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土豆上的故鄉(xiāng)散文

時(shí)間:2021-06-24 08:07:16 散文 我要投稿

土豆上的故鄉(xiāng)散文

  院壩有塊土地,每年清明,父親都要栽一茬土豆。時(shí)間久了,土壤板結(jié),兜不住養(yǎng)分。父親在山坡?lián)癫菽境恋淼哪嗤,用?dú)輪車推回家。將地表梳理的猶如一面鏡子,用镢頭深刨出來(lái),把草木土撒進(jìn)地核,父親找兩根麻繩,繩子的一端系在犁鏵躬腰的木頭處,一端勒在棗木扁擔(dān)上。我和弟碼著壟溝在前邊拖犁,父親在后面扶犁。在遼南大地上,常常有一副畫卷。父親像頭牛,腳步沉穩(wěn)的走著,犁鏵前面一高一矮的孩童像兩只鳥(niǎo)兒,幻想著遠(yuǎn)飛的天空。

土豆上的故鄉(xiāng)散文

  風(fēng),掀起父親的衣衫,裸露著他古銅色的脊背。打罷壟,父親瞇起一只眼睛目測(cè)壟的筆直或者彎曲。在他的人生記事本里,土地就是命根子,不容許一絲一毫的敷衍。每一塊土地,都在父親心里住著,成了父親的鳥(niǎo)語(yǔ)花香。

  土豆搬出窖藏,擺在窗臺(tái)朝陽(yáng)的地方,當(dāng)?shù)厝私小拔嫜俊。芽苞抽離出來(lái),勤著翻轉(zhuǎn),讓其他芽眼吐綠。母親小心翼翼地拿起放下,新生的芽?jī)耗埸S,脆弱,需紫外線幾次照射,待壯實(shí)了才能切割。

  家里有一柄刻刀,四四方方的,刀片兩側(cè)固定了把手,拇指和小指伸進(jìn)去著力一捏,順著芽?jī)狠p輕一旋,既不傷芽,也留下土豆模子燉炒著吃。

  土豆株距是一尺左右,密集了有礙土豆根系繁衍。我彎腰將土豆芽一個(gè)一個(gè)按在地壟間,母親提醒我:仔細(xì)點(diǎn)別碰掉芽,沒(méi)了芽就是空秧子。

  人間四月天,桃花開(kāi)的搖曳生姿。一群雞鴨拱到土豆地偷嘴,父親抱來(lái)苞米秸稈,為土豆地圈起一個(gè)柵欄。

  父親不荒蕪一點(diǎn)土地,土豆株距間種了生菜,水蘿卜,幾十棵菇娘,依據(jù)時(shí)差,揚(yáng)了一把玉米粒。灑了一些紫皮蕓豆。

  晨光熹微,父母就起來(lái)了。父親扎進(jìn)土豆園,蹲下身除草,松土,給吐須的蕓豆蔓引上架,捉土豆枝葉爬著的青蟲,蒹一捧白菜苗,拔一桶老井的水洗凈,桌上,一盤青菜蘸豆醬,綠似翡翠,醬紅如霞,加之粥的蛋黃,幾枚褐色的烀土豆,秀色可餐。

  土豆容易侍弄,村子每家每戶都有一塊土豆地,收獲的土豆可以當(dāng)干糧,也能烹飪各種菜肴。所以,大伙感恩土豆,喂養(yǎng)了那個(gè)年代,救活了村莊。

  這節(jié)氣,石頭也發(fā)出愛(ài)情的.語(yǔ)言。父親飯口上筷頭戳著我們的腦殼,不要進(jìn)菜園,踩壞了土豆花,土豆就瞎了。父母下田勞作后,伙伴們便鉆到園子,踩著壟溝追蝴蝶,摘土豆花編織花冠,做娶媳婦的游戲。誰(shuí)劃拳贏了,就當(dāng)新娘。由男孩子選,新郎給媳婦戴花冠。

  土豆花被掐,影響土豆生長(zhǎng),父親賞了我一頓巴掌,勒令我割豬草一周。父親守在土豆地,唏噓著嘴,難受的像被刀剜了心。

  在父母的種地理念中,拒絕镢頭摳土豆,唯恐傷了土豆種子。一家人用雙手扒,隨著隆起的土豆包,散去周遭的泥土,土豆家族擠擠挨挨泊在地里,新出土的土豆,在太陽(yáng)底晾曬一會(huì)兒,撿到閑置的屋子地面存儲(chǔ)。從起土豆那日起,土豆獨(dú)占江山,土豆絲,土豆丸子,清一色的土豆宴,即使生活水平提升到一個(gè)檔次,家中依舊是土豆風(fēng)景這邊獨(dú)好。

  父親近年始終栽“荷蘭七”,母親則將對(duì)土豆的愛(ài)延伸到每一個(gè)季節(jié)的菜系里,就連包水餃也擱土豆泥,說(shuō)是提味。父親堅(jiān)決保留他那塊土豆地,勤著每?jī)赡険Q一茬土,增加地質(zhì)墑情。

  而今,遷居城市,村莊變成故鄉(xiāng)。不知是味蕾作祟,還是對(duì)都市的陌生,我怎么也吃不出父親栽的土豆味道。

  返歸村莊,將父母盛在包里的土豆背上,在鱗次櫛比的城市,沿著一枚土豆的脈絡(luò)就能找到故鄉(xiāng)。

  

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