員工培訓方案[范例14篇]

　　為了確保事情或工作能無誤進行，我們需要事先制定方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編精心整理的員工培訓方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　員工培訓方案 篇1

　　為了滿足公司發(fā)展需要,打造一支高素質(zhì),高效率,高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力,競爭能力,特制定本方案. 一、目的:本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化, 樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念,行為模式,了解公司相關規(guī)章制度,培養(yǎng)良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì),為勝任崗位工作打下堅實的基礎. 二、 培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義

　　1. 培訓的'態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度積極。 心若改變，你的態(tài)度跟著改變。 態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。 習慣改變，你的性格跟著改變。 性格改變，你的人生跟著改變。 2. 培訓的意義：

　　① 掌握相應的工作技能、職業(yè)道德，從而勝任工作。 ② 可學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。 ③ 堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。

　�、� 新、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效率�?⑤ 會增強自身對勝任工作的信心。 ⑥ 增強工作能力，有利于未來發(fā)展。

　　三、 培訓的紀律要求：

　　1. 不可遲到、早退，不得請事假（特殊情況除外），擅自缺席，視為自動離職。

　　2. 進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。 3. 見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。 4. 培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　5. 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

　　6. 培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。

　　7. 培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。

　　員工培訓方案 篇2

　　一、培訓背景

　　20xx年是公司的起步年，在這一年里我們搭建起了初具規(guī)模地專業(yè)化的裝飾設計、施工團隊，在這一年的培訓重點主要是圍繞企業(yè)文化建設而進行，經(jīng)過半年多的企業(yè)文化培訓和宣貫，全體員工已能較好的領會、理解和接受公司的企業(yè)文化。在20xx年，我們的培訓重點將圍繞“夯實基礎，鍛造團隊”而進行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質(zhì)的基礎上，轉變各級管理人員的管理觀念、改善管理方法，提高員工責任心及自我約束意識，增強員工對公司的歸屬感，此外，公司企業(yè)文化的宣導、增強員工凝聚力仍將是本年度培訓工作的重要課題。

　　二、培訓目標

　　1、提高員工整體素質(zhì)和業(yè)務水平，改善公司人才結構，為公司培養(yǎng)和儲備人才，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障。

　　2、加強公司內(nèi)部的團隊修煉，增加公司自身的凝聚力，增進員工對企業(yè)文化、經(jīng)營理念的理解。

　　3、激發(fā)員工求知欲、創(chuàng)造性、發(fā)掘員工知識更新、能力更新的潛力。

　　4、通過培訓減少員工工作失誤，避免事故，提高工作質(zhì)量與工作效率。

　　三、培訓需求調(diào)查與分析

　　為使培訓方案具有針對性和可操作性，在XX年12月，綜合管理部組織公司全體人員進行了培訓需求調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷34份，收回有效問卷32份，

　　有效率為94%，通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)公司員工對培訓的認同度較高，知道培訓的重要性，自身也有比較迫切的培訓需求。根據(jù)調(diào)查結果，綜合管理部在安排培訓時會從如下幾個方面有選擇有重點的進行考慮：

　　1、培訓的安排

　　(1)在培訓內(nèi)容的設置上，應注重培訓內(nèi)容的實用性，培訓的重點應放在專業(yè)技能、管理能力及企業(yè)文化三方面;

　　(2)在培訓方式的選擇方面，將根據(jù)培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經(jīng)驗交流與分享等方式進行。

　　(3)在培訓教師的來源上，較傾向于選擇行業(yè)專家，也可由公司內(nèi)部優(yōu)秀員工或業(yè)務骨干擔當;

　　(4)在培訓時間的安排方面，將盡量選擇在上班時間內(nèi)進行。

　　2、培訓課程的選擇

　　會從綜合技能培訓、管理技能培訓、專業(yè)技能培訓以及職業(yè)素養(yǎng)培訓等方面來進行選擇。

　　3、培訓方法的選擇

　　將主要考慮邀請外部講師到公司進行集中講授、派人到外部培訓機構接受系統(tǒng)訓練、由公司內(nèi)部有經(jīng)驗的人員進行講授和建立公司圖書室和網(wǎng)絡共享平臺等方式。

　　4、培訓應注意事項

　　(1)綜合管理部平時注意培訓課題的研究與開發(fā)，及時搜集國內(nèi)知名顧問咨詢和培訓公司的講師資料、培訓科目資料，結合公司需要和部門需求，不定期地向相關部門推薦相關培訓課題信息。

　　(2)綜合管理部在安排培訓時一要考慮與工作的協(xié)調(diào)，避免工作繁忙與培訓實踐的沖突;二要考慮重點培訓與普遍提高的關系，以公司利益和需要為標準，全面提高員工能力和素質(zhì)。

　　(3)對單個人培訓金額較大、時間較長的，應簽訂《員工培訓協(xié)議》，以減

　　少和控制員工的流失給企業(yè)帶來損失。

　　四、20xx年度培訓計劃

　　1、培訓頻率

　　每季度安排一次大型專題培訓，每個月安排一次專題培訓，新員工入職培訓即時安排。

　　2、培訓方式

　　根據(jù)培訓主題的不同，采取集中講授、拓展訓練、經(jīng)驗交流與分享、自主學習等方式進行。

　　3、培訓課程體系設計

　　(1)入職培訓

　　培訓對象：公司新進員工

　　培訓內(nèi)容：分為公司內(nèi)部培訓和置信培訓學校培訓

　�、� 公司內(nèi)部培訓內(nèi)容包括：公司介紹、公司各項規(guī)章制度及各部門職能與關系等方面的培訓。

　�、� 置信培訓學校的培訓內(nèi)容包括：企業(yè)文化、團隊協(xié)作、執(zhí)行力等方面的培訓。

　　培訓目的：盡快了解和融入公司企業(yè)文化，進入工作角色和狀態(tài)

　　(2)綜合能力培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內(nèi)容：個人素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)等方面的培訓，包括有效溝通技巧、團隊融入(拓展訓練)、計劃管理、商務談判、時間管理、情緒管理等

　　培訓目的：提高員工的個人素質(zhì)，職業(yè)素養(yǎng)

　　(3)專業(yè)技能的培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內(nèi)容：針對不同崗位人員進行專業(yè)技能提升培訓，如專業(yè)知識培訓、經(jīng)典案例分享、各類資格、職稱考試等。

　　培訓目的：提高員工專業(yè)技能，在工作中能得以應用。

　　(4)管理技能的培訓

　　培訓對象：中層管理及以上人員

　　培訓內(nèi)容：管理技能及其他培訓課程，包括：執(zhí)行力、職業(yè)化素養(yǎng)、目標管理、績效管理、領導行為與藝術、高績效團隊建設等。

　　培訓目的：提升管理者管理水平，增強團隊活力、凝聚力和創(chuàng)造力。

　　(5)團隊建設的`培訓

　　培訓對象：全體人員

　　培訓內(nèi)容：集體活動、拓展訓練

　　培訓目的：通過各種精心設計的活動，在解決問題、應對挑戰(zhàn)的過程中，達到“激發(fā)潛能、熔煉團隊”的培訓目的。

　　(6)員工的自我學習

　　對象：每一位員工

　　內(nèi)容：專業(yè)知識、崗位技能、綜合知識等的學習

　　途徑：閱讀書籍、網(wǎng)上學習、工作中學習、輔導

　　目的：形成學習型組織，提高全員素質(zhì)

　　(7)特殊培訓

　　培訓對象：特定對象(根據(jù)公司需要指定)

　　培訓內(nèi)容：特種證書需求的培訓

　　培訓目的：為了更好地配合公司的工作、經(jīng)營要求

　　五、培訓的考核與效果評估

　　為加強培訓效果，20xx年將加強以下幾個方面的考核與效果評估，在下面的方式中，第1條是任何培訓都必須有的，其余的將根據(jù)不同的培訓內(nèi)容來選擇最合適的評估方式。

　　3、培訓結果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓結業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。

　　六：新員工培訓實施

　　1、召集各中心(公司)負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

　　3、集團內(nèi)部宣傳""新員工培訓方案""，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓一次，(培訓內(nèi)容見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內(nèi)容見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

　　員工培訓方案 篇3

　　一：培訓目的

　　1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

　　二：培訓程序

　　1、大學生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）

　　2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表格確認為證，職校負責抽查。

　　三：培訓內(nèi)容

　　1、中心（公司）崗前培訓 ——中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；按照各中心（公司）行業(yè)特點，中心（公司）的組織結構，工作性質(zhì)，中心（公司）有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)Ｈ酥v解；指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的`輔導老師；解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓 ——新員工實際工作部門負責。

　　介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容，部門內(nèi)的特殊規(guī)定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工；一周內(nèi)，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；對新員工一周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期

　　分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡述東南大學的歷史與現(xiàn)狀，描述東南大學在南京市地理位置，交通情況；集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務內(nèi)容，服務質(zhì)量標準等；集團有關政策與福利，集團有關規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問題。）

　　四、培訓反饋與考核

　　1、各中心（公司）制作的培訓教材須經(jīng)過集團職工培訓學校的審核，并交集團培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓一批新員工都必須完成一套"新員工培訓"表格，部門→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。

　　3、培訓結果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓結業(yè)證書；職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。

　　五：新員工培訓實施

　　1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

　　3、集團內(nèi)部宣傳"新員工培訓方案"，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義

　　4、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心（公司）集中培訓一次，（培訓內(nèi)容見中心崗前培訓）；然后再到具體工作部門進行培訓（培訓內(nèi)容見部門崗位培訓）；各中心（公司）可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間，一般情況下，培訓時間為1-3天；根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間一周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

　　員工培訓方案 篇4

　　一、酒店概況的介紹：

　　大酒店三層客房，布置溫馨，備有高速互聯(lián)崗上網(wǎng)端口，衛(wèi)星電視，24小時熱水，中央空調(diào)，綠色環(huán)保理念，體現(xiàn)舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。

　　二、酒店營業(yè)部門情況簡介：

　　綜合辦公室：起溝通上下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用，具體負責人員招聘、錄用、選拔、調(diào)配、考核、獎懲、工資、勞動爭議工作，各種制度的起草、下發(fā)、落實工作，安排酒店管理人員值班表，做例會紀要及發(fā)放工作。為員工提供飲食、住宿服務。電話：

　　客房部：酒店標準間：198元，單人間188元，大床間218元、豪華套房288元電話：

　　餐飲部：為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務。電話：

　　營銷部：協(xié)助酒店制定營銷計劃，保障計劃的正確貫徹和實施，包括確定企業(yè)目標市場，指定銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針，并負責酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協(xié)助對賬款的催收工作。電話：

　　保安部：負責酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作，制定酒店有關安全的各項規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，做好安全防范工作，預防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：

　　工程部：負責酒店的設施設備和消防安全的主管部門，為酒店提供良好的設施設備為目的，進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。酒店的消防設施有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器。電話：

　　財務部：執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門，下轄收銀、倉庫、采購。電話：

　　三、酒店有關規(guī)章制度和員工手冊的學習。

　　1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。

　　2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。

　　3、確因不能上班的員工，應提前一天請假，如有特殊情況，應通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

　　4、不準使用客用設施。（衛(wèi)生間，電梯）

　　5、不可以在酒店攝影及攝像。

　　6、單車和摩托車必須停放在指定位置。

　　7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領。

　　8、如遺失被竊，應立即到綜合部補辦，補辦費用：工號牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。

　　員工就餐時間：10：00—10：3016：00—16：30

　　9、用餐時，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊，不可爭恐后。

　　10、自覺維護員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，保持桌面清潔。

　　11、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象。

　　12、不得將食品帶出員工餐廳。

　　四、服務的含義及服務員的職責

　　服務是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的.標準，這個標準就稱之為質(zhì)量，即服務質(zhì)量。服務質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務能夠滿足賓客需求特性的總和。服務質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。服務質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營效果。服務質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應是酒店必須遵循的宗旨。

　　“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務工作中，形成一種服務意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意為標準，把握自己的言行，形成良好的服務意識。

　�。ㄒ唬┓�務是指服務員為客人所做的工作，服務員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。

　　服務員的基本職責是：

　�。�1）迎接和招呼顧客；

　　（2）提供各種相應的服務；

　　（3）回答顧客的問詢；

　�。�4）為顧客解決困難；

　�。�5）以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；

　　（6）及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復。

　　（二）衡量酒店服務質(zhì)量的標準

　　顧客是靠感受來評價酒店的服務質(zhì)量的，因此服務質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無論從硬件設施，還是從軟件服務，以及二者的結合上均應體現(xiàn)這五感，這是衡量酒店服務質(zhì)量的標準，也是酒店服務質(zhì)量應達到的目標。

　　（三）優(yōu)質(zhì)服務的具體表現(xiàn)

　　什么是優(yōu)質(zhì)服務？規(guī)范服務+超常服務=優(yōu)質(zhì)服務，現(xiàn)從以下五個方面闡述什么是服務工作者的優(yōu)質(zhì)服務。

　　1、良好的禮儀、禮貌

　　酒店服務最大的特點就是直接性，由服務員面對面地為顧客服務。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分：一是設施設備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務的質(zhì)量。而服務質(zhì)量可分為服務態(tài)度、服務知識和服務技能等三個方面。在這三個方面中，尤以服務態(tài)度最為敏感，服務態(tài)度的標準就是熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務員知識和技能欠缺的不滿，因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務質(zhì)量的核心內(nèi)容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。

　　注重禮儀、禮貌，是酒店服務工作最重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。

　　禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。

　　在語言上要講究語言藝術，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應對自然得體。

　　在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。

　　在態(tài)度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內(nèi)心發(fā)出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業(yè)本能和習慣。

　　2、優(yōu)良的服務態(tài)度

　　服務態(tài)度是指服務人員在對服務工作認識和理解基礎上對顧客的情感和行為傾向。

　　良好的服務態(tài)度，會使客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說，為客人服務要做到：

　�。�1）認真負責。就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地為賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結果或答復，即使客人提出的服務要求不屬于自己崗位的服務，也主動與有關部門聯(lián)系，切實解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當作工作中最重要的事，按顧客要求認真辦好。

　�。�2）積極主動。就是要掌握服務工作的規(guī)律，自覺把服務工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。

　�。�3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮(zhèn)靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發(fā)生矛盾要嚴于律己，恭敬謙讓。

　�。�4）細致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務的時機，服務于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務工作完善妥當，體貼入微，面面俱到。

　　（5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風貌。

　�。�6）在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。

　　3、豐富的服務知識

　　酒店服務知識涉及到很多方面。服務部門共同的基礎服務知識大致有如下幾類：

　�。�1）語言知識。

　�。�2）社交知識。

　�。�3）旅游知識。

　�。�4）法律知識。

　�。�5）心理學知識。

　�。�6）服務技術知識

　�。�7）商業(yè)知識

　�。�8）民俗學知識

　�。�9）管理經(jīng)營知識

　�。�10）生活常識

　　除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內(nèi)容如下：

　　（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發(fā)展簡史、主要大事記及經(jīng)營特色。

　　（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經(jīng)過，主要通往市內(nèi)何處，經(jīng)過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機場、碼頭的距離及交通方法。

　　員工培訓方案 篇5

　　對待新員工既要調(diào)動新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，可以在事前就考慮清楚并準備好對于新員工培訓要點，針對新員工的特點，進行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個指引規(guī)范的作用。因此，新員工培訓方案無疑被寄予了更多的厚望。

　　新員工培訓方案主要包括了咨詢公司、信息公司、五星級酒店、策劃公司、房地產(chǎn)公司、塑業(yè)公司等不同行業(yè)不同公司的.新員工培訓方案，為企業(yè)制定新員工的培訓方案提供參考。

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì).

　　二、培訓程序

　　1、大學生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核.(不定期)

　　2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認為證，職校負責抽查.

　　三、培訓內(nèi)容

　中心(公司)崗前培訓 ——中心準備培訓材料.主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點組織結構，工作性質(zhì)，中心(公司)有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題.

　　員工培訓方案 篇6

　　一、培訓目的

　　為規(guī)范企業(yè)管理，使新員工進一步了解公司結構、公司管理規(guī)章制度，更快 地進入工作角色，促進企業(yè)生產(chǎn)。

　　二、培訓內(nèi)容

　　1、公司簡介及內(nèi)部組織架構。

　　2、公司管理規(guī)章制度。主要包括員工考勤刷卡管理制度、職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。

　　3、公司人事制度。主要包括員工出勤與請假管理規(guī)定、員工辭職管理規(guī)定等。

　　4、崗前培訓其他。

　　三、培訓時間及地點

　　培訓時間：1天。(周六)

　　培訓地點：待定。

　　四、培訓講師

　　培訓講師：人事部培訓專員。

　　五、培訓講師職責。

　　1、負責新員工培訓整個過程的組織管理及過程控制工作。

　　2、培訓前期準備工作。(培訓場地、培訓講義、試卷的準備等)

　　3、新工人培訓授課工作。

　　4、課堂紀律的維護。

　　5、新員工培訓的考核及培訓檔案的建立工作。

　　六、培訓實施。

　　1、培訓前的準備工作。

　　(1)培訓人員的.通知。

　　新工人帶隊體檢時通知新員工帶好筆、筆記本等準時參加新員工培訓。

　　(2)培訓講義的編制，主要包括新員工培訓的相關內(nèi)容。(先準備10份，以后視培訓人數(shù)而定，可回收循環(huán)利用)

　　(3)培訓考核試卷印制，份數(shù)為新員工數(shù)+2。

　　2、培訓實施。

　　(1)培訓人員的簽到。

　　(2)培訓講課工作。

　　3、培訓結束后的考核。

　　(1)新員工培訓考試及簽字確認，考試時間45分鐘。

　　(2)培訓的閱卷，做好培訓記錄，填寫培訓記錄表。

　　(3)培訓相關記錄的存檔。

　　七、培訓實施具體流程。

　　8:30--8:45 培訓簽到。

　　8:45--9:00 培訓講義的發(fā)放及培訓流程的告知。

　　9:00--9:50 公司簡介、產(chǎn)品工藝及組織機構的簡要說明。

　　公司管理規(guī)章制度的講解。包括員工考勤刷卡管理制度、

　　職工獎懲條例、員工宿舍管理制度等。

　　9:50--10:00 休息。

　　10:45--11:00 午餐。(建議統(tǒng)一在公司吃飯，每人交5元伙食費，便于管理)

　　11:00--13:00 自學、午休。

　　13:00--13:30 培訓專員與新工人的交流及答疑。

　　13:30--13:45 休息，準備考試。

　　13:45--14:45 新員工培訓考試及承諾書簽字確認。

　　14:45--15:15 閱卷，(確認所有新員工承諾書簽字)，做好培訓記錄。

　　15:15--15:30 簽訂勞動合同。

　　15:30--16:15 入職材料、勞動合同等資料的收集、歸檔。

　　16:15—16:30 報到證或試用單的簽發(fā)，建立員工檔案。

　　八、相關考核。

　　1、培訓不合格人員不予錄用。

　　2、新員工培訓期間須認真聽講，做好筆記，不得破壞課堂秩序。違者記入員工檔案，情節(jié)嚴重者不予錄用。

　　3、新員工培訓期間須服從公司的安排，不得破壞公共設施，違者按公司內(nèi)部員工規(guī)定處理。

　　九、員工培訓簽到表、培訓記錄表、員工承諾書附后。

　　10:00--10:45 公司人事制度的講解。尤其是請假、辭職管理、工傷流程。

　　員工培訓方案 篇7

　　1、培訓目的：通過對超市店長的培訓、提高超市或連鎖超市各門店店長的實際操作能力、領導能力及提高整體企業(yè)形象。

　　2、培訓難點及重點：領導藝術、超市日常運作管理及如何提升營業(yè)額。

　　3、培訓內(nèi)容安排：

　　講授課題

　　共計課時

　　講授課題

　　共計課時

　　國內(nèi)外超市發(fā)展概況、領導藝術管理培訓

　　2課時

　　賣場績效的關鍵人物——店長店長的超市日常經(jīng)營管理

　　2課時

　　連鎖超市的總部與分店管理

　　零售業(yè)的決勝點——門店；

　　2課時

　　營業(yè)額的提升和促銷的管理

　　店長的管理策略：80/20法則

　　2課時

　　店長的'領導模式、店長的工作職責及管理的主觀能動性————門店制勝策略

　　2課時

　　在崗培訓中系統(tǒng)營運報告處理

　　及技能考核

　　2課時

　　員工培訓方案 篇8

　　一、培訓目的

　　為使新員工明確自身崗位職責、工作任務和目標，掌握工作要領、工作流程和方法，盡快適應組織環(huán)境和文化和工作需求，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系，增強團隊戰(zhàn)斗力、工作效率和企業(yè)凝聚力。

　　二、培訓對象

　　新入職員工

　　三、培訓周期

　　每月15號前完成所有新入職員工培訓。

　　四、培訓內(nèi)容

　　1、企業(yè)文化：公司發(fā)展歷史、企業(yè)現(xiàn)狀以及業(yè)務范圍、未來前景、經(jīng)營理念與企業(yè)文化、企業(yè)愿景、企業(yè)價值觀、企業(yè)發(fā)展目標。

　　2、人事管理制度：考勤制度、假期制度、薪資福利制度、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、人事相關流程。

　　3、財務制度：費用報銷、請款程序及相關手續(xù)辦理流程

　　4、運營基礎知識：崗位職責、業(yè)務知識與技能、業(yè)務流程、績效考核的方式、外界合作關系。

　　五、培訓工作組織安排

　　1、由人力資源部組織與相關部門負責人溝通協(xié)商擬定培訓時間及培訓內(nèi)容、培訓地點安排培訓、做好培訓成本預算控制。

　　2、人力資源部負責全過程的培訓組織工作，包括講師經(jīng)費、人員協(xié)調(diào)組織、場地的安排布置、課程的調(diào)整及進度推進、培訓質(zhì)量的監(jiān)控以及培訓效果的`考核評估等。

　　3、人力資源部在新員工入職培訓結束后一周后由人力資源部收集各新員工所在部門負責人進行對新員工培訓效果進行評估反饋。

　　4、培訓組織形式實行班組管理。

　　六、培訓課程安排詳細流程

　　1、培訓流程

　　人事統(tǒng)計新員工入職明細—發(fā)布培訓培訓通知—邀請講師—培訓簽到—課堂監(jiān)控—組織筆試及講師評估—培訓效果評估。

　　2、培訓課程安排

　　七、考核及效果評估

　　新員工培訓結束后，人力資源部根據(jù)學員學習情況進行筆試考核并將考核結果反饋給直屬領導及本人，對于考試合格者將按照入職前約定分配到相應業(yè)務部門崗位進行試崗。對于不合格者延長培訓時間繼續(xù)加強培訓，培訓后將給予一次考試機會。

　　人力資源部將通過與學員、講師、員工所在部門進行直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內(nèi)容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。培訓結束后結合培訓期間表現(xiàn)和結果，建立新員工培訓檔案。

　　員工培訓方案 篇9

　　對待新員工既要調(diào)動新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，能夠在事前就思考清楚并準備好對于新員工培訓要點，針對新員工的特點，進行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個指引規(guī)范的作用。因此，新員工培訓方案無疑被寄予了更多的厚望。

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解集團，公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。

　　2、讓新員工熟悉新崗位職責，工作流程，與工作相關的安全，衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓程序

　　1、大學生或合同工人數(shù)多，文化層次，年齡結構相對集中時，由集團職校與用人單位共同培訓，共同考核。（不定期）

　　2、人數(shù)較少，分散時，由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書面表確認為證，職校負責抽查。

　　三、培訓資料

　　1、中心（公司）崗前培訓——中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎；

　　按照各中心（公司）行業(yè)特點組織結構，工作性質(zhì)，中心（公司）有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)Ｈ酥v解；

　　指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的.輔導老師；

　　解答新員工提出的問題。

　　2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。

　　介紹新員工認識本部門員工；

　　參觀工作部門；

　　介紹部門環(huán)境與工作資料，部門內(nèi)的特殊規(guī)定；

　　講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；

　　1周內(nèi)，部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問；

　　對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

　　3、集團整體培訓：集團職校負責——不定期。

　　分發(fā)《員工培訓手冊》——（簡述xx的歷史與現(xiàn)狀，描述xx在xx市地理位置，交通狀況；

　　集團歷史與發(fā)展前景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念；

　　集團組織結構及主要領導，集團各部門職能介紹，主要服務對象，服務資料，服務質(zhì)量標準等；

　　集團有關政策與福利，集團有關規(guī)章制度，員工合理化推薦采納的渠道；

　　解答新員工提出的問題。）

　　四、培訓反饋與考核

　　1、各中心（公司）制作的培訓教材須經(jīng)過集團職工培訓學校的審核，并交集團培訓學校存檔，所進行的中心（公司）→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心（公司）每培訓1批新員工都務必完成1套＂新員工培訓＂表，部門→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認

　　2、培訓實施過程應認真嚴格，保證質(zhì)量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善。

　　3、培訓結果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)1發(fā)放培訓結業(yè)證書；

　　職校對各中心新員工培訓狀況每學期給各中心總結反饋1次。

　　五、新員工培訓實施

　　1、召集各中心（公司）負責培訓人員，就有關集團新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

　　2、各中心（公司）盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

　　3、集團內(nèi)部宣傳＂新員工培訓方案＂，透過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案，宣傳開展新員工培訓工作的重要好處。

　　4、所有新員工在正式上崗前，都務必在中心（公司）集中培訓1次，（培訓資料見中心崗前培訓）；然后再到具體工作部門進行培訓（培訓資料見部門崗位培訓）；各中心（公司）可根據(jù)新員工基本狀況實施相應的培訓教材和時間，1般狀況下，培訓時間為1-3天；根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓，總體培訓時間1周為宜，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

　　員工培訓方案 篇10

　　一、培訓機構：醫(yī)教科、護理。

　　二、培訓目的：通過有效的培訓，提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務水平，盡快適應我院的工作環(huán)境，有效的發(fā)揮自己的'才能。

　　二、培訓時間：報道后第一日起，具體時間以培訓通知為準。

　　三、培訓地點：門診部四樓大會議室。

　　四、培訓內(nèi)容：

　　一、醫(yī)院概況（人力資源培訓內(nèi)容）

　　1、院訓、院徽含義；

　　2、服務承諾；

　　3、醫(yī)院的基本概況（發(fā)展史及遠景）；

　　4、醫(yī)院的行政組織結架；

　　5、醫(yī)院獎罰制度；

　　二、醫(yī)技人員培訓內(nèi)容（建議如下）：

　�。ㄒ唬�、規(guī)章制度

　　1、《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》；

　　2、《醫(yī)療機構管理條例》；

　　3、《醫(yī)療機構管理條例實施細則》；

　　4、《中華人民共和國傳染病防治法》；

　　5、《中華人民共和國藥品管理法》；

　　6、《醫(yī)療事故分級標準》（試行）；

　　7、《醫(yī)療事故處理條例》；

　　8、醫(yī)療核心制度；

　　9、住院病例質(zhì)量管理實施細則；

　　10、運行病例考核標準（建議發(fā)放至個人）；

　　11、終末病例考核標準；

　　12、新版《病歷書寫基本規(guī)范》

　　13、常見手術預防用抗菌藥物表（發(fā)放至個人）；

　　14、處方評價標準（發(fā)放至個人）；

　　15、麻醉品和精神品臨床應用指導原則；

　　16、《抗菌素臨床應用實施管理辦法》；

　　17、《抗菌素類藥物分級使用管理實施方案》（試行）；

　�。ǘ�）院感培訓內(nèi)容：

　　1、醫(yī)院感染相關概念；

　　2、手衛(wèi)生；

　　3、醫(yī)療廢物管理制度；

　　4、職業(yè)暴露；

　　5、無菌操作基本常識；

　　6、醫(yī)院感染報告制度；

　　7、醫(yī)院感染暴發(fā)報告流程；

　　8、醫(yī)院感染診斷標準；

　　9、多重耐藥菌醫(yī)院感染管理制度；

　　10、多重耐藥菌報告流程；

　�。ㄈ�）傳染病防控知識培訓：

　　1、傳染病報告組織機構職責；

　　2、傳染病的報告制度及報告流程；

　　3、傳染病信息報告；

　　4、傳染病報告卡填寫要求；

　　5、常見傳染病的診斷；

　　6、考核與評估；

　　（四）、急救知識培訓

　　1、心肺復蘇；

　　2、輸液反應。

　　員工培訓方案 篇11

　　前言

　　在春暖花開的時節(jié)，我們公司注入了一股新鮮血液，迎來了又一批新同事。在競爭激烈的當下，作為一個廣告公司，創(chuàng)新是我們保持旺盛生命力和競爭力的核心因素。此次招收新員工，正為我公司保持活力提供了保障。但是廣告策劃的創(chuàng)新是要靠團隊集思廣益，團結合作是必不可少的，必須讓新員工認識到團結合作的重要性，積極融入到團隊中，在團隊中施展自己的才華。為此，特舉辦本次新員工培訓。

　　一、目標

　　通過此次培訓，使新員工增進彼此間的了解，充分認識到團隊合作的重要性，

　　加強團結，提高合作意識和凝聚力，以更好的開展未來的工作。

　　二、參加人員

　　全體新員工

　　三、時間

　　4月14號――4月15號

　　四、地點

　　公司、**素質(zhì)拓展基地

　　五、培訓內(nèi)容及安排

　　1、14日上午：所有新員工于9點前到達公司，先由人力資源部部長帶領參觀公司，熟悉工作環(huán)境和日常考勤流程，并向老員工介紹新員工。然后在會議室向新員工展示我公司的發(fā)展歷程和優(yōu)秀成果、獲獎作品，以增加新員工對公司的認識和歸屬感。最后，組織新員工學習公司的規(guī)章制度。

　　2、14日下午：組織所有新員工在會議室參加講座，聽取由公司副經(jīng)理所作的“團隊合作與公司發(fā)展”的主旨演講。

　　3、14日晚，組織全公司所有新老員工聚餐，以增進大家互相之間的了解和友誼，使新員工盡快融入集體。

　　4、15日，所有新員工于8點前到達公司，由人力資源部部長帶領大家前往**素質(zhì)拓展基地參與素質(zhì)拓展。由教練隨機分為2隊，進行比拼。素質(zhì)拓展的`主題為團隊合作與創(chuàng)新。使所有新員工在拓展中充分發(fā)揮主觀能動性，通過一系列項目的開展深刻體會到團隊合作的重要性，并由教練及時引導大家進行總結和提煉。

　　5、15日晚，在公司會議室召開交流會。交流會有總經(jīng)理親自主持，組織大

　　家對2天的培訓，特別是當天的素質(zhì)拓展的感受和體會進行交流，以進一步提高培訓效果。最后，由新員工自己制定自己的工作目標。

　　六、總結與反饋

　　由人力資源部對本次培訓進行總結，并以問卷形式對新員工進行調(diào)查，通過反饋分析出本次培訓的利弊，以書面形式將結果提交給總經(jīng)理，為未來的新員工培訓提供參考。

　　員工培訓方案 篇12

　　1、適用范圍

　　本方案適用于一線在職員工培訓

　　2、職責分工

　　主管部門：管理部

　　協(xié)助部門：公司各部門、車間

　　3、具體分工：

　　3.1協(xié)助部門：公司各部門、車間根據(jù)管理部公布的培訓人員名單和時間組織相關人員到培訓室培訓。

　　3.2主管部門：編制整體培訓計劃，并針對整個培訓計劃的實施進行監(jiān)控并保證其有效的實施，并對后續(xù)的培訓效果進行評估。

　　4、作業(yè)流程

　　4.1編制一線員工培訓計劃，其內(nèi)容包括但不局限于下述內(nèi)容：

　　4.1.1培訓課程(新員工入職培訓，5S管理培訓，形式任務教育，業(yè)務技能教育)

　　4.1.2培訓內(nèi)容

　　4.1.3學時(小時數(shù))

　　4.1.4主講人

　　4.1.5需要準備的資料

　　4.2具體培訓內(nèi)容：

　　4.2.1新員工入職前培訓內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念;三級安全教育中公司層面的;入、離職流程及注意事項;后勤住宿、食堂方面的.規(guī)定及附近購物、游玩、看病乘車路線;員工能享受的社保福利等。

　　4.2.25S管理培訓內(nèi)容：整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)，早會流程。

　　4.2.3形勢任務教育的內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念;企業(yè)規(guī)章制度;員工行為規(guī)范;企業(yè)文化;企業(yè)前景規(guī)劃及xx年工作目標和任務等。

　　4.2.4業(yè)務、技能培訓包括：與生產(chǎn)、技術、質(zhì)量、安全相關的業(yè)務知識和技術、工藝、技能培訓。

　　5、培訓周期

　　xx年度8月—12月份。

　　6、具體分工負責

　　6。1現(xiàn)員工入職培訓，5S管理培訓，形式任務教育：由管理部指定講師主講。

　　6。2業(yè)務、技能培訓：由部門車間指定講師主講。

　　7、培訓實施

　　培訓課程及內(nèi)部講師人選由人力資源部在培訓課程實施前3天，發(fā)放《培訓通知》和《培訓計劃表》實施培訓。

　　8、培訓效果的評估

　　培訓結束一個月內(nèi)，由公司人力資源部通過與培訓對象的直接上級進行溝通對培訓效果進行追蹤調(diào)查。

　　9、培訓檔案建立和保存

　　人力資源部在其所組織的培訓結束后一周內(nèi)將受訓員工填寫的《培訓簽到表》和《培訓記錄表》一起存檔。

　　員工培訓方案 篇13

　　鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產(chǎn)三類產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。

　　目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。

　　重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，

　　這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現(xiàn)場作業(yè)管理與良好的保鮮專業(yè)技術才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產(chǎn)品的銷售，提高營業(yè)額，減少損耗。

　　益 處：

　　縮短培訓時間統(tǒng)一專業(yè)術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解

　　一、 生鮮原則

　　生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。

　　1． 新鮮

　　2． 干凈

　　3． 優(yōu)良服務

　　4． 可口

　　5． 合理的價格

　　6． 品種豐富

　　新 鮮：銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。

　　干 凈：所有的商品、員工、工作區(qū)域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。

　　優(yōu)良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。

　　可 口：生產(chǎn)可口的食品，符合當?shù)氐目谖叮瑵M足主要顧客群之需要。

　　合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質(zhì)量相符合，且能被消費者所接受。

　　品種豐富：根據(jù)不同季節(jié)，不同產(chǎn)地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。

　　二、生鮮食品工作程序

　　采購訂單

　　訂貨

　　收貨

　　儲存

　　加工處理

　　包裝陳列

　　銷售

　　退貨 顧客購買

　　內(nèi)部轉用 損耗

　　三、生鮮標準

　　我們員工的原則

　　有責任感

　　對自我、公司、社會有紀律的約束

　　有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步

　　良好的人際關系

　　能處理好工作和家庭的時間關系

　　商品標準

　　選擇保質(zhì)期內(nèi)的商品

　　商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷售

　　價格簽和商品外箱上清楚標明保質(zhì)期

　　商品必須分類別儲存在冷庫

　　清潔標準

　　商品從收貨至銷售始終是清潔的

　　員工的個人清潔要達標

　　銷售區(qū)域、設備用具、儲存及操作區(qū)的清潔

　　使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具

　　程序標準

　　操作過程標準化，使用配方標準化

　　建立標準的管理制度

　　合理的商品銷售和采購計劃

　　利潤標準

　　以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營中心

　　每個部門都建立合理的利潤指標

　　每月總結生鮮食品的執(zhí)行情況（采購、銷售、損耗控制）

　　四、采購計劃

　　采購計劃的建立

　　由生鮮各部門主管完成，部門經(jīng)理審核

　　應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃

　　考慮商品的季節(jié)性、節(jié)假日、促銷、天氣等因素

　　以不斷提高營業(yè)額、增加毛利為目標來設定采購計劃

　　每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數(shù)據(jù)，制定一個合理的基準

　　采購計劃的實施

　　結合前期的銷售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數(shù)量反映在永續(xù)訂單上

　　五、生鮮部下訂單流程

　　采購計劃

　　確認訂貨量

　　永續(xù)訂單

　　傳真并電話確認

　　訂貨結束

　　六、生鮮收貨

　　生鮮商品的收貨原則：

　　商品質(zhì)量符合標準

　　商品數(shù)量與訂單相符

　　商品收貨簡便

　　收貨區(qū)域衛(wèi)生清潔

　　生鮮收貨流程

　　生鮮收貨驗質(zhì)：

　　生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執(zhí)行，生鮮品質(zhì)量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。

　　請?zhí)貏e注意：

　　優(yōu)先收驗生鮮貨物

　　檢查外包裝（紙箱）

　　檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

　　檢查等級是否對

　　通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良

　　是否符合衛(wèi)生檢疫標準

　　不符合標準：

　　冷凍食品：軟化、解凍之品

　　破損、破碎、變形商品

　　商品結霜、結塊

　　冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

　　顏色不正，有粘液

　　生鮮收貨過磅：

　　如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準

　　稱重重量以東方收貨部現(xiàn)場磅重之數(shù)據(jù)為準，供應商需要在現(xiàn)場確認

　　全數(shù)過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

　　七、生鮮退貨與換貨

　　生鮮退貨：

　　確認退貨、品項、數(shù)量、

　　填退貨單

　　供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致

　　退給供應商

　　更改庫存

　　退貨結束

　　生鮮換貨：

　　確定換貨

　　品項、數(shù)量

　　提出換貨申請

　　填換貨申請單

　　單與貨拉至收貨區(qū)

　　核實后同廠商換貨

　　換貨結束

　　八、生鮮儲存

　　生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣

　　需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售

　　生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進貨日期

　　生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛(wèi)生是至關重要的

　　九、生鮮加工

　　生鮮食品加工

　　注意清潔、衛(wèi)生、安全

　　生、熟分開操作

　　工具、設備性能良好，隨時可以使用

　　包裝標準化

　　生產(chǎn)過程強調(diào)質(zhì)量

　　生產(chǎn)的數(shù)量與銷售數(shù)量一致，生產(chǎn)與銷售相協(xié)調(diào)

　　生產(chǎn)人員訓練有素

　　生鮮食品的加工步驟

　　原 料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過篩選和檢查

　　設 備：工具與設備分部門管理，明確區(qū)分

　　----生產(chǎn)加工：符合安全標準、衛(wèi)生標準、產(chǎn)銷相符的標準

　　----人 力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務相配合

　　-----包 裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛(wèi)生標準

　　十、生鮮陳列

　　商品陳列檢查原則

　　標 簽：價格卡（或價格牌）與商品相符

　　價格正確

　　保質(zhì)期：所有商品應有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)銷售

　　美 觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品

　　清 潔：貨架、冷柜清潔

　　商品陳列計劃

　　依商品銷量的大小決定陳列面積

　　同類商品須相鄰陳列

　　補貨要遵守先進先出的原則

　　每兩星期由主管建議，生鮮部經(jīng)理確認做排面調(diào)整工作

　　十一、損耗控制

　　損耗分析及措施

　　商品本身腐爛變質(zhì)

　　加強生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理，及時處理變質(zhì)品

　　冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質(zhì) *****超市（機密）

　　溫度每日定期檢查三次，有異�，F(xiàn)象及時報修，并對產(chǎn)品

　　采取轉移措施

　　商品過季、積壓

　　控制好訂貨量，并及時做促銷

　　須當日售完品項，未售完造成損耗

　　嚴格控制訂貨量及陳列數(shù)量

　　亂拆包、偷竊

　　加強管理，防拆防偷

　　員工偷吃

　　嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

　　過磅不準

　　每日開店前作磅稱的重量測試

　　加工技術不當，熟食口味變差

　　加強員工調(diào)理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗

　　耗材浪費，使用不當

　　嚴格管理耗材的使用

　　損耗率計算

　　所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉

　　每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率

　　對于某些損耗過大品項，要進行原因分析

　　損耗率應控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)

　　十二、生鮮品保質(zhì)期控制

　　由于生鮮食品的品質(zhì)直接關系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內(nèi)出售食品是生鮮經(jīng)營至關重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴格規(guī)定，現(xiàn)提供生鮮品質(zhì)控制之規(guī)定如下：

　　保質(zhì)期限 截止最后銷售日（有效銷售期）－３天 保質(zhì)期最后一日

　�。保�４天 保質(zhì)期前一日

　　８－１５天 保質(zhì)期前二日

　�。保叮�３０天 保質(zhì)期前五日

　�。常疤煲陨� 保質(zhì)期前十日

　　備注：

　　超過保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理

　　接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等

　　十三、生鮮降價

　　適用范圍

　　適用于商品積壓、滯銷品項

　　臨近保質(zhì)期限的商品

　　降價審批

　　需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經(jīng)理審批執(zhí)行，超過500元人民幣，由店經(jīng)理審批執(zhí)行

　　降價后措施

　　降價后可做POP牌進行促銷

　　降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷

　　店內(nèi)廣播

　　現(xiàn)場引導促銷

　　警告

　　不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過期的食品作降價處理

　　十四、生鮮清潔

　　重要性

　　生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

　　商品本身品質(zhì)符合衛(wèi)生檢疫標準

　　操作環(huán)境、設備、操作人員的清潔

　　清潔范圍

　　個人衛(wèi)生

　　場地衛(wèi)生

　　設備衛(wèi)生

　　冷庫衛(wèi)生

　　清潔要求與措施

　　個人衛(wèi)生

　　手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

　　工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則

　　皮膚病：皮膚病或皮膚創(chuàng)傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

　　疾病者嚴禁接觸生鮮食品

　　良好衛(wèi)生習慣：

　　不隨地吐痰

　　不亂扔垃圾

　　場內(nèi)不吸煙

　　外出和從洗手間回來后，要重新洗手

　　場地衛(wèi)生

　　清潔池：

　　清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用

　　東方超市

　　排水/通風設施：

　　1． 排水設施完善，并定期清潔水溝

　　2． 通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當?shù)臐穸?/p>

　　垃圾清除：

　　1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

　　2． 回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點

　　3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛(wèi)生；無污水、無污泥、無灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等

　　建筑環(huán)境清潔

　　1． 操作間保持清潔

　　2． 銷售區(qū)域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品

　　3． 賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅

　　設備衛(wèi)生

　　專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品

　　販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內(nèi)無破包商品殘留，柜身無油污、汗?jié)n

　　工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈

　　刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用

　　冷庫衛(wèi)生

　　冷庫內(nèi)的棧板要定期清潔

　　冷庫內(nèi)架子要定期清洗

　　冷庫的地板保持干凈

　　注意：

　　生鮮區(qū)的清潔用具不應放在生鮮操作間內(nèi)

　　用于清潔的各種化學物品歸放統(tǒng)一地方，不得與生鮮食品混放

　　蔬 果 部

　　一、蔬果組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日蔬果，拉入處理區(qū)域

　　進行蔬菜質(zhì)量挑選

　　進行包裝、打價、補滿貨架

　　檢查蔬果的缺貨情況，并補貨

　　檢查價格是否正確，價簽位置是否正確

　　清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區(qū)域

　　備好下午上貨的蔬果

　　庫存商品需及時入冷藏庫

　　零星物品的收回、檢查、處理

　　中班

　　檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數(shù)量，查看是否缺貨

　　用早班準備好的蔬果補貨

　　清潔展示架及冷藏柜

　　將品質(zhì)不良品項挑出處理，收回零星物品

　　清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

　　離店前關閉展示架的門簾、燈

　　離店前將需入冷藏的品項入冷庫

　　二、蔬果的鮮度管理

　　溫度管理方法（比例）

　　經(jīng)驗適宜溫度 一般蔬果 50C~80C

　　香瓜 哈密瓜 室溫

　　經(jīng)驗適宜濕度

　　一般蔬果 90~95%

　　蕃薯、芋頭 80~85%

　　柑桔類 濕度較低

　　冰冷水處理法

　　將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

　　復活處理法

　　將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

　　冷藏法

　　將蔬果放入冷藏庫中保鮮

　　散熱處理法

　　打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

　　三、蔬果陳列

　　蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則

　　現(xiàn)場再培訓

　　四、蔬果收貨與驗貨

　　蔬菜的收貨驗貨

　　蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據(jù)目識做判斷

　　不良品質(zhì)如下：

　　葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

　　莖菜類：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟

　　瓜 類：變色，變軟，擦傷

　　豆 類：枯萎，變色

　　地莖類：長芽，變色，擦傷，出水

　　水果的收貨驗貨

　　檢查外箱是否完好，內(nèi)箱支持物是否夠強度

　　檢查產(chǎn)地、等級、鮮度

　　檢查是否腐爛、有蟲、壓傷

　　檢查果皮光澤、皺紋

　　檢查是否開裂、果汁流出

　　檢查果實是否脫落

　　鮮 肉 部

　　一、肉類組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區(qū)

　　將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜

　　將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜

　　檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確

　　清潔冷藏柜和冷凍柜

　　隨時注意銷售情況，隨缺隨補

　　零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理

　　中班

　　檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補

　　查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進行處理

　　收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回

　　清除垃圾，打掃環(huán)境衛(wèi)生

　　查看冷庫，補冷凍品

　　清潔、保養(yǎng)專用設備和用具，離店前做用具歸位

　　離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛(wèi)生

　　離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門

　　關閉電源、水源

　　二、肉類鮮度管理

　　由于肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。

　　措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間

　　有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時剔除

　　冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

　　用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)

　　搞好衛(wèi)生管理，包括人員、環(huán)境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染

　　三、肉品陳列

　　冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區(qū)域）

　　系列產(chǎn)品要相鄰陳列

　　冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

　　遵守先進先出的原則

　　四、肉品收貨與驗貨

　　收貨驗貨標準：

　　無異味

　　無粘液，無斑痕

　　組織彈性好

　　顏色正常：

　　豬肉：粉紅色

　　牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

　　雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

　　五、冷藏肉的.特征

　　特征 新鮮肉 不新鮮的肉

　　外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀

　　氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內(nèi)感覺出有顯著的氣味

　　脂肪 脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變?yōu)榉鬯闋�。豬的 脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結構變?yōu)槟z粘狀

　　水 產(chǎn) 部

　　一、水產(chǎn)組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮活水產(chǎn)

　　販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰

　　包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確

　　清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

　　開門營業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販售臺

　　隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫

　　收回零星物品，修復破包裝之商品

　　中班

　　檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫

　　檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理

　　清除垃圾，清潔操作間

　　查看冷庫，了解庫存情況

　　清潔、保養(yǎng)專用設備和用具

　　收回零星物品，破包裝商品修復

　　離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區(qū)域衛(wèi)生；刀具、用具歸位

　　關閉水源、電源

　　二、水產(chǎn)的鮮度管理

　　由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。

　　實行低溫貯存，從商品運輸?shù)缴虉龅拇娣?/p>

　　無論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時間

　　解凍最好在冷藏庫內(nèi)進行

　　冷柜內(nèi)的溫度要控制在規(guī)定范圍內(nèi)，品質(zhì)不良商品要及時剔除

　　搞好衛(wèi)生管理，減少細菌源的污染

　　三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列

　　冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　系列產(chǎn)品要相鄰陳列

　　嚴格遵守先進先出的原則

　　可根據(jù)風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感

　　四、水產(chǎn)收貨與驗貨

　　水產(chǎn)收貨

　　水產(chǎn)每日早晨收貨

　　收貨時驗收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的

　　凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨

　　收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間

　　水產(chǎn)驗貨

　　感官判定指標

　　項目 新鮮 不新鮮

　　魚眼部 眼球飽滿，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤

　　魚鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

　　魚肌肉 堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味 松軟無彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味

　　魚腹部

　　完整不膨脹，內(nèi)臟清晰可辯，無異味

　　不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內(nèi)臟粘液不清，有異味

　　軟體類 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅，無光澤，表面發(fā)粘，略有臭味

　　貝殼類 受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發(fā)出實響 貝殼易張開，兩貝殼相碰時發(fā)出空響或破缺

　　項目 新鮮 不新鮮

　　蟹類 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅實，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭

　　蝦類 外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味

　　員工培訓方案 篇14

　　為使新進員工盡快融入公司大家庭，接納公司文化，幫助新員工熟悉工作環(huán)境，融入公司，更好、更快達到崗位要求，特制定本規(guī)定。

　　一、培訓對象

　　適用于公司全體人員。

　　二、培訓的主要方式及要求

　　通過老員工對新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統(tǒng)而實用的方式，實現(xiàn)公司文化的傳承，促進新員工業(yè)務技能的熟練掌握及責任心的提高。具體要求：

　　1、“傳”�！皞鳌笔莻魇冢瑐鞒�。就是老員工要將自己掌握的工作技能，工作經(jīng)驗，毫無保留的傳給新員工。

　　2、“幫”�！皫汀笔菐椭�，幫授。要在新員工工作上遇到困難時給與幫助，生活中遭遇困境時給予關懷，使新員工遇到挫折時感受到公司的溫暖，時刻保持良好的工作態(tài)度和昂揚的斗志。

　　3、“帶”。“帶”是帶領，帶動。老員工要在工作中率先示范，以身作則，奮勇爭先，用自己的實際行動去影響和感化新員工，帶動新員工。

　　為了規(guī)范和嚴肅“師徒傳幫帶”工作，師徒關系確定后，一定要在全公司公布，接受監(jiān)督。二要按照公司及車間的規(guī)章制度進行生產(chǎn)工作。

　　三、負責培訓的老員工條件

　　1、品行端正，樂于助人。

　　2、工作認真、負責，業(yè)務技能熟練。

　　3、在公司工作一年以上，特別優(yōu)秀的可放寬到半年以上。

　　4、思想作風過硬，為人和氣，敢于嚴格要求，善于傳幫帶。

　　5、普通話基本過關，檢查監(jiān)督及時。

　　四、師傅的'主要職責

　　1、傳授技能，從基本知識，技能抓起，言傳身教。

　　2、嚴謹?shù)慕虒W作風，對徒弟嚴格要求，嚴格訓練。

　　3、把自己的一技之長傳授給徒弟。

　　五、徒弟的基本要求

　　1、尊重師傅，謙虛好學，勤學好問，服從師傅的教導。

　　2、勤奮刻苦，不怕苦，臟，累。

　　3、通過學習，技術進步快，思想有提高，安全無事故。

　　六、考核與獎勵

　　培養(yǎng)新員工是公司賦予每位老員工的應盡的職責和義務。人力資源部對老員工帶新員工的培訓情況跟蹤考核。

　　1、學徒期為兩個月。如需延長學徒期，由師傅報車間領導審批并向人力資源部備案。學徒期滿，公司對學徒進行考核。贊美特別奉獻的老員工幫助新員工的句子

　　2、學徒期滿，經(jīng)公司考核合格的，師傅可獲得相應獎勵；學徒期不足兩個月的，師傅可獲得350元獎金；學徒期等于兩個月的，師傅可獲得300元獎金；學徒期超過兩個月的，師傅可獲得200元獎金。

　　3、考核合格后，獎金隨工資一并發(fā)放。

　　七、本制度自頒布之日起實施。

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