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夏季最佳養(yǎng)生食譜
夏季人體躁熱特別容易心煩意亂,加之夏屬火與心臟相應(yīng),所以夏季養(yǎng)生要以養(yǎng)“心”為先。那么夏季如何養(yǎng)生?夏季養(yǎng)生食譜有哪些呢?
夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心 薦7款利心食譜
按照中醫(yī)理論,季節(jié)和五行五臟是有所對應(yīng)的,夏季屬火,對應(yīng)的臟腑為“心”,所以養(yǎng)心也成為夏季保健的一大關(guān)鍵點。
讓你永遠年輕的五谷養(yǎng)生糊
原料:黃豆50克,黑豆50克,綠豆50克,紅小豆50克,紫米50克,紅糖適量(根據(jù)個人的口味隨意調(diào)整)
做法:
1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗干凈后放在一個大碗中,加入清水,水量要沒過豆子,浸泡1夜;
2、泡好的豆子放入蒸鍋中,大火上汽后改中火蒸40分鐘;豆子蒸好后拿出趁熱加入適量的紅糖,拌勻,晾涼;
3、然后分次加入攪拌杯中,低速攪拌10秒鐘,反復(fù)2次,直到打成米糊即可。
干貝萵苣絲——夏天吃“苦”最養(yǎng)心
原料:萵苣、干貝、大蒜、鹽
做法:
1、干貝沖洗兩遍 ,用溫水提前泡發(fā)兩小時,把泡好的干貝搓成絲,浸發(fā)干貝的水留用;
2、萵苣去根去皮后,切成絲備用;萵苣絲入開水中焯一下,撈出馬上沖涼水,瀝干水分備用;
3、起油鍋,爆香蒜末;下入干貝絲爆炒出鮮香味;倒入浸泡干貝的水,再添加一些熱水,大火煮開;
4、倒入萵苣絲燒開;用一點點鹽調(diào)味,即可出鍋。
養(yǎng)心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯
桂圓性溫,補血,養(yǎng)心,蓮子入肺,養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的`好材料,和雞一起煲湯,尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性,每次不宜食用太多,防止上火。
材料:桂圓0顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量
做法:
1、雞切塊氽燙后洗去浮沫,桂圓用溫水洗凈,蓮子用清水洗凈備用;
2、所以材料一起放入砂鍋里,添加足量的清水和蔥姜酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時以上至材料軟爛,最后加鹽調(diào)味即可。
適合女士們食用的美容湯——沙參玉竹瘦肉湯
功效清心潤肺,護嗓潤喉,美白,抗氧化,延緩衰老
原料:沙參、百合、玉竹、紅蓮子、芡實、薏米各15克、陳皮——5克、豬瘦肉——150克、、甜玉米——1根、鹽——少許、
做法:
1、將材料分別用清水浸泡5分鐘,然后撈出洗凈瀝干;
2、瘦肉洗凈切大塊,入涼水鍋中煮開,撈出沖凈瀝干;玉米洗凈切段兒;
3、除鹽外的所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽,注入1、5升清水;選擇“煲湯”檔即可。食用前加入少許鹽。
助眠護心的小菜——熗拌萵筍
材料:萵筍一棵、鹽適量蒜末適量花椒油適量
做法:
1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽腌制一個小時。戴一次性手套將腌制的筍片反復(fù)揉搓將水份倒出。
2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒,將花椒油倒入腌好的萵筍上,拌入蒜末淋上芝麻醬即可。
提示:這道菜口味清淡、爽口,關(guān)鍵是制作簡單,忙碌勞累一周的你,在周末的晚上,吃上這款熗拌萵筍,會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香!
養(yǎng)心安神新吃法——醬豬心
原料:豬心、香蔥、姜、面醬、豆豉、醬油、黃酒
作法:
1、先將豬心清洗干凈切片;蔥切段;姜切片。
2、鍋內(nèi)添少量清水,放入豬心、蔥段、姜片;再倒入適量黃酒、醬油、面醬、豆豉。
3、用小火燉至豬心熟透,撈出晾涼即可食用。
小提示:食用時可以撒些香菜,喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。
留住健康——蘆筍胡蘿卜汁
蘆筍所含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜,在西方被譽為“十大名菜之一”。蘆筍被營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是健康食品和全面的抗癌食品,蘆筍和胡蘿卜兼有降低血壓,保護心臟的功效,對肥胖者也比較有利,常飲蘆筍胡蘿卜汁,留住健康變得更容易。
原料:蘆筍、胡蘿卜、冷開水、冰塊
做法:
1、將蘆筍洗凈,去除老根,切成小段。
2、胡蘿卜洗凈,去皮然后切成條狀;
3、將蘆筍、胡蘿卜放入果汁機中,加入冷開水?dāng)嚧蚓鶆颍谷氡屑颖鶋K調(diào)勻即可。
初夏養(yǎng)生重養(yǎng)心 三種運動健身心
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”,“汗為心液”,心為陽臟,主陽氣。因此,立夏以后的養(yǎng)生以養(yǎng)心為重,專家推薦三種運動幫您強健身心。
早起花間走 頤養(yǎng)心神
立夏以后,隨著溫度的增高,汗液排量的加大以及室外活動的減少,老年人和經(jīng)常久坐的白領(lǐng)一族容易出現(xiàn)不同程度的氣滯血瘀癥狀,如何促使氣血流通,心脈無阻,進而預(yù)防心血管疾患的發(fā)生呢?
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管養(yǎng)生專家張明主任醫(yī)師介紹說,立夏養(yǎng)生要早睡早起,注意養(yǎng)陽,方能較好的保護心血管健康。尤其要避免大汗淋漓,因為汗液過多地流失,會導(dǎo)致人體內(nèi)電解質(zhì)紊亂,傷及體內(nèi)陽氣。但是,不運動也不利于心臟健康,怎么辦呢?夏天最涼爽的時間段要數(shù)清晨了,大家不妨清晨起來在住所附近的林蔭花間處散散步,能頤養(yǎng)心神,有助于體內(nèi)陽氣的'升華,推動血液循環(huán),增強新陳代謝功能。
午睡轉(zhuǎn)眼睛 效率倍增
立夏后天氣炎熱,晝長夜短,不少讀者會漸漸覺得晚間睡眠不足,如果經(jīng)過一個上午繁忙的學(xué)習(xí)和工作,體力和精力的消耗可想而知。所以,立夏以后,午睡對防病養(yǎng)生起著關(guān)鍵作用。
張明主任醫(yī)師介紹說,中醫(yī)認(rèn)為心主神明,也稱“心藏神”。廣義的“神”,是指整個人體生命活動的外在表現(xiàn),它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應(yīng)答、肢體活動的姿態(tài)等;而狹義的“神”,即心所主之神志,多指人的精神、意識、思維活動等。很多讀者朋友都知道“閉目養(yǎng)神”,其實也是在養(yǎng)心。午睡的時候如果能在一開始練練轉(zhuǎn)眼球的練習(xí),不但會增加午睡質(zhì)量,還能有效緩解視疲勞,進而提高下午的工作效率。具體的方法是雙目從左向右轉(zhuǎn)9次,再從右向左轉(zhuǎn)9次,然后緊閉片刻,再迅速睜開眼睛。
晚歸梳“五經(jīng)” 預(yù)防中風(fēng)
立夏時節(jié),不少單位的白天工作時間都是相應(yīng)延長一些,大家要及時調(diào)整自己工作計劃和生活節(jié)奏,適當(dāng)?shù)販p緩速度,尤其是在回家之后也要記得保健。張明主任醫(yī)師介紹說,很多讀者有早上梳頭的習(xí)慣,但是晚上梳頭的人還是很少的。
但這里教大家梳頭可不是用梳子,是用我們的手指,而且不是普通的梳法,是“拿五經(jīng)”。怎么做呢?先是用五指分別點按人頭部中間的督脈,兩旁的膀胱經(jīng)、膽經(jīng),左右相加,共5條經(jīng)脈,所以稱之為“拿五經(jīng)”;丶衣宰餍菹⒁院螅3~5次,每次不少于3~5分鐘,晚上睡前最好再3次。中醫(yī)認(rèn)為,頭為“諸陽之首”,梳頭“拿五經(jīng)”可以刺激頭部的穴位,起到疏通經(jīng)絡(luò),調(diào)節(jié)神經(jīng)功能,增強分泌活動,改善血液循環(huán),促進新陳代謝的作用。經(jīng)常梳頭,可使人的面容紅潤,精神煥發(fā)。此外,還能防治失眠、眩暈、心悸、中風(fēng)等。
生活保健 養(yǎng)心有“八戒”
一戒躁
容易發(fā)脾氣,或吵或鬧,甚至罵人、打人、毀壞物件,然后心理上得到一種莫名其妙的滿足。
二戒卑
覺得自己處處不及旁人,在人前仿佛矮三分。不喜歡和人共事,性格愈來愈孤僻,脾氣越來越古怪。
三戒傲
自以為是,周圍的.人對他敬而遠之,他卻自鳴得意。生活空虛,無所寄托,缺少樂趣。
四戒妒
妒忌別人的成就,不考慮怎樣奮起猛追,卻希望別人栽跟頭。
五戒愁
整天生活在憂慮之中,愁容滿面,心事重重。
六戒慎
時時提心吊膽,怕說錯話,怕做錯事,怕得罪人。
七戒悲
一生當(dāng)中,一些不幸的事常常浮現(xiàn)在眼前,不覺悲從中來。
八戒疑
疑心病者,總以為別人在暗算自己,一言一行都得提防,因此坐立不安、經(jīng)常失眠。
夏季養(yǎng)生之道重在養(yǎng)心,所以平時在生活中一定要保持平和的心境,嚴(yán)格遵守養(yǎng)心“八戒”定律,這樣才能健康度夏哦~
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