安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)(實(shí)用15篇)
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)1
日前，在中小學(xué)即將開學(xué)之際，邛崍市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對(duì)全市中小學(xué)校長(zhǎng)進(jìn)行了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全市各中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)共計(jì)130余人參加了培訓(xùn)。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。
據(jù)此，此次培訓(xùn)由邛崍市食安辦主任、市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)、市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張小君主講。張小君結(jié)合邛崍實(shí)際，就當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢(shì)、學(xué)校食品安全監(jiān)管重點(diǎn)、學(xué)校食品安全應(yīng)急處置和加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管社會(huì)共治等幾個(gè)方面做了詳細(xì)的講解。
張小君強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校食品安全必須嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，要成立管理機(jī)構(gòu)，制定管理制度，明確各自分工及責(zé)任。二是要切實(shí)落實(shí)食堂食品安全職責(zé)，把好辦證關(guān)、健康衛(wèi)生關(guān)、食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收儲(chǔ)藏關(guān)、食品加工關(guān)、添加劑使用關(guān)和食品留樣關(guān)，確保食品在加工過(guò)程中不出現(xiàn)安全隱患。三是切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急處理，做到信息及時(shí)報(bào)送、事故及時(shí)處理。四是強(qiáng)化社會(huì)共治，要通過(guò)宣傳和信息化建設(shè)，動(dòng)員社會(huì)力量參與學(xué)校食堂監(jiān)管。
會(huì)上還列舉、剖析了校園食堂實(shí)際案例，使參訓(xùn)人員理解并熟悉食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高了學(xué)校食品安全管理水平，確保校園食品安全。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)2
為加強(qiáng)學(xué)校食品、衛(wèi)生安全管理，提高學(xué)校管理人員的食品、衛(wèi)生安全知識(shí)水平，我局于2月22日聯(lián)合區(qū)衛(wèi)計(jì)局、教體局對(duì)全區(qū)75所學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全、衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
培訓(xùn)首先由我局業(yè)務(wù)股負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索證索票、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員健康證明、餐飲具清洗消毒保潔等七個(gè)方面問(wèn)題，進(jìn)行講解，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全基本常識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn);其次由衛(wèi)計(jì)局對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全五個(gè)方面知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn);教體局對(duì)學(xué)校食品、衛(wèi)生安全做出強(qiáng)調(diào);最后區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)食堂安全管理工作提出兩點(diǎn)建議：一是建議各學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的.領(lǐng)導(dǎo)，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作重要性，切實(shí)把不安全因素消除在萌芽狀態(tài);二是建議各學(xué)校對(duì)本單位食堂從業(yè)人員組織培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員做好食品安全工作的積極性和主動(dòng)性。
通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品、衛(wèi)生安全操作流程，全面提高軟硬件水平，提升學(xué)校食品、衛(wèi)生安全系數(shù)，保障學(xué)校師生飲食、衛(wèi)生安全起了積極作用。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)3
培訓(xùn)對(duì)象 作業(yè)人員
人數(shù) 21
培訓(xùn)部門或召集人 項(xiàng)目部
主講人 項(xiàng)目經(jīng)理、安全員
整理人 安全員
培訓(xùn)時(shí)間 20xx-6-24
地點(diǎn) 上海鼓風(fēng)機(jī)廠工程項(xiàng)目部
學(xué)時(shí) 2小時(shí)
培訓(xùn)內(nèi)容
20xx年6月份是我國(guó)安全生產(chǎn)月，大家攜手共鑄構(gòu)造和諧安全工程。本項(xiàng)目部安全生產(chǎn)月的各項(xiàng)活動(dòng)，要以“治理隱患、防范事故”為目標(biāo)，突出以人為本，緊緊圍繞市建交委和閘北區(qū)安委辦文件精神、開展安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。認(rèn)真做好安全入場(chǎng)教育培訓(xùn)，做好安全關(guān)鍵點(diǎn)控制、隱患排查消除工作。
項(xiàng)目李經(jīng)理、駐工地周總監(jiān)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)施工安全工作進(jìn)行布置，經(jīng)強(qiáng)調(diào)指出，首先要在思想上進(jìn)行高度重視，其次還要做好全面的宣傳教育。建立健全新進(jìn)場(chǎng)人員三級(jí)安全教育制度;各管理人員要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，把此項(xiàng)工作與夏季防暑降溫工作和日常安全工作結(jié)合起來(lái)，進(jìn)一步提高現(xiàn)場(chǎng)消防、衛(wèi)生、安全落手清等工作，確保此項(xiàng)工作圓滿完成。要切實(shí)搞好班組安全日活動(dòng)
班組是企業(yè)的基層，是生產(chǎn)活動(dòng)第一線的排頭兵。它的安全活動(dòng)開展的好與壞，將直接影響企業(yè)安全工作質(zhì)量的全局。班組安全活動(dòng)，既是安全工作的基礎(chǔ)所在，也是難點(diǎn)所在。要做好班組安全建設(shè)，必須要搞好班組團(tuán)結(jié)，密切聯(lián)系班組的實(shí)際，學(xué)習(xí)安全法規(guī)和本企業(yè)的安全規(guī)章制度。班組施工點(diǎn)往往是事故頻發(fā)點(diǎn)，如果不熟悉施工環(huán)境、如果違章指揮、違章作業(yè)，就有可能發(fā)生事故。一旦發(fā)生事故，直接受到傷害的就是班組成員。所以，班組長(zhǎng)和班組安全員一定要時(shí)刻繃緊安全這根弦，從自身作到杜絕施工中出現(xiàn)"三違"現(xiàn)象。要堅(jiān)持班前"三查兩交"，對(duì)施工中發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)消除，班后做安全總結(jié)工作。決不能走形式，裝樣子。
大家背井離鄉(xiāng)地在外面工作，背負(fù)著父母、妻子兒女的期盼�！案吒吲d興上班來(lái)，平平安安回家去”是我們的心愿。朋友們，讓我們一起記住，安全警鐘長(zhǎng)鳴，安全伴我同行。安全就是幸福。
安全是家庭幸福的保證，事故是人生悲劇的根源。人的'生命只有一次，我們誰(shuí)都不想過(guò)早地結(jié)束它。但一些安全問(wèn)題卻沒有得到人們的重視，于是，一幕幕悲劇發(fā)生了，一個(gè)個(gè)鮮活的生命，有的終身殘疾，有的被永遠(yuǎn)地奪走了。珍愛生命，確保安全。高高興興上班，平平安安回家，是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全體員工的祝福，也是我們?nèi)w員工的共同心愿。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)4
7月4日，xx街道食藥所的工作人員與xx西里社區(qū)聯(lián)合舉辦了xx食藥所食品安全大課堂為主題的食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。
此次活動(dòng)主要是向大家講解食品安全知識(shí)，讓大家在日常消費(fèi)中，在采購(gòu)食品中如何提高食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)食品識(shí)別能力，防止在日常生活中購(gòu)買到假冒、過(guò)期，對(duì)人身體有害的食品，提高食品安全鑒別能力。食藥所李所對(duì)大家說(shuō)食品藥品安全關(guān)系到百姓的生命安全，與我們的生活息息相關(guān)。在對(duì)于食品藥品的安全監(jiān)管方面，我們?nèi)巳擞胸?zé)。希望每個(gè)人都能參與到食品安全的監(jiān)管工作當(dāng)中來(lái)，成為食品安全工作的監(jiān)管員、宣傳員，從心底重視食品的安全問(wèn)題。活動(dòng)中，食藥所還為社區(qū)居民發(fā)放免費(fèi)提供食品的`快速檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)教大家如何測(cè)大米、糖、醋的新鮮程度，大家積極參與。
此次活動(dòng)開展主要是普及居民食品安全知識(shí)，幫助廣大消費(fèi)者提高鑒別假冒偽劣食品的能力，掌握相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)5
會(huì)議名稱：消防安全知識(shí)培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)演練
會(huì)議時(shí)間：20xx年7月23日
會(huì)議地點(diǎn)：三樓會(huì)議室和酒店外場(chǎng)
會(huì)議主持人：
會(huì)議記錄人：
參會(huì)人員酒店全體員工
會(huì)議主要內(nèi)容
消防演習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容
一、在職員工必須具備的能力。
1、所有員工必須接受消防知識(shí)及實(shí)用技能的培訓(xùn),必須做到一懂、二知、三會(huì)。一懂:緊急情況下安全疏散，二知:火警電話號(hào)碼119滅火器材的放置地點(diǎn)和位置，三會(huì):會(huì)報(bào)火警會(huì)使用滅火器會(huì)撲救初起火。
2、結(jié)合酒店及員工所在崗位的特點(diǎn),做好針對(duì)性的消防培訓(xùn)。
3、定期做消防演習(xí)及消防知識(shí)的再培訓(xùn)。
4、入職員工須經(jīng)過(guò)保衛(wèi)消防培訓(xùn)后,方可上崗。
二、培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)、逃生方法(理論知識(shí)講解);
《1》簡(jiǎn)單火災(zāi)撲救知識(shí)：發(fā)生火災(zāi)時(shí)的處理程序
A、一般火災(zāi)的處理程序(以下不包括特殊情況)
1、一般情況下，發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)同時(shí)及時(shí)報(bào)警、同時(shí)組織滅火、同時(shí)組織人員疏散;
2、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)只有一個(gè)人時(shí)，應(yīng)一邊呼救，一邊進(jìn)行處理，必須盡快報(bào)警，邊跑邊呼叫，以便取得他人的幫助;
3、報(bào)警電話：消防隊(duì)“119”公司消防控制室：內(nèi)線：35630或者35606外線：3575630或者3575606
B、報(bào)警時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題?發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打火警電話119。報(bào)警時(shí)沉著冷靜，要講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎候消防車。
C、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何救人?
1、緩和救人法：在被火圍困人員較多時(shí)，可先將人員疏散到本樓相對(duì)較安全的其它地方，再設(shè)法轉(zhuǎn)移到地面;
2、轉(zhuǎn)移救人法：出口被封鎖時(shí)引導(dǎo)被困人員疏散到屋頂或其他安全地點(diǎn)，利用各種方法通知地面人員，等待救援;
3、架梯救人法：利用各種梯和登高工具搶救被困人員;
4、繩管救人法：利用建筑物的室外各種管道或室內(nèi)可利用的繩索實(shí)施滑降;
5、控制救人法：用消防水槍控制防火樓梯的火勢(shì)，將人員從防火梯疏散下來(lái);
6、拉網(wǎng)救人法：發(fā)生有人急欲縱身跳樓時(shí)，可用大衣、被褥、帆布等拉成一個(gè)“救生網(wǎng)”搶救人員;
《2》自救逃生方法：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即組織人員撲火、疏散并及時(shí)報(bào)警，必要時(shí)應(yīng)利用各種通道逃生，如：
(1)利用就近門窗
(2)利用落水管
(3)利用成品布代替繩索
(4)利用消防水帶代替繩索。如無(wú)任何逃生方法，可到地面人員看得到的地方大聲呼救。
注意：逃生時(shí)應(yīng)采用彎腰的姿勢(shì)，并利用隨身毛巾或衣物等捂住嘴和鼻子，以免吸入煙霧中毒，絕不能躲到某個(gè)角落里。
2、怎樣使用滅火器，現(xiàn)場(chǎng)示范;
《1》滅火器的使用方法與滅火類別本公司范圍內(nèi)所配備的滅火器均為ABC類干粉滅火器
(1)、ABC滅火器可以滅哪些種類的火災(zāi)
1、撲救A類火災(zāi);指含碳固體可燃物，如木材、棉、毛、麻、紙張等燃燒的火災(zāi);
2、撲救B類火災(zāi);指甲、乙、丙類液體，如汽油、煤油、甲醇、乙醚、丙酮等燃燒的火災(zāi);
3、撲救C類火災(zāi);指可燃?xì)怏w，如煤氣、天然氣、甲烷、乙炔、氫氣等燃燒的火災(zāi);
4、撲救E類(電氣)火災(zāi);
(2)、手提式滅火器的使用方法
1、手提滅火器快速奔赴火場(chǎng);
2、到達(dá)火場(chǎng)2—5米(因火勢(shì)大小而定)停下，拔下安全銷;
3、一手握緊膠管、一手按下壓把，對(duì)準(zhǔn)火焰根部開始噴粉滅火;
C、使用滅火器時(shí)的注意事項(xiàng)?
1、最好將滅火器反復(fù)顛倒幾下，使干粉易于噴出;
2、滅火器應(yīng)對(duì)著火焰的根部噴(掃)射;
3、人員應(yīng)站立在上風(fēng)口;
3、怎樣使用室內(nèi)消火栓，現(xiàn)場(chǎng)示范;
(1)、消火栓的使用方法
1、打開消火栓箱門;
2、取出消防水帶，向著火點(diǎn)展開;
3、鋪向著火點(diǎn)水帶的那一側(cè)接上水槍;
4、水帶的另一側(cè)連接消火栓;
5、握緊水搶頭及水管，打開消火栓閥門，即可滅火;
(2)、直流水可以滅哪類火災(zāi)
1、撲救
A類火災(zāi);
2、直流水不可以直接用于撲救除A類火災(zāi)以外的火災(zāi)，直流水直接用于其它類時(shí)易造成火災(zāi)擴(kuò)大，應(yīng)將水柱朝火源的上空噴射，讓水柱自然下落滅火，防止直接使用時(shí)水流過(guò)大造成火勢(shì)的擴(kuò)展。
(3)、使用消火栓時(shí)的注意事項(xiàng)
1、在消火栓箱門無(wú)法打開時(shí)，可以用周圍的硬物將玻璃擊碎;
2、消防水帶應(yīng)平鋪展開，禁止打結(jié);
3、直流水不可撲救帶電電氣火災(zāi);
4、直流水不可撲救A類火災(zāi)以外的火災(zāi);
4、怎樣撲救初起火災(zāi)及逃生方法，現(xiàn)場(chǎng)示范;撲救初起火災(zāi)：一般來(lái)講，初起火災(zāi)燃燒范圍不大，附近溫度不高，燃燒蔓延速度較慢。這時(shí)，我們應(yīng)該保持頭腦冷靜，抓住這一滅火有利時(shí)機(jī)，迅速組織人員就近利用滅火器材進(jìn)行撲救，并通過(guò)手報(bào)按鈕、內(nèi)線電話、無(wú)線對(duì)講機(jī)等通訊工具向消防監(jiān)控室報(bào)警，同時(shí)向消防隊(duì)報(bào)警。滅火人員應(yīng)正確掌握滅火器材的使用方法，以快攻、隔離、堵截等滅火戰(zhàn)術(shù)方法為主進(jìn)行撲救。火災(zāi)被撲滅后應(yīng)留人看守現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃。
逃生方法：
1、“熟悉環(huán)境，暗記出口”
2、“保持冷靜，尋路逃生”
3、“毛巾妙用，過(guò)濾煙毒”
4、“明辨方向，逃離火場(chǎng)”
5、“煙霧場(chǎng)所，匍匐前進(jìn)”
6、“結(jié)繩自救，脫離險(xiǎn)境”
7、“堵塞門戶，固守求生”
8、“身處高樓，沿梯下跑”
9、“借助器材，火口脫險(xiǎn)”
10、“走投無(wú)路，廁所避難”
11、“利用陽(yáng)臺(tái)，轉(zhuǎn)移疏散”
12、“敲盆晃物，尋求救援”
5、怎樣做好各部門防火意識(shí)(理論知識(shí)講解)。
人的生命只有一次，當(dāng)你來(lái)到這個(gè)世界上的時(shí)候，你是幸運(yùn)的，但同時(shí)你也開始了一趟沒有回頭重來(lái)的旅程，因?yàn)樯豢梢暂喕?生命對(duì)于每一個(gè)人而言都是寶貴的，只有珍愛生命，我們的生活才能幸福美滿。現(xiàn)在社會(huì)生活中，火災(zāi)已經(jīng)成為威脅公共安全，危害人們生命財(cái)產(chǎn)的一種多發(fā)性災(zāi)害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每天發(fā)生火災(zāi)10000起左右，死亡20xx多人，傷3000—4000人，造成直接損失達(dá)10億多元。給國(guó)家和人民群眾的'生命財(cái)產(chǎn)造成巨大損失。
因此各部門要嚴(yán)守消防安全管理規(guī)定，不能玩忽職守，認(rèn)真做好預(yù)防工作，準(zhǔn)確操作各種儀器設(shè)備，正確使用所有設(shè)施，提高自己的消防安全意識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)滅火的實(shí)踐能力。
三、消防安全知識(shí)問(wèn)答
1.我國(guó)的消防方針是什么?答:我國(guó)的消防方針是:"預(yù)防為主,防消結(jié)合"。
2.火災(zāi)的危害是什么?答:火災(zāi)的危害是給人類帶來(lái)破壞、苦難、死亡。
3.火災(zāi)的特點(diǎn)是什么?答:火災(zāi)的特點(diǎn):
(1)突發(fā)性
(2)多變性
(3)瞬時(shí)性
4.撲救火災(zāi)的幾種方法?答:撲救火災(zāi)的方法有四種:
(1)隔離法
(2)冷卻法
(3)窒息法
(4)抑制法
5.燃燒的幾個(gè)階段?答:燃燒共分五個(gè)階段:
(1)初起階段
(2)發(fā)展階段
(3)猛烈階段
(4)下降階段
(5)熄滅階段
6.干粉滅火器的結(jié)構(gòu)和使用方法?答:干粉滅火器的結(jié)構(gòu)為:噴嘴、壓把、保險(xiǎn)栓、氣瓶、粉桶、粉管、膠堵等組成。
7.火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有哪些?答:火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)逃生的途徑有:門、窗、安全出口、消防電梯、疏散樓梯、逃生滑梯、陽(yáng)臺(tái)、屋頂、下水管道、緊急出口等。
8、滅火器使用方法
A.提起滅火器,拔掉鉛封和安全栓。
B.對(duì)準(zhǔn)火源根部左右掃射。
9、兩盤水帶使用方法圖
A.甩開第一盤,將第一節(jié)水帶的一個(gè)接口連接在分水器上
B.將第一盤水帶的另一接口,連接在第二盤水帶。
C.甩開第二盤水帶,將其另一端接上水槍,對(duì)準(zhǔn)火源根部,左右掃射。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)6
培訓(xùn)時(shí)間：
20xx年06月3日
培訓(xùn)地點(diǎn)：
場(chǎng)所內(nèi)
授課人：
XXX
參加培訓(xùn)的人員名單：
XXX
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，如何報(bào)警
當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)撥打119火警電話，報(bào)警時(shí)應(yīng)說(shuō)清火災(zāi)發(fā)生的詳細(xì)地點(diǎn)、有無(wú)人員被困、燃燒的物品、火勢(shì)大小及蔓延情況，報(bào)警后應(yīng)組織人員到主要道路引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)發(fā)生區(qū)域。必要時(shí)，應(yīng)同時(shí)撥打120急救電話。
2、如何使用滅火器
滅火器的種類很多，有泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、清水等，此處僅介紹較為常用的使用范圍較廣的手提式干粉滅火器的使用方法。（各單位可根據(jù)自身配備滅火器的種類，根據(jù)滅火器的使用說(shuō)明書進(jìn)行培訓(xùn)）
手提式干粉滅火器的使用方法：使用手提式干粉滅火器時(shí)，應(yīng)先除掉鉛封，拔掉保險(xiǎn)銷，一只手握住噴嘴（對(duì)準(zhǔn)火焰根部），另一只手下壓提把，干粉即可噴出滅火。注意應(yīng)站在上風(fēng)向進(jìn)行操作。
3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，如何疏散
發(fā)生火災(zāi)時(shí)，嚴(yán)禁使用電梯進(jìn)行疏散。員工應(yīng)按照應(yīng)急疏散預(yù)案
的要求引導(dǎo)群眾疏散到安全地點(diǎn)。疏散時(shí)，應(yīng)采取低姿勢(shì)行走或匍匐穿過(guò)濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。
4、結(jié)合本單位實(shí)際情況，說(shuō)一說(shuō)如何預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，平時(shí)應(yīng)如何檢查發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患等。
法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽字：
所有參加培訓(xùn)的人員的親筆簽名：
員工消防安全培訓(xùn)內(nèi)容
火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會(huì)發(fā)展的主要災(zāi)害之一。
一、火災(zāi)成因
人類同火災(zāi)作斗爭(zhēng)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的工作，是一項(xiàng)利國(guó)利民的千秋功業(yè)。因此，國(guó)家制訂了一系列消防法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及消防技術(shù)規(guī)范指導(dǎo)人們預(yù)防火災(zāi)，保障國(guó)家財(cái)產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)的安全。
火災(zāi)的發(fā)生有其固有規(guī)律和特定的因果關(guān)系，但它與社會(huì)的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)的繁榮、財(cái)富的集聚、人為的過(guò)失、潛在的因素是分不開的。是有了解它，認(rèn)識(shí)它，才能對(duì)癥下藥，有效地預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。
生產(chǎn)、生活中人為因素造成的火災(zāi)
火災(zāi)統(tǒng)計(jì)資料表明，在歷年發(fā)生的火災(zāi)中，引起火災(zāi)的直接原因很多，但是，無(wú)論哪一種原因，幾乎都與人們的思想麻痹有關(guān)。
1、使用明火不慎。
使用明火不慎造成的火災(zāi)是多種多樣的，最常見的有以上幾種：
�。�1）生火做飯引起的.火災(zāi)；
�。�2）亂丟煙頭、火柴梗引起的火災(zāi)；
�。�3）使用氣焊、電焊不慎引起的火災(zāi)；
（4）燒烤物品和熬煉物品引起的火災(zāi)；
（5）烤火取暖引起的火災(zāi)。
2、安裝、使用電器不當(dāng)引起的火災(zāi)。
隨著人們的生活水平不斷提高，越來(lái)越多的電器進(jìn)入尋常百姓家，稍有不慎，就可能引起火災(zāi)。常見的電器火災(zāi)主要有以下幾種：
�。�1）電動(dòng)機(jī)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)或絕緣不良、短路發(fā)熱起火；
�。�2）電氣線路安裝不牢或接頭松動(dòng)打火、引起周圍可燃物著火；
�。�3）亂接亂拉電線或線路絕緣層老化、破損，導(dǎo)致并線短路，產(chǎn)生電火花起火；
�。�4）變壓器線圈絕緣損壞或接頭接觸不良等造成短路或電阻過(guò)大發(fā)熱起火；
（5）用過(guò)的電熨斗、電烙鐵、電爐等未切斷電源起火；
（6）熔絲（保險(xiǎn)絲）安裝使用不合格，超負(fù)荷時(shí)失去保護(hù)作用或用其它金屬絲代替保險(xiǎn)絲引起火災(zāi)；
�。�7）使用大功率燈泡靠近可燃物而著火。
3、違反操作規(guī)程起火。
造成企事業(yè)單位火災(zāi)的原因，從人的因素來(lái)講，70%以上是違反操作規(guī)程造成的。主要原因有以下幾種：
�。�1）把性質(zhì)相抵觸的危險(xiǎn)化學(xué)品混存在一起，引起火災(zāi)；
（2）在焊接作業(yè)中違章蠻干，引起火災(zāi)；
�。�3）在化工生產(chǎn)過(guò)程中，超溫超壓作業(yè)，引起火災(zāi)；
�。�4）在生產(chǎn)中擅離工作崗位引起火災(zāi)；
�。�5）在有易燃易爆化學(xué)物品聽地方吸煙用火，引起火災(zāi)；
�。�6）在搬運(yùn)易燃易爆物品時(shí)，任意翻滾、撞擊、摩擦引起火災(zāi)。
二、消防法律法規(guī)：
1、消防安全責(zé)任制度：《消防法》明確規(guī)定：消防工作實(shí)行消防安全責(zé)任制，首先是單位法定代表人及分管領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)當(dāng)對(duì)自己分管工作范圍內(nèi)的消防安全工作負(fù)責(zé)，各部門，各班組負(fù)責(zé)人及每個(gè)崗位的人員應(yīng)對(duì)自己管轄工作范圍內(nèi)的消防安全工作負(fù)責(zé)，切實(shí)做到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)在崗，誰(shuí)負(fù)責(zé)”保證消防法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，保證消防安全措施落實(shí)到實(shí)處。
2、對(duì)人員密集場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)，該場(chǎng)所工作人員不履行組織引導(dǎo)在場(chǎng)人員疏散義務(wù)的，情節(jié)嚴(yán)重，尚不構(gòu)成犯罪的處罰，依照《消防法》處5日以上，10日以下拘留
3、對(duì)違反消防安全管理規(guī)定的，根據(jù)《消防法》第六十三條規(guī)定：處警告或者伍佰元以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的處5日以下拘留
4、消防安全重點(diǎn)單位，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，并確定巡查人員，內(nèi)容，部位和頻次，建立消防安全巡查臺(tái)賬。
三、20xx年全國(guó)發(fā)生的火災(zāi)事故
1、浙江天臺(tái)縣赤誠(chéng)街道足馨堂足浴店發(fā)生火災(zāi)
2月5日下午4時(shí)左右，浙江省臺(tái)州市天臺(tái)縣赤誠(chéng)街道足馨堂足浴店發(fā)生火災(zāi)。目前已確認(rèn)18人死亡，其中現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)8人死亡，10人送醫(yī)后經(jīng)搶救無(wú)效死亡，另有2人受傷，事故原因還在調(diào)查中。
2、廣東省韶關(guān)市武江區(qū)一工地板房發(fā)生火災(zāi) 1人死亡
2月21日9時(shí)24分，韶關(guān)市武江區(qū)惠民北路奧園工地板房發(fā)生火災(zāi)。先后調(diào)派2個(gè)中隊(duì)、6輛消防車、38名消防員前往處置。9時(shí)31分到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，11時(shí)30分撲滅火災(zāi)，13時(shí)30分清理火場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)1名死者（身份信息待核）。
起火現(xiàn)場(chǎng)為3層巖棉結(jié)構(gòu)板房（工人宿舍），過(guò)火面積約450平方米，主要燃燒物為雜物和生活用品。目前，火災(zāi)原因和財(cái)產(chǎn)損失正在調(diào)查。
3、福建省漳州市長(zhǎng)泰縣一工廠宿舍樓發(fā)生火災(zāi) 1人死亡
2月24日23時(shí)12分，漳州市長(zhǎng)泰縣興泰開發(fā)區(qū)駿達(dá)鞋業(yè)宿舍五樓著火，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)搜救1人被困，并立即送往醫(yī)院搶救，2月25日1時(shí)20分，從醫(yī)院得知，被困人員死亡（男，34歲）。
據(jù)了解，起火建筑為長(zhǎng)泰駿達(dá)鞋業(yè)有限公司宿舍樓，為五層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，占地面積1600平方米，建筑面積8000平方米。起火部位為該建筑五層504宿舍一間，過(guò)火面積約30平方米。
4、南昌“2·25”火災(zāi)事故
這起于2月25日早上發(fā)生的火災(zāi)事故截至目前已累計(jì)致10人死亡，其中3人為賓館旅客，其余7人為裝修工人。經(jīng)調(diào)查，起火建筑為高層公共建筑，由裙樓和A、B兩座塔樓組成。其中裙樓一層局部為酒店大堂，1-2層為唱天下KTV。此次火災(zāi)事故的起火層為唱天下KTV的施工改造工地。
火災(zāi)原因初步認(rèn)定為工人違規(guī)焊割。目前，唱天下KTV股東、KTV拆除項(xiàng)目承包人、切割班組、打墻班組及KTV看門人員共24人已被公安部門控制，正開展調(diào)查。另拆除業(yè)務(wù)中間轉(zhuǎn)包人萬(wàn)某某，KTV股東另8人正在追捕之中。
這次火災(zāi)過(guò)火面積約為1500平方米，共疏散群眾260余人。截至目前，還有9名傷者住院救治，其中3人病情危重。
5、海南省海口市瓊山區(qū)一出租樓火災(zāi)
3月5日8時(shí)29分，位于�？谑协偵絽^(qū)金花新路39號(hào)一棟5層出租樓一樓電動(dòng)車發(fā)生火災(zāi)（每層建筑面積180平方米）。海口支隊(duì)立即調(diào)派3個(gè)中隊(duì)共10輛消防車、65名消防官兵趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置 .
經(jīng)偵查了解：現(xiàn)場(chǎng)是5層居民樓一樓電動(dòng)車起火，過(guò)火面積約25平方米，1人死亡（女，2歲3個(gè)月），8人不同程度受傷，其中4人重傷。目前，火災(zāi)原因正在調(diào)查中。
6、北京市大興區(qū)西紅門鎮(zhèn)一家俱廠庫(kù)房發(fā)生火災(zāi)
3月6日17時(shí)56分，大興區(qū)大生莊工業(yè)區(qū)一庫(kù)房發(fā)生火災(zāi)。庫(kù)房?jī)?nèi)三名自救滅火的員工被困。消防官兵先后將三名的員工救出，均無(wú)生命危險(xiǎn)。20時(shí)12分大火被撲滅，過(guò)火面積約1800平方米。
據(jù)了解，起火單位系東方宏業(yè)家俱有限公司，該公司正在待遷中。起火建筑為一棟三層彩鋼板結(jié)構(gòu)庫(kù)房，主要是存放廢舊家俱及木板等原材料。
四、火災(zāi)逃生技巧
人員密集場(chǎng)所的范圍很廣，下面主要將商場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）、影劇院、歌舞廳（卡拉OK廳）、單元式住宅、棚戶區(qū)等場(chǎng)所的逃生方法作一些介紹。
1、利用疏散通道逃生
每個(gè)商場(chǎng)都按規(guī)定設(shè)有室內(nèi)樓梯、室外樓梯，有的還設(shè)有自動(dòng)扶梯、消防電梯等，發(fā)生火災(zāi)后，尤其是在火災(zāi)初期階段，這都是逃生的良好通道。在下樓梯時(shí)應(yīng)抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通電梯逃生，因?yàn)榘l(fā)生火災(zāi)時(shí)，停電也時(shí)有發(fā)生，無(wú)法保證電梯的正常運(yùn)行。
2、自制器材逃生
商場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）是物資高度集中的場(chǎng)所，商品種類多，發(fā)生火災(zāi)后，可利用逃生的物資是比較多的。如“將毛巾、口罩浸濕后捂住口、鼻，可制成防煙工具；利用繩索、布匹、床單、地毯、窗簾來(lái)開辟逃生通道；如果商場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）還經(jīng)營(yíng)五金等商品，還可以利用各種機(jī)用皮帶、消防水帶、電纜線來(lái)開辟逃生通道；穿戴商場(chǎng)（集貿(mào)市場(chǎng)）經(jīng)營(yíng)的各種勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、摩托車頭盔、工作服等，以避免燒傷和墜落物資的砸傷。
3、利用建筑物逃生
發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如上述二種方法都無(wú)法逃生，可利用落水管、房屋內(nèi)外的突出部位、各種門窗以及建筑物的避雷網(wǎng)（線）進(jìn)行逃生或轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域再尋找機(jī)會(huì)逃生。這種逃生方法使用時(shí)，要大膽又要細(xì)心，特別是老、弱、病、殘、婦、幼等人員，切不可盲目行事，否則容易出現(xiàn)傷亡。
4、尋找避難處所逃生
在無(wú)路可逃的情況下，應(yīng)積極尋找避難處所。如到室外陽(yáng)臺(tái)、樓層平頂?shù)却仍�；選擇火勢(shì)、煙霧難以蔓延的房間，關(guān)好門窗，堵塞間隙，房間如有水源，要立刻將門、窗和各種可燃物澆濕，以阻止或減緩火勢(shì)和煙霧的蔓延時(shí)間。無(wú)論白天或夜晚被困者都應(yīng)大聲呼救，不斷發(fā)出各種呼救信號(hào)，以引起救援人員的注意，幫助自己脫離困境。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)7
會(huì)議時(shí)間11點(diǎn)00分開會(huì)12點(diǎn)00分閉會(huì)
會(huì)議地點(diǎn)商店
主持人XXX
會(huì)議名稱消防安全培訓(xùn)會(huì)議
記錄人XXX
出席人XXX
會(huì)議內(nèi)容
1、新《消防法》的`內(nèi)容。
2、火場(chǎng)逃生方法和注意事項(xiàng)。
3、滅火器的使用方法。
4、火災(zāi)疏散逃生演練。
請(qǐng)專業(yè)人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解，指導(dǎo)如何檢查和使用滅火器，并組織人員進(jìn)行火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)滅火演示。通過(guò)親身體驗(yàn)，讓店員消除了火場(chǎng)緊張心理，系統(tǒng)地掌握滅火器撲救火災(zāi)的基本要領(lǐng)和處置方法，夯實(shí)了店員的消防安全基礎(chǔ)，以應(yīng)對(duì)火災(zāi)的發(fā)生。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)8
1、火災(zāi)基礎(chǔ)知識(shí)：
“火災(zāi)”，是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害，通俗的說(shuō)，
著火失去控制而造成的生命財(cái)產(chǎn)損失等災(zāi)難性事件，被稱為火災(zāi)。在各種災(zāi)害中，火災(zāi)是最經(jīng)常、最普遍地威脅公眾安全和社會(huì)發(fā)展的主要災(zāi)害之一。
火災(zāi)發(fā)生的原因包括：雷擊起火、自燃起火、使用明火不慎以及使用燃?xì)饣螂娖鞑划?dāng)?shù)�。而發(fā)生火災(zāi)和燃燒，必須有可燃物、助燃物(不一定是氧氣)、點(diǎn)火源這三要素并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。
1) 什么是可燃物
一般說(shuō)來(lái)，凡是能在空氣、氧氣或其他氧化劑中發(fā)生燃燒反應(yīng)的物質(zhì)都稱為可燃物，否則稱不燃物。可燃物既可以是單質(zhì)，如碳、硫、磷、氫、鈉、鐵等，也可以是化合物或混合物，如乙醇、甲烷、木材、煤炭、棉花、紙、汽油等。
2) 什么是助燃物
凡是能和可燃物發(fā)生反應(yīng)并引起燃燒的物質(zhì)，稱為助燃物。助燃物的種類很多。氧氣是一種最常見的助燃物，它存在于空氣中，故一般可燃物質(zhì)在空氣中均能燃燒。
3)什么是點(diǎn)火源
點(diǎn)火源是指具有一定能量，能夠引起可燃物質(zhì)燃燒的能源。有時(shí)也稱著火源或火源。點(diǎn)火源的種類很多，主要有如下幾種：
1、明火有生產(chǎn)用火，如用于氣焊的乙炔火焰，電焊火花、加熱爐，鍋爐中油、煤的燃燒火焰等;
2、有非生產(chǎn)性火如煙頭火、油燈火、爐灶火等;
3、電火花如電器設(shè)備運(yùn)行中產(chǎn)生的火花，短路火花、靜電放電火花等;
4、沖擊與摩擦火花 如砂輪、鐵器摩擦產(chǎn)生的火花等;
5、聚集的日光;
6、已經(jīng)燃燒的物質(zhì)，可能成為它附近可燃物的點(diǎn)火源。
總之，一切防火與滅火措施的基本原理就是防止燃燒三要素同
時(shí)存在、互相結(jié)合、互相作用。
2、防火基礎(chǔ)知識(shí)
失去控制的燃燒和爆炸會(huì)引起火災(zāi)與爆炸事故，威脅人身安全，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。因此，要貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，積極預(yù)防火災(zāi)與爆炸事故的發(fā)生。
1)職工基本防火常識(shí)
企業(yè)的每個(gè)崗位上的員工都應(yīng)按照下面要求，做好防火工作：
1、自覺遵守消防法規(guī)、消防安全規(guī)章制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
2、知道本單位、本工種、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施、事故應(yīng)急措施。
3、接受消防安全教育和培訓(xùn)，掌握本職工作所需的消防技能，如有關(guān)消防設(shè)施的性能。
4、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)事故隱患應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，積極糾正和制止違反消防法規(guī)的行為。
5、掌握自防自救的基本技能，會(huì)報(bào)火警、會(huì)正確使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)。
6、明確自己在滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案中的義務(wù)和責(zé)任，積極參加消防演練。
7、不得損壞或擅自挪用、拆除、停用消防器材，不得圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。
8、禁止攜帶火種進(jìn)入生產(chǎn)、儲(chǔ)存易燃易爆場(chǎng)所，禁止非法攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品進(jìn)入公共場(chǎng)所或乘坐公共交通工具。
此外，《消防法》第5條規(guī)定，任何單位、個(gè)人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。任何單位、成年公民都有參加組織的滅火工作的義務(wù)。
2)常見的火災(zāi)隱患
可能造成火災(zāi)危險(xiǎn)的不安全因素叫做火災(zāi)隱患。一般來(lái)說(shuō)，屬于下列情況之一的，都可以認(rèn)為是火災(zāi)隱患：
1、建筑布局不合理的，發(fā)生火災(zāi)后易蔓延或影響其他建筑物安全的，比如，大量的車間、倉(cāng)庫(kù)連成一片，無(wú)防火間距和防火分隔;
2、建筑物的結(jié)構(gòu)和耐火等級(jí)與其使用性質(zhì)不相符的，不符合防火規(guī)范要求的;
3、建筑物的通風(fēng)采暖系統(tǒng)、電氣設(shè)備、內(nèi)部裝飾裝修不符合要求的;
4、火源、熱源、電源距可燃物較近的;
5、禁火區(qū)內(nèi)有火源的，例如在油庫(kù)區(qū)內(nèi)吸煙、動(dòng)火;
6、易燃、易爆危險(xiǎn)性較大的場(chǎng)所的電氣設(shè)置不符合防火防爆要求的;
7、易燃、易爆場(chǎng)所沒有按規(guī)定設(shè)置避雷設(shè)施的，或避雷設(shè)備失效的;
8、應(yīng)設(shè)置消除靜電裝置而未安裝的，或靜電裝置不符合要求及失效的;
9、電焊工、電工、油漆工等從事具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的操作工種人員不具備消防常識(shí)，未經(jīng)安全教育培訓(xùn)上崗的;
10、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存易燃易爆物品人員未經(jīng)消防培訓(xùn)，不具備安全常識(shí)上崗的;
11、消防水源不足的;
12、未按要求配備滅火器材或消防器材缺乏及損壞的;
13、損壞或擅自挪用、拆除、停用消防器材、設(shè)施的`;
14、占用防火間距，如在防火間距內(nèi)堆放可燃物品;
15、工作車間、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置員工宿舍的;
16、易燃物品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、包裝不符合規(guī)定的，性質(zhì)相抵觸的物品混存的;
17、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等固定消防設(shè)施不符合要求的;
18、缺少防火制度和相應(yīng)措施，工作人員不懂防火和滅火知識(shí)的;
19、電氣設(shè)備的類型與使用場(chǎng)所不相適應(yīng)，電氣設(shè)備接觸不良、缺乏安全裝置的。
20、安全疏散出口少，消防通道不符合規(guī)定或堵塞消防通道的，無(wú)疏散指示標(biāo)志，無(wú)事故照明的或失火后影響人員疏散和消防車輛通行、影響水源使用的。
3、火災(zāi)報(bào)警
報(bào)警早、損失小。任何人在任何時(shí)間和場(chǎng)所，一旦發(fā)現(xiàn)起火，都要立即報(bào)警。報(bào)警時(shí)，應(yīng)根據(jù)火勢(shì)情況，選擇恰當(dāng)?shù)姆绞�。首先要向附近人員發(fā)出火警信號(hào)，同時(shí)應(yīng)以最快捷的方式報(bào)告消防隊(duì)，然后再通知單位領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門，這是報(bào)警的基本程序。
1)向附近人員報(bào)警
1、在辦公樓、工廠車間、倉(cāng)庫(kù)、居民區(qū)、影劇院、歌舞廳、賓館、飯店、商場(chǎng)等場(chǎng)所，都可以采用大聲呼喊、敲鑼、廣播或按火災(zāi)警鈴等方法報(bào)警。
2、報(bào)警時(shí)，最好多種方法并用，凡是能引起人們注意的、發(fā)出聲響的東西都可以做為報(bào)警的器具，促使人們了解緊急情況，迅速采取必要的行動(dòng)。
2)向消防隊(duì)報(bào)警
一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，除向附近人員發(fā)出警報(bào)外，應(yīng)盡一切可能打電話向消防隊(duì)報(bào)告火警。我國(guó)的火警專線電話號(hào)碼為：119�！�119”火警電話撥通后，千萬(wàn)不要驚慌，應(yīng)講清楚如下內(nèi)容：
1、起火地點(diǎn)的詳細(xì)地址和單位名稱，如所在的區(qū)、縣、街道門牌號(hào)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊和起火單位名稱。
例如，火災(zāi)發(fā)生地在：某某縣，某某鎮(zhèn)，某某街、路(村)某某號(hào)、某化工公司某車間。
2、起火的部位，著火的物質(zhì)，火勢(shì)的大小，是否有人員被困等情況。
例如，某針織廠成品倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)，大量棉制內(nèi)衣著火，火勢(shì)已蔓延到整個(gè)倉(cāng)庫(kù)，有兩名倉(cāng)庫(kù)管理員被困當(dāng)中。
3、報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，以便聯(lián)系。要注意聽消防隊(duì)值班人員的詢問(wèn)，要正確、簡(jiǎn)潔地予以回答，待值班人員說(shuō)明消防隊(duì)車已去火場(chǎng)時(shí)，才能掛斷電話。報(bào)警后，盡可能到單位門口或路口迎候消防車，并帶領(lǐng)消防車趕赴火場(chǎng)。 消防隊(duì)救火不收取任何費(fèi)用。
3)報(bào)警注意事項(xiàng)
1、一旦發(fā)現(xiàn)起火，要冷靜地觀察，了解火勢(shì)情況，選擇恰當(dāng)方式報(bào)警，不要驚慌失措、貽誤時(shí)間。
2、向附近人群報(bào)警時(shí)，要盡量使周圍人群明白什么地點(diǎn)和什么東西著火，是通知人們前來(lái)滅火，還是讓他們緊急疏散。特別是在人員密集的影劇院、歌舞廳、賓館、飯店、商場(chǎng)等場(chǎng)所，如果火勢(shì)在初起階段，短時(shí)間內(nèi)還不能造成較大危害時(shí)，應(yīng)注意通報(bào)火警方法和范圍，避免人們因情況不明而引起驚慌混亂，爭(zhēng)相逃生，局勢(shì)失去控制，造成大量人員傷亡。
3、發(fā)生火災(zāi)后要及時(shí)報(bào)警，不要因某些因素，晚報(bào)、不報(bào)，延誤了滅火最佳時(shí)機(jī)，導(dǎo)致小火釀成重災(zāi)。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)9
主持人：侯賀芳 地點(diǎn)：會(huì)議室 參加人：全體教師
時(shí)間：20xx—11—9
一、消防安全教育、培訓(xùn)
�。ㄒ唬⿲W(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織開展消防宣傳，對(duì)教職員工、學(xué)生進(jìn)行教育培訓(xùn)。
�。ǘ⿲W(xué)校應(yīng)將消防知識(shí)納入學(xué)生素質(zhì)教育內(nèi)容，通過(guò)多種形式和途徑使學(xué)生了解應(yīng)知應(yīng)會(huì)的消防知識(shí)。
�。ㄈ⿲W(xué)校應(yīng)當(dāng)每年對(duì)教職員工、學(xué)生至少進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)。新教職員工上崗前、新生入學(xué)后應(yīng)進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)和教育。
（四）學(xué)校消防安全宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列主要內(nèi)容：
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；
2、本單位和本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；
3、有關(guān)消防設(shè)施、滅火器材的性能和使用方法；
4、報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及逃生自救的知識(shí)和技能；
5、組織、引導(dǎo)學(xué)生疏散的知識(shí)和技能。
�。ㄎ澹┙搪殕T工經(jīng)培訓(xùn)后，應(yīng)懂得火災(zāi)的危險(xiǎn)性、預(yù)防火災(zāi)措施、火災(zāi)撲救方法、火場(chǎng)逃生方法，并會(huì)報(bào)火警119、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散。
�。⿲W(xué)校應(yīng)做好消防宣傳教育培訓(xùn)情況記錄，并存入消防檔案。
二、防火巡查、檢查
�。ㄒ唬⿲W(xué)校應(yīng)對(duì)執(zhí)行消防安全制度和落實(shí)消防安全管理措施的情況進(jìn)行巡查和檢查，落實(shí)防火巡查、檢查人員，填寫巡查、檢查記錄。
�。ǘ⿲W(xué)校義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)實(shí)施日常防火巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，督促、落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。巡查人員及其主管人員應(yīng)在巡查記錄上簽字，存入學(xué)校消防檔案。
�。ㄈ┝x務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)每月至少組織一次全面的定期防火檢查，節(jié)假日放假、開學(xué)前后也應(yīng)當(dāng)組織一次全面的定期防火檢查，以落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。定期檢查前，應(yīng)確定檢查人員、部位、內(nèi)容。檢查后，檢查人員、被檢查部門的負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢查記錄上簽字，存入學(xué)校消防檔案。
�。ㄋ模┤粘７阑鹧膊閼�(yīng)以教室、宿舍、食堂、鍋爐房、配電室等消防安全重點(diǎn)部位為重點(diǎn)，包括下列主要內(nèi)容：
1、用火、用電有無(wú)違章情況；
2、安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；
3、消防設(shè)施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標(biāo)志是否在位、完整；
（五）定期防火檢查應(yīng)包括下列主要內(nèi)容：
1、火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實(shí)情況；
2、安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；
3、消防車通道、消防水源狀況；
4、滅火器材配置及有效情況；
5、用火、用電有無(wú)違章情況；
6、消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；
7、易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆措施的落實(shí)情況以及其他重要物資的防火安全情況。
三、火災(zāi)隱患整改
�。ㄒ唬⿲W(xué)校對(duì)存在的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)為火災(zāi)隱患整改第一責(zé)任人，提供人員、場(chǎng)地、資金等資源，由義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)組織人員、落實(shí)火災(zāi)隱患的整改措施。
�。ǘ⿲W(xué)校發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄：
1、違章使用、存放易燃易爆物品的；
2、違章使用具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的電熱器具、高熱燈具等具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的用電器具；
3、違反規(guī)定吸煙、亂扔煙頭、火柴的；
4、安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的；
6、消火栓、滅火器材被遮擋或挪作他用的；
7、其它可以立即改正的行為。
（三）對(duì)不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、期限和人員。對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停止使用整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。
�。ㄋ模┱耐戤�，負(fù)責(zé)整改人員應(yīng)上報(bào)至消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組。未能及時(shí)整改火災(zāi)隱患的'個(gè)人或部門，學(xué)校應(yīng)根據(jù)相關(guān)獎(jiǎng)懲措施對(duì)責(zé)任人進(jìn)行懲處。
�。ㄎ澹⿲�(duì)于涉及城市規(guī)劃布局而不能自身解決的重大火災(zāi)隱患，以及學(xué)校確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患，學(xué)校應(yīng)當(dāng)提出解決方案并及時(shí)向上級(jí)主管部門或者當(dāng)?shù)厝嗣裾畧?bào)告。
�。┗馂�(zāi)隱患整改期間，應(yīng)當(dāng)采取措施，保障消防安全。
�。ㄆ撸⿲W(xué)校要認(rèn)真做好火災(zāi)隱患整改記錄，并存入消防檔案。
四、消防值班
�。ㄒ唬⿲W(xué)校要堅(jiān)持24小時(shí)消防安全值班制度，每班不少于兩人。
（二）值班人員要熟悉和掌握消防法規(guī)和本單位消防工作管理制度及應(yīng)急措施；熟悉消防重點(diǎn)部位的布局、建筑特點(diǎn)、防火區(qū)域及疏散通道走向、消防設(shè)備的配置情況；熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能和操作方法。
�。ㄈ┲蛋嗳藛T應(yīng)堅(jiān)守崗位、忠于職守，做到不脫崗、不睡崗、不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
（四）值班人員要做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。
（五）發(fā)現(xiàn)火警信號(hào)或接到報(bào)警時(shí)，要進(jìn)行實(shí)地查看，并及時(shí)將著火地點(diǎn)、火勢(shì)情況、燃燒物質(zhì)、報(bào)告人姓名、撲救情況向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并以最快的速度向公安消防部門報(bào)警，做好詳細(xì)記錄。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)10
授 課 人：
授課時(shí)間：
授課地點(diǎn)：
參訓(xùn)人員：
授課內(nèi)容及基本情況：
一、消防基礎(chǔ)知識(shí)
1、公司消防工作的基本方針：“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。
2、公司消防工作的宗旨：
A．人人必須遵守消防規(guī)章制度；
B．愛護(hù)消防設(shè)施和器材，學(xué)會(huì)滅火器的使用，；
C．把消防工作與生產(chǎn)放在同等重要位置；
D．加強(qiáng)消防意識(shí)，時(shí)刻保持警惕；
E．預(yù)防為主。
3、消防工作的基本原則：“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”。
4、“兩會(huì)一知”。即在發(fā)生火險(xiǎn)時(shí)，每位員工會(huì)使用滅火器材，會(huì)逃生自救，知道火警電話。
二、引起火災(zāi)的主要原因
1.電氣設(shè)備引導(dǎo)起火災(zāi)。
2.隨便吸煙，亂扔煙頭或是火柴梗，也是造成火災(zāi)的主要原因。
3.不采取4.停電時(shí)，使用蠟燭照明，忽視安全，引燃可
燃物或動(dòng)用明火找東西時(shí)引起火災(zāi)。
5.使用燃?xì)饧叭細(xì)庥镁卟划?dāng)，引起火災(zāi)。
安全措施，違章使用電、氣焊，火花落在可燃物上引起火災(zāi)。
三、火災(zāi)的預(yù)防：
1、保持消防通道暢通，消防門不能上鎖，員工要記清楚車間和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不亂拉亂接電線，對(duì)電路要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換。
3、愛護(hù)消防設(shè)施，如消火栓、滅火器、消防沙箱，消防池一定要保證有充足的蓄水。
四、發(fā)生火災(zāi)時(shí)的處理程序：
�。�1）報(bào)警；（2）疏散，救援，滅火；（3）安全警戒和防護(hù)；（4）善后處理。
滅火的基本方法：
�。�1）冷卻滅火法。（2）隔離滅火法。（3）窒息滅火法。
五、遭遇火災(zāi)時(shí)如何自救
遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取正確有效的方法自救逃生，減少人員傷亡。
1.一旦身受火災(zāi)威脅，千萬(wàn)不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置，根據(jù)周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢(shì)，不要盲目采取行動(dòng)。
2.身處樓房的員工，發(fā)現(xiàn)火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室，也不要盲目亂跑，更不要跳樓逃生，以免
造成不應(yīng)有的傷亡�？梢远愕较词珠g，緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢(shì)蔓延。
3.在失火的樓房?jī)?nèi)，應(yīng)通過(guò)消防通道走樓梯脫險(xiǎn)。
4.在有把握的情況下，可以將繩索一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地面。
5.逃離火場(chǎng)時(shí)，盡量采取保護(hù)措施。如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹身體。煙霧彌漫中，可采取低姿勢(shì)逃生，并沿墻壁邊逃生，以免錯(cuò)失方向。
6.如身上衣服著火，要迅速脫掉衣服，或者就地滾動(dòng)，以身體壓滅火焰，還可以跳進(jìn)附近的水池，總之要盡量減少身體燒傷面積，減輕燒傷程度。
7.火災(zāi)發(fā)生時(shí)，常會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒有害的'氣體，所以要預(yù)防毒煙，應(yīng)盡量選擇上風(fēng)處停留，用濕毛巾或口罩保護(hù)口、鼻及眼睛，避免有毒有害煙氣侵害。
8.無(wú)法逃離火場(chǎng)時(shí)，到窗戶邊或天臺(tái)呼救，等待救援。
六、滅火應(yīng)急的原則
在組織指揮滅火自救的工作中，應(yīng)堅(jiān)持以保持大多數(shù)人的安全為前提，在5-7分鐘內(nèi)及時(shí)控制火熱的蔓延，消除火熱對(duì)人員疏散的威脅，打通疏散通道，保護(hù)人員疏散到安全區(qū)。
七、滅火應(yīng)急規(guī)程
1.報(bào)警通報(bào)
1.1正確的報(bào)警通報(bào)程序
一旦接到火警，消防控制中心（安全值班中心）應(yīng)立即派人或通知有關(guān)人員前往現(xiàn)場(chǎng)，查看是否為火災(zāi)，確認(rèn)起火時(shí)，馬上通知管理處主任、公司領(lǐng)導(dǎo)、公安消防隊(duì)，并通知管理處的義務(wù)消防員到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火救人工作。
1.2正確的通報(bào)方法
1.2.1首先通過(guò)電話通知管理處主任和公司領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)通知總值班，并找119火警電話報(bào)警。
1.2.2向住戶通報(bào)時(shí)的次序是：著火層――著火層以上各層――有可能蔓延的著火層以下的樓層，通報(bào)時(shí)先利用廣播，室內(nèi)電話來(lái)說(shuō)明疏散路線，穩(wěn)定住戶情緒，防止出現(xiàn)混亂現(xiàn)象，然后發(fā)出警鈴。
2.滅火
2.1確定火場(chǎng)情況
要做到“三查二看”：一查火場(chǎng)是否有人被困，二查燃燒什么物質(zhì)，三查從那里到火場(chǎng)最近；一看煙火定風(fēng)向、定火勢(shì)、定發(fā)生，二看環(huán)境定重點(diǎn)、定人力、定路線。
2.2確定滅火策略
2.2.1室內(nèi)火災(zāi)，風(fēng)攻近戰(zhàn)。2.2.2樓房火災(zāi)。2.2.3下層火災(zāi)，上層設(shè)防。
2.2.4人力分配上要做到：滅火救人要同時(shí)進(jìn)行，滅火部分要把主力用于直接滅火的基本方法。
2.3.1冷卻滅火法。2.3.2隔離滅火法。2.3.3抑制滅火
法。2.3.4窒息滅火法。
2.4組織力量撲救火災(zāi)
2.4.1組織義務(wù)消防隊(duì)，按消防組織的分工任務(wù)，進(jìn)行滅火活動(dòng)。
2.4.2啟動(dòng)消防水泵，滿足著火層以上各層的消防用水量，鋪設(shè)水帶做好滅火準(zhǔn)備。
2.4.3關(guān)閉防炎分區(qū)的防火門。
2.4.4組織義務(wù)消防隊(duì)使用固定裝置和滅火器滅火。 a、 噴射水流，應(yīng)把水流噴射到火焰根部，即把水流噴射到燃燒物體上，在看不見火焰的情況下，不要盲目射水，要根據(jù)火場(chǎng)燃燒情況，及時(shí)變換射流。B、噴射干粉、1211停在距火源5米距離的上風(fēng)或側(cè)上風(fēng)的位置，操縱干粉、1211槍向左右兩側(cè)稍微平行擺動(dòng)，使滅火劑完全覆蓋燃燒區(qū)，向有遮蔽物的燃燒物體噴射干粉、1211、應(yīng)居高臨下，否則不易滅火。
2.4.5斷電
切斷電源，當(dāng)電氣設(shè)備著火并引燃附近可燃物時(shí)，應(yīng)盡快撲滅，此時(shí)關(guān)閉總開關(guān)。
主要負(fù)責(zé)人(簽名)：
20xx年 月 日
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)11
時(shí)間：20xx年10月22日
地點(diǎn)：辦公室
人員：司機(jī)和跟車?yán)蠋?/p>
主持：陳老師、李隊(duì)長(zhǎng)
1.司機(jī)嚴(yán)格執(zhí)行行車安全規(guī)程、制度，自覺遵守交通法規(guī)，做到“禮讓三先”。
2.認(rèn)真做好校車保養(yǎng)工作，經(jīng)常保持車輛最佳行使?fàn)顟B(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保安全。
3.司機(jī)必須駕證齊全，符合規(guī)定。
4.跟車?yán)蠋煴仨氃诔塑嚽白屑?xì)對(duì)照乘車名單，確認(rèn)核實(shí)當(dāng)日乘車名單及人數(shù)無(wú)誤后，方可上車。
5.提醒校車司機(jī)必須在幼兒上車坐穩(wěn)后，跟車?yán)蠋熓疽饪梢蚤_車后，方可啟動(dòng)車輛前行。
6.跟車?yán)蠋煴O(jiān)督司機(jī)按照車輛核載人數(shù)運(yùn)行，不得超載、超速，嚴(yán)禁酒后駕車。
7.如果有什么情況跟車?yán)蠋熞皶r(shí)與家長(zhǎng)溝通。
8.幼兒上下車做好記錄，在車上要安全教育幼兒注意事項(xiàng)，校車回來(lái)時(shí)要檢查校車上是否還有幼兒未下車。
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)12
時(shí)間 20xx.6.
主題 安全生產(chǎn)月教育
主講人
培訓(xùn)內(nèi)容
一、安全生產(chǎn)法律法規(guī)
《中華人民共和國(guó)消防法》 《工傷保險(xiǎn)條例》 《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》 《安全生產(chǎn)許可證條例》 《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等
二、安全生產(chǎn)基本知識(shí)
1本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度.及勞動(dòng)紀(jì)律;作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素,防范措施及事故應(yīng)急措施.
2.崗位按操作規(guī)程;生產(chǎn)設(shè)備,安全裝置,勞動(dòng)防護(hù)用品(用距)的性能及正確使用方法. 事故案例等
3.滅火器材使用方法及滅火基礎(chǔ)知識(shí)
4.職業(yè)病防治知識(shí)
5.安全疏散知識(shí)等
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)13
授課人 授課地點(diǎn) 丁濤 武漢市消防培訓(xùn)南湖基 地 授課時(shí)間 參訓(xùn)人員 20xx 年 8 月 16 日 全體員工 授課內(nèi)容及基本情況
一、消防基礎(chǔ)知識(shí)
1、消防工作的基本方針：“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。
2、消防工作的宗旨：
A.人人必須遵守消防規(guī)章制度; B.愛護(hù)消防設(shè)施和器材，學(xué)會(huì)滅火器的使用，; C.把消防工作與生產(chǎn)放在同等重要位置; D.加強(qiáng)消防意識(shí)，時(shí)刻保持警惕; E.預(yù)防為主。3、消防工作的基本原則：“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”。
4、 “兩會(huì)一知”。即在發(fā)生火險(xiǎn)時(shí)，每位員工會(huì)使用滅火器材，會(huì)逃生自 救，知道火警電話。
二、引起火災(zāi)的主要原因
1.電氣設(shè)備引導(dǎo)起火災(zāi)。
2.隨便吸煙，亂扔煙頭或是火柴梗，也是造成火災(zāi)的主要原因。
3.不采取
4.停電時(shí)，使用蠟燭照明，忽視安全，引燃可燃物或動(dòng)用明火 找東西時(shí)引起火災(zāi)。
5.使用燃?xì)饧叭細(xì)庥镁卟划?dāng)，引起火災(zāi)。
安全措施，違章使用電、氣焊，火花落在可燃物上引起火災(zāi)。
三、火災(zāi)的預(yù)防：
1、保持消防通道暢通，消防門不能上鎖，員工要記清楚車間和宿舍的'安全 出口、安全通道。
2、不亂拉亂接電線，對(duì)電路要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換。
3、愛護(hù)消防設(shè)施，如消火栓、滅火器、消防沙箱，消防池一定要保證有充 足的蓄水。
四、發(fā)生火災(zāi)時(shí)的處理程序：
(1)報(bào)警;(2)疏散，救援，滅火;(3)安全警戒和防護(hù);(4)善后處 理。
滅火的基本方法：
(1) 冷卻滅火法。(2)隔離滅火法。(3)窒息滅火法。
五、遭遇火災(zāi)時(shí)如何自救 遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取正確有效的方法自救逃生，減少人員傷亡。
1. 一旦身受火災(zāi)威脅，千萬(wàn)不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置， 根據(jù)周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢(shì)，不要盲目采取行動(dòng)。
2. 身處樓房的員工，發(fā)現(xiàn)火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室， 也不要盲目亂跑，更不要跳樓逃生，以免造成不應(yīng)有的傷亡。可以躲到洗手間， 緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延 緩火勢(shì)蔓延。
3. 在失火的樓房?jī)?nèi)，應(yīng)通過(guò)消防通道走樓梯脫險(xiǎn)。
4. 在有把握的情況下，可以將繩索一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地 面。
5. 逃離火場(chǎng)時(shí)，盡量采取保護(hù)措施。如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹 身體。煙霧彌漫中，可采取低姿勢(shì)逃生，并沿墻壁邊逃生，以免錯(cuò)失方向。
6. 如身上衣服著火，要迅速脫掉衣服，或者就地滾動(dòng)，以身體壓滅火焰， 還可以跳進(jìn)附近的水池，總之要盡量減少身體燒傷面積，減輕燒傷程度。
7. 火災(zāi)發(fā)生時(shí)，常會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒有害的氣體，所以要預(yù)防毒煙，應(yīng)盡 量選擇上風(fēng)處停留， 用濕毛巾或口罩保護(hù)口、 鼻及眼睛， 避免有毒有害煙氣侵害。
8. 無(wú)法逃離火場(chǎng)時(shí)，到窗戶邊或天臺(tái)呼救，等待救援。 負(fù)責(zé)人簽名: 日期: 參加培訓(xùn)人員簽名：
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)14
2月17日，湖南省懷化市食藥監(jiān)局組織的餐飲食品安全操作管理規(guī)范培訓(xùn)在麻陽(yáng)工業(yè)園的懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監(jiān)局餐飲食品安全科科長(zhǎng)楊承華為企業(yè)100余名員工上課。
懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營(yíng)范圍于一體的專業(yè)化企業(yè)，擁有倉(cāng)儲(chǔ)、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)，將從今年年初開學(xué)之后，為麻陽(yáng)縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。
你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的學(xué)生，員工操作是否規(guī)范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康!一開場(chǎng)，楊承華就直接點(diǎn)明此次培訓(xùn)的'重要性，并要求全體企業(yè)員工認(rèn)真聽講，用于實(shí)際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規(guī)范這一主題進(jìn)行培訓(xùn)，他從食品采摘、清洗、打包、運(yùn)送、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)如何規(guī)范化操作進(jìn)行講解，并對(duì)食品安全管理人員制度及職責(zé)進(jìn)行重點(diǎn)解說(shuō)，要求所有員工按照安全操作規(guī)范，認(rèn)真用于實(shí)踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛(wèi)生的，讓廣大學(xué)生有一個(gè)健康的就餐環(huán)境和飲食。
此次培訓(xùn)很及時(shí)，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過(guò)培訓(xùn)加強(qiáng)員工食品安全意識(shí)和規(guī)范操作，既是對(duì)公司負(fù)責(zé)，更是對(duì)全縣學(xué)校學(xué)生及家長(zhǎng)負(fù)責(zé)!公司負(fù)責(zé)人彭玉輝表示，他們?cè)谝院蟮纳a(chǎn)過(guò)程中，將嚴(yán)格按照今天培訓(xùn)的操作規(guī)范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康!
安全培訓(xùn)記錄(經(jīng)典范例)15
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，強(qiáng)化各學(xué)校、幼兒園食品安全意識(shí)，維護(hù)師生身體健康和生命安全， 3月30日上午，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一中隊(duì)在區(qū)局會(huì)議室舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)共34所中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的分管領(lǐng)導(dǎo)(園長(zhǎng))和食堂食品安全負(fù)責(zé)人40人參加了專項(xiàng)培訓(xùn)。區(qū)食藥局、區(qū)教育局有關(guān)科室和人員出席了此次會(huì)議。
在培訓(xùn)會(huì)上，一中隊(duì)負(fù)責(zé)人對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)講解和培訓(xùn);明確學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)第一責(zé)任人;剖析了上一階段檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂目前存在的食品安全薄弱環(huán)節(jié)，要求各單位提高自主管理意識(shí)，加強(qiáng)自查自律，規(guī)范食品安全操作流程;同時(shí)部署下一階段對(duì)轄區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全信用星級(jí)評(píng)定工作做了動(dòng)員和技術(shù)培訓(xùn)，建立自主管理檢查小組。餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人列舉了我市及周邊地區(qū)近年發(fā)生的食物中毒多起案例，闡述了當(dāng)前加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的重要性，特別是提高學(xué)校及幼兒園食堂從業(yè)人員安全意識(shí)和預(yù)防知識(shí)水平尤為重要，同時(shí)深入淺出，講解了各種食物中毒特征及預(yù)防急救措施;通俗易懂介紹了提高食品營(yíng)養(yǎng)的一些基本常識(shí)。
這次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，貼近實(shí)際，反響很好。一是參訓(xùn)人員對(duì)學(xué)校幼兒園食堂餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)有了更系統(tǒng)、更深刻的'了解;二是各類學(xué)校幼兒園在管理食堂餐飲服務(wù)食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指導(dǎo)性的依據(jù);三是進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校幼兒園和后勤管理人員食品安全意識(shí)和責(zé)任感，確保了轄區(qū)學(xué)校師生飲食和生命安全。
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