粽里飄香寄深情散文
淺夏的天空,伴著清風,時時淅淅瀝瀝地下著雨滴,把溫暖的大地洗滌得清晰透明,它像是要迎賓一樣,把家里收拾的清爽潔凈。
這不,傳統(tǒng)佳節(jié)——端午踏著輕盈的步伐,在明朗的日子里走來了。菜市場的攤位上已擺起了粽葉,有新鮮的,也有曬干的,購買者任選,一時涌現(xiàn)出民間紛紛包粽子的熱潮來。
一
說起粽子,在人們的概念里,首先想到的是紀念屈原先生,有了五月初五這樣的紀念日,把它延續(xù)千年至今。粽子成為節(jié)日期間必不可少的一道時令產(chǎn)品,又以它的特色渲染著節(jié)日的濃情。
粽子在民間極為受寵。每到端午,家家戶戶把它當成頭等大事來做,尤其是看到一家人其樂融融地圍在桌子前開始包粽子的場景,讓人陶醉。那一刻,一家人忘記了勞累與疲倦,會包的大顯身手,嫻熟麻利,不會的在一旁靜靜地學,當然也嚷嚷幾句,教一手,教一手。
那年,我就遇到這事。那是在我十幾歲的時候,端午節(jié)來臨。母親特地在市場上買回粽葉,計劃包些粽子,送外婆,接祖父一起過佳節(jié)。記得那天晚上,在生產(chǎn)隊勞累一天的母親,念念不忘一定要在端午節(jié)前夕把粽子包好,不能耽誤孝敬老人,也不愿讓家人失望。
那是五月初四的晚上,母親趕著把家務料理完畢。就端出一盆子事先泡好的糯米,放在桌子上,吆喝著伢們都來學著包粽子。
我當然是首當其中的一個。因為我是姊妹中的老大。母親的要求是,什么事老大都得學會,日后給手下的弟妹們作個榜樣。
聽著母親的叫喊,我急忙應聲前去。
我看著母親那樣十分嫻熟地把一束線掉在一個掛好的鉤子上,讓后一片一片葉子擺好,看著母親一會將葉子的一頭握在左手上,右手輕輕地將另一頭卷起,成為一個正規(guī)的三角形,那時沒有什么餡子,只是把米裝進去就行,最后,把葉子貼在三角形上卷曲一疊,把線一繞,緊緊地一系,打個疙瘩,系好了,一個粽子就包完了。母親的靈巧,看得我如癡如醉,可在我的手上像是難于上青天一樣,翻過去,倒過來,搞半天也包不好一個粽子,母親卻是反復耐心耐煩地教,還一再囑咐“丫頭在家什么事都得做熟,將來到別人家就會做媳婦。”
為了一定學會,我叫母親去休息,剩下的讓我練手。母親不在場,我一下悟到了,包會了一個,其他的也迅速地會了。結(jié)果母親又笑我,“原來是我在場有壓抑,我一走開,就放松了!薄按竽懙貙W,怕啥!焙髞砟赣H又鼓勵我。那次包完粽子,讓我好欣慰,必定學會了一種手藝。
在往后的端午節(jié)里,母親再也不用擔心粽子沒人包了。
因為母親的事情太多,越到過年過節(jié)越忙不過來。我們學會一行,就可以讓母親省一分心事。
后來隨著經(jīng)濟形勢的好轉(zhuǎn),粽子里包有各種不同的餡子。有紅棗,有豆沙,有肉,還有果仁等等,應有盡有。這讓粽子增添了色彩,增進了各種不同的口味。結(jié)合地方特色,又加大它的風味,同時也大大提高了它的品味。
這如今,商家們把粽子當一種藝術(shù)品來做,更渲染了節(jié)日的氣氛,搞活了市場經(jīng)濟。一份粽子配上一套精美的外包裝,無論走上大雅之堂,還是來到民間,極為受歡迎。尤其是“五芳齋”品牌粽子,市場潛能火爆。也促使大家無論多忙,吃上一口粽子,就算過上端午節(jié)了。
二
包粽子是節(jié)日期間的需要,還可以考驗一個人的心靈手巧。
記得那年社區(qū)組織了一次比賽。規(guī)定在3分鐘內(nèi),看誰包得又快又好又多,結(jié)果一個女同志,三分鐘包出了六個,平均半分鐘一個,那個女同志奪冠,獲得社區(qū)嘉年華活動的獎項。也迎來一些包粽子愛好者們的青睞。在往后的節(jié)日里,社區(qū)就組織她們?yōu)楠毦永先,殘疾人,困難戶,高齡老人包些粽子送去,向他們表愛心,送溫暖,讓大家共享節(jié)日的氣氛,以實際行動弘揚社會敬老愛老的良好風氣,深得那些弱勢群體的好評。
吃粽子最大的感受,就是那縷竹葉的清香,誘發(fā)人垂涎三尺,萌生食欲。如今處處講綠色食品,聞得竹葉的清香,感覺綠色斑斕,放心吃,無論給誰都帶來一股健康的信念。
當友人相聚一起,手撥粽葉,一股清香撲鼻而來,會撩起一場談天說地,談古論今的氛圍。大家不難會談起粽葉的取材。
粽葉取自箬竹上長的葉子,葉子寬而大,來自山東、江蘇、安徽、浙江等乃至半個中國。它從大自然里走來,聰慧的人類用來服務于自己,為人類提供良好的飲食機緣,把原生態(tài)融入人的血脈,那濃郁的清香,激起心中的漣漪,蕩漾成輕波,繾綣你我她(他),織錦出縷縷情思,追憶難忘的友情,親情,愛情,一泄心中的執(zhí)念,將它落筆成詩,抒懷愜意。
手捧粽葉寄相思
盼得佳人在咫尺
同歡共飲端午酒
永結(jié)良緣同船渡
一季端午,一世情,佳節(jié)夢里念親人。
記得從小到大,每年過端午節(jié),能干賢惠的母親總要把節(jié)日氣氛營造得濃郁芬芳。借此良機,孝敬老人,疼愛子女。哪怕在糧食緊張的年代,母親也要想方設(shè)法包好粽子,為外婆送去一二十個,讓老人品嘗品嘗,或是把外婆接到我們家來,把祖父請在一起,一大家人樂此及彼地過上一個快樂的節(jié)日。兩位老人吃上粽子的那一刻,笑靨盈滿臉頰,如同陽光普照心田,快樂之花從心底綻放。
有時看到外婆、祖父往往只是嘗嘗,更多的'還是省給了我們吃。不講理的我們,狼吞虎咽,盡量讓肚子填滿?粗覀兡歉崩仟N傻樣,祖輩們喜不樂支地說:“伢們快活,就是我們快活!遍L輩的仁厚,讓我們躺在那處仁愛的溫床上,過著無憂無慮的生活,舒坦地走過了無數(shù)天高,云淡,水清,大地碧綠的幸福日子。
三
年年端午,今又端午。
人逢喜事精神爽,每逢佳節(jié)倍思親。
當我手捧那片粽葉,芳香四溢,此時無聲勝有聲。它激起我對往事浮想聯(lián)翩,誠摯的思念,如涌泉翻騰,時時縈繞我的腦際。當年的貧窮,讓您們只能嘗嘗口味?赡鷤儜阎钌畹木炷,匆匆而去。您們的恩情我會永生銘記。
每當粽葉飄香時,它讓我仿佛看到了外婆,祖父,母親的雍容笑貌伴隨在我的身邊,與我同歡,同樂,共翩然。如有來世,我還愿意做您們孫女,外孫女,女兒,將自己的那份孝心全程奉上。
斯人已逝。生者還要生。只愿天堂的您們,一路走好,安息黃泉。
粽里尋香千百度,只愿姐弟團聚一日還。如今,弟妹們都已長大成人,各自都有自己的家庭。在端午來臨之際,已買好了粽葉,做好了包粽子的準備,一飽傳統(tǒng)美食的口福。尤其要把母親敬老愛幼的良好品質(zhì),星火相傳。
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