住新人對(duì)公司的需求,要學(xué)會(huì)運(yùn)用民主研討和頭腦風(fēng)暴式的互動(dòng)分享方式進(jìn)行培訓(xùn)。
二、制定新員工的入職培訓(xùn)計(jì)劃,企業(yè)各部門(mén)分工配合。
根據(jù)入職培訓(xùn)的目標(biāo),制定入職培訓(xùn)計(jì)劃,促使新員工入職培訓(xùn)的有序進(jìn)行。在HR的計(jì)劃之中,需要著重考慮入職培訓(xùn)老師、入職培訓(xùn)場(chǎng)地安排,以及相應(yīng)的后勤保障安排等。
1、企業(yè)文化內(nèi)容設(shè)計(jì):
公司歷史發(fā)展、組織構(gòu)架、部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及職能劃分,這是新人最感興趣的需求點(diǎn),然后就是基本人事/行政/財(cái)務(wù)的制度及管理流程,最后才是文體娛樂(lè)企業(yè)文化等。這個(gè)部分要求培訓(xùn)者簡(jiǎn)明扼要,抓住新人最關(guān)心、最想了解的需求點(diǎn)逐項(xiàng)介紹,切忌添油加醋,隨意許諾。
2、公司行業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)品知識(shí):
新人除了第一塊最想了解外,還有新人培訓(xùn)中,一定要詳細(xì)介紹公司所屬行業(yè),行業(yè)目前市場(chǎng)發(fā)展前景、以及公司的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)。建議在允許的條件下,應(yīng)組織新員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程,必要時(shí)請(qǐng)市場(chǎng)部或生產(chǎn)部有關(guān)負(fù)責(zé)人幫其介紹,讓新員工明白自己所處崗位及對(duì)產(chǎn)品的熟知。
3、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí):
對(duì)于這一塊是很多企業(yè)忽略不講的課程,其實(shí)對(duì)于每一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),沒(méi)有安全哪有生產(chǎn),哪有經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)可言,所以安全生產(chǎn)是每一個(gè)企業(yè)的重要保障工作,因此新員工到了工作廠區(qū)必須了解和遵守相關(guān)規(guī)定。
三、明確員工入職培訓(xùn)內(nèi)容,提高入職培訓(xùn)的效率。
每家企業(yè)在進(jìn)行入職培訓(xùn)的時(shí)候,都希望能使員工更快地熟悉企業(yè)的運(yùn)作、了解自己將要做什么、如何才能符合組織的要求等。
因此,HR在新入職培訓(xùn)過(guò)程之中可以設(shè)計(jì)一下入職培訓(xùn)內(nèi)容:
1、針對(duì)崗位要求和崗位技能的員工入職培訓(xùn),這方面的員工入職培訓(xùn)一般由用人部門(mén)的負(fù)責(zé)人主講,主要是讓員工明確接下來(lái)自己要從事什么樣的工作,要把這個(gè)工作做好需要準(zhǔn)備什么;當(dāng)然,入職培訓(xùn)內(nèi)容不能僅僅局限于員工技能的提升,還要對(duì)新員工進(jìn)行認(rèn)知入職培訓(xùn)以及職業(yè)員工入職培訓(xùn);
2、認(rèn)知入職培訓(xùn)主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容,學(xué)習(xí)的方式實(shí)行集中入職培訓(xùn),并由公司的管理者和人力資源部門(mén)主講。
3、職業(yè)員工入職培訓(xùn)是為了使新員工尤其是剛走出校門(mén)的學(xué)生完成角色轉(zhuǎn)換,成為一名職業(yè)化的工作人員。其內(nèi)容主要包括:社交禮儀、人際關(guān)系、溝通與談判、科學(xué)的工作方法、職業(yè)生涯規(guī)劃、壓力管理與情緒控制、團(tuán)隊(duì)合作技能等。
四、了解員工的真實(shí)想法,構(gòu)建一套易于管理并方便操作的.新員工控制體系。
在一些企業(yè)中,新員工很多時(shí)候會(huì)被當(dāng)作“滅火隊(duì)員”來(lái)使用,這樣會(huì)導(dǎo)致新員工容易產(chǎn)生逆反情緒,其選擇逃避的可能性就比較高了。
所以HR應(yīng)該更清晰地了解新員工的真實(shí)想法,理解他們的內(nèi)心世界。作為新人來(lái)說(shuō),希望得到別人的關(guān)注,而企業(yè)有義務(wù)去盡可能地幫助新員工,增加與新員工交流的渠道。
因此,確定督導(dǎo)人員對(duì)新員工進(jìn)行指導(dǎo)、督察是很有必要的。新員工剛進(jìn)公司時(shí),什么都是新的,他們很希望去接觸新的事物,但苦于找不到適當(dāng)?shù)那,這樣有時(shí)甚至?xí)械胶苊H弧?/p>
因此,HR為他們選擇一位比較合適的督導(dǎo)人員對(duì)他們合理引導(dǎo),甚至為新員工制定合理的職業(yè)生涯規(guī)劃就顯得很有必要了。
五、建立一套切實(shí)可行的員工入職培訓(xùn)評(píng)估方式。
為了保障入職培訓(xùn)效果,提高入職培訓(xùn)管理水平,HR應(yīng)密切關(guān)注入職培訓(xùn)的質(zhì)量,特別是從入職培訓(xùn)目標(biāo)出發(fā)去跟蹤其成效,應(yīng)該對(duì)新入職培訓(xùn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行評(píng)估,通過(guò)入職培訓(xùn)前評(píng)估,可以保證入職培訓(xùn)需求的科學(xué)性,確保入職培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)際需求的合理銜接。一般來(lái)說(shuō),HR應(yīng)該要確認(rèn)如下幾點(diǎn):
1、幫助實(shí)現(xiàn)入職培訓(xùn)資源的合理配置;
2、保證入職培訓(xùn)效果測(cè)定的科學(xué)性;
3、通過(guò)入職培訓(xùn)中評(píng)估,可以保證入職培訓(xùn)活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行;
4、入職培訓(xùn)執(zhí)行情況的反饋和入職培訓(xùn)計(jì)劃的調(diào)整;
5、過(guò)程檢測(cè)和評(píng)估有助于科學(xué)解釋入職培訓(xùn)的實(shí)際效果。
通過(guò)入職培訓(xùn)效果評(píng)估,可以及時(shí)檢驗(yàn)入職培訓(xùn)的效果,了解學(xué)員的學(xué)習(xí)情況,同時(shí)對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)也起到促進(jìn)作用,調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的積極性,保障入職培訓(xùn)的知識(shí)及時(shí)吸收和消化。
通過(guò)員工入職培訓(xùn)評(píng)估,可以清楚地了解員工入職培訓(xùn)目標(biāo)的達(dá)成情況,從而進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)。
入職培訓(xùn)是企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)的重要手段,是現(xiàn)代組織人力資源管理的重要組成部分,實(shí)施員工入職培訓(xùn)有利于提高員工的個(gè)人素質(zhì)和工作能力,從而提高組織的整體水平和工作效率。
作為剛?cè)肼毜男聠T工,能否盡快熟悉企業(yè),完成角色轉(zhuǎn)換,就需要企業(yè)高度重視新入職培訓(xùn)了。
所以,對(duì)于HR來(lái)說(shuō),新員工的培訓(xùn)工作應(yīng)該建立一種長(zhǎng)效機(jī)制,深入持久地開(kāi)展下去,爭(zhēng)取讓每一位新入職的員工都受到培訓(xùn)。
當(dāng)然,HR去制定入職培訓(xùn)規(guī)劃,另外的目的也是為了給公司留住人才,能夠培育出適合公司發(fā)展的可用人才。
任何時(shí)候,只有員工的素質(zhì)不斷得到提升,HR的工作才能有成效,企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力才能尋找到不竭的動(dòng)力之源。
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