【熱門】本科實習(xí)報告三篇
我們眼下的社會,報告的使用頻率呈上升趨勢,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的本科實習(xí)報告3篇,希望能夠幫助到大家。
本科實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)目的:
1.了解各種櫥柜的制造工藝及室內(nèi)裝飾的流程;
2.了解櫥柜及室內(nèi)裝飾所需的各種材料;
3.增加我們對本專業(yè)的認(rèn)識,了解本專業(yè)的相關(guān)細(xì)節(jié);
4.讓我們在對本專業(yè)的認(rèn)識的基礎(chǔ)上了解更多的與本專業(yè)相銜接的行業(yè),增加同學(xué)的就業(yè)面;
5.通過現(xiàn)場實習(xí),增加同學(xué)們的實踐經(jīng)驗,方便就業(yè)。
二、實習(xí)時間:
8月23日-9月1日
三、實習(xí)地點:
楊凌天工實業(yè)有限公司
四、實習(xí)內(nèi)容總結(jié):
1.櫥柜設(shè)計和制造
1)櫥柜設(shè)計階段
一件櫥柜的產(chǎn)生是從設(shè)計開始的,可以說沒有設(shè)計就沒有櫥柜。櫥柜設(shè)計是用圖形(或模型)和文字說明等方法,表達(dá)櫥柜的造型、功能、尺度與尺寸、色彩、材料和結(jié)構(gòu)。設(shè)計的整個過程包括收集資料、構(gòu)思、繪制草圖、評價、試樣、再評價、繪制生產(chǎn)圖。
當(dāng)我們設(shè)計一件櫥柜時,有四個主要的目標(biāo),他們卻是我們做設(shè)計過程不可或缺的重要組成部分。第一,是否可行。設(shè)計時我們必須考慮我們所設(shè)計的櫥柜能否加工制造出來。如果我們的想法很不切實際,設(shè)計的櫥柜無法生產(chǎn)出來那也是零;第二,是否實用。一件櫥柜的功能是相當(dāng)重要的,它必須能夠體現(xiàn)出本身存在的價值。假若是一把椅子,它就必須能夠做到使你的臀部避免接觸到地面。若是一張床,它一定可以讓你坐在上面,也能夠讓你躺在上面。實用功能的涵義就是櫥柜要包含通?梢越邮艿囊驯幌薅ǖ哪康。第三,是否舒適。一件櫥柜不僅得具備它應(yīng)有的功能,而且還必須具有相當(dāng)?shù)氖孢m度。一塊石頭能夠讓你不需要直接坐在地面上,但是它既不舒服也不方便,然而椅子恰恰相反。你要想一整晚能好好的躺在床上休息,床就必須具備足夠的高度、強(qiáng)度與舒適度來保證這一點。一張咖啡桌的高度必須作到使他在端茶或咖啡給客人的時候相當(dāng)便利,但是這樣的高度對于就餐來說卻又相當(dāng)不舒服了。第四,是否持久耐用。一件櫥柜應(yīng)該能夠長久地被使用,然而每件櫥柜的使用壽命也是不盡相同的。因為這個同他們的主要功用息息相關(guān)。例如,休閑椅與野外餐桌都是戶外櫥柜,他們并不被期望于能夠耐用得如同抽屜面板,也不可能與你希望可以留給子孫的燈臺相提并論。耐久性經(jīng)常被人們當(dāng)作是質(zhì)量的唯一體現(xiàn)。然而,實際上一件櫥柜的質(zhì)量跟設(shè)計中各個目標(biāo)的完美體現(xiàn)都是息息相關(guān)的,它包括接下來就即將提及的另外一個目標(biāo):美觀。若是一件盡管做的十分耐久牢靠但是外型十分難看,或者坐在它上面極為不舒服的椅子,也不是高質(zhì)量的椅子。
我們在設(shè)計櫥柜時還要考慮櫥柜企業(yè)品牌定位與市場定位,確定設(shè)計從哪里開始著手。產(chǎn)品創(chuàng)新關(guān)系著一個企業(yè)的生死存亡的大事,不只是設(shè)計一件產(chǎn)品而已。所以,我們設(shè)計師的任務(wù)重大。
2)櫥柜制造階段
A.鋼木櫥柜
主體結(jié)構(gòu)以木材(包括人造板)為板面基材,以鋼材為骨架基材,配合制成的各種櫥柜。特點:簡單的幾何結(jié)構(gòu)、簡單的鋼木組合和簡單的色彩表現(xiàn),表達(dá)了鋼木櫥柜對簡約之風(fēng)。
B.板式櫥柜
板式櫥柜是指由中密度纖維板或刨花板進(jìn)行表面貼面等工藝制成的櫥柜。板式櫥柜中有很大一部分是木紋仿真櫥柜。板式櫥柜是以人造板為主要基材,是板件為基本結(jié)構(gòu)的拆裝組合式櫥柜,全部經(jīng)表面裝飾的人造板材加五金件連接而成的櫥柜。板式櫥柜具有可拆卸,造型古語變化,外觀時尚,不易變形,質(zhì)量穩(wěn)定,價格實惠等基本特征。板式櫥柜的結(jié)合通常采用各種金屬五金件連接,裝配和拆卸都十分方便,加工精度高的櫥柜可以多次拆卸安裝,方便運(yùn)輸。常見的人造板材有膠合板、細(xì)木工板、刨花板、中纖板等。
板式櫥柜制作工藝及流程:
為方便操作通常板式櫥柜制作分為(a)、(b)兩線。
(a)線為中纖板貼紙或白油走涂裝線的工件,路線具體為:開料→壓板(釘裝)→清邊(開槽)→鑼機(jī)→批灰→貼紙→底漆→干砂→面漆→安裝
(b)加工板(飾面板)加工路線具體為:開料→壓板→清邊→封邊→修邊→安裝——因b線工作程序簡單,通常b線開料時間比a線開料時間推遲3-4天,以便于兩線配套入包。
C.實木櫥柜
實木櫥柜主要有兩種形式:一種是純實木櫥柜,即指所有材料都是未經(jīng)再次加工的天然實木材料,不使用任何人造板制成的櫥柜。另一種是仿實木櫥柜。所謂仿實木櫥柜,從外觀上看是實木櫥柜,木材的自然紋理、手感及色澤都和實木櫥柜一模一樣,但實際上是實木和人造板混用的櫥柜,即側(cè)板頂、底、擱板等部件用薄木貼面的刨花板或中密度板纖維板。
實木櫥柜的工藝流程:
購進(jìn)原料——開料——烘干——下料——拼版——下料——畫線——開榫、打眼、開槽——組裝——油漆——包裝——出廠
配料由以下幾道工序組成:選料、切長、壓刨、縱剖、平刨、拼板、套材、壓刨、四面刨等。涂裝全線的工藝流程如下:破壞處理(敲打、蟲孔、溝槽、銼邊等)、吹灰、等化處理、噴底色、封閉漆、干燥、打磨、擦色、拉明暗、干燥、第一道底漆、干燥、打磨、噴點、干刷、第二道底漆、打磨、干刷修色、干燥、第一道面漆、干燥、打磨、灰塵漆,修整、第二道面漆、干燥,下線。
D.軟體櫥柜
軟體櫥柜主要指的是以海綿、織物為主體的櫥柜。例如沙發(fā)、床等櫥柜。軟體家私屬于家私中的一種,包含了休閑布藝、真皮、仿皮、皮加布類的沙發(fā)、軟床。軟體家私的制造工藝主要依靠手工工藝,主工序包括釘內(nèi)架、打底布、粘海綿、裁、車外套到最后的捫工工序。
3)櫥柜設(shè)計和制造的關(guān)系
櫥柜設(shè)計是櫥柜制造的基礎(chǔ),沒有櫥柜設(shè)計就無法談櫥柜制造,櫥柜設(shè)計為櫥柜制造提供了前提條件和保證。櫥柜制造是對櫥柜設(shè)計的肯定,沒有櫥柜制造就不能說明設(shè)計是成功的,設(shè)計就成了無意義的空殼。
五、實習(xí)感悟和收獲:
通過這次為期兩周的認(rèn)識實習(xí),我對櫥柜與室內(nèi)設(shè)計這個行業(yè)有了更進(jìn)一步了解,見到了很多的現(xiàn)代櫥柜,開了眼界。由于時間的關(guān)系也只是淺淺的了解,但這次實習(xí)培養(yǎng)了我們從實際情況考慮問題的思維方式,深刻的理解了實踐和理論的關(guān)系。同時,也認(rèn)識到設(shè)計師在這一行業(yè)中的重要性以及社會在櫥柜設(shè)計師方面的缺乏,結(jié)合實習(xí)經(jīng)歷我終結(jié)出作為設(shè)計師應(yīng)具備的最基本的能力:
1、熟練使用多種圖片處理工具,如ps、3D、AUTOCAD等最基本的繪圖軟件;
2、對櫥柜生產(chǎn)流程工藝有
3、了解制作櫥柜的材料、五金,掌握社會的最新發(fā)展,使用最新材料
4、了解櫥柜的發(fā)展史
5、具有一定的美術(shù)鑒賞能力,并對《色彩學(xué)》有一定的研究,合理排版合理搭配色彩
6、人際交往能力
7、具有一定的創(chuàng)新思想,形成自己的設(shè)計風(fēng)格
雖然這次實習(xí)時間有點短,但這次實習(xí)接觸的專業(yè)的東西比較多,也感覺學(xué)到了很多東西,是入大學(xué)以來開拓知識面最廣的一次學(xué)習(xí),櫥柜與室內(nèi)設(shè)計行業(yè)越來越受人民的重視,中國櫥柜行業(yè)的銷售額也逐年增加,這就為室內(nèi)裝飾和櫥柜設(shè)計專業(yè)的我們提供了更好的就業(yè)環(huán)境,所以我們應(yīng)該強(qiáng)化自己的專業(yè)知識和拓廣自己的知識面,為設(shè)計出更好的作品而儲備知識和技能。
我認(rèn)為認(rèn)識實習(xí),是在我們真正接觸專業(yè)課的之前進(jìn)行的,它不在意我對專業(yè)知識得到的多少,是以了解各種櫥柜的制造工藝及室內(nèi)裝飾的流程,了解櫥柜及室內(nèi)裝飾所需的各種材料,增加我們對本專業(yè)的認(rèn)識,了解本專業(yè)的相關(guān)細(xì)節(jié)等為主的.實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),是我們了解本專業(yè)的一次認(rèn)識活動,是進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)專業(yè)課的基礎(chǔ)。所以說,本次認(rèn)識實習(xí),我感覺我們真的完成的很好?偟膩碚f,我們的這次認(rèn)識實習(xí)是有意義的,讓我們開始越來越關(guān)心自己的將來,初步明確了本專業(yè)將來要涉及的方面和自己未來的努力方向。這樣的實習(xí)正是我們所希望要的。我堅信此次的認(rèn)識實習(xí),所獲得的實踐經(jīng)驗對我終身有益,在我今后的學(xué)習(xí)中以至于今后的工作中都將不斷的得到驗證,我會不斷的理解和體會實習(xí)中所得到的知識,在未來的學(xué)習(xí)和工作中,利用他們或是學(xué)習(xí)或是創(chuàng)造,充分展示自我的個人價值和人生價值,為實現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
本科實習(xí)報告 篇2
一實習(xí)目的和要求
1.1實習(xí)目的
1.通過直接參與企業(yè)的運(yùn)作過程,學(xué)習(xí)實踐知識,同時進(jìn)一步加深了對理論知識的理解,使理論與實踐知識都有所提高。
2.拓寬視野,增長知識,提高我們的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德。
3.也提高了我們的實際工作能力,為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。
4.也為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下了一定的基礎(chǔ)。
5.養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、刻苦鉆研、實事求是的工作作風(fēng)。
1.2實習(xí)要求
1.遵守貴州省第二測繪院的各項規(guī)章制度和安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2.尊重領(lǐng)導(dǎo)老師,虛心學(xué)習(xí),將理論知識運(yùn)用于實踐,嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。
3.通過本次實習(xí),要求了解和掌握本專業(yè)的基本知識在實踐中的應(yīng)用,提高分析和解決問題的能力。
二實習(xí)組織
學(xué)生畢業(yè)實習(xí)工作在學(xué)院和所在實習(xí)單位的雙重領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。
2.1學(xué)院
由測繪教研科室主任、本專業(yè)專業(yè)老師負(fù)責(zé)畢業(yè)實習(xí)工作的實施。其具體職責(zé)為:
1.按教學(xué)大綱要求,制定畢業(yè)實習(xí)大綱;
2.組織學(xué)生進(jìn)行實習(xí)前的動員教育,并做好實習(xí)學(xué)生到實習(xí)單位的組織工作。
3.定期到實習(xí)單位檢查、了解學(xué)生實習(xí)情況,及時反饋信息,由學(xué)院和實習(xí)單位共同解決學(xué)生實習(xí)中存在的問題。
4.定期召開實習(xí)工作會議,聽取實習(xí)單位對學(xué)生工作的意見和建議,及時總結(jié)經(jīng)驗,交流工作經(jīng)驗。
2.2實習(xí)單位
1.實習(xí)單位為貴州省第二測繪院,具備相應(yīng)的實習(xí)條件和設(shè)備要求。實習(xí)單位接受學(xué)校委托,全面負(fù)責(zé)實習(xí)生在該院的實習(xí)工作,確保畢業(yè)實習(xí)的順利進(jìn)行。
2.實習(xí)單位主要負(fù)責(zé)實習(xí)工作的具體實施,制定實習(xí)規(guī)章制度,落實各項實習(xí)任務(wù);加強(qiáng)實習(xí)管理,落實計劃,定期進(jìn)行實習(xí)考核評估和檢查。
3.管理實習(xí)學(xué)生的組織紀(jì)律,做好實習(xí)學(xué)生的政治思想工作,不斷提高其職業(yè)道德素養(yǎng)。
4.實習(xí)結(jié)束時進(jìn)行學(xué)生實習(xí)工作總結(jié)。對實習(xí)生實習(xí)期間工作進(jìn)行最終評價。
三實習(xí)進(jìn)度安排
3.1第一階段
實習(xí)時間:XXXX年2月24日~2月28日,共1周。
實習(xí)地點:貴州省第二測繪院
3.2第二階段
實習(xí)時間:XXXX年3月1日~3月6日,共1周。
實習(xí)地點:貴州開磷集團(tuán)礦肥有限責(zé)任公司
四實習(xí)內(nèi)容
4.1貴州省第二測繪院
在貴州省第二測繪院的國土部門劉吉院長、孫俊英副院長、潘紅艷書記等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,我們進(jìn)行了關(guān)于全國第一次地理國情普查工作關(guān)于貴州省的地理國情普查的相關(guān)工作。首先,院領(lǐng)導(dǎo)對我們將進(jìn)行實習(xí)的相關(guān)工作做了有關(guān)說明說明并進(jìn)行了工作的先前培訓(xùn),然后組我們分組,本班共計48人,每6人一組,共計8組,各組一個組長(由單位人員擔(dān)任),最后并進(jìn)行電腦分配,使得一人一電腦,然后開始用EPS軟件繪圖,進(jìn)行正式生產(chǎn)。
4.2貴州開磷集團(tuán)礦肥有限責(zé)任公司
在貴州開磷集團(tuán)礦肥有限責(zé)任公司的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,首先進(jìn)行工作展開前的相關(guān)培訓(xùn),包括該公司的有關(guān)簡介,礦下安全等注意事項。然后帶領(lǐng)我們?nèi)⒂^礦井,講解礦井的構(gòu)造、掘進(jìn)巷道、磷肥等生產(chǎn)的過程,還有井下測繪控制點的布置和日常測繪工作。
五實習(xí)心得
畢業(yè)實習(xí)是即將走出校園,走向社會的一次大演習(xí)。它集合了大學(xué)4年的專業(yè)所學(xué),是對知識的一次綜合運(yùn)用。在貴州省第二測繪院及貴州開磷集團(tuán)礦肥有限公司短短的時間里,我收獲很多。
首先,通過畢業(yè)測量實習(xí),我學(xué)到了很多,比如了解了新的有關(guān)繪圖軟件的使用,加強(qiáng)了對所學(xué)知識的理解和掌握,很大程度上提高了動手和動腦的能力。書上得來終覺淺,絕知此事要躬行。在實習(xí)中,面對的是實實在在的任務(wù),來不得半點推委和逃避,一切都必須及時解決。因此,這讓我深深明白理論知識的重要,在學(xué)校余下的時間里,我要安心把所學(xué)的理論知識進(jìn)行梳理和回顧,做到胸中有溝壑,一目了然。為以后實際的工作打下堅實的基礎(chǔ)。
其次,拓展了與人交際、合作的能力。我深感一次測量工作的圓滿完成,單靠一個人的力量和構(gòu)思是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只有小組的合作和團(tuán)結(jié)才能快速而高效。因此,在以后的工作中自己在不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)能力的同時,要學(xué)會和同伴和睦相處,學(xué)會包容,學(xué)會忍受。
再次,通過實習(xí)我也認(rèn)識到虛心求教的重要性。在工作中,有部分同伴(各組組長)有的只是中專學(xué)歷,他們沒有受過高等教育,但是他們在著遙感和航測方面卻有著堅固的理論知識和豐富的經(jīng)驗,那是一種寶貴的財富,這種財富在課本上是學(xué)習(xí)不到的。因此,在以后的工作中需要向常年工作在一線的測繪工作人員學(xué)習(xí),不能擺架子,耍脾氣。虛心求教,認(rèn)真學(xué)習(xí),堅持理論和實際相結(jié)合,使自己更快的成為一名合格的工程人員。
本科實習(xí)報告 篇3
一、實習(xí)目的
通過這次實習(xí)讓學(xué)生對酒店業(yè)的各個因素有一個初步的了解,運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識,理論聯(lián)系實際。學(xué)生通過現(xiàn)場觀察、調(diào)查研究工作人員的講解,獲得與本專業(yè)有關(guān)的實際知識,進(jìn)一步掌握所學(xué)理論;通過接觸生產(chǎn)實際,提高學(xué)生分析和解決問題的能力,培養(yǎng)其創(chuàng)新意識和能力。另外還培養(yǎng)我們的團(tuán)結(jié)合作精神,牢固樹立我們的群體意識,即個人智慧只有融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮。
二、實習(xí)概述
為了使我們了解酒店的有關(guān)情況和經(jīng)營管理運(yùn)作,加強(qiáng)我們的觀察分析能力,學(xué)校組織了第19周周一至周五為期5天的認(rèn)識實習(xí)。
我們先是參觀了學(xué)校的實驗室,然后去了桂林市內(nèi)的桂湖飯店和翠園賓館兩家酒店,了解了酒店工作的性質(zhì)、特點和作用,掌握了酒店工作人員的職責(zé)和各項工作程序。第一次親身感受到了所學(xué)知識的實際運(yùn)用,理論與實際相結(jié)合,讓我們大開眼界,也是對以前所學(xué)知識的一個初審。通過這次認(rèn)識實習(xí),我還了解到了酒店各崗位對顧客服務(wù)的基本操作程序和管理方法,對酒店經(jīng)營運(yùn)作也有了一個初步的認(rèn)識,為后續(xù)專業(yè)課的選擇與學(xué)習(xí)打好了一個不錯的基礎(chǔ)。
三、實習(xí)內(nèi)容及企業(yè)概況
1、酒店服務(wù)與管理模擬操作實驗室
。1)實驗室介紹
這個實驗室有四個教室,分別提供前廳服務(wù)摸擬,客房服務(wù)摸擬、中西餐飲服務(wù)摸擬、酒吧服務(wù)模擬、美容化妝、形體訓(xùn)練等教學(xué)訓(xùn)練項目,前臺電腦中配置有現(xiàn)代酒店運(yùn)用的酒店管理信息系統(tǒng)。前廳大方簡單,客房分兩間,一間是標(biāo)準(zhǔn)間,另一間是雙人床,都布置得整潔有序。西餐廳比較簡約現(xiàn)代,吧臺后還擺放了各種酒類,讓同學(xué)們真實感受到調(diào)酒師的工作環(huán)境。
。2)實習(xí)內(nèi)容
我們參觀了這些模擬仿真的實驗室,開始對本專業(yè)的工作場所有了初步的了解。知道了酒店管理專業(yè)的主要工作環(huán)境,尤其是實習(xí)生的主要工作環(huán)境包括前廳、餐廳、客房幾個場所。
2、桂湖飯店
(1)酒店介紹
桂林桂湖飯店是一家中外合資的四星級飯店。飯店位于桂林市中心區(qū)老人山前的寶賢湖畔,坐山觀水,環(huán)境優(yōu)美,與著名的獨秀峰、疊彩山、伏波山相映成趣,處處湖光山色,水榭樓臺,入夜后燈火閃爍,流光溢彩,桂湖飯店坐落其間,像一座美麗的蓮花臺,成為景區(qū)內(nèi)的標(biāo)志性建筑。
桂湖飯店擁有風(fēng)格雅致的各類型客房258套,憑窗遠(yuǎn)眺,一窗一景,湖光山色,盡收眼底。酒店客房突出中國傳統(tǒng)民族風(fēng)格,舒適宜人,入住令人心曠神怡。酒店還精心打造了獨立的商務(wù)樓層,設(shè)置了專用的辦公、休閑區(qū)域,讓客人在青山綠水的環(huán)繞中輕松度假,有序處理日常公務(wù)。
桂湖飯店擁有成功接待休閑度假客人和舉辦各類商務(wù)會展的經(jīng)驗,深受海內(nèi)外知名人士的一致贊揚(yáng)。酒店優(yōu)美自然的生態(tài)環(huán)境和熱忱的個性化服務(wù)被英國最著名的“SAGA”度假旅行社定位為桂林唯一定點度假酒店。專業(yè)的會議策劃水準(zhǔn)與精細(xì)、周到的完美服務(wù),以及國際一流的會議設(shè)施,使桂湖飯店成為各類商務(wù)洽談、商務(wù)會議、學(xué)術(shù)交流等商務(wù)活動的最佳首選。
酒店餐飲設(shè)施齊全,設(shè)有中、西餐廳以及伴山苑、依山居包廂群,裝修典雅尊貴,擁有金牌主廚,酒店推出的粵、川、魯、湘菜和地方菜,以優(yōu)質(zhì)的出品和服務(wù),成為桂林市星級酒店餐飲品牌。位于酒店底樓的健身娛樂中心,為客人提供齊全的休閑服務(wù)設(shè)施,在旅游、度假和峰會的閑暇之余,可以放松心情,健康身心。
20xx年,桂湖飯店就加入中國金鑰匙組織和世界金鑰匙酒店聯(lián)盟,成為廣西首家擁有酒店服務(wù)萬能博士“金鑰匙”的酒店,20xx年至20xx年連續(xù)獲得國際金鑰匙組織頒發(fā)的服務(wù)業(yè)至尊榮譽(yù)“鉆石獎”、“服務(wù)品質(zhì)獎”、管理創(chuàng)新獎”和“最佳經(jīng)營獎”。20xx獲得廣西“十佳”星級酒店稱號。20xx年,桂湖飯店又引進(jìn)“皇金管家”服務(wù)理念,在對客服務(wù)中進(jìn)一步提升“精細(xì)、周到、圓滿、美好”的服務(wù)理念,打造桂湖品牌,以專業(yè)化,個性化的服務(wù),讓客人獲得更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
桂湖飯店自1990年開業(yè)以來,酒店營收屢創(chuàng)新高,多年來房均綜合收入在桂林同星級酒店行列中位居榜首。連續(xù)7年被評為外商投資先進(jìn)企業(yè),現(xiàn)在酒店正以“以客為尊,用心服務(wù)”的全新面貌,迎接著四方客人,開創(chuàng)更美好的前景。
。2)實習(xí)內(nèi)容
給我們講解的工作人員是桂湖飯店人力資源部的部門經(jīng)理。經(jīng)理告訴我們,桂湖飯店正在由原來主要接待旅行團(tuán)向商務(wù)型酒店轉(zhuǎn)型中。
我們通過參觀酒店的前廳、餐廳、會議室、客房了解到桂湖飯店每年都會接納大量的實習(xí)生和學(xué)生小時工,為我們提供大量的實習(xí)機(jī)會。前廳是一個酒店的神經(jīng)樞紐,酒店所有工作的起始點就是這里。前廳工作人員的禮儀、外語及工作細(xì)致程度要求都是很高的,而且是實習(xí)生比較愿意實習(xí)的崗位。另外,桂湖飯店與其他的酒店不同的是他們將行李部與前廳分開,避免了前廳擁擠雜亂的現(xiàn)象。酒店承辦的婚宴和旅行團(tuán)團(tuán)餐比較多,因為其高質(zhì)量的餐點和服務(wù),預(yù)定日期已經(jīng)排至明年10月,可謂相當(dāng)受歡迎。由于顧客對象多以團(tuán)體形式出現(xiàn),酒店的大型餐廳較多,西式小餐桌僅在二樓有布置。大型餐廳有圓桌型的中式餐桌,也有自助式的。其中自助式的餐廳是推拉門,空間大小可自由控制,餐廳裝置落地窗,可直觀室外游泳池。我們參觀了酒店的標(biāo)準(zhǔn)間和商務(wù)套房。桂湖飯店客房的裝修風(fēng)
格是以中式風(fēng)格為主的,主要是為了迎合國外游客對中國傳統(tǒng)文化的需求,同時也彰顯了酒店的特色,形成獨具一格的裝修風(fēng)格。酒店的客房也充分體現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的理念。他們的客房打掃是常住客人三日一換,非常住客人一客一換;毛巾也是根據(jù)客人要求來更換。酒店會在掛毛巾出張貼提示,與客人達(dá)成共識,提示用中、日、英三種語言書寫,方便其閱讀。酒店客房的服務(wù)手冊也是用著三種文字書寫,并附帶針線包。衛(wèi)生間內(nèi)還設(shè)有啟瓶器和體重秤,設(shè)置人性化?头块T后貼有緊急疏散圖,確保發(fā)生緊急情況時,客人可以在第一時間找到逃生出口?头坎贾眯∩嘲l(fā)和辦公桌,桌上擺放鮮花,看著簡約時尚。數(shù)碼商務(wù)房設(shè)有不間斷電源,保證客人離開房間仍有持續(xù)電源充電。房內(nèi)電腦室無硬盤的,避免客人信息泄露,酒店同時貼有提示告知客人,電腦室無儲存功能的。商務(wù)房還設(shè)有陽臺,墻壁底部的壁燈光線柔和,達(dá)到了夜間在不影響客人休息的前提下的照明要求。酒店客房走廊設(shè)有噴淋頭、煙霧感知器、手機(jī)信號接收器和音響,為客人安全和通訊提供保障和便利。經(jīng)理在向我們展示客房的同時,還教我們客房服務(wù)是的一些注意事項,如先按門鈴再敲門,開門時要稍有停頓等。由于我們參觀時酒店正在裝修,他們還在每一客房中擺放了致歉信,以取得客人的理解。
除了以上參觀,經(jīng)理還向我們解說了“金鑰匙”和“黃金管家”的服務(wù)理念。讓我們了解了“金鑰匙”的服務(wù)對象主要是大眾客戶,可以提供全國范圍內(nèi)的旅游、酒店等預(yù)定服務(wù);“黃金管家”的服務(wù)對象是VIP客戶,它的服務(wù)就更加全面合理。桂湖飯店主的組織結(jié)構(gòu)要是傳統(tǒng)型的職能型組織結(jié)構(gòu),它對員工的激勵機(jī)制主要是根據(jù)績效考核來決定。小費的處理經(jīng)理也有所提及,讓我提前為將來的實習(xí)打下基礎(chǔ)。
另外,我還了解到,實習(xí)生主要分布在前廳、餐飲、客房等部門,其他的如人事、財務(wù)等部門實習(xí)生相對較少。大學(xué)畢業(yè)生要做好吃苦的準(zhǔn)備,雖然在實習(xí)階段?飘厴I(yè)生的競爭力比較大,但是本科生的發(fā)展空間更廣闊。
2、翠園賓館
。1)酒店介紹
桂林翠園賓館位于“甲天下”的漓水之畔。緊臨有桂林市徽之稱的象鼻山,得山水之靈氣,是一座裝飾一新,具有歐路式建筑風(fēng)格的新型旅游賓館。下榻其中引人留連,讓人既領(lǐng)略自然美景,又享受中西文化交融之樂。
桂林翠園賓館占地面積1.3公頃,建筑面積為7150平方米,賓館擁有標(biāo)準(zhǔn)客房100間,總統(tǒng)套間一間,豪華套間2間,商務(wù)客房間數(shù)及其它房型?头績(nèi)設(shè)中央空調(diào)、彩電、電話、地毯、衛(wèi)生間及各式高檔家俱;擁有可容納30人、50人、70人、120人、300人會議室,教室1間,以及中西餐廳、卡拉OK包廂、歌舞廳、茶藝休閑吧、商場、浴腳堂、發(fā)廊、停車場,可承辦各種婚宴、生日酒會等。配有專項旅游服務(wù),可容納200多人會議集團(tuán)和干部培訓(xùn)。
服務(wù)設(shè)施:停車場、出租車、收費停車場、商場、票務(wù)服務(wù)、行李存放服務(wù)、洗衣服務(wù)、叫醒服務(wù)、國內(nèi)長途電話、國際長途電話
餐飲休閑:中餐廳、咖啡廳、限時送餐服務(wù);迪斯科舞廳、卡拉OK廳
周圍景觀:象鼻山、漓江邊、桂林市會展中心、南城百貨、中心廣場、正陽步行街信用卡:萬事達(dá)卡(Master)、威士卡(VISA)、運(yùn)通卡(AMEX)、大萊卡(DinnersClub)、JCB卡、銀聯(lián)卡(2)實習(xí)內(nèi)容
翠園賓館相比桂湖飯店來說,雖然裝修上也是歐式的,但是菜色和服務(wù)上更具本土特色,為我們講解的負(fù)責(zé)人也更親和一些。通過詢問我了解到翠園酒店現(xiàn)在也處于轉(zhuǎn)型階段,他們現(xiàn)在主要由對外逐漸改為內(nèi)部服務(wù),專門向政府固定部門提供服務(wù)。
我們參觀了酒店的前廳、餐廳、會議室及客房。酒店的餐廳是自助式的,但是也可以改裝成中式餐廳。餐廳的墻壁上掛了各式各樣的桂林特色菜,讓人看了食欲大開。餐廳前十庭院式的草地和小橋,旁邊還設(shè)有健身器材,讓人覺得親切。二樓設(shè)有多間會議廳及客房,客房的裝修風(fēng)格比較偏家居式,讓人有回家的感覺。
酒店的大堂還設(shè)有特產(chǎn)超市,供入住客人選擇,價格也比較合理,避免了外地客人盲目購買特產(chǎn)而上當(dāng)受騙。
通過桂湖飯店和翠園賓館的參觀,我知道了每一家酒店都有自己的特色,而他們的員工要融入他們的文化中,通過自己的服務(wù),向客人轉(zhuǎn)達(dá)這一特色。
四、實習(xí)總結(jié)與體會
雖然我們現(xiàn)在才大一,專業(yè)課程也只接觸了管理學(xué)一門,認(rèn)識實習(xí)的過程中有很多現(xiàn)象都不能用專業(yè)知識去解釋。但是這一次實習(xí)確實讓我有機(jī)會將所學(xué)知識與實際相結(jié)合。認(rèn)識實習(xí)并不能完整地學(xué)到一些專業(yè)知識,但作為一次大學(xué)生與實際環(huán)境的直接接觸,而且是第一次,必將對以后的專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和個人發(fā)展有所幫助。我們參觀的桂湖飯店和翠園賓館向我們提供了許多課本上學(xué)不到的知識,例如我們對客房服務(wù)只有一個腦海中的概念,并不清楚其中的具體流程,這次實習(xí)讓我現(xiàn)場體驗了一次。重新確立了自己的目標(biāo)和自己未來發(fā)展的方向。
我明白了酒店的運(yùn)營需要各個部門的配合,工作要細(xì)致謹(jǐn)慎,因為自己的一個錯誤可能會造成其他部門的工作失誤,給其他部門甚至顧客造成不便。團(tuán)隊合作也是十分有必要的。另外,作為一個服務(wù)行業(yè),親和的態(tài)度和得當(dāng)?shù)亩Y儀也是內(nèi)在的要求,讓客人感到賓至如歸是這個行業(yè)的職業(yè)要求。服務(wù)業(yè)還有一個要求就是與人溝通的能力,這就要求我們有一定的表達(dá)能力和理解能力。面對國外的客人,外語要求也是十分高的。
通過對這個職業(yè)要求的分析,我重新規(guī)劃了一下我的大學(xué)生活。除了學(xué)好專業(yè)課程,還要盡量掌握外語課程,社會人文課程也要參加以培養(yǎng)我內(nèi)在的氣質(zhì)和內(nèi)涵。服務(wù)業(yè)的實習(xí)生在實習(xí)期的工作量是十分大的,因此,我們要有吃苦耐勞的決心,和腳踏實地的耐心。同時要有信心,相信這個行業(yè)的發(fā)展前景是廣闊的。
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