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做蛋撻作文

時(shí)間:2024-09-19 04:32:22 好文 我要投稿

做蛋撻作文

做蛋撻作文1

  每次我和親朋好友一起去肯德基吃飯,我都會(huì)吃個(gè)肚兒圓,其中蛋撻是必不可少的。因?yàn)榈皳橥饷娴钠に伤傻,里面香香的,嫩嫩的,非常美味。媽媽是個(gè)天下大廚,她知道我喜歡吃蛋撻,于是特意學(xué)會(huì)做法教我做。

做蛋撻作文

  首先,我們要準(zhǔn)備好材料:鮮蛋黃2個(gè),純牛奶80克,白砂糖40克,淡奶油110克?蓜e小看這些材料哦,這可足足可以做就是九個(gè)蛋撻呢!

  開始動(dòng)手啦,媽媽教我把牛奶、淡奶油和白砂糖倒入同一個(gè)碗里,用筷子攬拌,直攪到白砂糖融化為止。接著用蛋清分離器把兩個(gè)雞蛋的`蛋黃和蛋液分開,把蛋黃攪拌均勻,然后把攪拌好的蛋黃倒入牛奶中,繼續(xù)均勻地?cái)埌。兩分鐘后,我就已?jīng)把它們?nèi)跒橐惑w了。

  做完了這些,是時(shí)候拿出我的“必殺技”——面粉篩了。媽媽告訴我:“想要使蛋扯的香味更濃、口感更好,就要把蛋黃液倒入面粉篩里過篩,把里面的大氣泡去掉,最好過篩兩遍!蔽倚⌒囊硪淼匕淹肜锏牡包S液倒入面粉篩中,以免灑出,破壞我的勞動(dòng)成果。沒過多久,蛋黃液已經(jīng)過篩完畢,大氣泡成功地留在了面粉篩里。

  最難的就要數(shù)最后一步了。我把蛋撻皮一一擺到烤盤中,準(zhǔn)備把蛋黃液分到這些“小碗”里面,要達(dá)到七分滿的程度,不能多也不能少。我用勺子舀些蛋黃液放進(jìn)“碗”里,不好,倒多了!正當(dāng)我手足無措的時(shí)侯,媽媽提醒我,要慢慢來,總會(huì)有一個(gè)少一點(diǎn)的,到時(shí)候均分過去就好了。我按媽媽的方法去做,把心平靜下來,越做越好。大功告成!

  媽媽教我把烤箱先預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱好后,可愛的蛋撻們就要進(jìn)去“取暖”嘍!15分鐘過去了,新鮮的蛋撻終于就要出爐了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到蛋撻那誘人的香味,我激動(dòng)地吧嗒著嘴巴。拿出來看一看,金黃的蛋撻中間有幾顆精致的焦斑,連著酥皮,簡直是絕配。聞一聞,十里飄香,嘗一嘗,令人口水直下三千尺,回味無窮。我第一次做蛋撻就成功了,居然可以和肯德基的蛋撻相媲美呢!好吃極了!

  這次做蛋撻,不但讓我大飽口福,嘗到了自己親手做的美味,還鍛煉了我的動(dòng)手能力,讓我對烘焙更有興趣啦!

做蛋撻作文2

  吃完午飯,阿姨笑哈哈地和我說:“囡囡,我們待會(huì)兒一起做蛋撻吧!蔽疫B忙答應(yīng),興奮地說:“好呀好呀,我可喜歡吃蛋撻了!”

  說干就干!阿姨說步驟,我動(dòng)手做,準(zhǔn)備開始嘍。我先在電子秤上分別稱好20克白糖、100克純牛奶和50克淡奶油。

  最有趣的就是分離蛋清和蛋黃了。我拿起一個(gè)雞蛋,輕輕地將蛋打碎,慢慢地把蛋清倒入碗里?墒遣灰粫(huì)兒,蛋黃就像在玩滑滑梯一樣,“咕嚕”一聲,跳進(jìn)了蛋清的懷抱中,兩人頓時(shí)又合為一體。我大叫道:“阿姨你看,這蛋黃太淘氣了!”“哈哈哈!卑⒁淘谝慌怨笮。突然,阿姨悄悄地拿出一個(gè)秘密寶貝——分蛋器。

  這一次,我把雞蛋倒在分蛋器上,小心翼翼地抖啊抖啊,終于將蛋清抖得干干凈凈的。接著,我把蛋黃攪勻,并且把白糖、純牛奶、淡奶油攪拌在一起。在阿姨轉(zhuǎn)身的.時(shí)候,我偷偷地嘗了一口。哇,好甜哦,而且一點(diǎn)雞蛋的味道都沒有。

  一切工作準(zhǔn)備就緒。我用湯勺小心翼翼地把蛋撻液倒在各個(gè)蛋撻皮中。瞧,一個(gè)個(gè)可愛的蛋撻靜靜地躺在烤盤上,正準(zhǔn)備進(jìn)烤箱里被烤呢!

  之后,阿姨慢慢地把烤盤放進(jìn)烤箱里,加熱至220度。我迫不及待地問:“要烤多少時(shí)間呢?”“15分鐘!卑⒁绦χf?粗鞠淅锏牡皳椋业目谒伎炝鞒鰜砹。

  “!!蛋撻烤好了。打開烤箱,一股香味撲鼻而來。蛋撻也變得焦黃焦黃的,它們好像在說:“快來吃我吧,快來吃我吧!”我嘗了一下,酥酥甜甜的,真好吃!

  真想再做一次蛋撻,因?yàn),自己做的食物是最美味的?/p>

做蛋撻作文3

  今天早晨起來發(fā)現(xiàn)大人們都不在家。我打電話給媽媽,媽媽說她去接朋友了,中午再回來?墒俏疫沒有吃早飯,我的肚子已經(jīng)在“咕咕”叫了。我本來是想著下去買些面包吃,可是弟弟還在睡覺,我只好自己做點(diǎn)東西吃了。

  我便走進(jìn)廚房去洗手,我心里還有點(diǎn)小激動(dòng)呢,之前我做蛋撻的時(shí)候媽媽都會(huì)在旁邊指揮著。我拿出媽媽之前寫的做法。按照上面一步一步認(rèn)真做蛋撻。我先把蛋撻皮拿出來,讓它沒有那么硬,在拿出來兩個(gè)雞蛋,一個(gè)碗,一袋純牛奶,還有一些白糖。準(zhǔn)備好材料后,我先把雞蛋打入碗中,再加入半袋純牛奶還有一些白糖攪拌均勻。再把這個(gè)雞蛋液倒入蛋撻皮中,我看了一下,媽媽這里特別備注了一下要倒入八分滿就可以了。

  接著我把烤箱預(yù)熱五分鐘,然后把蛋撻放在烤盤中,180度烤20分鐘。不一會(huì)兒20分鐘就到了,伴隨著烤箱“叮!钡穆曇簦业牡皳榭竞昧。我迫不及待的帶著手套把它拿了出來,當(dāng)我打開烤箱的.那一瞬間,我感覺空氣中都帶有牛奶的香氣。最后我又切了些水果丁放在蛋撻上面,我咬了一口真是美味極了,蛋撻皮是酥脆的,而蛋撻是Q彈的。不知道是不是因?yàn)檫@是我自己做的,我一下吃了兩個(gè)。就在這時(shí)門鈴響了,原來是媽媽回來了,我讓媽媽嘗嘗我做的蛋撻,媽媽也說特別好吃呢。我聽著特別開心,而且我感覺特別有成就感。

  下次我還要自己做東西吃。這種感覺真是太好了。

做蛋撻作文4

  “源源,去做蛋撻了!蔽衣犃艘槐娜吒,因?yàn)榈皳槭俏业淖類叟丁?/p>

  下午,媽媽和我一起來到了小豆豆成長俱樂部。走進(jìn)里面,好多的玩具啊,我就像一只快樂的小兔玩起來。

  開始做蛋撻了,老師們已經(jīng)在這桌子上準(zhǔn)備了各種各樣的材料,有鮮奶、白糖……老師先讓我們往盆子里倒60克淡奶,沒等老師說完,我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子里倒,結(jié)果淡奶倒太多了,只好拿起勺子把多余的淡奶一勺一勺舀出來,媽媽說:“心急吃不了熱豆腐,要慢慢來!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。于是,我照著老師把材料一樣樣稱好,再用力的攪拌。

  最難的'就是打雞蛋了,這是我第一次打雞蛋,我拿起雞蛋,輕輕地敲了敲,沒動(dòng)靜,我有用力地一敲,啊!大事不妙,蛋黃被打碎了,我心理難過極了。媽媽小心翼翼地把蛋黃和蛋清一點(diǎn)點(diǎn)分離出來!翱磥碜鍪裁词露嫉眉(xì)心啊!蔽蚁搿N野训包S放進(jìn)調(diào)好的牛奶里,又放了一些白糖,再用力攪拌,這樣香噴噴的蛋撻液做好了。最后我把蛋撻液用勺子小心地稱到蛋撻皮中,老師把我和小朋友做的蛋撻放進(jìn)烤箱里。

  我焦急地在烤箱旁等著。你瞧,蛋撻越來越大,好像要破裂似的,顏色液越來越黃。只聽“!钡囊宦,香噴噴的蛋撻熟了。老師打開烤箱,一股香氣撲鼻而來,我的口水也快流出來了,沒等蛋撻涼,我就大口大口地吃起來。

  原來,只有自己親手做的,才是最好吃的。

做蛋撻作文5

  每當(dāng)經(jīng)過蛋撻店,就想到了新鮮出爐的蛋撻,笑容甜美的阿姨。這時(shí),我正想和“蛋撻小姐”親密接觸呢!我的腳步也自然就不由自主、不知不覺地慢了下來。

  今天,老師居然讓我們做蛋撻。我一到教室,就像椅子里有彈簧似的,總也坐不住了!

  老師叫我們帶的材料樣樣齊全,一應(yīng)俱全,有牛奶、白砂糖、煉乳、奶油、蛋撻皮和蛋等等各種材料。

  我們開始做蛋撻了。只見我們像一窩蜂似的飛了上去,各自往“金鋼鐵盆”上砸自己的“金黃勇士”。我把雞蛋往“金剛鐵盆”上輕輕地敲幾下,立馬發(fā)出了“咚咚咚”的音!斑恰钡钠屏,我兩只大拇指同時(shí)按著裂開的口,然后,我把蛋打開了,里面金燦燦的.蛋漿“嘩”地流了出來。我一看,原來是圓圓的,我想真是出師大吉。老師表揚(yáng)了我,說我打蛋打得真好,我開心得不相信自己的眼睛。接著同學(xué)們一個(gè)勁地磕,像老鼠啃奶酪一樣。他們磕得有的破,有的完美收場。不知不覺,蛋都打好了。然后,老師把整瓶奶油倒了下去,就像奶油寶寶在滑滑梯似的,滑落下來。接著,王老師直接把白砂糖“嘩”地倒入“金黃的田野”里,一旁的小朋友嘰嘰喳喳地說著:“要甜死人了!”還有小朋友說:“肯定是好甜好甜的!”

  王老師把蛋撻皮放在火燙火燙的盤子上,說:“我們班有幾個(gè)人。俊蔽覕(shù)了數(shù),啊!有二十四個(gè)人,于是,我們異口同聲地說:“有二十四個(gè)人!”老師說:“可能不夠了!”老師把“金黃的大!狈湃肟鞠渲校缓罄蠋熣{(diào)好了時(shí)間。

  二十分鐘后,只聽“叮咚”的一聲,同學(xué)們的靈魂已經(jīng)飄到蛋撻里了,就像泄了氣的皮球就像被打了氣似的,馬上鼓了起來。老師打開了烤箱,那濃郁的奶香鉆入了鼻孔,我“咕咚咕咚”直咽口水,舔一口,那是嫩嫩的,酥酥的,滑滑的,甜蜜蜜的,好吃極了。但是看著有點(diǎn)焦黃的蛋撻皮,像一個(gè)小巧的搖籃,里面裹著嫩黃色的雞蛋羹。這時(shí)候,你還能看到同學(xué)們伸長鼻子使勁地聞著,還能聽到“咕咚咕咚”地咽著口水的聲音。

  哇!太美味了。人間極品!

做蛋撻作文6

  暑假第一個(gè)星期三,我和媽媽去買了烤箱、淡奶油、蛋撻皮、吉士粉等做蛋撻的原料,準(zhǔn)備回家做蛋撻.

  第二下午,我已經(jīng)迫不及待地想吃蛋撻了。既然想吃就得自己動(dòng)手去做,我根據(jù)配方上說的克數(shù),把牛奶、雞蛋、糖、淡奶油、吉士粉等原料準(zhǔn)備好,盡量保證每一樣原料都跟配方上的克數(shù)差不多一模一樣,基本上不多也不少。

  開始做蛋撻了,我把糖和牛奶倒在一個(gè)碗里用手使勁攪動(dòng),這樣糖角全部融化了。我又找了一個(gè)碗,將雞蛋打進(jìn)去,認(rèn)真的把蛋黃和蛋清分開,然后,我把蛋黃和淡奶油還有牛奶和糖,用攪蛋器把他們攪拌均勻,這樣,蛋撻液就做好了。

  我再把蛋撻皮從冰箱里拿出來,化凍好后,把它們整齊地?cái)[在烤盤里,我把蛋撻液平均分到每個(gè)蛋撻皮里。蛋撻液也不要裝的.太滿,裝七八分滿就行了,因?yàn)檠b得太滿蛋撻液在加熱時(shí)就會(huì)溢出來。最后,我按照配方上說的,將烤箱預(yù)熱五分鐘,五分鐘之后再把烤盤放到烤箱里中層,把溫度設(shè)到200到230度之間,定時(shí)20分鐘。20分鐘后,香噴噴的蛋撻就新鮮出爐了,我終于吃到了自己做的蛋撻,真是好吃極了,感覺比外面賣的蛋撻都好吃。

做蛋撻作文7

  蛋撻有很多種類,比如說牛油類,酥皮類,葡式類等等。

  牛油蛋撻,撻皮比較光滑和完整,好像一塊盆裝的餅干,口感像曲奇一樣,所以又有曲奇之稱。酥皮蛋撻撻皮為一層層薄酥皮,近似西點(diǎn)的牛油酥皮,但因使用豬油,口感較牛油蛋撻會(huì)粗糙一些。葡萄牙式奶油撻,又稱葡式蛋撻,港澳地區(qū)稱之為葡撻,是一類小型的奶油酥皮餡餅,其焦黑的表面是其特征。

  我喜歡吃葡式蛋撻,葡式蛋撻的.做法:準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋、200毫升牛奶和200克白砂糖。如果不會(huì)做皮的話可以買現(xiàn)成的,把糖和牛奶攪拌一下,一直到糖完全融化為止,再把打散的雞蛋液倒入進(jìn)行攪拌,直到三者融為一體。然后再把蛋撻液倒入蛋撻皮中,第一步就完成了!然后再把烤箱打開,加熱兩分鐘后,將調(diào)制好的蛋撻平行放入烤箱中,進(jìn)行烘烤。烘烤時(shí)將烤箱溫度調(diào)整至200度,烘烤時(shí)間為20分鐘,烘烤方式調(diào)整為上下同時(shí)加熱。按照以上我介紹的做法和流程,就可以靜待美味的蛋撻了!

  你們喜歡做蛋撻嗎?喜歡的話就趕緊行動(dòng)起來吧!

做蛋撻作文8

  這周末老師布置了一道綜合性的作業(yè):做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。要做什么呢?就做蛋撻吧!于是,星期六清晨,媽媽幫我上網(wǎng)查了蛋撻的做法和材料,媽媽說:“做蛋撻需要早餐奶、雞蛋、碗、一雙筷子!币?yàn)樽龅皳楹芎唵。我沒有認(rèn)真聽媽媽的話,漫不經(jīng)心地答應(yīng)了。

  開始做蛋撻了,我先拿來一個(gè)碗,媽媽以從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋。我把蛋在碗邊輕輕一磕,磕出了一個(gè)洞,蛋液就緩緩地流進(jìn)碗里。“看,我磕得不錯(cuò)吧!”我仰著頭,得意地對媽媽說。接著,我拿出筷子,把蛋打勻。然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放進(jìn)微波爐了。靜靜地等了三分鐘,只聽“叮”的一聲,急切地打開微波爐,我沮喪地發(fā)現(xiàn),蛋撻沒有成形。這是怎么回事?媽媽說,水加多了,牛奶加太少。水是蛋液的五分之一,牛奶和蛋液一樣多。

  分析完原因,我認(rèn)為自己已經(jīng)有了一定經(jīng)驗(yàn),便想再做一次。我不好意思地又找媽媽要了一顆蛋,比上次更認(rèn)真地把蛋打勻,加上水,倒入和蛋液一樣多的奶,又繼續(xù)打了5分多鐘,這樣就可以放進(jìn)微波爐,調(diào)好2分鐘,把微波爐門關(guān)上,一會(huì)兒,“叮”一聲,時(shí)間到了!剛打開微波爐門,就聞到一股濃濃的.奶香味,媽媽幫我把蛋撻端出來。這次,材料放得剛剛好,蛋撻做得很成功。端出來的蛋撻是奶黃色的,表面晶瑩透亮,漂亮極了。

  開始品嘗了,媽媽先用調(diào)羹挖一小塊,嘗了一口,滿意地說:“真香!”,我期待地看著媽媽,直流口水,迫不及待地嘗了一口,香氣四溢,口感QQ的,滑滑的,非常美味,“我成功了”我興奮地喊著。果然,功夫不負(fù)有心人。

做蛋撻作文9

  媽媽平時(shí)經(jīng)常做小點(diǎn)心給我們吃,有皮薄餡多的韭菜餅,有香糯可口的南瓜餅,有松軟美味的蛋糕……但我最愛吃的就是媽媽做的蛋撻。這不,周五一放學(xué),媽媽又開始做蛋撻啦!趕緊隨我一起來看下吧!

  先是準(zhǔn)備材料:取豬油180克,牛奶140克,糖80克,雞蛋3個(gè),面粉15克。媽媽每樣?xùn)|西都用小廚房秤稱出份量備用。接著把牛奶、豬油和糖混合后加熱,攪拌,直到油完全溶解。加熱時(shí)要注意用小火,火太大會(huì)燒焦。再就是打雞蛋,把全蛋盛在一個(gè)碗里,用打蛋器打透。然后用篩子過篩面粉,把細(xì)細(xì)的面粉篩出來后再倒入混合物中,也用打蛋器打一打。這樣,蛋液算是做好啦。我湊上去一看,黃澄澄的;聞一聞,香噴噴的。半成品都這么香,烤好后一定很好吃啦。最后媽媽又把蛋液一邊過篩一邊均勻地倒入蛋撻托里,進(jìn)烤箱嘍!

  媽媽把烤箱調(diào)到上下加熱220度。不一會(huì)兒,烤香里就飄出香味。頓時(shí),滿屋子都是蛋撻的香味,我不禁咽了咽口水。15分鐘后,隨著烤箱“叮”的一聲提示,蛋撻烤好了。一個(gè)個(gè)小小的圓圓的錫泊,里面是一層層的面皮,面皮中間是還在滋滋作響的蛋液,看上去十分誘人。我迫不及待地咬了一口,黃燦燦的外皮松脆爽口。軟軟的,黃黃的`餡,帶著一小層膠質(zhì),入口即化,順滑軟糯。細(xì)細(xì)品嘗,既有蛋的香味,又有牛奶的奶味,還有糖的甜味,讓人回味無窮,吃了還想吃,我一連吃了好幾個(gè)。真是太好吃了!過了好久,滿屋的香味才漸漸散去。

  現(xiàn)在你知道我為什么最喜歡吃蛋撻了吧?相信你嘗了,也一定會(huì)愛上它的。

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