故鄉(xiāng)的榆錢飯散文
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，許多人都寫過(guò)散文吧？廣義上的散文是指不追求押韻和句式工整的文章體裁，與韻文、駢文相對(duì)。如何寫一篇“形散而神不散”的散文呢？以下是小編整理的故鄉(xiāng)的榆錢飯散文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友！
陽(yáng)春三月，南國(guó)已經(jīng)春意怏然，萬(wàn)物復(fù)蘇，百花盛開(kāi)，而北國(guó)遙遠(yuǎn)的地方----我的第二故鄉(xiāng)氣溫依然徘徊在零下零上幾度溫度，時(shí)冷時(shí)暖，時(shí)陰時(shí)晴。雖然沒(méi)有冰封雪融，卻春寒料峭，乍暖還寒。蝸居了一個(gè)漫長(zhǎng)冬天的心靈，迫不及待期待那芬芳遍野，蝶飛蜂舞的世界，給心靈一片天藍(lán)地闊的壯美風(fēng)景。無(wú)奈，瑣事纏身，人畢竟不是鳥(niǎo)，不可能天高任你飛的漫游世界賞花觀景，因此，微信就成了填充萬(wàn)里之遙空白的一個(gè)安慰，網(wǎng)絡(luò)帶著各種各樣美好的心愿，飛越千山萬(wàn)水，傳遞著每個(gè)人異鄉(xiāng)他地人唯美的心聲……
在家鄉(xiāng)的微信群聊天中，春節(jié)回家，還沒(méi)有離開(kāi)故鄉(xiāng)的兄弟發(fā)給我一張圖片，那個(gè)起伏的山巒里，綠樹(shù)成蔭，山環(huán)水繞，原本有近百家村民的村莊，現(xiàn)在已經(jīng)是空巢遍地，青壯年男女一個(gè)個(gè)離開(kāi)家鄉(xiāng)到全國(guó)各地謀生了。村子里，只有寥寥無(wú)幾的一些老年或者孩子了，許多老房子已經(jīng)東倒西歪，昔日里那寬敞明晃晃的貫穿兩個(gè)村民小組的道路被花草掩蓋著，變得窄小了，唯有夕陽(yáng)映照下那不老的青山仍然展現(xiàn)著她永遠(yuǎn)不變的倩影，勾起了我童年許許多多幸福的回憶。
圖片中，我家那座古色古香的房屋如仙風(fēng)道骨般的矗立在那里，門前那棵最顯眼的老榆樹(shù)還筆直地挺立在那里，任春夏秋冬，風(fēng)霜雪雨侵蝕依然昂然挺立，開(kāi)滿了金黃榆錢的枝條，一串串或彎曲或直立，是那樣?jì)擅�，那樣誘惑，那樣的引人深思，勾起了我太多的回憶，此時(shí)此刻，想到最多的是媽媽做的甜香的榆錢飯。
說(shuō)起這榆樹(shù)，渾身都是寶，據(jù)相關(guān)資料顯示：她營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含硫胺素、鈣和蛋白質(zhì)，更加形神兼?zhèn)�，一串串金黃的榆錢，仿佛月落萬(wàn)貫的一串串金錢，吸引人心，順心順意。每年，榆錢盛開(kāi)的時(shí)刻，我們都會(huì)迫不及待地捋上一把把塞進(jìn)嘴里面，大口大口地嚼著，清甜馨香爽口，讓我們一個(gè)個(gè)流連忘返。
聽(tīng)說(shuō)在三年自然災(zāi)害時(shí)期，饑餓的村民們每年春天不但爭(zhēng)先恐后地吃光了榆錢，還將樹(shù)皮一點(diǎn)點(diǎn)剝下來(lái)，刮去粗糙的老皮，將嫩白的樹(shù)皮曬干，然后再磨成面，加進(jìn)玉米或者少量的麥子面里面，這樣，增加了面粉的'數(shù)量，救活了許多人的性命。榆錢還具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水，殺蟲消腫的作用，因此，越吃榆錢就會(huì)越健康，應(yīng)了物廉價(jià)美，家家有余錢的美好心愿。
我們這一代雖然沒(méi)有趕上那些缺糧斷頓的災(zāi)難歲月，可是，對(duì)榆錢一樣記憶猶新，贊不絕口。記得七十年代，每年的春天，榆錢盛開(kāi)的時(shí)刻，我們特別渴望吃那榆錢飯，不僅僅是因?yàn)榧Z食短缺，更重要的是它那香甜的味道經(jīng)常會(huì)不由自主的讓我們垂涎欲滴。因?yàn)椴粫?huì)上樹(shù)，無(wú)法爬上那粗壯高高的樹(shù)干，我們就將鐮刀用繩子綁到一根長(zhǎng)竹竿上面，將那些嫩嫩的榆錢割下來(lái)，再一點(diǎn)點(diǎn)小心翼翼地捋到籃子里，然后，拿回家去，媽媽就將那些榆錢洗干凈，先將榆錢添油加料用適量的水炒在鍋里，再將玉米面用水?dāng)嚢杈鶆蚍旁谏厦妫匾臅r(shí)間還會(huì)用筷子在上面扎幾個(gè)小洞，之后將那個(gè)鍋蓋蓋好，再用濕抹布或者毛巾將鍋蓋周圍圍了個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，那精細(xì)的程度不亞于在部署一場(chǎng)伏擊戰(zhàn)那樣的周密。
榆錢飯看似粗茶淡飯，做起來(lái)也不是如想像的那樣簡(jiǎn)單，灶堂里的火候掌握更是重中之重，即要避免榆錢被燒糊，還要照顧到耐火的玉米面能夠蒸熟。因此，起初火大火小都沒(méi)關(guān)系，產(chǎn)生蒸汽以后就慢慢地不用再添柴燒大火了，任灶堂里面的剩柴余熱不大不小地燃燒著，就這樣，蒸了大概半小時(shí)后，榆錢的甜香就隨著蒸汽飄散開(kāi)來(lái)，那香甜的味道饞得我們口水直流。媽媽小心翼翼取掉抹布，打開(kāi)鍋蓋，等濃霧般的蒸汽稍稍散去，便用嘴輕輕地吹一下那黃橙橙的玉米面，如果聽(tīng)到呼呼作響，有一種通透的感覺(jué)就說(shuō)明熟了。然后，再用大鏟子將榆錢和玉米面上下左右混合著攪拌均勻，這樣，榆錢飯就好了。榆錢的水分和玉米面的干燥兩者完美地結(jié)合在一起，滑溜，濕潤(rùn)，吃起來(lái)香噴噴的，甜絲絲的，我覺(jué)得那是人間一種特殊的，絕無(wú)僅有的美味。
記得上中學(xué)時(shí)，我離開(kāi)了家到十公里外一所中學(xué)上學(xué)，第一次離開(kāi)家，離開(kāi)媽媽，獨(dú)立生活，更體會(huì)到媽媽的溫馨溫暖。因?yàn)椴粫?huì)做飯，媽媽每次在我星期天到校前把家里僅有的白面用壓面機(jī)壓成面條晾干，切成整齊的一捆，再用報(bào)紙包住讓我?guī)е賻б恍┯衩酌�。因�(yàn)椋鏃l是需要炒好的菜配置起來(lái)才覺(jué)得有味，不會(huì)炒菜加上沒(méi)有地方買菜的諸多因素，我經(jīng)常喜歡吃簡(jiǎn)單好做的玉米糊糊。玉米糊糊做起來(lái)簡(jiǎn)單，不用炒菜那樣的麻煩，從家里帶來(lái)的芝麻醬就飯吃，很快就會(huì)完成一頓飯，節(jié)約了時(shí)間，還可以省去許多麻煩�？墒牵@樣每天總覺(jué)得胃里不舒服，也希望改變一下生活，苦于環(huán)境限制，也只好湊乎一頓是一頓，在心里總是期待星期天回家去，回到媽媽身邊。
記得那年春天，看到學(xué)校門前的河邊榆錢開(kāi)了，我心花怒放，心血來(lái)潮，伸手就捋了幾把往嘴里填，接著又想自己做一頓榆錢飯，感受自力更生的豪情的同時(shí)，再次嘗嘗那香甜的榆錢飯的美味。我捋下來(lái)一些榆錢拿回去，照著媽媽的樣子將它們洗干凈，將玉米面按部就班放到鍋里，點(diǎn)著火，站在那里才感到累出了一頭汗。當(dāng)我饑腸轆轆，期待著那熟悉的香氣飄起來(lái)的時(shí)刻，卻聞到了一股股焦臭。于是，急急忙忙揭開(kāi)鍋蓋一看，上面的玉米面還白生生的，而下面的榆錢已經(jīng)變成了黑色，還在不停地咝咝冒煙，一時(shí)間，我不知道該怎么辦？幸虧房東大姑及時(shí)出手，重新加了一些水，再次蓋上鍋蓋。等了十幾分鐘，她說(shuō)好了，可以吃了。
我尷尬地看著大姑，不好意思地笑了笑揭開(kāi)鍋蓋，那焦臭的味道依然那樣強(qiáng)烈，好則玉米面真的熟了。我不管三七二十一，拿起碗，盛上飯后就吃了起來(lái)。同樣的榆錢飯，我沒(méi)有感受到香甜的味道，卻感到了一種難以名狀的苦味，體悟到媽媽的勤勞和技巧。
兄弟告訴我，鎮(zhèn)里現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始執(zhí)行城鎮(zhèn)化，一些村民鎮(zhèn)政府已經(jīng)安排到鎮(zhèn)里甚至縣城里安家落戶了，農(nóng)村戶口現(xiàn)在非常的吃香，村子里的村民逐漸會(huì)被集中到鎮(zhèn)上去，那些榆錢樹(shù)也許就要結(jié)束她的歷史使命，村子里的房子也會(huì)逐步被清理掉。聽(tīng)了這些話，留戀地看著那挺拔，開(kāi)滿榆錢的榆樹(shù)和房子不知道說(shuō)什么好。我為富民政策感到高興，也為將會(huì)失去那美好的榆錢樹(shù)感到無(wú)比的失落。
離開(kāi)家鄉(xiāng)二十多年了，故鄉(xiāng)，榆錢樹(shù)就是家鄉(xiāng)的標(biāo)志，是我們幸福生活月落萬(wàn)貫的一種夢(mèng)想。在異鄉(xiāng)，我時(shí)常想到最多的是想念那甜香的榆錢飯。更希望媽媽永遠(yuǎn)留在我的身邊。這感覺(jué)，沒(méi)有因?yàn)槲覀冞h(yuǎn)走他鄉(xiāng)和時(shí)間久遠(yuǎn)而改變分毫，仍然時(shí)�？M回在腦海里，故鄉(xiāng)的榆錢飯是那樣的耐人尋味，媽媽的笑容永遠(yuǎn)是那樣的燦爛……
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