科學(xué)《好吃蛋餅》說課稿
作為一位優(yōu)秀的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的說課稿準(zhǔn)備工作，說課稿有利于教學(xué)水平的提高，有助于教研活動(dòng)的開展。那么應(yīng)當(dāng)如何寫說課稿呢？下面是小編收集整理的科學(xué)《好吃蛋餅》說課稿，希望能夠幫助到大家。
一、說教材
科學(xué)活動(dòng)《好吃的蛋餅》選自小班整合活動(dòng)“天才小廚師”。為什么我要選擇“蛋”這個(gè)教材呢？一是孩子對(duì)蛋是既熟悉又陌生的，熟悉是因?yàn)榈霸谏钪泻⒆邮墙?jīng)常接觸到的，并對(duì)蛋有了一些表面的、零碎的認(rèn)識(shí)，說它陌生則是因?yàn)楹⒆觽儗?duì)蛋還沒有系統(tǒng)和深入的認(rèn)識(shí)。如蛋里面的蛋清常說成蛋白；不同的蛋還有顏色、大小、花紋等許多不同之處。這些都有待孩子進(jìn)行深入觀察、講述，所以這一教材具有可挖掘性。二是從營(yíng)養(yǎng)角度看，蛋有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，可以做成許多好吃又營(yíng)養(yǎng)的蛋制品，在蛋制品中，蛋又是隱性出現(xiàn)在孩子的.面前，因此它具有神秘性。
同時(shí)，《新綱要》選擇教材的原則之一指出：應(yīng)選擇貼近孩子生活，并對(duì)孩子有一定挑戰(zhàn)性和深遠(yuǎn)意義的內(nèi)容，作為孩子學(xué)習(xí)的素材。所以，我選擇了本次活動(dòng)。
二、說活動(dòng)目標(biāo)及重、難點(diǎn)
結(jié)合本班孩子的實(shí)際情況和我對(duì)教材的分析認(rèn)識(shí)，確立了本次活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)：
1、觀察認(rèn)識(shí)幾種常見的蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），了解蛋可以做成好多好吃的食物。
2、體驗(yàn)品嘗蛋制品的樂趣。
3、知道吃東西之前要洗手。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解蛋可以做成好多好吃的食物。
活動(dòng)難點(diǎn)：能說出幾種蛋制品的名稱。
其中目標(biāo)1是從認(rèn)知的角度去提的，是本次的重點(diǎn)。目標(biāo)2是從情感的角度提出的；目標(biāo)3是從養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣方面提出的。難點(diǎn)“能說出幾種蛋制品的名稱”是從目標(biāo)1中引申出來的。
這里我要講講為什么我把“能說出幾種蛋制品的名稱”作為我的難點(diǎn)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)小班幼兒不善于表達(dá)，不能正確地說出蛋制品的名稱，往往會(huì)這個(gè)那個(gè)說不清楚。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，我事先做了一些準(zhǔn)備工作，請(qǐng)家長(zhǎng)在家和寶寶一起來制作蛋制品，并讓寶寶知道蛋制品的名稱，同時(shí)在活動(dòng)中，我也注重讓寶寶能完整地說出蛋制品的名稱，做到了心中有數(shù)。
三、說活動(dòng)流程及設(shè)計(jì)思路
首先，第一環(huán)節(jié)我以“妙妙小廚師”的身份，創(chuàng)設(shè)了“妙妙小廚師買了幾個(gè)蛋寶寶”這個(gè)游戲情節(jié)引發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣。小班小朋友特別好奇，因此我一改教師身份，以“妙妙小廚師”的游戲身份去刺激他們，加上我穿上了廚師的圍裙，帶上了廚師帽，一下子就激起了孩子極大的興趣，把他們的注意力一下子就吸引住了。
接著我出示了三個(gè)不同的蛋讓幼兒區(qū)分，這三種蛋雖然他們都接觸過，但不一定真正認(rèn)識(shí)它們，說的出它們的名稱。再接下來就更加神秘了，要打開來看一看了，這時(shí)孩子們都睜大了好奇的眼睛，由外到內(nèi)的進(jìn)行觀察。
第二個(gè)環(huán)節(jié)，以妙妙廚師變魔法的游戲形式組織活動(dòng)，變出了蒸蛋、荷包蛋、蛋撻、蛋卷、蛋糕等，引導(dǎo)幼兒觀察蛋做成的食品——我通過引導(dǎo)幼兒用看一看、聞一聞等直觀方法，調(diào)集多種感官參與觀察，鼓勵(lì)孩子自由輕松地交流，加深對(duì)蛋的認(rèn)識(shí)。
第三環(huán)節(jié)是幼兒一起品嘗活動(dòng)，體驗(yàn)樂趣。作為本次活動(dòng)的最后環(huán)節(jié)，使孩子在成人的幫助下，共同合作完成香噴噴的蛋餅制作，并在互相品嘗、分享的過程中，使孩子共享勞動(dòng)成果的快樂情感體驗(yàn)，得到升華，同時(shí)也給本次活動(dòng)畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)！
本次活動(dòng)緊緊抓住了孩子好奇的特點(diǎn)，引領(lǐng)孩子在“蛋”的元素中探索了一番，提升了孩子的原有經(jīng)驗(yàn)。
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