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人員培訓(xùn)方案

時(shí)間:2024-09-18 15:35:44 培訓(xùn)方案 我要投稿

人員培訓(xùn)方案[精品15篇]

  為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,通常會(huì)被要求事先制定方案,方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編幫大家整理的人員培訓(xùn)方案,歡迎大家分享。

人員培訓(xùn)方案[精品15篇]

人員培訓(xùn)方案1

  一、目的:

  此次培訓(xùn)的目的是:提高全體施工人員的消防意識(shí),增強(qiáng)對(duì)火災(zāi)撲救工作的組織能力和處理能力,更好地了解飯店的防火制度及消防逃生路徑,提高自救能力。以及在處理突發(fā)事件過(guò)程中各班組之間的協(xié)調(diào)配合。進(jìn)一步加強(qiáng)全體員工在火災(zāi)中互救,自救意識(shí),明確各班組防火負(fù)責(zé)人及義務(wù)消防隊(duì)員在火災(zāi)中應(yīng)盡的職責(zé),加強(qiáng)義務(wù)消防隊(duì)員在火災(zāi)中靈活機(jī)動(dòng)的配合及增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),為圓滿完成此次消防培訓(xùn),項(xiàng)目部部做出具體的.實(shí)施方案如下。

  二、時(shí)間:

20xx年3月8日上午8:00

  三、地點(diǎn):

飯店三樓平臺(tái)西塔作業(yè)面電焊火花引燃地面碎木板導(dǎo)致火情發(fā)生。

  四、參加人員:

項(xiàng)目部全體人員、施工班組全體作業(yè)人員。

  五、總指揮:

  宣傳組織:

  作業(yè)戰(zhàn)斗:

  清點(diǎn)人數(shù)匯報(bào):

  項(xiàng)目部:

  匡中委施工隊(duì):

  陳友設(shè)施工隊(duì):

  垃圾清運(yùn)隊(duì):

  設(shè)備保障:

  六、內(nèi)容:

  20xx年3月8日上午8:00,安全員在巡查過(guò)程中突然發(fā)現(xiàn)三樓平臺(tái)有濃煙冒出,立即前去查看,確定現(xiàn)場(chǎng)失火,巡邏安全員立即通過(guò)對(duì)講機(jī)向消防控制中心(項(xiàng)目部辦公室)報(bào)告,消防控制中心核實(shí)情況后立即致電消防小組領(lǐng)導(dǎo),啟動(dòng)消防預(yù)案,召集義務(wù)消防隊(duì)緊急集合,進(jìn)行滅火。由于火勢(shì)蔓延較快,需馬上疏散樓內(nèi)各辦公室、(停車場(chǎng))和搶救物資及傷員。

  七、培訓(xùn)準(zhǔn)備工作:

  (1)項(xiàng)目部在消防培訓(xùn)前一天對(duì)現(xiàn)有的施工作業(yè)人員進(jìn)行消防集訓(xùn),鍛煉人員的耐力和意志,使全體人員能熟練掌握各種器材的性能和使用方法,以達(dá)到備戰(zhàn)目的。

  (2)培訓(xùn)前檢查電力照明、緊急出口指示牌、送風(fēng)排煙系統(tǒng)、滅火器材(ABC干粉滅火器)要確保這些設(shè)備能正常運(yùn)作。

  (3)飯店確定培訓(xùn)日期和時(shí)間后,提前一周發(fā)文通知各部門。

  八、所需物資及器材:

汽油、油桶、喊話器、對(duì)講機(jī)、照相機(jī)、滅火器。

  九、培訓(xùn)步驟:

  A、培訓(xùn)前具體工作:

  1、培訓(xùn)前30分鐘兩名傷員到達(dá)指定地點(diǎn)。

  2、提前20分鐘在三樓平臺(tái)西塔墻根點(diǎn)燃一處火點(diǎn),制造失火現(xiàn)場(chǎng)。

  3、現(xiàn)場(chǎng)記錄員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)待命。

  B、消防監(jiān)控中心工作:

  1、消防監(jiān)控中心接到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)著火的情況后,立即致電消防總指揮失火情況及具體地點(diǎn)。通知消防小組負(fù)責(zé)人,召集義務(wù)消防隊(duì)集合準(zhǔn)備滅火戰(zhàn)斗。同時(shí)致電飯店消防科值班中心,反應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)著火情況。

  2、培訓(xùn)的前10鐘開(kāi)始到培訓(xùn)結(jié)束這段時(shí)間禁止任何人出入施工現(xiàn)場(chǎng)。

  十、消防培訓(xùn)過(guò)程

  (1)設(shè)備組(電工小姜負(fù)責(zé))迅速切斷電源。

  (2)滅火組(義務(wù)消防隊(duì))迅速展開(kāi)滅火。

  (3)疏散組(項(xiàng)目部負(fù)責(zé))。

 、儇(fù)責(zé)引導(dǎo)人員向安全區(qū)疏散,護(hù)送行為不便者撤離險(xiǎn)境,檢查人員是否有人留在施工現(xiàn)場(chǎng),安置好從著火層疏散出來(lái)的人員,并安撫穩(wěn)定其情緒。

 、谑枭⒋涡颍合葟闹鸩课婚_(kāi)始,由內(nèi)到外,由上到下逐步疏散,要做到快而不亂、有條不紊,并安撫人員,使其不到處亂跑。

  ③引導(dǎo)自救:引導(dǎo)工人從安全通道撤離。派人帶領(lǐng)不能從預(yù)定消防通道撤離的人員利用毛巾、口罩等捂住口鼻從其它通道撤離,并讓義務(wù)消防隊(duì)員用水射掩護(hù)。

  (4)醫(yī)療救護(hù)組(胡格根圖雅負(fù)責(zé))。立即將從火場(chǎng)救出人員轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域?qū)嵤┲寡、包扎、急救?/p>

  (5)搶救組(陳友設(shè)施工隊(duì)負(fù)責(zé))迅速搶救部分貴重物質(zhì)和重要資料以及在火災(zāi)中受傷的人員、救援被困工人。并及時(shí)轉(zhuǎn)移到停車場(chǎng)安全的指定地點(diǎn)。

  (6)安全警戒組(垃圾清運(yùn)組負(fù)責(zé))。

  ①施工現(xiàn)場(chǎng)外圍警戒任務(wù)是:清除路障,指揮車輛離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),勸導(dǎo)過(guò)路行人及無(wú)關(guān)人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)外圍的秩序。引導(dǎo)公安消防隊(duì)順利到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),并設(shè)立警戒線。

 、诳头、辦公室出入口警戒,不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,引導(dǎo)疏散人員離開(kāi),看管好搶救出來(lái)的物資。防止場(chǎng)面混亂,并隨時(shí)做好工人的解釋工作。

  (7)消防監(jiān)控中心(項(xiàng)目部)負(fù)責(zé)信息的傳遞、反饋、跟蹤,及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。將疏散的物資、傷員、滅火情況等報(bào)告消防總指揮。

  (8)記錄員(負(fù)責(zé))

 、儆涗涰(xiàng)目部撥打報(bào)警電話的內(nèi)容。

 、诩皶r(shí)記錄下各班組到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)間。

 、塾涗涀跃瘓(bào)信號(hào)發(fā)出開(kāi)始至最后一名人員安全撤離為止的時(shí)間,這一時(shí)間段為此次培訓(xùn)的成績(jī)。

 、墁F(xiàn)場(chǎng)跟蹤拍照。

  十一、培訓(xùn)結(jié)束

  (1)火源撲滅,各組攜帶各自物品撤出現(xiàn)場(chǎng)、保潔員及時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理。

  (2)所有參加培訓(xùn)成員到庫(kù)房集合、總指揮宣布培訓(xùn)結(jié)束、并作以小結(jié)。

  (3)各組長(zhǎng)到項(xiàng)目部由記錄人員宣讀培訓(xùn)情況,并進(jìn)行消防培訓(xùn)總結(jié)同時(shí)作培訓(xùn)匯報(bào)上報(bào)飯店和公司。

人員培訓(xùn)方案2

  一、會(huì)展企業(yè)人員結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

  1.會(huì)展企業(yè)人才結(jié)構(gòu)

  如圖1所示,會(huì)展人才可以按會(huì)展核心人才、會(huì)展輔助人才與會(huì)展支持性人才來(lái)分類。勞動(dòng)保障部門的統(tǒng)計(jì)顯示,目前我國(guó)會(huì)展業(yè)100萬(wàn)名從業(yè)人員中,從事經(jīng)營(yíng)策劃的核心人才僅有15萬(wàn)。這類從業(yè)人員需要具備很強(qiáng)的專業(yè)背景、組織能力、活動(dòng)能力、溝通能力和語(yǔ)言表達(dá)能力,不僅知識(shí)面要廣、思維要活躍,專業(yè)基礎(chǔ)要扎實(shí),而且需要足夠的綜合能力能夠獨(dú)立工作,獨(dú)當(dāng)一面,是一種在專業(yè)、營(yíng)銷、外語(yǔ)、文案、溝通和數(shù)據(jù)庫(kù)等方面都學(xué)有專長(zhǎng)的復(fù)合型人才。會(huì)展輔助性人才對(duì)于會(huì)展企業(yè)同樣重要,沒(méi)有基層員工高效的工作,企業(yè)的績(jī)效水平就難以提高。相對(duì)來(lái)說(shuō),會(huì)展企業(yè)往往可以通過(guò)外包的形式獲得合格的會(huì)展支持性人才,完成業(yè)務(wù)。

  通過(guò)以上分析可以了解到,作為會(huì)展企業(yè),要能夠得到發(fā)展,保持良好的績(jī)效水平,就必須獲得和保有優(yōu)秀的會(huì)展核心人才和會(huì)展輔助人才。這兩類人才也成為了會(huì)展企業(yè)的核心人力資源,是企業(yè)成敗的關(guān)鍵。

  2.會(huì)展人才的特點(diǎn)

  調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)會(huì)展從業(yè)人員中,75%擁有大學(xué)本科學(xué)歷,11%擁有碩士學(xué)位。德國(guó)科隆大學(xué)的展覽商貿(mào)學(xué)院和德國(guó)瑞文斯堡會(huì)展管理系已經(jīng)成為最著名的會(huì)展教育培訓(xùn)基地。目前在國(guó)際會(huì)展人才市場(chǎng)上,職業(yè)化觀念深入人心,會(huì)展經(jīng)理人市場(chǎng)趨于成熟完善;會(huì)展從業(yè)人員應(yīng)用現(xiàn)代管理理念、高新技術(shù)設(shè)施的能力比較強(qiáng),學(xué)歷層次比較高;會(huì)展企業(yè)同高校和科研機(jī)構(gòu)聯(lián)系緊密,形成了完善的會(huì)展人才培養(yǎng)體系,并接受企業(yè)的委托培訓(xùn)。

  而由于會(huì)展業(yè)在我國(guó)的發(fā)展剛剛起步,學(xué)歷教育和社會(huì)培訓(xùn)體系還沒(méi)有完全建立,會(huì)展人才與國(guó)際發(fā)達(dá)國(guó)家差距較大,呈現(xiàn)出職業(yè)化水平較低的傾向。具體來(lái)講,會(huì)展核心人才和會(huì)展輔助人才的主要來(lái)源為轉(zhuǎn)行而來(lái)或者剛剛畢業(yè)。(截止20xx年底年有184所院校開(kāi)展了會(huì)展專業(yè))

  轉(zhuǎn)行而來(lái)人員特征:學(xué)科背景不完善,專業(yè)性不強(qiáng),職業(yè)化水平較低,學(xué)歷水平較低,總量不足,流動(dòng)性很強(qiáng)。

  剛剛畢業(yè)人員特征:從業(yè)年限短,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少,學(xué)科背景結(jié)構(gòu)不完善。由于所依托的學(xué)科背景不同,旅游設(shè)計(jì)(34%)和藝術(shù)設(shè)計(jì)(21%)是高校開(kāi)設(shè)會(huì)展專業(yè)所依托的主要學(xué)科。會(huì)展專業(yè)作為一個(gè)交叉學(xué)科,外貿(mào)類、旅游類、藝術(shù)類院校都有所開(kāi)設(shè),課程設(shè)計(jì)差異很大,造成學(xué)生學(xué)科背景結(jié)構(gòu)有所欠缺。

  二、培訓(xùn)的重要性

  1.由于從業(yè)人員的特征,培訓(xùn)成為當(dāng)務(wù)之急

  根據(jù)目前我國(guó)會(huì)展從業(yè)人員的`特點(diǎn),企業(yè)會(huì)展核心人才和輔助人才的特征,企業(yè)要想獲得較高的績(jī)效水平就必須提高核心人力資源的工作效率,而由于會(huì)展專業(yè)新畢業(yè)人員和轉(zhuǎn)行人員的特征,決定了其工作水平和能力的局限性,要想全方位提高其效率,有針對(duì)性的企業(yè)培訓(xùn)就成為當(dāng)務(wù)之急。

  2.培訓(xùn)的重要意義

  對(duì)于企業(yè)而言,培訓(xùn)實(shí)質(zhì)上是一種系統(tǒng)化的智力投資,培訓(xùn)有利于提高企業(yè)員工的整體素質(zhì),促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;培訓(xùn)有利于企業(yè)加強(qiáng)自身對(duì)外部環(huán)境的適應(yīng)性;培訓(xùn)能夠提高企業(yè)自身改革和創(chuàng)新的能力;培訓(xùn)是企業(yè)吸引人才、培育人才和保留人才的重要手段。

  培訓(xùn)是企業(yè)有計(jì)劃地實(shí)施有助于提高員工學(xué)習(xí)與工作相關(guān)能力的活動(dòng)。員工通過(guò)學(xué)習(xí)在知識(shí)、技能、態(tài)度上不斷提高,最大限度地使本人的能力與現(xiàn)任或預(yù)期的職務(wù)相匹配,進(jìn)而提高員工現(xiàn)在和將來(lái)的工作績(jī)效。

  伴隨著會(huì)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的變化和發(fā)展,知識(shí)更新速度的加快,在很多情況下,員工往往很難適應(yīng)不斷發(fā)展的職業(yè)需要。為保證自己的企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,始終保持人力資源的優(yōu)勢(shì),提高經(jīng)營(yíng)管理效益,就必須對(duì)本企業(yè)員工進(jìn)行培訓(xùn)。

  三、培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)

  1.培訓(xùn)需求分析

  確定調(diào)研方案,從組織戰(zhàn)略發(fā)展需求,工作分析和員工特征等三個(gè)角度進(jìn)行分析。組織角度,要確定會(huì)展企業(yè)的整體戰(zhàn)略目標(biāo)和要求,根據(jù)發(fā)展規(guī)劃,預(yù)測(cè)本組織在技術(shù)和組織結(jié)構(gòu)對(duì)員工的要求。進(jìn)而對(duì)會(huì)展企業(yè)主要的工作崗位進(jìn)行分析,尤其是核心工作崗位,如會(huì)展項(xiàng)目助理、會(huì)展項(xiàng)目經(jīng)理、會(huì)展服務(wù)專員、會(huì)展部經(jīng)理等。確定達(dá)到理想工作效果必須具備的知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)。最后進(jìn)行員工個(gè)人分析,即確定員工現(xiàn)有水平與預(yù)期水平的比照和差距。確定培訓(xùn)的方向和目標(biāo)。

  2.培訓(xùn)設(shè)計(jì)

  企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)主要是使會(huì)展從業(yè)人員在相對(duì)短的時(shí)間內(nèi)迅速掌握某方面的技能,并培訓(xùn)員工的創(chuàng)造性和綜合性。培訓(xùn)內(nèi)容主要方向?yàn)榧夹g(shù)技能、人際技能和解決問(wèn)題的(即從事非常規(guī)工作)技能。首先要根據(jù)不同的崗位確定會(huì)展企業(yè)不同崗位員工的培訓(xùn)方向和內(nèi)容。培訓(xùn)對(duì)象,主要針對(duì)會(huì)展企業(yè)的新入職員工、轉(zhuǎn)換工作崗位的員工和專業(yè)背景與現(xiàn)有工作不符的員工等。培訓(xùn)者則可以考慮本企業(yè)內(nèi)部資深員工、企業(yè)外部專業(yè)人員。

  3.培訓(xùn)實(shí)施

  考慮會(huì)展企業(yè)的特點(diǎn)和會(huì)展從業(yè)人員轉(zhuǎn)行進(jìn)入較多和畢業(yè)無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)人員較多的特征,以及高級(jí)項(xiàng)目經(jīng)理短缺和復(fù)合性人才短缺的特征。會(huì)展企業(yè)的培訓(xùn)可以采取模塊法,即針對(duì)會(huì)展行業(yè)所需的各項(xiàng)技能進(jìn)行模塊化分解,如市場(chǎng)營(yíng)銷部分、藝術(shù)設(shè)計(jì)部分、外貿(mào)部分、旅游部分等,員工可以根據(jù)自己的專業(yè)背景和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)選擇接受培訓(xùn)的模塊,既避免了浪費(fèi)時(shí)間又增強(qiáng)了針對(duì)性。具體的培訓(xùn)方法可以選擇案例分析法、頭腦風(fēng)暴法、角色扮演法、講授法等。

  4.培訓(xùn)評(píng)估與反饋

  培訓(xùn)的評(píng)估可以從成本收益角度進(jìn)行分析,培訓(xùn)成本包括會(huì)展企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析費(fèi)用,培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)費(fèi)用,培訓(xùn)方案實(shí)施費(fèi)用,會(huì)展企業(yè)受訓(xùn)者在培訓(xùn)期間的工資及福利等。培訓(xùn)的收益則可以從受訓(xùn)者的角度來(lái)考察,即觀察受訓(xùn)者培訓(xùn)前后行為的改變是否與期望的一致,是否能夠提高其工作效率。并從培訓(xùn)實(shí)際效果來(lái)考察,即通過(guò)具體指標(biāo)的衡量,如簽約率、利潤(rùn)率、客戶滿意度等在培訓(xùn)前后的改變來(lái)考核。成本低于收益才證明培訓(xùn)方案具有可行性,成本高于收益則證明此方案破產(chǎn),應(yīng)找出失敗原因所在,設(shè)計(jì)更優(yōu)的方案。

  5.修正,循環(huán)

  從培訓(xùn)需求分析開(kāi)始設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案,從制定培訓(xùn)目標(biāo)到培訓(xùn)方法的選擇直到最終制定一個(gè)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案,這并不意味著培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)工作已經(jīng)完成,因?yàn)槿魏我粋(gè)好的培訓(xùn)方案必是一個(gè)由制定→測(cè)評(píng)→修改→實(shí)施的過(guò)程,只有不斷測(cè)評(píng)、修改才能使培訓(xùn)方案甄于完善。同時(shí),會(huì)展行業(yè)在我國(guó)剛剛興起,政策層面、管理層面、運(yùn)營(yíng)層面都會(huì)隨時(shí)面臨新的問(wèn)題與挑戰(zhàn),對(duì)從業(yè)人員的要求也在不斷改變,培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)也必須考慮到這一因素,隨時(shí)根據(jù)客觀情況的變化進(jìn)行修改,真正實(shí)現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn),達(dá)到培訓(xùn)的目標(biāo)。

人員培訓(xùn)方案3

  一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)

  小藍(lán)鯨美食管理公司(以下簡(jiǎn)稱“小藍(lán)鯨”)現(xiàn)有18家連鎖店,分別設(shè)在全國(guó)4個(gè)省、市、自治區(qū),總資產(chǎn)1.65億元,員工有4500人(其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂),連續(xù)三年?duì)I業(yè)額位居湖北省第一(其中20xx年?duì)I業(yè)額193億元,稅金1098萬(wàn)元)。

  小藍(lán)鯨的企業(yè)發(fā)展理念是:“舉健康旗、打品牌戰(zhàn)、走連鎖路、炒特色菜”!芭e健康旗”,即采用電腦配餐,建立環(huán)保蔬菜基地,讓顧客在小藍(lán)鯨進(jìn)餐吃出健康來(lái);“打品牌戰(zhàn)”,即在著名專家的指導(dǎo)下,于1997年將企業(yè)名稱由“小南京”改為“小藍(lán)鯨”,并注冊(cè),現(xiàn)已是湖北省著名商標(biāo),無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元;“走連鎖路”,即確立了直營(yíng)、托管和特許三種發(fā)展模式,現(xiàn)有8家連鎖店,10家加盟店,引導(dǎo)員工把餐飲業(yè)當(dāng)作自己一輩子的事業(yè);“炒特色菜”,即明確菜肴特點(diǎn)應(yīng)是健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚,現(xiàn)在正嘗試差異化連鎖模式,用特色贏得顧客,致勝市場(chǎng)。

  近年來(lái),小藍(lán)鯨獲得多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào),其中部級(jí)的有“全國(guó)十佳連鎖酒家”、“全國(guó)青年文明號(hào)”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”等10余項(xiàng),省市級(jí)的有“湖北餐飲新字號(hào)名店”、“湖北省著名商標(biāo)”、“武漢突出貢獻(xiàn)企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項(xiàng)。

  隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈,餐飲企業(yè)迫切需要各類餐飲人才,尤其需要綜合素質(zhì)強(qiáng)、專業(yè)水平高、熱愛(ài)本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍(lán)鯨現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)管理人員,有相當(dāng)部分人要么有能力沒(méi)理論,要么有理論沒(méi)能力,要么有能力有理論但沒(méi)有意愿。去年,全國(guó)有400家企業(yè)要求加盟小藍(lán)鯨體系,按每家40萬(wàn)元的加盟費(fèi),可增加1.6億元的收入,但小藍(lán)鯨放棄了這些加盟企業(yè),為什么呢?因?yàn)槿鄙偃瞬。所以,企業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期,如果沒(méi)有培訓(xùn)支持,如果不建立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),就很難再擴(kuò)大,甚至?xí)锌宓舻奈kU(xiǎn)。武漢餐飲業(yè)位居全國(guó)四強(qiáng)之一,餐飲人才競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,但一直以來(lái),武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓(xùn),這種態(tài)勢(shì)制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。

  20xx年8月,經(jīng)小藍(lán)鯨聘請(qǐng)的顧問(wèn)、武漢大學(xué)專家余杭教授推薦,小藍(lán)鯨與國(guó)家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年,武漢經(jīng)理學(xué)院在以書(shū)記、院長(zhǎng)葉遠(yuǎn)勝教授為首的新的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下,堅(jiān)持“以德立校、依法治校,人才創(chuàng)校、質(zhì)量興校,特色強(qiáng)校、環(huán)境美!钡娜湓掁k學(xué)理念,“成教、普教、培訓(xùn)、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國(guó)內(nèi)名牌大學(xué)合作的本科教育,與?茖W(xué)校合作的?平逃,與政府部門和企業(yè)合作的繼續(xù)教育,與社會(huì)各界溝通的函授教育,與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式,開(kāi)拓進(jìn)取,奮力拼搏,使學(xué)院的軟硬件建設(shè)、教學(xué)質(zhì)量、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均得到超常發(fā)展。如果有著雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力的小藍(lán)鯨與有著雄厚教學(xué)實(shí)力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作,一定能在武漢創(chuàng)辦全國(guó)最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)基地,“孵化”出能夠面對(duì)21世紀(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過(guò)雙方反復(fù)、認(rèn)真地商談切磋,終于于20xx年10月底對(duì)聯(lián)合辦學(xué)達(dá)成一致意見(jiàn),國(guó)家經(jīng)貿(mào)委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍(lán)鯨分院正式成立。

  二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)應(yīng)注重特色

  企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué),應(yīng)該具有自身的特色。小藍(lán)鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強(qiáng)!、“精品教學(xué)”的理念,針對(duì)市場(chǎng)的需求,結(jié)合企業(yè)實(shí)際,制定了“三點(diǎn)三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針。“三點(diǎn)”即瞄準(zhǔn)行業(yè)的熱點(diǎn),制造經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn),解決工作的難點(diǎn);“三性”即理論知識(shí)的系統(tǒng)性,行業(yè)特點(diǎn)的針對(duì)性,學(xué)以致用的操作性。采取請(qǐng)專家和行家編寫“活頁(yè)”教材的方式,組織學(xué)員系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了餐飲戰(zhàn)略管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲企業(yè)文化、餐飲財(cái)務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng)新管理、餐飲營(yíng)運(yùn)管理、餐飲英語(yǔ)、中國(guó)飲食文化等12門課程,這些課程的內(nèi)容構(gòu)成了餐飲管理的基本框架。此次培訓(xùn),最大的特色是將眾多餐飲管理知識(shí)進(jìn)行了整合,并融入了小藍(lán)鯨多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),針對(duì)性強(qiáng),內(nèi)容豐富。

  此次培訓(xùn)在師資上,除聘請(qǐng)武漢地區(qū)在全國(guó)有較大影響的'專家、教授外,公司的主要領(lǐng)導(dǎo)和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)骨干都上講臺(tái)授課,組成了強(qiáng)大而且頗具實(shí)踐特色的師資陣容。這些老師在授課時(shí),充分發(fā)揮各自的專長(zhǎng),因人因課的運(yùn)用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、電化教學(xué)法,并在學(xué)習(xí)管理上注重調(diào)節(jié)學(xué)員情緒,注重后勤服務(wù),注重跟蹤反饋,有效地提高了培訓(xùn)班的教學(xué)質(zhì)量和水平。

  三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)收到良好效果

  此次小藍(lán)鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班,由于指導(dǎo)思想明確,教學(xué)特色突出,收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映,這次培訓(xùn),既有基本理論知識(shí)的學(xué)習(xí),又有實(shí)際案例的探討,雖然培訓(xùn)的時(shí)間不長(zhǎng),但學(xué)到了許多管用的知識(shí),確實(shí)是受益匪淺。

人員培訓(xùn)方案4

  一、就職前培訓(xùn)

  1。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)歷史、宗旨、規(guī)模和發(fā)展前景,激勵(lì)員工積極工作,為企業(yè)的繁榮作貢獻(xiàn);

  2。介紹公司的規(guī)章制度和崗位職責(zé),使員工們?cè)诠ぷ髦凶杂X(jué)地遵守公司的規(guī)章,一切工作按公司制定出來(lái)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、程序、制度辦理。

  3。對(duì)新員工講解汽車美容方面的發(fā)展前景,行業(yè)思想,播放能激勵(lì)新員工的樹(shù)立正確的人生價(jià)值和激發(fā)他們積極心態(tài)的視頻。

  4。企業(yè)的文化、價(jià)值觀和目標(biāo)的傳達(dá)。讓新員工知道企業(yè)反對(duì)什么、鼓勵(lì)什么、追求什么;讓新員工能感受到汽配美容行業(yè)的發(fā)展空間大,公司的培養(yǎng)人才的機(jī)遇,能全心投入工作。

  二、上崗前培訓(xùn)

  1。介紹企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)、權(quán)力系統(tǒng),各部門之間的服務(wù)協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)及流程,有關(guān)部門的處理反饋機(jī)制。使新員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個(gè)部門的職能,以便在今后工作中能準(zhǔn)確地與各個(gè)有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系,并隨時(shí)能夠就工作中的問(wèn)題提出建議或申訴;

  2。業(yè)務(wù)培訓(xùn),使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車美容行業(yè)的相關(guān)信息,從而迅速勝任工作;

  3。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標(biāo)顧客、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等等,增強(qiáng)新員工的`市場(chǎng)意識(shí);

  4。讓新員工下去初步了解下市場(chǎng),進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和訪問(wèn)并做好記錄和心得;讓員工下班后自己回去多收集汽車美容行業(yè)的信息多了解;

  5。讓新員工談下前天的親身臨市場(chǎng)的心得,并進(jìn)行相關(guān)方面的問(wèn)題提問(wèn);最后進(jìn)行考核;

  6。合格后分配到合適的部門,交予部門主管;

  三、到職后一周

  人事與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn)并進(jìn)行培訓(xùn)考試。部門主管對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo)并設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間。

  四、轉(zhuǎn)正

  3個(gè)月實(shí)習(xí)期滿,合格轉(zhuǎn)正。

人員培訓(xùn)方案5

  一、目的

  公司中層管理人員是公司的中流砥柱,起著承上啟下的作用,通過(guò)培訓(xùn)旨在使中層管理人員明確公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,培養(yǎng)相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理才能。使其具有良好的協(xié)調(diào)、溝通能力,以適應(yīng)公司的業(yè)務(wù)發(fā)展,提升公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

  二、適用范圍

  公司中層管理人員

  三、課程內(nèi)容

  1、公司各項(xiàng)規(guī)章制度、業(yè)務(wù)流程、部門職能、崗位職責(zé)。

  2、購(gòu)買關(guān)于中層管理人員的相關(guān)書(shū)籍做為培訓(xùn)教材,通過(guò)對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí),使中層管理人員學(xué)會(huì)做為公司的管理者應(yīng)該怎樣想、怎樣做、怎樣超越;并最終應(yīng)用于實(shí)際工作中,提高中層管理者的實(shí)際工作能力及管理能力。

  3、做好理論知識(shí)學(xué)習(xí)階段的'準(zhǔn)備工作及劃分

  第一階段 安排不少于3個(gè)課時(shí)的時(shí)間學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度 、業(yè)務(wù)流程、部門職能及崗位職責(zé)。

  第二階段 自學(xué)記憶階段

  1) 由中層管理人員自學(xué)教材,做好學(xué)習(xí)筆記。

  2) 結(jié)合教材觀看配套光蝶,以加深學(xué)習(xí)的印象。

  3) 每月進(jìn)行一個(gè)學(xué)習(xí)階段的記憶內(nèi)容考試,不及格者給于一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

  第三階段 實(shí)施應(yīng)用階段

  1) 管理人員應(yīng)主動(dòng)將教材內(nèi)容靈活應(yīng)用于工作實(shí)踐中,以充分驗(yàn)證所學(xué)內(nèi)容的適用性。

  2) 每月底對(duì)所學(xué)內(nèi)容做分析總結(jié)報(bào)告,結(jié)合實(shí)際工作,進(jìn)行自我分析,制定下一步提升計(jì)劃及實(shí)施步驟。

  第四階段 交流階段 開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上游企業(yè)及相關(guān)兄弟單位學(xué)習(xí)參觀,了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。

  四、管理人員培訓(xùn)要求

  本方案培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置旨在使中層管理人員豎立良好的心態(tài),明確各自的角色、掌握溝通的技巧和團(tuán)隊(duì)管理的技能,以能夠達(dá)到公司對(duì)管理人員的素質(zhì)要求,提升承擔(dān)更多責(zé)任的能力,并最終實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)與個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃的統(tǒng)一。因此要求:

  1、所有學(xué)員必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)培訓(xùn)制度及通知的要求,積極配合完成各項(xiàng)培訓(xùn);

  2、所有學(xué)員應(yīng)利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習(xí),并將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)踐中去,真正掌握所學(xué);

  3、考試是督促學(xué)員自學(xué)很好的方法,也是檢查對(duì)所學(xué)掌握程度的重要方法之一,人力資源部對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容組織定期的考試;

  4、所有學(xué)員應(yīng)及時(shí)將培訓(xùn)中的問(wèn)題及自己在工作的想法、意見(jiàn)、建議積極地向人力資源部反饋,以利于培訓(xùn)工作的改進(jìn);

  5、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)方案的制定、優(yōu)化及組織實(shí)施工作,各部門應(yīng)積極配合作好各項(xiàng)工作。

人員培訓(xùn)方案6

  一、指導(dǎo)思想

  以提高中層干部思想政治素質(zhì)和管理學(xué)校的能力為重點(diǎn),進(jìn)一步樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持理論培訓(xùn)與實(shí)踐鍛煉相結(jié)合的原則,努力培養(yǎng)一批具有較高政治理論素質(zhì)和開(kāi)拓創(chuàng)新精神,掌握現(xiàn)代教育技術(shù),懂教育、善管理、作風(fēng)優(yōu)良的高素質(zhì)的中小學(xué)校級(jí)后備力量,為提高我市基礎(chǔ)教育的質(zhì)量提供堅(jiān)實(shí)的組織保證。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  進(jìn)一步提高齊齊哈爾市中小學(xué)校的中層干部整體素質(zhì)及組織實(shí)施素質(zhì)教育的能力和水平,從而推動(dòng)基礎(chǔ)教育的改革與發(fā)展,健全和完善具有我市特點(diǎn)的中小學(xué)教育干部培訓(xùn)體系,努力建設(shè)一支堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向、德才兼?zhèn)洹⒂掠趧?chuàng)新、管理能力強(qiáng)的高素質(zhì)的中層干部隊(duì)伍。

  1、提高全市中小學(xué)中層干部的政治理論修養(yǎng)和政策水平,熟悉國(guó)家的教育政策和法規(guī),形成依法治校的能力。在工作中堅(jiān)持為人民服務(wù)的宗旨,努力辦好讓人民滿意的教育。

  2、掌握現(xiàn)代教育科學(xué)理論和新課改背景下學(xué)校教育科學(xué)研究的基本知識(shí)、方法,提高組織實(shí)施素質(zhì)教育的能力和水平。

  3、掌握現(xiàn)代學(xué)校管理的.理論和方法,提高科學(xué)管理學(xué)校的能力和水平。

  4、加強(qiáng)對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)意識(shí)和研究意識(shí)的培養(yǎng),提高學(xué)員的可持續(xù)發(fā)展能力。

  三、培訓(xùn)時(shí)間、方式以及培訓(xùn)對(duì)象

 。ㄒ唬┡嘤(xùn)時(shí)間:20xx年9月至20xx年10月。

  (二)培訓(xùn)方式

  中小學(xué)中層干部培訓(xùn)應(yīng)繼承我市“xx”校長(zhǎng)培訓(xùn)中形成的成功經(jīng)驗(yàn),在培訓(xùn)中要采用以下主要方式:

  1、指導(dǎo)自學(xué),培養(yǎng)自學(xué)能力

  由于中小學(xué)中層干部在學(xué)校工作中具體管理任務(wù)較重,在培訓(xùn)中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)員自學(xué)環(huán)節(jié)的指導(dǎo),每科都要規(guī)定自學(xué)內(nèi)容、思考題目,學(xué)員在自學(xué)過(guò)程中要有學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)心得,以此培養(yǎng)學(xué)員的自學(xué)能力。

  2、集中輔導(dǎo)、突出重點(diǎn),增強(qiáng)培訓(xùn)的實(shí)效性

  為了提高學(xué)員的理論素養(yǎng),突出各學(xué)科的重點(diǎn)內(nèi)容,要組織短期高效的集中輔導(dǎo),在集中輔導(dǎo)中應(yīng)將講授與研討交流、案例教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)有機(jī)結(jié)合,提高集中面授的實(shí)效性和針對(duì)性。

  3、活動(dòng)引領(lǐng),提升學(xué)員的教育教學(xué)和管理能力能力

  中小學(xué)中層干部培訓(xùn)是一種以掌握履行崗位職責(zé)所必備的基本知識(shí)和技能為主要目標(biāo)的培訓(xùn)類型,通過(guò)自學(xué)和面授輔導(dǎo)幫助學(xué)員掌握所需理論知識(shí),通過(guò)相應(yīng)的活動(dòng)將所學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合,從而使學(xué)員形成履行崗位職責(zé)所必備的技能和能力。活動(dòng)類型包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察,職能訓(xùn)練等,可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況靈活選用。

  (三)培訓(xùn)對(duì)象

  1、全市高中(包括職業(yè)高中、民辦高中等)以及示范性初中的中層干部由齊市教育教學(xué)研究院干訓(xùn)部組織培訓(xùn);

  2、其余所有學(xué)校的中層干部由各縣區(qū)教師進(jìn)修校干訓(xùn)部組織培訓(xùn)。

  四、培訓(xùn)內(nèi)容

  作為中小學(xué)校的中層領(lǐng)導(dǎo)干部,他們不僅是一線教師,又肩負(fù)管理者的責(zé)任,所以必須在提高教育科學(xué)理論素養(yǎng)的同時(shí)提高其學(xué)校管理理論素養(yǎng),這樣能既引領(lǐng)教師專業(yè)發(fā)展又能進(jìn)行科學(xué)的教育教學(xué)管理。教學(xué)內(nèi)容主要包括三個(gè)板塊:

  第一板塊為必修課:(其中面授為120學(xué)時(shí),自修240學(xué)時(shí))

  1、中小學(xué)現(xiàn)代教育新理念

  2、中小學(xué)教師職業(yè)道德

  3、新課程與中小學(xué)教育科學(xué)研究

  4、中小學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)策略

  5、中小學(xué)心理健康教育

  6、中外教育史

  7、學(xué)校管理理論與實(shí)踐

  8、教育法制基礎(chǔ)

  9、義務(wù)教育法講座

  第二板塊:選修課(各地區(qū)根據(jù)自己的實(shí)際情況開(kāi)設(shè),30學(xué)時(shí))

  第三板塊:綜合實(shí)踐活動(dòng)(包括校本研修、學(xué)員論壇、掛職鍛煉、教育考察,職能訓(xùn)練、撰寫管理案例等等,80學(xué)時(shí))

  五、考核與結(jié)業(yè)

  要加強(qiáng)對(duì)學(xué)員參與培訓(xùn)的全過(guò)程考核,既要有對(duì)學(xué)員學(xué)習(xí)態(tài)度和出席率的過(guò)程性考核,又要有對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果的考核。對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果的考核要依據(jù)不同學(xué)科的學(xué)習(xí)要求來(lái)進(jìn)行,考核方式靈活多樣,如檢查學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)心得、讀書(shū)匯報(bào)、撰寫論文和教育管理案例、進(jìn)行管理案例分析以及閉卷考試等。考核內(nèi)容要以培訓(xùn)內(nèi)容和選用的教材為依據(jù),并要做到理論聯(lián)系實(shí)際。所有培訓(xùn)內(nèi)容考核合格后方可獲得由省教育廳統(tǒng)一印制的教育干部“xx”培訓(xùn)證書(shū),并將培訓(xùn)考核結(jié)果裝入個(gè)人檔案,以此作為今后選聘中小學(xué)校長(zhǎng)的重要依據(jù)。

  六、保障措施

  1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全管理機(jī)構(gòu)

  一要從科教興國(guó)和加強(qiáng)教育干部后備力量培養(yǎng)的高度來(lái)認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作,加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的領(lǐng)導(dǎo),并將其作為一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)抓緊、抓實(shí)、抓好。

  二要在齊市教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,充實(shí)、調(diào)整、健全市、縣(區(qū))兩級(jí)“xx”教育干部培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,并成立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

  三是領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)培訓(xùn)工作要做到有部署、有檢查、有總結(jié),真正把培訓(xùn)工作落到實(shí)處,保證各中小學(xué)中層干部要全員參加培訓(xùn)。

  四要把各學(xué)校中層干部的培訓(xùn)工作作為校長(zhǎng)目標(biāo)責(zé)任制考核的重要內(nèi)容,使本次培訓(xùn)工作有序、高效地進(jìn)行。

  五、為了保證培訓(xùn)質(zhì)量,培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)、培訓(xùn)者的培訓(xùn)、教學(xué)過(guò)程的管理、培訓(xùn)資料的選用、學(xué)業(yè)成績(jī)的考核等業(yè)務(wù)由齊市教研院具體負(fù)責(zé)。

  2、專兼結(jié)合,加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

  一是選聘由專職干訓(xùn)教師、教育專家、中小學(xué)校長(zhǎng)和教育行者領(lǐng)導(dǎo)組成的一支專兼職相結(jié)合的、高水平的干訓(xùn)教師隊(duì)伍。

  二是培訓(xùn)前要對(duì)專兼職干訓(xùn)教師進(jìn)行教材教法等相關(guān)培訓(xùn),提高干訓(xùn)教師的業(yè)務(wù)能力。

  三是注重教科研活動(dòng)的引領(lǐng)作用,針對(duì)中小學(xué)中層干部培訓(xùn)經(jīng)常開(kāi)展干訓(xùn)教研和聽(tīng)評(píng)課活動(dòng),提升培訓(xùn)的質(zhì)量。

  四是高度重視對(duì)專兼職干訓(xùn)教師的考評(píng)工作,對(duì)不勝任的教師及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

  3、完善制度、確保陪效果

  在培訓(xùn)過(guò)程中,各培訓(xùn)單位應(yīng)根據(jù)考核要求對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行全過(guò)程考核,從而對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量進(jìn)行及時(shí)反饋,不斷改進(jìn)培訓(xùn)工作。全市中小學(xué)校中層干部培訓(xùn)任務(wù)完成后,要進(jìn)行檢查、評(píng)估、總結(jié)和表彰,因此,我們要進(jìn)一步完善學(xué)員考勤、學(xué)籍管理以及獎(jiǎng)懲制度、教學(xué)管理制度、班主任管理制度、檢查、評(píng)估制度等,通過(guò)加強(qiáng)制度管理,確保培訓(xùn)質(zhì)量。

人員培訓(xùn)方案7

  一、培訓(xùn)目的:

  基礎(chǔ)管理人員工作當(dāng)中的執(zhí)行力以及綜合專業(yè)素質(zhì)體現(xiàn),成為推動(dòng)門店快速成長(zhǎng)的要素。這門綜合培訓(xùn)課程幫助行政基礎(chǔ)管理者培養(yǎng)一種洞察與迎合門店工作中所需要的基本技能,從而發(fā)揮每個(gè)員工的最大熱情與潛力。行政管理者系統(tǒng)地掌握管理體系、技能、技巧,可以從根本上提高企業(yè)執(zhí)行力與競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)最大化。

  二、管理現(xiàn)狀:

  為什么我的店面人員流失率越來(lái)越高!

  我的好員工為什么留不?

  服務(wù)質(zhì)量表現(xiàn)不穩(wěn)定,營(yíng)業(yè)效益時(shí)高時(shí)低!

  從一個(gè)優(yōu)秀的員工怎么上升到合格的管理人員?

  三、受訓(xùn)對(duì)象:

  門店新任命的行政主管及儲(chǔ)備行政人員

  四、培訓(xùn)大綱:

  1、員工指導(dǎo)技巧:創(chuàng)造機(jī)會(huì);指導(dǎo)員工過(guò)程要素;好教練特征;意識(shí)到機(jī)遇;

  2、細(xì)節(jié)制勝:從改變觀念著手;細(xì)節(jié)的代價(jià)與實(shí)質(zhì);精細(xì)化管理

 。ōh(huán)境、衛(wèi)生、儀容儀表、人員狀態(tài)及激情)

  3、溝通與協(xié)調(diào):如何與上級(jí)和下級(jí)溝通,解惑員工心里壓力

  4、處理內(nèi)部抱怨和矛盾:內(nèi)部抱怨分析;處理抱怨步驟;果斷性與合作;

  5、有效的管理下屬:觀念心態(tài)的改變;如何影響員工的行為;如何培養(yǎng)積極性;為未來(lái)而工作;

  6、主管人員工作方向:管理階層的實(shí)質(zhì);信息、組織、人員管理的技巧;

  7、激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵因素:任務(wù)如何量化后執(zhí)行;考核周期的.時(shí)效管理

  五、課程培訓(xùn)方式:

  理論+實(shí)踐+演練體驗(yàn)

  六、課程設(shè)計(jì)模塊:

  1、如何通過(guò)管理方法提高門店的營(yíng)業(yè)額?

  2、如何做好店面的行政主管?

  3、管理的模式:

  督導(dǎo)(程序化、制度化、規(guī)范化)+服務(wù)(個(gè)性化、多樣化、超值化、親情化)

  4、如何打造手機(jī)門店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“儀容儀表”

  5、門店使客人滿意的“體態(tài)禮儀”

  6、學(xué)會(huì)門店全方位的“溝通禮儀”

  7、如何讓員工學(xué)會(huì)微笑服務(wù)

人員培訓(xùn)方案8

  xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施方案 為加快我縣旅游業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展,提升xxx旅游服務(wù)的層級(jí)和水平,創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū),特制訂20xx年xxx旅游從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施方案。

  一、指導(dǎo)思想

  充分發(fā)揮縣旅游局培訓(xùn)中心職能和xxx現(xiàn)代工程技術(shù)學(xué)校教育資源優(yōu)勢(shì),實(shí)行聯(lián)合培訓(xùn),提高教育培訓(xùn)工作的質(zhì)量與綜合效益,為我縣旅游業(yè)加快發(fā)展提供更為堅(jiān)實(shí)的人力資源保障。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  1、加強(qiáng)旅游行業(yè)中高層管理者隊(duì)伍建設(shè)

  實(shí)施“領(lǐng)軍人物”培訓(xùn)工程。適應(yīng)建設(shè)世界著名旅游城市的戰(zhàn)略需要,培養(yǎng)一批具有戰(zhàn)略思維、世界眼光、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、深諳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、具有宏觀決策能力,以領(lǐng)軍人才為核心的高層次旅游管理人才,增強(qiáng)xxx旅游業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,形成推動(dòng)本縣旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。

  2、加強(qiáng)高技能人才和緊缺人才隊(duì)伍建設(shè)

  實(shí)施“首席技師”培訓(xùn)工程。以提升職業(yè)素質(zhì)和技能為核心,以飯店、旅行社、旅游景區(qū)(點(diǎn))等旅游企業(yè)高技能人才為重點(diǎn),培養(yǎng)一支以首席技師為代表的門類齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)和服務(wù)國(guó)際化的高技能人才隊(duì)伍。

  實(shí)施“金牌導(dǎo)游”培訓(xùn)工程。深化金牌導(dǎo)游員隊(duì)伍建設(shè),建立金牌導(dǎo)游員選拔、培訓(xùn)、使用、管理、激勵(lì)等機(jī)制,加強(qiáng)金牌導(dǎo)游員的宣傳,發(fā)揮金牌導(dǎo)游員的骨干和引領(lǐng)作用,規(guī)范導(dǎo)游人才隊(duì)伍建設(shè),培育一大批素質(zhì)較高、結(jié)構(gòu)合理的優(yōu)秀導(dǎo)游人才。

  3、加強(qiáng)旅游行業(yè)一線服務(wù)人員隊(duì)伍建設(shè)

  實(shí)施“一線員工”職業(yè)素質(zhì)提升工程。以實(shí)踐操作能力為重點(diǎn),建設(shè)一支職業(yè)操守好、操作能力強(qiáng),具有較高職業(yè)素養(yǎng)、充分展示城市精神的一線服務(wù)人員隊(duì)伍。

  在飯店、旅行社、景區(qū)(點(diǎn))等實(shí)施全員性的職業(yè)道德、服務(wù)技能、外語(yǔ)會(huì)話與服務(wù)禮儀培訓(xùn)。積極推進(jìn)飯店員工外語(yǔ)等級(jí)培訓(xùn)及考試,提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規(guī)范服務(wù)做起,進(jìn)一步提升員工的職業(yè)素養(yǎng),提高服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化旅游環(huán)境,使飯店、旅行社、景區(qū)(點(diǎn))等成為展示古城文明形象的窗口。

  三、培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容安排

  (一)、短期培訓(xùn):

  培訓(xùn)范圍:景區(qū)(點(diǎn))導(dǎo)游人員培訓(xùn),旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理,星級(jí)賓館、客棧從業(yè)人員(經(jīng)理、部門經(jīng)理、服務(wù)員)培訓(xùn),景點(diǎn)負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn),景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)。

  1、旅行社經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:3月份

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理安全分析、旅行社服務(wù)禮儀。

  2、星級(jí)賓館、客棧經(jīng)理、部門經(jīng)理培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:4月份

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:賓館、客棧戰(zhàn)略管理,市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)理人員如何駕馭財(cái)務(wù)、賓館、客棧服務(wù)禮儀。

  3、景點(diǎn)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:4月份

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設(shè)、景點(diǎn)的生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)開(kāi)發(fā)、旅游景點(diǎn)管理、景點(diǎn)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)案例分析、景點(diǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷、景點(diǎn)服務(wù)禮儀。

  4、景區(qū)(點(diǎn))導(dǎo)游人員培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:7月份—9月份

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:旅游實(shí)用英語(yǔ)、導(dǎo)游服務(wù)禮儀、導(dǎo)游服務(wù)技巧、景點(diǎn)知識(shí)、旅游法律法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、地方民歌、旅游安全、救護(hù)。

  5、景區(qū)售票、檢票人員培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:11月份分兩批進(jìn)行

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:旅游服務(wù)禮儀、實(shí)用英語(yǔ)、旅游相關(guān)知識(shí)。

  6、星級(jí)賓館、客棧服務(wù)員培訓(xùn)

  培訓(xùn)時(shí)間:12月份分兩批進(jìn)行

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xxx

  培訓(xùn)內(nèi)容:xx

  7、導(dǎo)游年審培訓(xùn)(輪訓(xùn))

  培訓(xùn)時(shí)間:12月份分兩批進(jìn)行

  培訓(xùn)地點(diǎn):職業(yè)中學(xué)

  培訓(xùn)師資:xx

  培訓(xùn)內(nèi)容:xx

  (二)長(zhǎng)期培訓(xùn):

  培訓(xùn)對(duì)象:職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班新生

  培訓(xùn)時(shí)間:三年

  旅游局參與職業(yè)中學(xué)導(dǎo)游班學(xué)生的面試,對(duì)形象氣質(zhì)、普通話進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),并參與課程內(nèi)容的設(shè)置,學(xué)校須確保學(xué)生的課時(shí)、課程、成績(jī)達(dá)標(biāo),畢業(yè)后可直接領(lǐng)取xxx縣旅游局頒發(fā)的景區(qū)導(dǎo)游證。

  四、保障措施

  1、加強(qiáng)旅游教育培訓(xùn)資源的整合。發(fā)揮縣旅游管理部門的指導(dǎo)作用,旅游企業(yè)的主體作用、旅游院校和教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的骨干作用,旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)促進(jìn)作用,構(gòu)建開(kāi)放式大旅游教育培訓(xùn)體系。探索建立旅游培訓(xùn)基地,整合與共享旅游教育培訓(xùn)資源。實(shí)施師資培養(yǎng)工程,加強(qiáng)“雙師型”師資的.培養(yǎng),建立行業(yè)教育培訓(xùn)師資庫(kù)。拓展旅游充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)展教育培訓(xùn)工作。

  2、完善教育培訓(xùn)與考核、使用、獎(jiǎng)勵(lì)等相結(jié)合的配套政策,把教育培訓(xùn)與就業(yè)上崗、人才流動(dòng)、職務(wù)晉級(jí)、薪資提升結(jié)合起來(lái),把教育培訓(xùn)工作納入人力資源開(kāi)發(fā)的重要環(huán)節(jié)。探索崗位培訓(xùn)與持證上崗制度、薪酬制度健全旅游人才培養(yǎng)、激勵(lì)政策和機(jī)制。抓好國(guó)家關(guān)于人才培養(yǎng)相關(guān)政策法規(guī)的貫徹落實(shí),將企業(yè)的教育培訓(xùn)工作有效地納入行業(yè)管理體系相銜接的有效機(jī)制。

  3、營(yíng)造優(yōu)秀旅游人才脫穎而出的環(huán)境。健全以政府獎(jiǎng)勵(lì)為導(dǎo)向、用人單位和社會(huì)力量獎(jiǎng)勵(lì)為主體的旅游行業(yè)人才表彰獎(jiǎng)勵(lì)體系。提升旅游人才成就感和行業(yè)認(rèn)同感,營(yíng)造旅游人才成長(zhǎng)的良好環(huán)境和氛圍,樹(shù)立行業(yè)的先進(jìn)和榜樣,做好優(yōu)秀典型的宣傳和展示等工作,促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出。充分利用大眾傳媒為旅游業(yè)營(yíng)造良好的人才成長(zhǎng)環(huán)境。

人員培訓(xùn)方案9

  一、培訓(xùn)目的:。

  二、培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn):一般包括推銷能力(推銷中的聆聽(tīng)技能、表達(dá)技能、時(shí)間管理等)、談判技巧,如重點(diǎn)客戶識(shí)別、潛在客戶識(shí)別、訪問(wèn)前的準(zhǔn)備事項(xiàng)、接近客戶的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應(yīng)對(duì)反對(duì)意見(jiàn)等客戶異議、達(dá)成交易和后續(xù)工作、市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)等等。

  2、產(chǎn)品知識(shí):是汽車銷售人員培訓(xùn)中最重要的內(nèi)容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶,汽車銷售人員必須對(duì)汽車知識(shí)十分熟悉,尤其是對(duì)自己所銷售的汽車產(chǎn)品。

  3、市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)知識(shí):了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)的.關(guān)系,如經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)顧客購(gòu)買行為的影響,客戶在經(jīng)濟(jì)高漲和經(jīng)濟(jì)衰退期不同的購(gòu)買模式和特征,以及隨宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化如何及時(shí)調(diào)整銷售技巧等等。

  4、競(jìng)爭(zhēng)知識(shí):通過(guò)與同業(yè)者和競(jìng)爭(zhēng)者的比較,發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。具體包括:了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品、客戶政策和服務(wù)等情況,比較本企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)等。

  5、企業(yè)知識(shí):通過(guò)對(duì)本企業(yè)的充分了解,增強(qiáng)銷售人員對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng),使汽車銷售人員融合在本企業(yè)文化之中,從而有效的開(kāi)展對(duì)顧客的服務(wù)工作,培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)。

  三、培訓(xùn)方法:。

  1、演講法:應(yīng)用最廣。非常適合口語(yǔ)信息的傳授?赏瑫r(shí)培訓(xùn)多位員工,培訓(xùn)成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機(jī)會(huì)。

  2、個(gè)案研討法:提供實(shí)例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀,從個(gè)案中發(fā)掘問(wèn)題、分析原因、提出解決問(wèn)題的方案。

  3、視聽(tīng)技術(shù)法:運(yùn)用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓(xùn)。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。

  4、角色扮演法:給受訓(xùn)人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機(jī)會(huì)從對(duì)方的角度看事情,體會(huì)不同感受,并從中修正自己的態(tài)度和行為。

  5、行為模仿法:通過(guò)專家示范正確行為,并提供機(jī)會(huì)讓受訓(xùn)人員通過(guò)角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓(xùn)課程。

  6、模擬法:創(chuàng)造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓(xùn)者做一些決策或表現(xiàn)出一些行為?蓽p少培訓(xùn)成本。但要求受訓(xùn)者不能抱有玩樂(lè)的心態(tài)。

  7、戶外活動(dòng)訓(xùn)練法:利用戶外活動(dòng)來(lái)發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作的技巧,增進(jìn)團(tuán)體有效配合。但需注意某些課程的安全問(wèn)題,另外培訓(xùn)費(fèi)用也較高。

  8、電子學(xué)習(xí)法:受訓(xùn)者通過(guò)電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤等信息技術(shù)分散學(xué)習(xí)。

  四、培訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃及地點(diǎn):。

  本次培訓(xùn)每天時(shí)間大致在上午的9:00開(kāi)始。每課時(shí)為80分鐘,上午2課時(shí),下午安排人員市調(diào)。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。

  五、培訓(xùn)費(fèi)用:。

  六、師資配備:。

  1、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)專家:企業(yè)內(nèi)部專職的培訓(xùn)人員,他們負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)企業(yè)的銷售管理部門以及建立銷售機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)計(jì)劃。

  2、企業(yè)銷售人員:一般選擇企業(yè)高級(jí)銷售代表。銷售經(jīng)理:了解汽車銷售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn),效果較好。

  3、外部培訓(xùn)專家:可以是銷售培訓(xùn)的專業(yè)顧問(wèn),也可以是著名商學(xué)院銷售學(xué)科方面的資深講師。

人員培訓(xùn)方案10

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同事:

  大家好!此時(shí)此刻,感謝聯(lián)社黨委和領(lǐng)導(dǎo)給了我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)。我的中層副職競(jìng)聘演講競(jìng)聘的是個(gè)人客戶中心副主任。

  人客戶中心主要面向縣內(nèi)城鎮(zhèn)居民、各級(jí)公務(wù)員、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶,從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、對(duì)外擔(dān)保業(yè)務(wù)以及下崗職工再就業(yè)活動(dòng)所需資金,給予信貸支持。而人客戶中心副主任要協(xié)助主任做好人客戶中心經(jīng)營(yíng)管理工作。這種專業(yè)化的服務(wù)需要專用性人才,但對(duì)照我個(gè)人的素質(zhì)和能力,我覺(jué)得我還是有能力和信心勝任副主任這個(gè)崗位。因?yàn)槲业母甭毟?jìng)聘演講具有以下五個(gè)優(yōu)勢(shì)。

  一、具有較高的政治素質(zhì)、個(gè)人素質(zhì)和職業(yè)操守。我始終注重加強(qiáng)自身政治修養(yǎng),努力使自己在政治上與黨組織保持高度一致。同時(shí),我踏實(shí)肯干,任勞任怨,吃苦耐勞,團(tuán)結(jié)同事,工作中能自覺(jué)遵守規(guī)章制度,能以主人翁精神為信社利益而拼搏。我還具備高度的責(zé)任感和使命感。我知道,無(wú)論做什么事情,沒(méi)有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,都很難取得成功。

  二、具有豐富的信貸實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。1993年開(kāi)始從事信貸崗位,對(duì)保全信貸資產(chǎn)和拓展信貸領(lǐng)域有較強(qiáng)的能力,使信用社從1993年到20xx年取得了輝煌的成績(jī),20xx年到了信用社專門從事個(gè)貸經(jīng)營(yíng),全面熟悉個(gè)貸流程,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中迎得市場(chǎng),將“城市信用社”信貸業(yè)務(wù)門庭若市,在全縣范圍率先開(kāi)展按揭業(yè)務(wù),與10個(gè)樓盤進(jìn)行了合作,目前按揭余額達(dá)2億。

  三、具有較強(qiáng)的信貸管理水平。自從事信貸以來(lái),從嚴(yán)控制了新增貸款風(fēng)險(xiǎn),有效的拓展的業(yè)務(wù)領(lǐng)域,為信用中層副職競(jìng)聘演講稿奠定基礎(chǔ)。

  四、具有充實(shí)的信貸理論。為適應(yīng)不斷發(fā)展的信貸業(yè)務(wù),掌握了各項(xiàng)基礎(chǔ)知識(shí),將各項(xiàng)法律知識(shí)有機(jī)的運(yùn)用到了信貸實(shí)踐上。20xx年在聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)的支持下到省聯(lián)社信貸監(jiān)管處學(xué)習(xí)工作了一個(gè)月,對(duì)提升自己起到很大的幫助,如有機(jī)會(huì)管理個(gè)貸將發(fā)揮所長(zhǎng)。知識(shí)的升華,能力的培育,在20xx年以全縣第一名的成績(jī)獲得在省聯(lián)社培訓(xùn)的機(jī)會(huì),一個(gè)月的信貸業(yè)務(wù),讓我掌握了大客戶的相關(guān)知識(shí),今年3月聯(lián)社領(lǐng)導(dǎo)又給予我到省聯(lián)社培訓(xùn)的機(jī)會(huì),自認(rèn)為在管理個(gè)貸是有信心的。

  進(jìn)行崗位競(jìng)聘的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于簡(jiǎn)單的成功與失敗。如果能夠得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任,在這競(jìng)聘中脫穎而出,我將責(zé)無(wú)旁貸協(xié)助主任全面推進(jìn)個(gè)人金融業(yè)務(wù)創(chuàng)新,努力提升服務(wù)水平,力爭(zhēng)各項(xiàng)個(gè)人金融業(yè)務(wù)取得長(zhǎng)足發(fā)展。我競(jìng)聘演講稿的工作思路是:

  一、加強(qiáng)政策業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高自身政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。利用中心每周一次的`例會(huì)和學(xué)習(xí)時(shí)間加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),同時(shí)不斷加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。個(gè)人客戶中心對(duì)于我來(lái)說(shuō)完全是一個(gè)新的崗位、新的環(huán)境。因此我自加壓力多學(xué)多看多動(dòng)手,認(rèn)真學(xué)習(xí)信社各項(xiàng)規(guī)章制度。

  二、當(dāng)做好主任的參謀和助手。我將擺正自己的位置,當(dāng)好主任的參謀和助手,努力做到工作主動(dòng)不越位,協(xié)助管理不越權(quán),建言獻(xiàn)策不添亂。同時(shí)我將協(xié)助主任積極做好部門之間的協(xié)調(diào)工作,加強(qiáng)中心內(nèi)部的溝通與交流,努力營(yíng)造和諧、寬松的工作氛圍。

  三、堅(jiān)持以客戶為中心的經(jīng)營(yíng)理念,依托強(qiáng)大的科技實(shí)力大力推進(jìn)產(chǎn)品和業(yè)務(wù)創(chuàng)新,以豐富的金融產(chǎn)品為個(gè)人客戶提供全面、優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù),為個(gè)人金融業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展注入新的增長(zhǎng)動(dòng)力。在業(yè)務(wù)創(chuàng)新中還注重原創(chuàng)性和實(shí)用性,較好的滿足了廣大客戶的個(gè)性化需求。在投資理財(cái)產(chǎn)品方面,推出基智定投、靈通快線、基金專戶理財(cái)、基金定投簽單等一系列投資理財(cái)產(chǎn)品,進(jìn)一步豐富客戶的投資選擇。

  四、加強(qiáng)協(xié)調(diào),形成合力。單絲不成線,獨(dú)木難成林。沒(méi)有團(tuán)隊(duì)的力量,就沒(méi)有集體的成功。我將做到與領(lǐng)導(dǎo)和同事們進(jìn)行溝通。在與其他團(tuán)隊(duì)成員在溝通中建立相互信任、相互幫助的橋梁,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)工作目標(biāo),努力促進(jìn)信用社工作再創(chuàng)新輝煌、再登新臺(tái)階,實(shí)現(xiàn)中層競(jìng)聘演講稿的成功。

  五、廉潔自律。我將不斷加強(qiáng)對(duì)法律、法規(guī)和信社各項(xiàng)規(guī)章制度以及信貸新規(guī)則的學(xué)習(xí),并自覺(jué)履行和遵守,同時(shí)嚴(yán)格按照黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己。在對(duì)待客戶上做到一視同仁。不做有損黨員形象、信社形象的事,自覺(jué)接受群眾的監(jiān)督,不做任何違法違紀(jì)行為。

  如果承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的厚愛(ài),讓我走上個(gè)人客戶中心副主任的崗位,我將用切實(shí)的行動(dòng)來(lái)回報(bào)大家的厚愛(ài),在以后任重道遠(yuǎn)、艱難困苦的工作中永不言棄!

  我的競(jìng)聘報(bào)告演講完畢。謝謝大家!

人員培訓(xùn)方案11

  一、目的

  為做好消防安全培訓(xùn)工作,提高我店全體員工的消防安全意識(shí),有效落實(shí)我店消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)及其他安全事故,特制定本方案。

  二、適用范圍

  本方案適用于20xx年我商場(chǎng)消防培訓(xùn)工作

  三、培訓(xùn)對(duì)象

  消防安全培訓(xùn)的`對(duì)象為我商場(chǎng)全體員工

  四、具體培訓(xùn)工作安排

 。ㄒ唬┥虉(chǎng)日常消防安全培訓(xùn)

  1、培訓(xùn)主體商場(chǎng)全體員工

  2、培訓(xùn)周期每月一次

  3、培訓(xùn)內(nèi)容

  商場(chǎng)消防培訓(xùn)的內(nèi)容涉及消防安全知識(shí)、消防器材的使用、火災(zāi)自救技能等。

 。ǘ┬陆搪毠さ南腊踩嘤(xùn)

  1、培訓(xùn)主體

  商場(chǎng)對(duì)公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

  2、培訓(xùn)時(shí)間

  新員工入職一周內(nèi),配合商場(chǎng)對(duì)新員工進(jìn)行整體培訓(xùn)。

  3、培訓(xùn)內(nèi)容

  教授基本的消防知識(shí),熟悉商場(chǎng)消防設(shè)備的設(shè)置,講解消防知識(shí)。

人員培訓(xùn)方案12

  按照省公司對(duì)20xx年現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的要求,為進(jìn)一步增強(qiáng)職工培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)效性、緊扣崗位、學(xué)用結(jié)合,根據(jù)《**電業(yè)局20xx年培訓(xùn)工作實(shí)施方案》,結(jié)合我司實(shí)際和人員的基本情況,特制定本方案。

  一、培訓(xùn)需求分析

  目前我司共有 個(gè)基層班組,共有 人,平均年齡 歲。各班組包括客戶服務(wù)、業(yè)擴(kuò)報(bào)裝、抄表收費(fèi)、調(diào)度值班、變電檢修、變電運(yùn)行、線路巡檢、配電檢修、變電工程、線路工程、農(nóng)電管理等工種,幾乎涵蓋了公司層面所有專業(yè)。培訓(xùn)對(duì)象多、任務(wù)重、內(nèi)容繁雜。

  由于我司代管時(shí)間短,電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差,造成安全隱患多。加上近年來(lái)的部分新技術(shù)、新設(shè)備的運(yùn)行,對(duì)人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線人員進(jìn)行了崗位調(diào)整,大部分人員年齡偏大,文化程度普遍不高,很難適應(yīng)安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。

  在國(guó)網(wǎng)公司和省公司專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下,嚴(yán)抓嚴(yán)管反違章的企業(yè)文化氛圍越來(lái)越濃厚,我司班組一線人員急需進(jìn)行安全知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、管理流程、業(yè)務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

  通過(guò)代管一年來(lái)對(duì)班組管理的學(xué)習(xí)和積累的一些管理經(jīng)驗(yàn),我們分析總結(jié)了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能:

  1、在電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差現(xiàn)狀中的安全生產(chǎn)管理方法。

  2、電網(wǎng)新設(shè)備、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

  3、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)計(jì)劃方案4、復(fù)雜配電網(wǎng)的運(yùn)行管理方法。

  5、新形勢(shì)下的客戶服務(wù)技能。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  通過(guò)以上分析,本著實(shí)事求是、逐步提高的原則,擬通過(guò)全年的培訓(xùn)計(jì)劃達(dá)到以下培訓(xùn)目標(biāo):

  1、熟悉新版《電力安全工作規(guī)程》,并應(yīng)用到現(xiàn)場(chǎng)工作實(shí)踐,保障現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)安全。

  2、熟悉現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的流程和方法,熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)卡的編制、應(yīng)用。

  3、通過(guò)生產(chǎn)、營(yíng)銷各一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的示范,固化作業(yè)行為。

  4、通過(guò)對(duì)專業(yè)化管理的學(xué)習(xí)和應(yīng)用,掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)系統(tǒng)的應(yīng)用和專業(yè)管理的基本知識(shí)和方法。

  5、生產(chǎn)、營(yíng)銷、農(nóng)電、多經(jīng)四個(gè)方面各培養(yǎng)2-3名技術(shù)骨干,熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程和現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并擔(dān)負(fù)本司的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作。

  三、培訓(xùn)方案

  本年培訓(xùn)采取集中學(xué)習(xí)和分散學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式進(jìn)行,通過(guò)學(xué)習(xí)考試、點(diǎn)評(píng)再實(shí)踐操作來(lái)檢驗(yàn)和鞏固所學(xué)知識(shí)。

  具體實(shí)施計(jì)劃:

  一季度(1月-3月),①組建三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),各班組制定班組培訓(xùn)計(jì)劃。②在牛承變電站內(nèi)建技能培訓(xùn)基地。③對(duì)各班組長(zhǎng)、技術(shù)負(fù)責(zé)人、技術(shù)骨干分批送出市局培訓(xùn),主要開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)卡編制及安規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn),通過(guò)對(duì)這些人的培訓(xùn),使其掌握相關(guān)知識(shí)和技能,并為下階段工作打下基礎(chǔ)。

  二季度(4月-6月),①組織全體員工分批進(jìn)行安規(guī)培訓(xùn)并考試。②各班組自行組織現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、實(shí)際操作訓(xùn)練,公司培訓(xùn)督查組進(jìn)行監(jiān)督檢查,同時(shí)接受市局督查組對(duì)督查。③組織農(nóng)電、輸電線路、配電、變電運(yùn)行專業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競(jìng)賽,以競(jìng)賽的方式檢驗(yàn)培訓(xùn)成果。

  三季度(7月-9月),①培訓(xùn)工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主,公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織部門負(fù)責(zé)人及專業(yè)人員到基層檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)工作,并為基層單位答疑、解惑。②組織變電檢修、營(yíng)銷、調(diào)度專業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競(jìng)賽。

  四季度(10月-12月),①對(duì)前三季度的培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié),對(duì)培訓(xùn)不力和競(jìng)賽排名靠后的班組,在全公司通報(bào),并進(jìn)行重點(diǎn)督查和幫扶。②從各班組中選取一個(gè)最好的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)或演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全過(guò)程攝像,上報(bào)市局參與評(píng)比。

  四、保障措施

  一成立藍(lán)山電力有限公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):***

  副組長(zhǎng):

  成員:

  領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)公司綜合辦公室,負(fù)責(zé)日常工作。

  二建立三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),明確培訓(xùn)責(zé)任人

  1、公司責(zé)任人:

  2、各基層班組:

  第一責(zé)任人:各班組長(zhǎng)、變電站站長(zhǎng)、

  第二責(zé)任人:生產(chǎn)技術(shù)部**、營(yíng)銷部**、

  三成立培訓(xùn)督查組,主要督查各班組現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)和自行培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施情況。

  組長(zhǎng):

  成員:

  五、工作要求

  1、搞好宣傳發(fā)動(dòng)。各班組、站所在20xx年3月26日下班前上報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)專責(zé)名單(名單附后),對(duì)培訓(xùn)工作措施不力,計(jì)劃不實(shí)的,將請(qǐng)?jiān)摪嘟M長(zhǎng)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并納入班組全年績(jī)效考核中。20xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)專項(xiàng)布置和動(dòng)員。

  2、制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃。20xx年現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)計(jì)劃要合理豐富,可操作性要強(qiáng),要明確具體的實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)責(zé)任人,要確保員工在工作時(shí)間保持兩種狀態(tài):無(wú)現(xiàn)場(chǎng)工作要在有計(jì)劃組織開(kāi)展培訓(xùn),有現(xiàn)場(chǎng)工作要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)工作開(kāi)展有針對(duì)性的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

  3、結(jié)合實(shí)際開(kāi)展常規(guī)技能知識(shí)培訓(xùn)。本著“干什么、學(xué)什么”和“缺什么,補(bǔ)什么”的原則,各班組、站所必須結(jié)合實(shí)際工作,除公司組織的培訓(xùn)外自行開(kāi)展有針對(duì)性的技能知識(shí)培訓(xùn),參加培訓(xùn)人員必須簽到,并做好培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄,要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行的培訓(xùn)。

  4、積極參加《安規(guī)》現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和考試。以班組為單位,公司將分別組織變電檢修、變電運(yùn)行、線路、裝表接電、農(nóng)電人員在學(xué)習(xí)國(guó)網(wǎng)公司《電力安全工作規(guī)程》(20xx版)的基礎(chǔ)上,到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行模擬操作、觀摩、點(diǎn)評(píng),結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)進(jìn)行演練。

  5、組織現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)演練。以省公司、市局下達(dá)的'現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)競(jìng)賽大綱為指導(dǎo),分專業(yè)、分班組提煉出日常工作項(xiàng)目,各班組工閑時(shí)以模擬現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)為主,輔以實(shí)際作業(yè),涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準(zhǔn)備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評(píng)價(jià)全部工作流程。重點(diǎn)開(kāi)展工作票、操作票、作業(yè)前培訓(xùn)、站隊(duì)“三交”、風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)、工序控制卡和工作終結(jié)手續(xù)。

  6、公司將有計(jì)劃的組織開(kāi)展軍事化訓(xùn)練,對(duì)口參加市局的軍事化訓(xùn)練,各班組、站所應(yīng)積極響應(yīng)參加。

  7、班組是現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的直接實(shí)施者,各班組長(zhǎng)要負(fù)責(zé)對(duì)本班組從業(yè)人員進(jìn)行分析,進(jìn)行專業(yè)技能人才培訓(xùn)需求預(yù)測(cè)分析;研究制定本班組技能人才培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施方案;負(fù)責(zé)本班組培訓(xùn)計(jì)劃的組織和實(shí)施,落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的正常開(kāi)展;培訓(xùn)專責(zé)人作為標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人,整體推進(jìn)培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施。

  8、加強(qiáng)培訓(xùn)工作考核。為確保培訓(xùn)效果,培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各班組的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作加強(qiáng)日?己耍凑针S機(jī)考核原則,根據(jù)各班組每季度考核得分情況對(duì)各班組培訓(xùn)工作進(jìn)行綜合排名,對(duì)排名前三名的班組,公司將給予1000元、800元、600元的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),對(duì)排名后三名的,進(jìn)行通報(bào)。并且現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的考核將納入各班組年度績(jī)效考核并獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),培訓(xùn)工作好壞將納入各班組長(zhǎng)年終業(yè)績(jī)考核。各班組要建立完善的培訓(xùn)檔案,每季度1次接受上級(jí)部門的檢查評(píng)估。

人員培訓(xùn)方案13

  一、活動(dòng)主題

  xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典儀式

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年xx月xx日

  三、活動(dòng)地點(diǎn)

  南陽(yáng)理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室(待定)

  四、活動(dòng)背景

  如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化,把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”,轉(zhuǎn)化成其南陽(yáng)市同行業(yè)中的推動(dòng)力,并利用這次開(kāi)業(yè)大典的契機(jī),擴(kuò)大本酒店的知名度,增加本酒店的美譽(yù)度,從而給自己一個(gè)好的開(kāi)端,是新店開(kāi)業(yè)要解決的核心問(wèn)題。

  五、主持人:

  xxx

  六、參與人員(詳見(jiàn)附錄1):

  1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。

  2、南陽(yáng)市各大媒體相關(guān)人員。

  3、南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

  4、其他相關(guān)生意合作伙伴。

  七、策劃思路:

  1、精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛,對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。

  2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

  3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍,極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。

  八、活動(dòng)目的及意義

  正式宣布酒店開(kāi)業(yè),引起南陽(yáng)市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注;

  讓南陽(yáng)市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的.潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù),創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽(yáng)媒體的互動(dòng)和交流,為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境; 借助開(kāi)業(yè)機(jī)會(huì),建立起與南陽(yáng)市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系,為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。

  讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。

  參與人員:市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。

  九、現(xiàn)場(chǎng)布置:包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置:

  1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名,用氣球等用品適當(dāng)布置。

  2、酒店大門上沿掛橫幅一條,內(nèi)容:xx大酒店開(kāi)業(yè)慶典;

  3、在酒店(10#117)大廳里設(shè)置迎賓臺(tái),設(shè)迎賓一名,旁邊有身著喜慶旗袍(可視情況而定)的名禮儀小姐,在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來(lái)賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開(kāi)始引導(dǎo)來(lái)賓入場(chǎng)、配合儀式;

  4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。

  5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì),活動(dòng)開(kāi)始活動(dòng)期間播放喜慶音樂(lè)和活動(dòng)開(kāi)始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。

  十、相關(guān)慶典布置人員安排:(詳見(jiàn)附錄2)

  十一、開(kāi)業(yè)典禮實(shí)施流程

  20xx年xx月xx日,:00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作,保安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。

  十二、慶典活動(dòng)流程:

  活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒,播放喜慶音樂(lè);

  禮儀小姐迎賓(佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至休息處);主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況,邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓至主席臺(tái)前就位;主持人宣布xx大酒店儀式正式開(kāi)始,介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

  第一項(xiàng):鳴炮(下載鞭炮音樂(lè)代替)

  第二項(xiàng):邀請(qǐng)省南陽(yáng)市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第三項(xiàng):邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞:(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第四項(xiàng):酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹;(上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂(lè),講話時(shí)配輕音樂(lè))

  第五項(xiàng):主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂(lè)) 第六項(xiàng):主持人宣布開(kāi)業(yè)大典勝利閉幕,由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。

  十三、預(yù)期效果

  1、使xx大酒店開(kāi)業(yè)的消息得到廣泛的傳播,吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)參加此來(lái)次活動(dòng)。

  2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。

  3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上,都要力爭(zhēng)做到使這一開(kāi)業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。

  4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。

  5、在同行業(yè)中做到后來(lái)者居上,成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬

  十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)

  1、現(xiàn)場(chǎng)布置:條幅、氣球、禮炮、禮花等共x×元。

  2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共x×元。

  3、活動(dòng)結(jié)束給相關(guān)嘉賓以及記者贈(zèng)送的禮品等共x×元。

  十五、所需物品清單:(詳見(jiàn)附錄3)

人員培訓(xùn)方案14

  按照省公司對(duì)20xx年現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的要求,為進(jìn)一步增強(qiáng)職工培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)效性、緊扣崗位、學(xué)用結(jié)合,根據(jù)《xx電業(yè)局xx年培訓(xùn)工作實(shí)施方案》,結(jié)合我司實(shí)際和人員的基本情況,特制定本方案。

  一、培訓(xùn)需求分析

  目前我司共有xx個(gè)基層班組,共有xx人,平均年齡xx歲。各班組包括客戶服務(wù)、業(yè)擴(kuò)報(bào)裝、抄表收費(fèi)、調(diào)度值班、變電檢修、變電運(yùn)行、線路巡檢、配電檢修、變電工程、線路工程、農(nóng)電管理等工種,幾乎涵蓋了公司層面所有專業(yè)。培訓(xùn)對(duì)象多、任務(wù)重、內(nèi)容繁雜。

  由于我司代管時(shí)間短,電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差,造成安全隱患多。加上近年來(lái)的部分新技術(shù)、新設(shè)備的運(yùn)行,對(duì)人員素質(zhì)要求較高。代管后我司班組一線人員進(jìn)行了崗位調(diào)整,大部分人員年齡偏大,文化程度普遍不高,很難適應(yīng)安全生產(chǎn)管理、精益化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需要。

  在國(guó)網(wǎng)公司和省公司專業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的大環(huán)境下,嚴(yán)抓嚴(yán)管反違章的企業(yè)文化氛圍越來(lái)越濃厚,我司班組一線人員急需進(jìn)行安全知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、管理流程、業(yè)務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。

  通過(guò)代管一年來(lái)對(duì)班組管理的`學(xué)習(xí)和積累的一些管理經(jīng)驗(yàn),我們分析總結(jié)了我司急需改善和提高度業(yè)務(wù)技能:

  1、在電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差現(xiàn)狀中的安全生產(chǎn)管理方法。

  2、電網(wǎng)新設(shè)備、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

  3、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的作業(yè)流程和行為標(biāo)準(zhǔn)。

  4、復(fù)雜配電網(wǎng)的運(yùn)行管理方法。

  5、新形勢(shì)下的客戶服務(wù)技能。

  二、培訓(xùn)目標(biāo)

  通過(guò)以上分析,本著實(shí)事求是、逐步提高的原則,擬通過(guò)全年的培訓(xùn)計(jì)劃達(dá)到以下培訓(xùn)目標(biāo):

  1、熟悉新版《電力安全工作規(guī)程》,并應(yīng)用到現(xiàn)場(chǎng)工作實(shí)踐,保障現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)安全。

  2、熟悉現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的流程和方法,熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)卡的編制、應(yīng)用。

  以競(jìng)賽的方式檢驗(yàn)培訓(xùn)成果。

  三季度(7月-9月),

 、倥嘤(xùn)工作以各班組自行組織演練、鞏固提高為主,公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織部門負(fù)責(zé)人及專業(yè)人員到基層檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)工作,并為基層單位答疑、解惑。

 、诮M織變電檢修、營(yíng)銷、調(diào)度專業(yè)進(jìn)行勞動(dòng)技能競(jìng)賽。

  四季度(10月-12月),

  ①對(duì)前三季度的培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié),對(duì)培訓(xùn)不力和競(jìng)賽排名靠后的班組,在全公司通報(bào),并進(jìn)行重點(diǎn)督查和幫扶。

 、趶母靼嘟M中選取一個(gè)最好的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)或演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全過(guò)程攝像,上報(bào)市局參與評(píng)比。

  三、保障措施

  一成立藍(lán)山電力有限公司培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):xxx

  副組長(zhǎng):

  成員:

  領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)公司綜合辦公室,負(fù)責(zé)日常工作。

  二建立三級(jí)培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),明確培訓(xùn)責(zé)任人

  1、公司責(zé)任人:

  2、各基層班組:

  第一責(zé)任人:各班組長(zhǎng)、變電站站長(zhǎng)、

  第二責(zé)任人:生產(chǎn)技術(shù)部xx、營(yíng)銷部xx

  三成立培訓(xùn)督查組,主要督查各班組現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)和自行培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施情況。

  組長(zhǎng):

  成員:

  四、工作要求

  1、搞好宣傳發(fā)動(dòng)。各班組、站所在xx年3月26日下班前上報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)專責(zé)名單(名單附后),對(duì)培訓(xùn)工作措施不力,計(jì)劃不實(shí)的,將請(qǐng)?jiān)摪嘟M長(zhǎng)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并納入班組全年績(jī)效考核中。xx年3月31日前各班組、站所完成二季度現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)專項(xiàng)布置和動(dòng)員。

  2、制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃。xx年計(jì)劃要合理豐富,可操作性要強(qiáng),要明確具體的實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)責(zé)任人,要確保員工在工作時(shí)間保持兩種狀態(tài):無(wú)現(xiàn)場(chǎng)工作要在有計(jì)劃組織開(kāi)展培訓(xùn),有現(xiàn)場(chǎng)工作要結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)工作開(kāi)展有針對(duì)性的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

  3、結(jié)合實(shí)際開(kāi)展常規(guī)技能知識(shí)培訓(xùn)。本著“干什么、學(xué)什么”和“缺什么,補(bǔ)什么”的原則,各班組、站所必須結(jié)合實(shí)際工作,除公司組織的培訓(xùn)外自行開(kāi)展有針對(duì)性的技能知識(shí)培訓(xùn),參加培訓(xùn)人員必須簽到,并做好培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄,要求每月不少于2次。另外還需積極參加市局在實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行的培訓(xùn)。

  4、積極參加《安規(guī)》現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和考試。以班組為單位,公司將分別組織變電檢修、變電運(yùn)行、線路、裝表接電、農(nóng)電人員在學(xué)習(xí)國(guó)網(wǎng)公司《電力安全工作規(guī)程》(20xx版)的基礎(chǔ)上,到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行模擬操作、觀摩、點(diǎn)評(píng),結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)進(jìn)行演練。

  5、組織現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)演練。以省公司、市局下達(dá)的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)競(jìng)賽大綱為指導(dǎo),分專業(yè)、分班組提煉出日常工作項(xiàng)目,各班組工閑時(shí)以模擬現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)為主,輔以實(shí)際作業(yè),涵蓋作業(yè)前查勘、作業(yè)前準(zhǔn)備、作業(yè)中控制、作業(yè)后評(píng)價(jià)全部工作流程。重點(diǎn)開(kāi)展工作票、操作票、作業(yè)前培訓(xùn)、站隊(duì)“三交”、風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)、工序控制卡和工作終結(jié)手續(xù)。

  6、公司將有計(jì)劃的組織開(kāi)展軍事化訓(xùn)練,對(duì)口參加市局的軍事化訓(xùn)練,各班組、站所應(yīng)積極響應(yīng)參加。

  7、班組是現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的直接實(shí)施者,各班組長(zhǎng)要負(fù)責(zé)對(duì)本班組從業(yè)人員進(jìn)行分析,進(jìn)行專業(yè)技能人才培訓(xùn)需求預(yù)測(cè)分析;研究制定本班組技能人才培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施方案;負(fù)責(zé)本班組培訓(xùn)計(jì)劃的組織和實(shí)施,落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的正常開(kāi)展;培訓(xùn)專責(zé)人作為標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人,整體推進(jìn)培訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施。

  8、加強(qiáng)培訓(xùn)工作考核。為確保培訓(xùn)效果,培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各班組的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作加強(qiáng)日?己耍凑针S機(jī)考核原則,根據(jù)各班組每季度考核得分情況對(duì)各班組培訓(xùn)工作進(jìn)行綜合排名,對(duì)排名前三名的班組,公司將給予1000元、800元、600元的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),對(duì)排名后三名

人員培訓(xùn)方案15

  一、培訓(xùn)目標(biāo)

  通過(guò)培訓(xùn)使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí),樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí),并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范,最終達(dá)到全面提升食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。

  二、培訓(xùn)對(duì)象

  各級(jí)各類食堂的管理人員和從業(yè)人員。

  三、崗位基本要求

  1.食堂管理人員

 。1)必須具備敬業(yè)愛(ài)崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。

 。2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

 。3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。

 。4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

  2.食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購(gòu)員、保管員、服務(wù)員等)

  (1)熱愛(ài)本職工作,熱心為事業(yè)服務(wù)。

 。2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

 。3)具有一定的文化基礎(chǔ)。

 。4)具有良好的個(gè)人衛(wèi)生慣。

  (5)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

  四、培訓(xùn)內(nèi)容

  1.法律法規(guī)知識(shí)

  《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等。

  2.食品衛(wèi)生管理知識(shí)

 。1)食堂修建、辦法與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。

 。2)水源辦理和情況衛(wèi)生要求。

 。3)衛(wèi)生辦理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度:“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生辦理制度”、“食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、販賣制度”、“庫(kù)房辦理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。

 。4)個(gè)人衛(wèi)生要求。

  3.食品加工操作衛(wèi)生要求

 。1)食品采購(gòu)與運(yùn)輸衛(wèi)生要求;

  (2)食品驗(yàn)收入庫(kù)與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求;

 。3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;

 。4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。

  4.常見(jiàn)的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。

  5.食物中毒及常見(jiàn)腸道傳染病的預(yù)防知識(shí):

 。1)食物中毒。

  細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

 。2)常見(jiàn)腸道傳染病。

  病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。

 。3)食物中毒處理原則與報(bào)告要求。

 。4)食物中毒和腸道傳染病案例。

  6.炊事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)

 。1)人體基本營(yíng)養(yǎng)素(平衡膳食寶塔);

  平衡膳食寶塔:

  平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類食物在炊事中的地位和應(yīng)占的比重。

  谷類食物位居底層,每人每天應(yīng)該吃300-500克;蔬菜和水果占據(jù)第二層,每天應(yīng)吃400--500克和100-200克;魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層,每天應(yīng)該吃125-200克(魚(yú)蝦類50克,畜、禽肉50-100克,蛋類25-50克);

  奶類和豆類食物合占第四層,每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克:

  第五層塔尖是油脂類,每天不超過(guò)25克。

  寶塔沒(méi)有建議食糖的攝入量。因?yàn)槲覈?guó)居民現(xiàn)在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對(duì)健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn),尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。

  食品安全的概念

  食品安全是指食品能提供人類必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說(shuō)說(shuō)明食品既有毒性與安全的一面,又有營(yíng)養(yǎng)性的一面。任何一類食品都是既能提供人類活動(dòng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)又是安全的。

  食品安全對(duì)清篩年的影響。

  少年兒童正處于發(fā)展的階段,少年兒童正處在迅速生長(zhǎng)發(fā)育期間,需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)周全,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚(yú)肉蛋、水果蔬菜之中,長(zhǎng)期挑食必然會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的缺乏而生病。如果從小養(yǎng)成有甚么吃甚么的慣,就能夠使各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充,揚(yáng)長(zhǎng)避短,施展更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱為"互補(bǔ)作用"。如肉與蔬菜一起吃,能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長(zhǎng)期挑食,會(huì)導(dǎo)致身段矮小。大多是沒(méi)有吃好早飯,主如果早餐的數(shù)量不足,質(zhì)量較差。少年兒童是長(zhǎng)個(gè)子、長(zhǎng)知識(shí)的緊張期間,也是一生中需求熱量最大的期間。他們?nèi)可衔缫B續(xù)上四節(jié)課,每每主課大多安排在上午,所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨,經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí),體內(nèi)的血糖已消耗得差不多了,如果不從早餐補(bǔ)足熱量,血糖濃度繼續(xù)下降,便會(huì)出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象,不利于生長(zhǎng)發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平,必須把早餐當(dāng)作一日三餐中最緊張的一頓。俗語(yǔ)說(shuō)早上吃好,正午吃飽,晚上吃少。也是不無(wú)道理的。

  眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ),古人曾總結(jié)說(shuō):"五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣!"內(nèi)經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養(yǎng)盡之。"說(shuō)的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話,仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細(xì)搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類、魚(yú)類、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類、豆類等。對(duì)于孩子營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)上要放開(kāi)一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食,還需要吃副食,主食也不能過(guò)于精細(xì),要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚(yú)羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì)推薦的《中國(guó)居民膳食指南》,這是一項(xiàng)功德千秋的大事,它將幫助我國(guó)12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對(duì)發(fā)展我國(guó)膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。

  (1)一次攝取量(不是指食物中的濃度,而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量);

  (2)攝取的頻率和周期;

  (3)毒物的種類和性質(zhì)(單位重量的毒力和毒素的類型,如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等)。

  同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面:

 。1)健康狀態(tài);

 。2)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài);

 。3)個(gè)體差異(如年齡、性別、體質(zhì)等)。

  (2)貯存、加工、制作過(guò)程對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的影響;

  人類攝取食物從中獲得營(yíng)養(yǎng)以滿足生理需求和保護(hù)人體健XXX。烹飪是人類獲得食物的基礎(chǔ),正確烹調(diào)則是人類獲得合理營(yíng)養(yǎng)的前提。正確烹調(diào)是合理利用食物資源,正確使用烹調(diào)加工方法,將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物,同時(shí)使食物易于人體消化吸收,并在烹飪中盡可能多地保留營(yíng)養(yǎng)素,使食物發(fā)揮最大營(yíng)養(yǎng)效能,以維護(hù)人體健XXX。

  天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營(yíng)養(yǎng)素,各類食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過(guò)烹飪加工所含有營(yíng)養(yǎng)素都有一定程度的改變,從而影響膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食物中的營(yíng)養(yǎng)素可因受烹飪過(guò)程中理化因素的影響,直接造成營(yíng)養(yǎng)素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變,影響營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì),下降食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪?cè)显谂胝{(diào)加工中的變化、破壞、流失,重視食物烹調(diào)加工中的營(yíng)養(yǎng)保護(hù),減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生,才能充分施展食物的最大營(yíng)養(yǎng)效能。

  食物烹調(diào)加工過(guò)程中認(rèn)真選擇食物原料,科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物,才能有效地保存食物中的營(yíng)養(yǎng)素,為人體提供營(yíng)養(yǎng)平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物,滿足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理?yè)裣吹燃庸で暗墓ぷ,在這一環(huán)節(jié)中不正確的方法是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素破壞和流失的主要途徑,而正確的作法則可減少營(yíng)養(yǎng)損失。烹飪中若采購(gòu)精白米面,其所含的營(yíng)養(yǎng)素與粗加工米面的營(yíng)養(yǎng)素相比損失宏大。B族維生素、無(wú)機(jī)鹽、炊事纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽,大米、小麥經(jīng)過(guò)深加工,口感雖然好了,但所含營(yíng)養(yǎng)素大量損失。加工精度越高,營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失越多。所以在選購(gòu)糧食時(shí),應(yīng)盡量少選精米、精面,多選購(gòu)粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營(yíng)養(yǎng)素,大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達(dá)40%左右,維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數(shù)越多,水溫越高,浸泡時(shí)間越長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據(jù)米的清潔程度適當(dāng)淘洗,不要用流水沖洗,不用熱水洗,更不要用力搓洗。蔬菜水果類等植物性原料不要一次性采購(gòu)太多而長(zhǎng)時(shí)間的貯存。蔬菜水果類原料貯存時(shí)間越長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失越多,伴隨貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)還會(huì)使亞硝酸鹽的含量會(huì)增加,產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類應(yīng)盡量地現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)用,同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮,凡能食用的'部分都應(yīng)盡量在烹調(diào)中保存和利用。蔬菜清洗時(shí),長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素的流失增多,尤其是水溶性的營(yíng)養(yǎng)素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì)隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長(zhǎng)而增加損失。蔬菜應(yīng)先洗后切,不要在水中浸泡,洗滌次數(shù)也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應(yīng)盡量縮短,做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,不要切得太碎,避免增加易氧化的營(yíng)養(yǎng)素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長(zhǎng)時(shí)間在冰箱貯藏,肉類長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)發(fā)生干耗作用,變得干枯有趣,下降營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性。

  選用冰凍原料時(shí),原料應(yīng)充分解凍后再用。解凍原料不能再凍,動(dòng)物原料若反復(fù)凍融,營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失更多,且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長(zhǎng)時(shí)間浸泡,會(huì)因細(xì)胞破碎,增加營(yíng)養(yǎng)素滲出流失,尤其是加鹽腌制搓洗,改變了食物組織細(xì)胞的滲透壓,導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水液滲出,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國(guó)傳統(tǒng)的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達(dá)到烹調(diào)工藝的特殊要求,又要在烹調(diào)工藝過(guò)程中盡可能多地保存營(yíng)養(yǎng)素,減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調(diào)過(guò)程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響,菜點(diǎn)中的營(yíng)養(yǎng)素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言,菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿,營(yíng)養(yǎng)素破壞損失更大。在加工烹調(diào)中使用170~180℃的高溫,包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等,可提高食品品質(zhì)質(zhì)量,但不耐熱的水溶性維生素,尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制,食品在高溫作用下經(jīng)反復(fù)加熱后油脂變粘、發(fā)黑,并產(chǎn)生對(duì)人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì),使衛(wèi)生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下,可迅速破壞食物中生物酶的活性,縮短成菜時(shí)間,從而減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。不同的湯汁對(duì)食品中維生素C穩(wěn)定性的影響不同,放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩(wěn)定性而減少損失。

  烹飪中要根據(jù)分歧的質(zhì)料,挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮,不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí),選用新鮮的蔬菜,洗了就切,大小得當(dāng),切后就炒,急火快炒,不棄湯汁,現(xiàn)做現(xiàn)吃。焯菜時(shí),用沸水,操作要快,質(zhì)料分次下鍋,翻身即撈,撈出后不擠汁水,以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí),應(yīng)盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法,火候要把握得當(dāng),少用燒、燉等方法,以減少維生素的損失。應(yīng)盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí),必須挑選新鮮的符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的油脂,并嚴(yán)格控制油溫,不要讓食品產(chǎn)生焦化現(xiàn)象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿,使其外表構(gòu)成一層保護(hù)外殼,原料中的水分和營(yíng)養(yǎng)素就不會(huì)大量溢出,并避免營(yíng)養(yǎng)素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿,質(zhì)料受漿糊層的保護(hù),因傳熱間接,不會(huì)因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過(guò)甚,又可使維生素少受高溫分解破壞,這樣烹制出來(lái)的菜肴不僅色澤好,味道鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)素保存得多,而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸,烹制食物不加堿,在菜肴烹制過(guò)程中,可適當(dāng)放些醋,除能增加鮮味、解膩去腥外,還能使維生素少受破壞,也可使食物中鈣質(zhì)分解,同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過(guò)勾芡保護(hù),在菜肴接近成熟時(shí),將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)使湯汁稠濃,增加湯汁對(duì)原料的附著力,使原料在加熱過(guò)程中部分流失于湯汁中的營(yíng)養(yǎng)成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對(duì)維生素C也起著穩(wěn)定和保護(hù)作用。勾芡,不僅使湯汁濃稠,與菜肴融和,既味美可口又保護(hù)了營(yíng)養(yǎng)素。

  在精確烹飪中,一方面要保證菜肴的適口性,同時(shí)又要盡可能地減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。但是當(dāng)二者不可兼得時(shí),應(yīng)以保證適口性為主,并通過(guò)葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營(yíng)養(yǎng)配膳的方法,去補(bǔ)充所損失的營(yíng)養(yǎng)素,在菜點(diǎn)的加工烹飪過(guò)程中改變和提高菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,滿足學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的全面需要。

  美味健康的飲食是當(dāng)代人孜孜不倦的追求,通過(guò)正確烹調(diào)可使人們獲得美味的、營(yíng)養(yǎng)素全面的膳食,既滿足人們對(duì)食物的精神享用,又充分地利用了食材資源,滿足了學(xué)生對(duì)追求健康飲食的需求。

  (3)膳食中營(yíng)養(yǎng)素的搭配。

  搭配原則:多谷類少肉食,豆蛋奶每天要攝取,蔬菜水果要多吃,少油低鹽多喝水,這就是中國(guó)居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。

  五、培訓(xùn)的組織實(shí)施

 。ㄒ唬┡嘤(xùn)管理原則與要求

  按照分級(jí)管理的原則開(kāi)展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓(xùn)及考評(píng)。

  1.專家編寫食堂管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)教材,組織實(shí)施骨干人員培訓(xùn);對(duì)管理人員與從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行抽查。

  2.各省級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制定本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)實(shí)施意見(jiàn),開(kāi)展骨干人員培訓(xùn)工作。對(duì)本地區(qū)學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)上崗情況進(jìn)行檢查。

  3.各市(縣)級(jí)行政部門負(fù)責(zé)制訂本地區(qū)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃,在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的配合下,落實(shí)具體培訓(xùn)工作。

  4.范圍大、培訓(xùn)能力強(qiáng)的高等學(xué)校(或后勤集團(tuán)),負(fù)責(zé)制定本校(或后勤集團(tuán))食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)打算,并在當(dāng)?shù)亟陶d和衛(wèi)生行政部門支持幫助下,組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。

 。ǘ┡嘤(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間:

  1.培訓(xùn)方式:集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn);對(duì)已在崗但經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)光盤)的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

  2.培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期

 。1)上崗培訓(xùn):新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn),建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

 。2)強(qiáng)化培訓(xùn):原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年,培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn);

  從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年,培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。

 。ㄈ┡嘤(xùn)機(jī)構(gòu)介紹:

  1.國(guó)家級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu):XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過(guò)教誨部主管部門認(rèn)可的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有副高級(jí)或以上衛(wèi)生(醫(yī)學(xué))手藝職稱。

  2.省級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu):原則上應(yīng)依托醫(yī)學(xué)院;蚴〖(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)或以上衛(wèi)生(醫(yī)學(xué))技術(shù)職稱。

  3.市(縣)級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu):原則上應(yīng)依托當(dāng)?shù)刂械刃l(wèi)生學(xué);蚪處熯M(jìn)修學(xué)校或市(縣)級(jí)衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)建立相應(yīng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。擔(dān)任教學(xué)的師資應(yīng)具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并具有中級(jí)以上衛(wèi)生(醫(yī)學(xué))技術(shù)職稱。

  4.校級(jí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu):規(guī)模大、培訓(xùn)能力強(qiáng)并設(shè)有專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的高等學(xué)校,可在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)或醫(yī)學(xué)院校的支持下,承擔(dān)本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)任務(wù)。

 。ㄋ模┡嘤(xùn)質(zhì)量監(jiān)督:

  1.各級(jí)教誨行政部門要正視對(duì)培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控工作,督促各級(jí)各類學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)查核和成就登記制度,以加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量的辦理。培訓(xùn)結(jié)束,并經(jīng)查核合格的,應(yīng)由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證(包孕學(xué)時(shí)數(shù)、培訓(xùn)內(nèi)容)。

  2.各市(縣)級(jí)教誨行政部門每年年底應(yīng)將培訓(xùn)打算、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)查核情況等報(bào)上一級(jí)教誨行政部門。上級(jí)教誨行政部門應(yīng)不定期對(duì)行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校開(kāi)展培訓(xùn)的情況進(jìn)行抽查。

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