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北京年夜飯圖片

時間:2024-10-23 21:30:20 好文 我要投稿
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北京年夜飯圖片

  年夜飯是我們在除夕的晚上吃的一餐飯,也是家人團聚一起吃的一餐豐盛的晚餐,年夜飯有著團圓美好的寓意,下面就分享一些北京年夜飯圖片,一起來看看吧。

  豐盛的年夜飯

  年夜飯 火鍋

  一家人的年夜飯

  十多人的年夜飯

  北京兒童年夜飯圖片

  年夜飯上的點心

  紅糖麻糍

  【材料】糯米粉和澄面3:1、紅糖適量、黑芝麻適量、納美水適量

  【工具】特百惠多用鍋

  【做法】

  1、準(zhǔn)備好所有的食材;

  2、糯米粉和澄面按3比1的比例倒入空碗中,加入納美水?dāng)嚢杈鶆,攪拌成順滑能滴落的面糊?/p>

  3、特百惠多用鍋預(yù)熱后,倒入少許油,加熱至產(chǎn)生油紋后將面糊舀一大勺倒入鍋中,然后端起鍋搖晃,使其鋪滿鍋底;

  4、煎至兩面焦黃即可盛出;

  5、糯米餅趁熱涂上紅糖和黑芝麻,卷成餅狀,斜切成小段;

  紅糖發(fā)糕

  【材料】面粉200克、紅糖65克、溫水150克、酵母粉4克、紅棗適量、白芝麻少許

  【工具】特百惠多用鍋、蒸屜、特百惠小旋風(fēng)

  【做法】

  1、按照配方準(zhǔn)備好所有原材料;

  2、紅棗洗凈去核,放入小旋風(fēng)中,輕拉幾下小旋風(fēng),將紅棗打成小顆粒狀備用;紅糖加入150克溫水中化開,再倒入4克酵母粉攪拌均勻;

  3、將混合好的酵母紅糖水倒入面粉中,再加入紅棗碎,攪拌混合成面糊,取圓形的戚風(fēng)蛋糕模,表面抹上植物油,再放入面糊,將面糊表面抹平整;

  4、然后蓋上保鮮膜,放置溫暖處發(fā)酵約半個小時,使面糊發(fā)酵至兩倍大,然后表面撒上白芝麻粒,再擺上紅棗片;

  5、特百惠多用鍋中加入適量納美水,放上蒸屜,再放入模具,大火蒸上汽后,轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右,用牙簽扎一下蒸好的發(fā)糕,如果沒有面糊粘住牙簽,就是蒸熟了,熄火晾涼;

  6、還可以用心形的模具,蒸出心形的發(fā)糕;

  7、取出脫模即可;

  8、暄軟多孔,香甜美味的紅糖發(fā)糕就做好了;

  9、心形的紅糖發(fā)糕;

  10、切成小塊即可享用,可以一次多做一些,放入特百惠冷凍盒中冷凍保存,早上重新加熱一下,就和新鮮制作的一樣美味哦!

  鏡糕

  【材料】糯米100克、大米100克、納美水130克、果醬適量、花生碎適量

  【工具】格麗思破壁機、特百惠炒鍋、特百惠蒸霸、蛋撻模

  【做法】

  1、準(zhǔn)備好原材料,糯米和大米清洗干凈后晾干,花生用特百惠小旋風(fēng)拉碎備用;

  2、將糯米和大米一起倒入破壁機,選擇磨粉鍵,啟動,運行30秒左右即可,保留一些顆粒狀,如果喜歡細膩一些的也可以運行至結(jié)束,打出的粉末更細一些,保留一些粗顆粒做出來的鏡糕口感更有嚼勁;

  3、打好的米粉倒入料理碗中,然后分次慢慢倒入納美水,每倒一些就拌勻,直到米粉能成團不松散即可,蛋撻模涂上一層植物油,再用勺子舀入米團,大約9分滿即可,蒸熟后會膨脹一些;

  4、將蛋撻模放入雙層蒸霸中,大火蒸至上汽后,再小火蒸10分鐘左右即可;

  5、蒸好的鏡糕取出,等不燙手了,用牙簽挑出脫模,再插上牙簽,抹上一些果醬,撒上堅果碎就可以吃了,我這里抹的是玫瑰醬和橙子果醬,也可以用藍莓果醬或者糖桂花、蜂蜜等,喜歡什么用什么,軟糯香甜,味道不錯哦!

  奶黃包

  【材料】雞蛋 2個 、細砂糖 60g 、牛奶 60g、淡奶油 40g、黃油 30g、 中筋面粉 30g / 玉米淀粉 30g / 奶粉 10g、中筋面粉 250g 、納美水 約120g 、酵母 3克 、白糖 1小勺

  【工具】特百惠炒鍋 、特百惠手動打蛋器 、特百惠雙層蒸霸

  【做法】

  按照配方稱量好奶黃餡的材料;

  3、先用手動打蛋器將雞蛋打散,將細砂糖加入蛋液,攪打均勻,在蛋液中加入牛奶和奶油攪拌均勻;

  4、將中筋面粉、玉米淀粉、奶粉分次慢慢篩入,再加入軟化的黃油,多用鍋中燒開一鍋水,放入盆子,隔水加熱面糊;

  5、一邊加熱一邊用手動打蛋器不停地攪拌,直到攪拌成粘稠的面團狀,晾涼后分成均勻的小劑子備用;

  6、將發(fā)酵好的面團分成均勻的小劑子,搓圓備用;

  7、將面團搟成圓形面片,放入一個奶黃餡,收口包成圓形包子狀,收口朝下,放入特百惠雙層蒸霸中;

  8、冷水上鍋,加入納美水至底部刻度線,大火燒開后,調(diào)小火繼續(xù)蒸約10分鐘即可;

  9、細膩甜潤,奶香濃郁的奶黃包做好了!

  彩色蔬菜餃

  【材料】胡蘿卜1根、紫甘藍葉3片、菠菜1把、面粉900克、豬肉1000克、香蔥適量、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖少許

  【工具】格麗思破壁機、特百惠雙層蒸霸、特百惠炒鍋、特百惠多用鍋、特百惠冷凍盒、特百惠超能料理機、特百惠旋風(fēng)切剁器

  【做法】

  1、準(zhǔn)備好紫甘藍葉、胡蘿卜和菠菜,清洗干凈備用;

  2、把蔬菜分別放入格麗思破壁機中,加入少許納美水沒過刀頭,用果汁鍵,打成蔬菜汁;

  3、榨好的蔬菜汁分別倒出,放在小碗中備用;

  4、面粉分成三份,分別加入不同的蔬菜汁,和成紫色、橙色和綠色三種顏色稍軟的面團,蓋上保鮮膜,放置一邊醒15分鐘;

  5、豬肉切小塊,放入超能料理機中絞成肉末備用;

  6、胡蘿卜放入特百惠小旋風(fēng)中輕拉幾下,打成胡蘿卜末,豬肉絞好后,加入蔥花、生抽、蠔油、胡椒粉、食鹽、白糖等攪拌成肉餡;

  7、醒好的彩色面團搓成長條狀,再切成小劑子,用搟面杖分別搟成薄薄的餃子皮;

  8、包入肉餡,捏合成餃子,放入特百惠冷凍盒中;

  9、蓋上蓋子,放入冰箱冷凍保存,想吃的時候就可以隨時取用了;

  10、做好的餃子可以放入特百惠雙層蒸霸中蒸上汽后,定時蒸15分鐘即可;

  11、也可以用特百惠多用鍋,加入納美水,煮開后,下入餃子,蓋上鍋蓋再次煮開,然后每開一次,添少許納美水,重復(fù)添三次涼水,餃子即可煮好;

  12、漂亮的彩色餃子煮好了,看上去就很有食欲呢!

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