淘黏米包餑餑散文

　　上世紀有生產(chǎn)隊那些年，淘黏米包餑餑，是我們這農(nóng)村農(nóng)戶人家每年一到臘月必不可少的，迎接過年的三部曲其中的一項最前奏曲，接著的那兩部曲是殺年豬和做豆腐。

　　那時每年一進入到臘月，只要有一家開始淘黏米包餑餑了，接著淘黏米包餑餑的農(nóng)戶就多了起來。那時淘黏米包的餑餑主要分為小黏黃米面的，大黏黃米面的和黏高粱米面的三種，這三種統(tǒng)稱為黏米面餑餑。包黏米面餑餑的陷大多是小豆陷或爬豆陷的。每家可根據(jù)條件或口味確定包哪種黏米面的或哪種豆陷的餑餑。

　　那些年每年一到臘月或是到年底，我們這農(nóng)村中的大人們，尤其是老年人見面說話時，往往要問：“你家淘米了沒有？”這誰都知道，連半大孩子們都知道這是問包餑餑了沒有，而沒人認為這是問你家做飯時把米淘了沒有，可見那時我們這兒的農(nóng)村人對包餑餑已成為過年前的一種習俗，并且相當重視。

　　那時村里每家在包餑餑的那天，大多都請鄰居家、親友家或是村里平時關(guān)系挺好家的幾位大姑娘、媳婦或是大媽大嬸來幫忙包餑餑，也有人不是請來的而是自己主動熱情的前來幫忙的。這幾個女人大多是盤著腿坐在炕上一邊說笑著一邊包著餑餑，她們的說笑雖然無主題，一會東一會西的，但那種氣氛非常親切。在她們包餑餑的同時，還得有人負責蒸餑餑，并且把蒸熟的餑餑從籠屜上一個一個地撿到事先準備好的秫稈簾子上，在陰涼處晾涼、晾繃皮后，并在夜晚時把準備以后吃的餑餑凍透（當然趕上白天也很冷，能凍透的情況下白天凍也一樣），凍成一個個像凍梨似的，可以任意地拿放，甚至用力地磕碰都不能破碎的情況下，就可以把這些餑餑統(tǒng)一放到一個缸里，或是一個什么較大的容器中，存放在比較安全的陰涼處，待以后啥時吃時可隨時取。

　　當把餑餑蒸熟，把新出鍋的一籠屜餑餑從鍋里拎出來時，這家的主人往往會撿滿一大碗餑餑端到幫忙包餑餑的幾個女人面前親切地說：“他大媽、他二嬸、他老姨和大妹子……你們誰再吃倆這新出鍋的餑餑？”這是在包餑餑當中誰想吃就隨時吃的餑餑。當包到了下午到了晚飯時，這家的主人還要熱情地留這幾個人吃一頓。等到了這幾個人臨走回家時，這家的主人還要給每個人撿上一大碗十個八個的，叫她們拿回家讓她們的家里人也嘗嘗。

　　那時村里誰家要是提前先包了餑餑，這家不光是給前來幫忙包餑餑的人臨走送上一碗，還要給村里平時關(guān)系好的人家也要送去一碗。雖然這只是一碗餑餑，但這里卻有包含著挺深的感情，那時農(nóng)村農(nóng)戶家，家家生活得都比較貧困，平時也沒有什么好吃的送的，就把這一碗黏米面的餑餑當成了能送出手的好吃的表表心意。

　　收到餑餑的人家就把這份情義記在了心里，等過了些天家里包了餑餑時，也要親切地給人家回送一碗，并且要多送上幾個，當然回送的人家絕不能說是給你家還那碗餑餑來了，回送餑餑的人會親切地叫著三嬸、四舅、二媽、或是五哥什么的：“嘗嘗我家的餑餑咋樣……”雖然回送餑餑的人沒說是還送你家那碗餑餑來了，但這其中也有這方面的意思。有這方面的意思是有這方面的意思，但誰也不會過意這方面的意思，反而會覺得你這家人懂情懂理。

　　極普通的一碗黏米面餑餑，卻連接、維系和加深著那時村里人們之間的情感！今日回想起此事似乎有些絲絲的沉重，但更多的是那時鄉(xiāng)村中難以忘懷的淳樸的鄉(xiāng)情民風！

　　那時村里人淘黏米包餑餑雖然當時挺費事，但到了過后啥時吃時就省事了，最主要的在那時的淘黏米包餑餑，是迎接過年的一種氣氛、一種舉動，更是表明鄉(xiāng)村人過日子不甘落后的一種心態(tài)，人別人家過年家家都淘米，而自己家過年連米都淘不起，這日子是咋過的？所以不管平時吃啥，但這過年時一定得淘米包餑餑。樸實、勤勞的農(nóng)民，也許對人生說不出更深刻更美好的詞匯，但他們最在意的是人的這張臉！

　　現(xiàn)如今我們這的鄉(xiāng)村，到了冬天雖然也有的人家淘黏米包餑餑，但只是想吃了包了一點點，而再也沒有幾家像過去那樣一到年底就淘了許多的黏米，并叫上幾個人幫包餑餑了，因現(xiàn)在人們想吃什么好吃的都有，再也沒人把黏米面的餑餑當成好吃的食品了。

　　現(xiàn)在到了快過年時，村里人見面時再也沒人問：“你家淘米了沒有？”問那樣的話過時了，怕人笑話。

　　當然要是七八十歲的老年人，到了年底在街上碰到一塊時，也許有人會偶爾的當回憶似的問上一句那樣的話，因過去的歲月，過去的那樣的貧困生活，在他們的記憶中實在是太深刻了……

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