四年級(jí)科學(xué)食物在體內(nèi)的旅行說課稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：
大家早上好！
我是2號(hào)參賽選手，下面我就對(duì)《食物在體內(nèi)的旅行》這一節(jié)課的教材理解和教學(xué)過程設(shè)計(jì)向各位做個(gè)匯報(bào)。
一、教學(xué)資源分析
1．教材分析
《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第四單元第5課的內(nèi)容。本課的教學(xué)涉及到消化系統(tǒng)，通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠知道消化系統(tǒng)的主要功能是將食物攝入體內(nèi)，分解食物，吸收消化的食物。
本單元的開始階段，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了“身體的結(jié)構(gòu)”，以及“骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉”接著用“跳動(dòng)起來會(huì)怎樣”引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到運(yùn)動(dòng)后引起的各種生理現(xiàn)象，了解呼吸系統(tǒng)的功能和血液循環(huán)系統(tǒng)的功能，并建立保護(hù)心臟、保護(hù)肺的意識(shí)。本節(jié)課“食物在體內(nèi)的旅行”也是在回答一個(gè)相關(guān)的問題“跳動(dòng)需要消耗能量，而能量從哪里來呢？”通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠初步認(rèn)識(shí)主要的消化器官以及功能并建立起食物的消化需要多個(gè)器官共同參與完成的認(rèn)識(shí)。下一節(jié)課“口腔里的變化”也是表現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，因此本節(jié)課的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生在認(rèn)識(shí)上建立聯(lián)系，具有啟下的功能。
2．學(xué)情分析
人體要對(duì)吃下去的食物進(jìn)行消化，用來獲取運(yùn)動(dòng)所需要的能量，這是四年級(jí)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)。但是對(duì)于一個(gè)四年級(jí)學(xué)生來講，人體的消化系統(tǒng)對(duì)于他們而言還是比較陌生的, 即使了解消化器官都有哪些,也不清楚這些器官是什么樣的，都有怎樣的功能和特點(diǎn)，這些器官又在人體的哪個(gè)位置呢？這是學(xué)生所陌生的。 那么由于消化系統(tǒng)的組成和功能本身就比較枯燥，純理論的灌輸可能達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。因此，在教學(xué)的設(shè)計(jì)上就要根據(jù)學(xué)生年齡的特點(diǎn),選擇學(xué)生感興趣的方式來進(jìn)行教學(xué)，以吸引學(xué)生的'注意力。因此，我力求在學(xué)生對(duì)日常生活認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過一系列小組合作討論、觀看視頻資料等活動(dòng)幫助學(xué)生對(duì)《食物在體內(nèi)的旅行》進(jìn)行研究，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)科學(xué)問題，激發(fā)孩子們的科學(xué)探究興趣。
二、教學(xué)理念分析
科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中提出：“通過科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，知道與周圍常見事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí),并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣和生活習(xí)慣。本課教學(xué)中以發(fā)展學(xué)生的主體作用、自學(xué)能力為主要目的，認(rèn)識(shí)消化系統(tǒng)的組成、功能。以小組合作的方式交流信息，自主找尋答案為教學(xué)方式，在設(shè)計(jì)教學(xué)過程時(shí)遵循了以下理念：
1.《科學(xué)究竟是什么》一書中闡述，學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)首先是合作，其次才是競(jìng)爭。通過合作學(xué)習(xí)，學(xué)生的傾聽能力，表達(dá)能力等都得到提升。此外，我們還要強(qiáng)調(diào)，小組合作學(xué)習(xí)并不等于放棄獨(dú)立思考。因此本節(jié)課采用了學(xué)生自學(xué)與小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式。
2.本節(jié)課是典型的“暗箱課”， 其教學(xué)難點(diǎn)主要在于無法給學(xué)生可以探究的實(shí)體，難讓學(xué)生的探究有深度。本課主要讓學(xué)生通過大量的與消化系統(tǒng)相關(guān)的文字、圖片、視頻等補(bǔ)充資料，并從大量的模擬體驗(yàn)中去感悟、探究，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維和邏輯推理能力，學(xué)生在探究前后能在認(rèn)識(shí)上得到提升和完善。因此，本節(jié)課在教學(xué)過程中采用模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生有了形象、直觀的感知，有效推進(jìn)概念的建構(gòu)。
3.學(xué)生科學(xué)概念的建立是在原有概念的基礎(chǔ)上的，科學(xué)概念的建立過程是暴露學(xué)生原概念并借助于科學(xué)探究活動(dòng)對(duì)已暴露的原概念進(jìn)行重新修正、組合的過程。因此本節(jié)課，我充分讓學(xué)生展示已有的科學(xué)概念，然后再通過一系列的討論、觀看資料等活動(dòng)有目的地進(jìn)行更正，讓正確的科學(xué)概念替代學(xué)生腦海中錯(cuò)誤的原有概念。
三、教學(xué)目標(biāo)分析
情感、態(tài)度、價(jià)值觀：
1.愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
2.正確對(duì)待研究中不完善的認(rèn)識(shí)，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)。
過程與方法：
1.在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制出食物消化過程圖，并能夠在不斷認(rèn)識(shí)的過程中，對(duì)自己畫的食物消化過程圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2.查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，對(duì)照資料能夠完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。
科學(xué)概念：
1.人體活動(dòng)需要的能量來自于消化器官對(duì)食物中營養(yǎng)的吸收。
2.人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
四、教學(xué)重、難點(diǎn)分析
教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生能夠知道消化系統(tǒng)中的消化器官以及各自的主要功能。
教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)方式。
五、教學(xué)材料分析
記錄單；模擬胃的蠕動(dòng)實(shí)驗(yàn)用的塑料口袋、水、切成小塊并煮熟的蔬菜和饅頭；模擬食道輸送食物實(shí)驗(yàn)用的透明塑料軟管、熟米飯粒；人體消化器官圖。
六、教學(xué)過程分析
一、設(shè)置情境、引發(fā)探究
課的一開始，我設(shè)置一個(gè)孩子吃飯的情境，然后讓學(xué)生分組在人體輪廓上標(biāo)示出吃下去食物的旅行路線。
（設(shè)計(jì)理念：這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主要是調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，暴露學(xué)生的前概念，為后續(xù)科學(xué)概念的建立奠定基礎(chǔ)。同學(xué)們對(duì)畫食物旅行圖很感興趣，那么食物在人體到底怎樣被吸收、分解、消化的,學(xué)生心里存在著許多疑問，探究知識(shí)的愿望也就越加強(qiáng)烈，這也為探索新知識(shí)做好了鋪墊。）
二、借助資料，了解消化系統(tǒng)。
第二環(huán)節(jié)，我以圖片的形式出示消化系統(tǒng)圖，學(xué)生對(duì)食物所經(jīng)過的消化器官有了基本的了解，并能在自己的身體上指出大致的位置，同時(shí)說出食物的旅行順序，并在小組中能夠講述。
�。� 設(shè)計(jì)理念：韋鈺院士曾經(jīng)說過“只靠學(xué)生自發(fā)的自我探究、自我發(fā)現(xiàn)，并不是有效的學(xué)習(xí)方法”，我理解有時(shí)候教師的“教”也是必要的，我想學(xué)生對(duì)于看不見的消化器官比較陌生，這時(shí)候還是由我直接告訴他們，讓他們形成清晰的、準(zhǔn)確的科學(xué)概念好一些。 ）
三、小組合作，探究消化器官功能及其特征
在本環(huán)節(jié)，是學(xué)生對(duì)消化器官的具體認(rèn)識(shí)，在教學(xué)過程中如何讓學(xué)生獲得直觀的感性認(rèn)識(shí)是需要突破的難點(diǎn)。消化器官除了圖之外，不可能有實(shí)物提供給學(xué)生，如何讓學(xué)生的主觀判斷變?yōu)榭梢钥陀^研究的實(shí)體呢？如何讓學(xué)生的探究深入而不空洞呢？我作如下設(shè)計(jì)：
首先，在小組交流討論時(shí)發(fā)放各個(gè)消化器官的知識(shí)卡，讓學(xué)生通過收集文字圖片資料來探究消化器官功能特征。為了學(xué)生在交流匯報(bào)中有比較貼近實(shí)際的體驗(yàn)，我設(shè)計(jì)了演示、體驗(yàn)活動(dòng)。探究食道時(shí)，我設(shè)計(jì)出示一根吸管，以模擬食道，在不直的情況下讓學(xué)生可以對(duì)比出食道需要直及需要有力送等特征。探究胃的功能時(shí)，給每個(gè)小組準(zhǔn)備了一份胃模擬演示實(shí)驗(yàn)。在探究小腸吸收營養(yǎng)的功能特征時(shí)，讓學(xué)生感受小腸的長度，以了解食物正是在細(xì)長的小腸中營養(yǎng)被充分吸收。同時(shí)學(xué)生在模擬實(shí)驗(yàn)中能有所發(fā)現(xiàn)，并思考自己的健康飲食觀念等。
（設(shè)計(jì)理念：本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)我力求讓學(xué)生的獨(dú)立思考與小組合作相結(jié)合，這樣真正做到個(gè)體發(fā)展與小組發(fā)展同步進(jìn)行。讓學(xué)生在這種學(xué)習(xí)形式中學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)交流、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)探究、學(xué)會(huì)分享。另外，幾個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)具有很強(qiáng)的針對(duì)性，讓學(xué)生對(duì)消化器官的具體認(rèn)識(shí)有了質(zhì)的的提升。）
四、建立科學(xué)概念，拓展延伸。
以動(dòng)畫的形式，模擬再現(xiàn)食物在體內(nèi)的旅行，并修正自己的食物旅行圖，講述食物旅行的路線及消化過程。同時(shí)，讓學(xué)生帶著新的問題離開課堂：各消化器官具體的消化過程又是怎樣的呢？除了這些食物所經(jīng)過的主要消化器官外，還有哪些器官參與了輔助消化呢？你在課堂中還想到了哪些健康飲食的知識(shí)呢？
�。ㄔO(shè)計(jì)理念：本環(huán)節(jié)是學(xué)生建立科學(xué)概念的環(huán)節(jié)，通過一系列活動(dòng)學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)和消化器官有了清晰的、科學(xué)的認(rèn)識(shí)，因此讓學(xué)生修改課堂開始繪制的食物旅行圖，是鞏固所掌握的科學(xué)概念的一個(gè)過程。此外，帶著問題離開科學(xué)課堂能夠有效地將科學(xué)探究延伸到課后，讓學(xué)生將課內(nèi)外聯(lián)系起來，使科學(xué)學(xué)習(xí)的連續(xù)性、科學(xué)技能的發(fā)展，科學(xué)知識(shí)的運(yùn)用與家庭、社會(huì)結(jié)合起來。）
五、我的思考：
科學(xué)課是一門包羅萬象、知識(shí)體系龐雜的學(xué)科。對(duì)教師的個(gè)人知識(shí)儲(chǔ)備、動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)的要求較高。但教師必竟不是百科全書，有時(shí)無法回答學(xué)生千奇百怪的問題。另外，教學(xué)時(shí)間有限，有時(shí)也無法滿足所有學(xué)生的好奇。所以，老師應(yīng)教給學(xué)生科學(xué)探究的方法，保留學(xué)生的疑問，激發(fā)他們學(xué)科學(xué)、研究科學(xué)的興趣；教會(huì)他們用科學(xué)的方法去思考；用科學(xué)的方法去創(chuàng)造；用科學(xué)的方法去改善生活。使之青出于藍(lán)而勝于藍(lán)！
以上是我對(duì)這一節(jié)課的理解，不妥之處，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、專家批評(píng)指正！謝謝！
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