大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書集錦15篇
時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,是時(shí)候靜下心來好好寫寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是小編整理的大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書,僅供參考,大家一起來看看吧。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書1
目錄
第一章:項(xiàng)目分析
1.1創(chuàng)業(yè)機(jī)會選擇的原因……………………………….2
1.2項(xiàng)目的分析………………………………………….2
1.3項(xiàng)目前景分析……………………………………….2
第二章:項(xiàng)目可操作性分析
2.1目標(biāo)市場……………………………………………3
2.2項(xiàng)目簡介……………………………………………3
2.3服務(wù)簡介……………………………………………3
第三章:市場分析
3.1市場分析…………………………………………….5
3.2市場預(yù)測…………………………………………….6
3.3競爭分析…………………………………………….6
第四章:發(fā)展戰(zhàn)略
4.1營銷策略…………………………………………….6
4.2管理策略……………………………………………..7
4.3財(cái)務(wù)分析……………………………………………..7
4.4風(fēng)險(xiǎn)分析和管理……………………………………..7
第五章:創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
5.1公司文化…………………………………………….8
5.2團(tuán)隊(duì)建設(shè)…………………………………………….8
第六章:附錄………………………………………………..9
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
第一章
創(chuàng)業(yè)機(jī)會選擇的原因
根據(jù)我上大學(xué)以來的經(jīng)歷發(fā)現(xiàn),感覺到餐飲業(yè)是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌。都說“民以食為天”,這句話的確是沒有錯(cuò),所以我想在呈貢大學(xué)城開一家特色小吃店,這里學(xué)生人數(shù)多,而且消費(fèi)能力也比較強(qiáng),所以我們選擇這個(gè)小吃創(chuàng)業(yè)是因?yàn)椋?/p>
1.位于大學(xué)城內(nèi),學(xué)生的消費(fèi)能力比較強(qiáng),具有廣闊的消費(fèi)市場。
2.我們的小吃店雖多,但沒有幾家是地地道道的小吃,而且都是單一的地方小吃,沒有一家是多樣化,多特色的小吃店。
3.餐飲業(yè)規(guī)模較小,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小,資金易周轉(zhuǎn),團(tuán)隊(duì)易管理,效益回報(bào)快,不需要長期的投資,屬于易經(jīng)營的項(xiàng)目。
4.開小吃店對外部條件要求不高,對壞境的依賴性不強(qiáng)。經(jīng)營比較靈活,易轉(zhuǎn)變,對交通氣候的不敏感,便于生產(chǎn),經(jīng)營。
5.適合團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè),大家可以一起分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
6.迎合了當(dāng)代大學(xué)生的消費(fèi)心理,容易打開市場。
開辦特色小吃店是一個(gè)市場縫隙和機(jī)會。創(chuàng)業(yè)是一件具有很大風(fēng)險(xiǎn)的艱難的事情,尤其對于我們學(xué)生來說,創(chuàng)業(yè)資金比較短缺,資源整合的能力有待提高,所以我們必須做到謹(jǐn)慎,不能盲目的參與到市場競爭中。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè),因?yàn)樗鼈?cè)重于服務(wù),運(yùn)營模式更易操作,規(guī)模較小,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小,資金回轉(zhuǎn)較快,也易退出市場。
項(xiàng)目分析
開辦特色小吃店在呈貢大學(xué)城發(fā)展前景越來越好,由于呈貢距離市區(qū)較遠(yuǎn),黃金校區(qū)周圍開的特色餐館都有區(qū)域性,沒有一個(gè)綜合各地特色的小吃店。而我們的小吃店卻是各地小吃的組合而成,是一個(gè)綜合性的小吃店。它彌補(bǔ)了這個(gè)空缺,是一個(gè)市場的縫隙。項(xiàng)目的發(fā)展具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢:
(一)面對廣闊市場,接近大量的消費(fèi)者。大學(xué)城的學(xué)生都來自五湖四海,他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃,減少水土不服的影響
(二)制定了差異化營銷戰(zhàn)略。多樣化、跨地域特色小吃對長期在食堂吃飯不滿意學(xué)校食堂伙食的同學(xué)們具有較大的吸引力。
(三)具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢。我們的小吃店專門聘請了精通各地特色小吃的廚師,在一定程度上節(jié)約了成本。同時(shí),我們的小吃物美價(jià)廉,在學(xué)生的可承擔(dān)范圍之內(nèi)。
綜上所述:開辦特色小吃店在我校有很好的消費(fèi)市場和發(fā)展前景。
地址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著重要的作用。店的規(guī)模大小、所處地點(diǎn)和成本高低都直接影響著我們特色店的目標(biāo)市場、營銷戰(zhàn)略與商品構(gòu)成。結(jié)合大學(xué)城的實(shí)際情況,有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)地方,所以在地理位置選擇上應(yīng)離寢室區(qū)較近。
項(xiàng)目前景分析
由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開辦,可以搶占先機(jī)并在黃金校區(qū)開拓一片市場。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的成員都是學(xué)管理的,團(tuán)隊(duì)合作意識較強(qiáng),可以創(chuàng)造性的整合各種資源,如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、對市場和顧客需求的洞察能力?梢詾樾〉甑陌l(fā)展提供策略。提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),并不斷的創(chuàng)新,拓展市場,促使特色店的更好更快的發(fā)展。
第二章
目標(biāo)市場
我們的目標(biāo)市場定位在在校大學(xué)生,在校大學(xué)生以及情侶是我們顧客的主體,主要是那些喜歡各地風(fēng)味的學(xué)生,滿足他們對不同風(fēng)味的需求的要求,大學(xué)生有追求新事物的激情,不滿足現(xiàn)狀,希望有創(chuàng)新,我們小吃店就為了符合這種需求而應(yīng)運(yùn)而生得。
項(xiàng)目簡介
我們的項(xiàng)目是創(chuàng)建一個(gè)多樣化、跨地域性的特色小吃店。容納大部分省市的小吃,滿足大部人對異地風(fēng)味的需求,提供一個(gè)較好的平臺。我們小吃店堅(jiān)持錯(cuò)位競爭的原則,找準(zhǔn)服務(wù)對象,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員,并根據(jù)消費(fèi)對象的消費(fèi)習(xí)慣、品味、喜好等特點(diǎn),有針對性的設(shè)計(jì)飲食品種、布置就餐環(huán)境。針對大學(xué)生飲食不規(guī)律,休閑娛樂活動較多點(diǎn)特點(diǎn),我們也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。我們店品種多,經(jīng)營南北方不同小吃,可以使我們滿足不同的顧客。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如豆?jié){、薄冰、粥、水果拼盤等。我們的小吃物美價(jià)廉,口味全,營養(yǎng)豐富,為就餐者提供了更多的選擇。產(chǎn)品齊全,服務(wù)周到,為特色小吃店成功開拓黃金校區(qū)市場奠定了良好的基礎(chǔ)。
服務(wù)簡介
我們將提供安靜整潔的用餐環(huán)境,保證優(yōu)良的服務(wù),創(chuàng)造優(yōu)雅的氛圍。同時(shí)還又一系列的配套設(shè)備,可提供流行音樂,設(shè)置情侶專區(qū),提供雜志和書籍供廣大顧客閱覽。
第三章
市場分析
餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一。目前小吃店遍布全國各地,不同的地方有不同的小吃店,它們大多體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情,就目前現(xiàn)實(shí)市場而言,小吃店還是比較火爆的。從消費(fèi)者的接受性來看,隨著人們生活水平的不斷提高,小吃的價(jià)格又相對便宜,大多數(shù)人還是愿意消費(fèi)的。小吃屬于食物類,雖不能與米飯相比較,但早餐大多數(shù)人還是傾向于吃小吃的,有時(shí)人們心情郁悶或者其它原因不愿吃飯,也可以吃吃小吃,開開胃,所以小吃目前的潛力也是很大的。
STRENGTH(優(yōu)勢)分析:從我們周圍環(huán)境出發(fā),目前的小吃店都普遍存在一個(gè)現(xiàn)象就是種類單一,它們只是部分地方的風(fēng)味小吃。而我們現(xiàn)在所做的小吃正是克服這一缺點(diǎn),盡量多樣化,集各地小吃。我們提供的是優(yōu)質(zhì)服務(wù),給顧客帶來家一樣溫馨的感覺,盡可能的滿足顧客的多種需求。同時(shí)我們的特色小吃走群眾路線,價(jià)廉物美,能夠深受廣大學(xué)生群體的喜愛。簡潔舒適的裝修將是小吃店的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在安靜整潔的環(huán)境下享受美味佳肴。菜品和服務(wù)將是我們小吃店的核心競爭力。自己是學(xué)生,所以比較容易把握學(xué)生們的消費(fèi)心理,能夠及時(shí)跟上學(xué)生的消費(fèi)時(shí)尚,推出競爭力較強(qiáng)的產(chǎn)品以及服務(wù)。
WEAKNESS(劣勢)分析:剛進(jìn)入市場,小吃店的規(guī)模較小,人力物力資源有限,在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)項(xiàng)目等方面顯得很薄弱。比如我們只有兩個(gè)服務(wù)員,在生意比較好的情況下很可能會產(chǎn)生下單不及時(shí)、上菜速度慢等情況。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,很難形成自身的競爭力。另一方面,學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,這在一定程度上加大了我們的創(chuàng)業(yè)成本,使項(xiàng)目很難發(fā)展壯大。由于是綜合性的小吃店,所以比較難以找到“全能”廚師,所以有可能加大我們的廚師招聘成本。
OPPORTUNITY(機(jī)會)分析:據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品具有廣闊的消費(fèi)市場,并具有一定的核心競爭力——多樣化特色菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員都是學(xué)習(xí)管理的,具有敏銳的洞察力和信息收集能力。我們把握住了當(dāng)前學(xué)生的消費(fèi)心理,了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入餐飲行業(yè)的。
THREAT(威脅)分析:小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價(jià)格并不會太高,但在價(jià)格上就缺少一個(gè)競爭優(yōu)勢。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,多樣化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我們進(jìn)行深入思考?绲赜蛟牧系牟少弻䴓O大程度的增加我們的生產(chǎn)成本。如何完美的做出各地風(fēng)味的小吃也是一大難題,因?yàn)楦鞯仫L(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,是否大多數(shù)的顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可和滿意呢?同時(shí)還有經(jīng)營模式被復(fù)制的可能,這也是需要接受考驗(yàn)的。
市場預(yù)測
小吃店在我們學(xué)校雖然存在,但沒有一家容納各種特色小吃,只是單一的經(jīng)營模式,F(xiàn)階段的小吃滿足不了顧客的各種需求,所以我們特色小吃店,會有一定的市場,具有一定的需求。
競爭分析
我們的競爭對手是學(xué)校的食堂,還有其他的小食堂和小吃店,他們比我們更早的進(jìn)入市場,擁有一定的市場占有率。我們的項(xiàng)目是一個(gè)市場縫隙,目前在這個(gè)大學(xué)城內(nèi)還沒有興起。剛剛起步,市場開拓階段需承擔(dān)一定的壓力。且區(qū)域內(nèi)有大量替代品,需求彈性較大。這對我們開拓市場有較大的難度。
第四章
營銷策略
為提高佳美味小吃店的名聲,也為了讓顧客能更好地享受到我店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),我店特制定一系列銷售方式與營銷計(jì)劃。
1.作為一個(gè)剛起步的小吃餐飲店,首先是要讓大家了解小店的情況,所以增加同學(xué)對我們小吃店的認(rèn)識,提高知名度是很有必要的。如貼海報(bào),發(fā)宣傳單,以吸引顧客。因在學(xué)生群體中信息傳遞的廣度和力度是很大的,而我們的主要消費(fèi)群體又是學(xué)生,所以應(yīng)加大在學(xué)生當(dāng)中的宣傳力度。
2.試營業(yè)階段可開展一系列優(yōu)惠活動,如打折、贈送小禮品,而且也可以提供一些東西免費(fèi)品嘗。增加一些新的業(yè)務(wù),吸納大量的消費(fèi)者,以提高小店的競爭力。如以班級為形式的聚餐,為其提供材料讓其自己在本店做各種小吃。
3.為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提供外賣與預(yù)訂服務(wù)。小吃店在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。此為經(jīng)濟(jì)批量銷售。
4.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間可考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動態(tài)的,因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待我們小店的發(fā)展,可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán)),進(jìn)行分析,并制作出長期的計(jì)劃,每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的小吃行業(yè)發(fā)展,總之,要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,如此才能有企業(yè)的未來。
6.考慮市場的切割,把小店的營銷策略與其他小店的策略區(qū)分開來,從而吸引顧客
管理策略
店長
兩個(gè)服務(wù)員:20xxx2
一名學(xué)生收銀員:1800
一名學(xué)生服務(wù)員:星期六、星期天工作,200
兩名廚師:4000x2
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷。
主要的產(chǎn)品特色:豐富的各地小吃,物美價(jià)廉。
主要的服務(wù)特色:家一樣的溫馨,滿足顧客的需求。
主要的環(huán)境特色:具有休閑的環(huán)境,寧靜的氛圍,戀愛的天堂。
注:我們特色小吃店對廚師要求較高,聘請的廚師必須精通各地小吃,廚藝高超,工資也相對來說較高。
員工管理規(guī)章制度
1.準(zhǔn)時(shí)上下班,對所擔(dān)負(fù)的工作爭取時(shí)效,不拖延、不積壓。
2.盡忠職守,保證工作激情。
3.愛護(hù)本公司財(cái)物,不浪費(fèi),不化公為私。
4.遵守公司一切規(guī)章及工作守則。
5.保持公司信譽(yù),不做任何有損公司信譽(yù)的行為。
6.注意本身品德修養(yǎng),切戒不良嗜好。
7.待人接物要態(tài)度謙和,以爭取同仁及顧客的合作。
財(cái)務(wù)分析
1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需40000元(場地租賃費(fèi)用10000元/年,場地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購置費(fèi)用1500元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等3500元,第一月工資12000元,流動資金10000元)。
2.考慮到我們的創(chuàng)業(yè)資金比較少,融資方式為四個(gè)創(chuàng)業(yè)成員自行出資,無需銀行貸款,降低了風(fēng)險(xiǎn)與成本。
3.運(yùn)營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費(fèi)用,場地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開支等。每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元,收益率15%,由此可計(jì)算出投資回報(bào),收期為四個(gè)半月左右。
4.原料采購我們可以根據(jù)前一天的銷售情況來看,做到庫存的貨盡量用完再進(jìn),以免久放變質(zhì)。這樣做可以極大的節(jié)約小店的成本。
風(fēng)險(xiǎn)分析與管理
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾類風(fēng)險(xiǎn)的存在:
外部風(fēng)險(xiǎn):
(1)校園內(nèi)特色小吃店較多,面臨的市場競爭與壓力較大。最大的市場風(fēng)險(xiǎn)來源于市場上的競爭對手。如果收益較好很可能導(dǎo)致經(jīng)營模式被復(fù)制,從而加重了小吃店的生存壓力。這就要求我們小吃店根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整,不斷推出新款式,新品種、新服務(wù)、新特色。
(2)員工流動率過大,經(jīng)常有員工做不到一、兩個(gè)月就辭職,尤其是服務(wù)員的流動率。因?yàn)樾”緞?chuàng)業(yè),規(guī)模較小,所以每個(gè)崗位都沒有備用人員。每個(gè)老員工離職就會有新的員工進(jìn)來,新員工需要一定時(shí)間適應(yīng),增加了不必要的工作量且不利于小店的正常營業(yè)。
(3)一時(shí)疏忽導(dǎo)致安全隱患,原材料采購或在生產(chǎn)過程中不注重細(xì)節(jié),出現(xiàn)食品安全問題發(fā)生事故。
內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)
〔1〕內(nèi)部管理經(jīng)營不善很可能面臨處境艱難甚至破產(chǎn)的境況。小吃店是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它對管理人員的能力與素質(zhì)要求較高。不斷完善我們的規(guī)章管理制度,將科學(xué)管理作為我們創(chuàng)業(yè)資源優(yōu)化整合后的核心競爭力。因此,建立現(xiàn)代管理制度和強(qiáng)化店內(nèi)部管理對小店的生存與發(fā)展至關(guān)重要。
(2)缺乏核心競爭力。餐飲業(yè)側(cè)重于服務(wù),不僅要服務(wù)好顧客,更要服務(wù)好我們的員工。要提高成員的歸屬感和忠誠度,提高員工的工作積極性從而促進(jìn)小店的發(fā)展。我們小店資源優(yōu)化整合后的核心競爭力就在于我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(3)店內(nèi)的環(huán)境,衛(wèi)生問題,安全問題對于顧客忠誠度的影響是很大的,這要求我們著重對店內(nèi)環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生狀況的把握。為顧客營造一個(gè)安靜舒適的用餐環(huán)境,提高小店的市場競爭力。
(4)店內(nèi)的資金周轉(zhuǎn)不靈等現(xiàn)金流問題容易導(dǎo)致失敗。創(chuàng)業(yè)活動是創(chuàng)業(yè)者在資源匱乏的情況下開展的具有創(chuàng)造性的工作,勢必面臨很大的不確定性。創(chuàng)業(yè)階段對資金整合的要求比較高,這也要求我們制定一份切實(shí)可行、全面完善的財(cái)務(wù)計(jì)劃。
第五章
公司文化
由于學(xué)生來五湖四海,我們公司主要是提供一個(gè)得家的文化,讓異地的學(xué)子通過品嘗家鄉(xiāng)的小吃,減輕對家的思念,減少在異地的陌生感,使他們有家的感覺。“讓愛體現(xiàn)在服務(wù),讓服務(wù)充滿愛;讓思念埋在美食中,讓美食體現(xiàn)家的溫馨。”這是我們公司文化主旨。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)
我們公司的組織結(jié)構(gòu)是直線型,店長控制著店里的一切事物。這種結(jié)構(gòu)可以避免我們公司錯(cuò)過機(jī)會,一切決策可以較快得出。團(tuán)隊(duì)是注重集體績效、積極的、共同的、相互補(bǔ)充的具有積極的協(xié)同效應(yīng)的特殊群體。要達(dá)到群體績效是1+1>2的效果,成功的開展團(tuán)隊(duì)建設(shè),就必須建立成員間的信任,成員具有協(xié)作精神,良好的心態(tài),注重細(xì)節(jié),具有競爭和合作意識。關(guān)于團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動的開展,我們可以通過以下幾個(gè)途徑進(jìn)行:
1、確立團(tuán)隊(duì)的目標(biāo),使個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)相一致。并設(shè)置符合團(tuán)隊(duì)長期發(fā)展及團(tuán)隊(duì)成員的利益和訴求的目標(biāo)。
2、實(shí)行科學(xué)的管理方法。我們公司確立的是扁平化的組織結(jié)構(gòu)。一個(gè)店長,兩個(gè)服務(wù)員,店長直接對員工進(jìn)行管理,并根據(jù)員工的表現(xiàn)
3、制定相應(yīng)的激勵(lì)制度,不斷完善薪資和晉升制度。從制度層面,在成員基本利益的基礎(chǔ)上,建立切合實(shí)際的獎(jiǎng)懲制度,規(guī)范團(tuán)隊(duì)的發(fā)展,刺激成員工作積極性。建立良性的循環(huán)管理制度,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)管理的規(guī)劃化、科學(xué)化。針對團(tuán)隊(duì)具體規(guī)模,
4、建立信任,進(jìn)行足夠的溝通,使員工之間相互了解,相互支持,建立一個(gè)和諧穩(wěn)定的工作環(huán)境。
團(tuán)隊(duì)簡介
團(tuán)隊(duì)名稱:夢之翼
團(tuán)隊(duì)理念:永不言棄,沒有過不去的坎坷
團(tuán)隊(duì)精神:溝通力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力
第六章
附錄一
1.為規(guī)范公司行為,保障公司股東的合法權(quán)益,根據(jù)《中華人民共和國公司法》和相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合我公司具體情況,制定本章程。
2.小吃店名稱:嘉味美
3.我們的小吃店,獨(dú)立核算、自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。
4.小吃店的經(jīng)營范圍:特色小吃、休閑餐飲。
5.公司注冊資本:人民幣10000元
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書2
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:(應(yīng)詳細(xì)涉及營銷計(jì)劃中“產(chǎn)品或服務(wù)”的內(nèi)容)
我們的生意主要是符合廣東人口味的:糖水,蛋糕,咖啡飲料。
糖水:(1)湯藥、芝麻糊等。
(2)燉木瓜、燉雪梨等
糕點(diǎn)大多是用糖水制作的,比如小蛋糕和蛋撻
企業(yè)類型:
二、商業(yè)計(jì)劃書作者的個(gè)人情況
以往相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)(在工作經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有幫助的經(jīng)驗(yàn))
1984年8月至20xx年1月,他在企業(yè)工作期間負(fù)責(zé)商品的銷售和推廣
學(xué)歷、相關(guān)課程(含時(shí)間)(學(xué)歷教育、職業(yè)教育及專業(yè)課程、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目幫助)
1980-1984年,學(xué)習(xí)商業(yè)管理,對商業(yè)和銷售服務(wù)有一定了解,20xx年參加創(chuàng)業(yè)零食班學(xué)習(xí)
20xx年參加職業(yè)指導(dǎo)教師班,獲得職業(yè)指導(dǎo)教師資格證
這次參加了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,對創(chuàng)業(yè)有了更多的想法。
三、市場評估
目標(biāo)客戶描述:(目標(biāo)消費(fèi)群體:企業(yè)提供產(chǎn)品和服務(wù)的對象。只有在消費(fèi)群體中建立起某種目標(biāo)客戶,才能進(jìn)行有效的、有針對性的商務(wù)活動。
目標(biāo)消費(fèi)群體包括:社區(qū)人口、流動人口、婦女、兒童、白領(lǐng)、高收入人群、專業(yè)人士、飛機(jī)群體、游客等
目標(biāo)消費(fèi)群體特征:性別、年齡、性格、宗教、國籍、習(xí)慣、愛好、收入水平
目標(biāo)消費(fèi)群體的需求對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的影響:消費(fèi)項(xiàng)目的服務(wù)、品種、技術(shù)、質(zhì)量、數(shù)量、花式、規(guī)格、廠商、售后服務(wù)等要求
本店位于葛市xx139號光大花園橫門附近。
店里周圍有居民,有學(xué)生,有路人,有駕校學(xué)生,但沒有甜品餐廳。
企業(yè)的市場容量或預(yù)期市場份額(市場容量是市場需求,預(yù)測市場的實(shí)際和潛在需求;市場份額是市場份額,在同一市場或行業(yè)中所占的比例,表明企業(yè)的商品在市場中的地位)
由于場地位于葛xx光大花園附近,經(jīng)過網(wǎng)點(diǎn)篩選,大致有:
有5家小吃店,都是做三餐生意的,沒有一家賣甜品的。
預(yù)計(jì)入住率為100%
市場容量變化趨勢:(預(yù)測要合理。
客戶購買力變化預(yù)測、購買力投資預(yù)測、商品或服務(wù)需求變化及其發(fā)展趨勢預(yù)測)
因?yàn)樘鹌凤嬍吃趶V州是季節(jié)性的。夏季操作應(yīng)清潔品種和冷凍飲品;冬天主要是燉菜和熱飲。隨著季節(jié)的變化,及時(shí)改變業(yè)務(wù)品種會牢牢吸引客戶。
競爭對手的主要優(yōu)勢:(分析要合理。
企業(yè)規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、銷售渠道、管理能力、健康狀況、員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、經(jīng)營地點(diǎn)、社會影響力、個(gè)人關(guān)系、反膜競爭對手提供的產(chǎn)品或服務(wù)的稀缺性、資金、成本、價(jià)格等。)
基本沒有。
競爭對手的主要劣勢:(同上)
沒有甜點(diǎn)生意
該企業(yè)與競爭對手相比的主要優(yōu)勢:(分析要到位。反映企業(yè)的規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平...)
(1)價(jià)格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務(wù)好。
與競爭對手相比的主要劣勢:(同上)
(1)自我發(fā)展的消費(fèi)群體
(2)市場認(rèn)知度低
(3)人力運(yùn)營成本高,需要請有一定素質(zhì)的碩士
(4)營運(yùn)資金壓力大
四.銷售計(jì)劃
1.產(chǎn)品:(明確產(chǎn)品定位)
產(chǎn)品或服務(wù)的主要特征
糖水(咖啡)香甜可口,攜帶方便
糕點(diǎn)香甜美觀,便于攜帶
燉菜濕潤,營養(yǎng)豐富,攜帶方便
2.價(jià)格(合理定位)
產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)格競爭對手的價(jià)格
紅(綠)豆沙(碗)1.00 3.50
各種湯藥(碗)1.30 4.00
咖啡(杯)1.50 4.50
冷凍飲料(杯)0.5 1.00
燉肉(杯)3.50 8.00
無折扣銷售
賒銷
3.位置(合理選擇位置)
(1)選址細(xì)節(jié)(地址、面積、租金與營運(yùn)資金月租金一致)
地址區(qū)域(M2)租金或建筑成本
復(fù)合120 10000元/月。
(2)選擇這個(gè)地址的主要原因:(詳細(xì)說明人流、購買力、環(huán)境、交通便利等客觀因素,說明如何在考慮業(yè)務(wù)特點(diǎn)、財(cái)務(wù)能力等的基礎(chǔ)上,選擇合適的營業(yè)地點(diǎn)和可承受的租金。)
這段路沒有甜品店,離小區(qū)和駕校很近,業(yè)主就租了。
(3)銷售方式(選擇一種,打√):(明確定位)
產(chǎn)品或服務(wù)的銷售將提供給:
最終消費(fèi)者□零售商□批發(fā)商
(4)選擇這種銷售方式的原因:(提供產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)、企業(yè)規(guī)模、財(cái)務(wù)實(shí)力、技術(shù)能力、經(jīng)營地址、客戶特征等。,描述選擇這種方法的原因)
商店周圍有居民、學(xué)生、路人和駕校學(xué)生
(5)促銷(貨源短缺應(yīng)小于等于“營銷費(fèi)用”)
人員晉升和分發(fā)傳單(周末)的費(fèi)用預(yù)測為400.00英鎊
廣告暫時(shí)不考慮成本預(yù)測
公關(guān)不考慮成本預(yù)測
某段時(shí)間內(nèi)推廣捐贈品種的業(yè)務(wù)推廣(不定期)成本預(yù)測800.00。
企業(yè)組織結(jié)構(gòu)(企業(yè)類型、名稱、分工及相關(guān)費(fèi)用預(yù)計(jì)合理)
企業(yè)將注冊為:
■個(gè)體工商戶有限責(zé)任公司□個(gè)人獨(dú)資企業(yè)
□合伙□其他
提議的公司名稱:
天米米甜品店
企業(yè)員工(崗位、職責(zé)、員工月薪):
職位月薪
業(yè)主/經(jīng)理:肖美賢3000.00/月
員工:1名碩士,3000.00個(gè)月
其他員工6人9000.00/月
企業(yè)獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證和特許權(quán):
鍵入預(yù)測費(fèi)用
營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證2500.00
企業(yè)代碼證和稅務(wù)登記證500.00
環(huán)境保護(hù)和消防5000.00
企業(yè)法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工工資、納稅):
鍵入預(yù)測費(fèi)用
8人社保3500.00元/月
稅3000.00/月
員工意外險(xiǎn)3000.00/年
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議:
內(nèi)姓
榮明
協(xié)議條款
沒有
投資形式
出資額和期限
利潤分配和虧損分擔(dān)
分工、權(quán)限和責(zé)任
合伙人的個(gè)人責(zé)任
協(xié)議的變更和終止
其他術(shù)語
六、固定資產(chǎn)(合理配置,符合業(yè)務(wù)需要,不超過“現(xiàn)金流量計(jì)劃”中的其他現(xiàn)金流入)
1.工具和設(shè)備(等于固定資產(chǎn)和折舊的數(shù)量)
根據(jù)預(yù)測的銷售量,假設(shè)生產(chǎn)能力達(dá)到100%,企業(yè)需要采購以下設(shè)備:
名稱、數(shù)量、單價(jià)和總成本(元)
兩套不銹鋼爐15000.00 30000.00
3套空調(diào)設(shè)備20000.00 20000.00
店鋪裝修1項(xiàng)30000.00 30000.00
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
廣州廚房設(shè)備公司南臺批發(fā)市場
金莎海珠區(qū)格力空氣有限公司專賣店
2.運(yùn)輸工具(同上)
名稱、數(shù)量、單價(jià)和總成本(元)
自行車(送餐)2 250.00 500.00
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
海珠區(qū)金莎路家樂福購物中心
3.辦公家具和設(shè)備(同上)
名稱、數(shù)量、單價(jià)和總成本(元)
1臺收銀機(jī)5000.00 5000.00
八張桌子200.00 1600.00
50把椅子25.00 1250.00
7850
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
莊區(qū)環(huán)市東路辦公設(shè)備配套公司
金海馬家具商場芳村金海馬大賣場
4.固定資產(chǎn)和折舊匯總(計(jì)算應(yīng)精確等于“銷售和成本計(jì)劃”中的年度總折扣)
資產(chǎn)價(jià)值(元)年折舊(元)
工具和設(shè)備80000 26800
交通500 200
辦公家具和設(shè)備7850 2600
店鋪裝修30000 10000
工廠建筑
陸地
合計(jì)118350 39600
七、流動性(月)
1.原材料和包裝(商業(yè)-商品、餐飲-餐飲材料、加工和修理-修理材料和附件與“九”原材料和“十”現(xiàn)金采購有關(guān))
工程數(shù)量總成本,單價(jià)(元)
豆子1400公斤5.00/公斤7000
面粉1250公斤1.20∕1500公斤
其他批次8400
供應(yīng)商名稱地址電話或傳真
海珠區(qū)南臺路南臺批發(fā)市場
2.其他營業(yè)費(fèi)用(不含折舊費(fèi)和貸款利息)(等于“九”、“十”對應(yīng)的月成本明細(xì)項(xiàng)目數(shù)據(jù)
工程造價(jià)備注(元)
業(yè)主工資3000.00
員工工資12000.00
租金10000.00
營銷費(fèi)用1200.00元
公用事業(yè)費(fèi)(水電)7000.00
維護(hù)費(fèi)用300.00
保險(xiǎn)費(fèi)6500.00
報(bào)名費(fèi):8000.00。一次性啟動費(fèi)用
其他1000.00辦公費(fèi)用
總計(jì)54000
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書3
1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡?Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起?Х、西餐的真正興起,應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快,在短短十來年時(shí)間內(nèi),達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮,F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素,造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析
年齡:18—25
特點(diǎn):在中國,大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母,他們擁有較高的知識文化水平,有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新,尊重個(gè)性,緊跟潮流,渴望獨(dú)立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位:精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間,從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
在18-25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對也越高。
價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格,再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好,也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)
3.1店長:
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。
2.對外為咖啡廳的代表人。
3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的。
5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人:
部門:行政人事部。主管單位:H7咖啡店。
部門工作目標(biāo):負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施,使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動和安排高效有序進(jìn)行,總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告,協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜,搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作,充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用,維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力,激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動:安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職,每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
部門權(quán)限:負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對上級各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況,參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營工作,統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動及會議安排,起草重要報(bào)告和文件,做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳,統(tǒng)一公司辦公用品管理,并負(fù)責(zé)對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵(lì)政策,監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
H7咖啡店設(shè)有:
店長1名;
行政人事部:正、副部長各1名,檔案管理員1名;
財(cái)會部:部長1名,會計(jì)1名,收銀員1名;
市場部:部長1名,成員3名;
采購部:設(shè)部長1名,采購人員若干,記錄員2名;
酒水服務(wù)部:部長1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;
獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。
員工守則與店規(guī)
人事記錄:員工到職前須填寫人事表格,提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
員工證:員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時(shí)須將員工證交還。
工作責(zé)任:員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度:對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對,不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故,應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容:須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為:員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺:如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店:員工進(jìn)出店時(shí),除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警:員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,應(yīng)保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協(xié)助及通知上級報(bào)警,關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門,并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
3.3市場宣傳部負(fù)責(zé)人:
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃,并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢:據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查,云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析:首先,根據(jù)我們的市場調(diào)查,在咖啡屋里除了“提神”這一功效外,大部分人在這里還感覺到了“休閑”!靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度,更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界,面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景,大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實(shí)施
1.活動時(shí)間:20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動主題:同你的朋友來這里邂逅;廣告語:亞當(dāng)與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內(nèi)容:在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫,注明主題和廣告語
4.活動方式:1)消費(fèi)滿XX元錢,可送一張積分卡,積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的:入客數(shù)增加20%,讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋,擴(kuò)大咖啡屋的知名度,樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生,吸引顧客認(rèn)識和接受
B、網(wǎng)絡(luò)廣告:校園網(wǎng),flash制作,表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景,將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址,注冊,加入云山水榭咖啡屋俱樂部,獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告:宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品,讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒:系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)
(3)各階段費(fèi)用預(yù)算
1.POP費(fèi)用:100張X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi):XXXX元
3.送顧客咖啡成本:成本(X元)入客數(shù)X送比數(shù)(3%)=XXXX元
4.其他活動費(fèi)
3.4采購部負(fù)責(zé)人:
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。
采購部人員設(shè)置及職稱
人員設(shè)置:采購業(yè)務(wù)主管1名,采購員若干名,記錄員2名
主要職能:
部長:采購業(yè)務(wù)主管,作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人,必須很好的掌握市場信息,開拓新貨源,優(yōu)化進(jìn)貨渠道,降低采購費(fèi)用。會同庫管部、會計(jì)部確定合理物資采購量,及時(shí)了解存貨情況,進(jìn)行合理采購。并且要詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價(jià)格預(yù)算,并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi)。此外,采購業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購員:采購員主要負(fù)責(zé)外出采購,包括進(jìn)行市場調(diào)查,選擇、評審、管理供應(yīng)商,建立供應(yīng)商檔案,與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià),簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全,以及采購過程中的退、換貨工作。
記錄員:2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況,記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等,以便月末進(jìn)行核查。
采購工作流程:采購業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購清單上報(bào),在接到批示的采購清單后,由采購業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi),并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物,貨物采購?fù)瓿珊,由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購部的管轄范圍
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
(3)采購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。
3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人:
財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費(fèi)用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費(fèi)用,場地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適,因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元,收益率70%,毛利潤1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
現(xiàn)金流量預(yù)測表
收入:6月7月8月
咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040
咖啡銷售量(杯)150017051860
銷售收入(元)600006820074400
資本金(元)180002046022320
總結(jié)(元)780008866096720
A:(元)263380
支出:6月7月8月
稅(元)100010001000
員工工資(元)800800800
電話費(fèi)(元)300280260
差旅費(fèi)(元)300260220
其他費(fèi)用(元)200200200
合計(jì)(元)260025402480
B:(元)7620
總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000
三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000
一般問題所采取的行動:
顧客稀少銷售額降低,作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整,深入市場,加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客,則利用高質(zhì)量,高效率守信,價(jià)格低面對挑戰(zhàn),尊重經(jīng)商道德,凈化市場。
3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人:
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工:
部長:
1、全面主持本部工作,配合店長安排,協(xié)調(diào)各部門工作,確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確?Х,冷飲,糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng),審核采購計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容,檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn),開展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),鼓勵(lì)他們有新花樣,新創(chuàng)意。
服務(wù)員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù),引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作,按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí),要熱情服務(wù),盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí),要禮貌在先,沉著冷靜,并及時(shí)報(bào)告上級負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅:
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作,不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求:
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過硬,要有耐心,熱情,善于和人打交道,能用英語進(jìn)行基本對話,一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語口語好的,方便和留學(xué)生等外國顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝,要有良好的精神面貌,體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè),富有創(chuàng)造力,這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨:
有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。
【女式服裝店】
一、項(xiàng)目介紹。
考慮到大多數(shù)人都是小本經(jīng)營,就拿5萬元舉個(gè)例子吧。
由于資金有限只有5萬元,所以也不能選大投資的項(xiàng)目,所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。
項(xiàng)目是做服裝行業(yè),就開個(gè)女式服裝店。
在選定行業(yè)之前,一定先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬元。因?yàn),各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。是居住區(qū),或者靠近大型商業(yè)街,交通發(fā)達(dá),人口密集的地方,如果能在車站、地鐵站附近就更好了。
店面的租金約5000元/月,付三壓一,(以上海北京為例)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí),租期不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年,即使將來經(jīng)營出了問題也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以要向房東協(xié)商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。
三、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn),裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,在裝潢前不要怕麻煩,請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
四、選貨
萬事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路耍趺催M(jìn)貨選貨
選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主,以外貿(mào)貨為主。
進(jìn)貨要適銷、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷,然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
五、人力規(guī)劃
店面不大的話,三個(gè)人足夠了,兩個(gè)小姑娘是漂亮MM,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧,主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,一定要自己親自在店里看著。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,收銀出了問題要負(fù)責(zé)任。
六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析
1,房租:5000/月,付三壓一,20000元
2,裝修費(fèi)5000
3,第一次衣服貨款20000元
4,其他費(fèi)用1000元
5,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬內(nèi)
6,余下4000做流動資金使用
七、營銷策略
(一)、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
(二)、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
(三)、長期發(fā)展?fàn)I銷策略
1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制
3、服務(wù):訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法:
(1)初次來店的驚喜
、倜赓M(fèi)贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2)增加其下次來店的可能性
①傳達(dá)每周都有新貨上架的信息
、诶妙櫩蛿(shù)據(jù)庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等
、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來,進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)
(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
①告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡
、诮榻B新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷,售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等時(shí)間。
【蛋糕店】
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?驮磾(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。
2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經(jīng)營計(jì)劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度?ㄉ嫌≈茣䥺T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財(cái)務(wù)估算
啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元
設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。
每月支出:14033元.房租:選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元。
水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書4
一、目的和商業(yè)模式
本店以誠為本,以愛為橋梁,愿從對方身上收獲更多的朋友、知識和財(cái)富。我們的經(jīng)營宗旨是:付出真情,獲得更多信任。精誠團(tuán)結(jié),顧客至上。我們店屬于B2C商業(yè)模式,是指商業(yè)機(jī)構(gòu)對消費(fèi)者的電子商務(wù)活動。
二.商品概覽
本店主要經(jīng)營情侶用品,以首飾為主,針對年輕人網(wǎng)購的喜好。
三.淘寶介紹
亞洲最大的網(wǎng)上零售商圈淘寶,致力于打造全球首選的網(wǎng)上零售商圈,由阿里巴巴集團(tuán)于XX年5月10日創(chuàng)立。淘寶目前的業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)和B2C(企業(yè)對個(gè)人)。
截至XX年第一季度,淘寶注冊會員超過6200萬,覆蓋全國大部分網(wǎng)購人群;XX年一季度,淘寶交易額突破188億;XX年?duì)I業(yè)額超過433億。
第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)在進(jìn)行的調(diào)查顯示,淘寶占XX網(wǎng)購市場的70%以上,C2C占80%以上。
淘寶倡導(dǎo)誠實(shí)、活潑、高效的網(wǎng)上交易文化,堅(jiān)持“寶不可淘,信不可棄!(金庸)
淘寶在為淘寶會員打造更安全高效的網(wǎng)上交易平臺的同時(shí),也全心全意的營造和倡導(dǎo)輕松活潑的互助家庭氛圍。每個(gè)在淘寶上交易的人不僅交易更快更高效,還能交到更多的朋友。
目前,淘寶已經(jīng)成為廣大互聯(lián)網(wǎng)用戶網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和結(jié)識商業(yè)朋友的首選。10月XX日,淘寶宣布未來五年為社會創(chuàng)造100萬個(gè)就業(yè)機(jī)會,幫助更多網(wǎng)民在淘寶上找工作甚至創(chuàng)業(yè)。截至XX,淘寶已經(jīng)為社會提供了20多萬個(gè)直接就業(yè)崗位。
四.市場前景
專家指出,如今,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民收入的增加,戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來構(gòu)建自己的愛情道路,互贈禮物和紀(jì)念品以及表達(dá)相思之情已經(jīng)成為時(shí)尚,戀人們的消費(fèi)市場潛力巨大。
網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種新的時(shí)尚,并將吸引更多的年輕人。據(jù)了解,淘寶上十大暢銷商品中,珠寶排名第七,消除了中間商層層降價(jià),讓線上產(chǎn)品更物有所值。
據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的商家介紹,在運(yùn)營初期,知名度和客戶群還是有限的。隨著時(shí)間的積累,店鋪積累了很多回頭客,老客戶帶來了越來越多的新客戶,店鋪的銷售情況也會越來越好。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書5
快餐店名稱:三笑一品
公司運(yùn)營人員介紹:
一、公司概況:
我們的主要目標(biāo)客戶是大學(xué)生、周邊居民和農(nóng)民工。營業(yè)面積約50平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為特色,北方小吃不可或缺。品種多,口味全,營養(yǎng)豐富,讓食客有更多的選擇。午餐和晚餐,有南北不同口味的菜肴。代替正餐的還有各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、凍豆甜湯、凍咖啡、水果拼盤等。這家餐廳采用快餐自助餐,使顧客有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇。
二.快餐店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè),名字叫一品三笑快餐店,是一家合資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等中式小吃和配菜,午餐和晚餐以烹飪和無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商業(yè)步行街。初期是個(gè)小快餐店,以后會逐漸發(fā)展成肯德基麥當(dāng)勞這樣的中式快餐連鎖。
3.聘請有多年經(jīng)驗(yàn)的廚師,以我們的智慧、能力、專業(yè)的管理知識和對事業(yè)的奉獻(xiàn),一定會在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
三.業(yè)務(wù)目標(biāo)
1.因?yàn)榈乩砦恢迷谏虡I(yè)街,客戶比較豐富,但是競爭對手很多,尤其是店鋪剛開張的時(shí)候。要想開拓市場,必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍,滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,爭取一年內(nèi)收回成本。
2.該店將在3年內(nèi)設(shè)立3家分店,逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場份額的快餐連鎖集團(tuán),將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界,成為餐飲市場的知名品牌。
第四,市場分析
1.客戶來源:城市快餐店的目標(biāo)客戶是:在南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;大約50%的學(xué)生在附近的學(xué)校,商店工人和社區(qū)居民。游客數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低。
2.競爭對手:
一品三笑快餐店附近有四個(gè)主要競爭對手,其中一個(gè)較大,另外三個(gè)是小型快餐店。這四家酒店已經(jīng)運(yùn)營了2年多。& times& times快餐店同時(shí)經(jīng)營中西餐廳,價(jià)格昂貴,顧客少。另外三家小快餐店衛(wèi)生差,服務(wù)質(zhì)量差,就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢,推出“物美價(jià)廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。
動詞 (verb的縮寫)商業(yè)計(jì)劃
1.快餐店主要面向大眾,所以蔬菜價(jià)格不算太高,屬于中低價(jià)。
2.大力發(fā)展方便小吃。早餐要多種多樣,價(jià)格便宜,中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以滿足不斷變化的市場需求。例如,今年設(shè)定的目標(biāo)是“送食物回家”服務(wù)。
5.運(yùn)營時(shí)間:早—遲到了。
6.對于以上計(jì)劃,我們會共同努力,各盡所能。我們將在健康、服務(wù)、價(jià)格和營養(yǎng)方面進(jìn)行合作,以獲得更多的客戶
不及物動詞人員計(jì)劃如下:
xxx ———出納員
xxx ———預(yù)宣傳和服務(wù)員
xxx ———廚師
xxx ———買方和發(fā)貨人
七.銷售計(jì)劃
1.開展一系列宣傳工作,在開業(yè)前向消費(fèi)者介紹店鋪“物美價(jià)廉”銷售策略,還會發(fā)放調(diào)查問卷,根據(jù)消費(fèi)者的需求,改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會員制、季卡、月卡,吸引更多客戶。
3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元的,可在每月月底參加大抽獎(jiǎng),獲勝者(一名獲勝者)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)100元的會得到價(jià)值10元的禮券,200元的會得到價(jià)值20元的禮券,以此類推。
八.財(cái)務(wù)計(jì)劃
至于賬目,要做到日賬、月賬、季賬、年終總賬,讓企業(yè)的盈虧在賬面上一目了然,避免經(jīng)營管理的盲目性。
注意:由于我們剛開始做生意,各種費(fèi)用要慎重,但要保證食品質(zhì)量,盡量降低價(jià)格。
九.附錄
附錄1法律要求
為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保護(hù)人民健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)法律法規(guī),特制定本要求如下:
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記注冊。未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造、變造或者出借衛(wèi)生許可證。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求:
(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取措施清除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孳生條件。
(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品種類和數(shù)量相適應(yīng)的車間式食品原料加工、加工、包裝和儲存場所。
(三)有相應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、采摘、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、排污和垃圾、廢棄物貯存設(shè)施。
(四)餐具、飲具、直接食品容器使用前必須清洗消毒,炊具、用具使用后必須清洗保持清潔。
(5)直接進(jìn)口的食品應(yīng)小包裝或用無毒、清潔的材料包裝。
(6)食品生產(chǎn)和管理人員應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)、銷售食品時(shí),必須洗手,穿干凈的工作服;直銷進(jìn)口食品必須使用銷售工具。
(七)容器包裝不潔、嚴(yán)重破損或者被不潔運(yùn)輸工具污染。
(八)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)和衛(wèi)生的。
菜單:
快餐店地址:
聯(lián)系電話:
快餐店的營業(yè)時(shí)間;6:00 - 22:00
快餐店提供各種各樣的食物:各種特殊烹飪、快餐、飲料等等
服務(wù)宗旨:以客戶滿意為目標(biāo),提供最美味的食物,讓您吃得開心,價(jià)格實(shí)惠!
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書6
超市,即超市,一般是指商品陳列在敞開的貨架上,顧客自己服務(wù),貨款一次結(jié)算,主要經(jīng)營生鮮和日用品的商店。
一、基本信息:
1.企業(yè)名稱:百貨商店
2.行業(yè)類型:零售
3.組織形式:個(gè)體工商戶
主要經(jīng)營范圍:我家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,是人流的中心
4.經(jīng)營地點(diǎn):廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣氣功鎮(zhèn)
面積:占地面積約150平方米
選擇這個(gè)位置的原因:因?yàn)殒?zhèn)中心沒有大型超市,所以這個(gè)位置是人和交通的集中區(qū)域,交通便利,市場前景非常廣闊。
5.企業(yè)家個(gè)人信息:
姓名:張文健
性別:男性
年齡:21歲
教育程度:大專
相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn):曾經(jīng)在商店賣過東西,對如何操作略知一二,但以后會增加社會實(shí)踐,學(xué)習(xí)這些知識。
二.項(xiàng)目設(shè)立概述:
本人大學(xué)生,計(jì)算機(jī)專業(yè),從小對商業(yè)感興趣,F(xiàn)在我要大學(xué)畢業(yè)了。以我的愛好和對商業(yè)的向往,我一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一家超市,發(fā)展自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)。廣州的很多超市都吸引了我,也激勵(lì)了我去超市購物。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)、財(cái)務(wù)狀況和對當(dāng)今社會的理解,我決定謹(jǐn)慎行事,三思而后行,因?yàn)轱L(fēng)險(xiǎn)很大,我自己也缺乏經(jīng)驗(yàn)。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保和健康消費(fèi)已經(jīng)成為一種時(shí)尚,所以我計(jì)劃銷售一些綠色產(chǎn)品,以確保人們的身心健康和顧客至上,這是我們的目標(biāo)。
三.市場調(diào)查(見表)
商圈范圍
潛在的消費(fèi)者群體
消費(fèi)能力
競爭形勢
市場潛力
步行商業(yè)區(qū)(200 —半徑500米以內(nèi))
住宅區(qū)
高消費(fèi)能力
附近只有一家不是很大的超市。
人民生活水平提高,所需物質(zhì)增加,生活方式改變,大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理
住宅
適度的消費(fèi)能力
附近有一所中學(xué)
生活商數(shù)
(500 —半徑1000米以內(nèi))
附近有幾個(gè)村莊
消費(fèi)觀念增強(qiáng),消費(fèi)水平提高
商店多了,但賣的東西少了
四、對其他大型超市的調(diào)查:
1.商店硬件調(diào)查。主要包括:對競爭門店的選址、門店的外觀形象、建筑結(jié)構(gòu)、停車場設(shè)計(jì)、運(yùn)營設(shè)施配置的調(diào)查。
2.商店陳列布局調(diào)查。主要包括:對店鋪的平面構(gòu)成、平面布局、面積劃分、商品陳列、氛圍營造的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。調(diào)查分析競爭門店商品的品種程度、價(jià)格區(qū)間、質(zhì)量和貨源。
4.客戶層面的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次。
5.商店經(jīng)營管理調(diào)查。促銷、補(bǔ)充、展示和環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給不足;2需求旺盛,供給旺盛;3需求不強(qiáng),供給不強(qiáng);④需求弱,供給強(qiáng)。從倉儲式超市的選址來看,其選址商圈的供需關(guān)系是第一類最好,第二類次之,第三類和第四類盡量避免。在需求和供給的調(diào)查中,要注意潛在需求和供給的調(diào)查,特別要注意一些可能引起供需變化的因素的發(fā)展趨勢。
6、倉庫超市調(diào)查:
在選擇倉儲式超市的選址時(shí),除了上述大型項(xiàng)目的調(diào)查之外,以下重要因素雖然詳細(xì),但也必須調(diào)查。
能見度。能見度是行人或騎車人能看到商店的程度。地方知名度越高,顧客越容易關(guān)注店鋪,越有可能在店鋪購物。所以在選擇倉儲式超市的時(shí)候,一定要選擇能見度高的地方,比如兩邊對街的路口,或者三叉路口。
合適。如果要征用土地建房,要考慮土地面積的形狀是否與商鋪的類型一致。租現(xiàn)成的房子,要考慮建筑的結(jié)構(gòu)、材料、立面造型、可塑性。倉儲式超市的貨架比一般的商場高,相應(yīng)地,建筑的層高也更高。同時(shí)也要了解城市建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃的要求,多了解這個(gè)地方的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期和遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利。主要從兩個(gè)方面了解情況:
a、該區(qū)域是否靠近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)是否可以四通八達(dá),貨物是否可以方便地從火車站、碼頭運(yùn)輸?shù)缴痰,白天是否可以通過大卡車。因?yàn)榇蟪鞘幸话銓Υ筘涇噷?shí)行交通管制,中心區(qū)很多街道不允許貨幣貨車通行,有的只允許夜間通行。
b、是否有密集的公交線路經(jīng)過,各種公交線路的站點(diǎn)是否能統(tǒng)一全面覆蓋整個(gè)市區(qū)。目前私家車在國內(nèi)還沒有廣泛普及,這一點(diǎn)尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利性。
開業(yè)前的市場調(diào)查:
在開超市之前,我要走訪一些超市和商家,仔細(xì)觀察消費(fèi)者的購物情況,詢問一些消費(fèi)者,比如不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,他們的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求是不同的。我覺得聰明的商家應(yīng)該在經(jīng)營過程中不斷的去揣摩各種消費(fèi)群體的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征:
1.品牌偏好明顯,文化需求的影響大于價(jià)格的誘惑。高收入群體大多是高學(xué)歷、高檔次、高消費(fèi)需求“三高”消費(fèi)群體容易接受新事物和大品牌,會有相應(yīng)的品牌偏好。
2.購買量大,購買頻次和頻率小。高收入群體忙于工作,所以他們在生活中表現(xiàn)出很大的不規(guī)范。除了周末,購物只能是一種“奢侈品”。然而,如果他們?nèi)ド虉鲑徫,他們會買很多東西,從食物、飲料到使用,都是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”消費(fèi)者相當(dāng)多,在周末購物群體中占很大比例。
3.購物期望高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響,也期望商家在購物時(shí)給予特殊照顧,如售前服務(wù)、售后服務(wù)等。我采訪過很多消費(fèi)者,他們都認(rèn)為在購物時(shí),他們最關(guān)注的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費(fèi)群體的消費(fèi)行為和心理特征:
1.注意價(jià)格。很多人都有過缺錢的經(jīng)歷。當(dāng)他們沒錢的時(shí)候,他們總是不得不依靠他們的開支。對于低收入消費(fèi)者來說,這方面尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)者需求是他們最大的目標(biāo)。奢侈品”祝好。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)大部分商場的特價(jià)商品都是低收入群體。因?yàn)閷λ麄儊碚f,低價(jià)就是實(shí)惠。外面大城市的很多超市都用這樣的優(yōu)惠吸引了很多市民。
2.注意質(zhì)量。目前在城鎮(zhèn)低收入群體中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣與農(nóng)村消費(fèi)者相差甚遠(yuǎn)。他們在消費(fèi)過程中已經(jīng)有了自我保護(hù)意識,追求健康的生活和營養(yǎng)的飲食。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉在肉市買低價(jià)的葷菜,也還是擔(dān)心葷菜的質(zhì)量,渴望“放心的葷菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是真的,東西要邊用邊吃,要便宜。
3.購物次數(shù)少,購物頻率高。下崗工人,尤其是家庭主婦,生活規(guī)律。他們基本上每天按時(shí)起床睡覺,按時(shí)買東西看電視……他們單次購物量不大,但購物頻繁,有時(shí)一天買幾次。
五、超市市場調(diào)查的目的和內(nèi)容:
做好市場調(diào)整,增強(qiáng)競爭力——
一個(gè)好的市場調(diào)整可以增強(qiáng)自己的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭對手的動態(tài),了解自己和對方。
零售,一個(gè)普通商品不能平凡的商品交易場所,給人們帶來一些不會輸給其他行業(yè)的期待。如何在這個(gè)新的圣地發(fā)揮商品的潛力,如何控制商品的成功?有必要學(xué)習(xí)如何對商品進(jìn)行正確的市場調(diào)查。
六、商品分類:
1.家庭主婦用品。如果這種商品的價(jià)格略有變化,一些客戶會非常注意。顧客對這種商品的價(jià)格最敏感。同時(shí),銷售時(shí)要注意這類商品的質(zhì)量。例:生鮮商品更要注重新鮮度和陳列數(shù)量。媽媽的菜藍(lán)貨主要是每家店的新鮮貨,一般是用來吸引顧客的,價(jià)格比較低,市場新鮮度比較強(qiáng)。這類商品在市場上調(diào)整時(shí),要非常注意價(jià)格區(qū)間。
2.紅色商品:顧客的價(jià)格敏感度第二,這類商品的銷量一般比蔡瀾媽媽大,價(jià)格一般比蔡瀾媽媽高。這樣的商品一般適合中產(chǎn)階級消費(fèi)者。所以要注意這類商品的品牌和質(zhì)量,也叫價(jià)格商品,經(jīng)常能在暢銷榜上找到。綠色商品:客戶對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3.市場轉(zhuǎn)讓商品后,需要對商品進(jìn)行整理,區(qū)分周轉(zhuǎn)商品、毛利商品、敏感商品、季節(jié)性商品、形象商品。包括面和價(jià)格。
經(jīng)過完美的市場調(diào)整后,您會注意到我們的.許多產(chǎn)品是暢銷還是滯銷,這將使您能夠在最短的時(shí)間內(nèi)調(diào)整您的產(chǎn)品。
市場調(diào)查表明,客戶非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。我個(gè)人認(rèn)為還是有市場潛力的。如果我們增加宣傳,人們的消費(fèi)觀念就會改變——消費(fèi)等于社會發(fā)展,適度消費(fèi)可以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,推動社會進(jìn)步;因此,通過各種手段和廣告來改變?nèi)藗兊姆饨ㄓ^念是非常重要和緊迫的。超市賣的產(chǎn)品應(yīng)該是五顏六色的。
七、產(chǎn)品和服務(wù):
在產(chǎn)品方面:
(a)產(chǎn)品分類:
1、大分類的分類原則:
超市里,最好不要分十幾類,比較好管理。然而,這仍然取決于運(yùn)營商的經(jīng)營理念。如果運(yùn)營商想將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到更廣泛的領(lǐng)域,他們可能不得不使用更大的類別。大分類的原則通常是根據(jù)商品的特點(diǎn)來劃分的,如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方法、處理方法、保存方法等。一大群類似的商品歸為一個(gè)大類,比如水產(chǎn)品就是一個(gè)大類,因?yàn)檫@個(gè)分類中的商品來源都與水、;蚝佑嘘P(guān),保存方法和處理方法都差不多,所以可以歸為一個(gè)大類。2.介質(zhì)分類的分類原則:
一、根據(jù)商品的功能和用途:
消費(fèi)者使用時(shí),根據(jù)商品的功能或用途進(jìn)行分類。例如,在糖果和餅干的大分類中,a “早餐連接”的中間分類。早餐連接是一個(gè)功能和使用的概念。提供這些商品是為了解決消費(fèi)者吃飯的問題“豐盛的早餐”所以在分類上,可以把吐司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品收集起來,形成這個(gè)中間分類。
b、根據(jù)商品的制造方法:
有時(shí)候一些商品的用途并不完全一樣。如果按它們的用途和功能來劃分稍有困難,可以用商品制造的近似方法來劃分。例如,在畜產(chǎn)品的一般分類中,有一種叫做“加工肉”這個(gè)中間分類包括火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、熏肉、培根等商品。它們的功能和用途不同,但在制造上是相似的,所以“加工和再加工的肉。就成了中間分類。
c、根據(jù)貨物的原產(chǎn)地來劃分:
在經(jīng)營策略中,有時(shí)希望突出某些商品的特點(diǎn),必須進(jìn)行特殊管理,所以發(fā)展了商品產(chǎn)地作為分類的依據(jù)。比如有的店鋪在商圈很重視國外客戶,所以特別注重進(jìn)口貨的操作,list “進(jìn)口餅干”在這個(gè)中間分類中,收集了屬于國外的cookies,方便了購買或銷售的統(tǒng)計(jì),也有利于店鋪的業(yè)績。
(二)、小分類的分類原則:
1.根據(jù)功能和目的分類:
這種分類和中間分類原則一樣,也是按功能用途細(xì)分的。
2.根據(jù)規(guī)格和包裝類型分類:
分類時(shí),規(guī)格和包裝類型可以作為分類原則。比如鋁箔包裝的飲料,碗裝的方便面,都是這個(gè)分類原則下的產(chǎn)品。
(三)、基于商品構(gòu)成的分類原則:
有些商品也可以按商品成分分類,比如100%果汁。成分是100%果汁。它屬于這一類。
(四)基于商品口味的分類原則:
按口味分類商品,例如“牛肉面”也可以作為小分類,牛肉面就屬于這一類。
分類的原則是為分類提供依據(jù),分類源于商品的概念。但是,如何利用好分類原則,編制好分類體系,才是這個(gè)原則真正的重點(diǎn)。
超市服務(wù):
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下顯示出巨大的生命力:
1.服務(wù)在促進(jìn)現(xiàn)有商品的銷售方面發(fā)揮著強(qiáng)大的作用。超市在銷售商品時(shí),需要為消費(fèi)者提供各種服務(wù),如回答消費(fèi)者的問題,告訴消費(fèi)者商品的生產(chǎn)、使用或維護(hù)等。這些服務(wù)在一定程度上有助于實(shí)現(xiàn)銷售。
2.服務(wù)可以將潛在的消費(fèi)需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求。根據(jù)國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對深圳消費(fèi)者購買行為的調(diào)查報(bào)告,在超市購物的消費(fèi)者中,只有40%的人提前有購買計(jì)劃,而另外60%的人沒有提前計(jì)劃?梢,充分激發(fā)消費(fèi)者潛在的購買欲望,可以大大增加超市的銷量,服務(wù)所起到的作用不容小覷。
賣這種商務(wù)服務(wù)是長期服務(wù)。關(guān)鍵是不欺騙消費(fèi)者,不要短命,欺騙消費(fèi)者的生意不會長久;關(guān)鍵是得到消費(fèi)者的依賴。
八、人員和崗位設(shè)置:
設(shè)置兩個(gè)收銀員(熟悉電腦相關(guān)操作),幾個(gè)服務(wù)員,幾個(gè)搬運(yùn)工等等。
九、經(jīng)濟(jì)可行性分析:
1.投資估算:商鋪?zhàn)赓U投資10萬,內(nèi)部裝修4萬,貨架等設(shè)施6萬,收貨20萬,員工5萬左右,流動資金10萬?偼顿Y55萬元。
2.成本控制(每月):
房租20xx,員工工資7000左右。根據(jù)級別不同,薪資不同,不可預(yù)見費(fèi)1000元。
月成本小計(jì):1萬元左右。
3.營業(yè)額預(yù)測
我的短期計(jì)劃營業(yè)額(見下表)
上弦
第二季
下弦
第四季度
月平均營業(yè)額(元)
15000
17000
18000
18000
季度營業(yè)額(元)
45000
51000
54000
54000
小計(jì):年?duì)I業(yè)額204萬元。
月平均營業(yè)額:1.7萬元。
4.盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000-10000=7000元
年利潤:7000 &倍;12 = 8.4萬元
5.投資回收期:
投資回收期:55萬/7000=78.57個(gè)月&無;6.5年
十、如何切入市場:
因?yàn)楸镜爻猩伲咳藲膺M(jìn)入市場沒有太大障礙。相反,盡可能接近客戶,引導(dǎo)客戶享受綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和實(shí)惠價(jià)格是這家超市的重中之重,因此要采取以下措施做好宣傳和廣告:
1.開業(yè)初期,通過郵政廣告公司發(fā)送大量宣傳彩頁,告知小區(qū)居民,在各個(gè)小區(qū)做電梯廣告,在公共場所張貼廣告。
2.開一些購物券,開一些會員卡就能得到優(yōu)惠。
3.節(jié)假日開展優(yōu)惠活動和獲獎(jiǎng)活動。
十、一企業(yè)定位:
如果超市行業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或者找不到真正的利基,很容易被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣,超市經(jīng)營者如果沒有明確的定位,很容易被同行淘汰。超市企業(yè)的定位一定要讓自己在眾多競爭對手中脫穎而出,在好評消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地。一般來說,定位可以從“行業(yè)特點(diǎn)”“目標(biāo)市場的特點(diǎn)”“競爭對手特征”還有“自身?xiàng)l件”四個(gè)方面來衡量,以確定最適合企業(yè)自身發(fā)展的利基。
(一)、產(chǎn)業(yè)特征:
1.超市講究物品齊全,可以為消費(fèi)者提供日常的食品和日用品,滿足消費(fèi)者一次性購買的需求。
2.超市強(qiáng)調(diào)價(jià)格合理,主要提供大眾化、豐富的商品。
3.超市強(qiáng)調(diào)方便距離,是周邊居民的好購物場所。
4.超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)。超市除了提供輕松舒適的購物環(huán)境外,還為不擅長烹飪或烹飪時(shí)間不足的家庭主婦提供商品信息和烹飪方法。
(2)目標(biāo)市場特征:
1.對商品知識或烹飪方法不太了解的消費(fèi)者。
2.追求新鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量好、對價(jià)格不太敏感的消費(fèi)者。
3.收入較高或受教育程度較高的人更喜歡嘗試新事物或追求時(shí)尚。
4.更注重購物環(huán)境舒適度的消費(fèi)者。
5.女性比男性多,大多18歲—55歲之間。
6.單身。
7.喜歡閑逛比較的消費(fèi)者。
(3)競爭對手的特點(diǎn):
1.強(qiáng)調(diào)價(jià)格導(dǎo)向,低價(jià)銷售。
2.強(qiáng)調(diào)它有保鮮處理技術(shù)和保鮮管理技術(shù),可以保持生鮮商品的品質(zhì)。
3.所有產(chǎn)品都有完整的項(xiàng)目,或者在某些類別中特別完整。
4.強(qiáng)調(diào)某些品類商品的特點(diǎn),如新鮮度、產(chǎn)地直銷、國外直接進(jìn)口、新穎、稀有、特殊口味、特殊用途等。
5.可以提供額外的服務(wù),如送貨服務(wù)、免費(fèi)停車、代客禮品等。
6.可提供特殊金融服務(wù),如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、VIP卡、禮券、送貨單等。
7.強(qiáng)調(diào)激活店鋪氛圍和促銷活動。
8.強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。
9.強(qiáng)調(diào)它能提供新的商品知識和新的烹飪方法。
10.強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營,離家近。
11.為購物時(shí)間提供便利,如提前上班或延長營業(yè)時(shí)間。
12.強(qiáng)調(diào)可以提供各種各樣的禮物。
13.積極參與公益活動。
(4)、自身?xiàng)l件:
1.經(jīng)營理念。
2.金融資本能力及應(yīng)用狀況。
3.專業(yè)管理技能。
4.企業(yè)知名度和形象。
5.物流供應(yīng)能力。
十二、業(yè)務(wù)目標(biāo):
1.根據(jù)市場預(yù)測,開業(yè)后,我們將盡最大努力實(shí)現(xiàn)日均凈利潤400元左右,月利潤12000元,年利潤13萬元左右。在最初的一兩年里,我們要穩(wěn)定市場,創(chuàng)造信譽(yù)和信用,穩(wěn)定客戶的營業(yè)額,穩(wěn)定企業(yè)的行動機(jī)制。
2.四五年后,我們會以發(fā)展為重點(diǎn),從三個(gè)方面努力發(fā)展:發(fā)展散戶;發(fā)展集團(tuán)客戶;發(fā)展會員卡客戶;這個(gè)時(shí)候,月利潤力爭達(dá)到1.8萬元,年利潤達(dá)到20多萬元。不到三年就能收回投資55萬,成本也能收回。
十三、開始行動計(jì)劃:
1.大學(xué)畢業(yè)至少5年后出來工作賺錢。
2.在工作過程中,我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營超市的知識,以便更深入地了解市場趨勢。
3.盡量找合作伙伴,因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目龐大,風(fēng)險(xiǎn)大。
4.籌集和借入資金,主要是向銀行和朋友借錢(不計(jì)利息)。
5.訪問社區(qū),聯(lián)系客戶,了解他們的需求。
6.商鋪出租及室內(nèi)裝修。
7.進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè),開業(yè)前加強(qiáng)有效宣傳。
8.正式開業(yè),開業(yè)當(dāng)天搞一個(gè)現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書7
第一章 基本概況
1、項(xiàng)目描述:大學(xué)生網(wǎng)上超市是針對大學(xué)生這個(gè)市場開設(shè)的的b2b 網(wǎng)絡(luò)購物運(yùn)營模式,和網(wǎng)店,網(wǎng)上商城模式類似。
2、 產(chǎn)品與服務(wù):網(wǎng)超沒有實(shí)體店,商品面較窄,前期投入低。網(wǎng)上超市只需要庫房、網(wǎng)站和采購配送人員,網(wǎng)超經(jīng)營成本低、同業(yè)競爭小。網(wǎng)超價(jià)格比實(shí)體店便宜而且送貨上門,看上去對大學(xué)生來說在網(wǎng)超購物更加方便更加實(shí)惠。應(yīng)該會很受歡迎。
3、 行業(yè)及市場:大學(xué)生寢室電腦很普及,大學(xué)生接受新事物能力很強(qiáng)。網(wǎng)購操作對大學(xué)生是一件很容易的事。大學(xué)生同住一個(gè)寢室,網(wǎng)購行為容易模仿形成羊群效應(yīng)
4、 營銷策略:采用代理商(學(xué)生寢室)模式
5、 資金需求:網(wǎng)站建設(shè)1200元,倉庫月租20xx元,進(jìn)貨:
6、 風(fēng)險(xiǎn)控制:大學(xué)生購買超市商品本身不多,主要包括零食,方便面,常見日用品,文具用品。一般來說大學(xué)生是當(dāng)需要什么商品時(shí),馬上去樓下超市購買商品。大學(xué)生購買超市商品是即時(shí)需要的,一次性購物大多在10元以下,有時(shí)購買一杯奶,有時(shí)購買一包餅干,有時(shí)購買一瓶洗發(fā)水,有時(shí)購買一個(gè)筆記本。這類少量的需求不會很看重價(jià)格,主要關(guān)注的是購買是否方便,過程是否快捷。設(shè)想我們處于大學(xué)生的角度,當(dāng)需要這類少量商品時(shí),必須要上網(wǎng),登錄網(wǎng)站,尋找商品,下訂單,為了幾元錢的商品需要在指定時(shí)間段在寢室等待商品的送達(dá)。這個(gè)過程即不方便也不快捷,雖然能夠便宜幾毛錢,但由于購買總量不大,便宜度有限,而價(jià)格正是大學(xué)生不太關(guān)注的地方。何況網(wǎng)購不能看到實(shí)物,其購物體驗(yàn)過程不如到實(shí)體超市購買。所以即使當(dāng)大學(xué)生受到宣傳影響到網(wǎng)超嘗試消費(fèi),但是糟糕的購物體驗(yàn)澆滅了再次購物的欲望。
第二章 綜述
1: 經(jīng)營思路
相對大部分人做的大學(xué)城網(wǎng)上超市,模式主要以兩條思路為根本,第一條購物過程要比在超市購買更方便,更快捷,要更符合大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)。第二條要加強(qiáng)大學(xué)生在網(wǎng)上超市購買理由。
很多大學(xué)寢室有同學(xué)賣一些常見商品,比如方便面、撲克等。他們會放些商品在寢室,附近幾個(gè)寢室需要這些商品就會到這個(gè)同學(xué)這里購買。據(jù)我所知這種現(xiàn)象比較普遍,這樣既能為自己創(chuàng)造一點(diǎn)利潤,也能為同學(xué)帶來一定的方便。
這類零售經(jīng)營者容易遇到兩個(gè)問題,第一個(gè)問題是經(jīng)營者進(jìn)貨不便,這類零售銷量不多,商品面也窄。大學(xué)生為了這不多的銷量去比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨,很麻煩。而且需要部分備貨資金,運(yùn)營形象也不正規(guī)。第二個(gè)問題是這類零售銷售平臺窄,一般只銷售給經(jīng)營者熟悉的附近幾個(gè)寢室,由于宣傳和無店面很難到達(dá)較遠(yuǎn)的范圍。對消費(fèi)者來說這類購買方式是最快捷和方便的,商品就在寢室旁邊,叫一聲就有人把商品送到手中,即使先享受商品后付款也沒有問題,而且有人情營銷因素包含在內(nèi)。我所說的網(wǎng)超模式就是整合這個(gè)需求和資源,簡單的說就是我們成為大學(xué)生經(jīng)營者提供銷售平臺的批發(fā)商。我們提供貨物、銷售平臺、規(guī)范的服務(wù)及整合力,由分銷大學(xué)生來承擔(dān)宣傳、物流,利用他們的人情因素共同合作銷售商品。
2:具體模式
建立大學(xué)城網(wǎng)上超市,在大學(xué)城招代理人員。網(wǎng)站銷售的商品分兩部分,一部分購買最頻繁最可能及時(shí)需求的商品備貨在代理人寢室,另一部分購買不頻繁的備貨在網(wǎng)超庫房。顧客購買的商品由發(fā)展此顧客的代理人員直接送貨上門。商品銷售利潤網(wǎng)超商家和此代理人員分成。
在學(xué)校內(nèi)租網(wǎng)超辦公室兼庫房,備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷商品包括圖書、數(shù)碼、化妝品等。網(wǎng)站及數(shù)據(jù)錄入完畢后招聘網(wǎng)超代理人,由代理人員去發(fā)展顧客,顧客注冊時(shí)需填入介紹代理人編碼,注冊帳號用手機(jī)號碼,顧客購貨可直接給呼叫中心電話訂貨。
商品分兩部分,一部分是購買最頻繁需求最緊急的,比如方便面、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價(jià)格和超市價(jià)格相同,把這部分商品圖片及價(jià)格印制在目錄海報(bào)上。代理人到寢室發(fā)展顧客時(shí)把商品目錄海報(bào)發(fā)到寢室或貼到寢室墻上,目錄海報(bào)持續(xù)對顧客產(chǎn)生影響。當(dāng)他們需要商品時(shí),參照目錄手冊,通過網(wǎng)站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨,網(wǎng)超商家通知相應(yīng)代理人,代理人能夠5分鐘內(nèi)送貨上門。當(dāng)發(fā)展此顧客的代理人正好不在寢室時(shí),也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當(dāng)顧客需要購買頻率較高的商品時(shí),能夠通過多種簡單的渠道(網(wǎng)站、呼叫中心、QQ、飛信、短信)在任何地方訂貨,而我們也能夠最快速(5分鐘內(nèi))的滿足這部分需求。整個(gè)過程比到樓下超市購買商品更加方便、簡單、快速。
商品另一部分是購買不很頻繁的商品,比如洗發(fā)水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類范圍較廣,網(wǎng)超定價(jià)應(yīng)該比線下實(shí)體店便宜。顧客對這部分商品及時(shí)性需求不高,這些商品并非馬上要用,稍微晚點(diǎn)也沒有關(guān)系。顧客因?yàn)榫o急商品購買已經(jīng)習(xí)慣了我們的購物渠道,很自然的會購買這部分商品。代理人每天集中一次到網(wǎng)超庫房取貨送到顧客手中,顧客訂貨后當(dāng)天就能夠收到貨物。 可以把這種模式看成我方是批發(fā)商,代理人是零售商,大學(xué)生是消費(fèi)方。只是我們需提供貨物,還需提供顧客購買商品的途徑平臺和提供規(guī)范的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)渠道。平臺的推廣和發(fā)展圍繞“人情營銷”這個(gè)概念,大學(xué)生代理人自身擁有一定的人脈資源,他們可以在此基礎(chǔ)上大力發(fā)展顧客。他們是同學(xué)或同住寢室樓低頭不見抬頭見。同樣的價(jià)格在同學(xué)那里購買既然能夠幫到同學(xué),何樂不為。而且在這樣的網(wǎng)超購物更加方便更加快捷,部分商品更加優(yōu)惠。以上都是顧客選擇此購物渠道的理由。我們還可以把這個(gè)平臺建成校園網(wǎng)絡(luò)社區(qū),提供兼職信。
3:運(yùn)營模式補(bǔ)充說明
圍繞這個(gè)網(wǎng)購模式,還有很多細(xì)節(jié)需要說明,還有一些地方需要詳細(xì)解釋,還有一些點(diǎn)子能夠用到這個(gè)模式上,這部分內(nèi)容會在實(shí)踐中不斷完善。
1.顧客購買方式多樣化的目的是為了簡化購物方便度,傳統(tǒng)大學(xué)城網(wǎng)超需要上網(wǎng)才能購買。雖然大學(xué)電腦很普及,但是還是有部分學(xué)生沒有電腦。即使有電腦的學(xué)生也不會時(shí)時(shí)都在上網(wǎng)。
而在我們的平臺購物,顧客可以選擇:
1、在網(wǎng)站上訂貨購物。
2、打電話購物。
3、到代理人寢室購物。
4、通過QQ購物。
5、通過短信購物。
6、通過飛信購物。通過這些方式顧客能夠更方便快捷的購買到所需的商品。
2.顧客注冊帳號是自己的手機(jī)號碼,我們有顧客的資料,他只需要通過手機(jī)說明需要什么商品,不需要其它任何說明,我們自然知道送到那間寢室。針對即時(shí)商品,我們的目錄海報(bào)上商品有相應(yīng)編碼,顧客直接只發(fā)送商品編碼就能夠得到貨物。
3.此模式設(shè)想的當(dāng)顧客需要任何商品時(shí)可以電話告訴網(wǎng)超商家需要什么商品,再由網(wǎng)超商家告訴相應(yīng)代理人送貨,這樣做的目的是為了防止代理人繞過商家進(jìn)貨銷售。此項(xiàng)目也可以考慮顧客直接聯(lián)系代理人要求送貨,這樣能夠減少環(huán)節(jié)。只要我們控制價(jià)格,制定嚴(yán)格的處罰措施,還是能夠控制代理人進(jìn)貨渠道的,畢竟他們銷量不大,自己進(jìn)貨不便,而且在我方進(jìn)貨由于距離近,往來多,能夠?qū)崿F(xiàn)每次少量進(jìn)貨。
4.此項(xiàng)目核心是“人情營銷”所以顧客注冊時(shí)需要選擇代理人編碼,所有的配送由代理人負(fù)責(zé),當(dāng)有顧客要加入網(wǎng)站,而沒有推薦代理人時(shí),我們會為顧客推薦離顧客最近的代理人,顧客注冊成功后,推薦代理人會到寢室拜訪發(fā)放目錄海報(bào)。
5.前期商品目錄海報(bào)比較重要,是代理人拜訪完顧客后影響顧客購物的重要工具。為了防止浪費(fèi),有效的把海報(bào)發(fā)放到顧客寢室中。海報(bào)成本可以和代理人平攤,代理人所發(fā)海報(bào)成本在他的商品銷售利潤中扣除。我們和代理人時(shí)合作關(guān)系,利潤和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)思路貫穿整個(gè)項(xiàng)目。
6.如何利潤分成,備貨在代理人寢室中的商品應(yīng)該由代理人在我處批發(fā)購買,其備貨成本由代理人承擔(dān)。我方因?yàn)闉槠涮峁╀N售平臺,而且大學(xué)生其它進(jìn)貨渠道不便,所以我認(rèn)為此類商品我方保持利潤8%左右。代理人銷售此類商品毛利率大概在12%左右。
7.備貨在我方商品利潤應(yīng)該和代理人平分,各自分得利潤為10%左右?梢源黉N一些特價(jià)商品,這部分商品沒有利潤,其目的是帶動其它高利潤商品銷售。
8.手機(jī)充值利潤不高,但它是引導(dǎo)顧客使用我們購物渠道的重要工具,我方在淘寶上找充值商家,顧客需要充值時(shí)找代理人,代理人直接到淘寶商家處充值方便快捷。另外游戲點(diǎn)卡銷售也同樣可以做為引導(dǎo)工具,其流程相同。
9.可以考慮顧客一次性購物滿39元,9.5折銷售,提高銷售量。
10.可以考慮銷售組合商品,比如早餐組合等。多利用節(jié)假日銷售應(yīng)季商品,比如情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)、中秋節(jié)等。在大節(jié)臨近時(shí)做專門的促銷,制作海報(bào),由代理人發(fā)放到各個(gè)寢室。
11.建立實(shí)名認(rèn)證和積分體系,我們按會員在平臺上消費(fèi)額計(jì)算積分和認(rèn)證身份,這為會員在平臺上參加其它活動準(zhǔn)備了信任基礎(chǔ)。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書8
創(chuàng)業(yè)背景
在大學(xué)的時(shí)候,關(guān)于食堂的問題一直都備受大學(xué)生所詬病。在現(xiàn)如今的這個(gè)社會里面,大學(xué)生的飲食質(zhì)量不高已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的現(xiàn)實(shí)問題。大學(xué)食堂存在的目的似乎只是為了滿足學(xué)生們的溫飽問題而已?墒窃谫|(zhì)量方面卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到學(xué)生們的要求。甚至有相當(dāng)一部分的大學(xué)飲食狀況令人非常擔(dān)憂。幾乎每年都會出現(xiàn)大學(xué)食堂集體中毒的事件。我們的這一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食質(zhì)量安全,提高他們的飲食質(zhì)量,特意成立了大學(xué)飲食聯(lián)盟。我們的主旨就是為了能夠給高校大學(xué)生們提供價(jià)格低廉并且富有特色安全的一些飲食產(chǎn)品,同時(shí)也可以給一些高校的學(xué)生們提供勤工儉學(xué)的崗位。
創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)
大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部在一些高校通過考核招收大學(xué)畢業(yè)生,并且首次就要簽訂一年的工作合同,培訓(xùn)之后在所在的大學(xué)設(shè)立飲食分布。聯(lián)盟在當(dāng)?shù)囟紩暨x一些土地作為蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,并且建立相關(guān)的配送車隊(duì)。爭取為各個(gè)高校分布統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果這些原材料。并且和相關(guān)的農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)合作,提高這些食品的質(zhì)量,降低成本。在高校聯(lián)盟,總部還會設(shè)立專門的管理培訓(xùn)部門,各個(gè)分部。也會在各自所在的院校招收大四非考研學(xué)生,作為管理人員?偛恳矔䦶膶iT的廚師培訓(xùn)學(xué)校招收一些廚師,進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),之后送到各個(gè)分部擔(dān)任廚師這一職務(wù)。同時(shí)也會招收學(xué)校里面的貧困生作為窗口服務(wù)員。
創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)
大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營范圍是各具特色的地方菜色。因?yàn)樵诟咝@锩娴膶W(xué)生基本上都是來自全國各地的學(xué)生,甚至還有國外的學(xué)生,口味總是不一樣的。我們也會以提供助學(xué)崗位,繳納一定的租金為條件和各個(gè)高校進(jìn)行洽談,為聯(lián)盟的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。食品的原材料由總部統(tǒng)一負(fù)責(zé)生產(chǎn)配送,在降低材料成本的同時(shí)也能夠保障食品的安全。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書9
第一、經(jīng)營模式
技術(shù)合作的形式。根據(jù)我們是商務(wù)休閑咖啡專賣店的特點(diǎn),建議合作伙伴選擇在高檔寫字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場缺口的地方選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格,統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品分銷(咖啡豆和茶葉)。
第二,產(chǎn)品和服務(wù)
1.產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售咖啡、茶、飲料、便餐等商品,為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù),讓消費(fèi)者在這里展示一種品味,體驗(yàn)一種文化,寄托一種情感,使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好去處。
這些業(yè)務(wù)與投資網(wǎng)站所有者的財(cái)產(chǎn)沒有沖突。相反,它可以補(bǔ)充投資場所業(yè)主的客戶優(yōu)勢。
2.競爭比較
同行競爭的模式對我們有利,可以更好的提升我們的知名度。相對而言,我們的管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量都有相當(dāng)大的優(yōu)勢。
3.資源和技術(shù)
咖啡店不僅是一個(gè)需要規(guī)模和檔次的行業(yè),也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。畢竟它具有很高的消費(fèi)色彩,消費(fèi)者必須關(guān)心自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要做到這些,投資者對資源和技術(shù)的要求很高。投資者選擇加盟和合作,一方面獲得了充足的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),另一方面也規(guī)避了很多商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
第三,市場分析
1.市場需求
(1)穩(wěn)定的老客戶資源。
(2)寫字樓和酒店的來源。
(3)購物娛樂場所。
(4)成熟的住宅小區(qū)
(5)外資企業(yè)和本地區(qū)眾多it企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
(6)如果地區(qū)學(xué)校多,教職工和學(xué)生也是潛在客戶。
2.行業(yè)發(fā)展趨勢
(1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速,已經(jīng)成為城市消費(fèi)的大趨勢,售前培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥克斯韋、哥倫比亞等國際咖啡公司都在中國設(shè)立了分公司或工廠。根據(jù)12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查,32%的城市居民喝咖啡。除了上海,昆明、廈門、杭州、天津是過去一年喝過速溶咖啡的人比例超過30%的地區(qū)。
2)咖啡消費(fèi)的口味越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純的速溶咖啡遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求。消費(fèi)者開始認(rèn)可咖啡的品牌和風(fēng)格,知道如何享受咖啡帶來的樂趣。
(3)文化程度、家庭月收入與喝咖啡的頻率有關(guān)。這意味著咖啡,一種從西方進(jìn)口的飲料,是一種象征中國大陸統(tǒng)治階級的生活方式。
3.競爭分析
(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前,各大城市的星巴克、美國的咖啡店和日本的萬鴉老是平分秋色。
(2)直接競爭對手。如臺灣省莊吉咖啡、時(shí)尚咖啡和咖啡盒;)等等,規(guī)模不算太大,有一定特色。
(3)營銷策劃
利用加盟店的品牌和資源優(yōu)勢,快速建立比利時(shí)皇家的知名度和美譽(yù)度,穩(wěn)定老客戶。
4.促銷計(jì)劃
(1)廣告
對于高端住宅區(qū)的居民,可以在附近購物場所的停車場給車主送精美的廣告?zhèn)鲉?dm)和小禮物,傳單也可以做成優(yōu)惠券。
(2)事件營銷
、賹W(xué)生聚會和閱讀活動。聯(lián)系加盟地區(qū)幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生會,舉辦一些沙龍聚會和讀書活動,還是有利于提升品味,吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)的。
、跁r(shí)機(jī)成熟時(shí),a “咖啡和生活”主題隨筆活動。
(3)服務(wù)營銷
(1)建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高,比如15折。這樣一方面可以給消費(fèi)者一種尊重感,另一方面也方便服務(wù)員稱呼消費(fèi)者。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,服務(wù)員可以當(dāng)眾稱呼他(她)為先生和小姐的話,會有被尊重的感覺。
、趥(gè)性化服務(wù)。
桌子上放一些宣傳資料,內(nèi)容是關(guān)于咖啡知識,故事等。,一方面可以提升品味,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對品牌的好感。
為眾多走到一起的消費(fèi)者提供專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱和產(chǎn)地。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書10
1.美甲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢是什么?
面對如此龐大的女性消費(fèi)市場,各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌地進(jìn)入或者已經(jīng)進(jìn)入,但單純依靠暴利和投機(jī)的初級模式已經(jīng)不可行。那么,我們能做些什么來吸引客戶呢?專業(yè)、真誠、物有所值,美甲行業(yè)未來的發(fā)展將以品牌化、專業(yè)化、規(guī);癁橹髁鞣较。
美甲店的經(jīng)營定位將采取以下形式:強(qiáng)大的品牌管理、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、集美甲服務(wù)于一體的綜合美甲店、以個(gè)別品牌命名的信用店。
注意:美甲店越準(zhǔn),越容易被客戶記住。提供個(gè)性化超值服務(wù)的能力是美甲店成功的關(guān)鍵!
第二,了解客戶的心理以及如何看待美甲店。
消費(fèi)者在選擇美甲店時(shí),一般要注意以下幾點(diǎn):
(1)看美甲店的專業(yè)水平;
(2)看美甲店的服務(wù)水平;
(3)看美甲店的環(huán)境;(4)看美甲店美甲師的能力和口碑;
消費(fèi)者對美甲店有以下要求:
(1)大部分消費(fèi)者希望美甲店提高專業(yè)技能;
(2)有人希望美甲店的服務(wù)環(huán)境得到改善;
(3)大多數(shù)人希望美甲店提高美甲師的服務(wù)水平;
(4)很多消費(fèi)者希望美甲店提高美甲師的整體素質(zhì);
(5)部分客戶希望美甲店能改進(jìn)服務(wù)類型
超過60%的客戶對我們美甲師的服務(wù)和整體質(zhì)量不滿意,希望改善,這也反映了我們客戶流失的原因。
顧客選擇美甲店的方式;
(1)通過自己的詳細(xì)了解和親身經(jīng)歷而接受大多數(shù)人;
(2)接受了一個(gè)美甲師的介紹;
(3)另一部分通過朋友介紹接受;
(4)其他人是通過看雜志、電視、廣告來這里的。
絕大多數(shù)客戶認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般,對我們行業(yè)構(gòu)成挑戰(zhàn);誰能滿足大多數(shù)客戶,誰就有機(jī)會擁有一個(gè)巨大的市場。這是每個(gè)運(yùn)營商都應(yīng)該深思的問題。
第三,美甲師為什么流動性大?
(1)員工年輕,缺乏社會經(jīng)驗(yàn);
(2)工作技能不高,但隨時(shí)想找到更好的工作;
(3)美甲店太小,環(huán)境單調(diào),渴望去大的美甲店;
(4)老板經(jīng)驗(yàn)不足,頻繁變更員工工資和提成,給員工不信任感;
(5)新的競爭對手不斷出現(xiàn),工資水平高,店鋪裝修環(huán)境好,材料設(shè)備領(lǐng)先,對年輕美甲師都有很強(qiáng)的吸引力。
在這個(gè)行業(yè)里,好的店鋪在人才培養(yǎng)上下了不少功夫,同時(shí)也有自己的方法留住優(yōu)秀的美甲師。但是在那些缺乏管理和誠意的店鋪里,還是流失了一大批美甲師。這有很多原因。作為我們的運(yùn)營商,我們是否應(yīng)該檢討自己,檢討員工在我們心中的地位?了解什么是我們員工的理想選擇,如何解決現(xiàn)實(shí)中最根本的問題。
4.最受歡迎的美甲店服務(wù)是什么?
(1)在美甲店,美甲師和美甲師助手的技能和服務(wù)要與顧客的需求很好的匹配。無論哪家店鋪,創(chuàng)造良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。
(2)每一個(gè)美甲師都要很清楚自己的工作,能夠很好的完成。
(3)顧客和美甲師都有合理的期望,顧客不會期望美甲師成為自己的奴隸,而是如何指揮;員工不會不高興,經(jīng)常想換老板或者漲工資什么的
(4)美甲師能夠準(zhǔn)確把握客戶的需求,建立客戶對自己的信任,從而讓客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店。
(5)每個(gè)美甲師都應(yīng)該相信;她給客戶提供的服務(wù)是客戶需要的,是對客戶有利的,而不是認(rèn)為她在騙客戶的錢。
真誠不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn),更是每一個(gè)美甲師建立在自己性格上的一種信譽(yù)度,每一個(gè)美甲師都是老板性格和行為的見證人,所以他們判斷和選擇自己的未來。從這個(gè)角度來看,人員流失是很大的。美甲店,要么是美甲店老板能力有問題,要么是老板人品有問題。
(6)美甲師要學(xué)會與顧客有效溝通。在學(xué)習(xí)有效溝通技巧的同時(shí),他也要學(xué)會換位思考,從客戶的角度去理解客戶的需求,才能真正滿足客戶的需求。
(7)美甲師和顧客之間應(yīng)保持信任和信念的關(guān)系。美甲師對顧客表現(xiàn)出來的好感和熱情,只能讓顧客信任。其實(shí)這也是一種專業(yè)的態(tài)度,大部分美甲師都能做到。但是,我們的客戶也需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)性,才能讓客戶有信服的感覺。
但是注意;顧客與美甲師之間過于親密,會讓顧客失去與美甲店的距離,以至于無從談起價(jià)格,同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。所以要提高自己的專業(yè)素養(yǎng),讓客戶為自己的專業(yè)付出代價(jià)。
(8)美甲店要有自己的價(jià)值觀和文化規(guī)范,所有美甲師都要理解和明白經(jīng)營和服務(wù)的目標(biāo)和方向。
(9)美甲店要有準(zhǔn)確獨(dú)特的經(jīng)營定位,讓企業(yè)在競爭中立于不敗之地。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書11
一、業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)務(wù)模式
經(jīng)營目標(biāo):安心早餐把襄樊建設(shè)成市民放心早餐的項(xiàng)目。
經(jīng)營模式:努力降低運(yùn)營成本,為客戶提供卓越的餐飲價(jià)值。盡量吸納各行各業(yè)的消費(fèi)者,依靠高客流獲取合理利潤。
二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模
前期建設(shè)規(guī)模:建立一個(gè)中心廚房(采購、加工、配送中心),在xx市開兩家店。
三.項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測:
前期中央廚房、三店預(yù)計(jì)基建投資30萬左右。
四.融資要求:
1.獨(dú)立法人、國有/私營企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等。投資能力50萬元以上。
2.拒絕三種投資者:財(cái)富安全的暴發(fā)戶,渴望高回報(bào)的投機(jī)者,缺乏社會公德的商人。
第一章
企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)
第一,商業(yè)模式
原材料集中采購、加工配送,各門店流水線生產(chǎn),為客戶提供自助服務(wù)。
借鑒知名中西餐飲連鎖企業(yè)(如麥當(dāng)勞、肯德基、功夫等)的商業(yè)模式。)并根據(jù)地域特點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)。
二、企業(yè)的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu):
前期有三大產(chǎn)品:A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒、豆?jié){;b .江浙湯包系列配有各種粥(玉米粥、紅豆粥、清粥等。);C .牛奶咖啡西式糕點(diǎn)系列。
第三,集中餐飲和直接餐飲
面條系列和湯包系列由公司直接經(jīng)營。
第四,加入餐飲
西式糕點(diǎn)系列誠邀知名蛋糕品牌加盟。
五.增值服務(wù)
在后期規(guī)模允許的情況下,可以設(shè)置一卡通/公交卡一體化的早餐卡,并對學(xué)生、老人、社會弱勢群體給予適當(dāng)?shù)恼劭邸L砑右恍┓奖愕姆⻊?wù)項(xiàng)目(如收納、郵寄、干洗等。)在各個(gè)店鋪實(shí)現(xiàn)真正的民生。
不及物動詞服務(wù)質(zhì)量控制
公司將客戶滿意度與各管理層的績效聯(lián)系起來,采用定期監(jiān)督檢查、神秘客戶意見調(diào)查、消費(fèi)者反饋等方法對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和改進(jìn)。
第二章
行業(yè)和市場分析
一、行業(yè)及發(fā)展前景
目前,xx地區(qū)的早餐市場仍處于餐飲環(huán)境差、質(zhì)量和衛(wèi)生差、服務(wù)意識差的狀態(tài)& ldquo三個(gè)不同。階段。沒有專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐利潤低,缺乏連鎖經(jīng)營方式,當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)沒有人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)晚餐、特色餐飲、夜市餐飲的激烈競爭形成鮮明對比。
然而,隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的改變,越來越多的人愿意出去吃早餐,以節(jié)省寶貴的時(shí)間,更加注重早餐的質(zhì)量。市場格局在變,品牌早餐準(zhǔn)備出來了。早餐將成為一個(gè)前景無限的廣闊市場。
二、來源市場分析
xx是全省第二大城市,常住人口110多萬。是真正的大中型二線城市,是全國產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)發(fā)展地區(qū)。目前,區(qū)域產(chǎn)值和人均收入增長迅速。
xx人總有過早外出就餐的習(xí)慣,約60%的人選擇每天早上外出就餐。在目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,將是一個(gè)日均價(jià)值超過260萬(110萬x60%x4元)的大市場。
三、市場競爭及對策
最大的競爭來自無處不在的廉價(jià)路邊攤和面店。
安心早餐立志做平民早餐工程,通過集中采購降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營降低人工成本、科學(xué)選擇店面位置降低鋪設(shè)和租賃成本等一系列手段,將運(yùn)營成本降到最低,提供真正物美價(jià)廉的早餐。
四.政府產(chǎn)業(yè)政策
市民放心早餐被列為國家重點(diǎn)民生工程之一,地方政府有相應(yīng)的扶持政策。在很多一二線城市,都有比較發(fā)達(dá)的放心早餐品牌(比如蘇州100放心早餐項(xiàng)目)
安心早餐計(jì)劃在人力資源方面盡可能吸納下崗職工、農(nóng)民工等社會弱勢群體。努力成為區(qū)域性下崗再就業(yè)示范企業(yè)。
第三章
營銷戰(zhàn)略和CIS計(jì)劃
1.營銷目標(biāo)
安心早餐品牌深入xx市民心中,成為人們早晨外出就餐的最佳選擇。
二、營銷策略
1.贊助公益事業(yè)。
2.幫助弱勢群體。
3.積極參加社區(qū)活動。
4.適當(dāng)回饋社會。
5.千萬不要做高投入的廣告。
三、營銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃
公司在各門店穩(wěn)定運(yùn)營的情況下,在各門店設(shè)立了推廣部、推廣經(jīng)理、推廣代表。
促銷員主要職責(zé):收集客戶意見、推廣客戶關(guān)懷文化、組織促銷活動、進(jìn)行商圈調(diào)查等。(參考麥當(dāng)勞、肯德基推廣團(tuán)隊(duì)的工作模式)。
四.獨(dú)聯(lián)體計(jì)劃
思維識別系統(tǒng):在公司內(nèi)部大力宣傳商業(yè)宗旨;始終致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值,使之融入所有人的思維和行為。
BI(行為認(rèn)同):帶動公司積極參與社會公益活動,用實(shí)際行動踐行一個(gè)公司的社會責(zé)任;在日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn),追求高水平的QSC(質(zhì)量、服務(wù)和清潔),讓客戶感受到真正的價(jià)值。
VI(視覺識別系統(tǒng)):制服、招牌、餐具、標(biāo)志等。注冊安心早餐在商標(biāo)、商務(wù)、對外活動中使用統(tǒng)一LOGO。
餐飲文化活動的營銷策略
1.安心早餐牛肉面系列成為襄樊地區(qū)特色飲食的代表之一。
2.健康和營養(yǎng)作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略的重點(diǎn),讓顧客真正吃安心。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書12
一、項(xiàng)目名稱
新鄉(xiāng)花店
二、項(xiàng)目背景
千姿百態(tài)的鮮花訴說千言萬語,每一句都詮釋著“美好”尤其是現(xiàn)在,隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高,對生活的追求!鮮花已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的裝飾品!近年來,花卉消費(fèi)越來越繁榮。除了花的外形美觀,讓人賞心悅目,美化家居外,還能開發(fā)人的想象力,讓人與人交流時(shí)更含蓄,更有品味。這樣,我們以送花為市場切入點(diǎn),以電話訂花的長期市場份額和短期資金回報(bào)率來搶占市場,滿足個(gè)人消費(fèi)的主題,以花為先導(dǎo)帶動其他產(chǎn)品,最終可以形成一個(gè)有&心花店的花店,有品牌優(yōu)勢的市場是非?尚械。
三、公司項(xiàng)目規(guī)劃
1.提供清晰、有效、暢通的銷售渠道,以提供產(chǎn)品和服務(wù)為基礎(chǔ),促進(jìn)花卉市場的大發(fā)展。我們的心會變成可愛的使者,把祝福和幸福送到千家萬戶,為人類創(chuàng)造最好的生存環(huán)境!
2.公司旨在服務(wù)新鄉(xiāng),輻射豫北,打造一流的花店公司。我們公司需要一年時(shí)間才能在臺州科技職業(yè)學(xué)院的消費(fèi)者中建立一定的知名度,努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。作為臺州科技職業(yè)學(xué)院的試點(diǎn)市場,該地區(qū)的市場容量在3000人以上,比較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一年。當(dāng)運(yùn)營成功,一年后,如果花店生意可以準(zhǔn)備在實(shí)習(xí)期間在家開花結(jié)果。
四.商業(yè)環(huán)境和客戶分析
1.行業(yè)分析
"新苑新香花店“是大學(xué)生推出的面向2萬名大學(xué)生的店面,所以前期的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生。目前店里只有臺州科技職業(yè)學(xué)院創(chuàng)業(yè)園。因此,暫定目標(biāo)消費(fèi)者以臺州科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生為主,未來逐步拓展市場。以臺灣科學(xué)院為例。各類學(xué)校學(xué)生近2萬人,一所學(xué)校目標(biāo)消費(fèi)者近2萬人。這個(gè)市場規(guī)模是相當(dāng)大的,考慮到我們店消費(fèi)國的群體會成為我們店的忠實(shí)客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場的容量是相當(dāng)可觀的。
2.調(diào)查結(jié)果分析
我公司臺灣科學(xué)院的學(xué)生側(cè)重于客戶分析,主要是通過問卷調(diào)查的方式。由于時(shí)間有限,問卷數(shù)量不多,但還是在一定程度上反映了消費(fèi)者的消費(fèi)心理和需求。
(1)有明顯的好奇心,在創(chuàng)新上有收斂,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的,但由于自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,購買行為也是理性的,所以一般選擇價(jià)格較低但浪漫色彩較強(qiáng)的品種。
⑶大學(xué)生沒有固定的購買模式,購買行為總是很隨意。
⑷接受和吸收新事物能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性。
⑸影響產(chǎn)品購買的因素有:價(jià)格、品種、包裝、服務(wù)等。
3.目標(biāo)客戶分析
大學(xué)生買東西關(guān)心的質(zhì)量和檔次,一般都是在中年級消費(fèi)。關(guān)于訂購數(shù)量,我傾向于表達(dá)我的衷心祝愿,比如最多訂購1個(gè)(你是我唯一)、3個(gè)(我愛你)、19個(gè)(愛了很久)、21個(gè)(最愛)等。在教師節(jié),鮮花通常以班級為單位訂購。包裝一般傾向于要求高檔,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢,對花的品質(zhì)要求更高,比如不允許打。
五,經(jīng)營戰(zhàn)略
1.小組成員:
林發(fā)渡(組長)主要負(fù)責(zé)店面的日常維護(hù)和運(yùn)營
陳玉川主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目發(fā)展規(guī)劃
黃敏杰主要負(fù)責(zé)經(jīng)營戰(zhàn)略和項(xiàng)目規(guī)劃
劉英恒主要負(fù)責(zé)市場調(diào)研和結(jié)果分析
林發(fā)主要負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理
2.營銷策略分析
2.1品牌戰(zhàn)略
在花店建設(shè)之初,我們需要高度重視打造一個(gè)誠實(shí)、服務(wù)周到、深入人心的品牌。在品牌包裝上,藝術(shù)家根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽的預(yù)測,采用花卉書籍的精致設(shè)計(jì)方案,精心規(guī)劃視覺形象和文字字體,力求獨(dú)特創(chuàng)新。
2.2價(jià)格策略
祝花店在原材料、包裝、服務(wù)上精益求精,努力給顧客最大的享受和心理滿足,走價(jià)格路線和質(zhì)量路線并重,滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2.3推廣策略
宣傳策略
利用學(xué)校電臺、報(bào)紙專欄、宣傳欄進(jìn)行免費(fèi)宣傳,利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進(jìn)行宣傳,突出形象,與各大報(bào)紙、地方電臺、電視臺建立良好關(guān)系,采取互利共贏的戰(zhàn)略模式。
3.花店戰(zhàn)略實(shí)施
1.市場范圍選擇投資期內(nèi),僅選擇臺州科技職業(yè)學(xué)院作為試點(diǎn)市場,市場容量2萬人。
2.重點(diǎn)宣傳客戶。宣傳對象主要是在校學(xué)生。他們對時(shí)尚感興趣,并傾向于引領(lǐng)潮流。對于邏輯思維較強(qiáng)的工科學(xué)生,我們利用早期受眾進(jìn)行傳播,達(dá)到宣傳效果。
3.應(yīng)每年進(jìn)行現(xiàn)場推廣“2 & middot14 ”情人節(jié)和母親節(jié)是重點(diǎn)宣傳日期,宣傳內(nèi)容包括:
(1)掛統(tǒng)一顏色橫幅,位于校園主干道上,號碼1-2,針對問題掛“心花店”地址和“校園花店隆重推出”Match。
⑵在校園人流量大的宿舍門口和食堂附近搭一個(gè)宣傳臺,可以現(xiàn)場咨詢訂購;放一個(gè)宣傳板詳細(xì)介紹花店的內(nèi)容,放實(shí)物花卉,宣傳當(dāng)天送出配送禮物。
、怯镁G色宣傳平臺向大學(xué)生宣傳。
六、營銷效果預(yù)測與分析
1.周轉(zhuǎn)收入
根據(jù)調(diào)查分析,可以預(yù)測重大節(jié)假日日銷售額在100-200元以上。
2.付款方式
現(xiàn)金付款
3.訂單方法
電話訂購,花店直購,短信訂購,深受學(xué)生歡迎。
4.客戶的特點(diǎn)是比較年輕,99%是年輕人,以男學(xué)生為主;他們信譽(yù)高,文化素質(zhì)高,沒有壞賬。
5.消費(fèi)特點(diǎn)低檔花最受歡迎。
七.運(yùn)營成本和利潤的估計(jì)
1.原則:
把每一分錢花在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值
2.初始投資:
期間資金主要用于購買渠道,第一個(gè)月購買成本500元。
3.利潤預(yù)測
第一個(gè)月:1000;第二、三個(gè)月:1500;第四六個(gè)月:2500。第一年預(yù)計(jì)收入8000元。
八.項(xiàng)目摘要
1.主要工作完成情況調(diào)查
了解大學(xué)生的真實(shí)需求,公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、運(yùn)行機(jī)制、項(xiàng)目策略等方面做了整體規(guī)劃。此外,我們將根據(jù)市場的發(fā)展完善花店的經(jīng)營結(jié)構(gòu)和新興業(yè)務(wù)。最重要的是,針對目前花卉市場大學(xué)生的特殊需求,我們自行設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂花、附送祝?、電話溝通信息等,并制定了合理的價(jià)格。
2.缺點(diǎn)和困難
因?yàn)槲覀兓ǖ陝傞_始策劃,經(jīng)驗(yàn)少,資金嚴(yán)重不足,準(zhǔn)備不足。同時(shí),整個(gè)計(jì)劃難免有所欠缺,但我們會盡力充實(shí)完善。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書13
一、實(shí)施綱要:
鮮花,于生命不可或缺,作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶,在禮品市場中占有非常重要的地位。特別是現(xiàn)在,隨著人們生活水平的不斷地進(jìn)步,生活質(zhì)量不斷地提高,鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時(shí)更含蓄,更有品位。而且每一種花都有花語,而這些花語就是吸引消費(fèi)者的所在,如:桔;ǖ幕ㄕZ——真誠不變的愛,這就可以用來表達(dá)情侶之間的愛;時(shí)鐘花的花語——愛在你身邊,如果你想表白就可以買這種花,這樣既可以表達(dá)你對他或她的愛,又可以很含蓄……我們創(chuàng)辦網(wǎng)上花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn),滿足個(gè)性消費(fèi)為主題,展示花店形象,形成具有“鮮花坊”品牌優(yōu)勢的市場。
二、項(xiàng)目背景:
近年來,消費(fèi)者對個(gè)性禮品的需求也日益增加,在人們購買饋贈禮品時(shí),不僅注重禮品的時(shí)尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性,更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業(yè)進(jìn)行正式的發(fā)展,到目前為止已經(jīng)過了25個(gè)年頭。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),20xx年全國花卉面積1163萬畝,產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界第一。全國花卉銷售額達(dá)到666.9億元。甘肅的花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷地創(chuàng)新進(jìn)步,如天水研發(fā)的太空仙客來神州系列,臨洮大麗花等,產(chǎn)銷兩旺。目前國內(nèi)的花店仍不能滿足顧客的需求,在大街小巷,經(jīng)常可以看到布置得非常漂亮的婚禮花車;在很多酒店宴會大廳,都可以看到豪華的婚禮花藝;在每個(gè)醫(yī)院的病房,為病人精心設(shè)計(jì)的花籃;在每個(gè)情人節(jié)的傍晚,一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經(jīng)融入到現(xiàn)代人的生活中,成為了我們?nèi)粘I,社交中的必需?而隨著中國城市化的加劇,大量的城市人口更是給鮮花消費(fèi)帶來了無窮的動力和潛力,相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯(cuò)的收益。
三、項(xiàng)目基本設(shè)想:
首先在湖南商學(xué)院附近開一家小店作為試點(diǎn)市場,計(jì)劃用一年的時(shí)間在此校的大學(xué)生中建立起一定的知名度,并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。然后培養(yǎng)自己的品牌,建立自己的網(wǎng)站,在網(wǎng)上開展鮮花速遞業(yè)務(wù)等,以各種形式的服務(wù),打響品牌。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長沙市各高校大學(xué)生為重點(diǎn),將來逐步擴(kuò)大市場。以湖南商學(xué)院為例,各類在校生近1.6萬人,另外還有湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)等高校,這樣的市場規(guī)模是比較龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。
四、市場分析:
高校是人口極為密集的場所,同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想,喜歡時(shí)尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此,目標(biāo)市場對產(chǎn)品的包容性較好。目前校園市場還未被開發(fā),消費(fèi)群體集中,消費(fèi)潛力大。年輕人居多,一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好,易于培養(yǎng)顧客忠誠。
1.市場調(diào)查結(jié)果分析:
利用校內(nèi)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)資源,采取問卷的方式對湖南商學(xué)院在校生的調(diào)查。此次我們共發(fā)出問卷50份,得到39份回應(yīng)。由于時(shí)間有限,問卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求:
(1)有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為;
(2)購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種;
(3)接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性;
(4)影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價(jià)格,品種,包裝,服務(wù)等;
(5)購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
2.目標(biāo)客戶分析:
在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格,但從網(wǎng)上調(diào)查來看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)等等,在教師節(jié)這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化,個(gè)性化,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫破損現(xiàn)象等。
五、擬建規(guī)模:
1) 店名:鮮花坊 鮮花店;
2) 店面面積:30平方米;
3) 總投資 :2.5萬;
4) 裝修費(fèi)用:XX元;
5) 管理人員一名:XXX元月薪;
6) 花藝師一名 :XX元~XXX元月薪;
7) 普通員工三人:XX元月薪;
8) 流動資金:XXXX元;
9) 店址選擇:在湖南商學(xué)院正對面,基本位于各高校的重心位置,易于目標(biāo)群體到達(dá)。
六、主要產(chǎn)品及經(jīng)營范圍:
產(chǎn)品體系當(dāng)然是以鮮花為主,也可以有少量其他DIY飾品,一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種:桔;、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時(shí)鐘花、風(fēng)信子、杜鵑,百合,蝴蝶蘭,康乃馨,玫瑰等。經(jīng)營干花,綠植,小飾品,水果花盒,花瓶,花器,禮儀花籃等。提供電話訂花,送花服務(wù),上門插花,鮮花租擺,花束設(shè)計(jì),婚慶的婚宴用花設(shè)計(jì)、賓館花藝設(shè)計(jì)、家庭花藝設(shè)計(jì),網(wǎng)上訂花。
價(jià)格體系應(yīng)該比一般的鮮花店的鮮花價(jià)格稍低,因?yàn)橐粋(gè)重要的消費(fèi)群體是學(xué)生,經(jīng)濟(jì)收入有限。總體價(jià)格體系上以中低檔為主,輔以高檔價(jià)格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書14
第一章目的和商業(yè)模式
我們公司的目的是為大學(xué)生提供合適的化妝品和基本的護(hù)膚,給每個(gè)人享受美麗的權(quán)利,同時(shí)幫助女孩在求職時(shí)護(hù)膚和得體的著裝,以取得成功。我們公司處于起步階段。新生活化妝品公司的合法經(jīng)營形式是獨(dú)資經(jīng)營,其法定地址為河西區(qū)柳林工程師范學(xué)院5號門面
從20xx年9月至今(20xx年3月),我公司一直在從事市場調(diào)研,并取得了成果,表現(xiàn)在校園市場的發(fā)現(xiàn),尤其是化妝品行業(yè),基本上是空白。根據(jù)預(yù)期財(cái)務(wù)分析,我公司預(yù)計(jì)在XX實(shí)現(xiàn)月銷售收入5萬元,稅前利潤1.5萬元,銷售收入XX元,稅前利潤7萬元。我們能達(dá)到這個(gè)目標(biāo),是因?yàn)槲覀兊馁Y金主要用于
1)開拓新產(chǎn)品市場;
2)采取有效的營銷策略,拓展校園市場
現(xiàn)在新生活化妝品公司處于需要宣傳的狀態(tài)。為了實(shí)施我們的計(jì)劃,公司需要一筆總額為15000元的貸款,用途如下:
1)采用單頁和相應(yīng)的美妝人員在柳林大學(xué)區(qū)進(jìn)行宣傳,提升影響力。
2)公司人員培訓(xùn)。
我們的產(chǎn)品和服務(wù):
目前新生活化妝品公司主要提供雅芳、玉蘭油、龐氏、資生堂、歐萊雅、小護(hù)士等低端化妝品。同時(shí),我們公司也面臨著需要求職面試的學(xué)生。有需要的同學(xué)定期面膜護(hù)理,化淡妝,有助面試成功。目前我們的產(chǎn)品/服務(wù)還處于起步階段。我們計(jì)劃根據(jù)這一業(yè)務(wù)模式繼續(xù)擴(kuò)大我們的權(quán)力:
在這個(gè)市場中,主要的關(guān)鍵因素是如何滿足大學(xué)生的消費(fèi)需求。
我們的服務(wù)是獨(dú)特的。原因是我們遠(yuǎn)離消費(fèi)者,更了解這個(gè)市場。另外,我們有自己的優(yōu)勢。原因是我們畢業(yè)于管理學(xué)學(xué)士學(xué)位,在管理和市場兩方面都有豐富的理論基礎(chǔ)。
市場定位(目標(biāo)市場):
我們將市場定位于美容和護(hù)膚領(lǐng)域。據(jù)市場資源顯示,近兩年的調(diào)查顯示,93%的女生都需要這項(xiàng)服務(wù),幾乎所有的女生都對自己的外貌表現(xiàn)出極大的關(guān)注,希望能得到專業(yè)美容師的護(hù)理或改善。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),女生宿舍最常見的是化妝品,多為中低檔產(chǎn)品,但價(jià)格相當(dāng)高。從受訪者的了解來看,一般很難買到優(yōu)惠化妝品,購買渠道也不通暢。事實(shí)上,即使是所謂的大折扣商品也仍然有巨大的利潤。護(hù)膚就更不方便了。附近很少有像樣的美容店,為大學(xué)生服務(wù)或者面試找工作的更是少之又少。
競爭:
在這個(gè)緊張的市場上,我們沒有競爭對手,但我們的服務(wù)在市場上是有選擇性的。所以要體現(xiàn)自己的競爭優(yōu)勢,就是做好宣傳推廣。
管理:
我們的管理層有以下人員來確保我們計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。
趙,男,總經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士,有豐富的化妝品銷售經(jīng)驗(yàn),對市場有一定的敏感度。
楊,男,銷售經(jīng)理。管理學(xué)學(xué)士,有5年工作經(jīng)驗(yàn)和8年市場營銷經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)市場營銷和銷售策略。
資金需求:
我們正在尋求4.5萬元的貸款支持,用于啟動和營銷資金。我們用利潤分紅在2年內(nèi)償還貸款或投資。
第二章公司簡介
一、目的(任務(wù))
我們的目標(biāo)是把公司打造成高;瘖y品連鎖公司
我們決心維護(hù)我們的聲譽(yù),提高我們在銷售領(lǐng)域的聲譽(yù)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),我們采取誠信管理、擴(kuò)大宣傳等方式來實(shí)現(xiàn)。
為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)和既定政策,我們決心以拓展業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略態(tài)度對待基金監(jiān)護(hù)人、客戶和其他社會群體。這些組織會信任我們的公司,因?yàn)樘峁┥膛c我們的利益密切相關(guān)。
二、公司簡介
新生活化妝品有限公司將于20xx年9月成立,經(jīng)營范圍包括化妝品銷售和針對性基礎(chǔ)護(hù)膚。商業(yè)法定名稱為新生活化妝品公司,法定地址為天津市河西區(qū)大沽南路10001號。
我們公司是一家獨(dú)資公司。我們的主要辦公室位于天津市河西區(qū)工程師范學(xué)院#5的外立面。我們營業(yè)面積60平米,美容護(hù)膚房40平米。有了資金,我們預(yù)計(jì)兩年內(nèi)可以擴(kuò)展到鄰近的大學(xué)區(qū)。
三、公司戰(zhàn)略
雖然化妝品市場的形式并不簡單,但這個(gè)縫隙市場中一些有實(shí)力的公司被拋棄或不發(fā)達(dá),為我們公司的生存和發(fā)展提供了空間。
新生活化妝品公司的營銷策略是“農(nóng)村包圍城市”,即先攻弱市,逐步占領(lǐng)市場。
1.產(chǎn)品和服務(wù):
這家公司代表了新女性消費(fèi)市場的一面,可以把大學(xué)生作為潛在的目標(biāo)客戶。幾年后,走向社會的白領(lǐng)們只會增加對這一塊的消費(fèi),他們可能都會發(fā)展成為我們的忠實(shí)客戶。也為我公司擴(kuò)大規(guī)模提供了有利條件。
四、公司管理
1、管理團(tuán)隊(duì)狀態(tài)
1)一名商店經(jīng)理
2)店里值班5人:2個(gè)業(yè)務(wù)員,3個(gè)美容師(前期)。店里有9個(gè)人值班:4個(gè)銷售員,5個(gè)美容師(后期)。
3)8人負(fù)責(zé)房屋銷售和服務(wù)(前期)。房屋銷售和服務(wù)4人(晚)
創(chuàng)業(yè)去中青創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
公司將建立以下管理制度和報(bào)表
1、財(cái)務(wù)、商品管理制度
2、人員招聘、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)措施
3、打印銷售訂單、報(bào)表等。,以便于驗(yàn)證和管理
2.外部支持:
目前,我們已經(jīng)與以下外部顧問建立了業(yè)務(wù)關(guān)系:
1)天津河西區(qū)會計(jì)師事務(wù)所
2)天津市河西區(qū)陽光律師事務(wù)所
五、組織、合作和對外關(guān)系:
。╝)組織的內(nèi)部管理體系
公司將建立以下管理制度和報(bào)表
1、財(cái)務(wù)、商品管理制度
2、人員招聘、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)等激勵(lì)措施
3、打印銷售訂單、報(bào)表等。,以便于驗(yàn)證和管理
。2)新生活化妝品公司與化妝品生產(chǎn)行業(yè)各大公司發(fā)展了重要的利益關(guān)系。以下示例說明了這些關(guān)系的范圍:
我公司在以下大型綜合業(yè)務(wù)中建立了重要的互利合作戰(zhàn)略伙伴關(guān)系:
我們與雅芳天津銷售部建立了銷售協(xié)議,這樣我們可以享受與其他經(jīng)銷商相同的購買價(jià)格;
我們和小護(hù)士廠商建立了營銷協(xié)議,讓我們享受到最低的出廠價(jià),從而利用成本。
。3)人員招聘
這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員必須有國家規(guī)定的就業(yè)證,尤其是美容師。部門銷售人員要求相應(yīng)的專業(yè)畢業(yè)生或優(yōu)秀的?粕邆湟欢ǖ氖袌鰻I銷和銷售知識。
招聘人員要注意外表和形象。男性175 cm以上,女性165 cm以上,五官端正,皮膚好,語言能力強(qiáng),工作細(xì)心,無不良習(xí)慣,無不良行為記錄。
招聘人員有六個(gè)月的試用期。
我公司總部位于天津市河西區(qū)大沽南路10001號該網(wǎng)站歸工程師范學(xué)院所有,可以滿足未來兩年的發(fā)展需求。在提高銷售能力后,我們公司有望在財(cái)經(jīng)類和科技類大學(xué)迅速擴(kuò)張,開設(shè)連鎖店。
七、風(fēng)險(xiǎn)
本項(xiàng)目的主要風(fēng)險(xiǎn)如下:
1、顧客對一些化妝品過敏。有鑒于此,每一位客戶都要進(jìn)行跟蹤調(diào)查,在使用我們的產(chǎn)品前兩天就要建立良好的聯(lián)系。同時(shí),在采購商品時(shí)要嚴(yán)格控制,嚴(yán)禁假冒偽劣商品。
2、防盜防火。建立個(gè)人責(zé)任制。具體責(zé)任到個(gè)人,實(shí)行輪崗制度。
第三章市場分析
一、市場介紹
天津河西區(qū)柳林是另一個(gè)大學(xué)聚集區(qū),包括現(xiàn)代學(xué)院、工程師范學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、科技大學(xué)、財(cái)經(jīng)大學(xué)等。這些學(xué)校里女生比例很高。但是周邊沒有專門針對女大學(xué)生的化妝品店。同時(shí),面對激烈的求職競爭,每個(gè)女性求職者都想在人群中脫穎而出,所以求職著裝尤為重要。供需矛盾給發(fā)展這個(gè)行業(yè)帶來無限商機(jī)。
二、市場分析
2.1優(yōu)勢分析:
一、如上所述,供需矛盾。校園市場是一條裂縫,有生存發(fā)展的機(jī)會。
b,針對性強(qiáng)。我們的產(chǎn)品和服務(wù)面向需要求職的大學(xué)生,價(jià)格以中低價(jià)為主。
c、更好的了解市場。因?yàn)槲覀児九c消費(fèi)者聯(lián)系密切,所以我們可以及時(shí)了解市場,適應(yīng)市場。
d、公司大部分成員都是管理學(xué)畢業(yè)生,對化妝品行業(yè)興趣濃厚,所以有較強(qiáng)的商業(yè)優(yōu)勢。
2.2缺點(diǎn)是:
A、籌資困難。
B、公司大部分管理人員和運(yùn)營人員經(jīng)驗(yàn)不足。
C、選擇營銷策略在短期內(nèi)建立公司知名度和美譽(yù)度的困難。
第三,目標(biāo)市場
1.目標(biāo)客戶
新生活化妝品有限公司的目標(biāo)客戶是:一是工程師范學(xué)院周邊的高校,前一個(gè)方案成功后,推廣到所有有需要的高校。
1.1單一顧客——指為滿足個(gè)人對美的追求和體驗(yàn)而購買的商品或服務(wù)。它的特點(diǎn)是個(gè)性化小額購買,這是我們的主要服務(wù)對象。
1.2集團(tuán)客戶—在班級或宿舍等群體中購買商品或服務(wù)。特點(diǎn)是時(shí)間固定,人數(shù)固定(一般發(fā)展成回頭客)。
第四,銷售策略
這個(gè)項(xiàng)目的關(guān)鍵是銷售,所以銷售業(yè)績必須與個(gè)人業(yè)績掛鉤,才能保持高昂的士氣,取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。為此,在薪酬設(shè)計(jì)上采取了以下措施:
1、員工實(shí)行的一般工資制度分為三個(gè)等級。一般工作人員每月1000元是1200元和1500元。如果活動期間名醫(yī)的日薪是單獨(dú)確定的。
2、與績效掛鉤。員工在基本工資的基礎(chǔ)上獲得每人銷售額10%的傭金。(特殊產(chǎn)品除外)
第四章競爭分析
為了增強(qiáng)企業(yè)競爭力,增加銷售額,我公司將采取一些營銷措施,一些基本方案如下:
一、營銷計(jì)劃
。1)給上述大學(xué)女生定期的護(hù)膚基本知識(比如每周五晚上),主要目的是讓更多的人了解護(hù)膚的重要性。
。ǘ⿻䥺T制。也就是說,一次性消費(fèi)一定金額就可以成為會員,以后購買商品可以享受優(yōu)惠價(jià)格。
。3)消費(fèi)返現(xiàn)。每次消費(fèi)后,我們都會為客戶保留他們的賬單,當(dāng)累計(jì)消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí),會沖抵一定比例的現(xiàn)金,以此鼓勵(lì)大家消費(fèi),避免客戶流失。
。4)為了感謝和加強(qiáng)客戶對公司的支持,我們將在節(jié)假日(如3月8日、元旦、圣誕節(jié)、11月、五一)為您提供免費(fèi)護(hù)膚
第二,服務(wù)和支持
1)客戶服務(wù):
“針對性”可以有效、高效地占領(lǐng)市場。要做到這一點(diǎn),首先要對市場有足夠的了解。我們將定期進(jìn)行調(diào)查,與客戶建立及時(shí)的溝通,了解他們的聲音,確?蛻100%的滿意率。
2)反饋:
建立積極的客戶反饋機(jī)制,比如除了設(shè)備和客戶的建議開店,采用抽獎(jiǎng)的方式,集鼓勵(lì)和娛樂于一體,保證公司信息在初期的暢通,從而跟上市場。
第五章市場和銷售
一、銷售策略
。ㄒ唬╀N售方式
公司的銷售方式分為成長期和成熟期兩部分。
一、成長期
1、店鋪以商人身份經(jīng)營,共4人,上午8點(diǎn)到中午12點(diǎn)值班,另一個(gè)班中午12點(diǎn)到晚上9點(diǎn)有兩個(gè)人值班。另外兩個(gè)休息一下。
2、十個(gè)挨家挨戶的業(yè)務(wù)員去女生宿舍講解關(guān)于皮膚美容的知識,順便建立友好關(guān)系,及時(shí)推廣產(chǎn)品。廣泛樹立公司形象,提高知名度。
第二,成熟期。隨著市場的成熟,公司的知名度有了很大的提高。公司主要以坐商的方式運(yùn)營,輔以在國內(nèi)開發(fā)新客戶。
1、該店以商人身份經(jīng)營,共12人。同上。
2、有2個(gè)上門推銷員。同上。
二、產(chǎn)品定位
1)市場定位:公司的管理和服務(wù)理念是為女大學(xué)生服務(wù),產(chǎn)品定位于大多數(shù)學(xué)生都能接受的中低端產(chǎn)品。
2)經(jīng)營理念
要小,要精,要做好。
。合抻诖髮W(xué)生。
整理:質(zhì)量控制。
做好:服務(wù)客戶打造企業(yè)口碑。
動詞(verb的縮寫)定價(jià)策略
眾所周知,化妝品行業(yè)利潤很高。為了增強(qiáng)我公司的市場競爭力,更好地為學(xué)生服務(wù),我們的價(jià)格應(yīng)該比市場平均價(jià)格低3%—5%,這樣會對客戶更有吸引力。
我們會以正常方式聯(lián)系以下部門:各大貿(mào)易刊物編輯部、商業(yè)及地方出版機(jī)構(gòu)、現(xiàn)有客戶所在公司的關(guān)鍵經(jīng)理、員工組織、用戶群體、客戶、競爭對手、銷售代表等。
第六章財(cái)務(wù)計(jì)劃
。╝)銷售收入
化妝品計(jì)劃月銷售額3XX元,護(hù)膚收入8000元,合計(jì)4萬元
。2)月支出
化妝品銷售成本5000元,護(hù)膚成本1000元
租一個(gè)攤位,租金60平米。年租金x元,月租金1200元
人員工資6*1000+2*1200+1500=9900元
人員提成3xx 10% = 3200元
稅5200元
其他4500元
合計(jì):5000+1000+1200+9900+3200+5200+4500 = 30000元
月利潤40000—30000=10000
繳納所得稅10000*30%=3000
月凈利潤7000元,年凈利潤7萬元
第七章企業(yè)文化建設(shè)
這個(gè)項(xiàng)目雖然小,但是屬于服務(wù)業(yè),所以一定要規(guī)范,才能給客戶留下好印象。首先,要加強(qiáng)對員工的思想教育,樹立企業(yè)信譽(yù),注重商業(yè)道德,以真誠贏得客戶的信任。其次,員工需要著裝,這體現(xiàn)了專業(yè)精神。
大學(xué)生商業(yè)計(jì)劃書15
一、大學(xué)生食品配送的概念
大學(xué)生餐飲配送是針對大學(xué)生的一種特殊而全面的餐飲方案。是以食堂為主,配送為輔的全新方案。從根本上解決大學(xué)生的食品質(zhì)量、安全和服務(wù)問題。菜便宜,安全,有特色,形成獨(dú)特的專業(yè)服務(wù)。
二、項(xiàng)目策劃的背景
大學(xué)里一直被詬病的是大學(xué)食堂的飲食問題。大學(xué)飲食質(zhì)量低已經(jīng)成為公認(rèn)的問題,只滿足了學(xué)生的溫飽問題,但質(zhì)量遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的要求。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。
根據(jù)這一點(diǎn),為了保證大學(xué)生的食品安全,提高大學(xué)生的食品質(zhì)量,建立了大學(xué)餐飲聯(lián)盟,旨在為大學(xué)生提供廉價(jià)、安全、優(yōu)質(zhì)、有特色的食品,同時(shí)為高校提供一定的勤工儉學(xué)工作,幫助貧困學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。
三.項(xiàng)目的概念和獨(dú)特優(yōu)勢
食物分配的獨(dú)特性在于食物的多樣性和口味的多樣性。送餐人員友好有禮,對各種食物有一定了解;一款精細(xì)的配送禮品,與飲食相關(guān),成本低廉,有別于市場餐飲配送,專為大學(xué)生設(shè)計(jì),代表了當(dāng)代大學(xué)生的高品質(zhì)追求。
四.項(xiàng)目成功的關(guān)鍵要素
為了在大學(xué)生中成功分發(fā)食物,關(guān)鍵問題是:
1.味道獨(dú)特,食物多樣,符合大多數(shù)學(xué)生的口味。菜便宜又好看,努力被大學(xué)生認(rèn)可。
2.食品安全,可靠性高。
3.引導(dǎo)綠色食品新概念,提升產(chǎn)品附加值,有足夠的輻射力。
4.附加禮品的配送精致美觀,與食品配送相關(guān),成本低,可以增加食品的銷量。
五.項(xiàng)目成功的保證條件
1.在大學(xué)校園里,飲食問題沒有得到很大改善。食堂的飯菜很貴,不符合大多數(shù)學(xué)生的要求。食物種類差不多,數(shù)量少,衛(wèi)生上有隱患。
2.隨著中國社會的進(jìn)步,消費(fèi)者不再單方面要求溫飽,而是在審美標(biāo)準(zhǔn)下享受高層次的物質(zhì)和視覺享受。在這種情況下,大學(xué)生餐飲配送進(jìn)入大學(xué)校園具有很大的優(yōu)勢,這就決定了餐飲配送是推進(jìn)高質(zhì)量大學(xué)生活的理念和起點(diǎn)。以菜全、菜便宜美、干凈衛(wèi)生、服務(wù)全面、送禮為口號,推出綜合性大學(xué)餐飲推廣計(jì)劃。
六.項(xiàng)目實(shí)施目標(biāo)
高校餐飲以食堂為主,首先要提升餐飲配送的知名度。作為一個(gè)新產(chǎn)品,首先要在我們學(xué)院獲得經(jīng)驗(yàn),然后推廣到全國所有大學(xué)。為此,制定了三個(gè)目標(biāo),即:短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長期目標(biāo)。
1.短期目標(biāo):投資城市醫(yī)院的每個(gè)角落,獲得80%的知曉率(1-3個(gè)月)
2.中期目標(biāo):取得城市學(xué)院30%以上的生源,逐步向全國各大高校推廣(半年-一年)
3.長期目標(biāo):獲得全國所有大學(xué)30%以上的份額。
七.市場環(huán)境分析
1.綜合環(huán)境分析
飲食不僅是大學(xué)生的問題,全國乃至全世界都非常重視飲食。飲食是全人類最基本、最不可缺少的部分。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高,人們會越來越重視飲食。因此,餐飲市場的容量將會擴(kuò)大。
雖然目前餐飲市場競爭激烈,但仍有巨大的潛在市場,大學(xué)校園可謂是一個(gè)大市場。目前,大學(xué)生與食堂之間存在許多不和諧因素。每個(gè)學(xué)院大概有3-5個(gè)食堂,但是大量大學(xué)生從來沒有踏進(jìn)過食堂大門。很多大學(xué)生反映食堂存在各種問題,最主要的是不符合大學(xué)生口味。雖然有些校園食堂有所改善,但效益并不大,學(xué)生還是不斷抱怨。食品配送將形成一個(gè)獨(dú)特的巨大市場。
2.競爭環(huán)境分析
a、高校主要是食堂
飲食類型基本相同
健康有隱患
價(jià)格更高
少上菜
菜基本一樣
B.食品和飲料分類
隨著中國人均消費(fèi)水平的提高和人類生活質(zhì)量的提高,飲食已經(jīng)成為一種美的享受和精神享受。當(dāng)代大學(xué)生是國家的棟梁,他們的目光和心態(tài)往往透露著對新時(shí)代的追求。飲食可以分為四類:
一種是甜食(如糖醋里脊);
一種是酸味食物(如泡菜);
一種是辣的食物(比如辣椒雞);
一種是普通食物
C.競爭形勢
由于市場競爭機(jī)制的引入,食品市場的競爭越來越激烈。目前,食品市場已經(jīng)基本分化,各種類型的食品,如牛毛,占據(jù)了市場。他們之間激烈的市場爭奪使得其他品牌很難進(jìn)入。
此外,從國外進(jìn)口的食品出現(xiàn)在中國,并逐漸進(jìn)入大學(xué)校園,如肯德基和麥當(dāng)勞,不僅直接造成了一些高消費(fèi)階層,還尋求合作方式。比如中國最大的加油站運(yùn)營商中石化正式與麥當(dāng)勞中國公司簽約,宣布雙方?jīng)Q定結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,共同開發(fā)加油站“免下車”汽車餐廳,即使用中石化的加油站網(wǎng)絡(luò)。這加劇了食品市場的競爭。
為了適應(yīng)形勢,國內(nèi)食品市場也開發(fā)新產(chǎn)品或推出新方案,進(jìn)行技術(shù)改造,推動國內(nèi)食品升級換代,大學(xué)校園首當(dāng)其沖。一般來說,國內(nèi)的飲食普遍需要更新,競爭也促進(jìn)了國內(nèi)飲食的進(jìn)一步細(xì)分,產(chǎn)生了多種多樣的菜肴。
d、競爭對手的界定
作為大學(xué)校園新推出的食品配送,很可能觸及到所有校園食品的銷售利益。
主要競爭對手的市場定位和廣告訴求點(diǎn);
甜食:位于廣東、福建等地區(qū),多以兒童為代表,突出純美與和諧;
酸菜:地處內(nèi)蒙古等地區(qū),訴求點(diǎn)是自然美和草原生活;
辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地區(qū),需求點(diǎn)是辣,就是味道。
普通食品:位于全國各地區(qū),是理性需求。
基于以上分析,我們確立了食品配送采取補(bǔ)缺的戰(zhàn)略定位,其具體方法是:改善飲食結(jié)構(gòu),以差異化戰(zhàn)略占領(lǐng)校園市場份額。
食品配送的問題和機(jī)遇
問題點(diǎn)(市場梗阻):食品市場已經(jīng)基本分化,很難打入新方案。校園食堂之前改進(jìn)過很多次,但是效果不好,導(dǎo)致大部分大學(xué)生信心喪失。
機(jī)遇:隨著中國生活水平的提高,人們的各種接觸增多,人們的飲食發(fā)生了很大的變化。第一,大學(xué)生對飲食的要求不僅僅是衣食住行的需要,更重要的是自我享受和精神享受的需要,所以他們尋求高質(zhì)量的飲食。
3.消費(fèi)者分析
(1)消費(fèi)者需求
a、溫飽:消費(fèi)者想要一個(gè)價(jià)格填飽肚子,為了維持生理需求,這是最基本的心理需求;
B.營養(yǎng):消費(fèi)者的主要目的是保護(hù)自己的健康,維持健康的生活狀態(tài);
C.眼睛享受:消費(fèi)者想看到的是一個(gè)好吃又好看的外觀,引起消費(fèi)者的食欲;
d、便宜又漂亮:消費(fèi)者希望以最少的成本得到最美味的食物;
E.服務(wù)態(tài)度:消費(fèi)者最需要的是全面的服務(wù),使他們無可挑剔,從而滿足自己的利益。
(2)消費(fèi)習(xí)慣
A.時(shí)間:根據(jù)人類長期的生活習(xí)慣,人們將一天分為三餐,即早餐、午餐、晚餐;
B.頻率:85%的中國大學(xué)生一日三餐,即早、中、晚三餐;
C.食物偏好:大學(xué)容納全國各地的學(xué)生。他們的喜好并不具體,應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來劃分。
(三)價(jià)格承受能力
A.購買力:與發(fā)達(dá)國家相比,中國仍然是一個(gè)低收入國家。20xx年中國人均收入3500左右,購買力低。大部分大學(xué)生都是父母補(bǔ)貼,沒有資本。
B.消費(fèi)結(jié)構(gòu):大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)仍然屬于低層次消費(fèi),前三位的消費(fèi)是衣食住行。食物是第一消費(fèi)。
C.價(jià)格承受能力:大學(xué)生每月消費(fèi)1000元左右。扣除衣物和日常使用,只有少量的錢用于飲食。每天吃15-25元左右比較好。最高限價(jià)不得超過35元/天的期限。
4.食品競爭力分析
A、食物分布特點(diǎn)
食品配送完全滿足當(dāng)代大學(xué)生的需求。食物種類繁多,便宜又漂亮,安全又衛(wèi)生,服務(wù)周到,還有禮物的吸引力。做個(gè)包裹送過去。擺脫今天的局限,安全可靠。
B.優(yōu)缺點(diǎn)對比
食物消費(fèi)是人們?nèi)粘I钪凶畈豢扇鄙俚捻?xiàng)目之一。以前,人們在購買時(shí)做出簡單的決定,他們不太注意關(guān)于技術(shù)處理的信息。相反,他們主要考慮了一個(gè)問題:夠不夠吃。
食品配送作為一種新方案,在大學(xué)里就像是一種進(jìn)口產(chǎn)品。與以往的食堂相比,它也有自己的優(yōu)缺點(diǎn)。
(a)食物優(yōu)勢
生產(chǎn)工藝:以前食堂做飯是最基本的原料,配方和工藝都處于較低水平。偶爾也有生產(chǎn)水平較高的食品,但生產(chǎn)成本太高,大部分大學(xué)生買不起,銷量不大。
而食品配送剛剛采用了低成本、美食、高收入、現(xiàn)代化程度高的方式。目前,大學(xué)食堂面臨升級的選擇,食品配送可以代表新一代大學(xué)食堂的生活。
(b)食物劣勢
現(xiàn)代食品市場種類繁多,很難找到切入點(diǎn)。大學(xué)生對自己的口味很挑剔,需要一定的時(shí)間和精力。
配送造成的垃圾產(chǎn)品更多。配餐是一個(gè)全新的方案,在大學(xué)里的知名度幾乎為零。
C.定位策略
戰(zhàn)略定位
采取關(guān)注差異的策略來贏得勝利
市場定位
以城市學(xué)院為突破口,逐步推廣到全國各大高校,進(jìn)而占領(lǐng)全國高校
食物定位
根據(jù)對高校食堂環(huán)境和目標(biāo)對象的分析,為了區(qū)分競爭食品的定位,餐飲配送出現(xiàn)了一個(gè)全新的位置:大學(xué)生餐飲配送是提高大學(xué)生生活質(zhì)量的保證。
大學(xué)生的食物分配取向會以高調(diào)的方式出現(xiàn),以避免大學(xué)食堂的對抗策略,試圖改變舊的消費(fèi)觀念和習(xí)慣。
傳播定位
a)大學(xué)生送餐口味獨(dú)特
b)大學(xué)生配餐便宜又好看
c)大學(xué)生餐飲配送服務(wù)全面
d)大學(xué)生的飲食分布對應(yīng)著大學(xué)生所追求的獨(dú)特心態(tài)
4.促銷活動
一、促銷活動
大學(xué)生餐飲配送將上市:xxxx,xx,xx,xx。
上市前一周會公示(校報(bào)、傳單、上門推廣)
活動目的
打開知名度,鼓勵(lì)嘗試
活動主題
揭開大學(xué)生幸運(yùn)食品發(fā)放的面紗
活動內(nèi)容
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,參觀餐飲食堂者可享受八折優(yōu)惠。
學(xué)年禮物
那些與食品配送建立了長期消費(fèi)關(guān)系的人,可以在學(xué)年結(jié)束時(shí)得到一個(gè)漂亮的食品配送手袋。
B.公關(guān)活動
制作小冊子和傳單
內(nèi)容:食物分配的具體情況,食物分配的特點(diǎn),當(dāng)代大學(xué)生改善食物的理念。
目的:在各種食品配送的公關(guān)和推廣活動中增進(jìn)了解。
時(shí)間:xx月xx日
資助:1萬元
5.投資收益分析和預(yù)算分配
城市學(xué)院推廣費(fèi)預(yù)算
預(yù)計(jì)到年底,校園入住率將達(dá)到20%。
其中:校園推廣費(fèi):(含宣傳費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、宣傳單費(fèi))共計(jì)2萬元
公關(guān)費(fèi):5萬元
相關(guān)會員當(dāng)日手續(xù)費(fèi):5000元
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