【精】生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告9篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,越來越多人會(huì)去使用報(bào)告,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲?以下是小編收集整理的生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告,僅供參考,大家一起來看看吧。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告1
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1.初步學(xué)會(huì)探索酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的方法。
2.探索淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。
二、實(shí)驗(yàn)原理
淀粉和蔗糖都是非還原糖,它們?cè)诿傅拇呋饔孟露寄芩獬蛇原糖,還原糖能夠與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng),生成磚紅色的.氧化亞銅沉淀。
用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液,再用斐林試劑鑒定溶液中有無還原糖,就可以看出淀粉酶是否能催化這兩種化學(xué)反應(yīng)。
三、材料用具
滴管、試管、火柴、試管架、溫度計(jì)、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液、斐林試劑
四、實(shí)驗(yàn)過程(見書P47)
五、討論
1.制備的可溶性淀粉溶液,必須完全冷卻后才能使用。為什么?
。.兩支試管保溫時(shí),為什么要控制在60℃左右(低于50℃或高于75℃)?
3.如果2號(hào)試管也產(chǎn)生了磚紅色沉淀,可能是由哪些原因造成的?
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告2
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>:
1、學(xué)會(huì)如何使用顯微鏡觀察細(xì)胞;
2、了解細(xì)胞的結(jié)構(gòu);
3、學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片。
二、實(shí)驗(yàn)材料:(實(shí)驗(yàn)材料可換)松針、動(dòng)物血液、動(dòng)物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片
三、實(shí)驗(yàn)用具:載玻片、蓋玻片、蒸餾水、滴管、鑷子、土豆、刀片、顯微鏡(物鏡5x、10x、40x)
四、方法步驟:
1、制作松針的臨時(shí)切片:
(1)取干凈的載玻片一個(gè)平置于試驗(yàn)臺(tái)上,用滴管在載玻片中央滴一滴蒸餾水。
。2)將土豆切成條狀(截面約:0.5x0.5cm)取兩條,將一根松針夾在兩個(gè)土豆條之間,用刀片削成盡量薄的薄片,削時(shí),手腕不動(dòng),靠大臂帶動(dòng)小臂移動(dòng)刀片。切片數(shù)次。從中選取較薄的切片,置于載玻片的水滴上。
。3)從一側(cè)輕輕蓋上蓋玻片,不要產(chǎn)生氣泡。用吸水紙輕輕吸去蓋玻片周圍的水滴,即完成臨時(shí)切片的制作。
2、觀察切片:
。1)取出顯微鏡,置于試驗(yàn)臺(tái)上靠左的位置,打開光源。
。2)將上步制作好的切片置于顯微鏡的載物臺(tái)上,調(diào)整載物臺(tái)位置,使蓋玻片對(duì)準(zhǔn)光源。
(3)使用5x物鏡觀察切片,使松針切片在視野中心,換成10x物鏡,觀察松針葉面橫切結(jié)構(gòu)。
。4)換成40x物鏡觀察,注意細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)結(jié)構(gòu),畫圖。
3、動(dòng)物血液臨時(shí)裝片的制作及觀察(除了不用切片,其他類似)
4、動(dòng)物神經(jīng)細(xì)胞永久裝片的觀察。
五、反思:
1、松針的葉面結(jié)構(gòu)是什么樣的?
2、動(dòng)物細(xì)胞的'結(jié)構(gòu)是什么樣的?與植物細(xì)胞又什么不同?
3、顯微鏡的物鏡倍數(shù)愈大,視野的亮度如何?物體的大小如何?
4、如何調(diào)節(jié)焦距?
5、如何才能使切片盡量的薄?切片的厚薄對(duì)顯微鏡下觀察的效果有什么影響。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告3
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1.初步學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的方法。
2.理解植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理。
二、實(shí)驗(yàn)原理
當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí),細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入外界溶液中,使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的'收縮性大,當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí),原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開,也就是分升了質(zhì)壁分離當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí),外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入細(xì)胞液中,整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài),使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。
三、材料用具
紫色洋蔥鱗片葉、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、鑷子、刀片、吸水紙、清水、0.3g/ml蔗糖溶液
四、實(shí)驗(yàn)過程(見書P60)
物理實(shí)驗(yàn)報(bào)告——化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告——生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告——實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式——實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板
五、討論
1.如果將洋蔥表皮細(xì)胞浸潤(rùn)在與細(xì)胞液濃度相同的蔗糖溶液中,這些表皮細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?
2.當(dāng)紅細(xì)胞細(xì)胞膜兩側(cè)的溶液具有濃度差時(shí),紅細(xì)胞會(huì)不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象?為什么?
3.畫一個(gè)細(xì)胞在正常狀態(tài)下到經(jīng)過0.3g/ml蔗糖溶液處理,再經(jīng)過清水處理的細(xì)胞變化的一系列模式圖。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告4
一、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.實(shí)驗(yàn)前應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo),明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵,寫出預(yù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
2.進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿白大衣。嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)課紀(jì)律,不得無故遲到或早退。不得高聲說話。嚴(yán)禁拿實(shí)驗(yàn)器具開玩笑。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙、用餐。
3.嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程中自己不能解決或決定的問題,切勿盲目處理,應(yīng)及時(shí)請(qǐng)教指導(dǎo)老師。
4.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用儀器,凡不熟悉操作方法的儀器不得隨意動(dòng)用,對(duì)貴重的精密儀器必須先熟知使用方法,才能開始使用;儀器發(fā)生故障,應(yīng)立即關(guān)閉電源并報(bào)告老師,不得擅自拆修。
5.取用試劑時(shí)必須“隨開隨蓋”,“蓋隨瓶走”,即用畢立即蓋好放回原處,切忌“張冠李戴”,避免污染。
6.愛護(hù)公物,節(jié)約水、電、試劑,遵守?fù)p壞儀器報(bào)告、登記、賠償制度。
7.注意水、電、試劑的使用安全。使用易燃易爆物品時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離火源。用試管加熱時(shí),管口不準(zhǔn)對(duì)人。嚴(yán)防強(qiáng)酸強(qiáng)堿及有毒物質(zhì)吸入口內(nèi)或?yàn)R到別人身上。任何時(shí)候不得將強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、有毒物質(zhì)拋灑在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。
8.廢紙及其它固體廢物嚴(yán)禁倒入水槽,應(yīng)倒到垃圾桶內(nèi)。廢棄液體如為強(qiáng)酸強(qiáng)堿,必須事先用水稀釋,方可倒入水槽內(nèi),并放水沖走。
9.以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,仔細(xì)分析,做出客觀結(jié)論。實(shí)驗(yàn)失敗,須認(rèn)真查找原因,而不能任意涂改實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)完畢,認(rèn)真書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,按時(shí)上交。
10.實(shí)驗(yàn)完畢,個(gè)人應(yīng)將試劑、儀器器材擺放整齊,用過的玻璃器皿應(yīng)刷洗干凈歸置好,方可離開實(shí)驗(yàn)室。值日生則要認(rèn)真負(fù)責(zé)整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的清潔和整理,保持實(shí)驗(yàn)整潔衛(wèi)生。離開實(shí)驗(yàn)室前檢查電源、水源和門窗的安全等,并嚴(yán)格執(zhí)行值日生登記制度。
二、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求
實(shí)驗(yàn)報(bào)告通過分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和問題,加深對(duì)有關(guān)理論和技術(shù)的理解與掌握,提高分析、綜合、概括問題的能力,同時(shí)也是學(xué)習(xí)撰寫研究論文的過程。
1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)該在專用的生化實(shí)驗(yàn)報(bào)告本上、按上述格式要求書寫。
2.實(shí)驗(yàn)報(bào)告的前三部分
①實(shí)驗(yàn)原理
、趯(shí)驗(yàn)材料(包括實(shí)驗(yàn)樣品、主要試劑、主要儀器與器材)
③實(shí)驗(yàn)步驟(包括實(shí)驗(yàn)流程與操作步驟)要求在實(shí)驗(yàn)課前預(yù)習(xí)后撰寫,作為實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告的內(nèi)容。預(yù)習(xí)時(shí)也要考慮并設(shè)計(jì)好相應(yīng)實(shí)驗(yàn)記錄的表格。
3.每項(xiàng)內(nèi)容的基本要求
。1)實(shí)驗(yàn)原理:簡(jiǎn)明扼要地寫出實(shí)驗(yàn)的原理,涉及化學(xué)反應(yīng)時(shí)用化學(xué)反應(yīng)方程式表示。
。2)實(shí)驗(yàn)材料:應(yīng)包括各種來源的生物樣品及試劑和主要儀器。說明化學(xué)試劑時(shí)要避免使用未被普遍接受的商品名和俗名。試劑要標(biāo)清所用的濃度。
(3)實(shí)驗(yàn)步驟:描述要簡(jiǎn)潔,不能照抄實(shí)驗(yàn)講義,可以采用工藝流程圖的方式或自行設(shè)計(jì)的表格來表示,但對(duì)實(shí)驗(yàn)條件和操作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)寫清楚,以便他人重復(fù)。
。4)實(shí)驗(yàn)記錄:包括主要實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)中的原始數(shù)據(jù)。
(5)結(jié)果(定量實(shí)驗(yàn)包括計(jì)算):應(yīng)把所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(如觀察現(xiàn)象)和數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、歸納、分析、對(duì)比,盡量用圖表的形式概括實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,如實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較表等(有時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果還可附以必要的說明)。
。6)討論:不應(yīng)是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重述,而是以結(jié)果為基礎(chǔ)的邏輯推論。如對(duì)定性實(shí)驗(yàn),在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上應(yīng)有中肯的結(jié)論。還可以包括關(guān)于實(shí)驗(yàn)方法、操作技術(shù)和有關(guān)實(shí)驗(yàn)的一些問題,對(duì)實(shí)驗(yàn)異常結(jié)果的分析和評(píng)論,對(duì)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)、體會(huì)和建議,對(duì)實(shí)驗(yàn)課的改進(jìn)意見等。
(7)結(jié)論:一般實(shí)驗(yàn)要有結(jié)論,結(jié)論要簡(jiǎn)單扼要,說明本次實(shí)驗(yàn)所獲得的結(jié)果。
三、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(百分制)
1.實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告內(nèi)容(30分)
學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前應(yīng)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn),并書寫預(yù)習(xí)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告應(yīng)包括以下三部分:
、賹(shí)驗(yàn)原理(10分):要求以自己的語言歸納要點(diǎn);
、趯(shí)驗(yàn)材料(5分):包括樣品、試劑及儀器。只列出主要儀器、試劑(常規(guī)材料不列);
、蹖(shí)驗(yàn)方法(15分):包括流程或路線、操作步驟,要以流程圖、表格式給出要點(diǎn),簡(jiǎn)明扼要。依據(jù)各部分內(nèi)容是否完整、清楚、簡(jiǎn)明等,分以下三個(gè)等級(jí)給分。
優(yōu)秀:項(xiàng)目完整,能反映實(shí)驗(yàn)者的加工、整理、提煉。
合格:較完整,有一定整理,但不夠精煉。
不合格:不完整、缺項(xiàng),大段文字,完全照抄教材,記流水賬。
實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告不合格者,不允許進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)應(yīng)重新預(yù)約,待實(shí)驗(yàn)室安排時(shí)間后方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
2.實(shí)驗(yàn)記錄內(nèi)容(20分)
實(shí)驗(yàn)記錄是實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究的重要環(huán)節(jié)之一,必須培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。
實(shí)驗(yàn)記錄的主要內(nèi)容包括以下三方面:
①主要實(shí)驗(yàn)條件(如材料的來源、質(zhì)量;試劑的規(guī)格、用量、濃度;實(shí)驗(yàn)時(shí)間、操作要點(diǎn)中的技巧、失誤等,以便總結(jié)實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行核對(duì)和作為查找成敗原因的參考依據(jù));
、趯(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象(如加入試劑后溶液顏色的變化);
、墼紝(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù):設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表格(注意三線表格式),準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)中測(cè)得的原始數(shù)據(jù)。記錄測(cè)量值時(shí),要根據(jù)儀器的精確度準(zhǔn)確記錄有效數(shù)字(如吸光值為0.050,不應(yīng)寫成0.05),注意有效數(shù)字的.位數(shù)。
實(shí)驗(yàn)記錄應(yīng)在實(shí)驗(yàn)過程中書寫;應(yīng)該用鋼筆或者圓珠筆記錄,不能用鉛筆。記錄不可擦抹和涂改,寫錯(cuò)時(shí)可以準(zhǔn)確劃去重記。記錄數(shù)據(jù)時(shí)請(qǐng)教師審核并簽名。
實(shí)驗(yàn)記錄分以下三個(gè)等級(jí)給分。
優(yōu)秀:如實(shí)詳細(xì)地記錄了實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象、結(jié)果及實(shí)驗(yàn)中的原始數(shù)據(jù)(如三次測(cè)定的吸光度值)等;實(shí)驗(yàn)記錄用鋼筆或者圓珠筆記錄,沒有抹擦和涂改跡象。書寫準(zhǔn)確,表格規(guī)范(三線表)。有教師的簽字審核。
合格:記錄了主要實(shí)驗(yàn)條件,但不詳細(xì)、凌亂;實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象不細(xì)致;原始數(shù)據(jù)無涂改跡象,但不規(guī)范。有教師的簽字審核。
不合格:記錄不完整,有遺漏;原始數(shù)據(jù)有抹擦和涂改跡象、捏造數(shù)據(jù)(以0分計(jì));圖、表格形式錯(cuò)誤;用鉛筆記錄原始數(shù)據(jù);無教師的簽字審核。若記錄的結(jié)果有懷疑、遺漏、丟失,必須重做實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。
3.結(jié)果與討論(45分)
。1)數(shù)據(jù)處理(5分)
對(duì)實(shí)驗(yàn)中所測(cè)得的一系列數(shù)值,要選擇合適的處理方法進(jìn)行整理和分析。數(shù)據(jù)處理時(shí),要根據(jù)計(jì)算公式正確書寫中間計(jì)算過程或推導(dǎo)過程及結(jié)果,得出最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果。要注意有效數(shù)字的位數(shù)、單位(國(guó)際單位制)。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)處理的數(shù)據(jù)要以x〒SD表示?煞殖梢韵氯齻(gè)等級(jí)給分。
優(yōu)秀:處理方法合理,中間過程清楚,數(shù)據(jù)格式單位規(guī)范。
合格:處理方法較合理,有中間計(jì)算過程;數(shù)據(jù)格式單位較規(guī)范。
不合格:處理方法不當(dāng);無中間過程;有效數(shù)字的位數(shù)、單位不規(guī)范。
。2)結(jié)果(20分)
實(shí)驗(yàn)結(jié)果部分應(yīng)把所觀察到的現(xiàn)象和處理的最終數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納、分析、比對(duì),以列表法或作圖法來表示。同時(shí)對(duì)結(jié)果還可附以必要的說明。
要注意圖表的規(guī)范:表格要有編號(hào)、標(biāo)題;表格中數(shù)據(jù)要有單位(通常列在每一列頂端的第一行或每一行左端的第一列)。圖也要有編號(hào)、標(biāo)題,標(biāo)注在圖的下方;直角坐標(biāo)圖的縱軸和橫軸要標(biāo)出方向、名稱、單位和長(zhǎng)度單位;電泳圖譜和層析圖譜等要標(biāo)明正、負(fù)極方向及分離出的區(qū)帶、色帶或色斑的組分或成分。電泳結(jié)果還要標(biāo)記泳道,并在圖題下給出泳道的注釋;要標(biāo)出分子量標(biāo)準(zhǔn)的各條帶的大小。并且注意需要結(jié)合圖表對(duì)結(jié)果進(jìn)行較詳細(xì)的解釋說明。
可分成以下三個(gè)等級(jí)給分。
優(yōu)秀:實(shí)驗(yàn)結(jié)果有歸納、解釋說明,結(jié)果準(zhǔn)確,格式規(guī)范。
合格:堆砌實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù),解釋說明少。
不合格:最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果錯(cuò)誤且無解釋說明,圖表、數(shù)字不規(guī)范。
。3)討論(20分)
討論應(yīng)圍繞實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行,不是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重述,而是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為基礎(chǔ)的邏輯推論,基本內(nèi)容包括:①用已有的專業(yè)知識(shí)理論對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論,從理論上對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的各種資料、數(shù)據(jù)、現(xiàn)象等進(jìn)行綜合分析、解釋,說明實(shí)驗(yàn)結(jié)果,重點(diǎn)闡述實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一般規(guī)律與特殊性規(guī)律之間的關(guān)系。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告5
實(shí)驗(yàn)名稱:
用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1.初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。
2.觀察高等植物的葉綠體在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的形態(tài)和分布
二、實(shí)驗(yàn)原理
高等植物的葉綠體呈橢球狀,在不同的光照條件下,葉綠體可以運(yùn)動(dòng),改變橢球體的方向,這樣既能接受較多的光照,又不至于被強(qiáng)光灼傷。在強(qiáng)光下,葉綠體以其橢球體的側(cè)面朝向光源;在弱光下,葉綠體以其橢球體的正面朝向光源。因此,在不同光照條件下采集的葫蘆蘚,其小葉內(nèi)葉綠體橢球體的形狀不完全一樣。活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷的流動(dòng)狀態(tài),觀察細(xì)胞質(zhì)的'流動(dòng),可以用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運(yùn)動(dòng)做為標(biāo)志。
三、材料用具
蘚類的葉,新鮮的黑藻,顯微鏡,載玻片,蓋玻片,滴管,鑷子,刀片,培養(yǎng)皿,鉛筆
四、實(shí)驗(yàn)過程(見書P30)
1.制作蘚類葉片的臨時(shí)裝片
2.用顯微鏡觀察葉綠體
3.制作黑藻葉片臨時(shí)裝片
4.用顯微鏡觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)
物理實(shí)驗(yàn)報(bào)告·化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告·生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告·實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式·實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板
五、討論
1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體是否靜止不動(dòng),為什么?
2.葉綠體的形態(tài)和分布與葉綠體的功能有什么關(guān)系?
3.植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)處于不斷的流動(dòng)狀態(tài),這對(duì)于活細(xì)胞完成生命活動(dòng)有什么意義?
4.用鉛筆畫一個(gè)葉片細(xì)胞,標(biāo)出葉綠體的大致流動(dòng)方向。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告6
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、實(shí)驗(yàn)原理
1、還原糖的鑒定原理生物組織中普遍存在的還原糖種類較多,常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)(游離醛基或游離酮基),因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基,因此叫做非還原性糖,不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中,用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否,而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的硫酸銅溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下,能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下:
CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O用斐林試劑鑒定還原糖時(shí),溶液的顏色變化過程為:淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
2、蛋白質(zhì)的鑒定原理鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí),常用雙縮脲法,使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的.成分是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的氫氧化鈉溶液(A)和質(zhì)量濃度為0.01g/mL(B)的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中,雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用,形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物,這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,因此,蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
3、脂肪的鑒定原理脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色,被蘇丹Ⅳ染成紅色
三、實(shí)驗(yàn)過程(見書P18)
四、實(shí)驗(yàn)用品(見書P18)
五、注意
1、關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn),在加熱試管中的溶液時(shí),應(yīng)該用試管夾夾住試管上部,并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者,以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管,造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰,可以上提試管夾,使試管底部離開大燒杯中的開水。
2、斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用,切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
3、蛋白質(zhì)的鑒定中先加雙縮脲A,再加雙縮脲B
六、討論
鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的根據(jù)是什么?
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告7
生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。生物新課程倡導(dǎo)面向全體學(xué)生、提高生物科學(xué)素養(yǎng)和探究性學(xué)習(xí)的課程理念。其中探究學(xué)習(xí)是讓學(xué)生在主動(dòng)參與的過程中進(jìn)行學(xué)習(xí),讓學(xué)生在探究問題的活動(dòng)中獲取知識(shí),了解科學(xué)家的工作方法和思維方法,學(xué)會(huì)科學(xué)研究所需要的各種技能,領(lǐng)悟科學(xué)觀念,培養(yǎng)科學(xué)精神。這種學(xué)習(xí)的方式的中心是針對(duì)問題的探究活動(dòng),當(dāng)學(xué)生面臨各種讓他們困惑的問題時(shí),他就要想法尋找答案。
在解決問題時(shí),要對(duì)問題進(jìn)行推理、分析,找出問題解決的方向,然后通過觀察、實(shí)驗(yàn)來收集事實(shí),通過對(duì)獲得的資料進(jìn)行歸納、比較、統(tǒng)計(jì)分析,形成對(duì)問題的解釋。最后通過討論和交流進(jìn)一步澄清事實(shí),發(fā)現(xiàn)新的問題,對(duì)問題進(jìn)行更深入的研究。
在此背景理念依據(jù)下,在教學(xué)中教學(xué)模式也將發(fā)生根本的改變,生物課將更多地開展學(xué)生的試驗(yàn)、討論、交流等活動(dòng)。引導(dǎo)學(xué)習(xí)教學(xué)模式就是在這種背景下構(gòu)建的.。具體的模式結(jié)構(gòu):?jiǎn)栴}——閱讀、實(shí)驗(yàn)——分析、推理、歸納、討論——結(jié)論。
在運(yùn)用這種模式的過程中我有下面幾點(diǎn)感觸:
1、在教師的引導(dǎo)下學(xué)生可帶者問題去閱讀、分析、討論資料,達(dá)到解決問題的目的。比如:在學(xué)習(xí)〈空中飛行的動(dòng)物〉時(shí),教師可這樣引導(dǎo)學(xué)生;想一想,我們?nèi)艘朐谔炜兆杂勺栽诘娘w翔必須先解決什么問題?
學(xué)生思考后說;一是,解決了動(dòng)力問題。二是,解決了地心引力問題。教師隨后提出問題:鳥是如何解決這些問題的?引導(dǎo)學(xué)生思考,讓學(xué)生帶著問題去看書、閱讀、討論、交流、的出結(jié)論。這樣既可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,改變學(xué)習(xí)方式,又符合新課程的要求。
2、合理開發(fā)的有效地利用一切可以利用的課程資源是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo),轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式的關(guān)鍵條件。知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)、活動(dòng)方式方法等都是課程資源。在學(xué)習(xí)〈水中生活的動(dòng)物〉時(shí),對(duì)于生活在我這些地方的學(xué)生來說,對(duì)水中的動(dòng)物了解不多,而且上課時(shí)還不能做試驗(yàn),學(xué)生缺少感性的認(rèn)識(shí),這時(shí)教師就要引導(dǎo)學(xué)生開發(fā)自己已有的課程資源。如:學(xué)習(xí)魚鰭的作用時(shí)引導(dǎo)學(xué)生想想:獨(dú)槳船和雙槳船他們的槳各起什么作用?在學(xué)習(xí)魚兒離開水為什么會(huì)死?教師可引導(dǎo)學(xué)生回憶:頭發(fā)在水中水什么樣的?從水中出來時(shí)又是什么樣的?這樣就很容易理解知識(shí),解決了問題。
3、信息化是當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì)。新課程注重現(xiàn)代信息技術(shù)與生物新課程的整合。這樣可有效地應(yīng)用數(shù)字化的優(yōu)勢(shì)達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師用編制成的演示文稿、多媒體課件來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)或作為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資源。
在課程學(xué)習(xí)中,利用諸多的文字處理、圖形圖像處理、信息集成等工具,讓學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行重組、創(chuàng)作,不僅使學(xué)生獲得知識(shí),而且能夠幫助學(xué)生建構(gòu)知識(shí)。但是,教師在制作多媒體課件時(shí),把每個(gè)知識(shí)點(diǎn)、每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)的過于完美,在教師的引導(dǎo)下學(xué)生很簡(jiǎn)單的就可掌握知識(shí),完成教學(xué)任務(wù)。但也存在著弊端,這就是學(xué)生的自主學(xué)習(xí)不到位,在獲得知識(shí)的過程中缺少自主探究的過程。這個(gè)問題就是我發(fā)現(xiàn)的問題和努力改進(jìn)的方面。
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告8
實(shí)驗(yàn)一:練習(xí)使用顯微鏡
目的要求:
1.練習(xí)使用顯微鏡,學(xué)會(huì)規(guī)范的操作方法。
2.能夠獨(dú)立操作顯微鏡。
3.能夠?qū)?biāo)本移動(dòng)到視野中央,并看到清晰的圖象。
材料用具:顯微鏡,寫有“上”字的玻片,動(dòng)、植物玻片標(biāo)本,擦鏡紙,紗布。
方法步驟
1.右手握住鏡臂,左手托住鏡座。
2.把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)距邊緣7厘米左右處,略偏左。安裝好目鏡和物鏡。
3.動(dòng)轉(zhuǎn)換器,使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。
4.把一個(gè)較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。一只眼注視目鏡內(nèi),另一只眼睜開。轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡,使光線通過通光孔反射到鏡筒內(nèi)。通過目鏡可以看到白亮的圓形視野。
5.把所要觀察的玻片標(biāo)本放在載物臺(tái)上,用壓片夾壓住,標(biāo)本要正對(duì)通光孔的中心。
6.轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋,使鏡筒緩緩下降,直到物鏡接近玻片標(biāo)本為止此時(shí)眼睛一定要看著物鏡)。
7.一只眼向目鏡內(nèi)看,同時(shí)逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋,使鏡筒緩緩上升直到看清物象為止。再略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,使看到的物象更加清晰。
8.練習(xí)將所觀察的標(biāo)本移到視野中央,先移動(dòng)一下標(biāo)本,物象朝相反的方向移動(dòng)。說明了在目鏡中看到的像是真實(shí)的像的倒像。
注意事項(xiàng)
實(shí)驗(yàn)完畢,把顯微鏡的外表擦拭干凈。如需擦拭目鏡和物鏡,請(qǐng)用擦鏡紙。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,把兩個(gè)物鏡偏到兩旁,并將鏡筒緩緩下降到最低處。最后把顯微鏡放進(jìn)鏡箱里,送回原處。
討論
1.顯微鏡的使用步驟有哪些?
答:
1、取鏡和安放
2、對(duì)光
3、觀察(放片、調(diào)焦)
4、清潔與收鏡
2.使用顯微鏡觀察時(shí),為什么在下降鏡筒時(shí)眼睛要注視物鏡?
答:物鏡把載玻片壓碎,也容易劃傷物鏡。
3.在顯微鏡下能看清寫在不透明紙上的“上”字嗎?
答:看不到,不透明的紙會(huì)阻擋光線從物鏡進(jìn)入光筒再?gòu)哪跨R射出,所以可能什么也看不見。
實(shí)驗(yàn)時(shí)間:xxx
實(shí)驗(yàn)二:觀察植物細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>
1、制作植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片,學(xué)習(xí)制作臨時(shí)裝片的基本辦法.
2、認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞等基本結(jié)構(gòu).
3、練習(xí)畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖.
實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備:
分組實(shí)驗(yàn)器材:顯微鏡、洋蔥、小刀、清水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、鑷子、放大鏡等。
實(shí)驗(yàn)過程:
一、制作洋蔥表皮玻片標(biāo)本
1、用潔凈地紗布把載玻片擦拭干凈。
2、把載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上,用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。
制作臨時(shí)裝片
3、用鑷子從洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)撕取一小塊透明在膜——內(nèi)表皮。把撕下的內(nèi)表皮浸入載玻片的水滴中,用鑷子把它展平。
4、用鑷子夾起蓋玻片,是它的一邊先解除4載玻片上的水滴,然后緩緩地放下,蓋在要觀察的材料上,這樣才能避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡而影響觀察。
染色
5、把一滴稀碘液滴在蓋玻片的一側(cè)。
6、用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引,使染液浸潤(rùn)標(biāo)本的全部。
三、觀察洋蔥表皮細(xì)胞
利用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞,先用低倍鏡下觀察,再在高倍鏡下觀察。
四、洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞圖。
五、實(shí)驗(yàn)結(jié)束。
回收實(shí)驗(yàn)器材,整理實(shí)驗(yàn)桌。
實(shí)驗(yàn)時(shí)間:xxx
實(shí)驗(yàn)三:觀察人體口腔上皮細(xì)胞
目的要求:
1.制作和觀察人體口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片
2.認(rèn)識(shí)人體口腔上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
3.熟練畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖
材料用具:
顯微鏡、吸水紙、載玻片、蓋玻片、生理鹽水、碘液、鑷子、紗布、漱口杯、牙簽方法步驟
(一)制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片
1.用紗布擦凈載玻片、蓋玻片(很薄,應(yīng)輕擦)
2.在載玻片中央滴一滴生理鹽水(0.9%),說明:為什么用0.9%的生理鹽水,觀
察洋蔥表皮裝片用清水,都是為了讓細(xì)胞所處的環(huán)境和它們所生活的環(huán)境相同,不至于脹破或變形,使細(xì)胞保持原狀。
3.漱凈口。目的:將口腔的飯粒清除,以保證所取的細(xì)胞純度。
4.用牙簽在口腔內(nèi)壁輕劃幾下,將上面附有碎屑涂抹在生理鹽水中,盡量涂均勻。
5.蓋蓋玻片。用鑷子夾起蓋玻片,使它的一側(cè)先接觸載玻片的水滴,然后慢慢放
平(注意:避免產(chǎn)生氣泡)。
6.染色。
、僭谏w玻片一側(cè)滴加稀碘液
、谟梦?jiān)谏w玻片另一側(cè)吸引,使染液
浸潤(rùn)標(biāo)本的全部。
(二)用顯微鏡觀察。
使用顯微鏡
、侔卜
②對(duì)光
、鄯胖貌F瑯(biāo)本,調(diào)節(jié)焦距,用眼觀察,在視野中會(huì)看到被染成桔黃色的上皮細(xì)胞.
。ㄈ├L圖:
人體口腔上皮細(xì)胞模式圖
。ㄋ模┱恚呵鍧嵅F瑥U物放在指定位置。
歸納討論:人的口腔上皮細(xì)胞有哪些基本結(jié)構(gòu),植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞相同和不同之處。答:人的口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核;植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞相比,細(xì)胞壁、葉綠體和液泡是植物細(xì)胞特有的'。
實(shí)驗(yàn)時(shí)間:xxx
實(shí)驗(yàn)四:觀察人體的基本組織
目的要求:
1.觀察人體基本組織的永久切片,認(rèn)識(shí)人體的四種基本組織;
2.描述同一種組織中細(xì)胞的共同特點(diǎn);
3.描述不同組織中細(xì)胞形態(tài)上的不同之處;
4.根據(jù)觀察,概述組織的共同特點(diǎn),形成組織的概念。
材料器具:
顯微鏡;扁平上皮、立方上皮、柱狀上皮等上皮組織玻片;橫紋肌、骨骼肌、心肌等肌肉組織玻片;骨、軟骨、血液、韌帶、肌腱、脂肪等結(jié)締組織玻片;神經(jīng)組織的玻片。
方法步驟:
1.根據(jù)教師提供的玻片,逐個(gè)在顯微鏡低倍鏡下認(rèn)真觀察,注意細(xì)胞的形態(tài)特征和細(xì)胞間的聯(lián)系特點(diǎn)。
2.根據(jù)觀察,同組間的同學(xué)互相討論,認(rèn)真填寫下表。
主要分布位組織類型主要特征功能舉例置皮膚,消化皮膚,小腸腺上皮組織排列緊密形成表面保護(hù),分泌道上皮四肢,軀骨骼肌,平滑肌肉組織呈長(zhǎng)條狀緊密排列干,內(nèi)臟器收縮,舒張肌官支持,連接,軟骨,軟組結(jié)締組織細(xì)胞之間間隙較大全身各處保護(hù),營(yíng)養(yǎng)織,血液產(chǎn)生傳導(dǎo)興神經(jīng)組織形狀獨(dú)特呈發(fā)散狀神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)纖維奮
實(shí)驗(yàn)時(shí)間:xxx
實(shí)驗(yàn)五:觀察葉片結(jié)構(gòu)
目的要求:
1、練習(xí)徒手切片.
2、認(rèn)識(shí)葉片的結(jié)構(gòu).
3、畫葉片的表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖.
材料用具:
新鮮葉片,顯微鏡,雙面刀片,鑷子,載玻片,蓋玻片,葉片的永久切片,盛有清水的培養(yǎng)皿,滴管,吸水紙,碘液,紗布,毛筆,小木板.
方法步驟:
一、練習(xí)徒手切片,制作葉片橫切片的臨時(shí)切片
1、把新鮮的葉片平放在小木板上.
2、右手捏緊并排的兩片刀片,沿著圖中虛線的方向,迅速切割.
3、刀片的夾縫中春游切下的薄片.要多切幾次(每且一次,刀片要咱蘸一下稅)。把切下的薄片放入水中。
4、用毛筆蘸出最薄的一片,制成臨時(shí)切片。
二、觀察葉片的結(jié)構(gòu)
1、用顯微鏡先觀察葉片橫切面的臨時(shí)切片,再觀察葉片的永久橫切片。
2、在顯微鏡下分清業(yè)的表皮,葉肉和葉脈。
三、觀察葉片的下表皮
1、用鑷子撕下一小塊葉片(如蠶豆葉片的下表皮,制成臨時(shí)裝片。
2、用顯微鏡進(jìn)行觀察,看一看葉片下表皮的細(xì)胞是什么樣子的,下表皮上有沒有氣孔?下表皮氣孔多于上表皮。
四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
討論:保衛(wèi)細(xì)胞和它周圍的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上有什么不同?保衛(wèi)細(xì)胞的這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)蒸騰作用有什么意義?
答:當(dāng)水分充足時(shí),保衛(wèi)細(xì)胞膨脹張開,則氣孔張開,這時(shí),蒸騰作用很強(qiáng);當(dāng)水分不充足時(shí),保衛(wèi)細(xì)胞收縮關(guān)閉,則氣孔關(guān)閉,這時(shí),蒸騰作用變?nèi)。保衛(wèi)細(xì)胞能夠控制氣孔開關(guān),所以也就能起到促進(jìn)或減緩蒸騰作用的意義。
實(shí)驗(yàn)時(shí)間:xxxx
生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告9
一觀察洋蔥表皮細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^觀察洋蔥表皮細(xì)胞,說明植物體是由細(xì)胞組成的實(shí)驗(yàn)材料:顯微鏡、洋蔥、鑷子、滴管、水、載玻片、針、蓋玻片、吸水紙、紗布。實(shí)驗(yàn)步驟:
。ㄒ)制做臨時(shí)裝片。
(1)用紗布將載玻片、蓋玻片擦干凈。
。2)用液管在載玻片上滴一滴清水。
。3)用鑷子在洋蔥鱗片葉上撕下一小片表皮。
(4)將撕下的表皮放入載玻片上的水滴中,用針將其展開。
。5)用鑷子夾住蓋玻片,先將一邊接觸載玻片的水滴邊經(jīng)再慢慢把蓋玻片放平,制成臨時(shí)切片。
(4)在蓋玻片的翼側(cè)滴加稀碘液,用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引,使染液浸潤(rùn)標(biāo)本的全部。
。ǘ┌惭b臨時(shí)裝片:將臨時(shí)切片放到顯微鏡上,調(diào)整顯微鏡與臨時(shí)切片位置,直到可以觀察到清晰的圖像為止實(shí)驗(yàn)圖像:
200倍到800倍。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:洋蔥表皮是由無數(shù)細(xì)胞構(gòu)成的,有明顯的細(xì)胞核,細(xì)胞壁,細(xì)胞質(zhì)出現(xiàn)。
二.觀察人的口腔上皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)教案
1、學(xué)習(xí)要求:
1.制作和觀察人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片。
2.認(rèn)識(shí)人的口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
2、材料用具:
生理鹽水,稀碘液,消毒牙簽,滴管,紗布,鑷子,吸水紙,載玻片,蓋玻片,顯微鏡。
3、實(shí)驗(yàn)方法和步驟:
1.用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干。
2.在載玻片中央滴一滴生理鹽水。
3.用消毒牙簽在口腔內(nèi)側(cè)壁輕刮幾下放在生理鹽水中。
4.用鑷子夾起蓋玻片,使它的一邊先接觸載玻片上的水滴,再將蓋玻片緩緩放平蓋在水滴。
5.在蓋玻片的一側(cè)滴加幾滴稀碘液,用吸水紙?jiān)谏w玻片的另一側(cè)吸引,使碘液浸潤(rùn)標(biāo)本的全部。
總結(jié)步驟:
擦-→滴-→取-→蓋-→染-→吸五、繪制人的口腔上皮細(xì)胞
三.測(cè)定某種食物中的能量
實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)一顆花生種子含有多少能量?
實(shí)驗(yàn)器材或藥品水
實(shí)驗(yàn)探究過程現(xiàn)象
分析及結(jié)論
1、在錐形瓶中裝30ml水實(shí)驗(yàn)前水溫:
2、把花生固定在解剖20℃、20℃、24℃針上試驗(yàn)后水溫:
3、在酒精燈上點(diǎn)燃花73℃、78℃、68℃4.2J生并盡快把花生放到錐溫差:×51×4.2=6300J形瓶下面53℃、58℃、44℃、待花生完全燒完后,平均值:51.666℃一顆花生種子約含有6300J
實(shí)驗(yàn)結(jié)的能量論
三.探究饅頭在口腔中的變化實(shí)驗(yàn)報(bào)告
一、問題的提出:取一塊饅頭放到口中咀嚼?谇恢械酿z頭要經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及與唾液的混合。細(xì)細(xì)品嘗這時(shí)的饅頭,你能嘗出一些甜味來。饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)呢?如果有關(guān),它們各起什么作用呢?饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化?
二、作出假設(shè)饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。饅頭變甜是因?yàn)榈矸郾煌僖褐械耐僖旱矸勖阜纸獬闪藥в刑鹞兜柠溠刻。在這個(gè)過程中,通過牙齒的咀嚼將饅頭嚼碎,舌的攪拌使饅頭碎屑與唾液充分混合。
三、制定計(jì)劃
(一)實(shí)驗(yàn)原理
饅頭變甜應(yīng)該是成分中糖類發(fā)生變化。饅頭的主要成分是淀粉,因此本實(shí)驗(yàn)利用淀粉遇碘變藍(lán)的特性,以及口腔中的溫度為37℃的常識(shí)?刂谱兞客僖海约澳M牙齒的咀嚼作用和舌的攪拌作用。三支試管,兩個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一支試管作為實(shí)驗(yàn)組,另兩支試管作為對(duì)照組。如果模擬牙齒的咀嚼功能、舌的.攪拌功能并加入唾液,滴入碘液后,實(shí)驗(yàn)組的試管內(nèi)沒有變成藍(lán)色,說明饅頭中淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)。如果變成藍(lán)色,則說明淀粉沒有被分解,饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌沒有關(guān)系。
。ǘ⿲(shí)驗(yàn)變量的控制
兩個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液,實(shí)驗(yàn)組內(nèi)加入唾液2ml,對(duì)照組試管加入2ml清水。另一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是饅頭塊的狀態(tài):實(shí)驗(yàn)組的饅頭塊用刀切碎,放入試管中并震蕩試管,對(duì)照組的饅頭塊不做任何處理,直接整塊放入試管中,并且不震蕩試管。
。ㄈ⿲(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)材料用具:饅頭塊(三小塊等大)試管(三支)燒杯(三個(gè))盛唾液的小燒杯滴管溫度計(jì)石棉網(wǎng)三腳架碘液小刀小木板。
1.取新鮮的饅頭,切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎,拌勻(模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌),C塊不做任何處理。
2.用涼開水將口漱凈,口內(nèi)含一塊消毒棉絮。約1分鐘之后,用干凈的鑷子取出棉絮,將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。
3.取3支潔凈的試管,分別編上(1)、(2)、(3)號(hào),然后做如下處理:
將A饅頭碎屑放入
(1)號(hào)試管中,注入2ml唾液并震蕩試管;將B饅頭碎屑放入
。2)號(hào)試管,注入2ml清水并震蕩試管;將C饅頭放入
。3)號(hào)試管,不震蕩。將三支試管一起放入37℃左右的溫水中。4.5-10分鐘后,取出這三支試管,各滴加2滴碘液,搖勻。然后,觀察并記錄各試管中的顏色變化。
四、實(shí)施計(jì)劃
按確定的探究計(jì)劃進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。可見,(1)號(hào)試管中沒有變成藍(lán)色;(2)號(hào)試管變成藍(lán)色;(3)號(hào)試管中的饅頭塊部分變成藍(lán)色。
五、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論
分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出(1)號(hào)試管中滴入碘液后,沒有變成藍(lán)色,說明試管中已經(jīng)沒有淀粉,淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麥芽糖了,麥芽糖沒有遇碘變藍(lán)的特性,所以滴入碘液后不變藍(lán)。(2)號(hào)試管中加入的是清水和饅頭碎屑,水沒有消化淀粉的作用,因此,滴入碘液后,饅頭碎屑中淀粉遇碘變成藍(lán)色。(3)號(hào)試管中只有部分變成藍(lán)色,說明饅頭與唾液的接觸不充分,只有部分淀粉被分解。由此,得出結(jié)論:說明饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系。因?yàn)樯鲜龌顒?dòng)模擬了消化與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼、舌的攪拌,(1)號(hào)試管中的饅頭接觸到了足量的唾液,并被消化。
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