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第一次炒菜作文
炒菜,中國菜的常用制作方法,將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi),以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。下面是第一次炒菜作文,請參考!
【篇一:第一次炒菜】
每當(dāng)吃土豆絲的時候,我總會想起第一次炒菜的艱難。
有一天,爸爸媽媽外出未歸,我想這不是學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會嗎?今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對,就這么辦!我照著媽媽的樣子,先把土豆去皮,洗凈,然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪,平常刀在媽媽手里那么好用,如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀,左手捏著土豆,盡量使刀平衡,小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾,刀失去控制!鞍 蔽冶粐樀么蠼衅饋。好險!刀從我手臂上,只蹭破了一點(diǎn)皮。就這樣,在一次冒險中,我費(fèi)了“九牛二虎”之力,終于把土豆切完了?蓴[在我面前的'哪是土豆絲,分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。
我擦去臉上的汗水,打開電磁爐,進(jìn)行第二道工序。我把油加在炒勺里,油開始冒白沫,比一會兒就冒起了煙。不好!我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊,我用顫抖的,側(cè)著身子趕緊攪拌,勺中的聲音漸漸小了,我的心情慢慢平靜下來。忽然,我想起媽媽曾經(jīng)說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢,一股燒焦的氣味鉆進(jìn)我的鼻孔!鞍 缓茫 钡任覜_上去并關(guān)掉電磁爐時,菜已糊了一半……當(dāng)我把自己的“手藝”送進(jìn)嘴中時,不禁皺了眉頭。
菜雖然做得不好,但爸爸媽媽回來后還是表揚(yáng)了我。因?yàn)檫@是我第一次炒菜,只要有了第一次,才會有以后的許多次。
【篇二:第一次炒菜】
這一天,我突發(fā)奇想,想跟媽媽學(xué)炒菜,我跟媽媽說了,媽媽也很贊同,我就開始學(xué)了起來。 我要炒的菜是番茄雞蛋,我先把番茄洗干凈,然后把番茄切成一塊一塊的,我看著紅紅的番茄,心里喜滋滋的想:我一定要做出最好吃的菜來!我要讓媽媽看到她的`兒子也是出色的!
我要炒的菜是番茄雞蛋,我先把番茄洗干凈,然后把番茄切成一塊一塊的,我看著紅紅的番茄,心里喜滋滋的想:我一定要燒出最好吃的菜來!我要讓媽媽看到我也可以燒出這么美味的菜!我接著在鍋里到了合適的油,又從冰箱里拿出一個雞蛋,然后把雞蛋在鍋?zhàn)舆吷锨盟,蛋殼里面的蛋黃和蛋清全都一股腦兒地流進(jìn)了鍋里。突然“噼里啪啦”油花四濺,還有一個調(diào)皮的小油花跑到了我的臉上,我嚇得連連后退,不敢接近鍋?zhàn),等油滑小了之后,我才慢慢的靠近鍋(zhàn)樱缓笪野逊岩驳搅诉M(jìn)去,又是一陣油花四濺,不過這次我可不怕了,我趕緊蹲了下去。接著我又加了一些調(diào)料,再炒了一會兒。啊哈!大功告成啦!
我把炒好的番茄雞蛋端到桌子上,一陣陣香味在我鼻子里鉆來鉆去,看著這盤菜我垂涎欲滴,我大喊一聲:“開飯啦!”就迫不及待的吃起來,爸爸媽媽也隨著香味來到了客廳內(nèi),他們拿起筷子嘗了一大口,滿意的說道:“。√贸粤!哈哈”我聽了,心里比吃了蜜還甜。
【篇三:第一次炒菜作文】
那是一個星期天,爸爸媽媽出去辦事,都中午了,還沒見回來。我的肚子“咕咕”直叫,開始“抗議”:好餓!怎么辦?我突發(fā)奇想,自己做飯吃。
我想先炒菜,后做飯,媽媽都是這樣做的。我先拿出一個白蘿卜,狠狠地切下去。咦,白蘿卜上怎么有紅色的東西?。『锰!我切到了自己的手!頓時,我眼前一下子模糊起來,大腦一片空白。我努力定下神來,“鎮(zhèn)定”地找出一片創(chuàng)可貼,像媽媽平常包扎那樣,輕輕地把我那“可憐”的手指給包了起來。但還是隱隱作痛,怎么辦?是不做飯了還是繼續(xù)我開始動搖了。不行,我不能這樣就放棄,我一定能做到!
我重新開始,輕輕地、小心地一刀一刀切下去。慢慢地,我掌握了技巧,“哚…哚……哚哚……”清脆的聲音回響在廚房,我切得順手起來。正在小小得意之際,“!”只聽得“咚”的一聲,菜刀掉到了地上。我急忙跳起來,哈,躲過了一劫,不然的話,我的腳又要受罪了……
切完菜,當(dāng)然要下鍋了,我想都沒想,拿出平常媽媽炒菜的大鍋,將煤氣灶擰開,火苗不停地往上躥,像要跳出去似的。我拿出切好泡在水中“洗澡”的.蘿卜、白菜,準(zhǔn)備來個“大雜燴”?捎幸粋難題,是先放油,還是先放菜呢?先放油吧,好像媽媽也是這樣做的。我倒了點(diǎn)油在鍋里,等了一會兒,再放入菜,翻炒了一下,鐵鍋里發(fā)出“嗞嗞”的聲音。再加一點(diǎn)鹽,“嗞嗞”聲中又冒出了“嘩嘩”的聲音。再仔細(xì)聽,還能聽見“噼啪”聲。別擔(dān)心,這可能是火太大的緣故。我又翻炒了一會,應(yīng)該熟了吧,嘗嘗。我夾了一塊,“啊!好燙,還是生的!蔽掖蠼衅饋怼T俪闯窗,又翻炒了一會,我決定“上菜”了。
正在這時,媽媽回來了。從媽媽驚喜、高興的目光里,我感到了從未有過的高興。也許,我炒的菜不怎么好吃,但卻是我的美味,因?yàn)樗俏业摹皠?chuàng)作”,是我辛勤努力的成果。
我,也能幫媽媽做事了!
【篇四:第一次炒菜】
一大早,爸爸媽媽去鄉(xiāng)下辦事,說是要下午回來,囑我把作業(yè)寫好,中午泡桶方便面吃。我答應(yīng)了。
呵呵,真是山上無老虎,猴子稱霸王呀!等他們一走,我就立馬盡情地看起我最喜愛的碟片動畫片《大耳朵圖圖》。到了中午,肚子向我唱起了“空城計(jì)”,我才想起要吃飯了。我打開冰箱,準(zhǔn)備到里面拿根火腿腸泡面吃,咦,里面躺著兩個圓溜溜的土豆,像兩個胖小子。土豆可是我最喜愛的`食物之一,我何不來學(xué)著炒炒,一來可以豐富我的口感,二來等媽媽回來了,也可一在她面前顯擺顯擺,省得她老說我四體不勤,一事不會。
說干就干,我從冰箱里拿出一個土豆,根據(jù)平常觀察媽媽得來的經(jīng)驗(yàn),忙活開了。首先,給土豆去皮美容,洗干凈,切成細(xì)條狀作。辣椒、蔥,一律備齊。然后,把鍋洗干凈,開火,倒油,等油有七成熱,擰成中火,依次放入土豆、辣椒、蔥頭,灑上鹽,翻炒一陣,最后往鍋里倒些水,剛好沒過土豆,蓋上鍋蓋。這時,大耳朵圖圖的聲音又傳了過來,反正土豆煮熟還要一段時間,我又跑到客廳看電視去了……
咦,哪來的糊味?糟了,我的土豆,等我跑到廚房把土豆從火上解救下來,我可憐的土豆,它們的臉比包公還黑!
這就是我第一次炒菜。
【篇五:第一次炒菜】
今天放學(xué)回家時,老師布置了一個特殊的作業(yè)自己炒一道菜。我高興極了,把這件事告訴了爸爸。經(jīng)過和爸爸討論,我決定做最易學(xué)的“西紅柿炒雞蛋”。
做這道菜首先是打雞蛋?吹桨职州p輕一磕,蛋清和蛋黃就乖乖地溜進(jìn)了碗里,我不禁也想試試。我照著爸爸的樣子磕雞蛋,沒想到由于用力太大,把蛋殼也弄進(jìn)了碗里。我只好把蛋殼從碗里取出來,心里有點(diǎn)泄氣,沒想到磕雞蛋也會出錯呀!
雞蛋攪好了,該炒雞蛋了。不過,爸爸說這時還不能倒油,因?yàn)殄伾弦话愣加兴椋⒖痰褂偷脑捰蜁䴙R飛到身上,很危險的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好后,我把油倒進(jìn)鍋里,一小會兒后把雞蛋液也倒進(jìn)去。然后用力翻炒,一分鐘后雞蛋就炒好了。
下一步就是炒西紅柿了。我把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里,再倒入點(diǎn)水。看到這兒,你或許會問:“為什么要倒入水呢?”哈哈,這你就不知道了吧!倒水,是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好后,我把炒好的.雞蛋倒進(jìn)鍋里,讓雞蛋充分吸入西紅柿汁,這樣做出來的西紅柿炒雞蛋吃起來才不膩呢!
大功告成,我的菜終于炒好了!我嘗了嘗,香,真香呀!我高興極了,因?yàn),我也學(xué)會炒菜啦!
【篇六:第一次炒菜】
同學(xué)們,你們炒過菜嗎?今天我可是大大體驗(yàn)了一回當(dāng)廚師的感覺。因?yàn)榻裉煳乙輯寢尀閹煂W(xué)炒菜。還是一起來分享一下我的炒菜心得吧!
我好激動呀!馬上要開始炒菜了,我心里七上八下的,真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎?我害怕的'是炒菜的時候,我會被油燙到嗎?可不管怎樣我都想親自試一試,因?yàn)槲液芷诖?/p>
我驚喜呀!知道嗎?當(dāng)我把油倒進(jìn)鍋里時,不久我發(fā)現(xiàn)鍋里就冒出了一陣白煙。當(dāng)我根據(jù)媽媽的要求,把菜倒進(jìn)鍋里時,這里鍋里響起了“滋……"的響聲,難道油和菜在鍋里吵架嗎?一定是這樣的,不然,鍋爺爺不會氣得直冒白煙。哎,還是讓我給它們勸勸架吧!想到這兒,我趕忙往鍋里澆了一些水,想讓它們冷靜冷靜。說也奇怪,這一澆,果然鍋里安靜了許多。不一會兒,鍋里的菜便由青綠變成亮綠。那菜的香味呀,也一個勁地往我鼻子里鉆。我的嘴巴有些等不及了,趕忙嘗了一口,呀!真香,只是味道有些淡。于是,我便往鍋里放了一些雞精和鹽。再嘗一口,哈哈,味道美極了!
我驕傲呀!這回我可也是個名副其實(shí)的大廚師了。我也學(xué)會了炒菜,而且菜的味道還很不錯哦!
【篇七:第一次炒菜】
今天是個特殊了日子,因?yàn)槲以诮裉鞂W(xué)會了第一次炒菜。
因?yàn)榻裉彀謰尪歼沒回來,自己的肚子又有些餓了,于是心想:“平時,媽媽、爸爸上班那么累,給他們炒上一個香噴噴的菜吧,那該有多好呀!這也是我對父母的回報!可是,做什么菜呢?對,西紅柿炒雞蛋。”
說干就干,我從冰箱里拿出了兩個雞蛋,再拿出了兩個西紅柿。我先把雞蛋磕破,把蛋液放到碗里,鮮嫩的蛋黃跑了出來,別提有多好看了,我用筷子把它攬碎,然后我把西紅柿切成桔瓣形。這時,“吱”的一聲,門開了,媽媽回來了。
媽媽看見了我,說:“孩子,要炒菜呀,快把圍裙系上!眿寢寧臀野殉床说腵調(diào)料準(zhǔn)備好,有鹽、雞精、糖等。然后,我將鍋內(nèi)放好油,等油燒熱了,我把雞蛋放進(jìn)鍋里,雞蛋周圍馬上凝固了,鼓鼓的。煎好雞蛋,我把它盛出來。媽媽說:“要把它切開才行!蔽夷闷鹦〉叮瑢⒓搴玫碾u蛋切成小塊。這時,我再一次把油放進(jìn)鍋里燒熱,再把柿子放進(jìn)鍋里,炒了幾下,然后把切好的雞蛋塊放進(jìn)鍋里,最后把調(diào)料放進(jìn)去,一齊炒。
我把炒熟的菜盛到盤子里,心里別提有多高興了。媽媽夸我說:“好孩子,真厲害,我們?nèi)谌笋R上就可以吃到王大師做的菜了!蔽衣犃耍睦锩雷套痰。
這就是我第一次炒菜的感覺,讓我也更加明白世上無難事,只怕有心人的道理。
【篇八:第一次做菜】
今天,媽媽要教我做一道菜,菜的名字叫:茭瓜炒肉絲。
我學(xué)著媽媽的樣子,先將茭瓜放入盆內(nèi),接點(diǎn)水后將茭瓜清洗干凈,把茭瓜的根用刀切掉,再從中間剖開,把里面的瓜籽掏出,將其扔掉,然后將掏好的茭瓜切成細(xì)絲。媽媽怕我切著手于是幫我切了,但她還是讓我切了幾下。我畢竟是第一次做菜刀在我的手里又重又笨,而且不好用,再看看刀在媽媽的手里,活動自如?纯辞泻玫能辖z,媽媽的'是薄厚均勻,我的是粗細(xì)各異,長短不一。唉!真是差了“十萬八千里”。正所謂“看花容易繡花難”啊!但我不放棄,畢竟這是第一次,萬事開頭難嗎!這時,媽媽正在把辣椒切成片。
準(zhǔn)備工作做好了,接下來就是炒菜。我把鍋放在灶臺上,開氣打火,等到鍋熱了,再放些花生油,等一會兒油熱了,放少許的辣椒,再把事先準(zhǔn)備好的茭瓜放入鍋中,翻炒一分鐘。然后把現(xiàn)成的肉絲放入鍋內(nèi),最后放入鹽、醬油、醋等調(diào)味品,再翻炒三分鐘,就這樣一盤香噴噴的茭瓜炒肉絲出鍋了。
今天我很高興,因?yàn)槲易约鹤隽艘淮物垺N蚁脒@只是一次開頭,以后我要多做一些家務(wù),這樣既減輕了媽媽的負(fù)擔(dān),又鍛煉了自己,一舉兩得,何樂而不為呢!
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