【精選】員工培訓(xùn)計(jì)劃合集5篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將接觸新的知識，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，讓我們對今后的工作做個計(jì)劃吧。你所接觸過的計(jì)劃都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
企業(yè)背景介紹
xx股份有限公司是國內(nèi)知名的大型家電生產(chǎn)廠家，其代表產(chǎn)品xx微波爐除了在國內(nèi)市場占有很大份額以外，還遠(yuǎn)銷到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進(jìn)行股份制改造以后，現(xiàn)有人員3400左右。自公司股票公開上市以后，公司的發(fā)展非常迅速。1997年底，公司與某大學(xué)合作，對組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì)，從各個管理崗位上精簡下了200多人，使得機(jī)構(gòu)更加精簡而富有效率。1998年，公司又與該大學(xué)合作，研究公司下一步人員培訓(xùn)如何做的問題，其目的是將公司建成學(xué)習(xí)型組織，將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)微波爐行業(yè)的競爭已經(jīng)白熱化，幾家大型微波爐廠家競相角逐，如何在未來獲得競爭優(yōu)勢，是每個微波爐廠家都面臨的課題。xx公司在進(jìn)行iso9001認(rèn)證前后已進(jìn)行了多年的培訓(xùn)，并對部分管理人員進(jìn)行了mba的課程培訓(xùn)，但公司總感到已有的培訓(xùn)效果不理想，培訓(xùn)總是缺乏主動性，常常跟著業(yè)務(wù)變化及公司大的決策變動而變化，計(jì)劃性較差，隨時性和變動性很大。而且公司也感到將來競爭優(yōu)勢的取得要依靠人員素質(zhì)的大幅度提高，同時在公司的經(jīng)營與發(fā)展也遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題，希望能夠通過培訓(xùn)加以解決，鑒于此公司決定開展為期三年的公司全員大培訓(xùn)。
公司培訓(xùn)管理介紹
一、 公司已有培訓(xùn)體系與人員結(jié)構(gòu)
1、 公司三級培訓(xùn)體系如下表所示：
一級培訓(xùn) 二級培訓(xùn) 三級培訓(xùn)
內(nèi)容 具有共性的培訓(xùn) 對本部門或本分廠所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，包括崗前、崗中、崗后培訓(xùn)。 重點(diǎn)是針對操作工人進(jìn)行的 具體任務(wù) 〈1〉 新員工進(jìn)廠培訓(xùn)
〈2〉 整個公司計(jì)劃進(jìn)行的培訓(xùn)
〈3〉 二、三級培訓(xùn)做不了的培訓(xùn)
〈4〉 關(guān)鍵崗位培訓(xùn) 〈1〉 本部門系統(tǒng)的人員工藝、技術(shù)培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)
〈3〉 職工的崗前培訓(xùn) 〈1〉 一般人員的上崗培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)。
組織者 公司的人力資源部 各部門
各分廠 各部門
各分廠
培訓(xùn)量 大 中 小
師資 由人力資源部統(tǒng)一任命，比較規(guī)范 師資選擇不很規(guī)范，穩(wěn)定性較差 師帶徒，規(guī)范性就更弱
種類 各級培訓(xùn)都有基礎(chǔ)培訓(xùn)與提高性培訓(xùn)，并進(jìn)行不同形式的考試與考核。有些培訓(xùn)在公司內(nèi)部做不了的或者是由國家規(guī)定必須到國家規(guī)定的機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)的，則由公司派出學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。
教材 分是公司自己編寫的，部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材，則因各個教師的取向而定，相互之間差異性比較大。
注：
a：如公司1997年底進(jìn)行了管理人員的微機(jī)培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)干部講座等。
b：主要是指一些特殊工種的培訓(xùn)，包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車司機(jī)、電梯開啟人員等。
對公司已有的培訓(xùn)體系有以下說明：
①培訓(xùn)計(jì)劃的制定。每年年底由各部門、各分廠及車間分別上報(bào)自己下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃，由人力資源部匯總，并根據(jù)公司整個培訓(xùn)的資源與發(fā)展需要而進(jìn)行一定的調(diào)整，從而制定出下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃。但在執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃時，還會根據(jù)公司業(yè)務(wù)經(jīng)營的需要而進(jìn)行適時的調(diào)整與改變。
�、诠救藛T分布一覽表
人員類別 數(shù)量 類別與范圍說明
1、公司決策層 9 公司一級領(lǐng)導(dǎo)
2、公司中層管理人員 132 公司各職能部門管理骨干與管理人員
3、車間主任 26 各車間的正副主任
4、車間班組長 99 各車間的正副班組長
5、車間管理人員 27 車間里的事務(wù)性管理人員
研究所的研究人員與車間的技術(shù)員
6、科技人員 144 研究所的研究人員與車間的技術(shù)員
7、銷售人員 340 銷售公司的人員，內(nèi)勤50，外勤290
8、售后服務(wù)人員 91 維修人員，內(nèi)勤50，外勤41
9、一線生產(chǎn)工人 2395 生產(chǎn)線的工人
10、重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計(jì)量、焊工、叉車司機(jī)、污水處理等 共3頁，當(dāng)前第1頁123
合計(jì) 3475
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、常識及概括培訓(xùn)
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識，為進(jìn)一步培訓(xùn)崗位知識做必要鋪墊。
（二）培訓(xùn)時間及內(nèi)容： 培 訓(xùn) 日 期培 訓(xùn) 內(nèi) 容培訓(xùn)講師備注
月 日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀(jì)處罰規(guī)定。 4、如何正確出入酒店。
月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介；了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認(rèn)識各部門負(fù)責(zé)人。 2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。 3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。 4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
月 日1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。 2、辨認(rèn)各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。 3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點(diǎn)。 4、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。
（三）培訓(xùn)考核：三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行書面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓(xùn)程序，不合格者重新接受培訓(xùn)。
二、前臺崗位培訓(xùn)程序
（一）培訓(xùn)目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識，盡快進(jìn)入崗位操作。
�。ǘ┡嘤�(xùn)班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓(xùn)，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn)，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓(xùn)邊實(shí)踐；后30天獨(dú)立上崗，安排與老員工合班實(shí)際操作。
�。ㄈ┣芭_培訓(xùn)內(nèi)容： 培訓(xùn)計(jì)劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓(xùn)日期培 訓(xùn) 內(nèi) 容培 訓(xùn) 講 師備 注前10天
1、了解前臺工作職責(zé)，前臺接待員工作職責(zé)。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報(bào)告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天
1、培訓(xùn)前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。
2、培訓(xùn)訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓(xùn)前臺賣房技巧。
4、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。后10天1、培訓(xùn)更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標(biāo)準(zhǔn)。
3、入住登記程序培訓(xùn)。
4、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。
5、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。
6、培訓(xùn)查ED房的程序。
7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓(xùn)。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。
11、培訓(xùn)接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。
12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。
13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。
14、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。
15、對受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，分為書面、上機(jī) 、實(shí)際操作。
后60天
1、前臺培訓(xùn)集中與前30天，后10、60天著重于實(shí)際操作。
2、培訓(xùn)為半封閉式，可進(jìn)入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉，上機(jī)操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行，由培訓(xùn)員進(jìn)行演練，受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
�。ㄋ模┛己耍涸囉闷趦�(nèi)進(jìn)行三次考核，按30天需達(dá)到的要求，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)達(dá)到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一、總體目標(biāo)
加強(qiáng)員工安全教育，提高員工工作技能，培養(yǎng)員工的責(zé)任心與職業(yè)素質(zhì)，樹立企業(yè)內(nèi)部標(biāo)桿，進(jìn)而豐富員工生活，促進(jìn)員工個人發(fā)展和企業(yè)整體發(fā)展。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)企業(yè)改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持企業(yè)自主培訓(xùn)的原則。整合企業(yè)所有可開發(fā)的培訓(xùn)資源，建立健全以企業(yè)內(nèi)訓(xùn)為中心的培訓(xùn)基地，立足自主培訓(xùn)，搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持業(yè)余學(xué)習(xí)、快樂工作的原則。組織員工利用周末的時間進(jìn)行培訓(xùn)，既學(xué)到了東西又放松了心情。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實(shí)原則。定期組織人員安排合適的時間制定合適的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。
5、堅(jiān)持及時反饋原則。培訓(xùn)只是個過程，是個手段，提高員工個人技能、讓員工在車間安全工作才是目的。做好培訓(xùn)后的及時反饋，避免形式主義錯誤，才能達(dá)到培訓(xùn)目的。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
�。ㄒ唬┬氯肼氒囬g工人培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
新入職車間工人培訓(xùn)主要包括崗前安全教育培訓(xùn)，天車安全使用培訓(xùn)，車間設(shè)備操作培訓(xùn)，車間常用量具使用培訓(xùn)等。
培訓(xùn)方式：
安全教育培訓(xùn)由安技科和綜合部結(jié)合，以講授的方式進(jìn)行；車間天車使用及設(shè)備操作培訓(xùn)由車間主任安排車間內(nèi)部優(yōu)秀工人進(jìn)行現(xiàn)場操作指導(dǎo)；車間常用量具培訓(xùn)由各車間質(zhì)檢科人員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)完成。
（二）焊工培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
A、常識類（培訓(xùn)時間以半個小時為準(zhǔn)）
1、焊接作業(yè)的基本常識（見附件一）。
2、常用的焊接方法。
3、焊條的各類選擇。
4、焊接質(zhì)量的工藝措施。（2、3、4項(xiàng)由生產(chǎn)部自行準(zhǔn)備材料）
B、提高類（培訓(xùn)時間以一個小時為準(zhǔn)）
各個焊接小組內(nèi)部評選出本組的焊接明星，然后在每月組織一次焊接實(shí)力競賽，由質(zhì)檢科人員當(dāng)主裁判，在質(zhì)量、美觀、速度標(biāo)準(zhǔn)的前提下，評出每次的焊接精英，并在今后的工作中定期組織各個班組成員向焊接精英學(xué)習(xí)，進(jìn)而得到有效的提高。
培訓(xùn)方式：
常識類由各個焊接小組組長定期的現(xiàn)場傳授或指導(dǎo)，對于安全操作方法的內(nèi)容，由車間內(nèi)部形成文字性東西，下發(fā)到焊工手中；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，由評選出來的焊接精英為指導(dǎo)老師，以現(xiàn)場示范為主，就焊接技巧、焊縫高度控制、焊接工藝等對其他焊工逐一進(jìn)行指導(dǎo)。
�。ㄈ┸嚬づ嘤�(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
A、常識類：
1、了解車間的概況，生產(chǎn)任務(wù)和工作特點(diǎn)。
2、了解普通車床的型號、功用、組成、切削運(yùn)動、傳動系統(tǒng)及調(diào)整方法。
3、了解常用車刀、量具、主要附件的結(jié)構(gòu)及使用方法。
4、了解零件加工精度、切削用量與加工經(jīng)濟(jì)性的相互關(guān)系。
5、掌握車間設(shè)備保養(yǎng)常識。
B、提高類
1、掌握車工的基本操作技能，能獨(dú)立地加工一般機(jī)加零件。
2、建立機(jī)加車間內(nèi)部標(biāo)桿管理，發(fā)揮先進(jìn)模范帶頭作用，效同焊工精英，機(jī)加車間每月每一個周六選出20、30車床、鉆床、鏜床、銑床上的操作模范做為本月先進(jìn)標(biāo)兵，生產(chǎn)部予以適當(dāng)?shù)莫剟�；對于可進(jìn)行橫向比較的工種，如20、30車床、鉆床、銑床等操作周期短，易出活的機(jī)器，再就質(zhì)量、美觀、速度等要素評選出機(jī)加精英，由生產(chǎn)部額外給予一定的獎勵，并在今后的每個周六下午組織各相關(guān)機(jī)加工向機(jī)加精英學(xué)習(xí)，進(jìn)而得到有效的提高。
培訓(xùn)方式：
常識類由負(fù)責(zé)該車床的班組長以口述加現(xiàn)場指導(dǎo)的方式進(jìn)行培訓(xùn)；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，由評選出來的操作模范和機(jī)加精英為指導(dǎo)老師，以現(xiàn)場示范為主，語言指導(dǎo)為輔，就如何減少次品率、如何控制光潔度等對其他車工逐一進(jìn)行指導(dǎo)。
（四）鉗工培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
A、常識類
1、了解鉗工安全操作技術(shù)、所用設(shè)備安全操作規(guī)程及安全文明生產(chǎn)管理規(guī)定。
2、熟悉鉗工的基礎(chǔ)知識，了解鉗工工藝范圍，掌握鉗工常用設(shè)備、工具的結(jié)構(gòu)、用途及正確使用、維護(hù)保養(yǎng)方法。
3、培養(yǎng)勤學(xué)苦練的精神，養(yǎng)成遵紀(jì)守規(guī)、安全操作、文明生產(chǎn)的職業(yè)習(xí)慣。
B、提高類
1、掌握鉗工的基本操作技能，按圖樣獨(dú)立加工工件，達(dá)到一定的鉗工技能、
2、開展內(nèi)部競選活動，以每個裝配小組為單位，主要分布料器小組，密封閥小組，，加濕機(jī)小組、輸送小組等，以每個月的各小組的產(chǎn)能為標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、美觀及內(nèi)部協(xié)作，每月評出先進(jìn)小組并予以一定的獎勵。
培訓(xùn)方式：
常識類由安技科協(xié)同車間主任為新上崗的員工或定期為員工開安全生產(chǎn)教育研討會，提高員工的安全意識、素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德；提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織，定期督促， 選出先進(jìn)勞模，以指導(dǎo)其他員工更好的工作。
四、培訓(xùn)考核辦法
�。ㄒ唬┬氯肼氒囬g工人考核辦法
1、安全教育培訓(xùn)，由安技科與綜合部聯(lián)合出題，對成績優(yōu)秀者頒發(fā)獎品以示鼓勵，對成績不合格者進(jìn)行補(bǔ)考。
2、天車安全操作與設(shè)備的安全操作由安技科現(xiàn)場考核，未通過考核的不準(zhǔn)進(jìn)車間工作，并再對其進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
3、車間常用量具的使用由質(zhì)檢科人員現(xiàn)場考核，并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。
�。ǘ┖腹た己宿k法
1、常識類培訓(xùn)由生產(chǎn)部與綜合部聯(lián)合出題，于每周六下午用一個小時的時間對焊工進(jìn)行考核，對成績優(yōu)秀者予以適當(dāng)?shù)莫剟睿ㄒ袁F(xiàn)金獎勵為主），未通過考核的員工于下周進(jìn)行補(bǔ)考。
2、提高類培訓(xùn)由生產(chǎn)部以調(diào)查問卷及現(xiàn)場考核的形式對焊工及培訓(xùn)人員進(jìn)行雙向反饋，并選出每月焊接水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（焊接精英與最佳進(jìn)步獎員工都以現(xiàn)金獎勵為主），對沒有顯著進(jìn)步的員工予以思想教育。
�。ㄈ┸嚬づ嘤�(xùn)
1、常識類培訓(xùn)考核以現(xiàn)場詢問為主，對車工不太了解的內(nèi)容，由考核員及時進(jìn)行補(bǔ)充。
2、提高類培訓(xùn)考核由生產(chǎn)以調(diào)查問卷和現(xiàn)場考核的方式對車工及培訓(xùn)人員進(jìn)行雙向考核，并選出每月機(jī)加水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎代表，由生產(chǎn)部予以獎勵（先進(jìn)標(biāo)兵與最佳進(jìn)步獎員工都以現(xiàn)金獎勵為主），對沒有顯著進(jìn)步的員工予以思想教育。
�。ㄋ模┿Q工培訓(xùn)
1、常識類培訓(xùn)考核以現(xiàn)場詢問為主，對鉗工尚有模糊不清的地方，及時給予補(bǔ)充指導(dǎo)。
2、提高類培訓(xùn)考核由生產(chǎn)部按實(shí)際產(chǎn)能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對最有競爭實(shí)力的小組予以獎勵，并就先進(jìn)勞模對其他員工的指導(dǎo)意見給予綜合的評定，并適當(dāng)?shù)慕o予獎勵（以上獎勵都以現(xiàn)金為主）。
五、員工培訓(xùn)所需支持
要做好基層員工的培訓(xùn)，還需要有以下幾方面的支持：
（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各涉及部門也要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在提高員工技能及整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念。
（二）在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，思想教育與現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式，選擇最佳的方法，組織開展培訓(xùn)。
�。ㄈ┐_保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們既然選擇要培訓(xùn)，就要舍得下力氣，堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎金掛鉤。提高員工自我培訓(xùn)的意識，激勵人們要培訓(xùn)、想培訓(xùn)。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)管理層的服務(wù)意識，充分發(fā)揮管理層的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題，扎扎實(shí)實(shí)把培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到位。
�。ㄎ澹┳龊脝T工的思想教育。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑。努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性，建設(shè)一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是企業(yè)義不容辭的職責(zé)。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實(shí)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊(duì)伍的.整體素質(zhì)，構(gòu)筑企業(yè)的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
六、結(jié)語
在企業(yè)發(fā)展的今天，面臨著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍，使其更好地發(fā)揮他們的價值，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)的人才梯隊(duì)總是難以建立起來，進(jìn)而造成優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業(yè)的核心競爭力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，也是最快的見效方式。而人才的培養(yǎng)，來源于員工通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識技能，打造一支高績效的團(tuán)隊(duì)，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠(yuǎn)基業(yè)常青、生機(jī)勃勃！
增加內(nèi)容：
1、培訓(xùn)時間及周期與生產(chǎn)部再進(jìn)行結(jié)合；
2、建立內(nèi)部職稱評定，每級分類別的進(jìn)行不同需求的培訓(xùn)；
3、為了保證培訓(xùn)的實(shí)施，建議企業(yè)成立培訓(xùn)小組，定期有計(jì)劃的組織員工培訓(xùn)；
4、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析；
5、確定需要培訓(xùn)的人員。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?你認(rèn)為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6.你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7.你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10.當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11.當(dāng)你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時，該怎么辦?
12.你認(rèn)為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13.你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當(dāng)客人對服務(wù)和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認(rèn)為一個人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?
16.請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l.熟記員工守則，背誦后考試;2.熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3.熟記大堂服務(wù)管理制度;4.熟記員工考勤細(xì)則;5.熟習(xí)掌握待客的一般程序;6.熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7.熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;8.熟習(xí)了解川菜的基本常識;9.熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10.熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1.學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;2.學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;3.學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4.學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5.學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;6.學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);7.學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;8.學(xué)習(xí)美容、穿著知識;9.學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10.學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll.學(xué)會一般場合的唱歌、跳舞;12.學(xué)會與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1.怎樣迎接客人?2.怎樣引導(dǎo)客人就位?3.怎樣為客人沏茶?4.怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5.怎樣傳菜、上菜?6.怎樣為客人酌酒水，7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？8.怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9.怎樣為客人分菜?10.怎樣為客人撤菜、換菜?11.怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12.怎樣撤臺?13.怎樣結(jié)帳?14.怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?15.怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?3.怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水？4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?5.怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?6.怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7.怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？8.怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9.怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10.怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1.學(xué)會怎樣保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2.學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3.學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4.學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5.學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;6.學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;7.學(xué)會外出安全防護(hù)知識;8.學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2.客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦？3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？5.客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6.客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7.客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？8.客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦？9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?12.客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動作、語言時該怎么辦?13.客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14.客人消費(fèi)時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時該怎么辦?15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16.客人消費(fèi)金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?18.客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19.客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時該怎么辦?20.客人要求核對消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一．新晉員工入職訓(xùn)練課程設(shè)計(jì)目的
二．心態(tài)訓(xùn)練
1）樣板課程內(nèi)容演繹：心態(tài)篇
——您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？
——角色轉(zhuǎn)換及心態(tài)調(diào)整
2）如何進(jìn)行課程設(shè)計(jì)
3）現(xiàn)場課程設(shè)計(jì)練習(xí)：認(rèn)識企業(yè)
4）現(xiàn)場演練：認(rèn)識企業(yè)
5）現(xiàn)場點(diǎn)評與總結(jié)
三．工作方式與工作技巧訓(xùn)練
1）課程演繹的技巧
2）樣板課程內(nèi)容演繹練習(xí)：行動篇
3）課程演繹點(diǎn)評
四．技巧訓(xùn)練
1） 如何挑選您企業(yè)所需的培訓(xùn)內(nèi)容
2） 如何做新晉員工的需求調(diào)查
3）樣板課程內(nèi)容演繹練習(xí)：技巧篇
4）課程演繹點(diǎn)評
五．禮儀訓(xùn)練
1） 基本商務(wù)禮儀知識
2） 現(xiàn)場學(xué)員禮儀練習(xí)
六．課程評估
1） 課程評估表設(shè)計(jì)
2） 課程評估表范例
附：樣板課程內(nèi)容
第一篇 心態(tài)篇
一、您具備追求成功人生的心態(tài)嗎？
四個信念：
—我有必定成功公式
—過去不等于未來
—做事先做人
—是的，我準(zhǔn)備好了
二、企業(yè)與您
企業(yè)是什么
企業(yè)的組織
工作場所是什么
您作為新晉人員的自覺
第二篇 行動篇
一、科學(xué)的工作方式
進(jìn)行工作的程序（六步驟）
強(qiáng)烈的問題意識
創(chuàng)新意識
二、了解您的職務(wù)
責(zé)任、權(quán)限、義務(wù)
了解您工作的前手和后手
三、完成指派工作
接受命令的三個步驟
解決問題的九個步驟
四、企業(yè)新人工作的基本守則
第三篇、技巧篇
一、人際關(guān)系的技巧
與同事相處之道
與上司相處之道
二、溝通的技巧
有效溝通的五個重點(diǎn)
溝通禁忌
溝通準(zhǔn)備五大步驟
企業(yè)內(nèi)部溝通
企業(yè)內(nèi)部溝通文書范例
三、報(bào)告的技巧
如何準(zhǔn)備您的報(bào)告
進(jìn)行一次成功的報(bào)告
四、電話的技巧
接電話的技巧
打電話的技巧
代接電話的技巧
五、時間管理的技巧
時間管理理論
時間的三大殺手
十六個有效利用時間的方法
六、會議的技巧
做好會議前的準(zhǔn)備工作
有效地進(jìn)行會議
做好會議后的追蹤工作
第四篇、禮儀篇
一、男性的儀容、穿著與姿態(tài)
二、女性的儀容、穿著與姿態(tài)
三、行禮的方式
四、交換名片的禮儀
五、會客室入座的禮儀
六、奉茶或咖啡的禮儀
七、共乘汽車、計(jì)程車、火車的座位禮儀
八、共乘電梯的禮儀
九、拜訪客戶的禮儀
十、接待預(yù)約訪客的禮儀
十一、應(yīng)對臨時訪客的禮儀
十二、餐飲的禮儀
課程形式
講授 啟發(fā)式、互動式教學(xué) 小組討論
案例分析 角色扮演 觀看錄象
心理測驗(yàn) 練習(xí)
課程期間
2天
名額
30人以內(nèi)
開辦周期
按需要開辦
報(bào)讀方法
參加公開課或組織內(nèi)訓(xùn)
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