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元宵節(jié)繪畫(huà)手抄報(bào)資料
在各領(lǐng)域中,大家都看到過(guò)令自己印象深刻的手抄報(bào)吧,手抄報(bào)的編排設(shè)計(jì)要求主題明確,版面新穎美觀(guān)。你所見(jiàn)過(guò)的手抄報(bào)是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的元宵節(jié)繪畫(huà)手抄報(bào)資料,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
繪畫(huà):
1、理論基礎(chǔ)
繪畫(huà)理論基礎(chǔ)知識(shí)形體的點(diǎn)、線(xiàn)、面我們所描繪的物體都是立體的,而最基本的形體是立方體、球形、柱體與椎體。素描寫(xiě)生可從這四類(lèi)形體出發(fā),去研究主體構(gòu)成的基本因素與形體塑造的關(guān)系。點(diǎn)表示位置,是形體塑造的標(biāo)記,對(duì)于造型有著特定的數(shù)量意義。
先看位置點(diǎn),找出它的基點(diǎn)與頂點(diǎn)、右點(diǎn)、左點(diǎn)、近點(diǎn)和遠(yuǎn)點(diǎn),這些點(diǎn)規(guī)定著物體的整體范圍和個(gè)面之間的大小比例關(guān)系。再看轉(zhuǎn)折點(diǎn),這些點(diǎn)如同交通樞紐,聯(lián)系著形體中的線(xiàn)與面。
2、基本功
基本功好,是不是就創(chuàng)造力強(qiáng)呢?答案就是:一定。世界上很多優(yōu)秀的藝術(shù)家的基礎(chǔ)功都很“扎實(shí)”。在中國(guó),純技術(shù)人才已經(jīng)不多見(jiàn),這也可以說(shuō)是我們基礎(chǔ)教育的一大通病。我們之所以要搞基礎(chǔ)教育,又要推進(jìn)基礎(chǔ)教育的課程改革,主要就是針對(duì)我們?nèi)瞬诺幕竟ζ毡榈拖逻@一致命問(wèn)題的。我們不缺想象力,而且可以說(shuō)世界領(lǐng)先,我們?nèi)钡木褪窃鷮?shí)的繪畫(huà)基礎(chǔ)。所以,處理好基礎(chǔ)教學(xué)與創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)兩者之間的關(guān)系就顯得非常重要。有必要更新我們的創(chuàng)造觀(guān),但是打基礎(chǔ)也不只是死記硬背、機(jī)械重復(fù)訓(xùn)練,也可以是廣泛的閱讀、欣賞、見(jiàn)識(shí)、交流、合作、討論、調(diào)查、綜合、比較、懷疑、探究、想象、創(chuàng)造、逆向思維、發(fā)散思維、打破常規(guī)等,在日常學(xué)習(xí)生活中逐漸培養(yǎng)創(chuàng)造力。打素描基本功與訓(xùn)練創(chuàng)造力應(yīng)該就是可以同步的,因?yàn)樗孛柝?fù)載著全部有價(jià)值的藝術(shù)信息,也包含創(chuàng)造力,藝術(shù)的本質(zhì)就是“技法”,回顧一下美術(shù)史就清楚∶只有具備扎實(shí)基礎(chǔ)的藝術(shù)家才能被記載。所以,要做個(gè)學(xué)藝上的勤奮人。
3、關(guān)于主動(dòng)性
學(xué)習(xí)素描的主動(dòng)性,一就是指行動(dòng)上的積極實(shí)踐,二就是指思維上的勤于探索。二者合二為一,光說(shuō)不練不行,光練不想也不行。我們常說(shuō)某人學(xué)習(xí)很主動(dòng)、作品很有想法,就有這意思。即使就是初學(xué)素描,也不能純客觀(guān)地再現(xiàn),一定要加入自己的主觀(guān)感受、理性理解和主觀(guān)處理。以通過(guò)學(xué)習(xí)素描來(lái)感受生活、認(rèn)識(shí)藝術(shù)。要用自己的大腦來(lái)思考,要用自己的眼睛來(lái)看世界。主動(dòng)性是一種學(xué)習(xí)狀態(tài),一種會(huì)自覺(jué)尋求各種方式獲得知識(shí)、能力的方法,要珍惜利用書(shū)店、圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)、美術(shù)館、博物館等學(xué)習(xí)資源,不要太依賴(lài)你的教師,要能積極自修,勤于動(dòng)腦,放眼世界,要會(huì)主動(dòng)地對(duì)各種信息進(jìn)行知識(shí)分類(lèi)、歸納、批判、取舍。在多元中不迷失自己,在前進(jìn)中不斷學(xué)習(xí)。
4、到位與拉開(kāi)
“到位”的內(nèi)容包括構(gòu)圖、結(jié)構(gòu)、特征、形體、比例、朝向、節(jié)奏、力度等等,到位是一種基本功、一種能力,它同我們通常聽(tīng)到的“準(zhǔn)確”、“逼真”的意思并不完全相同。“到位”更多地就是指主觀(guān)感受、藝術(shù)上的到位,層次要高一些,主觀(guān)的發(fā)展空間也大些,就是“真實(shí)”也只是藝術(shù)上的真實(shí)!袄_(kāi)”則是一種人文素質(zhì),一種主觀(guān)手段,“拉開(kāi)”的內(nèi)容包括∶藝術(shù)語(yǔ)言、形體特征、黑白灰、主次、虛實(shí)、強(qiáng)弱、剛?cè)、濃淡、曲直、前后、疏密等,這就是更高意義上的簡(jiǎn)化與歸納,它比“到位”又更加主觀(guān)、自由,這就是藝術(shù)家個(gè)體主觀(guān)能動(dòng)性的精神表現(xiàn),這就是一幅成功素描作品的重要指標(biāo),這就是風(fēng)格的俗與雅、格調(diào)的高與低的主要區(qū)別所在。
“到位”與“拉開(kāi)”,相當(dāng)于客觀(guān)與主觀(guān)、描寫(xiě)與表現(xiàn)、豐富與簡(jiǎn)練的關(guān)系;它們對(duì)立統(tǒng)一、相互牽扯;過(guò)分的“到位”顯得沉悶、平庸,需要“拉開(kāi)”來(lái)注入生氣與活力;過(guò)分的“拉開(kāi)”又顯得花、碎、簡(jiǎn)單,需要“到位”加以整合,難就難在如何掌握這個(gè)“度”,或者說(shuō)“恰到好處”,適當(dāng)?shù)摹斑^(guò)點(diǎn)”也并無(wú)壞處。
5、黑白灰
這里強(qiáng)調(diào)“黑白灰”概念的重要性,完全就是出于多年經(jīng)驗(yàn)的明證,因?yàn)樗拇_給我及眾多學(xué)生帶來(lái)許多好處。將素描或者所有色彩的學(xué)習(xí)、設(shè)計(jì)、創(chuàng)作中導(dǎo)入“黑白灰”概括手法,特別對(duì)于初學(xué)者將有事半功倍好的效果。具體的操作就是:將表達(dá)的物象,不管有多復(fù)雜、多凌亂,在明度上都把他(它)們概括歸納為畫(huà)面黑白灰三大塊,這就是一種對(duì)宏觀(guān)整體的主觀(guān)把握和有序組織,而任何一塊又包涵許多層次(調(diào)子、體面),只是它們必須在“黑”、“白”或者“灰”的絕對(duì)統(tǒng)治之下;一般“灰”塊的層面較為豐富,“黑”塊的層面較為簡(jiǎn)練,三大塊各自的面積具體而定,但必須得有。這樣就可以很容易地克服畫(huà)面的“灰”、“亂”、“臟”等初學(xué)者常見(jiàn)毛病,從而使作品的畫(huà)面結(jié)構(gòu)更加有力、層次更加分明、組織更加有秩序。
“黑白灰”是一種對(duì)畫(huà)面主動(dòng)的整體把握與控制,它的意義可能還會(huì)更多。
6、重視修改
這里的“修改”類(lèi)似于一般意義上的調(diào)整,所不同的是:調(diào)整大都基于常規(guī)的循序漸進(jìn),而“修改”則是基于主動(dòng)表現(xiàn)中的果敢、直干;因?yàn)楦耶?huà)、敢錯(cuò),才有“修改”的必要;而每一次的“修改”都是一次思索、進(jìn)步的過(guò)程,有時(shí)大刀闊斧的“修改”竟是一種升華、或是一種起死回生。因此,不用怕臟、不用過(guò)分地小心謹(jǐn)慎,要敢做敢為;不用擔(dān)心留有改過(guò)的痕跡,這痕跡應(yīng)該是前進(jìn)的足跡。
“修改”就是一種腳踏實(shí)地的學(xué)習(xí)態(tài)度,一種自信進(jìn)取的學(xué)習(xí)探索。初學(xué)者常常一錯(cuò)就重來(lái),總想立竿見(jiàn)影、急功近利、一鳴驚人,卻不知是一種浮躁的表現(xiàn)。
元宵節(jié)由來(lái):
司馬遷創(chuàng)建《太初歷》,將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來(lái),更是盛極一時(shí)!端鍟(shū)·音樂(lè)志》日:“每當(dāng)正月,萬(wàn)國(guó)來(lái)朝,留至十五日于端門(mén)外建國(guó)門(mén)內(nèi),綿亙八里,列戲?yàn)閼驁?chǎng)”,參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬(wàn),從昏達(dá)旦,至晦而罷。當(dāng)隨著社會(huì)和時(shí)代的變遷,元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化,但至今仍是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。
元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程,據(jù)一般的資料與民俗傳說(shuō),正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng),被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。東漢佛教文化的傳入,對(duì)于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動(dòng)意義。
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的吃湯圓賞月,后來(lái)節(jié)日名稱(chēng)演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開(kāi)始延續(xù)的慶祝活動(dòng)推向又一個(gè)高潮,成為世代相沿的習(xí)俗。元宵在早期節(jié)慶形成過(guò)程之時(shí),只稱(chēng)正月十五日、正月半或月望,隋以后稱(chēng)元夕或元夜。唐初受了道教的影響,又稱(chēng)上元,唐末才偶稱(chēng)元宵。但自宋以后也稱(chēng)燈夕。到了清朝,就另稱(chēng)燈節(jié)。
元宵節(jié)的習(xí)俗:
1、吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異?蓽、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。
2、逐鼠
這項(xiàng)活動(dòng)主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說(shuō)的。因?yàn)槔鲜蟪T谝估锇研Q大片大片地吃掉,人們聽(tīng)說(shuō)正月十五用米粥喂老鼠,它就可以不吃蠶了。于是,這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥,有的還在上面蓋上一層肉,將粥用碗盛好,放到老鼠出沒(méi)的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞,詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
3、迎紫姑
紫姑是民間傳說(shuō)中一個(gè)善良、貧窮的姑娘。正月十五,紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這一天夜晚,人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她,象對(duì)待親姐妹一樣,拉著她的手,跟她說(shuō)著貼心話(huà),流著眼淚安慰她,情景十分生動(dòng),真實(shí)的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
4、走百病
元宵節(jié)除了慶祝活動(dòng)外,還有信仰性的活動(dòng)。那就是"走百病"又稱(chēng)"烤百病""散百病"參與者多為婦女,他們結(jié)伴而行或走墻邊,或過(guò)橋過(guò)走郊外,目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移,元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多,不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。
什么是元宵節(jié)?
農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。又稱(chēng)上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),是我國(guó)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天古代稱(chēng)為“上元”,其夜則稱(chēng)“元夜”、“元夕”或“元宵”。我國(guó)古代的歷法和月相有密切的關(guān)系,每月十五日必逢滿(mǎn)月,叫做“望”。滿(mǎn)月象征著團(tuán)圓美滿(mǎn),在正月十五人們迎來(lái)了一年之中第一個(gè)月滿(mǎn)之夜,這一天理所當(dāng)然地被看作是吉日。據(jù)《史記?樂(lè)書(shū)》記載,早在西漢初期,宮廷中就有了正月十五祭祀太乙神(天帝),祈求福佑的禮儀活動(dòng)。按中國(guó)民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點(diǎn)起彩燈萬(wàn)盞,以示慶賀。
元宵節(jié)花燈,出門(mén)賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團(tuán)聚、同慶佳節(jié),其樂(lè)融融。
元宵節(jié)是農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,象征著春天的到來(lái),人們吃元宵、賞花燈、猜燈謎,以示祝賀。
關(guān)于元宵節(jié)的起源:
元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程,根據(jù)史料與民俗傳說(shuō),正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng)(太一:主宰世界一切的神),被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入,對(duì)于形成過(guò)元宵節(jié)的風(fēng)俗有著重要的推動(dòng)意義。
漢明帝永平年間(公元58—175年),因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來(lái),稱(chēng)印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及道教文化的加入逐漸在中國(guó)擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。
又有一說(shuō)元宵節(jié)起源于“火把節(jié)”,漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲(chóng)獸,希望減輕蟲(chóng)害,祈禱獲得好收成。隋、唐、宋以來(lái),更是盛極一時(shí)。直到今天,中國(guó)西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹(shù)枝做成火把,成群結(jié)隊(duì)高舉火把在田頭或曬谷場(chǎng)跳舞。
另有一說(shuō)是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”:正月十五日為上元節(jié),七月十五日為中元節(jié),十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官,天官喜樂(lè),故上元節(jié)要燃燈。
元宵節(jié)由來(lái)說(shuō)法:
說(shuō)法一:
秦末就有:“正月十五燃燈祭祀道教太乙神”之說(shuō)。本稱(chēng)“上元”,是農(nóng)民祈求豐收的日子,也是道教的天官誕。人們?cè)谔镆俺只鸢羊?qū)趕蟲(chóng)獸,希望減輕蟲(chóng)害,祈禱獲得好收成。
說(shuō)法二:
另?yè)?jù)史籍記載,相傳西漢時(shí)期漢惠帝劉盈駕崩后,呂后一族控制了政權(quán)。呂后卒后,周勃、陳平等元老奮起剿平“諸呂之亂”,擁戴劉恒登基,是為漢文帝。文帝博采眾臣建議,精心治國(guó),使?jié)h帝國(guó)再次強(qiáng)盛起來(lái)。因掃除諸呂恰值正月十五,所以在每年的這天晚上,文帝微服出宮游玩,與民同樂(lè),以示紀(jì)念。
說(shuō)法三:
漢武帝時(shí)聽(tīng)從謬忌之說(shuō),在甘泉宮修建太一祠壇,在正月十五日祭太一神最隆重,從黃昏開(kāi)始,通宵達(dá)旦用盛大的燈火祭祀,加上夜晚常有流星經(jīng)過(guò)祠壇之上,從此形成了正月十五張燈結(jié)彩的習(xí)俗。
說(shuō)法四:
漢明帝篤信佛法,聽(tīng)從蔡愔的建言,敕命正月十五夜,在宮內(nèi)“燃燈表佛”,從此民眾效仿,皆點(diǎn)燈供奉佛祖。東漢末年,元宵節(jié)作為節(jié)日才正式初步形成。
建議:
1、少吃主食
簡(jiǎn)單地說(shuō),湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品,除了凈白糯米粉含有大量淀粉之外,餡料中糖分也不少。所以,從歸類(lèi)來(lái)看,它應(yīng)當(dāng)算是一種主食。所謂主食,就是富含碳水化合物,特別是含淀粉的食品。
這類(lèi)食品是用糯米來(lái)做的,而且是非常精細(xì)的糯米粉,纖維非常非常少,屬于精白主食,不屬于粗糧。
如果吃湯圓和元宵,一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量。一般來(lái)說(shuō),3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米。
2、少吃油
然后,湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖,更含有相當(dāng)不少的固態(tài)油脂。米飯饅頭是幾乎沒(méi)有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。
傳統(tǒng)上用豬油來(lái)做湯圓餡料,南方用豬油加肉做咸湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以后又開(kāi)發(fā)了用黃油的產(chǎn)品,但從飽和脂肪角度來(lái)說(shuō),含量更甚于豬油。近年來(lái)的新時(shí)尚,是用植物奶油,或者說(shuō)是氫化植物油產(chǎn)品替代黃油和豬油,但這種產(chǎn)品帶來(lái)的健康效果,要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂,總量可真是相當(dāng)可觀(guān)。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢(shì),而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過(guò)去北方的豆沙山楂五仁餡更多,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個(gè)湯圓,就相當(dāng)于吃1盤(pán)炒菜的油。
所以,如果吃湯圓,當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否則,過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的。
3、優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓
餡料中也有些好東西,那就是芝麻、花生和各種堅(jiān)果仁,還有豆沙。堅(jiān)果類(lèi)原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。相比之下,巧克力餡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。
其中絕對(duì)沒(méi)有多少那種苦澀的可可粉,很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。所謂奶油餡的湯圓也有類(lèi)似的問(wèn)題。至于咸肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。倒讓人懷念過(guò)去那種油比較少的桂花糖餡元宵,還有酸甜開(kāi)胃的山楂餡元宵。
4、趁熱吃
元宵和湯圓略有不同,元宵用干粉滾制而成,餡較小,粉較多,煮出來(lái)很實(shí)在,又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉后的濕粉包成,通常餡較大,煮出來(lái)柔軟細(xì)膩。本來(lái)糯米粉就粘膩難化,就淀粉消化角度來(lái)說(shuō),元宵比湯圓更難一些;但對(duì)于消化脂肪有困難的人來(lái)說(shuō),湯圓更麻煩一些。
所以,如果吃湯圓,最好是熱著吃。冷后更難消化。消化不良和胃潰瘍的人可以少吃一點(diǎn),湯圓柔軟,要吃得慢一點(diǎn),避免燙傷,也要避免油脂過(guò)多難消化。吃元宵的時(shí)候要細(xì)細(xì)地嚼,以免胃里不舒服。
5、不要迷信無(wú)糖產(chǎn)品
很多糖尿病人對(duì)無(wú)糖湯圓感興趣,覺(jué)得沒(méi)有糖就可以放心吃了。還有些減肥者也挑選無(wú)糖湯圓。其實(shí),無(wú)糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。因?yàn)闇珗A中的糯米粉升高血糖非?,甚至比蜂蜜還要快,和白糖相差無(wú)幾。
哪怕沒(méi)有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。再說(shuō),里面沒(méi)有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,對(duì)控制血脂是不可能有什么好影響的,對(duì)減肥也沒(méi)什么幫助。
所以,如果擔(dān)心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么無(wú)糖產(chǎn)品。在美好的節(jié)日當(dāng)中,吃?xún)扇齻(gè)湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂,宜用低脂高纖維的食物來(lái)配合它,比如豆類(lèi)食物,蔬菜類(lèi)食物,菌類(lèi)和藻類(lèi)食物,都是上好的選擇。
當(dāng)然還要記得,吃湯圓的時(shí)候,要減個(gè)炒菜,多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調(diào)方法,盡量控制一天中的總脂肪數(shù)量。紅燒肉、酥點(diǎn)、油炸食品之類(lèi)油大的東西最好改日再吃。這樣,節(jié)日美食和健康生活就可兼得。
注意:
1、元宵吃多了會(huì)吃出病。因?yàn)榕疵纂m然可以開(kāi)胃調(diào)虛,但做成糕餅,如元宵,質(zhì)地細(xì)膩了,不宜被腸胃消化。
2、糯米粘滯、難化。糯米若做粘餅,性難運(yùn)化,病人莫食。因此老人、小孩、大病初愈者,元宵少吃為佳。
、倮夏耆硕嘤邢δ軠p退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉,導(dǎo)致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽。
②3歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道,1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。
、刍加泻粑兰膊〉暮⒆討(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。
④小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不測(cè)。
3、元宵含大量油脂及糖分,所以熱量很高,對(duì)于體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者,都不宜過(guò)量攝取。
4、對(duì)于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會(huì)影響尿酸的排泄,增加痛風(fēng)病發(fā)生的可能。所以要少吃。
5、對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō),湯圓是禁忌,因?yàn)樗念w芝麻元宵的熱量相當(dāng)于一碗飯的熱量,無(wú)餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量,因此可以吃無(wú)餡湯圓減少熱量攝取,或是以快步走一小時(shí)等運(yùn)動(dòng)方式消耗這些熱量。
6、甜餡常會(huì)使糖尿病患者血糖失控。所以糖尿病患者少吃甜餡兒的元宵。
7、花生、芝麻、豆沙等含磷量高,會(huì)加重腎臟病患者病情,應(yīng)特別注意,腎臟病患者要少吃。
8、甜餡元宵本身已有甜味,所以湯里不需要再加糖,以減少熱量攝取。若是無(wú)餡小湯圓,甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代,除了可減少糖分外,也有補(bǔ)身驅(qū)寒的功效。
9、咸湯圓則可放小蝦米及蔬菜,多一些鈣質(zhì)及纖維質(zhì)的補(bǔ)充。但需注意的是,湯中不要再放太多的油脂或調(diào)味料。
10、春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎,這時(shí)候如果多吃元宵反而會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
11、有心血管病、高血壓的人盡量少吃元宵,如果吃得太多而且過(guò)飽再吹到冷風(fēng),就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。因此要特別控制這類(lèi)人吃元宵的量。
12、吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對(duì)潰瘍面的刺激,如果吃元宵過(guò)多,嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。因此患有潰瘍的病人,盡量不吃或少吃元宵。
元宵節(jié)習(xí)俗:
話(huà)燈聯(lián):元宵張燈是我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來(lái),不僅有大量膾炙人口的元宵詠燈詩(shī),而且也留下了無(wú)數(shù)情趣盎然的元宵吟燈聯(lián)。
傳說(shuō),有一年元宵節(jié),乾隆皇帝帶著一群文武大臣,興致勃勃前去觀(guān)看燈會(huì)。左看各種燈籠五顏六色,美不勝收;右瞧各種燈籠別致風(fēng)趣,耐人尋味?吹礁吲d時(shí),乾隆皇帝陪他的大臣們也出了一謎聯(lián),讓大家猜一猜。隨同的學(xué)士紀(jì)曉嵐稍思片刻,就揮筆在宮燈上寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)
黑不是,白不是,紅黃更不是。和狐狼貓狗仿佛,既非家畜,又非野獸。
詩(shī)不是,詞不是,論語(yǔ)也不是。對(duì)東西南北模糊,雖為短品,也是妙文。
乾隆皇帝看了冥思苦想,文武大臣一個(gè)個(gè)抓耳撓腮,怎么也猜不出來(lái),最后還是紀(jì)曉嵐自己揭了謎底:猜謎。
賞燈詩(shī):“一曲笙歌春如海,千門(mén)燈火夜似晝”。歷代文人墨客贊美元宵花燈的詩(shī)句數(shù)不勝數(shù),如今讀來(lái)仍趣味無(wú)窮。
食俗:元宵又名湯圓、說(shuō)團(tuán)、圓子等。元宵節(jié)吃湯圓,最早見(jiàn)南宋詩(shī)人宋必大的《平園續(xù)稿》,書(shū)中有“元宵煮食浮闊子,前輩似未曾賦此”的記載。宋時(shí)的浮圈子,亦名湯團(tuán)。到南宋,僅臨安的上元節(jié)食品,便有乳糖圓子、山藥圓子、珍珠圓子、澄沙圓子、金桔水團(tuán)、澄粉水團(tuán)和湯圓等。那么,這類(lèi)似米粉為料的“圓子”為什么能成為上元的應(yīng)節(jié)食品呢?原來(lái),元宵節(jié)必吃元宵,以取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥意思。
觀(guān)燈:漢明帝永平年間(公元58——75),因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來(lái),稱(chēng)印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院"燃燈表佛"。此后,元宵放燈的習(xí)俗就由原來(lái)只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五,無(wú)論士族還是庶民都要掛燈,城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。
舞獅:舞獅子,是我國(guó)優(yōu)秀的民間藝術(shù),每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典,民間都以獅舞前來(lái)助興。這一習(xí)俗起源于三國(guó)時(shí)期,南北朝時(shí)開(kāi)始流行,至今已有一千多年的歷史。據(jù)傳說(shuō),它最早是從西域傳入的,獅子是文殊菩薩的坐騎,隨著佛教傳入中國(guó),舞獅子的活動(dòng)也輸入中國(guó)。獅子是漢武帝派張騫出使西域后,和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的“假面戲”,也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于軍隊(duì),后來(lái)傳入民間的。兩種說(shuō)法都各有依據(jù),今天已很難判斷其是非。不過(guò),唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂(lè)府雜尋》中說(shuō):“戲有五方獅子,高丈余,各衣五色,每一獅子,有十二人,戴紅抹額,衣畫(huà)衣,執(zhí)紅拂子,謂之獅子郎,舞太平樂(lè)曲。”詩(shī)人白居易《西涼伎》詩(shī)中對(duì)此有生動(dòng)的描繪:“西涼伎,西涼伎,假面胡人假獅子?棠緸轭^絲作尾,金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳,如從流沙來(lái)萬(wàn)里!痹(shī)中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。
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