散文閱讀茶味人生
我承認我不懂茶,但我愛茶.很難相信一個對茶只有一知半解的人會狂熱地愛茶,但我確實如此.
煮一壺沸水,沏一杯清茶,透過玻璃杯看茶葉在水中浮沉,清水漸漸地染成青綠,不需要去嘗,只想靜靜地趴在桌上觀看,就像在看自己平靜或喧鬧的人生;不需要去懂,只想默默地坐在鬧市中沉思,就像在想鳥過或云卷的藍天.輕柔的蒸汽從水面裊裊升起,蒸騰于萬頃碧空,或懸掛于透明杯壁,都帶著淡淡青綠.在想,清淺的茶究竟能蒸出怎樣的茶味人生.
我只知道有紅茶有綠茶,但我不知道龍井是紅茶還是綠茶;正如我知道人生有進步有退步,但我不知道我是進步還是退步.人生不是如逆水行舟嗎,怎么不知道是進是退?在茶味人生里,人只有浮沉,沒有進退.而浮沉中,浮能更好地看清世界,沉能更好地思考人生,沒有好壞.
真正的茶道,十分講究沏茶和品茶的技藝.聽說,在沏茶之前要選擇好茶具,一般茶配紫砂壺紫砂杯為佳,紫砂杯又以質地輕薄細膩為妙.茶具準備好,方能沏出好的茶.人亦一樣,首先要有一個淡泊的心境,方能于繁華浮世中泰然自若,方能于進退維谷中應對自如,方能于功名利誘中坐懷不亂.茶一般泡兩回,頭一回的倒掉,第二回的才入口.第二回泡出的茶色清淡,但入口香醇、唇齒留香。然而喝第一口通常都會索然無味或者略帶苦澀,而第二口才嘗出茶的甘甜。所以,人不能心急,倒掉頭一回或喝掉第一口都是為了洗掉人的浮躁,然后才能看清世間善惡。
這只是懂茶之人所言的茶道,而于我這個不懂茶的人來說,一切繁復的禮節(jié)都只不過是對牛彈琴。
所以我每次沏茶都只用玻璃杯,而且從不品茶,只是靜默觀之。不知是否會有人不懂我的.癡狂。
由新鮮多汁的綠葉變成干枯多褶的茶葉,經過了烘干,經過了堆砌,甚至經過了發(fā)酵,每一個過程都需要等待,每一個過程的極其艱辛,就像毛毛蟲到蝴蝶的蛻變。人若要到茶的境界,也要經歷蛻變,由幼稚到成熟,當然,指的不是年齡,而是心境。
在一個雨打西窗的雨天,泡一壺清茶,讓蒸汽在臉上冷卻,讓茶的香味經鼻腔沁入心脾;在一個烈日高照的午后,尋一處樹蔭,隔著茶水觀看綠色的世界,隔著茶水聆聽止水的靜謐。
世人愛茶,愛的不僅僅是它能消暑解渴,它能暖胃益脾,更是它能陶冶人的性情,教會人靜思人生。
在這個俗世中,到底有多少人真正懂茶?懂了茶,才懂“結廬在人境,而無車馬喧”的靜謐;懂了茶,才懂“澗戶寂無人,紛紛開且落”的清幽;懂了茶,才懂“行到水窮處,坐看云起時”的淡然。
人生短暫,我愿如茶水般清淡過。我愛清靜,請許我一杯茶味人生。
我想懂茶。
我想懂的,又不是茶。
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