喝茶的優(yōu)美散文
我也不知道是從什么時(shí)候開始,喜歡上喝茶的。至少是我阿婆忙于炒茶的那些回憶里,我還未有體會(huì)到喝茶的妙處,只是后來十幾歲時(shí)曾喝過母親保留的阿婆的炒茶,曾經(jīng)被許多大人們稱贊我阿婆的炒茶,在我口中卻是濃厚苦澀。
喜歡上喝茶,是那孤獨(dú)的打工歲月里,給予溫暖寧靜的陪伴。我不愛熱鬧,不喜歡跟同事同住喧囂的宿舍樓,一個(gè)人租住在江河邊的一幢小樓套間里,夜晚從陽臺(tái)上望去,江邊妖嬈的燈光照著悠悠的江水,任由思緒天馬行空。
搬進(jìn)去的時(shí)候是秋天,打開陽臺(tái)上的玻璃門,秋風(fēng)灌滿我那空蕩的小房間,靜靜地看著江邊河堤上人來人往的熱鬧,心里莫名地惆悵,有些蕭索,有些薄涼。
除了秋風(fēng)陣陣清涼,感受不到自然的柔美和溫婉。淺淺的歲月,不知道花開幾許,花落幾重,繁雜的塵世,浸染著紛亂的心緒,渴望被洗滌。
在這狹小的空間里,置辦了一套簡(jiǎn)單的陶瓷茶具,抓一把粗糙的紅茶葉,當(dāng)滾燙的開水沖下去時(shí),淡淡的茶香娓娓升起,仿佛重生的精靈,在溫柔里舒展開來。倒在大瓷杯里的深沉紅色,是滄桑的苦澀,還是從容的愜意,這一刻,縈繞唇齒間的茶香,慢慢注入心田;這一刻,安靜享受一個(gè)人的溫暖,看窗外的云天遼闊。
一壺清沏的滾水,激醒沉睡的茶葉,慢慢地張揚(yáng)開來,它,是否懷抱著春日的明媚?它,是否攜帶著秋霜的冷清?那些心事,那些過往,是否在一片片被喚醒的葉脈中沉思冥想。
把一個(gè)人的孤寂過成愜意,一杯熱茶,一首輕曲,一本閑書,如水的日子,滋潤(rùn)了清淡的心。外面繁瑣的工作,熱鬧的塵世,被我關(guān)在了門外,此刻得以輕松,自己擁抱自己內(nèi)心的那一片柔軟。一杯茶,從濃到淡,猶如世事輪回,萬千滋味,個(gè)中品嘗,有些是云淡風(fēng)清,有些是刻骨銘心。也許我的淡然與恬靜不是誰都懂。
若干年后,換了一份工作,依然喜歡茶的陪伴。
來自潮汕的同事看到我用大瓷杯喝茶,搖頭感嘆,似乎茶的意義在我身上難以體現(xiàn)。他搬來他專用茶具,栗色的精致小壺,巧薄如玉的小杯,小小的圓盤剛好能夠放下茶壺濾壺,和三只小小的茶杯,我第一次聽說:工夫茶。
關(guān)于工夫茶,由于場(chǎng)地茶具等有限,同事只用了最簡(jiǎn)單的。茶葉是真空包裝好的鐵觀音,每一小包沖一泡。他說,工夫茶在水、火、沖三者中求之,講究活水活火,最好是石中山泉,紅泥小火爐,泡出的茶更加清香甘醇。三只小而薄的茶杯擺成品字,沖倒時(shí)繞圈運(yùn)動(dòng),每杯依次斟八分滿。
捧起香氣四溢的小茶杯,輕聞裊裊升起的茶香,飲入口中慢嘗茶味,不得不說,精致靈動(dòng),呷下曼妙的清香,卻又還能在口中回味甘甜。飲完杯子放回茶盤中,再次燙洗,再次斟倒。人數(shù)再多也不能增加茶杯,只得依次輪流順序斟倒喝茶,據(jù)說這種習(xí)俗是潮汕人表示團(tuán)結(jié)、友愛、互相謙讓的美好品德。
茶有千百種,生活也有千百味,喝茶不管是玉杯陶盞,還是瓷盅竹碗,都不妨礙對(duì)茶的熱愛。有時(shí)候還會(huì)因?yàn)橐煌氪植柙谔貏e的時(shí)候給予的溫暖而久久難忘。
那是我人生中的一次失意,被誣陷莫須有的事。一個(gè)人在郊區(qū)的小道上漫無目的行走,感嘆人情冷暖,世態(tài)炎涼。雖然一路向前都是綠意盎然,但是在心間卻是灰暗一片。不知不覺,走到人煙稀少處,心里有些慌亂和害怕,況且天色將晚,便想趕緊折回去。轉(zhuǎn)身之間,看到路邊不遠(yuǎn)處有一座小農(nóng)房,房門口一位老太太在一張老藤椅上悠閑地坐著,一剎那的恍神,感覺似曾相識(shí)。
大概老太太看出我茫然便出聲招呼,我只好相告,不知覺走的太遠(yuǎn)了。
好心的老太太招呼我坐下先喝杯茶,說等一會(huì)兒讓她的.女兒騎摩托車送我回去,我猶豫這偏僻地方的人是否值得信賴,她倒給我的一杯熱茶,我拿起來喝了一口,仿佛一根線牽動(dòng)著我,相信了老太太的熱情。暖暖的茶喝下去,心里沸騰的感覺往眼框中涌動(dòng),濃厚苦澀的茶,是我稀有的回憶,喝下之后口中是甘甘的回味,印象里,阿婆在灶臺(tái)前忙碌炒茶情形在我的腦海里出現(xiàn),而我卻從不知道阿婆炒的茶葉有多么溫暖。只喝過一次,此時(shí)我卻是深刻無比。
很快,老太太的女兒回來了,一位樸素的婦人,帶著田間泥土的芬芳。她應(yīng)了老太太的請(qǐng)求送我回去。我謝謝老太太的熱茶招呼,我說這炒茶很好喝,很有味道。老太太的眼神掠過一絲驚訝,她說:“這是我老伴生前做的炒茶,是我這一輩子都愛喝的茶,只是以后再也沒有了!”
說完,老太太落寞地?fù)]了揮手。
其實(shí)茶對(duì)我而言,不在乎名貴低濺,一杯茶,喝下的是心境,是清醒,是溫暖,于茶而言,它并不復(fù)雜,是自然界里一種靈魂之物,天地蘊(yùn)育,汲取日月風(fēng)雨之精華,那一片一片的神韻里,無所謂世間冷暖炎涼的紛擾,靜靜地奉獻(xiàn)。在閑暇時(shí)光里,不管是精致還是粗淡,不管是喧囂還是清冷,坐下來,好好喝一杯茶。
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