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超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告(5篇)
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天,我們都不可避免地要接觸到報(bào)告,我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)?以下是小編收集整理的超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助。
超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告1
一、實(shí)習(xí)目的
1、深入社會(huì)實(shí)踐,接觸實(shí)際工作,了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況和現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理理念,特別是現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理的發(fā)展趨勢(shì)。
2、將大學(xué)四年在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)同企業(yè)實(shí)際操作結(jié)合起來(lái),理論聯(lián)系實(shí)際,以加深對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的理解,熟練掌握營(yíng)銷(xiāo)管理在企業(yè)中的運(yùn)作。
3、掌握營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),增強(qiáng)對(duì)大學(xué)期間所學(xué)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的駕馭和掌握能力
4、掌握企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程和營(yíng)銷(xiāo)管理工作的組織形式與基本方法,綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究,以培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、公司簡(jiǎn)介
聯(lián)華超市創(chuàng)建于1991年5月,是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司,目前聯(lián)華已成為現(xiàn)今中國(guó)最大的商業(yè)零售企業(yè),形成了大型綜合超市(大賣(mài)場(chǎng))、超級(jí)市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在上海、北京、天津、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、山東、山西、河南、河北、遼寧、吉林、新疆、內(nèi)蒙等20多個(gè)省市和自治區(qū)的100多個(gè)城市建立了強(qiáng)大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),是消費(fèi)者最信賴(lài)的商業(yè)品牌。
發(fā)展壯大后的聯(lián)華著力打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,在戰(zhàn)略創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等方面不斷取得新突破。聯(lián)華在全國(guó)建起了商品采購(gòu)網(wǎng)絡(luò),建成了國(guó)內(nèi)首家大型智能化配送中心,先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋了聯(lián)華的所有門(mén)店,實(shí)現(xiàn)了商業(yè)管理的自動(dòng)化。20xx年銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)200多億元,門(mén)店數(shù)近2600家。再次以雄厚的實(shí)力奠定了在中國(guó)零售業(yè)的龍頭地位。
聯(lián)華超市股份有限公司,有“零售連鎖推土機(jī)”之稱(chēng),至20xx年,聯(lián)華公司以營(yíng)業(yè)額計(jì)已連續(xù)6年位列中國(guó)零售業(yè)榜首,大型綜合超市、超級(jí)市場(chǎng)及便利店是三大主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)態(tài)。20xx年以聯(lián)華為首的中國(guó)第一大零售集團(tuán)百聯(lián)集團(tuán)銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)6762714萬(wàn)元、5493門(mén)店數(shù)個(gè),其中聯(lián)華超市公司銷(xiāo)售額為3068494萬(wàn)元。
聯(lián)華超市集團(tuán)全國(guó)擴(kuò)張由來(lái)已久,聯(lián)華超市自1997年起就開(kāi)始了向上海以外的地區(qū)發(fā)展,他們的向外推進(jìn)策略是以上海為核心沿著滬寧滬杭高速公路向外延伸,相繼在揚(yáng)州、寧波、南京、杭州及蘇州等地開(kāi)設(shè)連鎖門(mén)店。接著在全國(guó)以跳躍式擴(kuò)展的戰(zhàn)略推進(jìn)方式擴(kuò)展,采取的是框架策略,在華東、華北、華中以及華南地區(qū)把聯(lián)華的連鎖店全面鋪開(kāi)。聯(lián)華在全國(guó)300多個(gè)城市進(jìn)行了考察,最終排出了一份60多個(gè)城市的名單,這些城市基本上都是省會(huì)城市,計(jì)劃單列城市以及人口在150萬(wàn)以上的其他城市。
對(duì)于合資店中的當(dāng)?shù)睾献骰锇椋?lián)華選擇的原則是當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的商業(yè)集團(tuán)、上市公司或者有資源的大公司。在管理上是統(tǒng)一化和本地化相結(jié)合,統(tǒng)一的是采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式以及營(yíng)運(yùn)模式;本地化的是商品、經(jīng)營(yíng)手段和人力資源。聯(lián)華的全國(guó)拓展三個(gè)方面取得了成效:一是實(shí)施低成本規(guī)模擴(kuò)張的發(fā)展戰(zhàn)略,并在穩(wěn)中提速,不盲目布點(diǎn),新布網(wǎng)點(diǎn)以省會(huì)城市為首選,且通過(guò)專(zhuān)家評(píng)估和論證,同時(shí)在各大城市尋找“龍頭”企業(yè)為合作伙伴,采取合資、購(gòu)并、加盟等形式,與聯(lián)華合作聯(lián)手后,既釋放了聯(lián)華潛在的品牌、物流、管理、信息等優(yōu)勢(shì),又使聯(lián)華借助當(dāng)?shù)卦衅髽I(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和熟悉當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求等資源優(yōu)勢(shì),實(shí)行互補(bǔ)和共享。這樣一來(lái),投入少,時(shí)間短、收效快。
聯(lián)華向外擴(kuò)展的具體實(shí)施流程為首先選擇城市或者伙伴,然后組建班子進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,再接著招聘人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。在業(yè)態(tài)方面,將采用多元業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的模式,以大帶小,就是以大賣(mài)場(chǎng)帶動(dòng)便利店,發(fā)揮組合經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本。聯(lián)華的拓展也不是為了市場(chǎng)而放棄盈利目標(biāo),聯(lián)華與國(guó)內(nèi)企業(yè)在市場(chǎng)的聯(lián)合拓展過(guò)程中強(qiáng)調(diào)兩者兼顧。聯(lián)華在向外拓展市場(chǎng)的過(guò)程中非常重視支撐體系的建立,所謂支撐體系就是商流、物流、人才流和信息流。
聯(lián)華與本土企業(yè)聯(lián)合的成功經(jīng)驗(yàn):
1、整合的理念和方法與其他企業(yè)不一樣,整合沒(méi)有采取縱向整合,沒(méi)有采取重組整合,而是保留原企業(yè)的架構(gòu),保留原有班子,只派一、兩個(gè)人;
2、充分信任和依靠原有團(tuán)隊(duì),原團(tuán)隊(duì)有責(zé)任心,有敬業(yè)精神,他們的積極性都很高,績(jī)效也很好;
3、資源共享,聯(lián)合后的新公司依然保留原有架構(gòu),采用區(qū)域化管理的模式,但同時(shí)又在資源上與總部共享,例如相同商品的采購(gòu)、跨地區(qū)的聯(lián)合采購(gòu)等,由此形成采購(gòu)規(guī)模,降低成本。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容
我實(shí)習(xí)的崗位是上海聯(lián)華超市股份有限公司第一分公司商品部助理,首先是熟悉公司內(nèi)部的具體情況以及公司在當(dāng)前市場(chǎng)上所處的階段,其次是了解其他超市的商品種類(lèi)及價(jià)格,并作出價(jià)格對(duì)比表,及商品銷(xiāo)售跟蹤表,再次是做好與采購(gòu)部等其他部門(mén)的溝通,最后是整理商品促銷(xiāo)信息,制定銷(xiāo)售計(jì)劃。
首先,是了解連鎖超市的市場(chǎng)現(xiàn)狀。要想很好地融入一個(gè)新的工作環(huán)境,就要首先這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀。因此實(shí)習(xí)一開(kāi)始我就系統(tǒng)學(xué)習(xí)了超市這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,并對(duì)我公司的市場(chǎng)現(xiàn)狀有明確了解。在這幾天的學(xué)習(xí)中,我了解到連鎖超市在我國(guó)出現(xiàn)已有十多年的歷史,從發(fā)展至今,中國(guó)連鎖超市的年平均增長(zhǎng)速度在70%左右,并迅速向大中城市蔓延,新增店鋪數(shù)量也在猛增。連鎖超市已成為零售業(yè)的主流業(yè)態(tài),為中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需,拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出重大貢獻(xiàn)。
現(xiàn)在的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林,我公司6家分店采用統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷(xiāo)售價(jià)格的一體化戰(zhàn)略模式,在中牟地區(qū)占據(jù)有利地位。
其次,是了解其他超市的商品種類(lèi)及價(jià)格。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中,價(jià)格決定著企業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)路,也決定著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為,是商業(yè)交換的核心內(nèi)容。公司的管理人員需要靈活掌握價(jià)格對(duì)策,合理制定商品價(jià)格,增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)能力。在制定價(jià)格策略時(shí),了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況顯得尤為重要,它是超市營(yíng)銷(xiāo)中取勝的關(guān)鍵。因此,收集其他超市商品的種類(lèi)和價(jià)格是我這段時(shí)間的重要任務(wù)。對(duì)比其他超市與本超市商品的種類(lèi):對(duì)于相同種類(lèi)的商品還要對(duì)比價(jià)格的差異,并制作商品價(jià)格對(duì)比表交給商品部經(jīng)理;對(duì)于不同種類(lèi)的商品,如我超市所缺的商品要及時(shí)報(bào)知部門(mén)經(jīng)理,并對(duì)新增商品做好銷(xiāo)售跟蹤表;對(duì)于我超市有而其他超市缺的商品種類(lèi)也要及時(shí)報(bào)知經(jīng)理,以防貨物堆積或商品供應(yīng)不足。
再次,做好與其他部門(mén)的溝通,尤其是采購(gòu)部。超市所有部門(mén)都是核心部門(mén),各個(gè)部門(mén)之間,通過(guò)分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù),完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn),最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額,這也是提供享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著超市銷(xiāo)售狀況的好壞。尤其是商品部與采購(gòu)部的聯(lián)系最密切,交流最多,所以這兩個(gè)部門(mén)之間的溝通也顯得尤為重要。我要定期按照商品部經(jīng)理的指示填寫(xiě)進(jìn)貨報(bào)表。對(duì)于供不應(yīng)求或供過(guò)于求的商品通知采購(gòu)部調(diào)整進(jìn)貨數(shù)量。商品部和采購(gòu)部溝通的良好溝通可以另貨品少積壓,進(jìn)而降低超市成本。
最后,整理商品促銷(xiāo)信息,制定銷(xiāo)售計(jì)劃。在現(xiàn)在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情況下,零售行業(yè)在品牌,服務(wù),商品,素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)促銷(xiāo)這一殺手锏,使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁宣稱(chēng),他們最大的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市促銷(xiāo)模式。在促銷(xiāo)前期我的工作是給商品部經(jīng)理提出一些關(guān)于促銷(xiāo)時(shí)間,促銷(xiāo)主題,促銷(xiāo)方式,宣傳媒體等方面的建議,并在經(jīng)理指導(dǎo)下完成本次促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行方案的紙質(zhì)文檔,還要通知各區(qū)參加促銷(xiāo)活動(dòng)的商品種類(lèi)、價(jià)格及數(shù)量并幫助營(yíng)業(yè)員完成促銷(xiāo)時(shí)期的商品陳列。促銷(xiāo)中期我會(huì)記錄各個(gè)商品促銷(xiāo)情況,以備后期經(jīng)理做總結(jié)時(shí)參考。促銷(xiāo)后期對(duì)經(jīng)理總結(jié)的觀點(diǎn)進(jìn)行記錄,并以電子檔的形式保存。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,使我認(rèn)識(shí)到,商品部是超市重要的組成部分。商品部工作的好壞直接影響到公司的盈利,進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
這兩個(gè)月,好比是一個(gè)過(guò)渡期從學(xué)生過(guò)渡到上班族,是十分關(guān)鍵的階段。它使我在實(shí)踐中了解社會(huì),學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),接觸了形形色色的人等等,使理論專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合,更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是,鍛煉了我的動(dòng)手能力和做事上的耐心、細(xì)心,同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流。
在這為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我學(xué)到了很多,也思考了很多。不僅對(duì)連鎖超市這個(gè)行業(yè)有了詳細(xì)的了解,而且學(xué)習(xí)了超市價(jià)格策略和促銷(xiāo)策略的制定。但是在我實(shí)習(xí)的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題并提出了自己的一些看法。
第一,提高服務(wù)質(zhì)量。這次實(shí)習(xí)我感受最深的就是零售企業(yè)中服務(wù)質(zhì)量的重要。各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同,營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客,盡量做到百問(wèn)不厭,消費(fèi)者下次才會(huì)光顧,這樣才能給超市帶來(lái)最大效益,所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。提高服務(wù)質(zhì)量首先就要在顧客購(gòu)物過(guò)程中下足文章,讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿(mǎn)意。這一點(diǎn)主要就要求導(dǎo)購(gòu)員有良好的服務(wù)態(tài)度,與一些專(zhuān)業(yè)的導(dǎo)購(gòu)知識(shí)。其次要做好售后服務(wù),及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢(xún)與投訴。對(duì)產(chǎn)品過(guò)期,變質(zhì)等引起的不愉快要及時(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉,并負(fù)責(zé)換貨,提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問(wèn)題,要耐心的講解,引導(dǎo)其正確使用。在處理咨詢(xún)投訴問(wèn)題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則,盡量讓咨詢(xún)投訴者感到滿(mǎn)意。處理這些問(wèn)題時(shí)絕對(duì)不能出現(xiàn)諸如以下的不禮貌用語(yǔ)“這種問(wèn)題連三歲小孩都懂!薄耙环皱X(qián),一分貨!薄安豢赡,絕對(duì)不可能發(fā)生這種事兒!薄斑@種問(wèn)題不關(guān)我們的事,請(qǐng)直接去問(wèn)生產(chǎn)廠家,我們只負(fù)責(zé)賣(mài)貨!
第二,合理控制員工流動(dòng)性。眾所周知,零售業(yè)的低成本控制以及工作時(shí)間的倒班制都是形成員工高流動(dòng)性的重要因素之一。但我個(gè)人認(rèn)為,不難否認(rèn)薪資是造成員工流失率居高不下的原因之一,但更多的應(yīng)該涉及到情感管理上的一些問(wèn)題。在員工管理上注重情感管理的加強(qiáng)和運(yùn)用,多與員工溝通,及時(shí)了解員工的心理動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)波動(dòng)情緒及時(shí)解決和協(xié)調(diào),盡量避免員工出現(xiàn)辭職和離職等現(xiàn)象,從而防止產(chǎn)生群體連帶效應(yīng)。
第三,實(shí)現(xiàn)供銷(xiāo)超市的規(guī);(jīng)營(yíng)。同大型外資連鎖企業(yè)相比,供銷(xiāo)超市連鎖企業(yè)明顯處于弱勢(shì)地位,企業(yè)發(fā)展中必須實(shí)施集團(tuán)化、規(guī);瘧(zhàn)略。發(fā)展大型連鎖超市發(fā)展以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn),聯(lián)合、購(gòu)并和跨地區(qū)合作是擴(kuò)大規(guī)模的方向,這種合作還包括與外資企業(yè)之間的合作。在跨區(qū)域發(fā)展中要以發(fā)達(dá)地區(qū)的連鎖企業(yè)為主,在穩(wěn)步推進(jìn)的同時(shí),采取全國(guó)布點(diǎn)、以點(diǎn)帶面進(jìn)而實(shí)現(xiàn)規(guī);M瑫r(shí)在發(fā)展規(guī);B鎖經(jīng)營(yíng)中,供銷(xiāo)超市應(yīng)堅(jiān)持以盈利帶動(dòng)增長(zhǎng)的原則,避免盲目擴(kuò)大規(guī)模。還可通過(guò)資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并等方式,盡快提高供銷(xiāo)連鎖超市的組織化水平,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和效益。
第四,提高物流管理水平。要加強(qiáng)超市連鎖,防止超市連鎖水平低制約了物流的發(fā)展水平,進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟。供銷(xiāo)超市應(yīng)選擇綜合性大型生產(chǎn)商,如寶潔、海爾等物流管理水平較高的企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟,通過(guò)聯(lián)盟的形式借助于計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)信息共有。超市以此實(shí)行供應(yīng)鏈管理-即構(gòu)JIT型的自動(dòng)訂發(fā)貨系統(tǒng),通過(guò)一定的形式實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng),借助于這種信息系統(tǒng),生產(chǎn)商除了迅速了解超市的庫(kù)存情況外還能及時(shí)了解商品在超市各連鎖店的銷(xiāo)售量、庫(kù)存量、價(jià)格等數(shù)據(jù)。加快物流人才培養(yǎng)。超市不僅需要熟悉物流服務(wù)組織、運(yùn)輸組織管理、熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)人才,而且需要計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及物流信息開(kāi)發(fā)維護(hù)的專(zhuān)業(yè)人才
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)兩個(gè)月的工作時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是我非常珍惜這次工作的機(jī)會(huì),在有限的時(shí)間里加深對(duì)實(shí)際企業(yè)的了解,找出自身的不足。實(shí)習(xí)后我了解在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析,不僅只是努力忘我地工作,還要能回過(guò)頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析,考慮怎樣節(jié)約時(shí)間,如何提高效率,盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂,條理清楚。
總體來(lái)說(shuō)這次是對(duì)我的綜合素質(zhì)的培養(yǎng),鍛煉和提高.而且,通過(guò)這次實(shí)習(xí),在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面我感覺(jué)自己有了一定的收獲,而且更加喜歡這門(mén)課了.這次實(shí)習(xí)主要是為了我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了促進(jìn)的作用,增強(qiáng)了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí),使我向更深的層次邁進(jìn),對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用,但我也認(rèn)識(shí)到,要想做好這方面的工作單靠這幾天的實(shí)習(xí)是不行的,還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中逐步的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。現(xiàn)在,我意識(shí)到必須要做的就是多吸取知識(shí),提高自身的綜合素質(zhì)。同時(shí),注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。這樣,才能使自己有扎實(shí)的文化基礎(chǔ),迎接以后就業(yè)中各種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
最后,我向我的指導(dǎo)老師王怡然老師和實(shí)習(xí)單位表示真誠(chéng)的感謝,感謝你們給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),并在實(shí)習(xí)過(guò)程中給與指導(dǎo)和幫助,使我得到了一次很好的鍛煉。
超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告2
一、現(xiàn)象描述
、倜慨(dāng)早晨7:30~~8:00左右,會(huì)有很多的老奶奶,老爺爺排很長(zhǎng)的隊(duì)焦急的等待買(mǎi)特價(jià)的雞蛋。
②每當(dāng)下午的3:00~~4:00也會(huì)有很多的爺爺奶奶排隊(duì)等待買(mǎi)特價(jià)包子,隊(duì)伍一直排到電梯口,賣(mài)包子的同學(xué)在那段時(shí)間會(huì)非常的忙。
、墼绯抗涑械幕径际菭敔斈棠,他們起早到超市買(mǎi)新鮮的菜。而年輕人這時(shí)候正忙著上班。這也反應(yīng)了南京人口的生活特征。
④當(dāng)超市有降價(jià)促銷(xiāo)商品時(shí),會(huì)在最顯眼的地方擺地堆。而且在降價(jià)期間,這種商品的銷(xiāo)量會(huì)很高。
、菝糠N品牌的商品廠家會(huì)不時(shí)的安排促銷(xiāo)人員。一般促銷(xiāo)的方式都是贈(zèng)送贈(zèng)品。贈(zèng)品的有效期都是臨近保質(zhì)期。
二、現(xiàn)象分析
隨著物價(jià)的飛漲。而人們的工資基本沒(méi)有上漲。所以家庭的每一筆開(kāi)支都要精打細(xì)算。購(gòu)買(mǎi)實(shí)惠特價(jià)商品變成消費(fèi)者的目標(biāo)。再加上受實(shí)惠心理的影響,消費(fèi)者對(duì)促銷(xiāo)商品會(huì)很敏感。
購(gòu)買(mǎi)特價(jià)雞蛋的現(xiàn)象。基本每天都有人排很長(zhǎng)的隊(duì)。特價(jià)商品是限時(shí)限量購(gòu)買(mǎi)。我看到過(guò)因?yàn)橘I(mǎi)到雞蛋生了那幾元錢(qián)而露出滿(mǎn)意笑容的奶奶,也看到過(guò)因?yàn)殛?duì)伍太長(zhǎng),沒(méi)有買(mǎi)到雞蛋的爺爺?shù)氖。一大早,我們年輕人會(huì)更加愿意在被窩里。而老人大冬天的起早排隊(duì),為了給家里買(mǎi)特價(jià)的商品,我看了老人的生活朝氣,更看到了他們對(duì)生活的積極和對(duì)家的精打細(xì)算。
降價(jià)促銷(xiāo)成為了商家利用的有利武器。它可以帶動(dòng)商品的大量銷(xiāo)售;蛟S應(yīng)驗(yàn)了一句話,薄利多銷(xiāo)。中國(guó)是人口眾多的國(guó)家,勞動(dòng)力太多。很多的勞動(dòng)力,生產(chǎn)出很多的商品。而這些勞動(dòng)力又用自己微薄的勞動(dòng)所得買(mǎi)生活的必需品。他們是最底層的消費(fèi)者。畢竟中國(guó)最多的是平民。當(dāng)消費(fèi)者在促銷(xiāo)商品堆路過(guò)時(shí),會(huì)駐足停留。他們沒(méi)有閑錢(qián)買(mǎi)奢侈品,畢竟要精打細(xì)算,才可以讓月生活費(fèi)不超支。或許這就是生活吧。盡管什么都精打細(xì)算,很多東西要考慮半天才可以下定決心去買(mǎi)。但是我覺(jué)得這樣才是真正的生活。比起那些衣食無(wú)憂的人,他們更加懂得生活的樂(lè)趣和真諦。廠家的促銷(xiāo)手段基本都是以贈(zèng)送贈(zèng)品的方式。不得不相信無(wú)奸不商這句話,廠家不會(huì)輕易的消費(fèi)者好的贈(zèng)品,我曾經(jīng)特意留意過(guò)很多贈(zèng)品的出產(chǎn)日期,大多都是臨近保質(zhì)期的?煲^(guò)期的商品贈(zèng)送給顧客,既可以帶動(dòng)現(xiàn)有商品的銷(xiāo)售,又給消費(fèi)者帶來(lái)了福利。加上臨近保質(zhì)期的商品,一旦過(guò)了保質(zhì)期,對(duì)廠家來(lái)說(shuō)也是一種損失,更是資源的浪費(fèi)。不得不說(shuō),這種手段很合理的。起到了互利的作用。但是做為消費(fèi)者的我,還是希望廠家給我們更多的福利。做到更多的實(shí)惠。
三、現(xiàn)象總結(jié)
促銷(xiāo)的作用
、倏s短產(chǎn)品入市的進(jìn)程。
使用促銷(xiāo)手段,旨在對(duì)消費(fèi)者或經(jīng)銷(xiāo)商提供短程激勵(lì)。在一段時(shí)間內(nèi)調(diào)動(dòng)人們的購(gòu)買(mǎi)熱情,培養(yǎng)顧客的興趣和使用愛(ài)好,使顧客盡快地了解產(chǎn)品。
、诩(lì)消費(fèi)者初次購(gòu)買(mǎi),達(dá)到使用目的。
消費(fèi)者一般對(duì)新產(chǎn)品具有抗拒心理。由于使用新產(chǎn)品的初次消費(fèi)成本是使用老產(chǎn)品的一倍(對(duì)新產(chǎn)品一旦不滿(mǎn)意,還要花同樣的價(jià)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)老產(chǎn)品,這等于花了兩份的價(jià)錢(qián)才得到了一個(gè)滿(mǎn)意的產(chǎn)品,所以許多消費(fèi)者在心理上認(rèn)為買(mǎi)新產(chǎn)品代價(jià)高),消費(fèi)者就不愿冒風(fēng)險(xiǎn)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行嘗試。但是,促銷(xiāo)可以讓消費(fèi)者降低這種風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),降低初次消費(fèi)成本,而去接受新產(chǎn)品。
、奂(lì)使用者再次購(gòu)買(mǎi),建立消費(fèi)習(xí)慣。
當(dāng)消費(fèi)者試用了產(chǎn)品以后,如果是基本滿(mǎn)意的,可能會(huì)產(chǎn)生重復(fù)使用的意愿。但這種消費(fèi)意愿在初期一定是不強(qiáng)烈的,不可靠的。促銷(xiāo)卻可以幫助他實(shí)現(xiàn)這種意愿。如果有一個(gè)持續(xù)的促銷(xiāo)計(jì)劃,可以使消費(fèi)群基本固定下來(lái)。
④提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
毫無(wú)疑問(wèn),促銷(xiāo)是一種競(jìng)爭(zhēng),它可以改變一些消費(fèi)者的使用習(xí)慣及品牌忠誠(chéng)。因受利益驅(qū)動(dòng),經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者都可能大量進(jìn)貨與購(gòu)買(mǎi)。因此,在促銷(xiāo)階段,常常會(huì)增加消費(fèi),提高銷(xiāo)售量。
、萸致耘c反侵略競(jìng)爭(zhēng)。
無(wú)論是企業(yè)發(fā)動(dòng)市場(chǎng)侵略,還是市場(chǎng)的先入者發(fā)動(dòng)反侵略,促銷(xiāo)都是有效的應(yīng)用手段。市場(chǎng)的侵略者可以運(yùn)用促銷(xiāo)強(qiáng)化市場(chǎng)滲透,加速市場(chǎng)占有。市場(chǎng)的反侵略者也可以運(yùn)用促銷(xiāo)針?shù)h相對(duì),來(lái)達(dá)到阻擊競(jìng)爭(zhēng)者的目的。⑥帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)
促銷(xiāo)的第一目標(biāo)是完成促銷(xiāo)之產(chǎn)品的銷(xiāo)售。但是,在甲產(chǎn)品的促銷(xiāo)過(guò)程中,卻可以帶動(dòng)相關(guān)的乙產(chǎn)品之銷(xiāo)售。比如,茶葉的促銷(xiāo),可以推動(dòng)茶具的銷(xiāo)售。當(dāng)賣(mài)出更多的咖啡壺的時(shí)候,咖啡的銷(xiāo)售就會(huì)增加。在20世紀(jì)
30年代的上海,美國(guó)石油公司向消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送煤油燈,結(jié)果其煤油的銷(xiāo)量大增。
⑦節(jié)慶酬謝。
促銷(xiāo)可以使產(chǎn)品在節(jié)慶期間或企業(yè)慶日期間錦上添花。每當(dāng)例行節(jié)日到來(lái)的時(shí)候,或是企業(yè)有重大喜慶的時(shí)候(以及開(kāi)業(yè)上市的時(shí)候),開(kāi)展促銷(xiāo)可以表達(dá)市場(chǎng)主體對(duì)廣大消費(fèi)者的一種酬謝和聯(lián)慶。
消費(fèi)者的消費(fèi)行為受促銷(xiāo)的影響是無(wú)可置疑的。促銷(xiāo)會(huì)刺激人們的消費(fèi),會(huì)帶動(dòng)人們預(yù)算之外的消費(fèi)。了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為與消費(fèi)心里,會(huì)使商品流通更加的快,帶動(dòng)消費(fèi)的增長(zhǎng)。
四、實(shí)訓(xùn)心語(yǔ)
在蘇果的實(shí)訓(xùn)不知不覺(jué)過(guò)了一半。剛開(kāi)始工作的時(shí)候,覺(jué)得很累,身體吃不消,一天要站起碼六個(gè)小時(shí)。不可以坐,不可以玩手機(jī)。剛工作的幾天,充滿(mǎn)了抱怨,希望實(shí)訓(xùn)快點(diǎn)結(jié)束。一周以后,習(xí)慣了這種生活軌道。每天在超市和學(xué)校兩個(gè)地點(diǎn)不停的輪換。后來(lái)發(fā)現(xiàn)時(shí)間不是那么的難熬了,有時(shí)候,不知不覺(jué)一上午就會(huì)過(guò)去。不知不覺(jué)下班了。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)超市也并不是那么的糟糕。開(kāi)始把超市看的很親切。在逛別的超市時(shí),不自覺(jué)的會(huì)拿兩家的商品進(jìn)行價(jià)格的比較。不自己的會(huì)說(shuō)我們超市。對(duì)于這樣的改變,我也很驚訝;蛟S我已經(jīng)融入了這個(gè)超市,試著接受了這種生活。
實(shí)訓(xùn)很快就要結(jié)束了。說(shuō)實(shí)話,確實(shí)學(xué)到了很多的東西。直接的面對(duì)消費(fèi)者。揣測(cè)消費(fèi)者的心理,觀察他們的行為。這些經(jīng)歷在將來(lái)的工作時(shí),一定會(huì)給我提供很大的幫助。我相信,很多的工作都是枯燥無(wú)味的。但是聰明的人會(huì)在枯燥之中尋找出樂(lè)趣。更加會(huì)學(xué)到東西。在蘇果實(shí)訓(xùn)的經(jīng)歷,
真的還不錯(cuò),比想象中好多了。很開(kāi)心認(rèn)識(shí)蘇果的哥哥姐姐,叔叔阿姨們。他們對(duì)待超市像自己的家。對(duì)我們也很和藹。
超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告3
實(shí)訓(xùn)報(bào)告
姓名:
班級(jí):
座號(hào):
實(shí)訓(xùn)地點(diǎn):
實(shí)訓(xùn)時(shí)間:20xx-2-21——20xx-3-20
在超市實(shí)訓(xùn)的一個(gè)月里,我先后在財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、倉(cāng)儲(chǔ)部實(shí)訓(xùn)。在各個(gè)部門(mén)工作情況,以及在各部門(mén)工作之后的收獲和感想我就一一陳述一下。
財(cái)務(wù)部
一開(kāi)學(xué),我們就被安排到學(xué)校啟航教學(xué)超市實(shí)訓(xùn),我被安排去的第一個(gè)部門(mén)是財(cái)務(wù)部,剛開(kāi)始到財(cái)務(wù)部,對(duì)于從未接受過(guò)這樣真實(shí)業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)的我們來(lái)說(shuō),對(duì)于一個(gè)超市的財(cái)務(wù),它的管理程序,我真的一竅不通。
實(shí)訓(xùn)的第一天,老師發(fā)給財(cái)務(wù)部每個(gè)成員一本培訓(xùn)講義,讓我們好好看。在看講義的過(guò)程中,我更清楚的了解了一個(gè)企業(yè)財(cái)務(wù)部的崗位及其工作職責(zé)是什么。直到那天我才知道企業(yè)各部門(mén)與財(cái)務(wù)部的聯(lián)系,財(cái)務(wù)部是企業(yè)的核心,各個(gè)部門(mén)都與財(cái)務(wù)部有著密切的聯(lián)系。
通過(guò)在財(cái)務(wù)部的學(xué)習(xí),我真的學(xué)到了很多東西。我知道在現(xiàn)實(shí)的企業(yè)中該如何去做賬,原來(lái)現(xiàn)實(shí)跟我們平時(shí)在課堂上學(xué)的做賬是有區(qū)別的。舉個(gè)例子說(shuō)明,例如:對(duì)于營(yíng)業(yè)中的長(zhǎng)款,我們?cè)谡n堂的學(xué)習(xí)中是把它入到“營(yíng)業(yè)外收入”,而現(xiàn)實(shí)中,就像我們的超市,是把營(yíng)業(yè)中的長(zhǎng)款入到“其他應(yīng)付款長(zhǎng)款”中的,月末再一次結(jié)轉(zhuǎn)到營(yíng)業(yè)外收支賬戶(hù)中。在平時(shí)的學(xué)習(xí)中,我們也知道會(huì)計(jì)的工作流程大致為:
1、根據(jù)原始憑證填制記賬憑證
2、根據(jù)收付記賬憑證登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬
3、根據(jù)記賬憑證登記明細(xì)分類(lèi)賬
4、根據(jù)記賬憑證匯總編制科目匯總表
5、根據(jù)科目匯總表登記總賬
6、期末,根據(jù)總賬和明細(xì)分類(lèi)賬編制財(cái)務(wù)報(bào)表
在超市實(shí)訓(xùn)中,我們大致也是根據(jù)這些流程來(lái)做賬的。在財(cái)務(wù)部實(shí)訓(xùn)的9天里,我負(fù)責(zé)做收入部分的賬。開(kāi)始的那幾天,老師教我們做審計(jì),在這次實(shí)訓(xùn)中我大概知道了對(duì)會(huì)計(jì)資料該如何進(jìn)行審計(jì)。審計(jì)的第一步是做審定表,看一個(gè)會(huì)計(jì)科目有關(guān)的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)中賬務(wù)中是否完全正確,要看它的明細(xì)賬與其有關(guān)的總賬、會(huì)計(jì)報(bào)表、記賬憑證、原始憑證等會(huì)計(jì)資料是否記載一致,金額是否相等。就比如我做的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本審定表,超市處理結(jié)轉(zhuǎn)銷(xiāo)售成本采用的會(huì)計(jì)制度是商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)法,所以登記業(yè)務(wù)是借記“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本(九大類(lèi))”、“商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)(九大類(lèi))”,貸記“庫(kù)存商品(九大類(lèi))”。在審計(jì)時(shí)不僅要對(duì)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的明細(xì)賬、總賬、記賬憑證和有關(guān)的原始憑證進(jìn)行審核,還要對(duì)商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)、庫(kù)存商品科目有關(guān)的賬進(jìn)行審核,看這些與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本有關(guān)的資料有沒(méi)有錯(cuò)誤,是否真實(shí)的反映了經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。通過(guò)審計(jì),如果發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的就在審定表中的賬項(xiàng)調(diào)整進(jìn)行調(diào)整,并要在審計(jì)說(shuō)明中說(shuō)明錯(cuò)誤。
在這次實(shí)訓(xùn)中,我知道了不管做哪種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)類(lèi)型的賬,我們都要注意業(yè)務(wù)所要的原始憑證是否齊全,原始憑證所反映的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否正確,金額是否正確。在這次做收入部分的賬務(wù)的流程大概是:打印商品大類(lèi)銷(xiāo)售匯總單;對(duì)營(yíng)運(yùn)部送來(lái)的現(xiàn)金繳款單、現(xiàn)金繳款匯總表等進(jìn)行審核;審核無(wú)誤后登記記賬憑證。在這次財(cái)務(wù)部的實(shí)訓(xùn)中,讓我對(duì)長(zhǎng)短款有了更深入的了解,比如:超市營(yíng)業(yè)中將現(xiàn)金錯(cuò)進(jìn)一卡通,這并非現(xiàn)金長(zhǎng)款或一卡通短款,這只是收了現(xiàn)金而在系統(tǒng)卻進(jìn)入了一卡通,而營(yíng)業(yè)額卻沒(méi)有錯(cuò),所以像這種情況是不應(yīng)該記現(xiàn)金長(zhǎng)款或者一卡通短款的,要么可以同時(shí)記現(xiàn)金長(zhǎng)款和一卡通短款,這樣兩者相互抵消。
在這次在財(cái)務(wù)部的實(shí)訓(xùn),我學(xué)到很多的東西,像我們做會(huì)計(jì)這一行的要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力,這樣才能把會(huì)計(jì)做活,提升自己的自身價(jià)值。之前一直以為會(huì)計(jì)是很呆板的,無(wú)非就是簡(jiǎn)單的算術(shù)計(jì)算,按著它的程序做就行了。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)后我才知道之前的想法是錯(cuò)的,其實(shí)會(huì)計(jì)也是很靈活的。更讓我明白了,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和思考問(wèn)題的能力對(duì)于會(huì)計(jì)這一行業(yè)很重要,對(duì)于將來(lái)想做審計(jì)的我們更重要,因?yàn)樽鰧徲?jì)就是去找別人做錯(cuò)的賬。做審計(jì)一定要對(duì)會(huì)計(jì)工作的流程非常熟悉,對(duì)會(huì)計(jì)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)該如何處理要非常的熟練,因?yàn)槟氵B會(huì)計(jì)這個(gè)崗位的工作都不清楚根本就談不上怎樣去審計(jì),我想這就是審計(jì)比會(huì)計(jì)要更高一級(jí)的原因吧。再就是,做會(huì)計(jì)這一行的一定要按規(guī)矩辦事,不管對(duì)誰(shuí)都要按程序做事,這也是對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。
通過(guò)這次真實(shí)業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn),讓我深刻的體會(huì)到會(huì)計(jì)工作在企業(yè)中的重要性,以及會(huì)計(jì)工作對(duì)我們會(huì)計(jì)從業(yè)人員的嚴(yán)格要求。在實(shí)際操作過(guò)程中我找出自身存在的不足,對(duì)今后的會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)有了一個(gè)更為明確的方向和目標(biāo)。通過(guò)財(cái)務(wù)部的實(shí)訓(xùn),我對(duì)會(huì)計(jì)核算認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)了。加深理解了會(huì)計(jì)核算的基本原則和方法,將會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐,有機(jī)的結(jié)合起來(lái),增進(jìn)了我們對(duì)企業(yè)實(shí)踐運(yùn)作情況的認(rèn)識(shí),為我們畢業(yè)走上工作崗位奠定了基礎(chǔ)。采購(gòu)部
在采購(gòu)部的三天里,雖然是短短的三天,但還是學(xué)到了不少東西。之前一直以為采購(gòu)工作是很簡(jiǎn)單的,無(wú)非就是找到供應(yīng)商,經(jīng)過(guò)一輪輪討價(jià)還價(jià)后經(jīng)過(guò)經(jīng)理批準(zhǔn)就向供應(yīng)商訂貨而已。經(jīng)過(guò)在超市實(shí)訓(xùn)后,我才知道之前的想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的,采購(gòu)部的工作主要是上網(wǎng)找供應(yīng)商,記下供應(yīng)商的聯(lián)系方式,然后打電話聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商詢(xún)問(wèn)商品的價(jià)格,傳真報(bào)價(jià)單等等。由于我們超市是一個(gè)特殊的企業(yè),要滿(mǎn)足能開(kāi)發(fā)票,能接受現(xiàn)金支票的`的條件的供應(yīng)商才能與我們合作的,所以要找一個(gè)合適的供應(yīng)商其實(shí)也不是那么容易的。
作為一個(gè)采購(gòu)員最重要的是要有良好的溝通能力,采購(gòu)員要通過(guò)商業(yè)談判從供應(yīng)商那里獲得最優(yōu)惠的政策,溝通能力和談判能力是采購(gòu)人員必須具備的工作能力。采購(gòu)崗位要求與財(cái)務(wù)部、營(yíng)運(yùn)部和倉(cāng)儲(chǔ)部等部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,同樣也需要良好的溝通能力。在采購(gòu)部實(shí)訓(xùn),打電話基本上是每天必做的工作,通過(guò)打電話交流是我們與供應(yīng)商溝通的一個(gè)主要渠道。在平時(shí),打電話是一件很普通很普通的事。而在采購(gòu)部,要打電話與供應(yīng)商進(jìn)行溝通,對(duì)我來(lái)說(shuō),難度還是挺大的,因?yàn)槲也欢门c供應(yīng)商談判的技巧,總是擔(dān)心怕說(shuō)錯(cuò)什么,怕說(shuō)了什么不該說(shuō)的,所以剛開(kāi)始的時(shí)候非常的緊張。也因?yàn)檫@樣,說(shuō)錯(cuò)挺多話的。在第二天的時(shí)候,光明乳業(yè)的來(lái)我們超市洽談。在旁聽(tīng)老師與他們談判時(shí),發(fā)現(xiàn)首先要先了解對(duì)方的產(chǎn)品,然后說(shuō)明與我們合作的條件,進(jìn)一步向?qū)Ψ教岣嗟囊。老師在與他們的談判中是有條不紊的。那時(shí)我在想我肯定做不到那樣,多多少少都應(yīng)該有點(diǎn)緊張的,思路哪會(huì)這么清晰。后來(lái)老師告訴我們?cè)谂c供應(yīng)商談判的時(shí)候是要做準(zhǔn)備的,談判80%靠的是準(zhǔn)備工作,其余的20%靠的是談判技巧。
在這次采購(gòu)部的實(shí)訓(xùn)中,我知道了該如何填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證。在填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證時(shí)要注意不能填寫(xiě)錯(cuò)誤。收款單位與金額尤其不能出錯(cuò),因?yàn)槿绻湛顔挝幻Q(chēng)寫(xiě)錯(cuò)了,這錢(qián)是進(jìn)不了收款單位的賬戶(hù)的,所以在填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證之前要打電話與供應(yīng)商核對(duì)支票抬頭,核對(duì)供應(yīng)商開(kāi)戶(hù)的全稱(chēng)。在采購(gòu)部的實(shí)訓(xùn)中,我還知道了該怎樣做采購(gòu)計(jì)劃。當(dāng)倉(cāng)儲(chǔ)部拿來(lái)收貨單是,我們就可以做采購(gòu)計(jì)劃了。
第三天,老師要求我們出去采購(gòu),我們負(fù)責(zé)出去采購(gòu)糖果和巧克力回來(lái)。出去之后,體驗(yàn)過(guò)之后才知道,對(duì)于沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的我們來(lái)說(shuō),確實(shí)有點(diǎn)難。但經(jīng)過(guò)這次,我更懂得了該如何與供應(yīng)商談判。在與他們談判時(shí)一定要保持從容的態(tài)度,向他們說(shuō)明自己超市的情況,讓他們看到希望,這樣我覺(jué)得一般的供應(yīng)商都愿意和我們合作的。最后,我們帶回了糖果和巧克力,完成了老師交給我們的任務(wù)。雖然很累,但與收獲是成正比的,所以感到特別的有成就感。
采購(gòu)部的三天實(shí)訓(xùn),雖然時(shí)間不長(zhǎng),可是可以學(xué)到的東西卻不少。我覺(jué)得不管以后從事什么工作,這些經(jīng)驗(yàn)都會(huì)對(duì)我有一定的幫助,這將為我畢業(yè)走上工作崗位奠定基礎(chǔ)。
營(yíng)運(yùn)部
在營(yíng)運(yùn)部與顧客接觸最密切,在這里最能知道顧客的購(gòu)物心聲,知道顧客最需要的是什么,什么樣的商品是最受顧客歡迎的,什么樣的商品最能勾起他們的購(gòu)買(mǎi)欲望。營(yíng)運(yùn)部就是銷(xiāo)售商品的地方,對(duì)于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)營(yíng)運(yùn)部起到非常重要的作用。因?yàn)闋I(yíng)運(yùn)部直接面對(duì)顧客,給顧客一個(gè)好印象對(duì)超市的營(yíng)業(yè)很重要,要做好營(yíng)運(yùn)部的工作,需要注意的地方也是非常多的。
營(yíng)運(yùn)部的工作職責(zé)有:根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要,合理補(bǔ)貨、督促上柜、及時(shí)銷(xiāo)售,確保商品擺放合理、規(guī)范,整齊美觀;做好與采購(gòu)部門(mén)的銜接工作,及時(shí)補(bǔ)貨,保證貨物充足;定期對(duì)商品進(jìn)行檢查、嚴(yán)格禁止過(guò)期和壞損商品上架銷(xiāo)售;檢查有無(wú)過(guò)期、錯(cuò)誤、損壞、污濁的價(jià)格標(biāo)簽和標(biāo)牌,剩余的條形碼及價(jià)格簽要收集起來(lái),不得散落在區(qū)域內(nèi);對(duì)各出入口進(jìn)行管理、監(jiān)督;保持賣(mài)場(chǎng)的衛(wèi)生,保持購(gòu)物通道順暢,及時(shí)清除購(gòu)物車(chē)或購(gòu)物籃、其他道具及垃圾等等。
在營(yíng)運(yùn)組的賣(mài)場(chǎng)工作,直接面對(duì)的就是顧客,賣(mài)場(chǎng)服務(wù)人員對(duì)外代表整個(gè)超市的形象,工作人員的儀容儀表對(duì)于超市來(lái)說(shuō)非常重要。良好的儀容儀表,不僅能讓顧客感到愉快、提高購(gòu)物興致,而且能使自己充滿(mǎn)自信,因此在進(jìn)入工作崗位之前應(yīng)注意檢查并及時(shí)整理自己的個(gè)人儀表。所以,在超市營(yíng)運(yùn)部工作時(shí),上身必須穿統(tǒng)一的工作服。其次,工作人員的行為舉止也是非常重要的,賣(mài)場(chǎng)服務(wù)人員言談清晰文雅,舉止優(yōu)雅大方,態(tài)度熱情慎重,動(dòng)作干脆利落,都會(huì)給顧客以親切、愉快、寬松、舒適的感覺(jué)。所以,在超市上班時(shí)不能隨便離開(kāi)崗位,離崗時(shí)必須經(jīng)過(guò)同意,而且拿商品時(shí)要輕拿輕放。還有一個(gè)要注意的是,因?yàn)槲覀冊(cè)诔猩习,面?duì)琳瑯滿(mǎn)目的食品,不免會(huì)勾起的食欲,但在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)吃東西、喝飲料等的絕對(duì)不允許的,雖然我們只是在實(shí)訓(xùn),但我們也應(yīng)該嚴(yán)格要求自己的行為舉止。
在營(yíng)運(yùn)部,每天都會(huì)做的工作就是陳列商品,不要看陳列商品這么一件小事,其實(shí)做好它也是需要技巧的。商品陳列時(shí),第一要注意先進(jìn)先出原則,就是說(shuō)生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷(xiāo)售前端、防止因日期太舊造成商品滯銷(xiāo)或損耗,第二是要注意價(jià)格簽對(duì)位原則,就是商品與價(jià)格簽一一對(duì)位。同時(shí)還要注意分類(lèi)陳列原則、縱向陳列原則、關(guān)聯(lián)陳列等原則。另外,陳列商品時(shí)一定要將商品擺列整齊,這樣能給人一種舒服的感覺(jué)。在營(yíng)運(yùn)部賣(mài)場(chǎng)工作時(shí),當(dāng)看到貨架上的商品比較少時(shí)就要及時(shí)補(bǔ)貨了,如果倉(cāng)庫(kù)有貨,就應(yīng)該請(qǐng)示主管意見(jiàn),填寫(xiě)領(lǐng)貨單,到倉(cāng)庫(kù)將倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品轉(zhuǎn)到賣(mài)場(chǎng),發(fā)生轉(zhuǎn)倉(cāng)業(yè)務(wù)。要是倉(cāng)庫(kù)也沒(méi)有貨架上缺少的貨物是,就要及時(shí)與采購(gòu)部的溝通,要求及時(shí)下訂單。
倉(cāng)儲(chǔ)部
在倉(cāng)儲(chǔ)部實(shí)訓(xùn)的一個(gè)星期里,學(xué)到的東西也不少。倉(cāng)儲(chǔ)部的工作職責(zé)主要有:保證貨物的收發(fā)和保管;負(fù)責(zé)單證的錄入,保證數(shù)據(jù)無(wú)差錯(cuò),單證無(wú)差錯(cuò);定期做好盤(pán)點(diǎn)工作,及時(shí)提供準(zhǔn)確報(bào)表;有時(shí)還要到賣(mài)場(chǎng)去調(diào)查差不多到期的商品和滯銷(xiāo)的商品,報(bào)告經(jīng)理考慮下架退貨或搞促銷(xiāo)活動(dòng)等。
倉(cāng)儲(chǔ)的工作主要是驗(yàn)收貨物和單證處理。驗(yàn)收貨物的工作流程大概是:當(dāng)商品到場(chǎng)時(shí),驗(yàn)貨員檢查送貨單和訂貨單是否相符,檢查商品一般都要看商品的條碼、數(shù)量、規(guī)格跟送貨單是否一致,同時(shí)還要檢查商品有沒(méi)有破損的。如果收入的貨物是食品類(lèi)的話還要檢查商品的生產(chǎn)日期,對(duì)于食品類(lèi)商品檢查生產(chǎn)日期是非常重要的,要是食品類(lèi)商品的生產(chǎn)日期超過(guò)保質(zhì)期的四分之一是我們就要考慮是否要退貨了。
當(dāng)商品驗(yàn)收完成后,我們倉(cāng)儲(chǔ)部就可以將商品入庫(kù)了。入庫(kù)之前我們要把剛到場(chǎng)的商品按不同種類(lèi)拿取商品樣品。首先,看供應(yīng)商品的供應(yīng)商是否為新的供應(yīng)商,如果為新供應(yīng)商,則我們就要增加供應(yīng)商信息。接下來(lái)還要檢查商品是否為新的商品,若為新品,則要增加商品信息,建立一個(gè)新的商品檔案。然后根據(jù)收貨單錄入商品信息,保存后由審核員審核歸檔。
當(dāng)賣(mài)場(chǎng)領(lǐng)取倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品時(shí),倉(cāng)儲(chǔ)部人員要與營(yíng)運(yùn)組的人員當(dāng)面交接商品。倉(cāng)儲(chǔ)部人員接到申領(lǐng)單時(shí),要對(duì)指定商品進(jìn)行條碼,規(guī)格等的檢查,然后點(diǎn)數(shù)交給營(yíng)運(yùn)組。商品轉(zhuǎn)倉(cāng)后,還要打印轉(zhuǎn)倉(cāng)單,將倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存商品轉(zhuǎn)到賣(mài)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù),完成轉(zhuǎn)倉(cāng)工作。因?yàn)閱⒑匠杏匈u(mài)面包的,所以在倉(cāng)儲(chǔ)部每天早上都要點(diǎn)面包,然后對(duì)前一天的剩貨進(jìn)行退貨,打印退貨單。
由于我們超市的特殊性,每到月末都要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。在倉(cāng)儲(chǔ)部,要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的前期工作,那就是錄入全部商品的條碼,打印盤(pán)點(diǎn)單。之后就是進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)了,盤(pán)點(diǎn)時(shí)由一人點(diǎn)數(shù),一人記錄數(shù)據(jù)。盤(pán)點(diǎn)完后,倉(cāng)儲(chǔ)部的人員還要對(duì)超市的全部商品的最后盤(pán)點(diǎn)數(shù)錄入盤(pán)點(diǎn)單中。
以上的這些工作基本上就是我在超市倉(cāng)儲(chǔ)部實(shí)訓(xùn)一個(gè)星期所做過(guò)的工作,讓我明白在超市倉(cāng)儲(chǔ)部的主要工作是什么,它的流程是怎樣運(yùn)行的。
以上就是我在超市實(shí)訓(xùn)一個(gè)月后的情況。在超市實(shí)訓(xùn),給我的感覺(jué)就是和上課不一樣,因?yàn)樗且粋(gè)真實(shí)的環(huán)境,更接近與社會(huì),很多東西跟理論是不一樣的。也許我們僅僅當(dāng)它是一次實(shí)訓(xùn),沒(méi)有很?chē)?yán)格的要求自己,很多事情我做的也不夠好,但這次的實(shí)訓(xùn)肯定會(huì)給我積累一定的經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)的不久走上工作崗位奠定了基礎(chǔ)。
超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告4
超市實(shí)訓(xùn),乍一看會(huì)認(rèn)為過(guò)去的兩周,我們是在超市做導(dǎo)購(gòu)中度過(guò)的,然而事實(shí)上我們?cè)谶@實(shí)訓(xùn)期間做了很多的事情,我們接觸了許多我們平常所接觸不到的東西,比如超市內(nèi)部數(shù)據(jù)系統(tǒng)、條形碼的操作、POS機(jī)的操作以及超市內(nèi)部運(yùn)作的探討?傊瑢(shí)訓(xùn)雖短,但我們確實(shí)收獲頗大。
那么,學(xué)校和老師極力讓我們參加這次實(shí)訓(xùn)的目的又是什么呢?首先,作為物流專(zhuān)業(yè)的我們,在以后的工作崗位中接觸的不僅僅只是諸如快遞、物流公司等工作崗位,其實(shí)還是有部分人群會(huì)在超市工作,不是大家常見(jiàn)的導(dǎo)購(gòu)、收銀之類(lèi)、而是儲(chǔ)備經(jīng)理、物流主管等。所以,掌握一定的超市知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)還是比較重要的。
一、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
超市實(shí)訓(xùn)主要有四大方面:華軟連鎖分銷(xiāo)系統(tǒng)業(yè)務(wù)操作、條形碼操作、POS操作、超市運(yùn)作調(diào)查。
(一)、華軟分銷(xiāo)系統(tǒng)業(yè)務(wù)操作
根據(jù)操作案例,我們要進(jìn)行相應(yīng)的業(yè)務(wù)操作,完成連鎖分銷(xiāo)超市總部和門(mén)店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程。從而能夠了解超市總部與門(mén)店之間是如何對(duì)應(yīng)運(yùn)作的。
(二)、條碼秤操作
熟悉條碼秤的工作原理,掌握條碼秤和條碼秤軟件系統(tǒng)的操作。
(三)、POS機(jī)操作
熟悉POS機(jī)的工作原理,掌握POS機(jī)的操作方法和后臺(tái)數(shù)據(jù)維護(hù)技能。
(四)、超市運(yùn)作調(diào)查
每一小組調(diào)查一家大型超市的運(yùn)作管理情況,撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告,制作PPT進(jìn)行匯報(bào)。
二、實(shí)訓(xùn)成果與心得
實(shí)訓(xùn)的第一個(gè)任務(wù)就是華軟分銷(xiāo)系統(tǒng)業(yè)務(wù)操作,因?yàn)樵诖酥拔覀兙鸵呀?jīng)進(jìn)行過(guò)許多類(lèi)似的實(shí)訓(xùn),所以對(duì)于這之類(lèi)的數(shù)據(jù)輸入還是比較得心應(yīng)手的。集體實(shí)訓(xùn)就是有這樣的一個(gè)好處,一個(gè)人出錯(cuò)了他可以提醒其他人不要再犯錯(cuò)。所以,在當(dāng)初的基本數(shù)據(jù)輸入中,我們還是做到比較順利的,沒(méi)有遇到什么措手不及的麻煩。需要注意的方面,比如在有些數(shù)據(jù)輸入保存之后,“確定”這個(gè)按鈕是不要忘記的,否則只會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)雖保存好,但下面的操作中卻沒(méi)有記錄的現(xiàn)象。其次就是不要總認(rèn)為講義的數(shù)據(jù)信息輸入不準(zhǔn)確是沒(méi)有關(guān)系的,實(shí)則不是。只有用箱包數(shù)乘上箱數(shù),才能得到訂貨數(shù)?傊磺卸荚趪L試中進(jìn)行著。
第二項(xiàng)就是條碼秤的操作。條形碼這個(gè)我們生活中并不陌生的東西,卻在我們的實(shí)訓(xùn)中給了我們一個(gè)個(gè)難題。要制作出以自己名字為商品名的條形碼,那么首先我們第一步就是設(shè)計(jì)出條形碼的基本框架。初次接觸,當(dāng)然還是老師的指導(dǎo)比較重要的。怎么劃線,怎么打字,具體要設(shè)計(jì)幾個(gè)區(qū)域都是一步步學(xué)習(xí)來(lái)的。磕磕絆絆終于做出了一個(gè)屬于自己的條形碼,但是問(wèn)題他總是會(huì)自己摸索而來(lái)。條形碼出現(xiàn)的不是自己的名字,條形碼基本要素模糊不清,條形碼上的數(shù)據(jù)布局不整齊等都是我們所遇到的問(wèn)題。重新操作、一次次的重復(fù)打印,不停的商討都是我們?cè)谧龅。為之努力,我們的收獲就是那張印著自己名字的條形碼,大家都很興奮。
超市實(shí)訓(xùn)報(bào)告5
一 實(shí)訓(xùn)目的
通過(guò)本次商品流通的實(shí)訓(xùn),我了解和熟悉超市物流,倉(cāng)儲(chǔ),營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的計(jì)算機(jī),營(yíng)銷(xiāo)渠道管理,數(shù)據(jù)庫(kù),物流,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)訓(xùn)中檢驗(yàn),提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)
實(shí)訓(xùn)時(shí)間:XX年6月11日——XX年6月15日
實(shí)訓(xùn)地點(diǎn):經(jīng)濟(jì)管理大樓,石橋鋪人人樂(lè)超市
三、實(shí)訓(xùn)主要內(nèi)容
。ㄒ唬⿲(shí)訓(xùn)人人樂(lè)簡(jiǎn)介:
人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司,成立于1996年4月。XX年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列,XX年躍居中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第18位,進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),截止XX年12月,人人樂(lè)在全國(guó)20多個(gè)市級(jí)以上城市,已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家,簽約門(mén)店100多家,員工人數(shù)超過(guò)1.8萬(wàn)人,XX年銷(xiāo)售額突破100億元。XX年1月13日在深成功上市。
。ǘ⿲(shí)訓(xùn)具體過(guò)程
6月11日,第一天我們?cè)诮?jīng)濟(jì)管理大樓教室進(jìn)行了一次動(dòng)員啟程,進(jìn)行了分組,講解了這次實(shí)訓(xùn)的時(shí)間安排等等。6月12日,我們乘坐校車(chē)去了石橋鋪的人人樂(lè)超市,老師帶領(lǐng)著我們,然后超市里安排了兩個(gè)人員帶領(lǐng)我們參觀了超市的整體情況,我們熟悉了超市的物流,賣(mài)場(chǎng)陳列,倉(cāng)儲(chǔ)等。6月13日,我們?cè)趂404查找有關(guān)人人樂(lè)超市的相關(guān)資料,小組成員分別找相關(guān)的版塊。6月14日,我們把找到的資料匯總了下,然后把去人人樂(lè)超市拍攝的一些照片整理了下,做成了一個(gè)ppt,為最后一天的演講最好準(zhǔn)備,6月15日,進(jìn)行了總結(jié)報(bào)告,班上的同學(xué)根據(jù)分的組講解了沒(méi)一個(gè)組的這次實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)與體會(huì),最后實(shí)訓(xùn)完美結(jié)束。
四、 實(shí)訓(xùn)總結(jié)與建議
。ㄒ唬⿲(shí)訓(xùn)工作的總結(jié)
在這一個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)時(shí)間里,從對(duì)超市物流,營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下,通過(guò)在網(wǎng)上收集資料和實(shí)地的參觀,由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對(duì)收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上,使我對(duì)超市物流,營(yíng)銷(xiāo),倉(cāng)儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉,F(xiàn)揀一些認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下:
。1) 超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門(mén)大學(xué)問(wèn),比如既要保持商品一定庫(kù)存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨,又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓,增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生,這會(huì)提高公司損耗率,增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失?墒侨巳藰(lè)超市的倉(cāng)儲(chǔ)具有一定安全問(wèn)題,因?yàn)榭此麄兊某胸浖芎芨,取貨很不方便?/p>
。3) 超市所有部門(mén)都是核心部門(mén),各個(gè)部門(mén)之間,通過(guò)分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù),完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn),最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額,這也是提供享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著超市銷(xiāo)售狀況的好壞。比如,商品首先要通過(guò)收貨部驗(yàn)收,接受質(zhì)量好的商品,根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng),為財(cái)務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識(shí)和規(guī)定進(jìn)行上架排放,同時(shí)保障商場(chǎng)衛(wèi)生等等提供一個(gè)舒服購(gòu)物環(huán)境,經(jīng)營(yíng)管控部,對(duì)商品進(jìn)行檢查,防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問(wèn)題。促銷(xiāo)部,根據(jù)店總安排,舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng),對(duì)顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購(gòu)買(mǎi)商品,這時(shí)候就是收銀部的工作了。
。ǘ┊厴I(yè)實(shí)訓(xùn)的體會(huì)、收獲
相關(guān)知識(shí)上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流,倉(cāng)儲(chǔ),營(yíng)銷(xiāo),管理等等,到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng),如數(shù)據(jù)庫(kù),管理學(xué),物流學(xué),計(jì)算機(jī),財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),營(yíng)銷(xiāo)渠道管理等等。
人生目標(biāo)感的清晰通過(guò)這次實(shí)訓(xùn),我自身其他各方面都有所提升,如交際,口才,做事情,心理等等,但是最大的收獲,是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢(shì)和不足,以及如何去規(guī)劃自己的時(shí)間,工作,生活,使我的許多目標(biāo)變的清晰。
對(duì)我個(gè)人而言,我想這次團(tuán)隊(duì)的合作是非常重要的,不管做什么,只要有關(guān)團(tuán)隊(duì)的工作,都是必須我們每個(gè)成員的努力,我想這次我們很成功!癴our”團(tuán)隊(duì)做得很好,希望以后都能好好合作完成各項(xiàng)任務(wù)。
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