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野菜香優(yōu)美散文

時(shí)間:2021-06-29 17:36:13 散文 我要投稿

野菜香優(yōu)美散文

  辦公室里擺放著一塑料袋,很是納悶,悄悄打開來看:哇!野菜!綠瑩瑩的,還帶著水珠兒!望向身邊人,打聽:“哪兒來的?”旁邊小張神秘地告訴我,“剛才出校門了,地里挖的!毖矍斑@新鮮的野菜著實(shí)吸引了我的眼球!因?yàn)閷?duì)于它們我是多么的熟悉!

野菜香優(yōu)美散文

  當(dāng)春風(fēng)吹醒整個(gè)大地的時(shí)候,最耐不住性子的就是這些小野菜了!你看,那道路旁,溝沿邊上,地壟里,滿布整個(gè)田野,是它們給與了大地新的生機(jī)。

  當(dāng)燦爛的朝霞灑滿大地的時(shí)候,勤勞的母親早早兒把我們從睡夢(mèng)中催醒,為的`是圈里剛見肥壯的那頭豬。這些家畜,是靠野菜來養(yǎng)活的。農(nóng)民家的孩子是不允許睡懶覺的。于是我們?nèi)嘀殊斓碾p眼,迎著略帶寒意的小風(fēng)兒,手里跨只籃子,籃子里放一把小鋤刀(專門挖野菜的一種工具),盡管還有著些許的不情愿的出了家門,奔向那一望無際的田野。當(dāng)真正踏入散發(fā)著特有土香的田埂時(shí),心里不由豁然!當(dāng)腳步踩著棉花一樣軟的土地時(shí),那感覺是特有的踏實(shí)和愉悅。春天來了,一切都那么新鮮,一切都那么富有活力。你看,那陽溝菜,剛剛露出嫩嫩的纖細(xì)窄長(zhǎng)的綠芽,拿著手中的鏟刀,順著松軟的泥土挖下去,連帶那瑩白色的根,全部挖將出來。心中的喜悅無以言表。還有那燈籠菜,燕子宜,楊樹苗、青青菜,雞爪子菜,苦菜等等,隨著小手輕快的動(dòng)作,紛紛入了小筐。而那蒲公英,金銀菜,荷包菜,蕖酶菜,都是長(zhǎng)在渠溝內(nèi)的。所以我們的陣地要不斷數(shù)轉(zhuǎn)換,從田間到溝渠,到河沿,到道邊,那四散的野菜,就這樣漸漸裝滿了小小的筐籃。于是在燦爛陽光照耀下,我們帶著剛采來的戰(zhàn)利品回到家里。

  野菜帶回家,一部分是喂豬。我們會(huì)挑揀出一部分人吃:薺菜,陽溝菜,婆婆丁兒(蒲公英)荷包菜,金銀菜,蕖酶菜。把它們摘好,洗干凈,用自家自制的大醬,蘸著吃,那青許、略帶苦味、而又清爽的味道,彌漫于口間!日子還過得去,不是以野菜充饑,而是純粹對(duì)野菜的喜愛!于是那滋味多少年都忘不了!

  當(dāng)給麥苗澆水的時(shí)候,我們會(huì)去麥地里挑崽蒜,因?yàn)槟莻(gè)小東西,漫布于麥田里,外形極像韭菜,一刀剜下去,一個(gè)小小圓圓的蒜頭顯出來,于是我們會(huì)把這東西,一顆顆剜下來,放進(jìn)竹筐,等積攢多了,也能夠包頓餃子吃,那滋味要比韭菜餡有味。如果少量,用些許面粉,把這東西摻進(jìn)去,蒸成咸醬,也是一道美味!

  說到吃,我會(huì)想到榆樹上成串成串的榆錢兒,會(huì)想到那剛發(fā)芽的嫩綠嫩綠的苜蓿。這些也稱之野菜的東西,會(huì)讓巧手的母親,做成餡兒,烙耠子,糊糊餅子。這些食品曾經(jīng)讓我們回味無窮。

  現(xiàn)在很少到地里挖野菜了,但是母親還是忘不了愛吃野菜的我。春天里,周日的時(shí)候,母親會(huì)告訴我:“早就給你挖了許多野菜,就等你來吃呢!”于是我會(huì)急不可待的回到娘家,大飽口福!回來的時(shí)候,母親還會(huì)讓我捎上許多。我知道那是母親一顆顆從地里挖來的。每想到此,我的周身就會(huì)涌起一陣暖流!

  又是一年春來到,那遍地的野菜正在日益不斷生長(zhǎng)起來,等著有心人來采!于是我們又是滿嘴的野菜香!那種清淡的美味,那種淳樸的情感,永久不衰!永駐心底!

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