精選員工培訓(xùn)計(jì)劃范文錦集7篇
時(shí)光在流逝,從不停歇,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢?以下是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計(jì)劃7篇,希望能夠幫助到大家。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
企業(yè)背景介紹
XX股份有限公司是國內(nèi)知名的大型家電生產(chǎn)廠家,其代表產(chǎn)品XX微波爐除了在國內(nèi)市場占有很大份額以外,還遠(yuǎn)銷到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進(jìn)行股份制改造以后,現(xiàn)有人員3400左右。自公司股票公開上市以后,公司的發(fā)展非常迅速。1997年底,公司與某大學(xué)合作,對(duì)組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),從各個(gè)管理崗位上精簡下了200多人,使得機(jī)構(gòu)更加精簡而富有效率。1998年,公司又與該大學(xué)合作,研究公司下一步人員培訓(xùn)如何做的問題,其目的是將公司建成學(xué)習(xí)型組織,將公司的發(fā)展建立在人員素質(zhì)的普遍提高之上。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)微波爐行業(yè)的競爭已經(jīng)白熱化,幾家大型微波爐廠家競相角逐,如何在未來獲得競爭優(yōu)勢(shì),是每個(gè)微波爐廠家都面臨的課題。XX 公司在進(jìn)行ISO9001認(rèn)證前后已進(jìn)行了多年的培訓(xùn),并對(duì)部分管理人員進(jìn)行了MBA的課程培訓(xùn),但公司總感到已有的培訓(xùn)效果不理想,培訓(xùn)總是缺乏主動(dòng)性,常常跟著業(yè)務(wù)變化及公司大的決策變動(dòng)而變化,計(jì)劃性較差,隨時(shí)性和變動(dòng)性很大。而且公司也感到將來競爭優(yōu)勢(shì)的取得要依靠人員素質(zhì)的大幅度提高,同時(shí)在公司的經(jīng)營與發(fā)展也遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題,希望能夠通過培訓(xùn)加以解決,鑒于此公司決定開展為期三年的公司全員大培訓(xùn)。
公司培訓(xùn)管理介紹
一、 公司已有培訓(xùn)體系與人員結(jié)構(gòu)
1. 公司三級(jí)培訓(xùn)體系如下表所示:
一級(jí)培訓(xùn) 二級(jí)培訓(xùn) 三級(jí)培訓(xùn)
內(nèi)容 具有共性的培訓(xùn) 對(duì)本部門或本分廠所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn),包括崗前、崗中、崗后培訓(xùn)。 重點(diǎn)是針對(duì)操作工人進(jìn)行的 具體任務(wù) 〈1〉 新員工進(jìn)廠培訓(xùn)
〈2〉 整個(gè)公司計(jì)劃進(jìn)行的培訓(xùn)
〈3〉 二、三級(jí)培訓(xùn)做不了的培訓(xùn)
〈4〉 關(guān)鍵崗位培訓(xùn) 〈1〉 本部門系統(tǒng)的人員工藝、技術(shù)培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)
〈3〉 職工的崗前培訓(xùn) 〈1〉 一般人員的上崗培訓(xùn)
〈2〉 公司下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)。
組織者 公司的人力資源部 各部門
各分廠 各部門
各分廠
培訓(xùn)量 大 中 小
師資 由人力資源部統(tǒng)一任命,比較規(guī)范 師資選擇不很規(guī)范,穩(wěn)定性較差 師帶徒,規(guī)范性就更弱
種類 各級(jí)培訓(xùn)都有基礎(chǔ)培訓(xùn)與提高性培訓(xùn),并進(jìn)行不同形式的考試與考核。有些培訓(xùn)在公司內(nèi)部做不了的或者是由國家規(guī)定必須到國家規(guī)定的機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)的,則由公司派出學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。
教材 分是公司自己編寫的,部分是采用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而采用外部的教材,則因各個(gè)教師的取向而定,相互之間差異性比較大。
注:
a:如公司1997年底進(jìn)行了管理人員的微機(jī)培訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)干部講座等。
b:主要是指一些特殊工種的培訓(xùn),包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車司機(jī)、電梯開啟人員等。
對(duì)公司已有的培訓(xùn)體系有以下說明:
①培訓(xùn)計(jì)劃的制定。每年年底由各部門、各分廠及車間分別上報(bào)自己下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃,由人力資源部匯總,并根據(jù)公司整個(gè)培訓(xùn)的資源與發(fā)展需要而進(jìn)行一定的調(diào)整,從而制定出下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃。但在執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃時(shí),還會(huì)根據(jù)公司業(yè)務(wù)經(jīng)營的需要而進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整與改變。
、诠救藛T分布一覽表
人員類別 數(shù)量 類別與范圍說明
1.公司決策層 9 公司一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)
2.公司中層管理人員 132 公司各職能部門管理骨干與管理人員
3.車間主任 26 各車間的正副主任
4.車間班組長 99 各車間的正副班組長
5.車間管理人員 27 車間里的事務(wù)性管理人員
研究所的研究人員與車間的技術(shù)員
6.科技人員 144 研究所的研究人員與車間的技術(shù)員
7.銷售人員 340 銷售公司的人員,內(nèi)勤50,外勤290
8.售后服務(wù)人員 91 維修人員,內(nèi)勤50,外勤41
9.一線生產(chǎn)工人 2395 生產(chǎn)線的工人
10.重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計(jì)量、焊工、叉車司機(jī)、污水處理等
合 計(jì) 3475
二、 公司已進(jìn)行的培訓(xùn)
在過去幾年中,公司已進(jìn)行的主要培訓(xùn)有:
1.圍繞ISO9001的實(shí)施與貫標(biāo)認(rèn)證,公司對(duì)全體人員進(jìn)行了有關(guān)質(zhì)量保證與質(zhì)量管理體系的培訓(xùn),并針對(duì)每個(gè)崗位的要求進(jìn)行了技能培訓(xùn)。而且由于 ISO9001的要求是培訓(xùn)的持續(xù)性以保證體系的不斷提高與完善,所以公司每年為實(shí)施ISO9001而進(jìn)行了較多的培訓(xùn)。
2.新員工進(jìn)廠培訓(xùn)。每年新分進(jìn)來的大學(xué)生與從外單位調(diào)進(jìn)來的人員,都要進(jìn)行進(jìn)廠培訓(xùn),時(shí)間大約為兩個(gè)星期,內(nèi)容包括公司文化、公司精神、公司概況、微波爐基本知識(shí)、規(guī)章制度等,然后是到各個(gè)崗位上進(jìn)行實(shí)習(xí)培訓(xùn)(實(shí)習(xí)培訓(xùn)由實(shí)習(xí)單位組織進(jìn)行,這種培訓(xùn)直接為新進(jìn)人員上崗工作服務(wù),通常與其將從事的工作密切相關(guān),大部分人員的實(shí)習(xí)崗位就是將來工作的崗位)。
3.公司從1997年初抽調(diào)了幾十名中層管理人員進(jìn)行MBA課程培訓(xùn),這一培訓(xùn)是由人力資源部組織與管理的。
4.配合公司管理中引入電腦的舉措,在公司的管理層進(jìn)行了普遍的電腦培訓(xùn)。
三、公司培訓(xùn)存在與面臨的問題
1.公司因政府安排而兼并了W塑料二廠,其800多名職工也就進(jìn)了公司,公司將其安排到各個(gè)部門與車間。由于這些職工過去在塑料總廠的有效工作時(shí)間每天不到四小時(shí),而進(jìn)入公司后每天要正正規(guī)規(guī)地工作八小時(shí),這樣他們就有些不適應(yīng)。公司中部分車間管理人員在管理方法上又較簡單,造成部分新進(jìn)入的職工思想波動(dòng),同時(shí)對(duì)原公司職工的思想也產(chǎn)生了沖擊。此外公司又在昆明兼并了一家企業(yè),開出了一條生產(chǎn)線,這樣在本部之外又有一個(gè)生產(chǎn)地點(diǎn)。公司打算對(duì)這些新進(jìn)入公司的人員進(jìn)行系統(tǒng)而有效的培訓(xùn),以使這些人員完全融入公司的文化之中。
2.公司的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)與規(guī)定都很完備,但工藝方面的問題還是時(shí)有發(fā)生,給企業(yè)帶來較大損失。公司的生產(chǎn)是流水線作業(yè),工藝已經(jīng)成熟,對(duì)每個(gè)職工的操作要求不是太高,關(guān)鍵是工藝的貫徹和工作責(zé)任心問題。而在一線工人的調(diào)查會(huì)上,有的工人認(rèn)為自己的工作很忙、很累,有的認(rèn)為業(yè)余文娛活動(dòng)太少,有的職工認(rèn)為他們的積極性與主動(dòng)性還沒有完全發(fā)揮出來。此外一線職工中正式共對(duì)車間管理人員將他們與臨時(shí)工一樣看待有想法。臨時(shí)工都是農(nóng)民,沒有什么技術(shù),主要都是體力好,而正式工有一定的技術(shù),要正式工與臨時(shí)工一樣干體力活他們認(rèn)為不是很妥。公司希望利用培訓(xùn)與教育來解決這些問題。
3.中層管理人員工作繁忙,經(jīng)過上次組織結(jié)構(gòu)的重構(gòu),每個(gè)部門的人員大大精簡,提高了辦事效率,但同時(shí)也使每個(gè)人的工作量增加了,各個(gè)部門都是一個(gè)蘿一個(gè)坑,離不開。這對(duì)于他們進(jìn)行培訓(xùn)來說是一個(gè)難題,即培訓(xùn)與提高沒有時(shí)間進(jìn)行。正如公司在1997年初抽調(diào)了了幾十名中層管理人員進(jìn)行MBA課程培訓(xùn),由于他們都是各部門的骨干,導(dǎo)致很多人常常沒有時(shí)間參加,效果自然不理想。公司在對(duì)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)還面臨一些其他困難;部門之間的工作職責(zé)與人員的專業(yè)都不一樣,放在一起培訓(xùn),缺乏培訓(xùn)的針對(duì)性,單純培訓(xùn)又因每個(gè)部門的人員較少而造成培訓(xùn)成本太高,這是對(duì)中層人員進(jìn)行培訓(xùn)所遇到的另一個(gè)難題。
4.銷售人員常年在外且分散于全國各地,一部分是由公司其他部門與崗位轉(zhuǎn)過去的,這些人對(duì)公司的文化有一定的認(rèn)同感。另一部分人則是進(jìn)入公司后直接進(jìn)入銷售崗位的。第二部分人中大多是大學(xué)畢業(yè)分配來的,也有的是從別的企業(yè)或公司轉(zhuǎn)過來的,他們來了以后,一般就進(jìn)行一個(gè)月的業(yè)務(wù)培訓(xùn),就派往全國各地,常年在外,基本上很少回來,缺少對(duì)XX本部的深入了解與感受的機(jī)會(huì)。銷售人員工作地點(diǎn)非常分散,一個(gè)省常常只有七、八個(gè)銷售員,每個(gè)人要管很大一片地方,很難抽身回來接受公司的培訓(xùn),但他們?cè)谑袌錾嫌謺?huì)遇到這樣那樣的`問題,如競爭對(duì)手新的競爭舉措、經(jīng)銷商的變化、銀行改制等等,他們需要學(xué)習(xí)新的知識(shí)與技能,但公司又不能將他們拉回來集中培訓(xùn),使得一些問題反復(fù)出現(xiàn)而得不到解決,如有的問題在同一個(gè)地方反復(fù)出現(xiàn),有的問題在此地解決了,在此地又出現(xiàn)。另外一些老的銷售員在外面時(shí)間一長,養(yǎng)成了一些不好的工作習(xí)慣,還有些銷售員有一些思想問題,覺得自己付出很多,公司沒有給他充分的回報(bào),這些因素沒有及時(shí)得到解決,不僅影響老的銷售員的工作,而且對(duì)新分去的銷售員也將產(chǎn)生不好的影響。
5.技術(shù)人員分為兩塊,一塊在技術(shù)研究與開發(fā)部,另一塊是分布在車間里,是車間的技術(shù)員。研究與開發(fā)部的技術(shù)人員重在研究與開發(fā),而車間技術(shù)人員重在解決車間里的技術(shù)問題,但兩類人員還會(huì)相互流動(dòng)。對(duì)他們兩類人員的培訓(xùn)該不該有區(qū)別呢?此外還有新老技術(shù)員培訓(xùn)的差異問題,老的技術(shù)人員重很多已經(jīng)接受過培訓(xùn),但需要提高,新進(jìn)來的技術(shù)人員則需要從基礎(chǔ)的東西開始進(jìn)行培訓(xùn)。過去的培訓(xùn)方法中,有的是請(qǐng)國內(nèi)的專家來交流,但效果不理想,有的是派人員到外面培訓(xùn)或者到國外學(xué)習(xí),但人員又不能太多,使得技術(shù)人員下一步的培訓(xùn)困難較大。
6.公司一線職工有正式工與臨時(shí)工。臨時(shí)工的聘請(qǐng)季節(jié)性較強(qiáng),他們大都是農(nóng)民,流動(dòng)性較大,培訓(xùn)了很長時(shí)間,弄得不好他們走了,前面的培訓(xùn)白干了,所以現(xiàn)在的辦法是對(duì)他進(jìn)行很短的進(jìn)廠培訓(xùn),然后放到車間由車間進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)和上崗實(shí)習(xí)。往往是公司因此而培訓(xùn)了一批農(nóng)民工,但他們的穩(wěn)定性較差,有些已經(jīng)成為熟練工,流走以后,對(duì)公司產(chǎn)生一定的損失。這是下一步培訓(xùn)所必須解決的問題。
7.對(duì)成批進(jìn)來的人員可以一下子集中培訓(xùn),但對(duì)分散的、零星進(jìn)來的人員卻不能對(duì)他們進(jìn)行及時(shí)培訓(xùn),只能等人數(shù)湊到一定數(shù)量以后再集中進(jìn)行進(jìn)廠培訓(xùn),這會(huì)產(chǎn)生有些人進(jìn)廠以后很長時(shí)間對(duì)企業(yè)都不甚了解的情況。由于過去的培訓(xùn)系統(tǒng)性不強(qiáng),效果不理想,計(jì)劃常常因情況變化而變化,沒有形成一個(gè)培訓(xùn)方面的有效制度,激勵(lì)與監(jiān)督機(jī)制也沒有建立起來,培訓(xùn)往往有走過場的味道,培訓(xùn)完了就完了,沒有看到效果,到底怎樣培訓(xùn)才能起到理想的效果,一直是困擾公司的難題。
問題:
1.如何決定公司的培訓(xùn)需求及各層次的名額?
2.各部分人員培訓(xùn)的內(nèi)容是什么,怎樣體現(xiàn)出三年培訓(xùn)的漸進(jìn)性、層次性與針對(duì)性?
3.各部分人員該如何培訓(xùn)?包括在哪兒培訓(xùn)、由誰來培訓(xùn),培訓(xùn)應(yīng)該使用什么教材、進(jìn)度與時(shí)間如何安排?
4.如何激勵(lì)與約束各類人員參與培訓(xùn),以及如何確保培訓(xùn)的效果?
5.如何評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果?(從三個(gè)層次來分析:對(duì)員工個(gè)人培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià);對(duì)員工所在部門的評(píng)價(jià);對(duì)整個(gè)公司培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià))
6.如何對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行管理,并使之形成有效的培訓(xùn)管理體系與制度?包括對(duì)培訓(xùn)教師、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)管理主體、培訓(xùn)檔案(如成績、評(píng)語、試卷等)等的管理以及對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制等培訓(xùn)過程的管理。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、培訓(xùn)目標(biāo)
1、明確責(zé)任和權(quán)力、迅速適應(yīng)崗位要求
對(duì)于一個(gè)新員工而言,當(dāng)他們剛剛進(jìn)入一個(gè)新企業(yè)時(shí),面對(duì)的企業(yè)的戰(zhàn)略、產(chǎn)品、同事、企業(yè)文化,一切都是嶄新的。
明確崗位內(nèi)容,即關(guān)于崗位基本情況的培訓(xùn),包括崗位職責(zé)、崗位要求、崗位的匯報(bào)線、崗位的內(nèi)外部工作聯(lián)系、崗位的工作目標(biāo)及考核項(xiàng)目等。可以使員工對(duì)本職工作有較深的了解,從而可以迅速適應(yīng)崗位要求。
2、統(tǒng)一核心理念
新員工必須在企業(yè)的核心理念與員工的價(jià)值觀達(dá)成統(tǒng)一,形成一個(gè)信仰,這是對(duì)企業(yè)最低也是最基本的要求。如果沒有共同的價(jià)值觀念,不互認(rèn)企業(yè)的文化,根本談不上一種合作,相互之間很難達(dá)成一種默契,員工帶著情緒工作,每天做著與自己價(jià)值觀向背的事情,工作效率必然低下。
3、了解企業(yè)文化、提升自我
新員工入職培訓(xùn)是一個(gè)系統(tǒng)性的項(xiàng)目,既要培訓(xùn)崗位所需的基本技能、介紹公司的基本情況,了解企業(yè)文化、工作氛圍,還要考慮員工的短期發(fā)展和長期發(fā)展,因此要系統(tǒng)地設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程,使之成為一個(gè)系統(tǒng)化的`整體。
通過有效的培訓(xùn),一方面可以使新員工的能力、知識(shí)、技能得到提升,快速適應(yīng)崗位的需要;另一方面可以幫助新員工樹立自我人力資本投資的觀念,使其意識(shí)到自我發(fā)展的重要性,從而積極與企業(yè)合作,努力提升自己。
二、培訓(xùn)課程安排
。1)企業(yè)的基本情況的培訓(xùn)
(2)具體培訓(xùn)
培訓(xùn)課程表
備注:培訓(xùn)期間中午公司為提供員工自助中餐。
三、培訓(xùn)流程介紹
A、前期培訓(xùn)準(zhǔn)備工作:
1、聯(lián)系講師,講師提前備課、準(zhǔn)備考評(píng)方案
2、尋找培訓(xùn)場地,
3、準(zhǔn)備培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)需要材料必需用品,購買教材等等。
B、中期培訓(xùn)進(jìn)行工作:
1、培訓(xùn)主管進(jìn)行講話
2、發(fā)放教材、課程表等資料
3、正式進(jìn)行培訓(xùn)課程
4、組織培訓(xùn)考評(píng)。
C、后期培訓(xùn)總結(jié)反饋工作:
1培訓(xùn)工作總結(jié)、反饋
2、跟蹤調(diào)查
四、培訓(xùn)考評(píng)
6月17日進(jìn)行考試:
9:00——10:00 筆試 (內(nèi)容為6月15的內(nèi)容) 10:30——11:30 實(shí)操 (內(nèi)容為6月16的內(nèi)容) ※筆試成績由店長進(jìn)行評(píng)定
※實(shí)操成績由經(jīng)理進(jìn)行評(píng)定
考評(píng)結(jié)果:綜合總分?jǐn)?shù)最高的前三名評(píng)為優(yōu)秀實(shí)習(xí)生,進(jìn)行表揚(yáng)并頒發(fā)證書
五、培訓(xùn)反饋
1、培訓(xùn)對(duì)象
填寫培訓(xùn)調(diào)查問卷(問卷由運(yùn)營主管進(jìn)行設(shè)計(jì))
大致分為:
培訓(xùn)組織情況、培訓(xùn)課程評(píng)估、培訓(xùn)講師評(píng)估、受訓(xùn)對(duì)象意見四個(gè)部分。
2、培訓(xùn)講師
授課的每人提交一份反饋報(bào)告,格式不限,字?jǐn)?shù)500以上
3、運(yùn)營主管
根據(jù)問卷結(jié)果分析和講師反饋報(bào)告匯總結(jié)果提交一份培訓(xùn)總結(jié),格式不限,字?jǐn)?shù)1000字以上
六、培訓(xùn)預(yù)算
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
第一節(jié) 新進(jìn)人員錄用
一、員工的試用
1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后,由人力資源部通知試用,普通員工試用期為三個(gè)月,試用期滿須由人力資源部進(jìn)行酒店知識(shí)考核及崗位技能考核,期滿考核合格后,方得正式錄用;但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應(yīng)廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者,可適當(dāng)縮短其試用期限。
2、面試合格報(bào)到時(shí),應(yīng)向人力資源部送交或填寫下列文件:
。1)身份證復(fù)印件及健康證明。
。2)近期半身免冠彩色照片X張;
。3)填寫員工登記表;
。4)到財(cái)務(wù)部預(yù)交工服押金200元(離職時(shí)返還)
。5)到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊(cè)》,并開工服單到洗 衣房 領(lǐng)取工服,由督導(dǎo)級(jí)或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位,試用期開始。
3、試用廚房應(yīng)在試用期內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行考核,員工試用期間由試用廚房主管負(fù)責(zé)考核,期滿考核合格者,經(jīng)部門經(jīng)理或行政總廚批準(zhǔn)后,予以轉(zhuǎn)正。
4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份,試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者,應(yīng)隨時(shí)停止試用,或予以解雇。
二、凡有下列情形者,不得錄用:
1、有犯罪前科在案的;
2、患有精神病及傳染病的;
3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)認(rèn)定不合格的。
三、培訓(xùn)流程:
1、入職培訓(xùn):酒店新招錄的員工首先應(yīng)接受入職培訓(xùn),所有員工必須參加,培訓(xùn)考核合格后方可上崗,培訓(xùn)考核由人力部組織。
2、后廚人員崗前培訓(xùn)內(nèi)容:
。1)企酒店基礎(chǔ)理論知識(shí);(企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營范圍、特色等);
。2)本店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置,介紹各部門人員;
(3)店內(nèi)規(guī)章制度;
。4)儀容儀表要求;
。5)崗位工作職責(zé);
(6)食品安全意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)及出品標(biāo)準(zhǔn);
。7)廚房工作流程;
3、在崗培訓(xùn):
完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能,提升員工素養(yǎng),使其具備多方面才干和更高水平的工作能力,提高工作質(zhì)量和效率,建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。
第二節(jié) 基本安全規(guī)定
1、火災(zāi)應(yīng)急及要求
。1)發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)告火情,保持鎮(zhèn)定;(電話:6919或0)
(2)幫助、引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場;
。3)利用最近的滅火器,設(shè)法撲滅或控制火勢(shì);
。4)如油鍋起火應(yīng)使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。
(5)關(guān)掉電源開關(guān),關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門窗;
。6)由現(xiàn)場督導(dǎo)級(jí)利用最近的'電話通知部門經(jīng)理火災(zāi)位置,說話要冷靜、清晰。
2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途:
(1)滅火器特點(diǎn)及用途:手動(dòng)滅火裝置,適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災(zāi)。
分布:廚房南門左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門
(2)消防栓特點(diǎn):手動(dòng)滅火裝置,適用于大型火災(zāi)。
分布:出管事部門口,對(duì)面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面
用途:消防栓是連接消防水源的消防水龍頭,其中配備滅火龍頭和水帶,進(jìn)行現(xiàn)場連接就可使用。若打破其中警鈴,消防栓的壓力便會(huì)增加,便于進(jìn)行現(xiàn)場的大型滅火。
。3)噴淋頭特點(diǎn)及用途:自動(dòng)滅火裝置,當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí),該裝置紅色部分自動(dòng)溶化,水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出,以便加快滅火動(dòng)作。
分布:廚房頂棚。
。4)緊急照明燈(應(yīng)急燈)特點(diǎn):自動(dòng)蓄電池裝置,在電力中斷時(shí)會(huì)立刻切換,持續(xù)提供照明一個(gè)小時(shí)左右。
分布:廚房通往火攻粗加工的門上面。
保養(yǎng):每周進(jìn)行全面的斷電檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)請(qǐng)維修人員進(jìn)行處理。
3、干粉滅火器使用方法
。1)右手提滅火器到現(xiàn)場;
。2)除掉鉛封;
。3)拔掉保險(xiǎn)銷;
。4)左手握著噴管,右手按下壓把;
。5)站上風(fēng)口處,距火源1.5米處,右手加壓,左手拿噴管對(duì)準(zhǔn)火源根部噴射廚房部衛(wèi)生要求
第三節(jié) 個(gè)人衛(wèi)生
男員工頭發(fā)不可太長,女員工可把頭發(fā)梳扎起來,男女員工不可留長指甲,男員工不可留胡須,女員工上不可濃妝艷抹,上廁所后一定要立即洗手,佩戴好工作帽,保持工作服的整潔。
第四節(jié)廚房衛(wèi)生
保持廚房清潔,不積水,各種用具擺放整齊,砧板和用具用后一定要立即清洗干凈,各種電器用具,如微波爐、切肉機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱等,要時(shí)刻保持清潔,每餐開餐結(jié)束后,一定要將爐具清洗干凈。
第五節(jié)食品衛(wèi)生
各種食品,如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類,必須要分類存放。以上幾點(diǎn),在操作時(shí)要時(shí)刻緊記,以確保廚房食品衛(wèi)生安全,從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。
第六節(jié) 跟崗培訓(xùn)
火鍋新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃
一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無健康證、并了解新員工的個(gè)人工作及技能情況
二、新員工的儀容儀表和廚房內(nèi)的工作紀(jì)律要求、廚房各檔口及負(fù)責(zé)人的認(rèn)識(shí)。
三、對(duì)新員工進(jìn)行安全消防知識(shí)培訓(xùn)
四、明檔小料的擺放及制作方法培訓(xùn)
五、對(duì)火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)培訓(xùn)
六、對(duì)火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓(xùn)
七、廚房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備操作、注意安全事項(xiàng)、保養(yǎng)培訓(xùn)
八、和新員工進(jìn)行談心
明檔新員工培訓(xùn)計(jì)劃
一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境,讓其盡快融合到廚房的團(tuán)隊(duì)中。
二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況,包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程,讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。
三、給員工講解一下酒店的各項(xiàng)規(guī)定及工作紀(jì)律,并讓其在工作崗位中,了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門領(lǐng)導(dǎo)做好禮節(jié)禮貌。
四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程,并且指導(dǎo)其使用明檔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施,掌握設(shè)備的操作規(guī)程,以便于其獨(dú)立操作,并找出最適合其的崗位。
五、對(duì)新員工進(jìn)行定期的考核,讓其獨(dú)立操作一個(gè)檔口,并要監(jiān)督其完成的情況,作進(jìn)一步的考察,以便進(jìn)行下一步的工作安排。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、分析培訓(xùn)需求——方案設(shè)計(jì)的前提
培訓(xùn)專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù),分析培訓(xùn)的必要性,以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容,新員工培訓(xùn)計(jì)劃方案。需求分析是確定培訓(xùn)計(jì)劃的前提,也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行:
1,組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命,確定對(duì)員工的要求,以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。
2,工作分析。新員工達(dá)到理想的工作績效所必須掌握的知識(shí)、技能和能力,如果已經(jīng)有成熟的崗位說明書,可以直接參照書中對(duì)員工的要求。3,差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照,研究兩者之間存在的差距,確定需要哪方面的培訓(xùn)來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓(xùn)目標(biāo),分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)
培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)依據(jù),具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過新員工入職培訓(xùn)幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況,從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境,勝任新工作,使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇,理解并接受企業(yè)的共同語言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化,具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、知道崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓(xùn)原則
培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定,常見的如以崗位時(shí)間鍛煉為主,脫崗培訓(xùn)為輔,在實(shí)踐中快速成長;針對(duì)不同類別的.新員工針對(duì)性培養(yǎng);培養(yǎng)過程嚴(yán)格管理,嚴(yán)格考核,規(guī)劃方案《新員工培訓(xùn)計(jì)劃方案》。
四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象
如本方案適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。
五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間
一般公司的職前培訓(xùn)在7—30天不等,少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要2—3個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長,會(huì)持續(xù)6個(gè)月—1年左右。
六、選定合適的培訓(xùn)責(zé)任部門
職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排,責(zé)任部門為人力資源部或?qū)iT的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé);若跨部門鍛煉,則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。
七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
一般來說,新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn),他們需要與需求分析的結(jié)果相符合,并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等,專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí),如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書并通過考試。技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面,主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外,不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn),如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面,部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績效指標(biāo)等。
八、選擇合適的培訓(xùn)方式
培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓(xùn)中,要依據(jù)需要和可能,合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律,新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。
九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源
培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法決定如何選擇培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會(huì)議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等,這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì)到企業(yè)的關(guān)懷,所以在設(shè)計(jì)時(shí)需要盡量考慮員工的感受。
十、評(píng)估培訓(xùn)效果
企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)后,應(yīng)采用一定的形式,把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們建議企業(yè)使用在國內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級(jí)評(píng)價(jià)模型,這個(gè)模型將培訓(xùn)的效果分為四個(gè)層次:
1、反應(yīng)層,在培訓(xùn)結(jié)束時(shí),通過滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受;
2、學(xué)習(xí)層,通過考試確定受訓(xùn)人員對(duì)原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)內(nèi)容的理解和掌握程度;
3、行為層,即行為改變,確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化;
4、結(jié)果層,即產(chǎn)生的績效,可以通過一些指標(biāo)來衡量,如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對(duì)客戶的服務(wù)等。
企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估時(shí)要向第三、四層次的評(píng)估發(fā)展,因?yàn)橹挥凶罱K的行為改變和績效提升才能直觀的說明培訓(xùn)的價(jià)值之所在。企業(yè)應(yīng)注意,培訓(xùn)評(píng)估完成后,需要撰寫培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告,內(nèi)容包括培訓(xùn)項(xiàng)目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評(píng)估結(jié)果及改進(jìn)建議,以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)改進(jìn)
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為幫助新員工認(rèn)識(shí)單位,了解單位,融入單位,作為入職的重要環(huán)節(jié),省老年活動(dòng)中心高度重視崗前培訓(xùn),9月11日對(duì)近兩年入職的新員工進(jìn)行了集中培訓(xùn),并制作了員工入職指引手冊(cè)。
此次培訓(xùn)包括四方面內(nèi)容:一是全方位開展服務(wù)理念培訓(xùn)。通過專題講座向新員工宣貫中心的歷史、榮譽(yù)、組織機(jī)構(gòu)、服務(wù)對(duì)象特性、業(yè)務(wù)范圍、發(fā)展規(guī)劃等內(nèi)容,讓新員工在最短的時(shí)間內(nèi)建立對(duì)中心的感性認(rèn)識(shí)。二是重點(diǎn)組織新員工的崗前安全培訓(xùn)。逐條講解中心重要制度、崗位職責(zé)、工作流程,使新員工學(xué)規(guī)矩、講規(guī)矩、守規(guī)矩,杜絕習(xí)慣性違章,做到科學(xué)有效工作。三是對(duì)新員工進(jìn)行日常禮儀和職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)。鼓勵(lì)新員工做到四個(gè)“到位”,心態(tài)到位、姿態(tài)到位、方法到位、行動(dòng)到位,排除地域、環(huán)境等外界因素干擾,盡快適應(yīng)新的工作崗位。四是指導(dǎo)新員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃。結(jié)合新員工的特點(diǎn),圍繞“做什么、如何做”,開展職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn),生動(dòng)地向新員工詮釋了事業(yè)追求和人生意義,是中心為新員工量身定制的“入職營養(yǎng)餐”。
通過此次培訓(xùn),對(duì)新員工盡快融入中心大家庭、迅速進(jìn)入工作狀態(tài)起到了積極的促進(jìn)作用。新員工紛紛表示,不僅加深了對(duì)中心的'了解,也有了更清晰的自我定位和職業(yè)目標(biāo),表示今后一定努力工作,為中心奉獻(xiàn)自己的知識(shí)和能力,與中心共同成長進(jìn)步。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、 新員工培訓(xùn)目的
為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵(lì)新員工的士氣。
讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他的期望。
讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,提供討論的平臺(tái)。
減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,使其更快適應(yīng)公司。
讓新員工感受到公司對(duì)他的`歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感。
使新員工明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系。
培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。
使新員工迅速投入工作,降低離職率。
二、 新員工培訓(xùn)程序
1、脫崗培訓(xùn):采用集中授課的形式。
2、在崗培訓(xùn):采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。
三、新員工培訓(xùn)內(nèi)容
1、 就職前培訓(xùn)(班組培訓(xùn)) (班組長負(fù)責(zé))
到職前:
致新員工歡迎信 (班組長負(fù)責(zé))。
讓本班組其他員工知道新員工的到來。
準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品,工作崗位。
準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的班組內(nèi)訓(xùn)資料。
為新員工指定一位資深員工作為新員工的指導(dǎo)老師。
準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
2、 部門崗位培訓(xùn) (部門經(jīng)理負(fù)責(zé))
到職后第一天:
到總務(wù)課報(bào)到,進(jìn)行新員工須知培訓(xùn)(總務(wù)課負(fù)責(zé))。
到部門報(bào)到,經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工,參觀車間。
部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定。
新員工工作描述、職責(zé)要求。
討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
到職后第五天:
一周內(nèi),部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,重申工作職責(zé),談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題,回答新員工的提問。
對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估,并確定一些短期的績效目標(biāo)。
設(shè)定下次績效考核的時(shí)間。
到職后第三十天(普通員工)
部門經(jīng)理與新員工面談,討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn),填寫《試用期員工評(píng)價(jià)表》。
到職后第九十天(中、高層員工或特殊工種)
總務(wù)課經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn),是否合適現(xiàn)在崗位,填寫試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。
3、公司整體(廠級(jí))培訓(xùn):(總務(wù)課負(fù)責(zé)—1次/2月)
公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)。
公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核。
公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序。
公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放,回答新員工提出的問題。
四、 新員工培訓(xùn)反饋與考核
崗位培訓(xùn)反饋表 (到職后一周內(nèi))
公司整體培訓(xùn)當(dāng)場評(píng)估表 (培訓(xùn)當(dāng)天)
公司整體培訓(xùn)考核表 (培訓(xùn)當(dāng)天)
新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表(普工) (到職后3天)
新員工試用期績效考
核表(管理人員或特殊工種) (到職后9天)
五、新員工培訓(xùn)教材
新員工培訓(xùn)須知。
班組培訓(xùn)教材。
各部門內(nèi)訓(xùn)教材。
公司廠級(jí)培訓(xùn)教材。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、新員工培訓(xùn)目的
1、為新員工供給正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息,鼓勵(lì)新員工的士氣
2、讓新員工了解公司所能供給給他的相關(guān)工作情景及公司對(duì)他的期望
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化,供給討論的平臺(tái)
4、讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎,讓新員工體會(huì)到歸屬感
5、使新員工更進(jìn)一步明白自我工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系
二、新員工培訓(xùn)資料
一)、就職前的培訓(xùn)(由部門經(jīng)理負(fù)責(zé))
主要是對(duì)新員工的到來表示歡迎,指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)教師,解答新員工提出的問題。
二)、部門崗位培訓(xùn)(新員工實(shí)際工作部門負(fù)責(zé))
介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作資料、部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求、工作流程以及工作待遇,指定1名老職工帶教新員工;1周內(nèi)部門負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見,重申工作職責(zé),指出新員工工作中出現(xiàn)的.問題,回答新員工的提問;對(duì)新員工1周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。
三)、公司整體培訓(xùn)(內(nèi)部培訓(xùn)師負(fù)責(zé))
分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》——(簡述公司的歷史與現(xiàn)狀,描述公司在XX市地理位置,交通情景;公司歷史與發(fā)展前景,公司的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;公司組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo),公司各部門職能介紹,主要服務(wù)對(duì)象,服務(wù)資料,服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;公司有關(guān)政策與福利,公司有關(guān)規(guī)章**度,員工合理化提議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)
三、培訓(xùn)對(duì)象
XXX公司全體新進(jìn)員工。
四、新員工培訓(xùn)教材
《員工培訓(xùn)手冊(cè)》、《XXX公司規(guī)章**度》
五、培訓(xùn)地點(diǎn)
公司辦公大樓。
六、培訓(xùn)時(shí)間
公司可根據(jù)員工實(shí)際情景安排,一般7天為宜。
七、新員工培訓(xùn)實(shí)施
1、召集公司負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員,就有關(guān)公司新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,征求與會(huì)者意見,完善培訓(xùn)方案。
2、盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材,落實(shí)培訓(xùn)人選,配合公司組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。
3、公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”,經(jīng)過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng),宣傳開展新員工培訓(xùn)工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前,都必須在公司集中培訓(xùn)1次(培訓(xùn)資料見中心崗前培訓(xùn)),然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)資料見部門崗位培訓(xùn)),公司可根據(jù)新員工基本情景實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材,培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)****,培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部。
八、培訓(xùn)反饋與考核
1、培訓(xùn)所進(jìn)行的公司→部門培訓(xùn)應(yīng)在公司選定培訓(xùn)師指導(dǎo)下進(jìn)行,公司每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套“新員工培訓(xùn)”表。
2、訓(xùn)實(shí)施過程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格,保證質(zhì)量,所有培訓(xùn)資料注意保存,并注意在實(shí)施過程中不斷修改、完善。
3、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)公司相關(guān)人員抽查后,統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書,對(duì)新員工培訓(xùn)情景每季度給公司總結(jié)反饋一次。
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