夸夸可敬的張老頭散文

　　張國(guó)慶師傅自2006年到信陽(yáng)收費(fèi)站，已有六個(gè)多年頭，和他搭班的廚師已換了好多個(gè)，而他卻從未想過離開，他說(shuō)他已離不開高速，離不開信陽(yáng)站，和大家在一起，熱鬧又開心，還能發(fā)揮他的余熱，生活過的很充實(shí)。

　　張師傅是一個(gè)愛搞怪的老人，他總是喜歡在大家吃飯時(shí)說(shuō)一些小笑話或是撒個(gè)善意的小謊，逗大家輕松快樂一下，時(shí)間長(zhǎng)了，大家都親切的叫他張老頭，他似乎很喜歡這個(gè)稱呼，誰(shuí)叫也不生氣，還嘿嘿的笑。有時(shí)，我們想在稀飯里放一些糖，就問他糖在哪里，他就給我們端過來(lái)，我們看也沒看就放到碗里，結(jié)果一吃是咸的，他就在一旁偷偷的樂，我們就會(huì)趁他不注意時(shí)，在他碗里放胡椒，他一吃，直伸舌頭，逗的大家歡聲笑語(yǔ)一片。

　　張老頭總是起得很早，那時(shí)我在監(jiān)控室值夜班時(shí)，每天不到四點(diǎn)就聽見他下樓的聲音，不論春夏秋冬，他都是這個(gè)點(diǎn)起來(lái)，有時(shí)冬天很冷，我說(shuō)：張師傅，天這么冷，你還起這么早，晚一點(diǎn)也沒關(guān)系��！早飯做簡(jiǎn)單一些，很快就能做好的。他縮了縮脖子，搓搓手說(shuō)：那樣不行，天很冷，你們一夜都沒休息，很傷身體的，我早一些起來(lái)，可以把稀飯多熬一些時(shí)間，這樣既養(yǎng)胃又可以增加營(yíng)養(yǎng)，再多做一些花樣，早飯很重要，你們一定要多吃些早飯。說(shuō)完他就拿著他心愛的.收音機(jī)和著戲曲片段去廚房了。水流聲、洗菜聲、刷鍋聲和戲曲聲，譜成一曲優(yōu)美的廚房協(xié)奏曲，在漆黑的夜里隨香味悠悠傳送，連冬夜的雪都嗅著香味和著樂曲飛舞起來(lái)。

　　我很喜歡和張老頭聊天，他的樂觀總能讓我疲憊的身軀不再慵懶，有時(shí)下班后他就去娛樂室看他們那個(gè)年代的電視，一邊看一邊饒有興趣的給我講他在軍營(yíng)的生活趣事，讓我在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)有同父親聊天的親切感，當(dāng)他聽說(shuō)我的父親很早就去世的消息，就安慰我還把我當(dāng)閨女一樣看待，每次他休班回來(lái)總會(huì)從家里帶一些好吃的給我。特別是在我懷孕的那段時(shí)間，由于胃口不好，一進(jìn)廚房就難受，不想吃飯，我經(jīng)常不進(jìn)廚房，在宿舍吃速食，他知道后很是生氣，批評(píng)了我，說(shuō)這樣做會(huì)影響孩子發(fā)育的。此后，每次飯好后，他都會(huì)給我端到宿舍里，看著我吃完，才高高興興的離開，看著他有些佝僂的背影，我感到父親般的溫暖，感謝高速這條紐帶，讓我認(rèn)識(shí)了這位善良可愛的老人。

　　張老頭還有一點(diǎn)很讓大家稱贊，他特別愛干凈，每次休班回來(lái)，雖然已坐了兩個(gè)多小時(shí)的車很累了，他也不先休息，提著包，直接到廚房，把灶臺(tái)、餐廳打掃一遍、收拾整潔，便開始忙碌著給大家準(zhǔn)備夜班飯。每天他都會(huì)把他的廚師服洗一遍，直到洗得白的幾乎耀眼，所以我們總是看到干干凈凈的張老頭在廚房忙碌的身影。有時(shí)天較熱，加上廚房的溫度又高，他戴著廚師帽，滿臉的汗不停的流，只好拿條毛巾搭在肩上，我們心疼的勸他把帽子取下，大家會(huì)理解的，他抹一把汗，說(shuō)，吃的食物一定要干凈，特別是夏季更要注意衛(wèi)生，雖然大家看我年齡大心疼我，不說(shuō)什么，可是我自己一定要嚴(yán)格要求自己。在他的精神鼓舞下，信陽(yáng)站的餐廳總是干干凈凈的，沒有亂丟的剩飯菜。

　　張老頭總是處處為別人著想，來(lái)信陽(yáng)站工作的六年里，他已有六個(gè)年沒在家過了，每到過年，他的小孫子孫女都會(huì)打電話叫他回家過年，他總是嘴里答應(yīng)著但沒回去，卻勸搭班早點(diǎn)回家過年，他舍不得留下我們?cè)诠?jié)日里吃不上溫馨的年夜飯，因?yàn)榇蠹叶己芟矚g吃他做的飯，用心做出來(lái)的家的味道。大年三十他本應(yīng)是在家清閑享受家庭歡樂的日子，而他卻把這樣的美好交給了洗菜的涼水里，交給了一道道鮮美的飯菜里，看著我們圍坐在一起，喝著飲料，“貪婪”的吃著他做的年夜飯，他笑的瞇著眼睛，接下我們敬的酒一飲而盡，還不忘說(shuō)個(gè)笑話、撒個(gè)小謊，逗個(gè)樂。

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