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新員工的入職手冊(cè)

時(shí)間:2023-04-17 11:41:20 手冊(cè) 我要投稿

新員工的入職手冊(cè)

新員工的入職手冊(cè)1

  第一、“員工形象準(zhǔn)則"

新員工的入職手冊(cè)

  一、形象意識(shí)員工必須具備強(qiáng)烈的形象意識(shí),從基本做起,塑造良好形象。

  二、員工儀容、儀表、著裝要求員工衣著應(yīng)當(dāng)符合金融機(jī)構(gòu)形象及部門形象。原則上,員工穿著及修飾應(yīng)穩(wěn)重大方、整齊清爽、干凈利落,周一至周日工作時(shí)間一律統(tǒng)一穿著公司制服。以下條款供參考:

  (一)員工衣著要求得體、協(xié)調(diào)、整潔、悅目;

 。ǘ┥弦、褲子等最好相配,衣服平整,符合時(shí)節(jié);

  (三)西裝左胸前口袋不放手帕以外的任何東西,禁止兩手下垂插入下口袋中;

 。ㄋ模┠惺块L袖襯衫要塞在褲腰內(nèi),袖子最好不卷起,長褲有腰攀,應(yīng)穿上腰帶或背帶,頭型為短平頭;

  (五)女士宜化淡妝,勿戴過多頭飾,裙裝應(yīng)配過膝長襪,領(lǐng)口過低過短的衣服不宜穿著。

  三、社交、談吐

 。ㄒ唬┰谂c他人交談中,請(qǐng)講普通話,交談中善于傾聽,不隨便打斷他人談話,不魯莽提問,不問及他人隱私,不要言語糾纏不休或語帶諷刺,更勿出言不遜,惡語傷人;

  (二)與客戶交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢,語言流利、準(zhǔn)確,業(yè)務(wù)之外,注意話題健康、客觀;采用迎送禮節(jié),主動(dòng)端茶送水。

 。ㄈ┡c同行交談,注意措辭分明,謙虛謹(jǐn)慎,維護(hù)公司形象,不互相傾軋,客觀正派,不泄露商業(yè)機(jī)密。

  四、舉止、行為

  (一)遵守考勤制度,準(zhǔn)時(shí)上下班,不遲到、不早退;病事假需及時(shí)申請(qǐng)或通知部門主管,填報(bào)請(qǐng)假單;

 。ǘ┥习鄷r(shí)間不吸煙,保持良好的.精神狀態(tài),精力充,精神飽滿,樂觀進(jìn);

 。ㄈ⿲(duì)待上司要尊重,對(duì)待同事要熱情,處理工作要保持頭腦冷靜,提倡微笑服務(wù);

  (四)開誠布公,坦誠相待,平等尊重,團(tuán)結(jié)協(xié)作,不將個(gè)人喜好帶進(jìn)工作中,不拉幫結(jié)派,黨同伐異;

  (五)熱情接待每一位來賓,不以貌取人,不盛氣凌人,與客人約見要準(zhǔn)時(shí),如另有客人來訪需等待時(shí),應(yīng)主動(dòng)端茶道歉;

 。┍3至己米、行姿,切勿高聲呼叫他人;

 。ㄆ撸┏鋈霑(huì)議室或上司辦公司室,主動(dòng)敲門示意,進(jìn)入房間隨手關(guān)門。

  第二、員工日常活動(dòng)行為準(zhǔn)則

  員工上班時(shí)間要始終以飽滿的熱情,盡心盡責(zé),真誠協(xié)作,高效、快捷地向顧客提供最佳服務(wù)。員工應(yīng)具備優(yōu)良的道德品質(zhì),有錯(cuò)必改,不得文過飾非、陽奉陰違、誣陷他人。

  一、電話

 。ㄒ唬﹩T工電話行為應(yīng)符合規(guī)范,注意控制語氣、語態(tài)、語調(diào),語言親切、簡練、有禮、客氣;

 。ǘ┘皶r(shí)接聽,勿讓鈴聲超過3聲,遲接電話須表示歉意;

 。ㄈ┦褂么砥髽I(yè)的規(guī)范用語問好,例如“您好,xx信用社"、“您好,xx辦公室"等;

  (四)仔細(xì)、耐心傾聽對(duì)方講話,決不要打斷對(duì)方解釋;

 。ㄎ澹(zhǔn)確記錄,轉(zhuǎn)告電話內(nèi)容,主動(dòng)幫助解決顧客要求,及時(shí)轉(zhuǎn)告并敦促同事回復(fù)電話;

 。┱勗捊Y(jié)束,表示謝意,等對(duì)方先掛電話;

 。ㄆ撸┕ぷ鲿r(shí)間與業(yè)務(wù)無關(guān)電話應(yīng)簡短扼要,工作期間禁止接聽電話,如有急事,由管理人員轉(zhuǎn)告。

  二、工作證、胸牌

 。ㄒ唬┯蓡挝话l(fā)給工作證或者胸牌,員工要隨時(shí)攜帶工作證。員工在工作時(shí),必須佩戴胸牌;

 。ǘ┕ぷ髯C、胸牌如有遺失、被竊,應(yīng)立即向部門報(bào)告,經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)簽字,可到辦公室補(bǔ)領(lǐng),如因長久磨損,應(yīng)及時(shí)以舊換新。

新員工的入職手冊(cè)2

  一、服從領(lǐng)導(dǎo)

  1、下級(jí)服從上級(jí)是餐廳管理的基本原則。下達(dá)任務(wù)應(yīng)層層落實(shí),員工絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度,按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù),不得無故拖延、拒絕或終止工作。

  2、行政管理:垂直領(lǐng)導(dǎo),分層管理,任務(wù)到班組、落實(shí)到個(gè)人的管理模式。每層的人員必須對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé);匯報(bào)工作時(shí),原則上一層一層往上報(bào),下達(dá)工作指令時(shí),要一層一層往下傳。

  二、合作精神

  餐廳對(duì)賓客服務(wù),有賴多個(gè)部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營,要出色完成對(duì)客人的接待工作,全體員工必須樹立合作的意識(shí),團(tuán)隊(duì)的精神。在做好本職工作的同時(shí),還要協(xié)助其它崗位或部門,保證客人在餐廳期間的.滿意程度,領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家。

  三、工作行為與規(guī)范

  餐廳對(duì)每個(gè)崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范,作為約束和指導(dǎo)員工的工作指令,一般況下,員工不可隨意更改,如需變更,須征得有關(guān)部門的同意,由餐廳總辦通過一定的程序進(jìn)行修改。

  四、儀容儀表

  員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象,因此我們牢記下列規(guī)定:

  1、所有員工當(dāng)值期間必須保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。

  2、員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā),男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng),不準(zhǔn)留胡須發(fā)角,女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā),要淡妝上崗,不要過多涂沫化妝品和香水,不準(zhǔn)留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。

  3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號(hào)牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結(jié)、領(lǐng)結(jié)要系正,內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。

  4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā),坐時(shí)不將腳放在椅子上,不翹腳搖腿,站立昂首挺胸,兩眼平視,雙手自然交叉搭放在前腹或背后,不將手放在口袋或背靠椅柜,行走時(shí)不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。

  五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)

  1、禮貌:禮貌是餐廳員工最起碼的行為準(zhǔn)則,無論對(duì)待客人還是對(duì)待同事都要以禮相待,使用敬語,在對(duì)客服務(wù)時(shí),還要做到:迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯(cuò)和失誤要有致歉聲。

  2、微笑:微笑服務(wù)是餐廳對(duì)員工的基本要求,微笑要自然得體,要發(fā)自內(nèi)心,使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

  3、效率:做任何事都應(yīng)講效率,說到就要做到,對(duì)工作不推讓、不拖拉,接待客人要有始有終,交待工作要清楚。

  4、細(xì)致:工作仔細(xì)、認(rèn)真、耐心,細(xì)致、兢兢業(yè)業(yè),一絲不茍。

  5、責(zé)任:對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心,要對(duì)客人,對(duì)餐廳有高度負(fù)責(zé)精神。

  6、誠實(shí):可靠、正直、有事必報(bào)、有錯(cuò)必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不貪圖別人的錢財(cái)和物品,不向客人索要食物及小費(fèi)。

  六、證件及工號(hào)牌

  1、每位員工入職后,即會(huì)得到餐廳發(fā)給的實(shí)習(xí)證和工號(hào)牌,以證實(shí)員工身份,員工上崗當(dāng)值就佩戴工號(hào)牌。工號(hào)牌是員工當(dāng)值的標(biāo)志,專供員工當(dāng)值使用,不準(zhǔn)借給他人,工號(hào)牌如有丟失應(yīng)及時(shí)向人事部報(bào)告并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)(自然損壞,以舊換新;丟失后補(bǔ)領(lǐng),每個(gè)拾元成本費(fèi))。

  2、員工離職時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回人事部,不歸還或損失損壞者,則需按規(guī)定賠償。

  七、員工制服

  1、新員工入職實(shí)習(xí)期滿后,餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要,按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服,所有員工制服屬餐廳財(cái)產(chǎn),員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進(jìn)行使用和保管。

  2、員工離職時(shí),在批準(zhǔn)離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部,并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù),超期不還或丟失的,則需按規(guī)定賠償。

  八、愛護(hù)財(cái)物

  1、愛護(hù)餐廳財(cái)物是每位員工的義務(wù),每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習(xí)慣。

  2、未經(jīng)許可,員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財(cái)物損壞將要受到所損壞財(cái)物價(jià)值之10倍的賠償和處罰。

  3、如果員工犯有盜竊行為,無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工,均應(yīng)退回或賠償被盜物品,并立即開除,情節(jié)嚴(yán)重者,扭送公安局查辦。

  九、員工餐廳

  1、員工當(dāng)值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌停?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定,不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>

  2、每位員工應(yīng)按量打飯,不能隨便浪費(fèi),如有發(fā)現(xiàn),按規(guī)定處罰。

  十、員工宿舍

  1、員工入職后可根據(jù)個(gè)人情況,向人事部提出住宿申請(qǐng)報(bào)告,人事部根據(jù)實(shí)際情況為員工提供一個(gè)床位。

  2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時(shí),會(huì)收到一份宿舍管理規(guī)定,員工應(yīng)認(rèn)真閱讀此規(guī)定,并在上面簽字,以表確認(rèn),發(fā)現(xiàn)違反,將會(huì)按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。

  3、除公司補(bǔ)貼用水,用電外,超出部分由員工分擔(dān)。

  十一、人事資料

  填寫餐廳有關(guān)個(gè)人資料表格時(shí),必須資料正確,不得隱瞞,如有隱瞞或不真實(shí)則可能導(dǎo)致日后損失應(yīng)有本人負(fù)責(zé),凡遷移住址、電話號(hào)碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等,均應(yīng)立即報(bào)餐廳人事部。

  十二、拾金不昧

  員工在餐廳范圍內(nèi),拾到任何財(cái)物,都應(yīng)即時(shí)送部門主管或較交人事部,并將詳細(xì)情形記錄在錄在本內(nèi),若拾取不報(bào)且據(jù)為已有,則以盜竊論處,拾金不昧者,則將受到表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

  十三、保密

  未經(jīng)餐廳總辦同意批準(zhǔn),任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料,餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無關(guān)人員,如確需查詢,請(qǐng)查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。

新員工的入職手冊(cè)3

  第一章總則

  第一條為了確保后勤各項(xiàng)工作的正常運(yùn)作,從而為公司各項(xiàng)工作的順暢開展提供全面的后勤保障基礎(chǔ),特制定本后勤管理制度。

  第二條在本公司工作期間,所有員工必須遵守本制度的各項(xiàng)條款,互相監(jiān)督,提合理化意見,使公司將更好完善后勤管理

  第二章宿舍管理

  第一條為保證員工擁有良好、清潔、整齊的住宿環(huán)境和秩序,保證員工得到充分的休息,特制定本制度。

  第二條本制度適用于公司所有住宿員工。

  第三條具體規(guī)定如下:

  1、每天9:30-16:30、24:00-7:00為門禁時(shí)間,住宿人員在宿舍內(nèi)休息,嚴(yán)禁出入(因作需要及經(jīng)理級(jí)以上人員除外),24:00后必須熄燈休息,夜班人員24:00后禁止回宿舍以免影響他人休息,23:00后員工禁止互相串門。

  2、宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排,如安排床位三日內(nèi)未入住視為放棄。

  3、員工須按行政部安排的房間住宿,一人一位,不得多占床位,床位一經(jīng)確定不得私自調(diào)換。

  4、宿舍內(nèi)禁止亂涂亂畫、亂張貼,不得躺在床上吸煙等有損5S及有關(guān)安全之行為。

  5、女性宿舍管理

  1)女性宿舍探訪時(shí)間為:12:00-13:00;17:30-22:30(休息亦同)。

  2)探訪人員僅限本公司員工。

  3)非探訪時(shí)間謝絕探訪,22:30后探訪人必須離開。

  4)探訪人員必須在保安處履行登記手續(xù)方可探訪。

  5)女員工除工作原因外應(yīng)于23:30前回宿舍。

  6、12:30-13:30及22:00以后宿舍內(nèi)不得高聲喧嘩、唱歌、放音響、電視機(jī)音量盡量調(diào)低以免影響他人休息。

  7、非本公司員工嚴(yán)禁進(jìn)入宿舍區(qū)(持親屬證、經(jīng)理級(jí)以上帶領(lǐng)及行政部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的不在此限)。

  8、不得隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂倒臟水。

  9、宿舍內(nèi)不得播入淫穢電視、錄像,傳播黃色報(bào)刊雜志。

  10、宿舍內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽以及其它動(dòng)物(如犬)。

  11、嚴(yán)禁私自改裝(亂拉亂接)電線、安裝電器(插座)、擅動(dòng)消防器材以及其它宿舍設(shè)施。

  13、嚴(yán)禁在集體宿舍做飯(包括存放做飯用的設(shè)施)、使用大功率用電器(如:電飯煲、電熱壺、熱水棒、高壓鍋等)。

  14、集體宿舍嚴(yán)禁男女混居。

  15、宿舍內(nèi)除飯?zhí)靡约皢稳怂奚嵋酝,禁止飲酒?/p>

  16、宿舍區(qū)嚴(yán)禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。

  17、嚴(yán)禁打架斗毆。

  18、禁止高空拋物。

  19、宿舍物品外出須持有宿舍管理員簽準(zhǔn)的《宿舍物品放行條》,離職人員須將行李搬離宿舍后方可結(jié)算工資;

  20、損壞宿舍公物(包括標(biāo)牌)、照價(jià)賠償,人為損壞加罰記小過一次,無責(zé)任人住宿人員全體受罰。

  21、外宿人員應(yīng)填寫《外宿申請(qǐng)單》,外宿人員不得占用宿舍宋位。

  22、宿舍車輛載物外出保安應(yīng)查驗(yàn)確認(rèn)審批手續(xù)齊全后方可放行。

  23、宿舍是公共休息區(qū)域,禁止從事黃、賭、毒,酗酒等傷風(fēng)敗俗活動(dòng),禁止偷盜行為,發(fā)現(xiàn)一律開除處理,并交公安機(jī)關(guān)處理。

  24、嚴(yán)禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺、觀光等危險(xiǎn)行為存在,發(fā)現(xiàn)記警告處分。

  25、員工離職(包括辭職、辭退、自離、開除)必須接到行政部通知當(dāng)日搬離宿舍,離職人員不得借故拖延,每延誤一天,要繳納住宿費(fèi)50元/天/人,同時(shí)公司將采取強(qiáng)制處理措施。(所有離職人員需要拿物品外出,必須是在員工下班時(shí)間,且要經(jīng)行政部批準(zhǔn)及保安檢查無疑后放行)

  26、員工必須負(fù)責(zé)所住房間的衛(wèi)生,輪流值日,共同清洗室內(nèi)廁所、洗手盆、陽臺(tái)。下水道因衛(wèi)生問題造成的'堵塞由責(zé)任人承擔(dān)維修費(fèi)用,如無法明確責(zé)任則由所住房間的員工平均分?jǐn)偂?/p>

  27、宿舍實(shí)行每月檢查評(píng)比一次,檢查標(biāo)準(zhǔn)一律依照《宿舍管理制度》實(shí)施,評(píng)比標(biāo)準(zhǔn):

  1)地板保持干凈,無紙屑、煙頭、水漬等;(0—10分)

  2)墻壁、天花不得有灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污垢;(0—10分)

  3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊;(0—10分)

  4)起床后被子疊放整齊;(0—10分)

  5)床上物品擺放整齊;(0—10分)

  6)床下鞋子擺放整齊;(0—10分)

  7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等;(0—10分)

  8)空床上物品擺放整齊或清除掉;(0—10分)

  9)門窗、玻璃擦干凈,門口干凈無雜物;(0—10分)

  10)洗漱間潔凈整齊。(0—10分)

  28、衛(wèi)生評(píng)比辦法

  1)每月定次不定時(shí)由行政部組織管理人員或部分員工對(duì)宿舍進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比,參與宿舍評(píng)比人員必須認(rèn)真,并對(duì)所評(píng)比結(jié)果負(fù)責(zé)。

  2)評(píng)比采用現(xiàn)場打分的方法(打分參照衛(wèi)生評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)),必要時(shí)可采用現(xiàn)場拍攝方法將優(yōu)劣宿舍狀況記錄并公布。

  3)評(píng)比結(jié)果每周公布一次,男、女各評(píng)出一個(gè)優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。

  4)評(píng)委“優(yōu)秀宿舍"的,給全體宿舍成員均記嘉獎(jiǎng)一次。評(píng)為“最差宿舍"且得分在60分以下的,全體宿舍成員均記警告一次。

新員工的入職手冊(cè)4

  為了加強(qiáng)公司的經(jīng)營管理,增強(qiáng)員工的素質(zhì),提高服務(wù)水平,創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益,樹立并保持公司的良好信譽(yù),制定本守則。公司員工必須遵守執(zhí)行,并清楚,熟讀本守則內(nèi)各項(xiàng)內(nèi)容。表現(xiàn)優(yōu)秀員工按公司有關(guān)規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì),違者按有關(guān)規(guī)定處罰。

  一、服從領(lǐng)導(dǎo),規(guī)范管理

  1、下級(jí)服從上級(jí)是公司管理的基本原則。

  2、員工應(yīng)絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)配,按時(shí)完成任務(wù),不得無故拖延,拒絕或終止工作。

  3、員工必須盡忠職守,對(duì)公司高度負(fù)責(zé)任。

  4、員工必須嚴(yán)格遵守本部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,勞動(dòng)紀(jì)錄,工作流程。

  5、各級(jí)管理人員必須以身作則,樹立榜樣,做到處事公平公正,對(duì)視不對(duì)人,不徇私,不公報(bào)私仇,不以權(quán)謀私,不弄虛作假,不得濫用職權(quán)。不得超越守則標(biāo)準(zhǔn)扣罰員工,違反者扣工資20%,二次重犯者降級(jí)處理,三次重犯者作開除處理,不享受公司一切待遇。

  6、在工作中出現(xiàn)不同見解時(shí),員工必須先服從后上訴,再不服可以越級(jí)反映處理。

  7、各級(jí)管理人員必須愛護(hù)員工,員工犯錯(cuò)時(shí)以教育為主,扣罰為輔,在扣罰時(shí)必須寫清楚犯錯(cuò)原因,并按有關(guān)扣罰規(guī)定執(zhí)行,如犯錯(cuò)情況在守則上沒有規(guī)定,按情節(jié)輕重,秉公扣罰。

  二、行政指揮原則

  1、服從領(lǐng)導(dǎo)的原則,即:在上級(jí)下達(dá)指令后,必須無條件執(zhí)行,不得無故拖延,找理由拒絕或終止工作。

  2、逐級(jí)指揮的原則,即:上級(jí)對(duì)下級(jí)堅(jiān)持逐級(jí)指揮,統(tǒng)一調(diào)動(dòng)。

  3、層級(jí)管理的原則,即:實(shí)行層層負(fù)責(zé),垂直管理的原則。

  4、申訴報(bào)告的原則,即:下級(jí)對(duì)上級(jí)的工作有意見是,執(zhí)行先服從后上訴的原則,再不服從,可以越級(jí)申訴。

  5、工作復(fù)命制原則,即:各部門應(yīng)在統(tǒng)一指揮下,步調(diào)一致,協(xié)調(diào)配合,相互溝通,相互服務(wù),形成合力。

  三、儀容儀表

  1、員工必須經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生,不得有體臭、口臭、不得吃帶有異味的食品。

  2、員工經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)。男員工頭發(fā)不得蓋過耳際和衣領(lǐng),不準(zhǔn)留胡須,鬢角;女員工頭發(fā)必須梳理整齊,不得梳披肩發(fā),額前劉海不得壓眉,裝飾簡潔,淡雅。

  3、飾物只限于佩戴結(jié)婚戒指。

  4、著裝整齊,干凈,工牌佩戴在左胸前、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、飄帶要系正,內(nèi)衣下擺不得露在制服外面,統(tǒng)一穿戴公司發(fā)放的工作服。

  5、員工如患有慢性疾病或傳染病,應(yīng)及時(shí)向部門報(bào)告。

  四、工作態(tài)度

  1、員工必須對(duì)公司有高度責(zé)任心,認(rèn)真投入到本職工作崗位上,恪守職責(zé)。

  2、員工對(duì)賓客和同事基本的態(tài)度是:熟練使用禮貌用語,面帶笑容服務(wù),始終給賓客和同事以親切,愉快的感覺。

  3、接聽電話要在鈴聲響三聲內(nèi)接聽,拿起話筒后首先要向?qū)Ψ絾柡茫⒏嬷獑挝幻Q和自己的.姓名,要求簡短、直白、負(fù)責(zé)、文明、禮貌。

  4、員工上班時(shí)間要始終以飽滿的熱親,盡職盡責(zé),真誠協(xié)作,高效,快捷地向顧客提供最佳的服務(wù)。

  5、員工應(yīng)具備優(yōu)良的道德品質(zhì),有事必須上報(bào),有錯(cuò)必改,不得提供虛假情況,不得文過飾非,陽奉陰違,誣陷他人。

  五、愛護(hù)公物,維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

  1、愛護(hù)公司的一切工作器具,設(shè)施,定期保養(yǎng),維修,注意節(jié)約用水,電和易耗品,不得損壞公物。

  2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德,禁止隨地吐痰,丟紙屑,果皮,煙頭等雜物,不亂涂亂畫,如在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑雜物應(yīng)隨手拾起,以保持食堂內(nèi)的清潔環(huán)境。

  六、工牌、胸卡

  1、公司發(fā)給工號(hào)牌和胸卡,員工要隨時(shí)攜帶胸卡,接受上級(jí)的檢查。員工在工作時(shí),必須佩戴工號(hào)牌。

  2、工號(hào)牌,考勤卡如有遺失,被竊,應(yīng)立即向食堂主管寫出事實(shí)經(jīng)過,經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)人簽字,可到項(xiàng)目部辦公室補(bǔ)領(lǐng),須交付工本費(fèi)人民幣10元,如因時(shí)間長而磨損,可以以舊換新。

  3、員工調(diào)離本崗位時(shí)應(yīng)將工號(hào)牌交回。

  七、更衣柜

  1、根據(jù)工作需要,公司為員工配備更衣柜,員工使用更衣柜須遵守有關(guān)規(guī)定,柜內(nèi)不得存放食品,貴重物等,并保持柜內(nèi)清潔。

  2、公司領(lǐng)導(dǎo)及食堂主管有權(quán)隨時(shí)抽查,員工應(yīng)積極配合,協(xié)助管理。

  3、更衣柜鑰匙丟失,負(fù)責(zé)賠償更換,然后辦理補(bǔ)辦手續(xù)。

  4、未經(jīng)許可,不能私自調(diào)換或轉(zhuǎn)讓更衣柜,不能私自配更衣柜鑰匙。

  八、工作制服

  1、公司根據(jù)員工的崗位制定工服發(fā)放標(biāo)準(zhǔn),并由食堂負(fù)責(zé)實(shí)施管理。

  2、員工穿著必須整齊,清潔,上下班必須按規(guī)定穿工作服,下班后將工作服存放入更衣柜,不得穿工作服外出(經(jīng)理級(jí)以上除外),違者按有關(guān)條例扣罰。

  3、員工制服如有輕微損壞,應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。如因員工本人造成損壞,視情況由員工按比例進(jìn)行賠償。

  九、保密

  未經(jīng)批準(zhǔn),員工不得向外泄露本食堂的機(jī)密及營業(yè)資料菜單。非食堂管理人員在上班期間一律不得使用電腦。違反者按乙類過失處理,情節(jié)嚴(yán)重者按丙類過失處理。

  十、員工獎(jiǎng)懲

  一)員工符合下列條件之一者,公司將予以獎(jiǎng)勵(lì)。

  1、對(duì)改善食堂的經(jīng)營管理,提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者;

  2、在工作中為食堂創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益者;

  3、以優(yōu)秀的服務(wù)為公司贏得聲譽(yù)者;

  4、拾金不昧者;

  5、技術(shù),業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者;

  6、每月工作除應(yīng)有假期外,上班不遲到早退及不請(qǐng)假者,可享有滿勤獎(jiǎng)金;

  7、提出合理化建議,經(jīng)實(shí)踐有明顯成效者;

  8、堅(jiān)持制度,認(rèn)真履行職責(zé),避免重大損失者;

  9、為保護(hù)和搶救國家及賓客財(cái)產(chǎn)奮不顧身者;

  10、在維護(hù)國家,民族尊嚴(yán)和公司榮譽(yù)方面有特殊貢獻(xiàn)者;

  11、在全年工作中出滿勤者;有全年獎(jiǎng)金;

  12、忠于職守,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,全年安全無事故者。

  13、控制開支,節(jié)約費(fèi)用有顯著成績者。

  14、維護(hù)食堂利益,敢于揭露,抵制不正之風(fēng),事跡突出者。

  15、代表公司在行業(yè)各類比賽中獲獎(jiǎng),為公司爭得榮譽(yù)者。

  二)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為:

  物質(zhì)嘉獎(jiǎng),部門嘉獎(jiǎng),公司嘉獎(jiǎng),記功,晉級(jí),授予榮譽(yù)稱號(hào)等。

  三)獎(jiǎng)勵(lì)的審批權(quán)限:

  1、部門嘉獎(jiǎng)由主管提名,部門經(jīng)理批準(zhǔn),報(bào)辦公室備案;

  2、公司嘉獎(jiǎng),立功由部門經(jīng)理提名,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

  3、晉級(jí),授予榮譽(yù)稱號(hào)由部門經(jīng)理提名,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

  四)甲類過失(一般過錯(cuò))

  有下列過失者,將受甲類過失處分,視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。每分扣人民幣3元:

  1、營業(yè)時(shí)間串崗,不守崗位;(扣5分)

  2、當(dāng)班時(shí)間聊天;(扣3分)

  3、上下班不走指定通道;(扣5分)

  4、出入拒絕接受檢查;(扣10分)

  5、未能保持更衣室的整潔;(扣3分)

  6、上班時(shí)間玩游戲,打撲克賭博;(扣10分)

  7、用暴力打開更衣柜;(扣10分)

  8、在繁忙的時(shí)間去洗手間;(扣5分)

  9、無故在更衣室中逗留;(扣5分)

  10、在食堂內(nèi)吸煙或隨地吐痰;(扣10分)

  11、帶親友到食堂參觀,帶子女上班或長時(shí)間坐下陪客;(扣5分)

  12、攜帶零食上班;(扣5分)

  13、與客人拉攏關(guān)系索取物品或金錢;(扣10分)

  14、講粗話;(扣5分);大聲喧嘩;(扣5分)

  15、使用客用設(shè)施、餐具;(扣5分)

  16、工作時(shí)間打私人電話,收發(fā)私人信件,處理私人事件;(扣5分)

  17、在外兼職工作;(扣10分)

  18、穿工作衣離開單位上街;(扣5分)

  19、浪費(fèi)糧食,原材料,故意浪費(fèi)水,電;(扣10分)

  20、在包間睡覺,(扣5分)

  21、當(dāng)班時(shí)間佩戴手機(jī),傳呼機(jī)影響正常工作;(扣5分)

  22、帶醉意上班(因客情等營業(yè)需要者除外);(扣10分)

  23、當(dāng)班時(shí)間看報(bào)紙,雜志等與工作無關(guān)的刊物;(扣3分)

  24、不得攜帶任何食品,飲料,進(jìn)入食堂;(扣5分)

  25、不得使用食堂的原材料做餐私用。(扣5分)

  26、不在指定地點(diǎn)用餐。(扣5分)

  27、將食堂物品丟失,損壞,按原價(jià)賠償。

  以上之甲類過失屬輕微犯規(guī),屬于對(duì)員工最基本要求,一般有礙觀曕和輕度影響他人正常工作的行為,均屬此類過失。

  五)乙類過失(嚴(yán)重過失)

  有下列過失者將會(huì)受乙類過失處分,視情節(jié)輕重按下列規(guī)定扣罰。

  1、對(duì)賓客不禮貌或者與賓客爭吵,遭客人嚴(yán)重投訴;(扣30分)

  2、拿取或偷吃食堂食物:(扣15分)

  3、當(dāng)面頂撞領(lǐng)導(dǎo),不服從管理,造成不良影響:(扣20分)

  4、私自向外界泄露食堂機(jī)密資料、營業(yè)資料;(扣30分)

  5、超越職權(quán)范圍,擅自做主,或無關(guān)本職事宜,隨便做出決定造成損失;(扣20分)

  6、偷看不健康刊物,造成不良影響;(扣15分)

  7、變相推銷,情節(jié)惡劣,引起客人投訴,損壞公司聲譽(yù)。(扣30分)

  以上乙類過失介于甲類過失與丙類過失之間,犯規(guī)程度重于甲類輕于丙類,已構(gòu)成較嚴(yán)重影響工作和食堂秩序的行為或帶有“違抗"、“故意"性質(zhì)的犯規(guī),均屬此類過失。情況惡劣者雙倍扣罰。

  六)丙類過失

  有下列過失者將會(huì)受到丙類過失處分,即時(shí)解雇,公司一切待遇均不受享受。

  1、恐嚇、威脅、危害同事或賓客,毆打他人或互相打斗;偷竊食堂或同事財(cái)物,撿獲客人或同事遺下物品不在第一時(shí)間交主管登記亦作偷竊論;

  2、嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,情況惡劣者;無故礦工3天以上者;撕毀或涂改各種原始記錄,賬單具或利用職務(wù)之便貪污收受賄賂,中飽私囊者;

  3、蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn);

  4、道德敗壞,生活作風(fēng)不正;在食堂內(nèi)聚眾賭博;

  5、無理拒絕接受任務(wù),不服從正常調(diào)動(dòng),經(jīng)教育不改者;受國家刑律及治安條例處罰;

  6、在外做出損壞公司名譽(yù)的事情;

  7、因工作失誤給酒店造成重大損失者。

  丙類過失,屬于玩忽職守,粗暴對(duì)待他人,道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)的行為。

  七)犯過失處理辦法

  1、由部門出示過失通知書,員工本人須在過失書上簽字,以示同意處分,無理拒簽,加倍處罰。

  2、一個(gè)月累計(jì)兩次甲類過失算乙類過失一次;一個(gè)月累計(jì)兩次乙類過失算丙類過失,及時(shí)解雇,一切待遇均不享受。

  3、員工不服處分時(shí),可越一級(jí)投訴,仍不服,可向總經(jīng)理投訴。

  4、各級(jí)主管處事必須公平,公正,不徇私,不濫用職權(quán)。

  5、項(xiàng)目部經(jīng)理發(fā)現(xiàn)有超越守則規(guī)定扣罰時(shí),有權(quán)按守則規(guī)定執(zhí)行,超罰部分扣當(dāng)事人。

  十一、有關(guān)遲到,早退,曠工,事假的特別說明

  1、遲到,早退每分鐘扣1分,每分扣人民幣1元,不足五分鐘不計(jì)。當(dāng)天遲到、早退超過半小時(shí)以上按曠工半天計(jì)。

  2、礦工一天扣三天工資,扣三分之一的全勤獎(jiǎng),礦工兩天扣六天工資,扣三分之二的全勤獎(jiǎng),一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工三天,即時(shí)解雇,一切待遇均不享受。

  3、請(qǐng)假一天扣一天工資,扣三分之一的全勤獎(jiǎng),請(qǐng)假兩天扣兩天工資,扣三分之二的全勤獎(jiǎng),請(qǐng)假三天扣三天工資,且不享受全勤獎(jiǎng)。

  十二、辭職

  1、員工辭職,一般員工應(yīng)提前十天向主管和經(jīng)理遞交辭職報(bào)告(主管和經(jīng)理視工作實(shí)際情況處理,有權(quán)延長或拒絕辭職)。班組長級(jí)提前十五天遞交辭呈,主管級(jí)提前一個(gè)月遞交辭呈,否則,不予批復(fù)。員工在收到離職通知后,應(yīng)在三天內(nèi)辦理手續(xù),不寫辭職報(bào)告者,按自動(dòng)離職處理,工資扣發(fā),一切待遇均不享受。

  2、員工離職時(shí),必須交回一切公司和食堂發(fā)給和領(lǐng)用工具之用品,否則按有關(guān)規(guī)定扣罰。

  十三、解聘

  一)員工在下列情況下可以被解聘:

  1、對(duì)所承擔(dān)工作不勝任者;

  2、無故不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,又不接受批評(píng)教育者;

  3、多次遲到,曠工者;

  4、公司在業(yè)務(wù)變更時(shí),須裁減多余人員。

  二)解聘的員工在兩日內(nèi)交請(qǐng)工作,按出勤天數(shù)發(fā)放工資。

  十四、醫(yī)療

  食堂提供日常所用的外傷包扎創(chuàng)可貼,如有大的工傷事故,經(jīng)公司醫(yī)務(wù)室治療,須到上一級(jí)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療要經(jīng)醫(yī)務(wù)室和經(jīng)理同意,按公司的相關(guān)文件統(tǒng)一處理,在此期間工資發(fā)放,但年終安全獎(jiǎng)扣發(fā)。

  十五、員工福利

  1、法定假:元旦一天,春節(jié)三天,勞動(dòng)節(jié)二天,清明節(jié)一天,中秋節(jié)一天,國慶節(jié)三天,凡在法定假因公未能休息者,由部門安排補(bǔ)休或按規(guī)定增發(fā)加班工資,但未做滿二個(gè)月者不享受。

  2、休假:凡在本公司工作滿一個(gè)月的員工每月可享受一天的全薪假,連續(xù)工作滿一年的員工,可享受三天全薪假日;工作滿二至五年的員工,可享受四天全薪假日;工作滿五年以上的員工,可享受五天全薪假日;休息時(shí)間由所在班組和食堂統(tǒng)籌安排。

  3、事假:員工請(qǐng)事假,事先需向所在部門經(jīng)理,主管請(qǐng)假,并須征得經(jīng)理或主管批準(zhǔn),擅自缺勤者,以曠工論處。

  4、婚嫁:本食堂員工結(jié)婚,持有效結(jié)婚證可按國家規(guī)定享受婚嫁三天。但工作未滿三個(gè)月者不享受。

  5、喪假:員工因直系親屬死亡(包括雙方父、母、配偶、子女)可享受三天喪假。但工作未滿三個(gè)月者不享受。

  6、膳食:食堂每天為員工提供免費(fèi)膳食三餐。

新員工的入職手冊(cè)5

  一、人員記錄

  1、所有員工必須呈交公司要求查閱的證明文件。

  2、員工入職登記表,必須認(rèn)真填寫,實(shí)事求是,確保資料的準(zhǔn)確性。

  二、親友探訪及電話

  1、員工在店內(nèi)及工作時(shí)間內(nèi),謝絕一切親友探訪。

  2、如非工作需要,各部門員工不應(yīng)于工作時(shí)間內(nèi)互相探訪。

  3、未經(jīng)部門經(jīng)理許可,員工不可私自使用公司電話。

  三、制服、工號(hào)牌

  1、制服由公司提供,員工應(yīng)小心保管自己的制服。

  2、員工若因疏忽惡意損壞制服,修補(bǔ)費(fèi)用由員工全部負(fù)擔(dān)。

  3、所有內(nèi)外場員工上班時(shí)必須佩戴工號(hào)牌,工號(hào)牌不得轉(zhuǎn)讓,如有遺失、損壞應(yīng)立即前往人事部補(bǔ)領(lǐng),并付手續(xù)費(fèi)30元。

  四、儀容儀表、禮儀禮節(jié)

  1、所有員工必須保持個(gè)人外表的清潔整齊。

  2、男員工胡須、頭發(fā)要經(jīng)常修飾整齊,頭發(fā)不過其耳部或衣領(lǐng)。

  3、女員工的頭發(fā)梳理整齊。長發(fā)的款式要按照公司的規(guī)定要求執(zhí)行。

  4、換上制服后,必須檢查一遍制服及鞋襪是否整齊清潔,然后到工作崗位報(bào)到。

  5、飾物限于手表,訂婚或結(jié)婚戒指一枚(廚房員工按衛(wèi)生條例規(guī)定不能佩帶),不得留長指甲及涂抹指甲油。

  6、所有員工應(yīng)時(shí)常保持微笑及保持身體和口腔清潔,以防體臭及口臭。

  五、公告欄

  1、所有員工必須閱讀及遵守在員工公告欄上公布的事項(xiàng)。

  2、員工公告欄由人事部負(fù)責(zé)管理,未經(jīng)許可,員工不可在店范圍內(nèi)擅自張貼任何通告。

  3、嚴(yán)禁涂污任何公告欄。

  六、員工儲(chǔ)物柜

  1、所有須穿制服的員工都有權(quán)使用員工儲(chǔ)物柜,儲(chǔ)物柜的配給由人事部全權(quán)處理。

  2、員工儲(chǔ)物柜一經(jīng)配給,便不能私自轉(zhuǎn)讓。一切轉(zhuǎn)讓必須向人事部申請(qǐng)辦理,如有違反,將受紀(jì)律處分。

  3、員工必須保持儲(chǔ)物柜清潔、整齊。柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料及危險(xiǎn)品。

  4、人事部免費(fèi)發(fā)給員工一把儲(chǔ)物柜鑰匙。如有遺失,應(yīng)向人事部申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng),并交手續(xù)費(fèi)10元。

  5、員工若忘帶鑰匙,應(yīng)向人事部借用。若擅自弄開導(dǎo)致儲(chǔ)物柜損壞,則需賠償,并受紀(jì)律處分。

  6、儲(chǔ)物柜須保持關(guān)閉并鎖好。若其中儲(chǔ)物有遺失或被盜情況,公司概不負(fù)責(zé)。

  7、員工不得私自加裝鎖。

  8、更衣室內(nèi)不準(zhǔn)隨意吐痰,亂拋垃圾或做任何有礙衛(wèi)生之舉動(dòng)。

  9、員工離職時(shí),必須清理儲(chǔ)物柜,并把鑰匙交還人事部。

  10、如有必要,經(jīng)公司授權(quán)的人員(指人事部、保安部)有權(quán)定期或不定期檢查員工儲(chǔ)物柜使用情況及衛(wèi)生情況。

  七、公共區(qū)域

  除指定為客人服務(wù)者外,員工不得在客用區(qū)域或樓面停留或閑逛。

  八、員工膳食

  1、員工可享用規(guī)定的工作餐。

  2、員工就餐,按員工各部門規(guī)定的時(shí)間用餐。

  3、公司供應(yīng)員工在工作時(shí)間內(nèi)的工作餐,員工因加班等原因耽誤用餐,由部門主管幫忙打包帶回店里用餐。

  九、緊急事故

  1、如有火警發(fā)生,無論如何細(xì)微都要按照公司公布的防火措施采取行動(dòng)。

  2、若發(fā)現(xiàn)任何可能導(dǎo)致火災(zāi)的'情況或危險(xiǎn),應(yīng)立即報(bào)告部門主管。

  3、若有人受傷,應(yīng)立即通知保安人員及值班主管。由值班經(jīng)理通知有關(guān)部門。

  十、防盜竊

  1、員工在店內(nèi)偷取任何財(cái)物,無論屬于酒樓,客人或員工,公司將立即給予開除處分。

  2、發(fā)現(xiàn)有個(gè)別偷盜者混入顧客中作案,要立即向現(xiàn)場主管反映情況,確保安全。

  十一、拾遺

  在店內(nèi)拾到財(cái)物不論貴重與否,一律要立即上交,并做詳細(xì)記錄。

  十二、考勤及假期管理(詳見員工管理手冊(cè))

  十三、體格檢查

  1、正式錄用前,受聘人員必須在公司指定的地方接受體格檢查,合格者方可辦理手續(xù),體格檢查費(fèi)用由受聘人自理。

  2、公司對(duì)全體員工和每年進(jìn)行一次體格檢查。對(duì)患有傳染病者,公司有權(quán)視其病情勸其離職休息或調(diào)換工作崗位、工種。

  十四、培訓(xùn)

  1、公司所有新員工上崗前均需接受公司培訓(xùn),第一天由人事部負(fù)責(zé)培訓(xùn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度,第二天后各部門組織培訓(xùn)業(yè)務(wù),經(jīng)考核合格后方可上崗進(jìn)入試用期,試用期從接受培訓(xùn)時(shí)計(jì)算。

  2、在職人員也須按循環(huán)培訓(xùn)以保持和提高服務(wù)水準(zhǔn)。

  3、公司出資在職培訓(xùn)和外派培訓(xùn)的員工簽訂培訓(xùn)合同,以保證其在公司工作年限。在培訓(xùn)合同規(guī)定期內(nèi)辭職必須賠償公司損失。

  4、培訓(xùn)部門建立培訓(xùn)檔案,記錄培訓(xùn)考核情況,作為獎(jiǎng)勵(lì)、提升的依據(jù)。

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