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靈芝的功效和作用及食用方法
靈芝是一種中藥材，其對(duì)心悸失眠、食欲不振的人都有很好的療效，那么靈芝怎么吃，才能達(dá)到這樣的功效呢？靈芝怎么吃，才能達(dá)到養(yǎng)顏美容的功效呢？下面小編將為大家介紹靈芝的吃法，還有靈芝的食譜。
一、靈芝的食用方法大全
靈芝是珍貴的中草藥材，具有清肝毒、降肝火、提高人體免疫力、增強(qiáng)新陳代謝等作用。靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝、提高免疫功能，抗菌等作用。靈芝的作用這么多，那么靈芝要怎么吃才能發(fā)揮它的作用呢？一般來說，靈芝可以切片泡水喝，也可以燉湯喝，食用方法很多，下面就為大家推薦幾款靈芝的食用方法！
1、靈芝清補(bǔ)湯
功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。
材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
2、靈芝茶
功效：可用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。
材料：靈芝切片10克。
做法：水沖泡或煎煮代茶飲
3、靈芝陳皮老鴨湯
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤(rùn)補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。
材料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚
做法：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
4、靈芝煲烏龜
功效：滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。
材料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。
做法：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。
5、靈芝人參酒
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
材料：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克
做法：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20mL。
6、靈芝銀耳羹
功效：治咳嗽，心神不安，失眠多夢(mèng)、怔忡、健忘等癥。
材料：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。
做法：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘?jiān)?次服用，
7、靈芝蜜茶
功效：久服可提高機(jī)體免疫力，并抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
材料：靈芝15～20克、大棗60克、蜂蜜4克
做法：靈芝15～20克，大棗60克，水煎后加蜂蜜4克。
靈芝是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食用菌，只有通過正確的食用方法才能有效地利用和吸收其營(yíng)養(yǎng)！
二、靈芝的功效和作用
靈芝，被譽(yù)為中藥界的“仙草”，有很高的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分以及人體所需的一些元素。一些大病初愈的人會(huì)吃靈芝來調(diào)理身體，靈芝可以拿來泡水、燉湯，做成各種各樣的藥膳。大家都知道怎么吃靈芝，那么是否知道靈芝的功效與作用呢？下面我們就一起來了解靈芝的功效與作用！
靈芝的功效與作用
一、靈芝可以防治高血脂，對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。
二、靈芝可以保肝解毒，靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、靈芝可以抗腫瘤，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成，通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，以及通過其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對(duì)人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn)，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。
四、靈芝可以防治心血管疾病，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。
通過以上的了解，大家對(duì)靈芝是否有了更深一層的認(rèn)識(shí)呢？靈芝是藥材界的圣品，只有好好地利用，才能使它發(fā)揮出自身的功效哦！
三、靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
靈芝自古以為被譽(yù)為中草藥界的“上品”，在古時(shí)候，只有皇家貴族才能享用這天然的養(yǎng)生圣品，它還被賦予了起死回生的神奇功效，其實(shí)這都是前人對(duì)靈芝的藥用價(jià)值的贊美，靈芝雖不能起死回生，但卻有著廣泛的藥用價(jià)值，它能清肝解毒，強(qiáng)身健體。當(dāng)然，靈芝還富含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體是十分有益的，下面我們就一起來了解下靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、靈芝含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分。
2、靈芝含還有極豐富的稀有元素“鍺”。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在它的食用方法上，下面就為大家推薦靈芝煲湯的做法。
一.靈芝清補(bǔ)湯
材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。
二、靈芝蹄筋湯
材料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
做法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。
功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
三.靈芝大棗湯
材料：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。
做法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
功效：對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用�？煞乐伟┌Y。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，藥用價(jià)值極高，秋季進(jìn)補(bǔ)，不妨考慮用靈芝煲湯哦！
四、如何辨別人工靈芝和野生靈芝
如何辨別人工靈芝和野生靈芝呢？get下面3點(diǎn)！
1、可以觀察靈芝的色澤和形狀。野生靈芝的生長(zhǎng)環(huán)境很天然，多生長(zhǎng)于深山樹林中，所以野生靈芝形狀多樣，色澤各異。而人工靈芝的的形狀更加均勻而且色澤也大眾相同。
2、可以聞氣味，嘗味道。野生靈芝由于生長(zhǎng)環(huán)境的關(guān)系，其味道是非�？嗟�，這也是為什么野生靈芝的藥用價(jià)值高的原因。在氣味上，人工靈芝會(huì)有一些中藥的味道，但是野生靈芝不會(huì)有太大的氣味。
3、可以看蟲眼。人工養(yǎng)殖的靈芝因?yàn)闀?huì)采用農(nóng)藥控制蟲害，所以人工養(yǎng)殖的靈芝是不會(huì)有蟲眼的。但是野生靈芝因?yàn)樯L(zhǎng)在自然環(huán)境，會(huì)有很多蟲害，因此野生靈芝會(huì)有很多的不規(guī)則的蟲眼。
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