高中生生物的測試題及答案
專題二微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 課時知能評估
一、選擇題
1．(2009年高考江蘇卷)加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡(luò))，會產(chǎn)生嚴(yán)重污染。目前使用酶解法去除橘絡(luò)，可減少污染。下列生長在特定環(huán)境中的4類微生物，不能產(chǎn)生所用酶的有( )
A．生長在麥麩上的黑曲霉
B．生長在酸奶中的乳酸菌
C．生長在棉籽殼上的平菇
D．生長在木屑上的木霉
解析：果皮主要是纖維素，用纖維素酶就可處理；A項中的黑曲霉，C項中的平菇，D項中的木霉都能產(chǎn)生纖維素酶，而B項中的乳酸菌不產(chǎn)生纖維素酶。
答案：B
2．下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是( )
A．硝化細菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)
B．某些細菌可以利用光能固定CO2合成有機物
C．生長因子是某些細菌生長過程中需要額外補充的營養(yǎng)物質(zhì)
D．含伊紅和美藍試劑的培養(yǎng)基不能用來鑒別牛奶中的大腸桿菌
解析：本題考查微生物的相關(guān)知識。硝化細菌能夠進行化能合成作用，把NH3轉(zhuǎn)換成硝態(tài)氮，并能利用化學(xué)反應(yīng)中釋放的化學(xué)能，A項正確；紅螺菌在沒有有機物的情況下，能夠利用光能，固定CO2合成有機物，B項正確；生長因子是微生物生長不可缺少的微量有機物，因此某些細菌的生長過程中需要額外提供生長因子，C項正確；利用含伊紅和美藍試劑的培養(yǎng)基可以鑒別乳制品和飲水中的大腸桿菌，D項錯誤。
答案：D
3．不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是( )
A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C．無機鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)
D．水是該微生物的營養(yǎng)要素之一
解析：該微生物以CO2為唯一碳源，但CO2不能為微生物提供能量，不屬于能源物質(zhì)。
答案：B
4．抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27 ℃下培養(yǎng)3天，形成菌落。然后接種乙、丙、丁三種致病菌(圖A)，繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如下圖B。分析結(jié)果，得出的結(jié)論是( )
�、偌拙a(chǎn)生了抗生素
�、诙【纳L被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制
③乙菌的生長被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制
�、鼙a(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長
A．①③ B．①④
C．②③ D．②④
解析：乙、丙、丁三種致病菌不會產(chǎn)生抗生素，否則靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生長。從圖B來看，乙菌的生長被抑制，最可能的原因是甲菌產(chǎn)生了抗生素，此種抗生素只能抑制乙菌的生長，而對丙、丁兩種細菌沒有影響。①③選項正確，答案為A。
答案：A
5．(2011年黃山一檢)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是( )
A．計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌
B．計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌
C．計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板
D．計算、稱量、滅菌、溶化、倒平板
解析：制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，應(yīng)先根據(jù)需要計算各成分用量，然后稱量、溶化、滅菌、倒平板。
答案：C
6．(2011年北京東城一模)稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
A．操作中需要將菌液進行一系列的濃度梯度稀釋
B．需將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面
C．不同濃度的菌液均可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落
D．操作過程中對培養(yǎng)基和涂布器等均需進行嚴(yán)格滅菌處理
解析：若菌液濃度過大，形成的菌落連在一起，得不到單個的菌落。
答案：C
二、非選擇題
7．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)家蠅體內(nèi)存在一種抗菌活性蛋白。這種蛋白質(zhì)具有極強的抗菌能力，受到研究者重視。
(1)可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白的體外抗菌特性�？咕鷮嶒炈门囵B(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長提供________和________。
(2)分別在加入和未加入該抗菌蛋白的.培養(yǎng)基中接種等量菌液。培養(yǎng)一定時間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的______，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。
(3)細菌培養(yǎng)常用的接種方法有________和________。實驗結(jié)束后，對使用過的培養(yǎng)基應(yīng)進行________處理。
解析：將抗菌蛋白加入金黃色葡萄球菌培養(yǎng)基后，可根據(jù)菌落多少來判斷其抗菌效果。
答案：(1)碳源 氮源 (2)數(shù)量 (3)平板劃線法 稀釋涂布平板法(稀釋混合平板法) 滅菌
8．苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細菌菌株。篩選的主要步驟如下圖所示：①為土壤樣品。請回答下列問題：
(1)②中培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)加入________作為碳源。②中不同濃度碳源的培養(yǎng)基__________(A.影響；B.不影響)細菌的數(shù)量。如果要測定②中活細菌數(shù)量，常采用________法。
(2)④為對照，微生物在④中不生長、在⑤中生長。④與⑤培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于________；使用________法可以在⑥上獲得單菌落。采用固體平板培養(yǎng)細菌時為什么進行倒置培養(yǎng)？
(3)如何比較不同菌株降解苯酚能力的大小？
(4)實驗過程中如何防止其他微生物的污染？
解析：本題考查細菌的分離技術(shù)。題目中所篩選的細菌“只能”降解苯酚，故可采用以苯酚為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基篩選，含除苯酚外其他碳源的培養(yǎng)基作為對照。培養(yǎng)液中苯酚濃度下降的速度可反映該菌對苯酚的降解能力，嚴(yán)格滅菌、無菌操作可有效防止實驗過程中的雜菌污染。
答案：(1)苯酚 A 平板菌落計數(shù)(活菌計數(shù)或菌落計數(shù))
(2)④含除苯酚外的其他碳源，⑤以苯酚為唯一碳源 平板分離(稀釋涂布平板或平板劃線分離) 避免培養(yǎng)過程產(chǎn)生的水分影響微生物的生長
(3)用同樣苯酚濃度的培養(yǎng)液培養(yǎng)不同菌株，一定時間后，測定培養(yǎng)液中苯酚含量
(4)培養(yǎng)基滅菌，接種環(huán)境滅菌，接種過程無菌操作
9．(2011年青島質(zhì)檢)從自然菌樣篩選較理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定。
(1)不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應(yīng)從________環(huán)境采集。
(2)富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇________的培養(yǎng)基，并在________條件下培養(yǎng)。
(3)下面兩圖是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖解，請分析接種的具體方法。
獲得圖A效果的接種方法是________，獲得圖B效果的接種方法是________。
(4)配制培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行___________，
接種前要進行________，在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在________條件下進行。
解析：噬鹽菌的菌樣應(yīng)從高鹽環(huán)境采集。微生物產(chǎn)生淀粉酶說明其碳源是淀粉，應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)。圖A菌落分布較均勻，接種方法是稀釋涂布平板法，圖B菌落集中呈線狀，接種方法是平板劃線法。配制培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行調(diào)整pH，接種前要進行高壓蒸汽滅菌，在實驗中要注意在無菌條件下進行。
答案：(1)海灘等高鹽 (2)以淀粉為唯一碳源 高溫
(3)稀釋涂布平板法 平板劃線法 (4)pH調(diào)整 高壓蒸汽滅菌 無菌
10．尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，但若不經(jīng)細菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類、數(shù)量繁多，同學(xué)們試圖探究土壤中微生物對尿素是否有分解作用，設(shè)計了以下實驗，并成功篩選到能高效降解尿素的細菌(目的菌)。培養(yǎng)基成分如下表所示，實驗步驟如圖所示。
請分析回答問題：
KH2PO4 1.4 g
Na2HPO4 2.1 g
MgSO47H2O 0.2 g
葡萄糖 10.0 g
尿素 1.0 g
瓊脂 15.0 g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1 000 mL
(1)培養(yǎng)基中加入尿素的目的是篩選________，這種培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。
(2)“目的菌”生長所需的氮源和碳源分別來自培養(yǎng)基中的________和________，實驗需要振蕩培養(yǎng)，原因是__________________。
(3)轉(zhuǎn)為固體培養(yǎng)時，常采用________的方法接種，獲得單菌落后繼續(xù)篩選。
(4)下列材料或用具中：①培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿；②玻璃棒、試管、錐形瓶和吸管；③實驗操作者的雙手。需要滅菌的是________；需要消毒的是________。(填序號)
(5)在進行分離分解尿素的細菌的實驗時，A同學(xué)從培養(yǎng)基上篩選出大約150個菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個菌落。A同學(xué)的實驗結(jié)果產(chǎn)生的原因可能有________(填序號)。
①由于土樣不同 ②由于培養(yǎng)基污染
�、塾捎诓僮魇д` ④沒有設(shè)置對照
(6)簡述土壤中可分解尿素細菌的鑒定方法及原理： _____________。
解析：(1)培養(yǎng)基中加入尿素能夠篩選出能分解尿素的細菌，屬于選擇培養(yǎng)基。(2)尿素為該細菌提供氮源，葡萄糖為該細菌提供碳源。振蕩培養(yǎng)基可融入氧氣，為培養(yǎng)的目的菌提供必需的氧氣。(6)培養(yǎng)基上篩選出的細菌數(shù)量與是否設(shè)置對照無關(guān)。
答案：(1)目的菌 選擇
(2)尿素 葡萄糖 為目的菌提供氧氣
(3)涂布平板(劃線)
(4)①和② ③ (5)①②③
(6)在以尿素為惟一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，細菌合成的脲酶將尿素分解為氨，使培養(yǎng)基的堿性增強，pH增高，使酚紅指示劑變紅
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